植物油加工中的設(shè)備維護(hù)與保養(yǎng)考核試卷

植物油加工中的設(shè)備維護(hù)與保養(yǎng)考核試卷考生姓名：__________答題日期：__________得分：__________判卷人：__________

一、單項(xiàng)選擇題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.下列哪種設(shè)備不屬于植物油加工的預(yù)處理設(shè)備？()

A.清理篩

B.破碎機(jī)

C.榨油機(jī)

D.螺旋輸送機(jī)

2.在植物油加工中，對(duì)設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)的目的是什么？()

A.延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命

B.提高生產(chǎn)效率

C.確保生產(chǎn)安全

D.以上都是

3.下列哪種方法不是清理篩的維護(hù)方法？()

A.定期檢查篩網(wǎng)

B.及時(shí)更換破損篩網(wǎng)

C.加大篩網(wǎng)孔徑

D.定期給篩網(wǎng)涂抹潤(rùn)滑油

4.植物油加工設(shè)備中的破碎機(jī)在保養(yǎng)時(shí)，需要注意什么？()

A.檢查刀具磨損情況

B.增加刀具數(shù)量

C.減少刀具間隙

D.提高破碎機(jī)轉(zhuǎn)速

5.榨油機(jī)的日常維護(hù)中，以下哪項(xiàng)操作是正確的？()

A.長(zhǎng)時(shí)間停機(jī)不清理

B.停機(jī)后立即清理

C.工作過(guò)程中清理

D.每周清理一次

6.下列哪種設(shè)備在植物油加工中用于提高油品質(zhì)量？()

A.榨油機(jī)

B.螺旋輸送機(jī)

C.過(guò)濾機(jī)

D.破碎機(jī)

7.在植物油加工設(shè)備中，過(guò)濾機(jī)的保養(yǎng)重點(diǎn)是什么？()

A.更換濾布

B.增加濾布層數(shù)

C.減少過(guò)濾壓力

D.定期清洗濾布

8.設(shè)備維護(hù)與保養(yǎng)的考核內(nèi)容不包括以下哪項(xiàng)？()

A.設(shè)備運(yùn)行狀況

B.設(shè)備清潔度

C.設(shè)備操作熟練度

D.設(shè)備購(gòu)買(mǎi)成本

9.植物油加工設(shè)備在停機(jī)期間，以下哪種做法是正確的？()

A.保持設(shè)備清潔

B.不進(jìn)行任何維護(hù)

C.定期運(yùn)行設(shè)備

D.停機(jī)后立即清理設(shè)備

10.在植物油加工設(shè)備保養(yǎng)中，以下哪種做法是錯(cuò)誤的？()

A.定期給軸承加潤(rùn)滑油

B.更換磨損嚴(yán)重的部件

C.檢查設(shè)備連接部位是否牢固

D.提高設(shè)備負(fù)荷以增加產(chǎn)量

11.下列哪種設(shè)備屬于植物油加工中的輔助設(shè)備？()

A.榨油機(jī)

B.過(guò)濾機(jī)

C.蒸炒鍋

D.螺旋輸送機(jī)

12.植物油加工設(shè)備保養(yǎng)的頻率主要取決于什么？()

A.設(shè)備使用年限

B.設(shè)備負(fù)荷

C.設(shè)備運(yùn)行時(shí)間

D.設(shè)備購(gòu)買(mǎi)成本

13.在植物油加工中，對(duì)榨油機(jī)進(jìn)行保養(yǎng)時(shí)，以下哪項(xiàng)操作是錯(cuò)誤的？()

A.檢查榨油機(jī)各部件連接是否牢固

B.定期更換榨油機(jī)的濾網(wǎng)

C.更換磨損嚴(yán)重的榨螺

D.提高榨油機(jī)轉(zhuǎn)速以提高產(chǎn)量

14.下列哪種方法不是提高植物油加工設(shè)備生產(chǎn)效率的措施？()

