2022年酒店實(shí)習(xí)參考心得體會(huì)五篇

2020年酒店實(shí)習(xí)參考心得體會(huì)五篇2020酒店實(shí)習(xí)心得體會(huì)(一)關(guān)于一個(gè)酒店來(lái)說(shuō)，效勞是形象之本、競(jìng)爭(zhēng)之道、財(cái)富之源。關(guān)于從事酒店業(yè)的員工來(lái)說(shuō)，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)效勞的認(rèn)識(shí)更為重要。實(shí)習(xí)這一個(gè)多月，確實(shí)使我們的效勞認(rèn)識(shí)有一定的提高。多站在客人的角度，為客人的利益著想，是最根本的要求，也是提供優(yōu)質(zhì)效勞的來(lái)源。于細(xì)微處見(jiàn)精神，于善小處見(jiàn)人情，酒店必須做到用心效勞，細(xì)心觀察客人的舉動(dòng)，耐心傾聽(tīng)客人的要求，真心提供真誠(chéng)的效勞，留意效勞過(guò)程中的感情交流，并制造輕松自然的氣氛，使客人感到效勞人員的每一個(gè)微笑，每一次咨詢候，每一次效勞都是發(fā)自肺腑的，真正表達(dá)一種獨(dú)特的關(guān)注?？腿瞬⒎锹殬I(yè)人，而是追求享受的自由人，且是具有優(yōu)越感的最愛(ài)面子的人。因而，其往往以自我為中心，思維和行為大都具有情緒化的特征，對(duì)酒店效勞的評(píng)價(jià)往往帶有特別大的主觀性，即以本人的感受加以推斷。在效勞中，微笑是最生動(dòng)、最簡(jiǎn)約、最直截了當(dāng)?shù)臍g迎詞，也是最好的“武器”。有時(shí)候面比照擬不講理的客人，不要試圖去和他理論，而是用你的微笑和耐心去打動(dòng)他。事實(shí)上，人非圣賢，孰能無(wú)過(guò)，客人并不一定總是對(duì)的，但是只要克服了“想不通”和“心理障礙”把客人放在第一位，自覺(jué)、熱情地為客人做好效勞工作，也就把客人當(dāng)成了“皇帝”，客人也能得到滿意。在同事關(guān)系上，微笑也是最好的交流工具，有時(shí)一個(gè)會(huì)心的微笑就能夠消除彼此的生疏感，拉近同事間的間隔。為客人提供個(gè)性化的效勞，關(guān)注每一位客人需要，盡量滿足他們的需求。實(shí)習(xí)期間努力做到：看到客人中有小小孩，立即拿來(lái)bb凳和bb碗，方便客人及小孩用餐;客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上，立即幫客人套上西裝套，如此保證客人的財(cái)物平安也使他們更放心用餐;為穿著少的客人拿來(lái)披肩，使他們感到暖和……許多事情都特別細(xì)微，但是用心去做好后，總能時(shí)客人特別滿意，露出贊許的笑臉。記住和使用客人的名字，特別是?？偷拿郑軌蚴箍腿烁性獾奖救耸茏⒅?，從而提高滿意度?？Х葟d有特別多?？?，其中有一位香港的李先生，每天早上都會(huì)來(lái)這里吃早餐，剛開(kāi)場(chǎng)我不明白，幫他倒咖啡的時(shí)候稱呼他為“先生”，他大概不大歡樂(lè)。老員工告訴我他是酒店的長(zhǎng)住客，也是咖啡廳的常客，大家都認(rèn)識(shí)他，我才明白他不大歡樂(lè)的緣故。后來(lái)我每次一看到他都會(huì)主動(dòng)打招呼：“李先生，早上好!”他會(huì)顯得比擬歡樂(lè)。不僅要記住客人的名字，也要用心留意客人不同的需求。有些客人不喜愛(ài)喝我們事先備好的咖啡而要喝新鮮的，e區(qū)就有如此的兩桌?？?，理解他們的愛(ài)好后，每次看到他們來(lái)吃早餐我就主動(dòng)做好新鮮咖啡端上去，他們會(huì)特別驚奇和歡樂(lè)，也會(huì)多說(shuō)幾句“thankyou”。特別多東西往常在書(shū)上學(xué)的時(shí)候只是明白大概，真正用到的時(shí)候才明白它的重要性。理論和實(shí)踐相結(jié)合，這也是學(xué)院安排實(shí)習(xí)的初衷。一些感悟：實(shí)習(xí)也是我們理解社會(huì)，真正走進(jìn)社會(huì)的一個(gè)途徑。在實(shí)習(xí)中，我們要處理好不同的關(guān)系，上下級(jí)之間的關(guān)系、同事之間的關(guān)系、與客人之間的關(guān)系等等，特別多完全不像我們?cè)趯W(xué)校那么簡(jiǎn)單和直截了當(dāng)。調(diào)整好本人的心態(tài)就特別重要了，像我們這些被稱為“天之驕子”的大學(xué)生，在酒店里面受特別多的約束，每天干那么多體力活，有時(shí)還要“忍氣吞聲”，確實(shí)挺磨練心境的。但是走過(guò)了，經(jīng)歷了，心境也就開(kāi)闊許多，對(duì)待咨詢題的角度會(huì)更切合實(shí)際。總結(jié)：實(shí)習(xí)也告一段落了，這次實(shí)習(xí)使我們對(duì)酒店有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)，也培養(yǎng)了我們的效勞認(rèn)識(shí)，學(xué)到許多書(shū)本上學(xué)不到的東西，同時(shí)也對(duì)我們今后的擇業(yè)有一定的協(xié)助。