T∕CACM 1021.66-2018 中藥材商品規(guī)格等級(jí) 肉桂

目次目次前言前言536536537537前言 5371 范圍 538規(guī)范性引用文件 538術(shù)語(yǔ)和定義 538規(guī)格等級(jí)劃分 5385 要求 538A資料性附錄)肉桂藥材歷史產(chǎn)區(qū)沿革B資料性附錄)肉桂藥材品質(zhì)評(píng)價(jià)沿革

………540………542T/CACM1021《中藥材商品規(guī)格等級(jí)》標(biāo)準(zhǔn)分為226個(gè)部分:1部分:中藥材商品規(guī)格等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)編制通則;……—第65部分:中藥材商品規(guī)格等級(jí) 化橘紅;—第66部分:中藥材商品規(guī)格等級(jí) 肉桂;—第67部分:中藥材商品規(guī)格等級(jí) 葛根;……—第26部分:中藥材商品規(guī)格等級(jí) 玄明粉本部分為T(mén)/CACM1021的第66部分。本部分代替T/CACM1021郾200—2018。本部分按照GB/T1郾1—2009《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分:標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫(xiě)》給出的規(guī)則起草。本部分代替T/CACM1021郾200—2018,與T/CACM1021郾200—2018相比較,標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)進(jìn)行了調(diào)整,并重新進(jìn)行了編輯。本部分由中藥材商品規(guī)格等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)研究技術(shù)中心及道地藥材國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室培育基地提出。本部分由中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)歸口。本部分起草單位:廣西壯族自治區(qū)藥用植物園、中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院中藥資源中心、中藥材商品規(guī)格等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)研究技術(shù)中心、北京中研百草檢測(cè)認(rèn)證有限公司。本部分主要起草人:余麗瑩、黃雪彥、黃寶優(yōu)、彭玉德、謝月英、呂惠珍、黃璐琦、郭蘭萍、詹志來(lái)、農(nóng)東新、柯芳、譚小明、藍(lán)祖栽。本部分所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為:T/CCM1021郾00208。TT/CACM102166—2018TT/CACM102166—2018PAGEPAGE538PAGEPAGE539中藥材商品規(guī)格等級(jí) 肉桂范圍本部分規(guī)定了肉桂的商品規(guī)格等級(jí)。本部分適用于肉桂藥材生產(chǎn)、流通以及使用過(guò)程中的商品規(guī)格等級(jí)評(píng)價(jià)。