陳皮規(guī)范化生產技術規(guī)程編制說明

《陳皮規(guī)范化生產技術規(guī)程》編制說明一、工作簡況1.任務來源根據(jù)江西省市場監(jiān)督管理局下達的2024年度第九批江西省地方標準制修訂項目計劃，批準了《陳皮規(guī)范化生產技術規(guī)程》（DB36-2024-9-07）地方標準的制定。該標準為江西省林業(yè)局提出，江西省林業(yè)科技推廣和宣傳教育中心牽頭申請立項的地方標準。2.起草單位、協(xié)作單位陳銀霞、李琴、施茂寅、黃文超、黃麗莉、鐘東洋、張檜、朱培林、李婷、朱靈芝、王小青、宴雨虹、劉國慶、陳亞立、劉麗、方芳、李詒光、劉文君、邵堅、黃友蓀、楊偉生。起草單位：江西省林業(yè)科技推廣和宣傳教育中心、江西省林業(yè)科學院、江中藥業(yè)股份有限公司、新干縣中藥材事業(yè)發(fā)展中心、南城縣中醫(yī)藥產業(yè)發(fā)展中心、新干縣贛枳中藥材有限公司、江西樟橘紅農業(yè)發(fā)展有限公司。3.主要起草人姓名性別職務/職稱工作單位任務分工二、制定（修訂）標準的必要性和意義陳皮藥材為蕓香科植物橘CitrusreticulataBlanco及其栽培變種的干燥成熟果皮。本標準規(guī)定陳皮來源于江西優(yōu)良地方種橘樟頭紅、三湖紅桔以及廣陳皮茶枝苷的干燥成熟果皮。本文件采納通俗稱謂，陳皮既指其產品，也指其3個基源的植物。在柑橘類規(guī)范化種植生產技術方面，目前針對通常水果用柑橘的生產技術成熟，也均有完善的地方標準規(guī)范，但是針對作為藥食同源陳皮用途的優(yōu)良地方種橘陳皮的規(guī)范化生產在國家、行業(yè)和地方標準上均為空白。新時代健康中國對中醫(yī)藥有著巨大需求，作為藥食同源陳皮，采取規(guī)范化規(guī)模化生產有著現(xiàn)實需求，項目組采取較先進規(guī)范化理念試驗研究陳皮種植生產技術，并且建立高品質陳皮培育基地，成功的試驗實踐提升了當前陳皮種植技術，解決了生產實際問題，有助于江西陳皮的高質量發(fā)展，形成地方優(yōu)勢經濟產業(yè)，對鄉(xiāng)村振興鞏固脫貧攻堅成果作用重大，因此，制訂本標準具有重要現(xiàn)實意義。三、主要起草過程江西省林業(yè)科技推廣和宣傳教育中心與江西省林業(yè)科學院等單位近年實施柑橘類藥材科技項目期間，收集了陳皮各種種質資源開展規(guī)范化生產試驗研究，并且開展規(guī)模性容器育苗及規(guī)范化生產試驗示范應用，來源優(yōu)良地方種橘的陳皮規(guī)范化生產技術非常成功，并且總結了地方柑橘類規(guī)范化生產實踐經驗。鑒于該技術的先進性和良好效益，有必要通過標準來規(guī)范和推廣，為鄉(xiāng)村振興提供技術支撐。因此，2024年項目組進一步梳理相關研究成果，查閱文獻資料，申請立項地方標準，開展該標準的草案編制工作，并且申請立項。在充分掌握文件資料、調研以及分析總結的基礎上，標準起草小組搭建了標準文本的框架，并結合標準起草小組成員的專業(yè)特長合理分工標準編制任務，同時明確了工作進度及時限要求，為了保證標準文本的科學性和規(guī)范性，起草小組先后多次在小組內部召開討論會，對編制文本的質量進行進一步提升，在此基礎上先后形成了標準草稿、工作組討論稿。在獲得2024年第九批地方標準立項后，項目組將草稿完善為征求意見稿，標準起草小組先后多途徑、多層次就本標準在業(yè)內廣泛征求意見，綜合各方意見和建議對標準進行修改完善，再將標準送請有關專家征求意見。四、制定（修訂）標準的原則和依據(jù)，與現(xiàn)行法律、法規(guī)、標準的關系1.制定標準的原則本標準編制在遵循“科學性、規(guī)范性、適用性、先進性”等原則的基礎上，針對生產實際問題和技術需求，開展關鍵技術攻關研究、結果驗證，進而將技術參數(shù)標準化，標準所有技術參數(shù)均在生產中進行了驗證熟化，效果穩(wěn)定，可操作性強；按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準的結構和編寫規(guī)則》的要求進行編寫，力求各部分內容科學合理，符合生產實際需要，同時注重標準的可操作性。