2020酒店實(shí)習(xí)心得體會(huì)(二)實(shí)踐是一個(gè)人從青澀走向成熟的第一個(gè)驛站，是通向?qū)嶋H工作的第一個(gè)人生轉(zhuǎn)機(jī)點(diǎn)吧。帶著幸運(yùn)和幸福的感受我們開(kāi)場(chǎng)我們大學(xué)必要走的路程—實(shí)踐。實(shí)踐是殘酷的也是能夠收獲成功和希望的季節(jié)，我們都必須緊緊的牢記本人的目的和理想在本人的實(shí)踐崗位上盡職盡責(zé)，不辭辛苦，勇于奉獻(xiàn)，辛勤勞動(dòng)，最終實(shí)現(xiàn)本人的預(yù)定目的，不給學(xué)校丟臉，不給本人摸黑，用本人的才能證明，我們是一個(gè)強(qiáng)者，不管從工作依然學(xué)習(xí)一、實(shí)踐目的與意義1、通過(guò)實(shí)踐穩(wěn)固所學(xué)專業(yè)知識(shí)，理解酒店治理根本職責(zé)和各崗位工作流程，掌握酒店治理效勞工作根本技能，在實(shí)踐中找到理論知識(shí)與實(shí)際操作結(jié)合點(diǎn)，2、理解酒店行業(yè)的根本情況，熟悉部門間的合作，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作認(rèn)識(shí)，掌握豐富的酒店效勞知識(shí)、培養(yǎng)隨機(jī)應(yīng)變的效勞才能和熱情周到的效勞態(tài)度，將學(xué)習(xí)和工作相結(jié)合。3、通過(guò)實(shí)踐做到理論聯(lián)絡(luò)實(shí)際，充實(shí)和豐富所學(xué)的專業(yè)理論知識(shí)，培養(yǎng)發(fā)覺(jué)咨詢題、分析咨詢題、處理咨詢題的才能，為畢業(yè)后從事酒店效勞與治理工作打下根底。4、建立本人個(gè)關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，學(xué)會(huì)如何做人，在實(shí)際工作中，不斷發(fā)覺(jué)本人的缺點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)，揚(yáng)長(zhǎng)弊短吧，希望本人不斷的提高和更好的開(kāi)展。5、在工作中學(xué)習(xí)別人的經(jīng)歷和其他同類學(xué)校同學(xué)的優(yōu)點(diǎn)和長(zhǎng)處，最后找到合適本人的工作方式，找到合適本人的開(kāi)展軌跡。二、實(shí)踐單位與崗位(一)實(shí)踐單位介紹廣州中央海航酒店是一家四涉外酒店，位于廣州市機(jī)場(chǎng)路之交通樞紐地帶，火車站、地鐵站、高速路出入口、白云山旅游區(qū)及中國(guó)出口買賣會(huì)址近在咫尺，而距新機(jī)場(chǎng)僅20分鐘車程，為您的吃、住、行、娛樂(lè)及商業(yè)活動(dòng)提供了便利的條件。xx年全新裝修的酒店客房232間，處處盡見(jiàn)別具匠心，典雅的布置，一絲不茍的選料，貼心的效勞，入住本酒店，您將體驗(yàn)到傳統(tǒng)的亞洲式無(wú)微不至的照顧。設(shè)備齊備的大、中、小型會(huì)議室及大型宴會(huì)廳，可包容10-500人不等，為您度身定做，提供高效、專業(yè)的宴會(huì)及會(huì)議效勞，是您成功舉辦會(huì)議的理想選擇。酒店京華廳主營(yíng)粵菜，出自本地名廚的美味菜肴，精巧點(diǎn)心，令人倍感“吃在廣州”果然名不虛傳。步云閣西餐廳風(fēng)格高雅，充滿異國(guó)風(fēng)情，展示著各色歐美佳釀琳瑯滿目。家鄉(xiāng)屋-感受韓國(guó)飲食文化，室內(nèi)裝修別具一格，品味特有的食趣和情趣。通過(guò)一天緊張的行程或會(huì)議后，的放松方式，莫過(guò)于充分享用酒店的室外游泳池，美容美發(fā)中心，桑拿中心，健身中心及夜總匯等各式各樣的娛樂(lè)設(shè)備。曾屢次接待過(guò)如中國(guó)體操隊(duì)等國(guó)家運(yùn)動(dòng)隊(duì)。(二)崗位介紹客房樓層設(shè)臺(tái)班，臺(tái)班效勞員的主要任務(wù)是掌握客情，做好效勞、保障平安。臺(tái)班效勞員不得做與本職無(wú)關(guān)的事情，一定要掌握動(dòng)態(tài)，詳細(xì)做好臺(tái)班記錄，發(fā)覺(jué)異常情況及時(shí)報(bào)告保安部，負(fù)責(zé)樓層(面)的日常效勞接待及平安保衛(wèi)生工作，為客人提供效勞，按照來(lái)訪登記要求，做好來(lái)訪登記驗(yàn)證工作，熟悉樓層情況及客人出入房間等情況，做好文字記錄。堅(jiān)守崗位，積極配合公安機(jī)關(guān)的工作，依照規(guī)章制度來(lái)做事。三、實(shí)踐內(nèi)容與過(guò)程在廣交會(huì)期間，我有幸來(lái)到廣州中央海航酒店進(jìn)展實(shí)踐。10月11日，我們坐學(xué)校校車來(lái)到了中央海航酒店進(jìn)展實(shí)踐。在實(shí)踐前，我們已經(jīng)來(lái)到這里進(jìn)展了面試，并分配好了崗位，一共有19位同學(xué)在中央海航酒店進(jìn)展實(shí)踐，9位同學(xué)被分配到客房部，3位同學(xué)被分配到餐飲部，3位同學(xué)被分配到前廳部，1位同學(xué)被分配到機(jī)動(dòng)部隊(duì)，而我確實(shí)是被分配到客房部，崗位是臺(tái)班效勞員。