A.定期進(jìn)行設(shè)備保養(yǎng)

B.優(yōu)化生產(chǎn)工藝

C.提高設(shè)備負(fù)荷

D.培訓(xùn)操作人員

15.在植物油加工設(shè)備保養(yǎng)中，以下哪種做法是正確的？()

A.按照設(shè)備保養(yǎng)手冊(cè)進(jìn)行保養(yǎng)

B.根據(jù)設(shè)備使用年限進(jìn)行保養(yǎng)

C.忽視設(shè)備保養(yǎng)

D.僅對(duì)設(shè)備進(jìn)行外觀清潔

16.下列哪種設(shè)備在植物油加工中用于提高出油率？()

A.榨油機(jī)

B.破碎機(jī)

C.蒸炒鍋

D.螺旋輸送機(jī)

17.在植物油加工設(shè)備中，軸承的保養(yǎng)重點(diǎn)是什么？()

A.定期加潤(rùn)滑油

B.更換軸承

C.增加軸承負(fù)荷

D.減少軸承摩擦

18.下列哪種原因不會(huì)導(dǎo)致植物油加工設(shè)備故障？()

A.設(shè)備長(zhǎng)時(shí)間超負(fù)荷運(yùn)行

B.設(shè)備保養(yǎng)不當(dāng)

C.設(shè)備操作失誤

D.設(shè)備購(gòu)買(mǎi)成本過(guò)高

19.在植物油加工設(shè)備保養(yǎng)過(guò)程中，以下哪種做法是錯(cuò)誤的？()

A.檢查設(shè)備運(yùn)行狀況

B.更換磨損嚴(yán)重的部件

C.忽視設(shè)備清潔

D.按照保養(yǎng)計(jì)劃進(jìn)行保養(yǎng)

20.下列哪種設(shè)備在植物油加工中用于實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化生產(chǎn)？()

A.榨油機(jī)

B.破碎機(jī)

C.PLC控制系統(tǒng)

D.蒸炒鍋

二、多選題（本題共20小題，每小題1.5分，共30分，在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，至少有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.以下哪些是植物油加工設(shè)備保養(yǎng)的主要內(nèi)容？()

A.清潔設(shè)備

B.檢查設(shè)備性能

C.更換磨損件

D.提高設(shè)備效率

2.植物油加工設(shè)備的日常檢查包括以下哪些方面？()

A.檢查電源線路

B.檢查設(shè)備運(yùn)行聲音

C.檢查潤(rùn)滑系統(tǒng)

D.檢查設(shè)備外觀

3.以下哪些措施可以降低植物油加工設(shè)備故障率？()

A.定期保養(yǎng)

B.規(guī)范操作

C.避免超負(fù)荷運(yùn)行

D.提高設(shè)備購(gòu)買(mǎi)成本

4.在植物油加工設(shè)備保養(yǎng)中，哪些情況下需要更換零部件？()

A.零部件磨損嚴(yán)重

B.零部件損壞

C.零部件達(dá)到使用年限

D.零部件顏色變化

5.以下哪些設(shè)備屬于植物油加工的核心設(shè)備？()

A.榨油機(jī)

B.過(guò)濾機(jī)

C.蒸炒鍋

D.螺旋輸送機(jī)

6.植物油加工設(shè)備在保養(yǎng)時(shí)，哪些部件需要特別注意潤(rùn)滑？()

A.軸承

B.榨螺

C.傳動(dòng)帶

D.電氣元件

7.以下哪些因素會(huì)影響植物油加工設(shè)備的使用壽命？()

A.設(shè)備質(zhì)量

B.設(shè)備保養(yǎng)

C.操作人員技能

D.生產(chǎn)環(huán)境

8.在植物油加工中，哪些操作可能導(dǎo)致設(shè)備故障？()

A.長(zhǎng)時(shí)間超負(fù)荷運(yùn)行

B.未經(jīng)培訓(xùn)的操作人員

C.保養(yǎng)不當(dāng)

