2024年酒店廚房承包合同范文

合同編號：__________地址：_______聯(lián)系方式：_______地址：_______聯(lián)系方式：_______鑒于甲方為一家合法經(jīng)營的酒店，需要對外提供餐飲服務(wù)，乙方為具備相關(guān)資質(zhì)和經(jīng)驗的廚房承包商；雙方本著平等互利的原則，經(jīng)友好協(xié)商，就乙方承包甲方酒店廚房事宜達成如下協(xié)議：第一條合同范圍1.1本合同簽訂后，乙方負責甲方酒店廚房的日常運營和管理，包括但不限于食材采購、加工、烹飪、員工管理、衛(wèi)生清潔等工作。1.2乙方應(yīng)按照甲方的要求，確保酒店餐飲服務(wù)的質(zhì)量、衛(wèi)生和安全。第二條合同期限本合同自_______年_______月_______日起至_______年_______月_______日止，共計_______年。第三條費用及支付3.1乙方承擔廚房承包期間的全部運營成本，包括但不限于食材費用、人工費用、水電費用等。3.2甲方按月向乙方支付承包費用，具體金額為人民幣_______元整（大寫：_______元整）。3.3甲方應(yīng)在每月的第一個工作日向乙方支付上個月的承包費用。3.4乙方應(yīng)提供合法、正規(guī)的發(fā)票，以便甲方進行財務(wù)報銷。第四條質(zhì)量與標準4.1乙方應(yīng)確保酒店餐飲服務(wù)質(zhì)量，符合國家相關(guān)法律法規(guī)及食品安全標準。4.2乙方應(yīng)按照甲方的要求，提供符合口味、營養(yǎng)均衡的餐飲產(chǎn)品。4.3乙方應(yīng)嚴格遵守食品安全操作規(guī)程，確保食品安全衛(wèi)生。第五條人員管理5.1乙方應(yīng)按照甲方要求，配備足夠數(shù)量的廚師和服務(wù)員，確保酒店餐飲服務(wù)的正常進行。5.2乙方負責對廚房員工進行培訓(xùn)和管理，確保員工具備相應(yīng)的技能和素質(zhì)。5.3乙方應(yīng)對廚房員工進行定期考核，對不合格員工進行調(diào)整或解聘。第六條衛(wèi)生與安全6.1乙方應(yīng)保證廚房區(qū)域的衛(wèi)生和安全，嚴格按照國家食品安全法規(guī)進行操作。6.2乙方應(yīng)定期對廚房設(shè)備進行維護和保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運行。6.3乙方應(yīng)在廚房區(qū)域內(nèi)設(shè)置必要的安全設(shè)施，防止火災(zāi)、爆炸等安全事故的發(fā)生。第七條合同的變更和解除7.1在合同期限內(nèi)，任何一方不得單方面解除或變更本合同。如雙方同意解除或變更合同，應(yīng)簽訂書面協(xié)議，并經(jīng)雙方蓋章確認。7.2一方違反本合同的約定，導(dǎo)致合同無法履行，另一方有權(quán)解除合同。第八條違約責任8.1雙方應(yīng)嚴格按照本合同的約定履行各自的權(quán)利和義務(wù)。如一方違約，應(yīng)承擔違約責任，向守約方支付違約金，違約金為合同總金額的_______%。8.2乙方如未能按照約定提供餐飲服務(wù)，甲方有權(quán)要求乙方支付違約金，并有權(quán)解除合同。第九條爭議解決本合同履行過程中如發(fā)生爭議，雙方應(yīng)友好協(xié)商解決。協(xié)商不成的，可以向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。第十條其他約定10.1本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。10.2本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，本合同未盡事宜，雙方可簽訂補充協(xié)議，補充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。甲方（蓋章）：__________乙方（蓋章）：__________代表（簽名）：__________代表（簽名）：__________日期：_______年_______月_______日日期：_______年_______月_______日注意事項：1.合同編號：確保填寫準確無誤，以便于合同的管理和查詢。2.甲方和乙方信息：核實雙方的基本信息，確保真實有效。3.合同范圍：明確乙方的職責和義務(wù)，避免因職責不清導(dǎo)致的糾紛。4.合同期限：明確合同的開始和結(jié)束時間，避免因時間不清導(dǎo)致的糾紛。5.費用及支付：明確支付金額、時間及方式，避免支付糾紛。6.質(zhì)量與標準：確保乙方提供的餐飲服務(wù)符合法律法規(guī)及甲方要求。7.人員管理：明確乙方人員配置及管理，確保服務(wù)質(zhì)量和人員穩(wěn)定。8.衛(wèi)生與安全：確保乙方遵守衛(wèi)生和安全規(guī)定，防止安全事故發(fā)生。9.合同的變更和解除：明確合同變更和解除的條件及程序，避免糾紛。10.違約責任：明確違約責任及違約金，降低違約風險。解決辦法：1.雙方發(fā)生爭議時，應(yīng)友好協(xié)商解決。2.如協(xié)商不成，可以向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。關(guān)鍵詞語的法律名詞解釋：1.甲方：指酒店方，本合同中的權(quán)利義務(wù)主體。2.乙方：指承包方，本合同中的權(quán)利義務(wù)主體。3.合同編號：用于標識合同的唯一性，便于管理和查詢。4.合同期限：合同的有效期限，包括開始和結(jié)束時間。5.承包費用：乙方承包廚房所需支付的費用。6.質(zhì)量與標準：指乙方提供的餐飲服務(wù)應(yīng)滿足的法律法規(guī)及甲方要求。7.違約金：違約方應(yīng)支付給守約方的經(jīng)濟賠償。8.管轄權(quán)：指具有處理合同爭議權(quán)限的法院。特殊應(yīng)用場合：1.節(jié)假日期間的餐飲服務(wù)：在節(jié)假日期間，酒店的客流量可能會增加，乙方需要確保足夠的人手和食材供應(yīng)，以滿足節(jié)假日期間的需求。補充條款：乙方應(yīng)在節(jié)假日前與甲方溝通，確認節(jié)假日期間的餐飲服務(wù)需求，并提前做好相應(yīng)的準備。2.特殊活動期間的餐飲服務(wù)：酒店可能會舉辦特殊活動，如婚禮、會議等，需要乙方提供相應(yīng)的餐飲服務(wù)。補充條款：乙方應(yīng)在活動前與甲方溝通，確認活動期間的餐飲服務(wù)需求，并根據(jù)活動的特殊要求進行相應(yīng)的準備。3.臨時增加的餐飲服務(wù)需求：在合同期限內(nèi)，甲方可能會提出臨時增加餐飲服務(wù)的需求，乙方應(yīng)盡量滿足甲方的需求。補充條款：甲方應(yīng)在合理時間內(nèi)通知乙方，乙方應(yīng)根據(jù)實際情況盡量滿足甲方的需求，并有權(quán)根據(jù)實際情況調(diào)整費用。4.廚房設(shè)施設(shè)備的維護和更換：在合同期限內(nèi)，如有廚房設(shè)施設(shè)備需要維護或更換，乙方應(yīng)負責及時處理。補充條款：乙方應(yīng)定期對廚房設(shè)施設(shè)備進行維護和檢查，確保設(shè)備正常運行。如設(shè)備出現(xiàn)故障，乙方應(yīng)在第一時間內(nèi)進行維修或更換，并承擔相應(yīng)的費用。附件列表：1