2024年中考生物教材考點梳理復習課時23生物技術(shù)

課時23生物技術(shù)命題點1發(fā)酵技術(shù)1．下列應用了發(fā)酵技術(shù)的是(B)A．多莉羊的獲得B．酸奶的制作C．抗蟲棉的獲得D．高產(chǎn)水稻的培育2．制作米酒(酒釀)過程中，酵母菌將糖類轉(zhuǎn)化為(A)A．酒精和二氧化碳B．乳酸C．維生素D．抗生素命題點2食品保存3．冰箱內(nèi)的食物不簡單腐敗的主要緣由是(D)A．冰箱中無空氣B．低溫抑制養(yǎng)分物質(zhì)的分解C．冰箱中無細菌、真菌D．低溫抑制細菌、真菌的生長和繁殖命題點3現(xiàn)代生物技術(shù)4．2024年底，獼猴“中中”“華華”在中科院誕生，其培育過程如下。這種生物技術(shù)是(A)A．克隆技術(shù)B．轉(zhuǎn)基因技術(shù)C．組織培育技術(shù)D．嫁接技術(shù)5．能通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)生產(chǎn)治療糖尿病藥物(胰島素)的生物是(C)A．青霉素B．甲烷菌C．大腸桿菌D．鏈球菌6．我國科學家把魚的抗凍基因?qū)胛骷t柿中，提高了西紅柿的耐寒實力。這一生物技術(shù)屬于(B)A．克隆技術(shù)B．轉(zhuǎn)基因技術(shù)C．發(fā)酵技術(shù)D．組織培育技術(shù)7．多莉羊的培育過程中，所采納的生物技術(shù)是(A)A．克隆技術(shù)B．發(fā)酵技術(shù)C．轉(zhuǎn)基因技術(shù)D．組織培育8．下列生物均是現(xiàn)代生物技術(shù)的成果，除哪項外都利用了相同的生物技術(shù)(A)A．多莉羊B．抗蟲煙草C．巨型小鼠(超級鼠)D．抗蟲棉9．運用轉(zhuǎn)基因技術(shù)培育的是(D)A．克隆羊B．試管嬰兒C．雜交水稻D．超級鼠10．克隆羊多莉的誕生過程是將白綿羊的乳腺細胞核移植到黑綿羊去核的卵細胞中，形成重組細胞，再將其植入代孕黑綿羊的子宮里，直至多莉誕生。多莉的毛色應當是(B)A．黑色B．白色C．黑白相間D．黑色、白色都有可能一、選擇題1．下列各項食品的制作過程中，運用了微生物發(fā)酵技術(shù)的是(A)①酸奶、米酒②火腿腸、口香糖③便利面、炸薯條④醬油、食醋A．①④B．①③C．②④D．②2．制作泡菜時壇口必需密封，主要是為了(B)A．防止灰塵污染B．使乳酸菌在缺氧條件下發(fā)酵C．隔絕空氣，防止其他菌進入D．使多種細菌在壇內(nèi)快速繁殖3．科學家將抗除草劑基因引入玉米，從而研制出抗除草劑的GM玉米，這種技術(shù)屬于(D)A．克隆技術(shù)B．組織培育C．雜交技術(shù)D．轉(zhuǎn)基因技術(shù)4．下列各項實例中，說法錯誤的是(D)A．從產(chǎn)奶量不同的奶牛中人工選擇繁育出高產(chǎn)奶牛B．高產(chǎn)易倒伏小麥與低產(chǎn)抗倒伏小麥雜交選育出高產(chǎn)抗倒伏小麥C．一般甜椒的種子經(jīng)衛(wèi)星搭載后播種，經(jīng)選擇培育成太空椒D．科學家運用誘變育種技術(shù)培育出轉(zhuǎn)基因超級鼠5．世界首例含有蜘蛛某種基因的細毛羊在內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)高校誕生，此種母羊分泌乳汁時，可產(chǎn)生蜘蛛牽絲，同等質(zhì)量該物質(zhì)的強度是鋼的五倍。以下利用了相同生物技術(shù)的是(B)A．