DB52T 1256-2017 地理標(biāo)志產(chǎn)品 正安娃娃魚

DB52DB52/T1256—2017地理標(biāo)志產(chǎn)品正安娃娃魚ProductofgeographicalindicationChineseGiantsalamanderinZheng-an2017-12-08發(fā)布2018-05-08實(shí)施貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布I 1 1 1 2 2 4 5 5 6 6 6 71地理標(biāo)志產(chǎn)品正安娃娃魚大鯢(Andriasdavidianus)隸屬兩棲綱有尾目大鯢科(隱鰓鯢科),在正安縣古今民間和所有的歷史資料記載中，均把大鯢稱為娃娃魚；在地理標(biāo)志產(chǎn)品正安娃娃魚中也用娃娃魚的稱謂，鑒于這兩種原因，故在本標(biāo)準(zhǔn)中也把大鯢用正安娃娃魚稱謂。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了正安娃娃魚(以下簡(jiǎn)稱娃娃魚)的定義、養(yǎng)殖條件、養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境、引種、養(yǎng)殖、病害防治、捕撈、品質(zhì)特色、質(zhì)量與安全等技術(shù)要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于國(guó)家質(zhì)檢總局(2013年第167號(hào))公告中正安娃娃魚的保護(hù)范圍，根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》(質(zhì)檢總局令第78號(hào))(2014)保護(hù)的正安縣現(xiàn)轄行政區(qū)娃娃魚養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB2733食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)鮮、凍動(dòng)物性水產(chǎn)品GB2762食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB3838地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB5009.3食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測(cè)定GB5009.11食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中總砷及無(wú)機(jī)砷的測(cè)定GB5009.12食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測(cè)定GB5009.15食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中鎘的測(cè)定GB5009.17食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中總汞及其有機(jī)汞的測(cè)定GB/T32950鮮活農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)NY5070無(wú)公害食品水產(chǎn)品中漁藥殘留限量NY5071無(wú)公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則SC/T3016水產(chǎn)品抽樣方法SC/T9101淡水池塘養(yǎng)殖水排放要求中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部令第31號(hào)《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定(質(zhì)檢總局令第78號(hào))3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。2），養(yǎng)殖娃娃魚一般采用地下水、水庫(kù)底層水和陰（暗）河水，水量充足。養(yǎng)殖用水應(yīng)符合GB3838Ⅱ3防洪、產(chǎn)卵、孵化、防疫等設(shè)施條件。稚鯢池、幼鯢池、成鯢池、親鯢池尺寸分別如是：a)稚鯢池：面積0.5m2/口～1m2/口，池壁高30cm,水深10cm;b)幼鯢池：面積1m2/口～2m2/口，池壁高50cm,水深20cm;c)成鯢池：面積2m2/口～4m2/口，池壁高60cm,水深30cm;d)親鯢池：面積5m2/口～10m2/口，池壁高60cm,水深30cm。夏季輸入水溫度不高于24℃,水質(zhì)符合本標(biāo)準(zhǔn)5.2.1的要求。按照娃娃魚不同年齡期給予人工光照控制，一般控制在0.1Lx～10Lx5.3引種5.4養(yǎng)殖餌料5.4.1養(yǎng)殖5.4.2人工養(yǎng)殖餌料5.5飼養(yǎng)期457.1組批規(guī)則與抽樣方法b)娃娃魚的外界條件突發(fā)變化，可能影響娃娃魚的品質(zhì)；e)每年進(jìn)行一次檢驗(yàn)，保證本產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)特色。69.2.1腹脹病治療：及時(shí)換水，池水用20×10-6高錳酸鉀水溶液浸泡消毒，隔離病鯢，用20000IU/治療：每立方水體用0.1g氟哌酸或0.2g二氧化氯消毒或隔離，用50000IU/Kg-100000IU7(資料性附錄)國(guó)家質(zhì)檢總局(2013年第167號(hào))公告摘錄A.1國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局《質(zhì)檢總局關(guān)于批準(zhǔn)對(duì)都安野生山葡萄酒等產(chǎn)品實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告》(2013年第167號(hào))根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》,質(zhì)檢總局組織專家對(duì)都安野生山葡萄酒、羅甸火龍果、興仁薏仁米(興仁苡仁米)、巖腳面、綏陽(yáng)金銀花、開(kāi)陽(yáng)富硒茶、正安娃娃魚、正安白及、凱里紅酸湯、獨(dú)山鹽酸菜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)進(jìn)行審查。經(jīng)審查合格，批準(zhǔn)都安野生山葡萄酒、羅甸火龍果、興仁薏仁米(興仁苡仁米)、巖腳面、綏陽(yáng)金銀花、開(kāi)陽(yáng)富硒茶、正安娃娃魚、正安白及、凱里紅酸湯、獨(dú)山鹽酸菜為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，自即日起實(shí)施保護(hù)。A.1.1正安娃娃魚A.1.1.1產(chǎn)地范圍正安娃娃魚產(chǎn)地范圍為貴州省正安縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。A.1.1.2專用標(biāo)志使用正安娃娃魚產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向貴州省正安縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。正安娃娃魚的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。A.1.1.3質(zhì)量技術(shù)要求(見(jiàn)附件7)特此公告附件7:正安娃娃魚質(zhì)量技術(shù)要求質(zhì)檢總局2013年12月10日A.1.2附件7:正安娃娃魚質(zhì)量技術(shù)要求A.1.2.2養(yǎng)殖環(huán)境條件養(yǎng)殖環(huán)境要求安靜、光線陰暗，水源充足、水質(zhì)清新、無(wú)污染，符合國(guó)家養(yǎng)殖用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)要求，水溫12℃至18℃、pH值6.5至7.5,溶氧量≥4mg/L。A.1.2.3生產(chǎn)方式產(chǎn)地范圍內(nèi)人工仿生態(tài)養(yǎng)殖按個(gè)體大小、體質(zhì)強(qiáng)弱，分級(jí)分池飼養(yǎng)