《旅游規(guī)劃與開發(fā)》課件第8章 旅游產(chǎn)品開發(fā)規(guī)劃

第八章旅游產(chǎn)品開發(fā)規(guī)劃第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第八章旅游產(chǎn)品是旅游經(jīng)濟(jì)的基本“細(xì)胞”。通過(guò)本章學(xué)習(xí),掌握旅游產(chǎn)品的概念、特性和分類,了解旅游產(chǎn)品開發(fā)規(guī)劃的理念及旅游產(chǎn)品創(chuàng)新的相關(guān)知識(shí),掌握旅游產(chǎn)品開發(fā)規(guī)劃策略。同時(shí),理論結(jié)合實(shí)際,掌握旅游線路產(chǎn)品開發(fā)與規(guī)劃的相關(guān)知識(shí)。本章提要學(xué)習(xí)目標(biāo)(重點(diǎn)與難點(diǎn))1.旅游產(chǎn)品的概念與特性。2.旅游產(chǎn)品創(chuàng)新。3.旅游線路產(chǎn)品開發(fā)與規(guī)劃。學(xué)習(xí)目標(biāo)第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第八章閱讀上述開篇案例(陜西省安康市旅游產(chǎn)品體系規(guī)劃),討論以下問(wèn)題:1.規(guī)劃提出的重點(diǎn)打好“綠色生態(tài)、健康度假、地域文化”三張牌的意義;2.試評(píng)價(jià)案例中“旅游產(chǎn)品譜系表”相關(guān)旅游產(chǎn)品類型的市場(chǎng)前景。第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第八章目錄Contents一旅游產(chǎn)品的概念二旅游產(chǎn)品開發(fā)與規(guī)劃三旅游線路產(chǎn)品開發(fā)與規(guī)劃222222222222第一節(jié)第二章第三章第四章第一章第五章第六章第七章第八章第一節(jié)旅游產(chǎn)品的概念一、旅游產(chǎn)品的概念關(guān)于旅游產(chǎn)品的概念,目前尚無(wú)統(tǒng)一的表述。申葆嘉(2010)通過(guò)對(duì)旅游產(chǎn)品內(nèi)涵(是什么)和外延(與外部的關(guān)系)兩個(gè)方面的分析指出,“旅游產(chǎn)品是游客通過(guò)貨幣向旅游服務(wù)諸行業(yè)購(gòu)買的相關(guān)的旅游接待服務(wù),也就是旅游服務(wù)諸行業(yè)提供的勞務(wù)”,并強(qiáng)調(diào),服務(wù)是一種勞務(wù),包括有關(guān)行業(yè)為游客提供的食、住、行、游和代理、安排、組織以及相關(guān)的專業(yè)知識(shí)等勞務(wù)。謝彥君對(duì)旅游產(chǎn)品的定義是:旅游產(chǎn)品是指為滿足旅游者的愉悅性休閑體驗(yàn)需要,而在一定地域上被生產(chǎn)或開發(fā)出來(lái)以供銷售的物象與勞務(wù)的總和。第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第八章第一節(jié)3一、旅游產(chǎn)品的概念Smith對(duì)旅游產(chǎn)品的概念提出了一種解釋模型(圖8.3),其核心部分為物質(zhì)工場(chǎng)(physicalplant),由場(chǎng)地、自然資源或類似瀑布、野生動(dòng)物、度假區(qū)等的設(shè)施,以及陸地、水體、建筑物和基礎(chǔ)設(shè)施等構(gòu)成。為了滿足前來(lái)旅游的客人的需要,在物質(zhì)工場(chǎng)的外圍,出現(xiàn)了各種為旅游者提供方便的服務(wù)、在服務(wù)之外,還需要向旅游者提供某種額外的東西,即接待業(yè)(Hospitality)。此外,作為旅游產(chǎn)品,提供給旅游者的選擇是多樣化的,游客具有充分的選擇自由,選擇自由是旅游產(chǎn)品的重要組成部分之一。最后,旅游產(chǎn)品還需要一項(xiàng)內(nèi)容,那就是在接受服務(wù)的過(guò)程中,游客具有直接參與的機(jī)會(huì)。第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第八章第一節(jié)3一、旅游系統(tǒng)的概念圖8.3

旅游產(chǎn)品的普通模型(據(jù)Smith,1994)第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第八章第一節(jié)一、旅游系統(tǒng)的概念Smith還根據(jù)旅游產(chǎn)品的投入與產(chǎn)出狀態(tài),將旅游產(chǎn)品的生產(chǎn)功能分解為初級(jí)投入、中間投入、中間產(chǎn)出和最終產(chǎn)出四種狀態(tài)(表8.1)。表8.1旅游產(chǎn)品市場(chǎng)功能

初級(jí)投入(資源)中間投入(設(shè)施)中間產(chǎn)出(服務(wù))最終產(chǎn)品(經(jīng)歷)土地國(guó)家公園公園解說(shuō)

勞動(dòng)力水體農(nóng)業(yè)生產(chǎn)燃料建筑3材料資金度假村交通方式博物館工藝品商店會(huì)議中心賓館餐館出租車公司導(dǎo)游服務(wù)文藝表演紀(jì)念禮品會(huì)議舉止接待服務(wù)餐飲服務(wù)節(jié)目與節(jié)事游憩社會(huì)交往教育身心放松記憶商務(wù)接觸資料來(lái)源

:吳必虎.

旅游規(guī)劃原理[M].

北京

:中國(guó)旅游出版社

,2010.第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第八章第一節(jié)一、旅游系統(tǒng)的概念在旅游規(guī)劃工作中,通常將其區(qū)分為廣義、中義和狹義三種情況。廣義的旅游產(chǎn)品是由景觀(吸引物)、設(shè)施和服務(wù)三類要素所構(gòu)成的,其中景觀(吸引物)是指自然實(shí)體和歷史文化實(shí)體(包括文化氛圍和傳統(tǒng)習(xí)俗)所組成的中心吸引物,正是由于景觀的吸引作用才使?jié)撛诼糜握弋a(chǎn)生出游動(dòng)機(jī);設(shè)施是指旅游者得以進(jìn)入和滿足基本生理需求、高層生理需求的交通等基礎(chǔ)設(shè)施及食宿等旅游設(shè)施,它們通常是一些現(xiàn)代建筑物;服務(wù)則是旅游者在體驗(yàn)景觀和身處設(shè)施場(chǎng)所中接受到的物質(zhì)或精神上的奢侈享受,它們通常是非物質(zhì)形態(tài)的,人為創(chuàng)造出來(lái)的。第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第八章第一節(jié)一、旅游系統(tǒng)的概念通常情況下,只有景觀才能構(gòu)成吸引物,它是旅游產(chǎn)品的核心部分。但這并不是說(shuō)設(shè)施和服務(wù)不能構(gòu)成吸引物,在特定條件下,設(shè)施和服務(wù)本身就能形成主要的旅游吸引物,前者如小興安嶺林區(qū)的道路,本身屬于交通基礎(chǔ)設(shè)施,但在大面積的森林地區(qū),道路可以開發(fā)為駕車觀光道這樣一種當(dāng)?shù)氐闹饕a(chǎn)品;后者如主題公園內(nèi)的大型文藝演出,它可以構(gòu)成文化服務(wù)這樣一種關(guān)鍵的吸引物。第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第八章第一節(jié)一、旅游產(chǎn)品的概念中義的旅游產(chǎn)品是指景觀(吸引物)和設(shè)施構(gòu)成的集合體,它帶有較強(qiáng)烈的物質(zhì)產(chǎn)品特點(diǎn)。在區(qū)域旅游規(guī)劃中,這種產(chǎn)品的開發(fā)往往成為規(guī)劃師,特別是受城市規(guī)劃和園林規(guī)劃影響較大的旅游規(guī)劃師最為關(guān)注的內(nèi)容它涉及了旅游景區(qū)(點(diǎn))、交通通信、給排水、能源、旅游住宿餐飲、購(gòu)物設(shè)施等內(nèi)容。第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第八章第一節(jié)一、旅游系統(tǒng)的概念狹義的旅游產(chǎn)品往往僅指旅游景觀(吸引物),它有時(shí)可以粗略地等同于通俗意義上的旅游景區(qū)(點(diǎn)),以及一部分非具象的人文景觀。我們這里僅將這層意義上的景觀(吸引物)定義為旅游產(chǎn)品,它是區(qū)域旅游規(guī)劃中相對(duì)獨(dú)立的一個(gè)部分。有時(shí)，我們?cè)谝恍I(yè)機(jī)構(gòu)編制的旅游規(guī)劃中,會(huì)發(fā)現(xiàn)列有專門章述“旅游產(chǎn)品”規(guī)劃,實(shí)際上就是這里所指的吸引物的規(guī)劃,而有別于通常的旅游產(chǎn)品無(wú)所不包的含義。