DB22T 3422-2022 旅游業(yè)餐飲節(jié)約服務規(guī)范　_第1頁
DB22T 3422-2022 旅游業(yè)餐飲節(jié)約服務規(guī)范　_第2頁
DB22T 3422-2022 旅游業(yè)餐飲節(jié)約服務規(guī)范　_第3頁
DB22T 3422-2022 旅游業(yè)餐飲節(jié)約服務規(guī)范　_第4頁
DB22T 3422-2022 旅游業(yè)餐飲節(jié)約服務規(guī)范　_第5頁
已閱讀5頁，還剩2頁未讀， 繼續(xù)免費閱讀

下載本文檔

版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內容提供方，若內容存在侵權，請進行舉報或認領

文檔簡介

DB22DB22/T3422—2022旅游業(yè)餐飲節(jié)約服務規(guī)范Specificationofserviceforthesavingofcateringintourism2022-11-23發(fā)布2022-12-08實施吉林省市場監(jiān)督管理廳發(fā)布I1GB31654食品安全國家標準餐飲4.1厲行節(jié)約，反對浪費。加強全民參與，推廣科學適度的餐飲方式和愛惜糧食的生活習慣，4.3加強宣傳、大力引導。利用各種信息媒介平臺廣泛宣傳，積極倡導文明健康的餐飲文化，6.3定期對節(jié)約制度落實情況進行考核測評，根據(jù)節(jié)約成效，對相應負責人實施獎27.1餐廳、廚房應利用自然光，減少開燈數(shù)量。杜絕使用高能耗低效光源，除7.5應在就餐大廳、餐桌等餐飲場所的醒目位置標識宣傳標語，營造餐飲節(jié)約8.7冷凍冷藏柜門縫墊圈損壞應及時維修，以防止冷氣泄漏，增加耗電。應及時清理9.1.5應根據(jù)食材消耗量合理制定采購計劃，避免不必要的浪費。宜運用信息化管理系統(tǒng)提升9.2.2應根據(jù)食材特征，合理選擇冷凍、冷藏或常溫等貯存方式，宜根據(jù)單份菜品食材使用量9.2.3應做好食品原材料或半成品的儲存和進出庫記錄，建立庫存物資臺帳，遵循先進、先出39.2.5原材料儲存區(qū)應根據(jù)原料性質分別儲存，張貼明顯的區(qū)分標識，防止交叉污染。有具體45

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論