11號(hào)中午，我們坐校車來(lái)到中央海航酒店，然后酒店的人力資源總監(jiān)助理就帶我們到員工宿舍。這里已經(jīng)有二十多年歷史了，因而已經(jīng)有點(diǎn)殘舊了，盡管宿舍條件比擬惡劣，但我也會(huì)堅(jiān)持下去的。到了下午，我們開(kāi)場(chǎng)進(jìn)展培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓(xùn)，主要是介紹酒店的概況，同時(shí)也對(duì)我們進(jìn)展了員工素養(yǎng)及酒店治理制度的培訓(xùn)，這讓我們對(duì)工作有了大概的理解;第二是消防平安認(rèn)識(shí)培訓(xùn)，酒店特別安排了保安部的主管為我們現(xiàn)場(chǎng)講解授課，讓我們對(duì)酒店平安和消防常識(shí)有了更深化系統(tǒng)的理解;第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們實(shí)踐的一個(gè)月，由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)展不連續(xù)的技能指導(dǎo)。首先由這里的員工給我們介紹海航集團(tuán)的概況及各成員酒店，介紹了酒店的高層，之后進(jìn)展了消防平安培訓(xùn)，消防部總管熱情耐心腸教導(dǎo)我們?nèi)绾晤A(yù)防與處理特發(fā)事故，讓我學(xué)到了不少防護(hù)知識(shí)和加強(qiáng)了平安認(rèn)識(shí)。10月12日，我們接著接受培訓(xùn)，上午由客房部主管教了我們?nèi)绾握砗帽救说膬x容、如何禮貌用語(yǔ)、我們的工作任務(wù)與工作程序、工作中的規(guī)章制度與主義事項(xiàng)，還有一些根本的效勞技能。盡管培訓(xùn)只有短短的一上午，但我從中獲取了大量的知識(shí)。在培訓(xùn)中，我不僅學(xué)到了旅游從事人員所必須具有的禮儀，還明白得什么是正確的與客人打招呼、為客人指引方向的動(dòng)作和走路姿態(tài)。盡管這些在別人看來(lái)是那么的簡(jiǎn)單，甚至不用學(xué)也會(huì)掌握。但在四的酒店中，你的一舉一動(dòng)都會(huì)妨礙了酒店的形象，因而每一個(gè)細(xì)節(jié)動(dòng)作都要標(biāo)準(zhǔn)。到了下午，我們培訓(xùn)的主要內(nèi)容是如何清潔與布置房間。當(dāng)理解到這個(gè)培訓(xùn)是，我感受有點(diǎn)可笑，我們上了十幾年的學(xué)了，也鋪了十幾年的床了，這還要培訓(xùn)?但是當(dāng)一位客房效勞員給我們進(jìn)展示范講解時(shí)我被震驚了，酒店鋪床時(shí)每一步都有要求!整個(gè)鋪床過(guò)程包括甩單、套被子并鋪平、“三線合一”和套頭枕套等都必須在三分鐘內(nèi)完成。首先甩單就特別困難，一般要求是完成，同時(shí)保證床單的中線要和整張床的中線重合。為了練好這個(gè)步驟，我的手臂在通過(guò)一天的練習(xí)后已經(jīng)直直的不能動(dòng)彈了。第二步是給床單包角，將床單整齊地包進(jìn)上下兩個(gè)床墊之中，要求我們包的時(shí)候不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單將不能保持平坦。接下來(lái)開(kāi)場(chǎng)套被子，這個(gè)也特別講究，也特別有技巧性，只要把被子和被套的角相對(duì)應(yīng)然后用力甩幾下就行，其它能夠細(xì)節(jié)整理，應(yīng)該主要的是被子的中線要和床單、被單的中線重合，這確實(shí)是鋪床過(guò)程中的“三線合一”。做完了這些，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾，而且枕套開(kāi)口的方向不是朝向墻壁確實(shí)是窗戶。我發(fā)覺(jué)客房效勞員的工作還不僅僅是鋪床那么簡(jiǎn)單。我們的首要任務(wù)即是清理客房。清理客房也是有一定標(biāo)準(zhǔn)可循的。首先進(jìn)房間要先敲門，進(jìn)門之后第一步打開(kāi)窗戶，然后拾掇垃圾，倒掉。接下來(lái)就開(kāi)場(chǎng)整理床，要撤下已經(jīng)被客人用過(guò)的被子、床單和枕套等，按照鋪床程序一一換上。這一切完畢之后開(kāi)場(chǎng)清掃衛(wèi)生，要留意的是濕布一般檫木制家具，干布則檫金屬和玻璃制的家具，每一個(gè)小地點(diǎn)都不能翻過(guò)，整體上檫拭次序呈環(huán)形，整個(gè)過(guò)程中還要把各種家具、器皿歸回原位，還有檢查房間里耗費(fèi)了多少日常用品。特別細(xì)節(jié)的事情如應(yīng)該擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和檫鏡子時(shí)應(yīng)留意斜著看幾眼來(lái)檢查鏡子是否潔凈等等，在整個(gè)清理過(guò)程中都要認(rèn)真對(duì)待。