當(dāng)我們宣稱“旅游產(chǎn)品開發(fā)”為區(qū)域旅游規(guī)劃的核心時(shí),實(shí)際上暗示著將旅游景觀(吸引物)開發(fā)規(guī)劃視為旅游規(guī)劃的中心問(wèn)題。旅游規(guī)劃的一個(gè)重要目的,就是要努力促使旅游區(qū)保持吸引力,延長(zhǎng)其發(fā)展穩(wěn)定期,防止衰弱期的到來(lái),或者在衰弱期到來(lái)之前,就已經(jīng)未雨綢繆、厲兵秣馬,進(jìn)行旅游產(chǎn)品的再開發(fā),實(shí)現(xiàn)更新?lián)Q代,以使旅游開發(fā)進(jìn)入一個(gè)新的發(fā)展階段,步入復(fù)興期的良性循環(huán)。第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第八章第一節(jié)二、旅游產(chǎn)品的特性旅游規(guī)劃的基本目的是向旅游客源市場(chǎng)提供符合其消費(fèi)需求的旅游產(chǎn)品。對(duì)于旅游企業(yè)和從事旅游與游憩事業(yè)的機(jī)構(gòu)來(lái)說(shuō),旅游者就是市場(chǎng),旅游經(jīng)歷就是可以營(yíng)銷的產(chǎn)品。旅游產(chǎn)品是一個(gè)復(fù)合概念,它在理論上是指旅游者出游一次所獲得的整個(gè)經(jīng)歷。在經(jīng)濟(jì)學(xué)家眼中,旅游產(chǎn)品是指旅游經(jīng)營(yíng)者憑借著旅游吸引物、交通和旅游設(shè)施,向旅游者提供的用以滿足其旅游活動(dòng)需求的全部服務(wù),是由多種成分組合而成的整體概念,是以服務(wù)形式表現(xiàn)的無(wú)形產(chǎn)品。白永秀、范省偉提出了旅游產(chǎn)品“雙態(tài)說(shuō)”,即“單純服務(wù)形態(tài)”和“服務(wù)與物質(zhì)實(shí)體的組合形態(tài)”,并以此為據(jù),對(duì)旅游產(chǎn)品的構(gòu)成、特征、營(yíng)銷等進(jìn)行了重新考察,提出了新的看法。第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第八章第一節(jié)二、旅游產(chǎn)品的特性由于旅游者生活的多要素,因而單一的旅游目的對(duì)旅游者的持續(xù)吸引力總是在不斷衰減,從而注定了旅游產(chǎn)品必須是一種組合產(chǎn)品的特征。旅游產(chǎn)品還具有綜合性、無(wú)形性、不可轉(zhuǎn)移性(一般情況下)、生產(chǎn)消費(fèi)不可分割性、不可貯藏性、易于折損性等特性。李明德認(rèn)為,規(guī)劃和實(shí)踐中的旅游產(chǎn)品永遠(yuǎn)是一種空間和時(shí)間并存的點(diǎn)線藝術(shù),因此旅游產(chǎn)品廣而言之都是區(qū)域性的產(chǎn)品。第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第八章第一節(jié)二、旅游產(chǎn)品的特性部分學(xué)者認(rèn)為,旅游產(chǎn)品主要包括旅游交通、住宿、飲食供應(yīng)、游覽觀光、娛樂(lè)項(xiàng)目、購(gòu)物服務(wù)、旅游日程和旅游線路、其他專門服務(wù)8個(gè)部分。還有一些學(xué)者則認(rèn)為旅游產(chǎn)品典型的、傳統(tǒng)的市場(chǎng)形象就是旅游線路;旅游產(chǎn)品是以資源為材料,以行游住食購(gòu)?qiáng)手T要素及各個(gè)環(huán)節(jié)的服務(wù)為零部件,針對(duì)客源市場(chǎng)需求,按照一定路線,設(shè)計(jì)、加工、制作、組合而成的。這一概念接近旅行社產(chǎn)品的定義,后者是指旅行社為滿足旅游者旅游過(guò)程中的各種需要而協(xié)同其他有關(guān)部門向旅游者提供的各種有償服務(wù)。相對(duì)于旅行社產(chǎn)品來(lái)說(shuō),飯店產(chǎn)品的含義要簡(jiǎn)單一些,但它同樣與一般物質(zhì)產(chǎn)品有著明顯不同的地方,它首先也是一種組合產(chǎn)品,通常由物質(zhì)產(chǎn)品、感覺(jué)上的享受、心理上的感受等三部分組成;它沒(méi)有可貯存性,它的運(yùn)行沒(méi)有任何中間停歇,24小時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn);同時(shí)它屬于一種資本密集型企業(yè)。第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第八章第一節(jié)二、旅游產(chǎn)品的特性Middleton等認(rèn)為,旅游產(chǎn)品實(shí)際上分為兩種情況:第一是綜合概念,包括旅游者出門旅游至回家期間所有涉及的設(shè)施與服務(wù)所共同構(gòu)成的綜合體;第二是指某一特定的具有商業(yè)性的物品,如吸引物、接待設(shè)施、交通、服務(wù)等。所有的旅游產(chǎn)品都有一些共同特點(diǎn),但它們之間也存在各自不同的特質(zhì),并以此相互區(qū)別。申葆嘉根據(jù)對(duì)旅游的“艾斯特”定義的理解,提出廣義旅游產(chǎn)品概念,它包括專業(yè)條件(人才因素、物質(zhì)基礎(chǔ))和社會(huì)條件(安全保障、社會(huì)意識(shí)、居民態(tài)度、社區(qū)生活、文化要素、公共設(shè)施)兩個(gè)部分,反映了接待地的整體特征。申葆嘉還強(qiáng)調(diào)了旅游產(chǎn)品的品質(zhì)問(wèn)題,認(rèn)為產(chǎn)品特色與品質(zhì)存在密切關(guān)系,一個(gè)比較完美的旅游產(chǎn)品,它所表現(xiàn)的應(yīng)該是本民族歷史文化的發(fā)展特征。第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第八章第一節(jié)二、旅游產(chǎn)品的特性從生產(chǎn)、銷售和貿(mào)易的角度來(lái)看,旅游產(chǎn)品也與其他類型的產(chǎn)品有較大不同。魏小安指出,對(duì)于入境旅游者來(lái)說(shuō),旅游產(chǎn)品相當(dāng)于一種出口貿(mào)易,具有將旅游產(chǎn)品就地外銷的性質(zhì),包括就地出口風(fēng)景、出口勞務(wù)、出口商品,具有換匯成本低的優(yōu)勢(shì)?？傮w測(cè)算,旅游換匯l美元的成本為外貿(mào)換匯成本的70%;由于觀光旅游等產(chǎn)品具有一定程度的壟斷性,使其在國(guó)際市場(chǎng)上具有競(jìng)爭(zhēng)力;旅游產(chǎn)品的貿(mào)易是海外旅游者自行直接前往目的地地區(qū),關(guān)稅壁壘和反傾銷的副作用很小。魏小安還指出,由于對(duì)旅游產(chǎn)品的需求就是最終需求,因而這種需求的有效性較大,使旅游產(chǎn)品與其他產(chǎn)品相比具有本質(zhì)優(yōu)勢(shì);人們對(duì)旅游產(chǎn)品的消費(fèi)可以重復(fù),使旅游2需求量得以擴(kuò)大。第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第八章第一節(jié)二、旅游產(chǎn)品的特性一般來(lái)說(shuō),工業(yè)耐用消費(fèi)品是一次購(gòu)買,長(zhǎng)期使用,而旅游產(chǎn)品在具有吸引“回頭客”的情況下,具有使游客多次重復(fù)購(gòu)買的魅力。雖然觀光產(chǎn)品一般是一次性消費(fèi)產(chǎn)品,但由于這類產(chǎn)品具有不可替代性,江蘇省的觀光產(chǎn)品不能替代廣東省的觀光產(chǎn)品,因此兩地同時(shí)生產(chǎn)觀光產(chǎn)品不會(huì)引起嚴(yán)重的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)趨同后果,而兩地同時(shí)選擇汽車為支柱產(chǎn)業(yè),則因汽車產(chǎn)品具有相互替代特征,進(jìn)而導(dǎo)致兩省的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)趨同并引起惡性競(jìng)爭(zhēng)。對(duì)旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的評(píng)價(jià),師萍提出了評(píng)價(jià)的準(zhǔn)則、模型和指標(biāo)體系。第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第八章第一節(jié)二、旅游產(chǎn)品的特性王瑩撰文提醒讀者,旅游產(chǎn)品具有一個(gè)與普通產(chǎn)品不同的銷售點(diǎn),即物質(zhì)產(chǎn)品可以送貨上門,而除旅游商品外,旅游產(chǎn)品不能做到這一點(diǎn),而必須是旅游者自行前往目的地實(shí)現(xiàn)消費(fèi)行為。