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22GradesandspecificationsofoaksilkwormpuI1柞蠶蛹等級規(guī)格GB5009.5食品安全國家標準食品中蛋GB/T34344農(nóng)產(chǎn)品物流包裝材料通用技術(shù)注：顱頂板內(nèi)呈黑色或者暗紅色，蛹血淋巴液渾濁。2一級二級表面清潔，具有本產(chǎn)品應(yīng)有的氣味，無異常氣黑色或黃褐色，有光澤，光滑有蠟質(zhì)感。松軟。內(nèi)部膨大，堅實度稍差。0000畸形蛹率/%0蛋白質(zhì)/%(鮮重)雌蛹b)一級允許有4%不符合該等級要求，但應(yīng)符合二級的要求；c)二級允許有6%不符合該等級要求。小(S)重量(W)雌雄3DB22/T3613—4.2.2規(guī)格容許度按柞蠶蛹質(zhì)量計：a)大(L)規(guī)格允許有3%不符合該規(guī)格要求；b)中(M)、小(S)規(guī)格允許有5%不符合該規(guī)格要求。5檢驗方法5.1單蛹重隨機取柞蠶蛹100粒，用精度為0.1g的電子天平稱量，取平均值。5.2死蛹率、傷蛹率、畸形蛹率、發(fā)育蛹率對5.1樣品，鋪放在白色托盤內(nèi)，目測方法挑選死蛹、傷蛹、畸形蛹、發(fā)育蛹并分別計數(shù)，按公X——死蛹率、傷蛹率、畸形蛹率、發(fā)育蛹率，單位為%;X?——死蛹、傷蛹、畸形蛹、發(fā)育蛹個數(shù)，單位為粒；X?——檢驗樣品總個數(shù)，單位為粒。計算結(jié)果保留一位小數(shù)。5.3感官檢驗對5.2樣品，鋪放在白色托盤內(nèi)，在自然光下目測檢驗色澤、外觀、內(nèi)部，氣味采用鼻嗅方法檢驗。取50粒，從背部2環(huán)節(jié)～3環(huán)節(jié)撕開進行內(nèi)部檢驗。5.4蛋白質(zhì)含量從5.3樣品中，隨機取10粒試樣，按GB5009.5方法進行檢驗。6檢驗規(guī)則將同產(chǎn)地、同等級產(chǎn)品作為一個檢驗組批。6.2抽樣方法同一批產(chǎn)品按包裝單位的10%為抽樣單元，每個單元取樣1kg,均勻混合后，從中抽取2kg作為檢驗樣品。6.3判定規(guī)則整批產(chǎn)品不超過該等級和規(guī)格規(guī)定的容許度，則判為該等級和規(guī)格產(chǎn)品。若超過，則按低一級規(guī)定的容許度檢驗，直到判出等級和規(guī)格為止。47.2標識

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