清掃過(guò)之后要用吸塵器清理地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的紋理挪動(dòng)，如此就既不會(huì)損壞地毯又能清掃潔凈地毯。最后一步確實(shí)是把房間耗費(fèi)掉的物品補(bǔ)上，假如有喪失的物品，既要紀(jì)錄并上報(bào)主管。在客房部實(shí)踐必需要有極強(qiáng)的平安認(rèn)識(shí)，要明白最根本的消防知識(shí)。額外的，還應(yīng)對(duì)酒店和所在城市比擬理解，如此會(huì)為客人提供更多意想不到的效勞，讓客人更滿意。為此我查閱了不少關(guān)于平安、酒店方面的材料。10月15日，是廣交會(huì)的第一天，也是我真正上班的第一天，我的心情既興奮有緊張，我對(duì)本人充滿決心，我會(huì)努力做到。在臺(tái)班這一職位是酒店與客人溝通的橋梁，由于我們面對(duì)客人時(shí)間是最多的，我們的效勞工作好壞與否，是直截了當(dāng)妨礙客人對(duì)酒店的印象。作為臺(tái)班的主要職責(zé)是隨時(shí)以笑容和招呼來(lái)迎接初次入住或從外回來(lái)的客人，為客人送行，為每一位在酒店住房時(shí)遇到困難而需要協(xié)助的客人效勞，登記外來(lái)來(lái)訪人員，和協(xié)助衛(wèi)班的工作。盡管這份工作看起來(lái)這那么的簡(jiǎn)單和低等，但我能在工作中體會(huì)強(qiáng)烈的效勞認(rèn)識(shí)和殷勤的待客之道。站在廣州中央海航酒店中，一種強(qiáng)烈的責(zé)任感就會(huì)無(wú)形將你包圍。像迎接電梯，雖看似簡(jiǎn)單無(wú)用，但就由于一句簡(jiǎn)單的“先生，早上好!”或“Goodmorning,Sir!”、一個(gè)充滿陽(yáng)光的微笑和一個(gè)極度關(guān)懷的目光，就這些特別根本的動(dòng)作和簡(jiǎn)單招呼，卻是讓客人特別貼心的效勞，并提高酒店在客人心中的形象。廣交會(huì)期間，客流量激增，給廣州的酒店帶來(lái)了不少商機(jī)。酒店里的客房幾乎都全入住了，酒店里人來(lái)人往的，而且大多數(shù)都屬外國(guó)人，有巴西團(tuán)、韓國(guó)團(tuán)、土耳其團(tuán)，著對(duì)我來(lái)說(shuō)是一個(gè)宏大的挑戰(zhàn)。特別多外國(guó)人說(shuō)的都不是標(biāo)準(zhǔn)的英語(yǔ)，再加上本人的英語(yǔ)才能不高，有時(shí)候溝通比擬困難，但我不會(huì)放棄，堅(jiān)決要為他們效勞，我只好用到肢體語(yǔ)言，特別多時(shí)候都能與他們溝通，滿足他們的需要，客人們也會(huì)感到特別滿意，這對(duì)我來(lái)說(shuō)是莫大的鼓舞與支持。10月15日到10月27日，我上的班次是中班，時(shí)間是下午三點(diǎn)半點(diǎn)至夜晚十二點(diǎn)，每天別人上班我就睡覺(jué)，我睡覺(jué)別人就上班。睡醒了就要預(yù)備上班了，那留給個(gè)人支配的時(shí)間更少。10月31日到11月4日，我上的班次是早班，工作時(shí)間是早上7點(diǎn)到下午三點(diǎn)半。每天六點(diǎn)鐘起床，盡管是早了點(diǎn)，但本人也能堅(jiān)持下去，做到不遲到不早退。盡管每日重復(fù)單調(diào)繁瑣的工作，我確實(shí)是每天幫客人按電梯、登記客人出入情況，顯得單調(diào)乏味，但是工作也不能馬虎，你一個(gè)小小的錯(cuò)誤可能會(huì)給酒店帶來(lái)宏大的煩惱或損失，因而必須認(rèn)真完成。不斷以來(lái)，我都是依托父母的收入，工作以后，我才體會(huì)父母掙錢來(lái)之不易，而且要開(kāi)場(chǎng)有認(rèn)識(shí)地培養(yǎng)本人的理財(cái)才能。這的廣交會(huì)實(shí)踐我看見(jiàn)特別多的外國(guó)人與他們溝通我才發(fā)覺(jué)英語(yǔ)水平有待提高，但通過(guò)了這次實(shí)踐讓我的口語(yǔ)提高了不少。我在客房部這兩個(gè)月的實(shí)踐中明白，客房效勞員的工作量是特別大的，另外，客房部的領(lǐng)班、主管和經(jīng)理都是從基層效勞員干起一步一步走上來(lái)，對(duì)基層工作特別理解，也特別純熟，主管就曾親身給我做鋪床示范，動(dòng)作敏捷。而且，每當(dāng)酒店接待重要客人時(shí)通常是主管甚至經(jīng)理親身整理清掃客房，絲毫不忽略。從這里看，實(shí)踐和細(xì)節(jié)是貫穿酒店每個(gè)員工特別重要的東西在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下逐步成長(zhǎng)的，我十分感激領(lǐng)導(dǎo)們?cè)谖疑砩纤鞒龅母冻觥Ｋ?、酒店存在的咨詢題與建議(一)提升軟件上的效勞才能縱觀酒店行業(yè)，我國(guó)的酒店在硬件上的設(shè)備設(shè)備可與國(guó)際酒店媲美，但是在軟件上還與國(guó)際先進(jìn)水品存在一定的差距。關(guān)于酒店等效勞行業(yè)來(lái)講,效勞質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的效勞質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律罨挠∠?