旅游產(chǎn)品的這一特點(diǎn)要求我們?cè)诼糜萎a(chǎn)品促銷中,不但要宣傳旅游產(chǎn)品本身的特色,還需同時(shí)介紹該產(chǎn)品所處地理位置以及如何到達(dá),而我們?cè)谛麄鞔黉N時(shí)恰恰在這一點(diǎn)上忽略了對(duì)交通可達(dá)性的介紹。第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第八章第一節(jié)二、旅游產(chǎn)品的特性張輝指出了旅游產(chǎn)品在銷售時(shí)的另一個(gè)特點(diǎn),就是質(zhì)量?jī)r(jià)格與時(shí)間價(jià)格的并存,并產(chǎn)生了旅游產(chǎn)品效用與價(jià)值的差異。在旅游旺季,需求集中,使供給的質(zhì)量有下降趨勢(shì),但價(jià)格不僅沒(méi)有下降反而上揚(yáng);在淡季時(shí)供給的質(zhì)量(主要是服務(wù)質(zhì)量而非景觀質(zhì)量)上升,但因景觀質(zhì)量下降,價(jià)格也會(huì)下降。在旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中,時(shí)間價(jià)格作用力遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于質(zhì)量?jī)r(jià)格的作用力,旅游產(chǎn)品的銷售價(jià)格總是以時(shí)間價(jià)格為中心。第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第八章第一節(jié)三、旅游產(chǎn)品分類旅游產(chǎn)品是一個(gè)開放的系統(tǒng),隨著產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)和市場(chǎng)需求的不斷變化,滿足市場(chǎng)需求的產(chǎn)品形式也在不斷地增減改變,因此要提出一個(gè)較穩(wěn)定的產(chǎn)品分類系統(tǒng)是困難的。遲景才將所有旅游產(chǎn)品分為傳統(tǒng)型和新興型兩大類。岡恩將吸引物分為兩種基本類型,即環(huán)路旅行吸引物或線型吸引物(touringcircuitattractions)和長(zhǎng)時(shí)滯留吸引物或聚集型吸引物(longer-stayfocusedattractions)。前者包括路旁風(fēng)景區(qū)、醒目的自然地區(qū)、營(yíng)地、水上游覽區(qū)、親友的家、特殊機(jī)構(gòu)、圣殿和文化遺址、餐飲和娛樂(lè)場(chǎng)所、歷史建筑物和舊址、民族地區(qū)、購(gòu)物場(chǎng)所、手工藝品制作區(qū)等;后者包括度假區(qū)、營(yíng)地、狩獵及水上運(yùn)動(dòng)區(qū)、機(jī)構(gòu)營(yíng)地區(qū)、度假村、節(jié)日節(jié)慶場(chǎng)所、會(huì)議會(huì)展區(qū)、游戲中心、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)館、貿(mào)易市場(chǎng)、科技中心、主題公園等。第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第八章第一節(jié)三、旅游產(chǎn)品分類在第二次世界大戰(zhàn)以來(lái)的大眾旅游(masstourism)時(shí)代,旅游產(chǎn)品隨著旅游者規(guī)模的擴(kuò)大而呈現(xiàn)出新的變化,逐漸出現(xiàn)了一些新的旅游產(chǎn)品。有些學(xué)者將適合大眾旅游的產(chǎn)品視為一種主要產(chǎn)品大類,并提出與之相對(duì)應(yīng)的非大眾旅游產(chǎn)品,稱之為“替代性旅游(alternativetourism)”,替代性旅游與大眾旅游的差別就在于,其小規(guī)模、低開發(fā)、重生態(tài)的選擇性,而傳統(tǒng)的大眾旅游則是大規(guī)模、高強(qiáng)度開發(fā)、環(huán)境影響較明顯的旅游形式。本章將在下文具體產(chǎn)品介紹中對(duì)替代性旅游加以進(jìn)一步描述。第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第八章第一節(jié)12345自然風(fēng)光觀光、城市風(fēng)光觀光、名勝古跡觀光等博物館旅游、藝術(shù)欣賞旅游、民俗旅游、懷舊旅游、祭祖旅游、宗教旅游等一般商務(wù)旅游、會(huì)議旅游、獎(jiǎng)勵(lì)旅游、大型商業(yè)性活動(dòng)節(jié)事等海旅游度假、鄉(xiāng)村旅游、森林旅游、度假村、度假中心、度假區(qū)濱、野營(yíng)旅游世界傳統(tǒng)旅游產(chǎn)品包括：觀光旅游及其升級(jí)產(chǎn)品文化旅游商務(wù)旅游度假旅游社會(huì)旅游第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第八章第一節(jié)滿足旅游者健康需求的健康旅游產(chǎn)品滿足旅游者發(fā)展需求的業(yè)務(wù)旅游產(chǎn)品滿足旅游者享受需求的旅游產(chǎn)品123它是指能夠使旅游者身體素質(zhì)和體況得到不同程度改善的旅游活動(dòng),主要包括體育旅游(滑雪旅游、高爾夫旅游等)、保健旅游(醫(yī)療旅游、療養(yǎng)旅游等)如修學(xué)旅游、工業(yè)旅游、務(wù)農(nóng)旅游、學(xué)藝旅游、科學(xué)旅游、考察旅游等。如豪華列車旅游、豪華游船旅游、美食旅游、超豪華旅游等。新型旅游產(chǎn)品層出不窮：第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第八章第一節(jié)刺激旅游產(chǎn)品體現(xiàn)旅游者的環(huán)保意識(shí)的替代性旅游或持續(xù)旅游456是指旅游者體驗(yàn)以前從未經(jīng)歷過(guò)的某種感官刺激的旅游產(chǎn)品,如探險(xiǎn)旅游、冒險(xiǎn)旅游、秘境旅游、海底旅游、沙漠旅游、斗獸旅游、觀看古怪比賽旅游、狩獵旅游、體育觀戰(zhàn)旅游等。享受旅游和刺激旅游都可視為感官滿足產(chǎn)品。亦稱后大眾旅游,包括生態(tài)旅游、自然旅游、社區(qū)旅游。另外,既可單獨(dú)成為一種產(chǎn)品,又與其他產(chǎn)品緊密聯(lián)系或融合一體的產(chǎn)品形式,就是活化旅游,可以視為第六類產(chǎn)品。第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第八章第一節(jié)以文物古跡、山水風(fēng)光、民俗風(fēng)情為特色的具有東方文明和神州風(fēng)韻的觀光產(chǎn)品在世界上具有壟斷地位觀光旅游產(chǎn)品其中家庭度假、鄉(xiāng)間度假、海濱度假、周末度假、節(jié)日度假顯示出日益廣闊的市場(chǎng)度假旅游產(chǎn)品原國(guó)家旅游局的文獻(xiàn)表明,中國(guó)在國(guó)際、國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)上形成的旅游產(chǎn)品分為4種類型：第一節(jié)第八章第七章第六章第五章第四章第三章第二章第一章包括古代城市之旅、鄉(xiāng)村旅游、長(zhǎng)城之旅、黃河之旅、長(zhǎng)江三峽之旅、奇山異水游、絲綢之路游、西南少數(shù)民族風(fēng)情游、冰雪風(fēng)光游、尋根朝拜游、青少年修學(xué)游、新婚蜜月旅行、保健旅游、烹飪王國(guó)游、江南水鄉(xiāng)游、佛教四大名山朝圣游以及探險(xiǎn)、漂流、狩獵等專項(xiàng)、專線旅游觀光旅游產(chǎn)品對(duì)專項(xiàng)旅游開發(fā)的研究也受到一些作者的注意,如王瑩(1995)對(duì)杭州新婚旅游的開發(fā)研究。啟動(dòng)生態(tài)旅游產(chǎn)品的開發(fā)原國(guó)家旅游局的文獻(xiàn)表明,中國(guó)在國(guó)際、國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)上形成的旅游產(chǎn)品分為4種類型：第一節(jié)第八章第七章第六章第五章第四章第三章第二章第一章第二節(jié)旅游產(chǎn)品開發(fā)與規(guī)劃第二節(jié)第八章第七章第六章第五章第四章第三章第二章第一章一、旅游產(chǎn)品開發(fā)規(guī)劃的理念旅游產(chǎn)品開發(fā)是旅游規(guī)劃與開發(fā)的核心內(nèi)容。只有樹立正確的理念,遵循正確的途徑和方法,才能設(shè)計(jì)出好的旅游產(chǎn)品。呂連琴(2008)闡述了當(dāng)前旅游產(chǎn)品開發(fā)規(guī)劃中應(yīng)樹立的幾個(gè)理念,即大旅游、大開發(fā)理念,市場(chǎng)化、企業(yè)化理念,特色化、品牌化理念,綠色化、生態(tài)化理念,多層次、多樣化理念,整合創(chuàng)新理念。