T∕CACM 1021.17-2018 中藥材商品規(guī)格等級(jí) 山藥

目次目次前言前言PAGEPAGE146PAGEPAGE147前言 1471 范圍 148規(guī)范性引用文件 148術(shù)語和定義 148規(guī)格等級(jí)劃分 1485 要求 149附錄A(資料性附錄)山藥藥材歷史產(chǎn)區(qū)沿革 150附錄B(資料性附錄)山藥藥材品質(zhì)評(píng)價(jià)沿革 151T/CACM1021《中藥材商品規(guī)格等級(jí)》標(biāo)準(zhǔn)分為226個(gè)部分:1部分:中藥材商品規(guī)格等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)編制通則;……—第16部分:中藥材商品規(guī)格等級(jí) 山楂;—第17部分:中藥材商品規(guī)格等級(jí) 山藥;—第18部分:中藥材商品規(guī)格等級(jí) 黃芩;……—第26部分:中藥材商品規(guī)格等級(jí) 玄明粉本部分為T/CACM1021的第17部分。本部分代替T/CACM1021郾37—2017。本部分按照GB/T1郾1—2009《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分:標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫》給出的規(guī)則起草。本部分代替T/CCM1021郾372017,與T/CCM1021郾37207相比較,標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)進(jìn)行了調(diào)整,并重新進(jìn)行了編輯。本部分由中藥材商品規(guī)格等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)研究技術(shù)中心及道地藥材國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室培育基地提出。本部分由中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)歸口。本部分起草單位:天津大學(xué)、中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院中藥資源中心、中藥材商品規(guī)格等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)研究技術(shù)中心、廣州白云山中一藥業(yè)有限公司、北京聯(lián)合大學(xué)、無限極(中國(guó))有限公司、北京中研百草檢測(cè)認(rèn)證有限公司。本部分主要起草人:李霞、高文遠(yuǎn)、王瑩、紀(jì)寶玉、黃璐琦、郭蘭萍、詹志來、張?jiān)?、王鐵霖、張燕、鄒琦、尹震、余意、馬方勵(lì)。本部分所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為:T/CCM1021郾72017。TT/CACM102117—2018TT/CACM102117—2018PAGEPAGE148PAGEPAGE149中藥材商品規(guī)格等級(jí) 山藥范圍本部分規(guī)定了山藥的商品規(guī)格等級(jí)。本部分適用于山藥藥材生產(chǎn)、流通以及使用過程中的商品規(guī)格等級(jí)評(píng)價(jià)。規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本部分的應(yīng)用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件,僅所注明日期的版本適用于本部分。凡是不注明日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改版本)適用于本部分。T/CACM1021郾1—2016中藥材商品規(guī)格等級(jí)編制通則術(shù)語和定義T/CACM1021郾1—2016以及下列術(shù)語和定義適用于本部分。3郾1山藥 DIOSCOREAERHIZOMA薯蕷科植物薯蕷DioscoreaoppositaThunb郾的干燥根莖。冬季莖葉枯萎后采挖,切去根頭,洗凈,除去外皮和須根干燥毛山藥冶或除去外皮趁鮮切厚片干燥山藥片冶也有選擇肥大順直的干燥山藥,置清水中,浸至無干心,悶透,切齊兩端,用木板搓成圓柱狀,曬干,打光,習(xí)稱光山藥冶。3郾233

道地藥材 懷山藥 daodiherbshuaishanyao指產(chǎn)于河南武陟、溫縣、沁陽、孟縣及周邊區(qū)域的載培山藥藥材。炸頭 zhatou光山藥產(chǎn)地加工過程中產(chǎn)生的部分光山藥兩端炸裂、張口。黃筋 huangjin山藥重茬種植時(shí),病蟲害或熏不透引起的山藥纖維等變黃。規(guī)格等級(jí)劃分根據(jù)市場(chǎng)流通情況將山藥藥材分為光山藥冶毛山藥冶山藥片冶三個(gè)規(guī)格。在規(guī)格項(xiàng)下,根據(jù)直徑和長(zhǎng)度將光山藥冶和毛山藥冶各劃分為一等冶二等冶三等冶四等冶四個(gè)等級(jí);根據(jù)直徑,將山藥片冶劃分為一等冶二等冶兩個(gè)等級(jí)。1要求。表1規(guī)格等級(jí)劃分規(guī)格等級(jí)性狀描述共同點(diǎn)區(qū)別點(diǎn)光山藥一等呈圓柱形條均挺直光滑圓潤(rùn)兩端平齊,可見明顯顆粒狀。切面白色或黃白色。