，為其再次光臨打下根底，而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象。廣州中央海航酒店也應(yīng)該跟緊行業(yè)新風(fēng)，提高效勞質(zhì)量，加強(qiáng)效勞員的主動(dòng)效勞認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)對(duì)新員工的培訓(xùn)和對(duì)老員工的跟蹤培訓(xùn)。不斷提高和改善他們的業(yè)務(wù)素養(yǎng)和水平。(二)建立酒店文化酒店里無(wú)所不在的是效勞文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在酒店里所有的工作人員都是主人，所有的來(lái)賓來(lái)到酒店都會(huì)對(duì)酒店和酒店人產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受效勞的過(guò)程中接收文化或知識(shí)，他們還在遇到困難時(shí)向酒店人尋求協(xié)助。因而，我們能夠說(shuō)，酒店是一個(gè)四處充滿著文化和知識(shí)的場(chǎng)所。因而，在這里工作的人們必須更有知識(shí)、文化和修養(yǎng)。來(lái)賓在品味一道菜式，而耳邊是效勞員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識(shí)，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂(lè)趣，也讓客人接收到一些新的知識(shí)和信息，讓他們從另一個(gè)層面上覺(jué)得不虛此行。五、實(shí)踐收獲與體會(huì)通過(guò)這次實(shí)踐，我比擬全面地理解了酒店的組織架構(gòu)和運(yùn)營(yíng)業(yè)務(wù)，接觸了五花八門的客人，同時(shí)還結(jié)識(shí)了特別多特別好的同事和朋友，他們讓我更深化地理解了社會(huì)，他們拓寬了我的視野，也教會(huì)了我如何去習(xí)慣社會(huì)融入社會(huì)，與別人相處的人生哲學(xué)。我的收獲有以下幾點(diǎn)：(一)效勞認(rèn)識(shí)的提高曾聽(tīng)有人說(shuō)迎賓確實(shí)是站在門口咨詢候客人的機(jī)器，但親身體會(huì)了才明白并不是那么簡(jiǎn)單的，要學(xué)會(huì)觀察，做好效勞，效勞要細(xì)心，周到，及時(shí)，要理解客人的需求，對(duì)?？鸵龊脗€(gè)性化的效勞，明白其愛(ài)好，盡力給予滿足，做到提早一步的效勞，讓客人有賓至如歸的感受。關(guān)于酒店等效勞行業(yè)來(lái)講，效勞質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的效勞質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律罨挠∠?，為其再次光臨打下根底。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象。通過(guò)酒店組織的培訓(xùn)和平時(shí)部門的強(qiáng)化練習(xí)，鍛煉了我的效勞認(rèn)識(shí)，養(yǎng)成了面對(duì)客人泛出微笑的好習(xí)慣;學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客;(二)效勞水平及專業(yè)知識(shí)的提高通過(guò)了一個(gè)月的酒店實(shí)踐，使我對(duì)酒店的根本業(yè)務(wù)和操作有了一定的理解，禮貌是一個(gè)人綜合素養(yǎng)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開(kāi)口向人咨詢好，在向人咨詢好的過(guò)程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項(xiàng)都不能少。關(guān)于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá);盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語(yǔ)氣回絕，幫他尋求其他處理方法。印象最深的是為酒店的日本客人效勞，他們通常是不太會(huì)說(shuō)英語(yǔ)的，因而，我們要從他們的動(dòng)作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好。(三)英語(yǔ)水平的提高在四的涉外酒店中，英語(yǔ)的實(shí)際應(yīng)用才能包括聽(tīng)、說(shuō)、寫(xiě)的才能是特別重要的。在接觸來(lái)自世界各國(guó)的客人的過(guò)程中，英語(yǔ)作為國(guó)際通用語(yǔ)言發(fā)揮了它的重要性，沒(méi)有它，我和客人就沒(méi)法溝通，更提不上為客人效勞。