規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本部分的應(yīng)用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件,僅所注明日期的版本適用于本部分。凡是不注明日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改版本)適用于本部分。T/CACM1021郾1—2016中藥材商品規(guī)格等級(jí)編制通則術(shù)語(yǔ)和定義T/CACM1021郾1—2016以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本部分。333

肉桂 CINNAMOMICORTEX本品為樟科植物肉桂CinnamomumcassiaPresl的干燥樹(shù)皮。春季或秋季剝?nèi)?陰干。企邊桂 qibiangui從肉桂大樹(shù)主干上環(huán)狀剝?nèi)〗?jīng)加工制成豎向兩邊向內(nèi)對(duì)稱(chēng)卷起的桂皮。桂通 guitong將剝?nèi)〉娜夤饦?shù)皮薄皮制成單筒狀或雙筒狀卷起的桂皮,俗稱(chēng)“桂筒冶。規(guī)格等級(jí)劃分根據(jù)市場(chǎng)流通情況,按照加工方法的不同,對(duì)藥材進(jìn)行規(guī)格劃分,將肉桂藥材分為“企邊桂冶“桂通冶兩個(gè)規(guī)格,兩個(gè)規(guī)格均為統(tǒng)貨。應(yīng)符合表1要求。表1規(guī)格等級(jí)劃分規(guī)格等級(jí)性狀描述共同點(diǎn)區(qū)別點(diǎn)企邊桂統(tǒng)貨長(zhǎng)30郾0~40郾0cm,寬或直徑10郾0~15郾0cm。外表面灰棕色,稍粗糙,具不規(guī)則細(xì)皺紋和橫向凸起皮孔,有的可見(jiàn)灰白色斑紋;內(nèi)表面紅棕色,劃之有油痕。質(zhì)硬、脆,斷面不平坦,外層棕色較粗糙,內(nèi)層紅棕色而油潤(rùn),兩層間有1條黃棕色線紋。氣香濃烈,味甜、辣槽狀,板邊平整有卷起,厚度0郾3~0郾8cm桂通統(tǒng)貨卷筒狀,單筒或雙筒,厚度0郾2~0郾8cm注1:肉桂常以斷面紅棕色至紫紅色、油性大、香氣濃厚、味甜辣、嚼之無(wú)渣者判斷為質(zhì)量好,評(píng)價(jià)時(shí)應(yīng)注意觀察內(nèi)外層間的黃棕色線紋。注2:肉桂為藥食兩用商品,商品種類(lèi)多,其中與藥典的性狀要求不符的板桂、桂碎、桂絲、桂枝皮等不在本部分制定范圍。注3:市場(chǎng)上有部分進(jìn)口藥材如清化桂、錫蘭肉桂等,其商品規(guī)格多為油桂及煙仔桂,與藥典規(guī)定的肉桂基原不符,應(yīng)予以區(qū)別。注4:市場(chǎng)上有較多企邊桂和桂通的長(zhǎng)寬度與藥典規(guī)定的指標(biāo)不符,因不易區(qū)分藥食用途,故暫不制定商品等級(jí)。5關(guān)于肉桂藥材歷史產(chǎn)區(qū)沿革參見(jiàn)附錄A。6關(guān)于肉桂藥材品質(zhì)評(píng)價(jià)沿革參見(jiàn)附錄B。要求除應(yīng)符合T/CACM1021郾1—2016的第7章規(guī)定外,還應(yīng)符合下列要求:;;3%。附錄A(資料性附錄)肉桂藥材歷史產(chǎn)區(qū)沿革肉桂藥用始載于秦漢時(shí)期的《神農(nóng)本草經(jīng)》牡桂味辛溫主上氣咳逆結(jié)氣喉痹吐吸,利關(guān)節(jié)補(bǔ)中益氣。久服通神輕身不老。生山谷?！鹞缎翜?。主百病養(yǎng)精神和顏色,為諸藥先聘通使。