DB52T 1591-2021 馬鈴薯種薯質(zhì)量追溯體系建設標準

ICS65.020.01CCSB01DB52貴州省市場監(jiān)督管理局發(fā)布IDB52/T1591—2021前言 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語和定義 14原則 25基本要求 26追溯信息的記錄 3 3附錄A（規(guī)范性）貴州省馬鈴薯種薯質(zhì)量追溯信息記錄表 5本文件按照GB/T1.1-2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則1DB52/T1591—2021馬鈴薯種薯質(zhì)量追溯體系建設標準本文件規(guī)定了貴州省馬鈴薯種薯質(zhì)量追溯體系建立與實施的原則、基本要求、追溯信息的記錄及保障質(zhì)量追溯體系實施的種薯包裝標識要求及企業(yè)內(nèi)部管理要求。本文件適用于貴州省內(nèi)有組織的、規(guī)?；a(chǎn)、運輸、貯藏模式下的馬鈴薯種薯質(zhì)量追溯。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB18133馬鈴薯種薯GB20464農(nóng)作物種子標簽通則GB/T22005飼料和食品鏈的可追溯性體系設計與實施的通用原則和基本要求GB/Z25008飼料和食品鏈的可追溯性體系設計與實施指南NY/T1761農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯操作規(guī)程通則3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標準。3.1追溯體系traceabilitysystem能夠維護關于產(chǎn)品及其成分在整個或部分生產(chǎn)與使用鏈上所期望獲取信息的全部數(shù)據(jù)和作業(yè)。3.2追溯單元traceableunit需要對其來源、用途和位置的相關信息進行記錄和追溯的單個產(chǎn)品或同一批次產(chǎn)品。3.3相似條件下生產(chǎn)和加工的或包裝的某一產(chǎn)品單元的集合。2DB52/T1591—20213.4批次標識lotidentification對某一批次指定唯一標識的過程。3.5外部追溯externaltraceability對追溯單元從一個組織轉(zhuǎn)交到另一組織時進行追蹤和溯源的行為。3.6內(nèi)部追溯internaltraceability—個組織在自身業(yè)務操作范圍內(nèi)對追溯單元進行追蹤和溯源的行為。3.7基本追溯信息basictraceabilitydata能夠?qū)崿F(xiàn)組織間和組織內(nèi)各環(huán)節(jié)間有效鏈接的必需信息。3.8擴展追溯信息extendedtraceabilitydata除基本追溯信息外，與追溯相關的其他位息。4原則4.1應根據(jù)其需要實現(xiàn)的目標建立和實施相應的種薯質(zhì)量追溯體系。4.2應按照GB/T22005的通用原則和基本要求建立和實施種薯質(zhì)量追溯體系。4.3在建立和實施種薯質(zhì)量追溯體系時應考慮與其他管理體系的銜接性和兼容性。4.4在建立和實施種薯質(zhì)量追溯體系時應考慮追溯執(zhí)行的精準性以及效率和成本。4.5采用傳統(tǒng)記錄方式與現(xiàn)代計算機技術(shù)、網(wǎng)絡技術(shù)、通汛技術(shù)、條碼技術(shù)等相結(jié)合的原則建立和實施種薯質(zhì)量追溯體系。5基本要求5.1明確追溯單元、進行批次識別、明確追溯范圍是內(nèi)部追溯或外部追溯、種薯流向等。5.2及時記錄和保留追溯信息。主要包括：從其供應方獲得的信息、從產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中獲得的信息、向顧客和供應方提供的信息。記錄應真實、準確、及時、完整、持久、易于識別和檢索，至少保留3年。5.3確定上述信息的編碼原則。可按內(nèi)部編碼規(guī)則或按已發(fā)布的國家標準、行業(yè)標準的規(guī)定對追溯信息進行編碼。從業(yè)名編碼、產(chǎn)地編碼、產(chǎn)品編碼、批次編碼、追溯信息編碼可按NY/T1761的規(guī)定執(zhí)行。5.4根據(jù)技術(shù)條件、追溯單元特性、實施成本等因素選擇批次標識栽體。栽體可以是紙質(zhì)文件、條碼、二維碼或射頻識別標簽等。5.5采用國內(nèi)通用編碼規(guī)則，對追溯單元進行唯一標識，并將標識代碼與其相關信息的記錄一一對應。3DB52/T1591—20216追溯信息的記錄6.1基本追溯信息和擴展追溯信息種薯使用記錄、種植生產(chǎn)信息、農(nóng)藥使用記錄、肥料使用記錄、灌溉記錄、收獲記錄、運輸記錄、出入庫記錄、交易記錄。6.2馬鈐薯種薯追溯信息記錄表見附錄A。7.1內(nèi)部管理要求7.1.1應制定種薯追溯體系的建立和實施計劃。應明確追溯的目標、范圍、實施內(nèi)容、實施進度、保障措施、責任主體等內(nèi)容。