在這一個(gè)月中，我經(jīng)常都要跟外國(guó)人交流，令我的英語(yǔ)才能加強(qiáng)了不少(四)發(fā)覺(jué)咨詢題、分析咨詢題、處理咨詢題的才能不斷提高在工作中不斷的提升了本人的觀察才能，從剛開(kāi)場(chǎng)的懵明白到如今走進(jìn)客房什么樣的人有什么樣的要求的預(yù)測(cè)才能不斷提升，并對(duì)一些客人的投訴咨詢題明白得傾聽(tīng)，甚至能夠適當(dāng)?shù)奶幚碓撟稍冾}，有些客人也成為了我的朋友。在處理咨詢題中不斷提高本人在工作生活中的處事才能。但同時(shí)也發(fā)覺(jué)發(fā)覺(jué)了本身的缺乏。在語(yǔ)言表達(dá)才能上仍然是無(wú)法流利的與客人進(jìn)展交流。在客房部接觸的客人多種多樣，幾乎世界各國(guó)的客人都能夠接觸到，由于本身的英語(yǔ)口語(yǔ)才能并非十分好，因而造成了與客人溝通上的障礙，只能用幾句簡(jiǎn)單的英語(yǔ)與客人交流，特別多情況都是聽(tīng)明了客人說(shuō)什么但不知怎么樣用英語(yǔ)表達(dá)。同時(shí)由于本身的酒店工作經(jīng)歷缺乏，特別多時(shí)候都不明白如何應(yīng)對(duì)客人提出的各種要求，導(dǎo)致工作上出現(xiàn)各種小錯(cuò)誤，為同事帶來(lái)了許多不便，不過(guò)，錯(cuò)誤并不可怕，最重要的是做錯(cuò)事要及時(shí)改正并能引以為戒，不再犯同類錯(cuò)誤，有錯(cuò)誤才會(huì)有進(jìn)步。因而，我經(jīng)常向同事請(qǐng)教，謙虛向同事學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)展反思和總結(jié)，積累經(jīng)歷教訓(xùn)，努力提高本人的應(yīng)變才能和溝通交流才能，爭(zhēng)取把工作做得更好。通過(guò)這個(gè)月的實(shí)踐，讓我對(duì)酒店有了更深的認(rèn)識(shí)，也有時(shí)機(jī)把本人在課堂上所學(xué)的理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐中來(lái)，初步體驗(yàn)到效勞人員的艱苦與不易，也體會(huì)到收獲的歡樂(lè)。同時(shí)對(duì)這個(gè)酒店的如今和過(guò)去也有了一個(gè)更深化的理解和認(rèn)識(shí)，其對(duì)運(yùn)營(yíng)理念，文化建立也有了一個(gè)更深化的理解，對(duì)整個(gè)酒店業(yè)的動(dòng)作及運(yùn)營(yíng)治理有了一定的認(rèn)識(shí);還有，在人際關(guān)系如此復(fù)雜的單位里我處理好了如何與領(lǐng)導(dǎo)與員工相處的方法，同時(shí)從領(lǐng)導(dǎo)的身上學(xué)到特別多東西，領(lǐng)略他們的風(fēng)采及他們對(duì)每個(gè)人不同的待人接物的方法。盡管廣州中央海航酒店盡管在治理上還存在著有些缺乏，不夠完善，企業(yè)文化還有待建立等咨詢題，但我相信隨著，隨著酒店在內(nèi)部治理體制上的改革，廣州中央海航酒店定會(huì)加日升天，蒸蒸日上，同時(shí)也深深祝愿廣州中央海航酒店明天更加輝煌燦爛!實(shí)踐生活并非學(xué)校生活那么的單純，老師的淳淳教導(dǎo)，同學(xué)之間的相親恩愛(ài)，都是那么的真誠(chéng)，而如今，我們重返校園了，因而只能加倍努力地學(xué)習(xí)往常所學(xué)不到的，以后來(lái)習(xí)慣工作，習(xí)慣以后的生活，實(shí)踐，事實(shí)上確實(shí)是一個(gè)能夠讓我們更加鍛煉本人各方面才能的大舞臺(tái)，因而為了在這個(gè)大舞臺(tái)上更加地展現(xiàn)自我，抓緊每一分鐘，給本人充充電吧!2020酒店實(shí)習(xí)心得體會(huì)(三)短短的一個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐一晃而過(guò)，我的第一份工作也就如此完畢了。在楚天盧酒店工作的一個(gè)月中，我學(xué)到了許多，感遭到了許多，也領(lǐng)悟到了許多。在這一個(gè)月中我也學(xué)到了讓我終身受用的東西。第實(shí)踐，第工作，使我明白如今的我們只不過(guò)是開(kāi)在溫室中的花朵，沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)任何的風(fēng)吹雨打，因而在我們被移栽到戶外的時(shí)候，我們就會(huì)枯萎。因而多參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是必須的也是必要的。如此我們就能夠在走出校門時(shí)，更好的邁向社會(huì)，接觸社會(huì)，理解社會(huì)，從而投身社會(huì)。實(shí)踐還能夠讓我們?cè)谏鐣?huì)中去開(kāi)辟我們的視野，增長(zhǎng)我們的才能，明確我們?cè)趯?lái)生活中的目的。社會(huì)是一個(gè)大課堂，它能夠讓我們來(lái)學(xué)習(xí)，也能夠讓我們受教育，更能夠鼓舞我們?yōu)橐院蟮纳畲蛳聢?jiān)實(shí)的根底。