第二節(jié)第八章第七章第六章第五章第四章第三章第二章第一章此理念包含大旅游資源觀、大旅游產(chǎn)品觀、大旅游產(chǎn)業(yè)觀、大旅游區(qū)域觀、大旅游協(xié)作觀、大旅游形象觀等多層含義,它強(qiáng)調(diào)對(duì)旅游資源、旅游產(chǎn)品、旅游產(chǎn)業(yè)、旅游形象及其相關(guān)地域因素進(jìn)行綜合開發(fā)、整體協(xié)調(diào)和配套。大旅游、大開發(fā)理念旅游產(chǎn)品開發(fā)必須牢固樹立市場(chǎng)化理念,以旅游市場(chǎng)需求作為旅游產(chǎn)品開發(fā)的出發(fā)點(diǎn)。沒(méi)有市場(chǎng)需求的旅游產(chǎn)品開發(fā),只會(huì)造成對(duì)旅游資源和社會(huì)財(cái)富的浪費(fèi)以及生態(tài)環(huán)境的破壞。堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向,就是要在進(jìn)行充分的市場(chǎng)調(diào)研與分析基礎(chǔ)上,進(jìn)行科學(xué)的旅游市場(chǎng)定位,進(jìn)而確定目標(biāo)市場(chǎng)的主體和重點(diǎn),并針對(duì)市場(chǎng)需求,對(duì)各類預(yù)設(shè)產(chǎn)品進(jìn)行篩選、加工或再造,從而設(shè)計(jì)、開發(fā)和組合成適銷對(duì)路的旅游產(chǎn)品。市場(chǎng)化、企業(yè)化理念一、旅游產(chǎn)品開發(fā)規(guī)劃的理念第二節(jié)第八章第七章第六章第五章第四章第三章第二章第一章特色是旅游產(chǎn)品生命力之所在,它往往體現(xiàn)在一定的主題。品牌是旅游產(chǎn)品的名片和通行證,它往往具有良好的、較高的形象認(rèn)知度。特色化、品牌化理念回歸自然、向往綠色的生態(tài)旅游業(yè)已成為當(dāng)今世界旅游發(fā)展的主流趨勢(shì)。因此,自然生態(tài)型旅游產(chǎn)品日益盛行,市場(chǎng)前景十分廣闊。而且,這種產(chǎn)品投資相對(duì)較少,重游率高,效益顯著,能產(chǎn)生良好的生態(tài)效益和社會(huì)效益。文化旅游產(chǎn)品的開發(fā)也日益強(qiáng)調(diào)以良好的生態(tài)環(huán)境為烘托,以迎合旅游者越來(lái)越高的生態(tài)環(huán)境要求。旅游設(shè)施及服務(wù)產(chǎn)品對(duì)環(huán)保、綠色的要求也越來(lái)越高,并日益成為一種趨勢(shì)和潮流。環(huán)保汽車、環(huán)保材料、生態(tài)廁所、生態(tài)停車場(chǎng)、生態(tài)能源、綠色飲食、綠色酒店、綠色裝修、綠色消費(fèi)等日益普及和推廣,為此,在各項(xiàng)旅游產(chǎn)品開發(fā)中一定要貫徹綠色化、生態(tài)化理念。綠色化、生態(tài)化理念一、旅游產(chǎn)品開發(fā)規(guī)劃的理念第二節(jié)第八章第七章第六章第五章第四章第三章第二章第一章根據(jù)旅游功能,旅游產(chǎn)品可以劃分為基礎(chǔ)型產(chǎn)品、提高型產(chǎn)品和發(fā)展型產(chǎn)品三個(gè)內(nèi)部存在遞進(jìn)關(guān)系的層次。其中,基礎(chǔ)層次的旅游產(chǎn)品以陳列式觀覽為特征,是旅游業(yè)進(jìn)行深度發(fā)展和開發(fā)的基礎(chǔ),沒(méi)有基礎(chǔ)層次的繁榮與成熟,一個(gè)地區(qū)乃至一個(gè)國(guó)家無(wú)法形成規(guī)模旅游和特色旅游。提高層次和發(fā)展層次的旅游產(chǎn)品分別以表演式展示、參與式互動(dòng)為特征,是增強(qiáng)旅游吸引力、促使旅游者多次來(lái)訪和重復(fù)消費(fèi)的保障,也最能體現(xiàn)產(chǎn)品的質(zhì)量和特色。多層次、多樣化理念旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展到今天,大多數(shù)地方都有了一定的旅游產(chǎn)品基礎(chǔ)。旅游市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇使如何提高旅游產(chǎn)品開發(fā)的收益成為旅游規(guī)劃與開發(fā)的重要任務(wù)。為了充分發(fā)揮現(xiàn)有產(chǎn)品的潛力和挖掘新資源、開發(fā)新產(chǎn)品、創(chuàng)造新效益,旅游產(chǎn)品開發(fā)必須隨時(shí)跟蹤分析和預(yù)測(cè)旅游產(chǎn)品的市場(chǎng)生命周期,根據(jù)不同時(shí)期旅游市場(chǎng)的變化和旅游需求,及時(shí)推出新的旅游產(chǎn)品,不斷改造和完善老的旅游產(chǎn)品，從而保持旅游業(yè)的持續(xù)發(fā)展。為此,必須樹立老產(chǎn)品整合優(yōu)化、新產(chǎn)品創(chuàng)新開發(fā)并重的開發(fā)規(guī)劃理念。整合創(chuàng)新理念一、旅游產(chǎn)品開發(fā)規(guī)劃的理念第二節(jié)第八章第七章第六章第五章第四章第三章第二章第一章二、旅游產(chǎn)品創(chuàng)新2關(guān)于創(chuàng)新理論西方經(jīng)濟(jì)學(xué)中創(chuàng)新理論的創(chuàng)始人是美國(guó)哈佛大學(xué)教授約·阿·熊彼特。他在1912年提出了“創(chuàng)新理論”,并將之發(fā)展為以技術(shù)進(jìn)步為特征的經(jīng)濟(jì)思想流派。熊彼特提出“所謂創(chuàng)新就是建立一種新的生產(chǎn)函數(shù),就是一種從來(lái)沒(méi)有過(guò)的生產(chǎn)要素與生產(chǎn)條件的新組合”。按照熊彼特的解釋,“創(chuàng)新”與“發(fā)明”不同,“創(chuàng)新”的含義廣些,它不只限于發(fā)明,還要將發(fā)明應(yīng)用于生產(chǎn)實(shí)踐中,因此創(chuàng)新還包含實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程的應(yīng)用。創(chuàng)新是完整的過(guò)程,發(fā)明或創(chuàng)意只是其中一部分,后續(xù)的一系列開發(fā)活動(dòng),如決策、實(shí)施、控制、監(jiān)督、反饋等活動(dòng),都屬于創(chuàng)新過(guò)程。對(duì)于旅游產(chǎn)品而言,旅游資源的重新深度開發(fā)、旅游線路的重新組合、旅游服務(wù)項(xiàng)目的增減或改善、新技術(shù)的應(yīng)用、對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品的略加改進(jìn)、旅游形象的變更等,與全新的旅游項(xiàng)目一樣都屬于旅游產(chǎn)品創(chuàng)新。第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第二節(jié)第八章二、旅游產(chǎn)品創(chuàng)新2旅游產(chǎn)品創(chuàng)新就是建立一種從來(lái)沒(méi)有過(guò)的旅游資源與旅游條件的新組合旅游條件是指為旅游者的旅游活動(dòng)提供方便的一切物質(zhì)和勞務(wù),既有旅游業(yè)提供的條件,也有社會(huì)其他行業(yè)提供的條件,還包括旅游活動(dòng)進(jìn)行的自然、社會(huì)環(huán)境。旅游產(chǎn)品創(chuàng)新的形式,就是將旅游資源與旅游條件進(jìn)行新的組合。組合的方式很多,如旅游資源與交通、食宿生活服務(wù)組合,就形成一個(gè)基本的旅游景點(diǎn);若干旅游景點(diǎn)與旅游交通、旅行社服務(wù)組合,就形成旅游線路;若干旅游線路與旅游管理機(jī)構(gòu)組合就形成一個(gè)旅游地;若干旅游地的地域組合就形成旅游區(qū)域。不同的組合方式形成不同的旅游產(chǎn)品特色,不同的旅游產(chǎn)品特色吸引不同的旅游者。第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第二節(jié)第八章二、旅游產(chǎn)品創(chuàng)新2旅游產(chǎn)品創(chuàng)新就是建立一種從來(lái)沒(méi)有過(guò)的旅游資源與旅游條件的新組合組合的手段主要是對(duì)技術(shù)、信息、人才的有效利用。旅游產(chǎn)品創(chuàng)新的最終目標(biāo)是取得良好的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、環(huán)境效益。要達(dá)到這一目標(biāo)就要千方百計(jì)地吸引旅游者并充分滿足旅游者的各種旅游需求。