久服輕身不老,面生光華,媚好,常如童子。生山谷。冶秦國(guó)統(tǒng)一中原后置桂冶而得名,桂林郡地跨現(xiàn)今廣西的桂林、柳州、河池、桂平、貴港、梧州和廣東的茂名、陽(yáng)江、肇慶等地。魏晉時(shí)期《名醫(yī)別錄》菌桂生交趾今越南北部)、桂林今廣西桂林、柳州、河池、梧州、貴港以及廣東茂名、德慶一帶山谷巖崖間牡桂生南海今廣東廣州、韶關(guān)、佛山、惠州、梅州一帶桂生桂陽(yáng)廣東連陽(yáng)和湖南郴州均稱(chēng)為桂陽(yáng))。冶《南方草木狀》桂出合浦今廣西合浦、欽州、防城、玉林、容縣、湛江一帶)。交趾置桂園。冶《本草經(jīng)集注》今出廣州今廣西大部分地區(qū)和廣東大部分地區(qū)者好湘州今廣西東北部、廣東北部、湖南大部分地區(qū))、始興今廣東韶關(guān)一帶)、桂陽(yáng)縣即是小桂亦有而不如廣州者。交州(今越南北部)、桂州(今廣西桂林一帶)者,形段小,多脂肉,亦好。冶唐代《新修本草》:“菌桂,生交趾、桂林山谷巖崖間。無(wú)骨,正圓如竹。牡桂,生南海(今廣州一帶)山谷。桂,生桂陽(yáng)。冶《本草圖經(jīng)》菌桂生交趾山谷牡桂生南海山谷桂生桂陽(yáng)。冶《寶慶本草折衷》:生桂陽(yáng)山即桂州今廣東韶關(guān)一帶)及東山嶺南廣交湘今廣西柳州一帶)、象(今廣西象州、武宣一帶)、賓(今廣西賓陽(yáng)一帶)、宜(今廣西河池一帶)、欽(今廣西欽州一帶)、韶州。冶明代《本草品匯精要》:“桂出湘州、桂州、交州,[道地]桂陽(yáng)、廣州、觀州(今廣西天峨、南丹、鳳山、東蘭一帶)。牡桂,生南海山谷,[道地]融州、桂州、交州、宜州甚良。菌桂,出交州、桂林及蜀都山谷巖崖間,[道地]韶州、賓州。冶《本草蒙筌》:“種類(lèi)多般,地產(chǎn)各處。菌桂正圓無(wú)骨,生交趾桂林。牡桂廣薄皮,產(chǎn)南海山谷。官桂品極高而堪充進(jìn)貢,卻出觀賓。冶《本草乘雅半偈》:“牡桂出合浦、交趾、廣州、象州、湘州、桂嶺諸處。菌桂出交趾桂林山谷。冶《本草崇原》始出桂陽(yáng)山谷及合浦、交趾、廣州、象州、湘州諸處。色紫暗味辛甘者為真。冶《植物名實(shí)圖考》桂之產(chǎn)曰安邊今越南北部曰清化今越南北部皆交趾境。其產(chǎn)中華者,獨(dú)蒙自今云南蒙自縣)桂耳;亦產(chǎn)逢春里土司地。冶《增訂偽藥條辨》產(chǎn)越南廣西熱帶當(dāng)分?jǐn)?shù)種曰清化曰猛羅產(chǎn)鎮(zhèn)安關(guān)外產(chǎn)窯川今廣西欽州靈山今廣西桂平)此總名也又有猛即大油桂曰大石山曰黃摩山曰社山曰桂平即玉桂)。產(chǎn)云南曰蒙自桂產(chǎn)廣東曰羅定桂曰信宜桂曰六安桂。最盛產(chǎn)外國(guó)者為錫蘭加西耶皆名洋桂。冶《中國(guó)道地藥材》(1989年):“肉桂主產(chǎn)于廣西桂平、玉林、容縣、平南、大瑤山、上思、寧明、貴縣,廣東德慶、信宜、茂名、肇慶、羅定,云南、福建、四川、浙江等地也產(chǎn)。其中以廣西產(chǎn)量最大。冶《中華本草》(1998年):“國(guó)產(chǎn)肉桂主產(chǎn)廣西、廣東、海南、福建,云南亦產(chǎn)。冶《金世元中藥材傳統(tǒng)鑒別經(jīng)驗(yàn)》(2010年):“肉桂主產(chǎn)于廣西防城、平南、容縣、桂平、藤縣、岑溪、欽州、博白、陸川、北流、蒼梧,廣東信宜、高安、德慶、羅定等地。冶綜上所述,從秦漢至今,肉桂的產(chǎn)地基本集中在廣西、廣東和越南3個(gè)地方,其中廣西的產(chǎn)地變遷從全廣西分布逐漸集中到桂平、欽州、梧州等桂東南和桂南地區(qū),廣東的產(chǎn)地變遷也從幾乎全省分布逐漸集中到羅定、信宜、肇慶等粵西南地區(qū)。