第十二單元 化學(xué)與生活 綜合檢測

第十二單元化學(xué)與生活綜合檢測(滿分100分，限時45分鐘)一、選擇題(每小題4分，共40分)1.(2023河南中考)勞動創(chuàng)造美好生活。某同學(xué)做西紅柿炒雞蛋時，選用的下列食材中富含蛋白質(zhì)的是()A.西紅柿 B.雞蛋 C.花生油 D.食鹽2.載人航天技術(shù)對于我國空間安全具有重要意義。航天員的宇航服所用的下列材料中不屬于合成材料的是()A.長絨棉 B.聚氯乙烯 C.氯丁尼龍 D.聚酯纖維3.(2023黑龍江綏化中考)今年我國環(huán)境日主題是“建設(shè)人與自然和諧共生的現(xiàn)代化”。下列與該主題不相符的是()A.加大汽車尾氣檢測力度，禁止未達環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的汽車上路B.為了增產(chǎn)增收，大量使用農(nóng)藥化肥C.生活污水集中處理，達標(biāo)后排放D.使用新型的可降解塑料，減少“白色污染”4.(2022遼寧沈陽沈河模擬)下列物質(zhì)的分類正確的是()A.合金：生鐵、磁鐵礦 B.有機物：甲烷、葡萄糖C.純凈物：冰水混合物、稀硫酸 D.氧化物：過氧化氫溶液、生石灰5.(2023重慶開州模擬)健康飲食是強健體魄的根本保證，某同學(xué)的早餐吃了雞蛋、牛奶、饅頭。為了合理膳食營養(yǎng)，建議他還應(yīng)該至少增加下列哪種食物()A.紅燒牛肉 B.清炒菠菜 C.麻花油條 D.清燉白粥6.用香精勾兌而來的“泰國香米”在今年央視“3·15”晚會曝光后，再次引起人們對食品安全的高度關(guān)注。下列做法符合食品安全要求的是()A.添加塑化劑增強粉條的韌性 B.用食品級的碳酸鈣作補鈣劑C.工業(yè)酒精勾兌白酒 D.在饅頭中加入鉻酸鉛等物質(zhì)進行“染色”7.(2023云南巧家三模)鈣、鐵、鋅、碘等元素對人體健康有重要作用。下列說法不正確的是()A.缺鋅會使兒童生長遲緩，發(fā)育不良，嚴重時會得侏儒癥B.缺碘和碘過量均會導(dǎo)致甲狀腺疾病C.鈣元素是人體必需的微量元素，缺鈣會導(dǎo)致骨骼疏松D.缺鐵或鈷會引起貧血8.(2022安徽合肥四十二中模擬)2021年諾貝爾化學(xué)獎頒給了兩位科學(xué)家，以表彰他們對于“不對稱有機催化”的重要貢獻。有機物是化學(xué)上一類重要的物質(zhì)，下列說法正確的是()A.有機物中除了碳、氫、氧元素以外，一定不含其他元素B.啤酒中不含有機物C.有機催化劑在化學(xué)反應(yīng)前后質(zhì)量和性質(zhì)不改變D.有機物可以分為有機高分子化合物和有機小分子化合物9.(2023江蘇常州天寧模擬)古代漁網(wǎng)一般使用麻纖維制作，現(xiàn)代漁網(wǎng)常使用尼龍纖維制作，下列說法不正確的是()A.麻和尼龍兩種纖維中只有尼龍纖維屬于合成材料B.尼龍纖維耐腐蝕，所以現(xiàn)代漁網(wǎng)已不用經(jīng)常曬網(wǎng)C.在空氣中灼燒兩種纖維，產(chǎn)生燒焦羽毛氣味的是麻纖維D.古人“三天打魚，兩天曬網(wǎng)”是因為麻纖維吸水性好，易腐爛10.(2023安徽二模)某品牌牛奶營養(yǎng)成分表如下，下列有關(guān)說法錯誤的是()項目每100毫升營養(yǎng)素參考值%能量267千焦3%蛋白質(zhì)3.6克6%脂肪3.4克6%碳水化合物4.7克2%鈉40毫克2%鈣122毫克15%A.牛奶中含有人體所需的微量元素鈉、鈣 B.牛奶中的蛋白質(zhì)是人體所需的營養(yǎng)素C.牛奶提供的鈣可預(yù)防骨質(zhì)疏松 D.脂肪是維持生命活動的備用能源二、填空與簡答題(共42分)11.(2023山東費縣二模)(5分)化學(xué)與生活、生產(chǎn)和科技密切相關(guān)。(1)百香果是一種熱帶水果，含有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素A、維生素C等物質(zhì)。其中，是由多種氨基酸構(gòu)成的極為復(fù)雜的化合物，缺乏會引起夜盲癥。(2)現(xiàn)代防彈材料的發(fā)展如圖所示。在鈦合金、聚酰胺纖維、碳納米管中，屬于有機高分子材料的是。(3)早在春秋戰(zhàn)國時期，人們就開始生產(chǎn)和使用鐵器。請用化學(xué)方程式表示以磁鐵礦為原料煉鐵的原理：。12.(2023河南鄭州二模)(3分)人類對太空的探索從未止步。(1)我國“神舟十五號”載人飛船選用偏二甲肼(C2H8N2)和四氧化二氮組成雙元動力推進劑，二者發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為C2H8N2+2N2O42CO2↑+3N2↑+4X↑，則X的化學(xué)式為。(2)航天服能保障航天員的生命活動和工作能力，其編織層數(shù)達數(shù)十層，用到的材料有尼龍、滌綸、玻璃纖維、鋁等，其中尼龍屬于(填“天然纖維”或“合成纖維”)。

