幼兒園食堂人員食品包裝與標(biāo)識(shí)培訓(xùn)

幼兒園食堂人員食品包裝與標(biāo)識(shí)培訓(xùn)一、培訓(xùn)目的為了提高幼兒園食堂人員的食品安全意識(shí)和操作技能，確保幼兒飲食安全，特舉辦本次食品包裝與標(biāo)識(shí)培訓(xùn)。通過本次培訓(xùn)，使食堂人員掌握食品包裝與標(biāo)識(shí)的基本要求，規(guī)范食品包裝與標(biāo)識(shí)行為，預(yù)防食品安全事故的發(fā)生。二、培訓(xùn)對(duì)象1.幼兒園食堂全體工作人員；2.學(xué)校食品安全管理人員。三、培訓(xùn)時(shí)間2022年9月15日（星期三）上午9:00至下午17:00。四、培訓(xùn)地點(diǎn)幼兒園多功能廳五、培訓(xùn)內(nèi)容1.食品安全法律法規(guī)概述2.食品包裝的基本要求3.食品包裝材料的安全與選擇4.食品標(biāo)識(shí)的基本知識(shí)5.食品標(biāo)識(shí)的規(guī)范與要求6.食品包裝與標(biāo)識(shí)操作規(guī)范及案例分析7.食品安全應(yīng)急處置措施六、培訓(xùn)方式1.講座：邀請(qǐng)專家對(duì)食品安全法律法規(guī)、食品包裝與標(biāo)識(shí)等方面進(jìn)行講解；2.案例分析：結(jié)合實(shí)際案例，講解食品包裝與標(biāo)識(shí)的正確操作方法；3.互動(dòng)交流：組織學(xué)員進(jìn)行互動(dòng)交流，解答學(xué)員在實(shí)際工作中遇到的問題。七、培訓(xùn)要求1.全體參加培訓(xùn)人員需提前10分鐘到達(dá)培訓(xùn)地點(diǎn)，簽到并領(lǐng)取培訓(xùn)資料；2.培訓(xùn)期間，保持會(huì)場(chǎng)安靜，認(rèn)真聽講，做好筆記；3.培訓(xùn)結(jié)束后，參加培訓(xùn)人員需完成培訓(xùn)考核，合格者頒發(fā)培訓(xùn)證書；4.請(qǐng)參加培訓(xùn)人員遵守培訓(xùn)紀(jì)律，愛護(hù)公共設(shè)施，維護(hù)培訓(xùn)秩序。八、考核方式1.理論考核：采用閉卷考試形式，考核內(nèi)容為培訓(xùn)課程中的重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)；2.實(shí)操考核：針對(duì)食品包裝與標(biāo)識(shí)操作規(guī)范進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操考核。九、培訓(xùn)總結(jié)本次培訓(xùn)旨在提高幼兒園食堂人員的食品安全意識(shí)和操作技能，確保幼兒飲食安全。通過本次培訓(xùn)，食堂人員應(yīng)掌握食品包裝與標(biāo)識(shí)的基本要求，規(guī)范食品包裝與標(biāo)識(shí)行為。在今后的工作中，食堂人員要嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)，加強(qiáng)食品安全管理，為幼兒提供安全、營養(yǎng)、美味的膳食。幼兒園將定期組織食品安全培訓(xùn)，不斷提高食堂人員的業(yè)務(wù)水平，為幼兒的健康成長保駕護(hù)航。附件：1.食品安全法律法規(guī)相關(guān)文件2.食品包