D.設(shè)備設(shè)計(jì)缺陷

9.以下哪些措施可以提高植物油加工設(shè)備的出油率？()

A.優(yōu)化榨油工藝

B.選用合適的榨油機(jī)

C.適當(dāng)提高榨油溫度

D.增加原料的預(yù)處理時(shí)間

10.在植物油加工設(shè)備的保養(yǎng)計(jì)劃中，應(yīng)包括以下哪些內(nèi)容？()

A.保養(yǎng)周期

B.保養(yǎng)項(xiàng)目

C.保養(yǎng)負(fù)責(zé)人

D.保養(yǎng)費(fèi)用

11.以下哪些是植物油加工設(shè)備保養(yǎng)的常見(jiàn)方法？()

A.清潔

B.檢查

C.調(diào)整

D.更換

12.在植物油加工中，哪些設(shè)備需要定期進(jìn)行性能檢測(cè)？()

A.榨油機(jī)

B.破碎機(jī)

C.過(guò)濾機(jī)

D.蒸炒鍋

13.以下哪些是植物油加工設(shè)備故障的常見(jiàn)原因？()

A.設(shè)備老化

B.操作失誤

C.維護(hù)不當(dāng)

D.設(shè)計(jì)不合理

14.在植物油加工設(shè)備的保養(yǎng)過(guò)程中，哪些操作是錯(cuò)誤的？()

A.定期給軸承加潤(rùn)滑油

B.忽視設(shè)備清潔

C.按照保養(yǎng)計(jì)劃進(jìn)行保養(yǎng)

D.及時(shí)更換磨損嚴(yán)重的部件

15.以下哪些設(shè)備在植物油加工中用于提高生產(chǎn)效率？()

A.PLC控制系統(tǒng)

B.自動(dòng)化生產(chǎn)線

C.人工操作設(shè)備

D.高效節(jié)能設(shè)備

16.在植物油加工設(shè)備的保養(yǎng)中，哪些措施可以減少能耗？()

A.定期清潔設(shè)備

B.更換高效率部件

C.優(yōu)化生產(chǎn)工藝

D.增加設(shè)備負(fù)荷

17.以下哪些設(shè)備在植物油加工中用于保證產(chǎn)品質(zhì)量？()

A.榨油機(jī)

B.過(guò)濾機(jī)

C.蒸炒鍋

D.分析檢測(cè)設(shè)備

18.在植物油加工設(shè)備保養(yǎng)中，哪些做法有助于減少設(shè)備故障？()

A.定期檢查設(shè)備運(yùn)行狀況

B.培訓(xùn)操作人員

C.遵循設(shè)備操作規(guī)程

D.提高設(shè)備購(gòu)買(mǎi)成本

19.以下哪些因素會(huì)影響植物油加工設(shè)備保養(yǎng)的效果？()

A.保養(yǎng)周期

B.保養(yǎng)方法

C.保養(yǎng)人員技能

D.設(shè)備使用環(huán)境

20.在植物油加工中，哪些設(shè)備需要特別注意安全操作？()

A.破碎機(jī)

B.蒸炒鍋

C.高壓濾油機(jī)

D.螺旋輸送機(jī)

三、填空題（本題共10小題，每小題2分，共20分，請(qǐng)將正確答案填到題目空白處）

1.植物油加工中，設(shè)備保養(yǎng)的主要目的是延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命和_______。

2.在植物油加工設(shè)備中，_______是保證出油率的關(guān)鍵設(shè)備。

3.設(shè)備保養(yǎng)中，對(duì)軸承進(jìn)行定期_______可以減少設(shè)備故障。

4.為了提高植物油加工設(shè)備的生產(chǎn)效率，應(yīng)采取優(yōu)化_______和培訓(xùn)操作人員等措施。

5.在植物油加工中，_______是確保油品質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。

6.設(shè)備保養(yǎng)計(jì)劃應(yīng)包括保養(yǎng)周期、保養(yǎng)項(xiàng)目、保養(yǎng)負(fù)責(zé)人和_______。