(3)中國空間站為航天員配備了種類豐富的航天食品來保證營養(yǎng)和口感，如藜麥桂花粥、辣味金槍魚、醬香油麥菜等，其中“辣味金槍魚”富含的營養(yǎng)素是。

13.(2023四川成都雙流二模)(12分)2023年大學(xué)生運動會在成都舉行，根據(jù)有關(guān)圖文回答問題。①大運會吉祥物“蓉寶”制作材料如圖?！叭貙毢苊Α迸Ｗ邢盗薪q布：100%滌綸背帶褲：純棉眼球：聚氯乙烯塑料填充物：100%聚酯纖維②大運會火炬“蓉火”：成都大運會火炬?zhèn)鬟f的主題是“奮斗青春·放飛夢想”。③大運會美食“青椒回鍋肉”是一道傳統(tǒng)的四川家常菜，香氣濃郁，受到很多人的喜愛。(1)制作“蓉寶”的材料中屬于天然纖維的是；“蓉寶”的眼球材料屬于(填“熱塑性”或“熱固性”)塑料。

(2)“蓉火”使用液態(tài)丙烷(C3H8)作燃料，該物質(zhì)是(填“純凈物”或“混合物”)；丙烷完全燃燒的產(chǎn)物和甲烷相同，丙烷完全燃燒的化學(xué)方程式為。(3)青椒回鍋肉中肉和青椒主要含有的營養(yǎng)素分別是、。14.(2022四川成都中考改編)(16分)食品標(biāo)簽上的營養(yǎng)素參考值是消費者選擇食品的依據(jù)之一，它的計算公式為：營養(yǎng)素參考值%=食品中某營養(yǎng)素的含量該營養(yǎng)素的推薦日攝入量×100%，餅干配料表餅干營養(yǎng)成分表小麥粉、植物油、白砂糖、雞蛋、食品添加劑(磷酸氫鈣、碳酸氫鈉、檸檬酸等)、食用鹽項目每100g營養(yǎng)素參考值%蛋白質(zhì)6.8g11%脂肪33.0g55%碳水化合物42.0g14%膳食纖維6.2g25%鈉240mg12%(1)包裝餅干的塑料袋屬于(填“天然”或“合成”)材料。廢棄的外包裝紙盒應(yīng)放入(填序號)垃圾桶。

(2)餅干配料中富含糖類的是(寫一種)，它在人體內(nèi)最終轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水，同時放出。

(3)添加劑磷酸氫鈣(CaHPO4)中磷元素的化合價為，碳酸氫鈉的化學(xué)式為。

(4)表中“營養(yǎng)素參考值%”最低的是(填營養(yǎng)素名稱，下同)；計算表中營養(yǎng)素的推薦日攝入量，最大的是。

15.(2023內(nèi)蒙古包頭模擬)(6分)將新鮮蔬菜泡在低濃度食鹽水里制作泡菜的過程中，會生成亞硝酸鹽[如亞硝酸鈉(NaNO2)]，對人體產(chǎn)生危害。室溫下，用5%的食鹽水泡制芹菜過程中亞硝酸鹽含量的變化如圖。實驗還表明，泡菜發(fā)酵過程中，泡制溫度較高時，亞硝酸鹽含量最大值出現(xiàn)得早且數(shù)值低，這與溫度較高有利于乳酸菌的繁殖有關(guān)；泡制過程中添加姜汁或維生素C都能有效地減少亞硝酸鹽的生成。(1)室溫條件下，用芹菜制作的泡菜，最佳食用時間是(填字母)。