旅游產(chǎn)品創(chuàng)新要克服企業(yè)產(chǎn)品和行業(yè)產(chǎn)品的局限性,樹立綜合旅游產(chǎn)品和總體旅游產(chǎn)品創(chuàng)新的大觀念,在重視旅游產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí),也重視其社會(huì)效益、環(huán)境效益,重視旅游形象的樹立,注意從長(zhǎng)遠(yuǎn)系統(tǒng)的戰(zhàn)略觀點(diǎn)規(guī)劃旅游產(chǎn)品,使其具有更長(zhǎng)久的市場(chǎng)生命力。第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第二節(jié)第八章結(jié)構(gòu)創(chuàng)新類型創(chuàng)新功能創(chuàng)新123旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整就是旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的創(chuàng)新。從旅游產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)來(lái)看,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)創(chuàng)新主要是對(duì)現(xiàn)有旅游產(chǎn)品的補(bǔ)充,即選擇性旅游產(chǎn)品的開發(fā)。對(duì)原有產(chǎn)品的組合狀況進(jìn)行整合,加強(qiáng)度假、商務(wù)、會(huì)議、特種旅游等多種旅游產(chǎn)品的開發(fā),完善產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)。產(chǎn)品類型是由旅游目的地的市場(chǎng)和資源的雙向比較因素決定的,而旅游經(jīng)營(yíng)者和管理者的旅游觀念是其形成的主觀因素,產(chǎn)品類型直接決定了旅游目的地旅游業(yè)的性質(zhì)和特點(diǎn)。產(chǎn)品類型的創(chuàng)新主要是對(duì)原有產(chǎn)品質(zhì)量的全面提升和開發(fā)新產(chǎn)品。運(yùn)用最新的高科技手段多角度地開發(fā)旅游景點(diǎn)和休閑活動(dòng)的文化內(nèi)涵,對(duì)某些特殊景點(diǎn)和服務(wù)設(shè)施進(jìn)行多功能化的綜合設(shè)計(jì);運(yùn)用相應(yīng)的宣傳促銷理念和手段改變或誘導(dǎo)游客,幫助旅游服務(wù)人員樹立新的旅游理念,提高游客和服務(wù)人員的旅游文化檔次,增強(qiáng)景點(diǎn)與游客的溝通,引起共鳴。傳統(tǒng)旅游目的地的產(chǎn)品創(chuàng)新主要包括以下方面：第二節(jié)第八章第七章第六章第五章第四章第三章第二章第一章過(guò)程創(chuàng)新主題創(chuàng)新45堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向,在不改變產(chǎn)品本身的情況下,對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)的過(guò)程重新認(rèn)識(shí)、重新設(shè)計(jì),以更有效地滿足消費(fèi)者的需求為出發(fā)點(diǎn),強(qiáng)調(diào)過(guò)程對(duì)市場(chǎng)的適應(yīng)力。就是在主體資源不變的情況下,根據(jù)旅游產(chǎn)品時(shí)尚周期理論的指導(dǎo),隨著市場(chǎng)形勢(shì)的變化適時(shí)推出新的產(chǎn)品內(nèi)容,在動(dòng)態(tài)中把握并引導(dǎo)旅游需求,充分依托市場(chǎng),引領(lǐng)消費(fèi)時(shí)尚。這一點(diǎn)對(duì)于主題公園等人造景觀來(lái)說(shuō)尤為關(guān)鍵。第二節(jié)第八章第七章第六章第五章第四章第三章第二章第一章三、區(qū)域旅游開發(fā)中的昂普(RMP)分析針對(duì)目前中國(guó)區(qū)域旅游開發(fā)所面臨的旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)性過(guò)剩、產(chǎn)品開發(fā)由20世紀(jì)80年代的“低投入高產(chǎn)出”向“高投入高風(fēng)險(xiǎn)高產(chǎn)出”的特征變化,我國(guó)學(xué)者吳必虎(2001)提出了區(qū)域旅游開發(fā)中應(yīng)該從資源(Resource)、市場(chǎng)(Market)和產(chǎn)品(Product)三個(gè)方面進(jìn)行程序式評(píng)價(jià)論證,即所謂的昂譜(RMP)分析模式,如圖8.4所示,從而為區(qū)域旅游規(guī)劃提供基本思路。這一模式在1999年進(jìn)行的洛陽(yáng)市旅游發(fā)展總體規(guī)劃中得到了操作性應(yīng)用。圖8.4昂譜(RMP)分析模式第二節(jié)第八章第七章第六章第五章第四章第三章第二章第一章四、旅游產(chǎn)品開發(fā)規(guī)劃策略2綜合導(dǎo)向根據(jù)當(dāng)前旅游市場(chǎng)規(guī)?；?、大眾化和細(xì)分化、差異化的發(fā)展態(tài)勢(shì),更多的旅游目的地應(yīng)該堅(jiān)持資源—市場(chǎng)—形象綜合導(dǎo)向型的產(chǎn)品開發(fā)模式。即旅游產(chǎn)品開發(fā)既要考慮旅游資源的情況,又要考慮市場(chǎng)需求的特點(diǎn),還要從塑造旅游目的地形象角度出發(fā),綜合考慮旅游目的地的資源開發(fā)、市場(chǎng)定位、產(chǎn)品與項(xiàng)目策劃、形象塑造與推廣等內(nèi)容,最終確定開發(fā)哪些系列的旅游產(chǎn)品,開發(fā)哪些重點(diǎn)產(chǎn)品或項(xiàng)目,重點(diǎn)策劃哪些活動(dòng)、打造哪些品牌,樹立什么樣的旅游目的地形象等,由此完成旅游規(guī)劃的核心內(nèi)容—產(chǎn)品開發(fā)。第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第二節(jié)第八章四、旅游產(chǎn)品開發(fā)規(guī)劃策略2三維開發(fā)旅游產(chǎn)品體系的開發(fā)應(yīng)根據(jù)空間、時(shí)間和類型3個(gè)維度進(jìn)行綜合開發(fā)。第一維度是時(shí)間維,即按不同的時(shí)間進(jìn)行產(chǎn)品開發(fā)或組合,分別開發(fā)春夏秋冬四季不同、旺季淡季不同、節(jié)假日工作日不同、一日游多日游不同的旅游產(chǎn)品;第二維度是空間維,即按不同的空間尺度進(jìn)行開發(fā),包括區(qū)域內(nèi)部的產(chǎn)品開發(fā)或組合、跨區(qū)域線路產(chǎn)品的開發(fā)組合,以及根據(jù)近、中、遠(yuǎn)程市場(chǎng)或其他空間市場(chǎng)的不同需求進(jìn)行的旅游產(chǎn)品開發(fā)或組合,如專門針對(duì)本地、近地市場(chǎng)開發(fā)休閑游樂(lè)類旅游產(chǎn)品,專門針對(duì)中遠(yuǎn)程市場(chǎng)開發(fā)文化觀光、民俗體驗(yàn)旅游產(chǎn)品等;第三維度是類型維,即按不同的旅游資源類型、不同的旅游產(chǎn)品類型(不同的主題特色或不同的功能等)、不同類型的目標(biāo)市場(chǎng)等進(jìn)行不同的產(chǎn)品開發(fā)或組合。第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第二節(jié)第八章市場(chǎng)型組合策略產(chǎn)品型組合策略市場(chǎng)—產(chǎn)品型組合策略123是針對(duì)某一特定的旅游市場(chǎng)而提供其所需的旅游產(chǎn)品。如專門以青年市場(chǎng)為目標(biāo),開發(fā)探險(xiǎn)、刺激、運(yùn)動(dòng)、修學(xué)等適合青年口味的產(chǎn)品。此類旅游產(chǎn)品針對(duì)性強(qiáng),但由于目標(biāo)旅游市場(chǎng)單一,市場(chǎng)規(guī)模有限,其銷售會(huì)受到一定的限制。是指以某一種類型的旅游產(chǎn)品來(lái)滿足多個(gè)目標(biāo)旅游市場(chǎng)的同一類需求。如重點(diǎn)開發(fā)觀光旅游產(chǎn)品或生態(tài)旅游產(chǎn)品來(lái)滿足各種各樣的旅游者。這類產(chǎn)品開發(fā)和經(jīng)營(yíng)成本較低,利潤(rùn)率較高且易于管理,同時(shí)也有利于做精做細(xì),樹立鮮明的旅游形象。但是,采取這種策略會(huì)由于旅游產(chǎn)品類型單一而增大旅游經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。