由于古代湘州管轄區(qū)域較大,宋朝開(kāi)始有產(chǎn)自湖南的記載,但清代記錄“湖南猺峒亦多,不堪服食冶,因此之后也少有產(chǎn)自湖南的記載。TT/CACM102166—2018542542附錄B(資料性附錄)肉桂藥材品質(zhì)評(píng)價(jià)沿革古代本草多以不同產(chǎn)地來(lái)評(píng)價(jià)肉桂藥材的品質(zhì)《新修本草》牡桂以出融州柳州交州者甚良。桂出廣州湛惠為好湘州、始興、桂陽(yáng)縣即是小桂亦有而不如廣州者。交州、桂州者形段小多脂肉亦好。冶《本草圖經(jīng)》牡桂融州、桂州、交州、宜州甚良。冶《開(kāi)寶本草》出觀、賓、宜、韶、欽諸州者佳。冶《本草品匯精要》記載桂道地桂陽(yáng)、廣州、觀州。牡桂道地融州、桂州、交州、宜州甚良。菌桂道地韶州、賓州。冶《本草從新》肉桂出交趾者最佳今甚難得,潯州者庶幾。冶同時(shí),古代本草也以性狀來(lái)評(píng)價(jià)肉桂藥材的品質(zhì)?！侗静萁?jīng)集注》:“以半卷多脂者,單名桂,入藥最多。冶《新修本草》大枝皮肉理麁虛如木肉少味薄不及小枝皮肉多半卷中必皺起味辛美菌桂三重者良牡桂出融州柳州交州者良。冶《證類(lèi)本草》凡使勿薄者要紫色厚者去上麁皮取心中味辛者使。冶《本草品匯精要》桂質(zhì)類(lèi)厚樸而薄色紫味甘辛;氣氣之厚者陽(yáng)也。牡桂質(zhì)類(lèi)厚樸而光滑色紫味辛氣氣之厚者陽(yáng)也。菌桂質(zhì)類(lèi)厚樸而卷薄作筒色紫味辛氣氣之厚者陽(yáng)也。冶《本草綱目》此桂廣州出者好交州、桂州者形段小而多脂肉亦好……其大枝無(wú)肉老皮堅(jiān)板不能重卷味極澹薄不入藥用小枝薄而卷皮二三重者良。冶《本草匯言》。冶《本草乘雅半偈》。冶《本草匯》。冶《本草逢原》肉桂色深紫而甘勝于辛其形狹長(zhǎng)半卷而松厚者良。冶《本草崇原》桂色紫暗,味辛甘者為真。冶現(xiàn)代對(duì)肉桂藥材品質(zhì)的評(píng)價(jià)主要集中在體重、斷面顏色、油性、香氣和甜辣味等性狀,1963年版《中國(guó)藥典》一部:“以不破碎、外皮細(xì)、斷面紫紅色、油性大、香氣濃厚、味甜辣、嚼之無(wú)渣者為佳。冶1977年版《中國(guó)藥典》一部:“以肉厚、體重、油性大、香氣濃、嚼之渣少者為佳。冶《中國(guó)道地藥材》:“不破碎、質(zhì)重、皮細(xì)而堅(jiān)實(shí),斷面紫紅色、富油性、香氣濃厚、微甜辣、嚼之少渣者。冶《中華本草》:“秋季剝的桂皮質(zhì)堅(jiān)實(shí)而脆,折斷面顆粒性,香氣濃烈特異品質(zhì)佳。冶《金世元中藥材傳統(tǒng)鑒別經(jīng)驗(yàn)》:“以皮厚、體重、表面細(xì)致、含油量高、香氣濃、甜味重而微辛者為佳。冶綜上所述,自古就有產(chǎn)自越南的肉桂質(zhì)量最佳的記載,與現(xiàn)今清化桂的質(zhì)量情況相符。國(guó)產(chǎn)肉桂質(zhì)量則以產(chǎn)自廣西者佳的記載為多,也與現(xiàn)今情況基本相符。廣西的道地產(chǎn)區(qū)面積最大,本草記載的道地產(chǎn)區(qū)有融州、柳州、桂州、宜州、觀州、賓州、欽州等,幾乎涵蓋了廣西全區(qū),與現(xiàn)今的道地產(chǎn)區(qū)集中在廣西東南部和南部有一定的出入。除以不同產(chǎn)地進(jìn)行質(zhì)量評(píng)價(jià)以外,古代本草評(píng)價(jià)肉桂藥材品質(zhì)也圍繞“