A.泡制2~3天 B.泡制5~6天 C.泡制12天后(2)下列關(guān)于制作泡菜的說法中，合理的是。

A.最好加一些姜汁 B.最好在較低溫度下泡制C.最好加入一些富含維生素C的水果(3)請你為喜歡吃泡菜的人提一條食用泡菜的建議：。三、實驗探究題(共10分)16.(2022福建福州臺江期中)(10分)已知在化學(xué)反應(yīng)中元素的種類不會發(fā)生變化。蔗糖是生活中常見的一種物質(zhì)，某興趣小組對“蔗糖的組成”進行了探究。小組同學(xué)了解到綠色植物通過光合作用將二氧化碳和水轉(zhuǎn)化成葡萄糖和氧氣，葡萄糖進一步轉(zhuǎn)化為蔗糖，故蔗糖中一定含有碳、氫元素，可能含有氧元素。方案一：小明將蔗糖在氧氣中燃燒，檢驗得知生成物中有水和二氧化碳，得出結(jié)論“蔗糖是由碳、氫、氧三種元素組成的”。小剛認為該方案不合理，只能說明蔗糖中一定含有碳、氫元素，不能確定是否含有氧元素，理由是。

方案二：小剛用如圖所示的裝置進行實驗，實驗開始先通入一會兒氮氣，然后關(guān)閉彈簧夾，點燃酒精燈給蔗糖加強熱。(1)觀察到出現(xiàn)，說明蔗糖中含有氫元素和氧元素。

(2)觀察到硬質(zhì)玻璃管中殘留有黑色固體，他猜測該黑色固體是單質(zhì)碳，并繼續(xù)利用上圖所示裝置，另選試劑進行了驗證單質(zhì)碳的實驗。實驗過程和現(xiàn)象如下表所示：實驗過程實驗現(xiàn)象向硬質(zhì)玻璃管中通入氧氣，點燃酒精燈，并在小燒杯中放入

①硬質(zhì)玻璃管中的黑色固體劇烈燃燒，發(fā)出白光②

蔗糖是由碳、氫、氧三種元素組成的。小紅查閱資料了解了一些常見有機物的化學(xué)式，例如：葡萄糖C6H12O6、淀粉(C6H10O5)n。為了確定蔗糖的化學(xué)式，小紅進一步做了定量實驗，稱量不含雜質(zhì)的蔗糖17.1g，測得其在空氣中完全燃燒后生成26.4g二氧化碳和9.9g水。根據(jù)以上數(shù)據(jù)計算出蔗糖的化學(xué)式為。四、計算題(共8分)17.(2023云南永善三模)(8分)為了節(jié)約林木資源，近幾年興起了一種含碳酸鈣的“石頭紙”，“石頭紙”可用沿海水產(chǎn)養(yǎng)殖中產(chǎn)生的大量廢棄貝殼制得。為了測定某種貝殼中碳酸鈣的質(zhì)量分數(shù)，某校化學(xué)興趣小組同學(xué)進行實驗：稱量25g貝殼于燒杯中，向其中加入200g稀鹽酸，恰好完全反應(yīng)，測得的有關(guān)數(shù)據(jù)如下圖所示(貝殼中其他物質(zhì)不溶于水也不與稀鹽酸反應(yīng))。試分析并計算：(1)反應(yīng)中生成二氧化碳的質(zhì)量為g。(2)該貝殼中碳酸鈣的質(zhì)量分數(shù)。