是指開發(fā)和經(jīng)營(yíng)多種旅游產(chǎn)品,并推向多個(gè)不同的旅游客源市場(chǎng)。采用此種策略開發(fā)旅游產(chǎn)品,可以滿足不同客源市場(chǎng)的需要,擴(kuò)大旅游市場(chǎng)份額或市場(chǎng)占有率,減少旅游產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)等,但增大了旅游開發(fā)與經(jīng)營(yíng)成本,要求旅游地或旅游企業(yè)具備較強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力。主要有以下三種組合策略:第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第二節(jié)第八章四、旅游產(chǎn)品開發(fā)規(guī)劃策略2跟蹤趨勢(shì)當(dāng)前,為了適應(yīng)現(xiàn)代旅游消費(fèi)的需求,旅游業(yè)的發(fā)展已逐漸由表及里向挖掘文化內(nèi)涵的方向轉(zhuǎn)化,旅游經(jīng)營(yíng)方式和旅游產(chǎn)品形式也正在發(fā)生明顯的轉(zhuǎn)變。概括而言,現(xiàn)代旅游產(chǎn)品的發(fā)展趨勢(shì)主要有:傳統(tǒng)觀光型向?qū)ｎ}專項(xiàng)型轉(zhuǎn)變;靜態(tài)陳列型向動(dòng)態(tài)參與型、體驗(yàn)型、刺激型轉(zhuǎn)變;被動(dòng)式向主動(dòng)式、自助式轉(zhuǎn)變;單一主題旅游向多元化、個(gè)性化旅游轉(zhuǎn)變。第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第二節(jié)第八章度假旅游生態(tài)旅游刺激旅游康體旅游1234主要有海濱度假、溫泉度假、鄉(xiāng)村度假、山地度假(主要有冬季的冰雪運(yùn)動(dòng)和夏季的避暑旅游)、森林度假、度假村/區(qū)、環(huán)城游憩帶度假(周末一夜游度假、農(nóng)家樂(lè)等)、水庫(kù)水利旅游、野營(yíng)旅游等眾多種類。如森林旅游、自然保護(hù)區(qū)旅游、農(nóng)業(yè)旅游、鄉(xiāng)村旅游、野營(yíng)旅游、探險(xiǎn)旅游、科普旅游等。主要有探險(xiǎn)旅游、冒險(xiǎn)旅游、秘境(或神秘地帶)旅游、沙漠旅游、觀看古怪比賽旅游、狩獵旅游、海底旅游、火山旅游、驚險(xiǎn)游藝旅游、斗獸旅游等類型。主要包括體育旅游、保健旅游等類型。如滑雪、高爾夫、漂流、海濱滑水、攀巖、登山、野外生存、駕車旅游、醫(yī)療保健旅游、療養(yǎng)保健旅游等。具體來(lái)講,當(dāng)前日益盛行的旅游產(chǎn)品主要有:第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第二節(jié)第八章四、旅游產(chǎn)品開發(fā)規(guī)劃策略2跟蹤趨勢(shì)此外,還有以都市風(fēng)光、文化、購(gòu)物、娛樂(lè)為內(nèi)容的都市旅游;以農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)村場(chǎng)景、系列農(nóng)事活動(dòng)為特征,使人們體驗(yàn)鄉(xiāng)村生活、參與農(nóng)事活動(dòng)的農(nóng)業(yè)旅游;依托河流開發(fā)開展的漂流、游泳、野炊、漁獵等河流旅游;以海船探險(xiǎn)、海洋潛水、標(biāo)本采集等為主要內(nèi)容的海洋旅游;以草原狩獵、放牧、采集、民俗體驗(yàn)等為主要內(nèi)容的草原旅游等。層出不窮的各類新興時(shí)尚的專題、專項(xiàng)、特種旅游已經(jīng)成為現(xiàn)階段旅游產(chǎn)品開發(fā)的重中之重。第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第二節(jié)第八章四、旅游產(chǎn)品開發(fā)規(guī)劃策略2創(chuàng)意構(gòu)思隨著當(dāng)前旅游產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日趨激烈,構(gòu)思和開發(fā)創(chuàng)意性的旅游項(xiàng)目成為旅游產(chǎn)品開發(fā)與規(guī)劃的焦點(diǎn)和亮點(diǎn)。旅游項(xiàng)目創(chuàng)意設(shè)計(jì)與構(gòu)思不是偶然的發(fā)現(xiàn)或靈感的火花,除在真正掌握該區(qū)域旅游資源特色的市場(chǎng)—項(xiàng)目—資源排比法(根據(jù)旅游資源、工作經(jīng)驗(yàn)建立旅游項(xiàng)目庫(kù),根據(jù)市場(chǎng)進(jìn)行項(xiàng)目篩選)以外,通常還采用以下構(gòu)思方法。第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第二節(jié)第八章即組成創(chuàng)意小組,在消除種種個(gè)體自身和群體之間對(duì)創(chuàng)新思維的抑制因素,加強(qiáng)群體間知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)、靈感的互相激勵(lì)和啟發(fā)基礎(chǔ)上,經(jīng)過(guò)多次討論、創(chuàng)想、比較、篩選來(lái)構(gòu)思旅游項(xiàng)目的方法。創(chuàng)意激勵(lì)法即從空間軸、時(shí)間軸兩個(gè)向量上搜尋與本地區(qū)位、市場(chǎng)和資源條件的最佳交叉點(diǎn)的方法,中國(guó)民俗村、世界之窗等項(xiàng)目就是利用此方法的成功案例。時(shí)空搜尋法四、旅游產(chǎn)品開發(fā)規(guī)劃策略第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第二節(jié)第八章指以某學(xué)科或某一領(lǐng)域的專業(yè)技術(shù)和科研成果為線索,通過(guò)濃縮、拓展、綜合再現(xiàn)等途徑,塑造和提升旅游地吸引力的方法。各種人文科學(xué)、自然科學(xué)和工程技術(shù)科學(xué)領(lǐng)域內(nèi)的專業(yè)知識(shí)可以給構(gòu)思者帶來(lái)取之不盡、富有震撼力和啟迪性的創(chuàng)造性構(gòu)思源泉。此方法的重點(diǎn)在于正確把握符合當(dāng)?shù)貤l件、順應(yīng)市場(chǎng)需求的科學(xué)技術(shù)主線,并將之轉(zhuǎn)化為形象生動(dòng)、參與性強(qiáng)、寓教于樂(lè)、環(huán)境優(yōu)美的物化形式。專業(yè)知識(shí)綜合法四、旅游產(chǎn)品開發(fā)規(guī)劃策略第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第二節(jié)第八章第三節(jié)旅游線路產(chǎn)品開發(fā)與規(guī)劃第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第三節(jié)第八章一、旅游線路的概念有關(guān)旅游線路的概念，目前較有代表性的有:從旅游規(guī)劃的角度,認(rèn)為旅游線路是旅游部門為旅游者設(shè)計(jì)的進(jìn)行旅游活動(dòng)的路線,是由交通線把若干旅游點(diǎn)或旅游城市合理地組合起來(lái)的路線;或者在一定的區(qū)域內(nèi),為使游人能夠以最短的時(shí)間獲得最大觀賞效果,由交通線把若干旅游點(diǎn)或市域合理地貫穿起來(lái),并具有一定特色的路線。第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第三節(jié)第八章一、旅游線路的概念從市場(chǎng)的角度,認(rèn)為旅游線路是旅游服務(wù)部門(如旅行社),根據(jù)市場(chǎng)需求分析而設(shè)計(jì)出來(lái)的包括旅游活動(dòng)全過(guò)程所需提供服務(wù)全部?jī)?nèi)容的計(jì)劃線路。也可以說(shuō)是旅游服務(wù)部門根據(jù)市場(chǎng)需求,結(jié)合旅游資源和接待能力,為旅游者設(shè)計(jì)的包括整個(gè)旅游過(guò)程中全部活動(dòng)內(nèi)容和服務(wù)的旅行游覽路線。第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第三節(jié)第八章一、旅游線路的概念從綜合的角度,從旅游景區(qū)規(guī)劃與管理的角度出發(fā),旅游線路是指旅游規(guī)劃或管理部門為方便旅游者游覽而在旅游目的地的景區(qū)、景點(diǎn)內(nèi)規(guī)劃和設(shè)計(jì)的游覽線路;從旅游產(chǎn)品的角度出發(fā),旅游線路是由旅游經(jīng)營(yíng)者或旅游管理機(jī)構(gòu)向旅游者或潛在的旅游者推銷的旅游旅產(chǎn)品。