一掙錢的辛苦整天在酒店里辛辛苦苦的工作，天天都面對(duì)著同樣的事物，做著同樣的事情，確實(shí)感遭到好無(wú)聊，好辛苦。在那時(shí)我才真真正正的明白，原來(lái)父母在家里掙錢確實(shí)特別不容易。二人際交往在這次實(shí)踐中最讓我有感觸的確實(shí)是在人際交往方面。大家都明白社會(huì)上的人際交往是特別復(fù)雜的。我想大家都特別難說(shuō)的清晰，只有經(jīng)歷了才能理解，才能有深化的體會(huì)。酒店就像是一個(gè)大染缸什么樣的人都有，大家為了工作走到了一起，每個(gè)人都有本人的思想和個(gè)性，要想和他們搞好關(guān)系好就需要許多的技巧。在交往中假如我們不能夠去改變什么東西，那么我們就要采納各種方法去習(xí)慣它。這次實(shí)踐讓我掌握到了許多的東西，但最重要的確實(shí)是在待人處事，如何處理好人際關(guān)系方面有了特別大的進(jìn)步。同時(shí)在這次實(shí)踐中也讓我深深的體會(huì)到，在實(shí)踐的過(guò)程中，我們應(yīng)勤于動(dòng)手，不斷揣摩，不斷學(xué)習(xí)，不斷積累，不明白的地點(diǎn)要多咨詢，請(qǐng)老師傅，多和同事們溝通，共同協(xié)作。三治理者的治理在一個(gè)酒店里面有許多的治理員，他們就好像我們學(xué)校里面的領(lǐng)導(dǎo)和班上的班干部。要想成為一名好的治理員就要有一套屬于本人的好的治理方案。以的治理方法去治理好本人的每一位員工。但在治理的方法上我們要因人而異，面對(duì)不同的員工要有不同的治理方案，如此你的員工才會(huì)服從你。四自強(qiáng)自立在家里的時(shí)候我們有本人父母的照顧、關(guān)懷、呵護(hù)，生活過(guò)的無(wú)憂無(wú)慮。但是只有我們走進(jìn)了社會(huì)，參加工作的時(shí)候，不管我們遇到了什么樣的困難、挫折，都要靠我們本人單獨(dú)一個(gè)人去處理，去承擔(dān)。在這一個(gè)月的實(shí)踐中也讓我明白得了自強(qiáng)自立。凡事都要靠本人，如今就算父母不在我的周圍我也能夠本人獨(dú)立。在這一個(gè)月的實(shí)踐中我中途差點(diǎn)就放棄了，工作的單調(diào)，腳上的病痛，天氣的酷熱，身上的痱子，都差點(diǎn)使我放棄。但是我依然撐了過(guò)來(lái)，我戰(zhàn)勝了本人，我也能自強(qiáng)自立。五專業(yè)的重要性選擇學(xué)烹飪專業(yè)的我，在這次實(shí)踐中自然也比擬關(guān)注和本人專業(yè)相關(guān)的事物。盡管在廚房我只是一個(gè)打荷的，但是能把我在學(xué)校學(xué)到的知識(shí)真正的運(yùn)用出來(lái)也使我頗然起勁。在學(xué)校上課的時(shí)候，實(shí)踐的時(shí)間一般都比擬的少，本人對(duì)專業(yè)的掌握大多屬于理論的部分，在實(shí)際的操作當(dāng)中有時(shí)根本就利用不到。這使我明白如何把本人學(xué)到的理論知識(shí)與實(shí)際操作結(jié)合起來(lái)是一個(gè)特別重要的環(huán)節(jié)。因而我們要更好的學(xué)好我們的專業(yè)知識(shí)，為我們以后的工作打好更為堅(jiān)實(shí)的根底。2020酒店實(shí)習(xí)心得體會(huì)(四)這次的訓(xùn)練從一開(kāi)場(chǎng)的面試就開(kāi)場(chǎng)了，學(xué)校為我們聯(lián)絡(luò)了一些酒店來(lái)給我們本人去面試，也能夠讓我們提早熟悉面試的程序和測(cè)試本人的才能。通過(guò)面試，我們學(xué)校有30名同學(xué)成功進(jìn)入金橋酒店。所以，我們被分到了不同的部門。開(kāi)場(chǎng)了我們的實(shí)習(xí)。第一天，什么都不明白，什么都不明白。特別緊張，特別激動(dòng)。幸虧酒店有派人帶我們，這個(gè)前輩特別熱心，先帶著我們熟悉了整個(gè)飯店的包間、大廳等位置。同時(shí)教導(dǎo)我們之后的的根本工作情況和該如何展開(kāi)..我和另一個(gè)實(shí)習(xí)生在這個(gè)實(shí)習(xí)期間的工作確實(shí)是在2樓的南吧為客人效勞和點(diǎn)酒，所以也負(fù)責(zé)開(kāi)吧。剛開(kāi)場(chǎng)的幾天，由于對(duì)工作的不熟悉，我們開(kāi)吧一般都要用2個(gè)小時(shí)左右才能完成。但，這情況到了5天后，我們只用半小時(shí)就能夠搞定了。在這幾天里，我深深體會(huì)到：像軍訓(xùn)時(shí)一樣，領(lǐng)班說(shuō)什么確實(shí)是什么，完全服從;要認(rèn)真揣摩領(lǐng)悟主管傳授的技術(shù)要領(lǐng)，在主管傳授技巧的時(shí)候千萬(wàn)不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話。假如那樣確實(shí)是自尋沒(méi)趣。過(guò)了習(xí)慣階段后，我理解了本人該做什么：時(shí)間到了就去開(kāi)吧，擦桌子，擦(洗)杯子，拖地..或是下去一樓大堂吧協(xié)助。(由于我一般都是在二樓南吧。)有是沒(méi)事都要給本人找事情做，寧可站著也不要坐著。寧可把東西再擦一次，也不要光傻站著。