7.植物油加工設(shè)備在運(yùn)行過(guò)程中，應(yīng)避免_______運(yùn)行，以減少設(shè)備磨損。

8.保養(yǎng)植物油加工設(shè)備時(shí)，應(yīng)定期檢查和調(diào)整設(shè)備的_______，以保證設(shè)備正常運(yùn)行。

9.為了保證植物油加工設(shè)備的安全操作，應(yīng)對(duì)操作人員進(jìn)行_______培訓(xùn)。

10.在植物油加工設(shè)備中，_______是影響油品質(zhì)量的重要因素。

四、判斷題（本題共10小題，每題1分，共10分，正確的請(qǐng)?jiān)诖痤}括號(hào)中畫(huà)√，錯(cuò)誤的畫(huà)×）

1.設(shè)備保養(yǎng)可以增加設(shè)備的維修成本。（）

2.植物油加工設(shè)備在停機(jī)期間不需要進(jìn)行任何維護(hù)。（）

3.定期給植物油加工設(shè)備軸承加潤(rùn)滑油是保養(yǎng)的一項(xiàng)重要內(nèi)容。（）

4.設(shè)備操作熟練度與設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)無(wú)關(guān)。（）

5.植物油加工設(shè)備的保養(yǎng)頻率應(yīng)取決于設(shè)備的使用年限。（）

6.在植物油加工中，破碎機(jī)的保養(yǎng)重點(diǎn)在于檢查刀具磨損情況。（）

7.植物油加工設(shè)備保養(yǎng)過(guò)程中，無(wú)需關(guān)注設(shè)備清潔度。（）

8.提高設(shè)備負(fù)荷可以增加植物油加工的生產(chǎn)效率。（）

9.設(shè)備保養(yǎng)人員無(wú)需了解設(shè)備的操作規(guī)程。（）

10.PLC控制系統(tǒng)在植物油加工中主要用于實(shí)現(xiàn)設(shè)備的自動(dòng)化控制。（）

五、主觀題（本題共4小題，每題5分，共20分）

1.請(qǐng)簡(jiǎn)述植物油加工設(shè)備保養(yǎng)的重要性及其對(duì)生產(chǎn)的影響。

2.描述在植物油加工過(guò)程中，如何對(duì)榨油機(jī)進(jìn)行日常保養(yǎng)與維護(hù)。

3.論述在植物油加工設(shè)備維護(hù)中，如何通過(guò)預(yù)防性維護(hù)降低設(shè)備故障率。

4.請(qǐng)闡述在植物油加工企業(yè)中，如何制定合理的設(shè)備保養(yǎng)計(jì)劃及其執(zhí)行要點(diǎn)。

標(biāo)準(zhǔn)答案

一、單項(xiàng)選擇題

1.C

2.D

3.C

4.A

5.B

6.C

7.A

8.D

9.A

10.D

11.D

12.C

13.D

14.A

15.C

16.A

17.A

18.D

19.C

20.C

二、多選題

1.ABC

2.ABCD

3.ABC

4.ABC

5.ABC

6.ABC

7.ABCD

8.ABC

9.ABC

10.ABC

11.ABCD

12.ABC

13.ABC

14.BC

15.AB

16.ABC

17.ABC

18.ABC

19.ABCD

20.ABCD

三、填空題

1.提高生產(chǎn)效率

2.榨油機(jī)

3.潤(rùn)滑

4.生產(chǎn)工藝

5.過(guò)濾

6.保養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)

7.超負(fù)荷

8.傳動(dòng)系統(tǒng)

9.安全操作

10.設(shè)備衛(wèi)生

四、判斷題

1.×

2.×

3.√

4.×

5.×

6.√

7.×

8.×

9.×

10.√

五、主觀題（參考）

1