從以上對(duì)旅游線路的定義可以看出,不同的出發(fā)點(diǎn),對(duì)旅游線路的認(rèn)識(shí)不同,強(qiáng)調(diào)的重點(diǎn)不同,沒(méi)有本質(zhì)的分歧。構(gòu)成旅游線路基本要素是旅游者、交通線、旅游點(diǎn)、旅游服務(wù);旅游線路是圍繞著實(shí)現(xiàn)旅游審美這一目的而采取的一種方式或途徑。第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第三節(jié)第八章一、旅游線路的概念總體來(lái)說(shuō),旅游線路是指在一定的地域空間內(nèi),旅游部門(旅行社、旅游景區(qū)等)針對(duì)旅游目標(biāo)市場(chǎng),憑借旅游資源及旅游服務(wù),遵循一定的原則,專為旅游者旅游活動(dòng)設(shè)計(jì),并用交通線把若干旅游目的地合理地貫串起來(lái)的路線。旅游線路不僅是旅游者在整個(gè)旅游過(guò)程中的運(yùn)動(dòng)軌跡,而且包含了旅游者在整個(gè)旅游活動(dòng)中的日程安排和旅游者“食、住、行、游、購(gòu)、娛”等一切服務(wù)內(nèi)容及其價(jià)格。簡(jiǎn)言之,旅游線路是指旅游經(jīng)營(yíng)企業(yè)或旅游管理部門向潛在的旅游者推銷的路線。第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第三節(jié)第八章二、旅游線路與旅游產(chǎn)品的關(guān)系2一條旅游線路就是一個(gè)單位的旅游產(chǎn)品林南枝等認(rèn)為，從旅游目的地角度出發(fā),旅游產(chǎn)品是指旅游經(jīng)營(yíng)者憑借著旅游吸引物、交通和旅游設(shè)施,向旅游者提供的用以滿足其旅游活動(dòng)需求的全部服務(wù)。旅游產(chǎn)品是個(gè)整體概念,它是由多種成分組合而成的混合體,是以服務(wù)形式表現(xiàn)的無(wú)形產(chǎn)品。具體來(lái)講,一條旅游線路就是一個(gè)單位的旅游產(chǎn)品。在這條旅游線路中除了向旅游者提供各類吸引物,還提供交通、住宿、餐飲等保證旅游活動(dòng)順利進(jìn)行的各種設(shè)施和服務(wù)。第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第三節(jié)第八章二、旅游線路與旅游產(chǎn)品的關(guān)系2旅游線路就是旅游產(chǎn)品劉振禮等認(rèn)為,旅游產(chǎn)品是由多個(gè)不同性質(zhì)的旅游點(diǎn)、多種旅游交通方式、若干旅游集散地、各種接待服務(wù)設(shè)施和多種勞務(wù)等因素組成的相對(duì)固定的產(chǎn)品。通常也將完全相同的內(nèi)涵稱為“旅游線路”或“旅游路線”。旅游商更經(jīng)常稱他們出售的是“旅游線路”或“旅游路線”。團(tuán)隊(duì)旅游者所購(gòu)買的旅游產(chǎn)品是旅游商銷售的旅游線路。第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第三節(jié)第八章二、旅游線路與旅游產(chǎn)品的關(guān)系2旅游產(chǎn)品是旅游經(jīng)歷李天元等認(rèn)為,對(duì)于旅游產(chǎn)品,人們需要從兩個(gè)層次去認(rèn)識(shí)。其中一個(gè)層次是總體旅游產(chǎn)品,另一個(gè)層次是單項(xiàng)旅游產(chǎn)品?？傮w旅游產(chǎn)品是指以在旅游目的地的活動(dòng)為基礎(chǔ)所構(gòu)成的一次完整的旅游經(jīng)歷;而單項(xiàng)旅游產(chǎn)品一般意義上是指旅游企業(yè)所經(jīng)營(yíng)的設(shè)施和服務(wù),或者說(shuō)是旅游企業(yè)借助一定的設(shè)施而向旅游者提供的項(xiàng)目服務(wù),從市場(chǎng)營(yíng)銷角度講,單項(xiàng)旅游產(chǎn)品也是一種“經(jīng)歷”性產(chǎn)品。旅游經(jīng)歷是通過(guò)旅游線路實(shí)現(xiàn)的。第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第三節(jié)第八章二、旅游線路與旅游產(chǎn)品的關(guān)系2旅游產(chǎn)品是旅游經(jīng)歷總之,旅游產(chǎn)品是指為滿足旅游者審美和愉悅的需要，而在一定地域上被生產(chǎn)或開發(fā)出來(lái)以供銷售的物象與勞務(wù)的總和。可以說(shuō),旅游線路就是旅游產(chǎn)品;反過(guò)來(lái),旅游產(chǎn)品可以是一條完整的旅游線路,也可以是旅游線路中的任何一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的組成部分。總之,旅游線路是旅游產(chǎn)品中一個(gè)非常重要的組成部分。旅游線路作為旅游產(chǎn)品銷售的實(shí)際形式,它包含了多個(gè)方面的組成因素,要將多個(gè)因素有機(jī)地組合起來(lái)以適應(yīng)不同游客市場(chǎng),這一工作難度是相當(dāng)大的。因此,旅游線路設(shè)計(jì)的意義及技巧顯得格外突。第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第三節(jié)第八章二、旅游線路與旅游產(chǎn)品的關(guān)系2旅游線路的類型根據(jù)旅游者在旅游過(guò)程中的位移距離,所涉及的時(shí)間及空間范圍、運(yùn)動(dòng)軌跡和組織形式、線路組織設(shè)計(jì)者的思路及線路本身的用途等因素,可以將旅游線路劃分為多種不同的類型。第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第三節(jié)第八章①拼合選擇式線路。關(guān)于整個(gè)旅程設(shè)計(jì)有幾種分段組合線路,游客可以自己選擇和拼合,并且在旅程中可以改變?cè)羞x擇。②跳躍式線路。旅行社提供的只是整個(gè)旅程中幾小段線路或幾大段服務(wù),其余皆由旅游者自己設(shè)計(jì)。本質(zhì)上,拼合選擇式線路與包價(jià)旅游(packagetour)線路設(shè)計(jì)的原理和技術(shù)基本上是一致的,跳躍式線路的設(shè)計(jì)相對(duì)簡(jiǎn)單得多。我們這里涉及的是上述兩種形式的線路設(shè)計(jì)。根據(jù)散客、旅行社或旅游信息中心(touristinformationcenter)設(shè)計(jì)的旅游線路二、旅游線路與旅游產(chǎn)品的關(guān)系第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第三節(jié)第八章①大中尺度的旅游線路設(shè)計(jì)。它事實(shí)上包含了旅游產(chǎn)品所有組成要素的有機(jī)組合與銜接,以及已經(jīng)提及的線路設(shè)計(jì)。②小尺度的線路設(shè)計(jì)。旅游景區(qū)的游覽線路設(shè)計(jì),這在很大程度上與旅行社無(wú)關(guān),而是旅游規(guī)劃的內(nèi)容。根據(jù)旅游線路跨越的空間尺度設(shè)計(jì)的旅游線路二、旅游線路與旅游產(chǎn)品的關(guān)系第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第三節(jié)第八章①周游型(touringtourismorwanderlusttourism)。該線路的特點(diǎn)在于旅游目的是觀賞,線路中包括有多個(gè)旅游目的地,同一位旅游者重復(fù)利用同一條線路的可能性小。②逗留型(destinationtourismordestination-linkedtourism)。該線路的特點(diǎn)是線路中包含的旅游目的地?cái)?shù)量相對(duì)較少,旅游目的多是度假性質(zhì)的,同一旅游者重復(fù)同一線路的可能性大。根據(jù)旅游者行為和意愿的特性設(shè)計(jì)的旅游線路二、旅游線路與旅游產(chǎn)品的關(guān)系第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第三節(jié)第八章可分為兩點(diǎn)往返式旅游線路、單通道式(單線貫通式)旅游線路、環(huán)通道式(環(huán)行貫通式)旅游線路、單樞紐式旅游線路、多樞紐旅游線路和網(wǎng)絡(luò)分布式旅游線路。根據(jù)旅游線路的空間分布形態(tài)設(shè)計(jì)的旅游線路二、旅游線路與旅游產(chǎn)品的關(guān)系根據(jù)旅游線路所需的時(shí)間設(shè)計(jì)的旅游線路根據(jù)旅游者一次出游活動(dòng)所需的時(shí)間,可分為一日游旅游線路、二日游旅游線路、三日游(含多日游)旅游線路等。