質(zhì)堅(jiān)脆粉性足無裂痕空心炸頭氣微,味淡,微酸5m,直徑逸郾5m二等3m,直徑郾0~郾5m三等0m,直徑郾7~郾0m四等,直徑郾5~郾,續(xù)表規(guī)格等級(jí)性狀描述共同點(diǎn)區(qū)別點(diǎn)毛山藥一等略呈圓柱形彎曲稍扁表面黃白色或淡黃色。有縱溝、縱皺紋及須根痕,偶有淺棕色外皮殘留。體重質(zhì)堅(jiān)實(shí)不易折斷,斷面白色粉性。氣微味淡、微酸嚼之發(fā)黏5m,中部圍粗逸0m,無破裂、空心、黃筋二等長(zhǎng)逸0m,中部圍粗6~0m,無破裂、空心、黃筋三等長(zhǎng)逸7m,中部圍粗3~6m,間有碎塊。無破裂、空心、黃筋四等長(zhǎng)短不分,直徑逸郾0m,間有碎塊。少量破裂、空心、黃筋山藥片一等為不規(guī)則的厚片,皺縮不平,切面白色或黃白色,質(zhì)堅(jiān)脆,粉性。氣微,味淡直徑逸郾5m,均勻,碎片臆2%二等直徑逸郾0m,均勻,碎片臆5%注1:山藥片多指鮮切片,通常為無硫烘干片。山藥產(chǎn)地及品種較多,山藥片性狀上有所差異。注2:市場(chǎng)上有干切片和毛山藥切片流通,其中干切片通常為光山藥切片,市場(chǎng)按片徑、厚度有不同等級(jí);毛山藥切片通常為毛山藥切片,一般為統(tǒng)貨。注3:此部分中山藥藥材不同規(guī)格、等級(jí)劃分的依據(jù)主要來自道地藥材懷山藥,兼顧其他產(chǎn)區(qū)為參考。4關(guān)于山藥藥材歷史產(chǎn)區(qū)沿革參見附錄A。5關(guān)于山藥藥材品質(zhì)評(píng)價(jià)沿革參見附錄B。要求除應(yīng)符合T/CACM1021郾1—2016的第7章規(guī)定外,還應(yīng)符合下列要求:;;。附錄A(資料性附錄)山藥藥材歷史產(chǎn)區(qū)沿革有關(guān)山藥產(chǎn)地的最早記載見于春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期《山海經(jīng)》,景山北望少澤,其草多“藷藇冶,景山在今山西聞喜縣(“山藥道地藥材形成源流考冶)。《范子計(jì)然》云:“儲(chǔ)與,本出三輔,白色者,善。冶儲(chǔ)與,即山藥別稱;三輔,指今陜西中部地區(qū)。南北朝時(shí)期,《本草經(jīng)集注》描述為:“今近道處處有之,東山、南江皆多,掘取食之以充糧。南康間最大而美服食亦用之東山冶古山名在今湖北省荊門市東南江冶古水名今之贛江為江西省最大河流南康冶南朝宋永初元年(420改南康郡置治葛姥城今江西贛州市東北),轄境相當(dāng)今江西省贛州、南康等市。]描述了山藥分布于湖北、江西等地,作糧食使用,江西生長(zhǎng)的山藥個(gè)大味美。宋代《本草圖經(jīng)》、茅山今江蘇省句容市茅山)者為佳。冶清朝吳儀洛的《本草從新》又強(qiáng)調(diào)“色白而堅(jiān)者佳。形圓者為西山藥,形扁者為懷山藥,入藥為勝。俱系家種,野生者更勝。冶《本草從新》認(rèn)識(shí)到懷山藥入藥最好,并提供了鑒別懷山藥的方法,與種植的山藥相比,野生懷山藥藥效更好。《植物名實(shí)圖考》云:“生懷慶山中者白細(xì)堅(jiān)實(shí),入藥用之。冶《本草求真》載:“淮產(chǎn)色白而堅(jiān)者良。冶民國(guó)時(shí)期(20世紀(jì)30年代),陳仁山的《藥物出產(chǎn)辨》載:“產(chǎn)河南懷慶府,沁陽、武陟、孟縣四省,以溫縣為最多。冶民國(guó)時(shí)期沁陽、武陟、孟縣、溫縣四地與現(xiàn)今行政區(qū)劃大致相同,位于懷慶府附近,所產(chǎn)山藥以溫縣者最好。陳存仁《中國(guó)藥學(xué)大辭典》記載山藥產(chǎn)河南省懷慶府沁陽、武陟、溫縣和孟縣。以溫縣為最多。冬季出新。山西太谷已有,但少出。僅供中日餐膳用。湖南、湖北亦有出產(chǎn),均作為食用。1963年版《中國(guó)藥典》一部收載山藥主產(chǎn)于河南、廣西、湖南等地。肖培根《新編中藥志》中收載山藥主產(chǎn)于河南新鄉(xiāng)地區(qū)溫縣、武陟、博愛、沁陽縣舊屬懷慶府),故名懷山藥,產(chǎn)量大,質(zhì)量?jī)?yōu),供銷全國(guó)并大量出口。此外,河北、陜西、江蘇、浙江、江西、貴州、四川等地也有產(chǎn),但產(chǎn)量較少。附錄B(資料性附錄)山藥藥材品質(zhì)評(píng)價(jià)沿革歷代本草對(duì)山藥品質(zhì)評(píng)價(jià)較一致。藥材均以條粗、質(zhì)堅(jiān)實(shí)、粉性足、色白者為佳。近代文獻(xiàn)主要是從山藥的產(chǎn)地、粗細(xì)、是否粉性足來進(jìn)行品質(zhì)評(píng)價(jià)。綜上所述,古代本草記載山藥最早產(chǎn)于河南,后在河北、貴州等地也有發(fā)現(xiàn),且認(rèn)為河南產(chǎn)的山藥品質(zhì)較優(yōu)良。隨著食用價(jià)值增加和藥用價(jià)值需要,河北、貴州等地也逐漸開始種植并形成較大規(guī)模。藥用山藥從使用野生品到使用栽培品經(jīng)歷了唐以前主要使用野生品時(shí)期;從宋開始到清中期山藥栽培品與野生品混用時(shí)期;清中后期(大致18世紀(jì))以來大部分使用栽培品時(shí)期。山藥道地產(chǎn)區(qū)顯現(xiàn)在明代,道地藥材“懷山藥冶完全形成在20世紀(jì)初?，F(xiàn)代文獻(xiàn)中山藥產(chǎn)地分布極廣,主產(chǎn)于河南、河北、陜西等地,“懷山藥冶產(chǎn)量大,質(zhì)量?jī)?yōu)。其中河南溫縣、孟縣、武陟、博愛、沁陽(舊懷慶府所在地,現(xiàn)屬焦作地區(qū))等縣產(chǎn)