制定標準的依據(jù)本標準依據(jù)項目組開展的來源于優(yōu)良地方種橘陳皮的容器育苗和規(guī)范化種植生產試驗實踐，遵循《中華人民共和國藥典》（2020版一部）的陳皮藥材有關規(guī)定，查閱有關陳皮的研究文獻資料，同時參考國家藥監(jiān)局、農業(yè)農村部、國家林草局和國家中醫(yī)藥局發(fā)布的《中藥材生產質量管理規(guī)范》有關要求，結合江西陳皮生產實際來制訂。標準中引用參考執(zhí)行以下文件：GB3905環(huán)境空氣質量標準GB5084農田灌溉水質標準GB15168土壤環(huán)境質量農用地土壤污染風險管控標準（試行）GB/T33993-2017

商品二維碼NY/T1276農藥安全使用規(guī)范總則LY/T2280林木種苗生產經營檔案《中華人民共和國藥典》（2020年版一部）與現(xiàn)行法律、法規(guī)、標準的關系本標準符合我國目前法律、法規(guī)的規(guī)定，本標準與其它相關標準沒有矛盾之處。五、主要條款的說明范圍：規(guī)定了陳皮的砧木培育、嫁接培育、容器育苗、苗木出圃、栽培環(huán)境、建園、苗木準備、定植、水肥管理、中耕除草、促花保果、整形修剪、防寒抗凍、病蟲害防治、采收加工、包裝、陳化、質量要求與檔案管理等規(guī)范化生產技術。術語和定義：本章節(jié)給出了本標準中用到的術語和定義，如陳皮、陳化、1+1容器苗、1+2容器苗等文本中涉及到的專有詞匯進行了定義。砧木培育、嫁接、田間管理、病蟲害防治、苗木出圃等部分章節(jié)具體明確了種育苗主要過程的關鍵技術措施要求。本部分內容體現(xiàn)了本標準的關鍵技術集成創(chuàng)新，同時充分借鑒柑橘類育苗實踐經驗而制訂本部分內容，力求方法詳細具體、操作性強，同時具有技術先進性。檔案管理章節(jié)提出應按照LY/T2280《林木種苗生產經營檔案》相關規(guī)定執(zhí)行。栽培環(huán)境章既提出了規(guī)范化要求無污染環(huán)境條件的安全性要求，也根據(jù)商洲陳皮（樟頭紅）生物學特性提出了對自然生態(tài)條件的具體要求。苗木準備章提出了使用地方特色優(yōu)勢品種的要求，同時提出苗木質量規(guī)格要求即苗木種植前處理措施。建園、定植、水肥管理、中耕除草、促花保果、整形修剪、防寒抗凍、病蟲害防治等部分章節(jié)具體明確了栽培生產管理主要過程的關鍵技術措施要求。本部分內容體現(xiàn)了本標準的關鍵技術集成創(chuàng)新，同時充分借鑒柑橘類栽培實踐經驗而制訂本部分內容，力求方法詳細具體、操作性強，同時具有技術先進性。采收加工、包裝、陳化（貯藏）等章節(jié)明確了采收果實加工成品包裝以及到陳化（貯藏）管理所有產品獲得階段的關鍵技術措施，總結道地產區(qū)實踐經驗為主而制訂，同時參考現(xiàn)代干燥貯藏技術及新會陳皮加工貯藏技術。質量管理與檔案管理章節(jié)提出陳皮藥材應符合《中華人民共和國藥典》（2020年版一部）“陳皮”項下要求；生產記錄應遵循《中藥材生產質量管理規(guī)范》建立文件管理系統(tǒng)。六、重大意見分歧的處理依據(jù)和結果本技術規(guī)程在草案編制和工作組討論稿到形成征求意見稿過程中，項目組充分討論，沒有重大的意見分歧。七、作為推薦性或強制性標準的建議及其理由本標準總結生產實踐經驗和開展試驗研究成果，對江西的陳皮生產技術方法規(guī)范提升有指導和參考作用，對發(fā)展地方特色優(yōu)勢產業(yè)經濟，促進鄉(xiāng)村振興非常有利，建議《陳皮規(guī)范化生產技術規(guī)程》作為推薦性標準發(fā)布實施。八、貫徹標準的措施建議建議本標準作為推薦性標準貫徹