勞動(dòng)才有收獲。動(dòng)手了才能豐衣足食。因而，在這段時(shí)間里，我利用空閑的時(shí)間看酒，記酒，從而認(rèn)識(shí)了特別多酒，包括國(guó)內(nèi)的和國(guó)外的。這也特別有利于我為外國(guó)人效勞的時(shí)候與他們的交流。在效勞過(guò)程中，我們接觸到了五花八門的客人，由于金橋酒店是一個(gè)四星級(jí)酒店，而且在廣交會(huì)期間也擁有極為豐富的海外客源，而來(lái)酒吧的客人幾乎都是外國(guó)人，在效勞的過(guò)程中，我們提高了英語(yǔ)口語(yǔ)水平，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，開(kāi)闊了視野。在工作中既遭到過(guò)客人的嘉獎(jiǎng)，也曾招受客人的投訴，客人的嘉獎(jiǎng)讓我們覺(jué)得一天的勞累都不算什么。而客人的投訴也讓我學(xué)到了特別多東西，我告訴本人：犯錯(cuò)并不可恥，但，假如我害怕犯錯(cuò)而不去嘗試的話，這才可恥。我的心得和感受：1.一定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何語(yǔ)言沖突。踏上社會(huì)的感受確實(shí)特別奇異，學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表本人的意見(jiàn)，老師有時(shí)候錯(cuò)了我們也都會(huì)挑出來(lái)。但是在外面，上級(jí)永遠(yuǎn)是對(duì)的。如此確實(shí)特別需要我們習(xí)慣。2.每個(gè)飯店注重的企業(yè)文化都不樣，而這些知識(shí)正是我們從書(shū)本中難以得到的。3.初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識(shí)，拓展了個(gè)人的知識(shí)面，加強(qiáng)了個(gè)人在應(yīng)對(duì)酒店內(nèi)人際交往方面的才能，也將我們?cè)跁?shū)本上學(xué)到的東西和實(shí)際操作聯(lián)絡(luò)起來(lái)了。這點(diǎn)給我的最大體會(huì)是在與人的交流上。有時(shí)候那些老員工去為外國(guó)人效勞時(shí)，當(dāng)我發(fā)覺(jué)他們之間有點(diǎn)溝通咨詢題時(shí)，我就會(huì)上前協(xié)助。4.在其位，謀其職。在本人的工作崗位上，就要好好努力工作，只有你愛(ài)你的工作，對(duì)它付出了。你才能有收獲。5.我覺(jué)得金橋酒店的工作效率和某些員工的工作素養(yǎng)需要改良。據(jù)我觀察，餐飲部門并沒(méi)有一個(gè)明確的對(duì)與員工個(gè)人衛(wèi)生要求的條例，而且員工的衛(wèi)生認(rèn)識(shí)也并不是特別強(qiáng)，如沒(méi)有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。另外，當(dāng)客人點(diǎn)餐之后，餐點(diǎn)總是姍姍來(lái)遲，(結(jié)帳也是同樣情況。)讓客人特別不耐煩。6.錯(cuò)了就要認(rèn)，認(rèn)了就要改。7.學(xué)習(xí)和工作確實(shí)特別不一樣。得慎重選擇?？偨Y(jié)酒店實(shí)習(xí)的日子完畢了，這次酒店實(shí)習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見(jiàn)習(xí)。總的來(lái)說(shuō)，在這些日子里本人確學(xué)到了不少的東西：除了理解到餐飲的效勞程序和技巧，也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整本人的心態(tài)，如何處理好本人的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道;同時(shí)，更讓我認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)效勞員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的效勞認(rèn)識(shí);更為重要的是，在一個(gè)月的工作中，我深化地體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱苦，也看到酒店開(kāi)展的前景，更加明白了本人以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。最后感激老師的協(xié)助，感激金橋酒店能給我們提供如此難得的實(shí)習(xí)時(shí)機(jī)，在此祝愿金橋酒店能夠越辦越好，學(xué)院越辦越好。2020酒店實(shí)習(xí)心得體會(huì)(五)本次實(shí)習(xí)主要是為了讓我們對(duì)所學(xué)的專業(yè)理論知識(shí)在實(shí)踐中得到更高一層的、深化的認(rèn)識(shí)!從而輔佐我們將酒店治理課堂上所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)際相結(jié)合，