克隆羊“多莉”B．生產(chǎn)胰島素的大腸桿菌C．“試管嬰兒”D．生產(chǎn)青霉素的青霉6．下列關(guān)于泡菜制作的敘述，錯誤的是(D)A．利用的微生物是乳酸菌B．制作過程中創(chuàng)設(shè)無氧條件C．酸味來自發(fā)酵產(chǎn)生的乳酸D．放在冰箱發(fā)酵可避開污染7．下列食品或調(diào)料在制作過程中運用了發(fā)酵技術(shù)的是(D)①米酒②葡萄干③酸奶④醬油⑤豆豉⑥刀削面A．①②③④B．①③④⑥C．①②⑤⑥D(zhuǎn)．①③④⑤8．下列食品可采納不同的保存方法，下列食品與其保存方法的對應關(guān)系，錯誤的是(D)A．水果——低溫保存法B．牛奶——巴氏消毒法C．袋裝香腸——真空包裝法D．果脯——曬干脫水法二、簡答題9．1982年，美國的兩個試驗小組共同探討出轉(zhuǎn)基因超級鼠，基本過程是往核未融合的受精卵內(nèi)注射了大鼠的生長激素基因，結(jié)果是轉(zhuǎn)基因超級鼠比它同胎誕生的比照鼠的生長速度快2～3倍，體積大一倍，這項探討被譽為分子生物技術(shù)發(fā)展的里程碑。(1)轉(zhuǎn)基因超級鼠的獲得，說明白性狀與基因的關(guān)系是__基因限制(確定)生物的性狀__。(2)豚鼠體色有黑色和白色，這在遺傳學上被稱為__相對性狀__。(3)兩只黑色的雌雄豚鼠交配，生出的一窩小豚鼠中有白色和黑色的，那么豚鼠體色中的__黑__色為顯性性狀。假如限制顯性性狀的基因用A表示，限制隱性性狀的基因用a表示，那么兩只親本黑色豚鼠的基因組成均為__Aa__。(4)在有性生殖過程中，生物體內(nèi)基因傳遞的“橋梁”是__生殖__細胞。10．酸奶是一種健康的發(fā)酵食品，制作酸奶須要多長時間？制作的最適溫度是多少？生物愛好小組準備一探原委。(1)制作酸奶須要__乳酸__菌，這種微生物只能在__無氧__的條件下發(fā)酵，因此制作過程中必需密封保存。(2)為防止雜菌影響，制作酸奶前對容器和原料必需__高溫滅菌__。(3)生物愛好小組的同學經(jīng)過一系列探究后，得到如下結(jié)果：發(fā)酵時間牛奶狀況2小時呈液態(tài)，無酸味4小時呈液態(tài)，略帶酸味6小時呈蛋花狀，微酸8小時呈凝固狀，酸度適中10小時呈凝固狀，酸度適中分析結(jié)果可知：制作酸奶以__8__小時為宜，最佳溫度為__40__℃左右。11．某試驗小組為驗證酵母菌的發(fā)酵作用及其影響因素，設(shè)計了如表中的試驗方案，在四個相同的瓶子中分別裝入等量的相應物質(zhì)，攪拌勻稱，在四個瓶口處套上相同的氣球并密封，置于相應的溫度下，一段時間后視察到如下現(xiàn)象。請分析后回答下列問題：裝置物質(zhì)溫度現(xiàn)象①水＋葡萄糖＋酵母菌25℃有氣泡產(chǎn)生，氣球脹大②水＋葡萄糖25℃沒有氣泡產(chǎn)生，氣球不脹大③水＋酵母菌25℃沒有氣泡產(chǎn)生，氣球不脹大④水＋葡萄糖＋酵母菌0℃沒有氣泡產(chǎn)生，氣球不脹大(1)表中可作為驗證酵母菌發(fā)酵作用的一組比照試驗是__①②__(填裝置序號)；可作為探究溫度是影響酵母菌發(fā)酵因素的一組比照試驗是__①④__(填裝置序號)。(2)請依據(jù)上述試驗推斷出酵母菌生存須要的條件是__相宜的溫度，肯定的葡萄糖(或養(yǎng)分物質(zhì))__。(3)酵母菌可以把葡萄糖轉(zhuǎn)化為__二氧化碳和酒精__，所以常用來釀酒或制作饅頭。(4)探討發(fā)覺，酵母菌在缺氧的條件下繁殖和生長時，細胞內(nèi)線粒體