第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第三節(jié)第八章二、旅游線路與旅游產(chǎn)品的關(guān)系2旅游線路設(shè)計(jì)的分類與原則(1)旅游線路設(shè)計(jì)的分類旅游線路設(shè)計(jì)可以分為四類。第一類指區(qū)域旅游規(guī)劃中的線路設(shè)計(jì),屬于宏觀旅游線路的構(gòu)造設(shè)計(jì),重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)的是城市或景區(qū)之間景觀的主題性聯(lián)系,是區(qū)域形象與市場(chǎng)營(yíng)銷的著力點(diǎn)。與景區(qū)(點(diǎn))相比較,這種旅游線路是依賴城市或景區(qū)(點(diǎn))分布的線型產(chǎn)品,通過(guò)道路實(shí)現(xiàn)對(duì)景點(diǎn)之間的有限連接,其先后順序與連接方式,可有多種不同的串聯(lián)方式,自成網(wǎng)絡(luò)式的線路體系。第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第三節(jié)第八章二、旅游線路與旅游產(chǎn)品的關(guān)系2旅游線路設(shè)計(jì)的分類與原則第二類指景區(qū)內(nèi)部的游道設(shè)計(jì)。旅游景區(qū)的旅游線路規(guī)劃設(shè)計(jì)是一種微觀設(shè)計(jì),屬于游覽線路。在很大程度上,與旅游規(guī)劃和項(xiàng)目建設(shè)有關(guān)而與旅行社無(wú)關(guān)。這種線路是區(qū)域旅游線路中的一部分,也是相對(duì)完整的一組旅游產(chǎn)品。線路既要保證景區(qū)內(nèi)旅游線路主題內(nèi)容相對(duì)完整、特色突出,又要使整個(gè)大區(qū)或跨區(qū)域的旅游干線結(jié)構(gòu)整體協(xié)調(diào)。第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第三節(jié)第八章二、旅游線路與旅游產(chǎn)品的關(guān)系2旅游線路設(shè)計(jì)的分類與原則第三類指旅行社線路設(shè)計(jì),屬于旅游線路的市場(chǎng)組合設(shè)計(jì),是旅行社生產(chǎn)的產(chǎn)品。旅行社線路設(shè)計(jì)是以市場(chǎng)需求為出發(fā)點(diǎn),以旅行社盈利為目的,在有利潤(rùn)空間的特定區(qū)域內(nèi),根據(jù)時(shí)間、交通、景區(qū)及旅游六大要素的情況,所做的經(jīng)營(yíng)性計(jì)劃,這與旅游規(guī)劃的線路設(shè)計(jì)是不同的。第四類指旅游者自己設(shè)計(jì)的旅游線路。自助游、自駕車旅游已成為一種時(shí)尚。旅游者根據(jù)自己的喜好隨意地設(shè)計(jì)旅游線路。第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第三節(jié)第八章二、旅游線路與旅游產(chǎn)品的關(guān)系2旅游線路設(shè)計(jì)的分類與原則(2)旅游線路設(shè)計(jì)的原則旅游線路作為旅游產(chǎn)品銷售的實(shí)際形式,它包含了多個(gè)方面的組成因素,要將多個(gè)因素有機(jī)地組合起來(lái)以適應(yīng)不同游客市場(chǎng),這一工作難度是相當(dāng)大的。旅游線路設(shè)計(jì)的意義及技巧顯得格外突出。第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第三節(jié)第八章(2)旅游線路設(shè)計(jì)的原則總體規(guī)劃原則主題鮮明的原則市場(chǎng)需求的原則均衡與創(chuàng)新性原則資源環(huán)境控制保護(hù)的原則12345第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第三節(jié)第八章二、旅游線路與旅游產(chǎn)品的關(guān)系2旅游線路設(shè)計(jì)的影響因素馮若梅、黃文波在《旅游業(yè)營(yíng)銷》一書中,對(duì)旅游線路影響因素進(jìn)行了專題研究,主要結(jié)論如下:第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第三節(jié)第八章①類型總體偏好與線路組織。②目的地的差異性與類型選擇。目的地類型目的地的級(jí)別在旅游線路組織的實(shí)際操作中,有意義的是具體的景點(diǎn)而不是一個(gè)總的大類。很顯然,同樣的自然山水景觀,北京近郊的任何一個(gè)景點(diǎn)都不可能同九寨溝、武陵源相比。因此,目的地的級(jí)別是線路組織中的又一個(gè)重要因素。這里討論的是同一條線路中各個(gè)目的地之間的相似性和差異性。①多數(shù)旅游線路中各節(jié)點(diǎn)較相似。②依靠主題定位給不同類型的目的地賦予相似的特質(zhì)目的地的相似性和差異性二、旅游線路與旅游產(chǎn)品的關(guān)系目的地的數(shù)量目的地?cái)?shù)量適當(dāng)是旅游線路合理組織追求的又一目標(biāo)。在目的地?cái)?shù)量的選擇上,應(yīng)該考慮旅游者可能出游的時(shí)間長(zhǎng)度、目的地之間的空間距離以及交通狀況。通常情況下,城市間交通耗費(fèi)的時(shí)間不能超過(guò)全部旅程時(shí)間的1/3,而對(duì)于每一天的安排而言,也應(yīng)遵循以上的游覽時(shí)間與交通時(shí)間之比。第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第三節(jié)第八章順序包含兩個(gè)方面的含義:空間順序和時(shí)間順序。大多數(shù)線路是以空間順序?yàn)楦局笇?dǎo)的。從順序考慮,對(duì)于線路中熱、溫、冷點(diǎn)通常按以下方式處理:第一,起始點(diǎn)和終結(jié)點(diǎn)往往選擇較熱的點(diǎn),而中間的節(jié)點(diǎn)則由各種類型的點(diǎn)交錯(cuò)組織;第二,由一般的旅游點(diǎn)過(guò)渡到吸引力較大的點(diǎn),使游客感覺(jué)到高潮迭起,例如對(duì)入境游客而言,廣州—桂林—上?！靼病本┮痪€的組合更優(yōu)于其逆向組合。順序科學(xué)二、旅游線路與旅游產(chǎn)品的關(guān)系第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第三節(jié)第八章點(diǎn)間距離適中的“適中”通常只意味著“不宜過(guò)大”。這一點(diǎn)應(yīng)從以下兩個(gè)層次去考慮:第一,線路中各節(jié)點(diǎn)的距離主要考慮目的地級(jí)別的吸引范圍;第二,在小尺度線路和節(jié)點(diǎn)的每一日安排中,應(yīng)結(jié)合每天的選點(diǎn)量和點(diǎn)的位置,將交通時(shí)間控制在整個(gè)旅程時(shí)間的1/3以內(nèi)。點(diǎn)間距離適中二、旅游線路與旅游產(chǎn)品的關(guān)系有限的時(shí)間內(nèi)多選擇景點(diǎn)這個(gè)要求實(shí)現(xiàn)的前提是不增加額外的旅行負(fù)擔(dān)和疲勞感,不減少對(duì)主要目的地的游覽時(shí)間,應(yīng)以延長(zhǎng)實(shí)質(zhì)的游覽時(shí)間為實(shí)現(xiàn)該目標(biāo)的手段。第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第三節(jié)第八章二、旅游線路與旅游產(chǎn)品的關(guān)系2旅游線路規(guī)劃設(shè)計(jì)的方法(1)“三位一體”的規(guī)劃設(shè)計(jì)方法“三位一體”的方法是指在旅游線路規(guī)劃設(shè)計(jì)時(shí)要考慮三位因素,即區(qū)域旅游主體、旅游客體和旅游媒體,在全面調(diào)查、分析和評(píng)價(jià)這三個(gè)主要因素的基礎(chǔ)上,整合規(guī)劃成旅游線路方案,“一體”即整合成一體。“三位一體”的旅游線路規(guī)劃設(shè)計(jì)主要分兩個(gè)階段。第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第三節(jié)第八章二、旅游線路與旅游產(chǎn)品的關(guān)系2旅游線路規(guī)劃設(shè)計(jì)的方法第一階段是“三位分析”階段,即對(duì)旅游線路規(guī)劃涉及的供需雙方以及中間媒介三個(gè)方面—旅游主體(旅游者)、旅游客體(旅游資源)和旅游中間媒體(旅游交通、旅行社、旅游店和公共媒體等),進(jìn)行全面的調(diào)查分析。明確“三個(gè)定位”和“兩個(gè)合理”。第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章第三節(jié)第八章三個(gè)定位”分別是:①旅游資源的功能定位。旅游資源有很多自然和文化特性和眾多功能