7.1.2明確責任主體在各環(huán)節(jié)記錄信息的責任、義務和具體要求。7.1.3指定專人負責種薯質(zhì)量追溯系統(tǒng)各環(huán)節(jié)的組織、實施與監(jiān)控，承擔信息的記錄、核實、上報、發(fā)布等工作。7.1.4應配備必要的計算機、網(wǎng)絡設備、標簽打印設備、條碼讀寫設備及相關軟件等。7.1.5定期開展關于追溯記錄、追溯程序、追溯操作規(guī)程等方面的培訓。7.1.6追溯體系的監(jiān)督、內(nèi)部審核、評審、改進等，按照GB/Z25008中的規(guī)定執(zhí)行。7.2種薯質(zhì)量要求、包裝、標簽、銷售、追溯要求7.2.1質(zhì)量要求種薯的質(zhì)量要求應按照GB18133中的規(guī)定執(zhí)行。7.2.2包裝所用的每一批次的包裝物應大小一致；包裝物應整潔、干燥、牢固、透氣；每批次包裝物上應標明檢驗合格證或檢驗號，必要時應注明產(chǎn)地和生產(chǎn)批次；種薯凈含量應一致并不低于包裝上標識的凈含量；包裝時應嚴防擠壓、防機械損傷，防雨、防凍、防暴曬。7.2.3標簽種薯標簽應符合GB20464的規(guī)定：包裝上應有產(chǎn)品標簽，標簽上應清晰明確標識：品種名稱、商標、級別、凈含量、生產(chǎn)基地名稱、生產(chǎn)企業(yè)（名稱、地址、聯(lián)系方式）、產(chǎn)地、收獲日期、包裝日期、批次、貯藏方式、標識的內(nèi)容應準確真實、使用規(guī)范的中文標識、標識上所有字跡應清晰、易于辨認和辨識。7.2.4銷售包裝銷售時，種薯包裝應有符合GB20464要求的標簽。銷售者與采購者應留存銷售登記單，銷售登記單上的登記內(nèi)容與銷售的馬鈴薯種薯包裝物上的標識內(nèi)容相同。4DB52/T1591—20217.2.5追溯7.2.5.1應在種薯包裝或標簽上加貼或印刷追溯仿息編碼。追溯信息編碼可按NY/T1761中的規(guī)定執(zhí)7.2.5.2倉儲物流企業(yè)應保持產(chǎn)品原有包裝。若更換包裝，應按原包裝的標簽內(nèi)容重新標識，若包裝內(nèi)容發(fā)生變化，應在新標簽上如實更新標識。7.2.5.3倉儲物流企業(yè)應保持產(chǎn)品原有的批次分別。若不得不進行并批、分批時，應保留產(chǎn)品的并批、分批記錄。5DB52/T1591—2021（規(guī)范性）貴州省馬鈴薯種薯質(zhì)量追溯信息記錄表表A.1種植生產(chǎn)綜合信息記錄表種植年份種植單位聯(lián)系方式基地名稱基地編號基地位置種植品種上茬作物注1：附土壤檢測報告復印件。注2：附灌溉水水質(zhì)檢測報告復印件。表A.2種薯來源信息記錄表購買時間購買人聯(lián)系方式驗貨時間驗貨人聯(lián)系方式入庫時間庫房編號庫房地點種薯品名包裝規(guī)格供應商聯(lián)系方式備注注1:附銷售合同復印件6DB52/T1591—2021表A.3種薯出入庫信息記錄表庫房名稱庫房編號庫房管理員入庫登記入庫申請人入庫時間入庫編號種薯品名批次包裝規(guī)格數(shù)量總質(zhì)量出庫登記出庫申請人出庫時間出庫編號種薯品名批次包裝規(guī)格數(shù)量總質(zhì)量備注表A.4種薯處理信息記錄表種薯出庫編號等級處理日期種薯用量藥劑名稱有效成分藥劑用量播種地塊名稱地塊編號種薯處理人備注表A.5農(nóng)藥采購信息記錄表序號藥劑名稱有效成分生產(chǎn)廠家生產(chǎn)批次供應商名稱聯(lián)系方式采購人包裝規(guī)格采購數(shù)量購買時間驗貨人存放庫房名稱庫房編號備注7DB52/T1591—2021表A.6農(nóng)藥出入庫信息記錄表序號庫房名稱庫房編號藥劑名稱有效成分生產(chǎn)廠家批次包裝規(guī)格入庫時間數(shù)量管理人時間數(shù)屋出庫申請人備注表A.7農(nóng)藥使用信息記錄表序號病害名稱藥劑名稱生產(chǎn)廠家批次有效成分施用時間施用量施用方式配藥人施藥人基地名稱基地編號備注表A.8肥料采購信息記錄表序號肥料名稱有效成分生產(chǎn)廠家生產(chǎn)批次供應商名稱聯(lián)系方式采購人包裝規(guī)格采購數(shù)量購買時間驗貨人存放庫房名稱庫房編號備注表A.9肥料出入庫信息記錄表序號庫房名稱庫房編號肥料名稱有效成分生產(chǎn)廠家批次包裝規(guī)格入庫時間數(shù)量管理人時間數(shù)量出庫申請人備注8DB52/T1591—2021表A.10肥料使用信息記錄表序號施用時間肥料名稱生產(chǎn)廠家批次有效成分施用量施用方式基地名稱基地編號責任人備注表A.11灌溉信息記錄表灌溉次數(shù)灌溉灌溉方式灌溉水流速澆灌時間灌水量操作人水肥藥耦合情況水肥耦合水藥耦合12備注表A.12收獲信息記錄表收獲基地名稱基地編號收獲面積收獲批次包裝規(guī)格數(shù)最總質(zhì)量機械操作人責任人備注表A.13交易信息記錄表收購單位名稱聯(lián)系方式交易時間收購單位地址銷售人聯(lián)系方式交易地點包裝規(guī)格總質(zhì)量注：附交易憑證復印件9DB52/T1591—2021表A.14運輸信息記錄表供應商名稱聯(lián)系方式發(fā)貨編號發(fā)貨地址發(fā)