幼兒園食物中毒應(yīng)急預(yù)案

幼兒園食物中毒應(yīng)急預(yù)案一、組織指揮與職責(zé)應(yīng)急管理工作小組組長(zhǎng)：[園長(zhǎng)姓名]副組長(zhǎng)：[副園長(zhǎng)姓名]成員：教研組負(fù)責(zé)人、保育員、食堂負(fù)責(zé)人、各班班主任、保健老師等。職責(zé)：組長(zhǎng)：負(fù)責(zé)全面指揮協(xié)調(diào)，定期召開(kāi)食品安全工作會(huì)議，傳達(dá)上級(jí)文件精神，檢查落實(shí)食品安全工作。副組長(zhǎng)：配合組長(zhǎng)落實(shí)食品安全各項(xiàng)具體工作。成員：負(fù)責(zé)食品安全事故的報(bào)告、監(jiān)控與協(xié)調(diào)救護(hù)等工作。下設(shè)小組醫(yī)療救護(hù)組：負(fù)責(zé)食品安全教育，組織教職工和幼兒開(kāi)展健康教育活動(dòng)，協(xié)助救治中毒人員。后勤保障組：負(fù)責(zé)采購(gòu)安全食品，每日消毒餐具，確保食堂環(huán)境衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。信息通信組：負(fù)責(zé)與相關(guān)部門溝通協(xié)調(diào)，整理事故材料，記錄并存檔相關(guān)信息。善后處理組：負(fù)責(zé)安撫中毒幼兒及職工家屬情緒，接待并聽(tīng)取意見(jiàn)，提出善后解決意見(jiàn)。二、預(yù)防與日常管理加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理完善食品衛(wèi)生安全管理制度，落實(shí)有效措施，責(zé)任到人。食堂從業(yè)人員必須持有健康證，定期進(jìn)行體檢和日常晨檢。嚴(yán)格食品操作程序，確保食品煮熟燒透，及時(shí)放入密封間，防止二次污染。做好食品留樣記錄并簽名，留樣食品保留48小時(shí)。加強(qiáng)教育教育師生不吃無(wú)證攤販的不潔食物，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。三、應(yīng)急響應(yīng)與處理報(bào)告制度發(fā)現(xiàn)食物中毒癥狀，第一時(shí)間向園領(lǐng)導(dǎo)、保健老師報(bào)告。立即撥打120急救電話，及時(shí)將有食物中毒癥狀的幼兒送至醫(yī)院進(jìn)行治療。半小時(shí)內(nèi)口頭報(bào)告衛(wèi)生監(jiān)督部門，1小時(shí)內(nèi)書(shū)面報(bào)告，內(nèi)容包括時(shí)間、地點(diǎn)、中毒人數(shù)、癥狀等?，F(xiàn)場(chǎng)處理立即停止食用并追回已發(fā)出的可疑食品，封存造成食物中毒或可能中毒的食品及其原料、容器、工具、設(shè)備。配合衛(wèi)生監(jiān)督部門的調(diào)查和取樣工作，保留現(xiàn)場(chǎng)，不隨意清理和消毒。警戒保衛(wèi)小組在食堂廚房事故現(xiàn)場(chǎng)實(shí)施警戒保衛(wèi)。救治與安撫幼兒園領(lǐng)導(dǎo)、教師及時(shí)去醫(yī)院探視安慰中毒幼兒，并與家長(zhǎng)聯(lián)系，穩(wěn)定家長(zhǎng)情緒。對(duì)中毒幼兒進(jìn)行登記，包括班級(jí)、人數(shù)、姓名、發(fā)病日期、主要癥狀、處理情況等。四、善后處理后續(xù)治療與慰問(wèn)園領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)教師到醫(yī)院看望和慰問(wèn)中毒師生和家屬，了解中毒傷害情況。根據(jù)中毒原因和醫(yī)療診斷，作出初步事后處理方案?？偨Y(jié)評(píng)估評(píng)估事故對(duì)社會(huì)政治穩(wěn)定可能構(gòu)成的影響，全力做好善后工作，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。對(duì)處置工作進(jìn)行總結(jié)評(píng)估，報(bào)告相關(guān)部門。信息發(fā)布由相關(guān)部門適時(shí)公布情況，幼兒園做好家長(zhǎng)的情緒穩(wěn)定工作，消除社會(huì)恐慌。五、責(zé)任追究在師生食物中毒事故發(fā)生、報(bào)告和處理過(guò)程中，有關(guān)人員未按規(guī)定履行職責(zé)、違反操作規(guī)程、瞞報(bào)或玩忽職守者，幼兒園將予以嚴(yán)肅處理，情節(jié)嚴(yán)重的，依法追究法律責(zé)任。此預(yù)案旨在確保幼兒園在發(fā)生食物中毒事件時(shí)能