第十二單元化學(xué)與生活綜合檢測答案全解全析1.B西紅柿中富含維生素，雞蛋中富含蛋白質(zhì)，花生油中富含油脂，食鹽是無機鹽。2.A長絨棉屬于天然纖維，不屬于合成材料；聚氯乙烯是塑料的一種，屬于合成材料；氯丁尼龍與聚酯纖維都屬于合成纖維。3.B應(yīng)合理使用農(nóng)藥、化肥，大量使用會浪費資源，污染環(huán)境。4.B磁鐵礦不屬于合金；甲烷和葡萄糖均屬于有機物；稀硫酸屬于混合物；過氧化氫溶液屬于混合物。5.B饅頭中富含淀粉，淀粉屬于糖類；雞蛋、牛奶中含有蛋白質(zhì)，可知應(yīng)補充清炒菠菜。6.B食品中添加塑化劑對人體有害；工業(yè)酒精中含有甲醇等有毒物質(zhì)，會危害人體健康；鉻元素和鉛元素都屬于重金屬元素，對人體有害。7.C鈣主要存在于骨骼和牙齒中，屬于人體必需的常量元素。8.D有機物中還可能含有氮、氯、磷等元素；啤酒中含有乙醇，乙醇屬于有機物；催化劑在化學(xué)反應(yīng)前后質(zhì)量和化學(xué)性質(zhì)不改變；根據(jù)相對分子質(zhì)量的大小，有機物可以分為有機高分子化合物和有機小分子化合物。9.C麻屬于天然纖維，尼龍屬于合成材料；尼龍纖維耐腐蝕，所以現(xiàn)代漁網(wǎng)已不用經(jīng)常曬網(wǎng)；在空氣中灼燒有燒焦羽毛氣味的是羊毛；古人“三天打魚，兩天曬網(wǎng)”是因為麻纖維吸水性好，易腐爛。10.A鈉、鈣元素是人體所需的常量元素；牛奶中的蛋白質(zhì)是人體所需的營養(yǎng)素；缺鈣會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松；脂肪是維持生命活動的備用能源。11.(1)蛋白質(zhì)維生素A(2)聚酰胺纖維(3)Fe3O4+4CO3Fe+4CO2解析(1)蛋白質(zhì)是由多種氨基酸構(gòu)成的極為復(fù)雜的化合物；缺乏維生素A會引起夜盲癥。(2)聚酰胺纖維屬于有機高分子材料。(3)磁鐵礦的主要成分是四氧化三鐵，一氧化碳和四氧化三鐵在高溫下反應(yīng)生成鐵和二氧化碳。12.(1)H2O(2)合成纖維(3)蛋白質(zhì)解析(1)根據(jù)質(zhì)量守恒定律，化學(xué)反應(yīng)前后各原子的種類、數(shù)目不變，可知X的化學(xué)式為H2O。(2)尼龍屬于合成纖維。(3)魚肉中富含的營養(yǎng)素是蛋白質(zhì)。13.(1)純棉熱塑性(2)純凈物C3H8+5O23CO2+4H2O(3)蛋白質(zhì)維生素解析(1)純棉屬于天然纖維；聚氯乙烯塑料屬于熱塑性塑料。(2)液態(tài)丙烷(C3H8)是由一種物質(zhì)組成的，屬于純凈物；丙烷完全燃燒生成二氧化碳和水。(3)肉中含有的營養(yǎng)素主要是蛋白質(zhì)，青椒中含有的營養(yǎng)素主要是維生素。14.(1)合成b(2)小麥粉(或白砂糖)能量(3)+5NaHCO3(4)蛋白質(zhì)碳水化合物解析(1)包裝餅干的塑料袋屬于合成材料；廢棄的外包裝紙盒應(yīng)放入可回收垃圾桶。(2)餅干配料中富含糖類的是小麥粉和白砂糖，它們在人體內(nèi)最終轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水，同時放出能量。(3)磷酸氫鈣(CaHPO4)中鈣元素的化合價為+2價，氫元素的化合價為+1價，氧元素的化合價為-2價，設(shè)磷元素的化合價為x，根據(jù)化合物中各元素正、負化合價的代數(shù)和為0可知，(+2)+(+1)+x+(-2)×4=0，x=+5。(4)題表中“營養(yǎng)素參考值%”最低的是蛋白質(zhì)；根據(jù)“營養(yǎng)素參考值%=食品中某營養(yǎng)素的含量該營養(yǎng)素的推薦日攝入量×100%”，15.(1)C(2)AC(3)食用泡制超過12天的泡菜(合理即可)解析(1)通過圖中測定天數(shù)與芹菜泡制過程中亞硝酸鹽含量的關(guān)系可知，泡制12天后，亞硝酸鹽含量幾乎為零，可放心食用。(2)泡制過程中添加姜汁或維生素C，都能有效地減少亞硝酸鹽的生成；在泡菜發(fā)酵過程中，泡制溫度較高時，亞硝酸鹽含量最大值出現(xiàn)得早且數(shù)值低，因此最好在較高溫度下制作泡菜。(3)通過圖中的數(shù)據(jù)可以看出，泡制12天后亞硝酸鹽的含量幾乎為零，因此建議食用泡制超過12天的泡菜。16.反應(yīng)物中有氧氣，生成物中的氧元素可能全部來自氧氣(1)干冷的小燒杯內(nèi)壁有水珠(2)澄清石灰水澄清石灰水變渾濁C12H22O11解析反應(yīng)物為蔗糖和氧氣，氧氣中含有氧元素，所以生成物中的氧元素可能全部來自氧氣。(2)由題意可知，實驗過程中要驗證碳燃燒生成了二氧化碳，進而確定單質(zhì)碳的存在。所以在小燒杯內(nèi)加入澄清石灰水，可以觀察到澄清石灰水變渾濁的現(xiàn)象。蔗糖在空氣中完全燃燒后生成的二氧化碳中含有碳