農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測技術(shù)人員技能競賽題庫

題庫(含A.B卷)A卷：5.下列各組酸堿對中，屬于共軛酸堿對的是()。6.實(shí)驗(yàn)室應(yīng)有措施確保其人員不受任何來自內(nèi)外部的不正當(dāng)?shù)纳虡I(yè)、財(cái)務(wù)和其他方面的壓力和影響，防止()。A、3個(gè)點(diǎn)B、4個(gè)點(diǎn)C、5個(gè)點(diǎn)的，生產(chǎn)者()申請使用相應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)志。是()20.光子能量E與波長λ、頻率v和速度C及h(普朗克常數(shù))之間21.抽樣是指在大量產(chǎn)品(分析對象)中抽取有一定()的樣品，供分B、2個(gè)月C、3個(gè)月A、甲醇/水(83/17)B、甲醇/水(57/43)C、正庚烷/異丙醇(93/7)D、乙腈/水(1.5/98.5)75.已知0.10mol/L一元弱酸溶液的pH=3.0,則0.10mol/L共軛堿NaBD、提高分析人員水平87.在實(shí)驗(yàn)室中，若皮膚上濺上了濃堿，用大量水沖洗后，再用什么B、1:5000的高錳酸鉀溶液B、缺乏奉獻(xiàn)精神A、F檢驗(yàn)法A、國際單位制計(jì)量單位的pH為()A、5年以上10年以下有期徒刑C、10毫升量筒定(),合理(),不得造成水域的環(huán)境污染。()132.2019年5月印發(fā)的《關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》是()作?范199.自2007年1月1日起，全面禁止在農(nóng)業(yè)上使用的5種高毒有機(jī)項(xiàng)準(zhǔn)則?()超標(biāo)的動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)行無害化處理，沒收(),并處()。()A、2006年11月1日標(biāo)溫律225.2019年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部實(shí)施的國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(風(fēng)險(xiǎn)A、2006年6月29日、2007年1月1日B、2006年4月29日、2006年11月1日C、2007年1月1日、2007年5月1日D、2007年4月29日、2007年11月1日241.自2019年8月1日起，全面禁止在蔬菜、瓜果、茶葉、菌類和A、單個(gè)4.下列哪些說法是正確的?()題26.用0.1mol/L氫氧化鈉滴定0.1mol/L甲酸(pKa=3.74),適用的指法律法規(guī)類1.《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》中所稱的農(nóng)產(chǎn)品，是指來源于農(nóng)業(yè)的(B)。A.農(nóng)產(chǎn)品及制品B.初級產(chǎn)品C.植物產(chǎn)品D.動(dòng)物產(chǎn)品2.《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》規(guī)定，(C)負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)督管理工作。A.國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門B.省級以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門C.縣級以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門D.縣級以上人民政府有關(guān)部門3.《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的頒布和實(shí)施時(shí)間分別為(B)。A.2006年6月29日、2007年1月1日B.2006年4月29日、2006年11月1日C.2007年1月1日、2007年5月1日D.2007年4月29日、2007年11月1日4.供食用的源于農(nóng)業(yè)的初級產(chǎn)品的質(zhì)量安全管理，遵守(B)的規(guī)定。A.食品安全法B.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法C.食品衛(wèi)生法D.產(chǎn)品質(zhì)量法5.《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》規(guī)定，農(nóng)業(yè)部和省、自治區(qū)、直轄市人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門應(yīng)當(dāng)按照職責(zé)權(quán)限，發(fā)布有關(guān)(A)狀況信息。A.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全B.食品質(zhì)量安全C.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量安全D.農(nóng)、獸藥質(zhì)量安全6.國家建立食品安全信息統(tǒng)一公布制度。(B)統(tǒng)一公布國家食品安全總體情況、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估信息和食品安全風(fēng)險(xiǎn)警示信息、重大食品安全事故及其處理信息、其他重要的食品安全信息和國務(wù)院確定的需要統(tǒng)一公布的信息。A.國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門B.國務(wù)院衛(wèi)生行政部門C.國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督部門D.國家食品藥品監(jiān)督管理部門7.《食品安全法》的實(shí)施時(shí)間為(D)。8.《食品安全法》中的食品是指各種供人(C)成品和原料以及按照A.吃的B.飲用的C.食用或者飲用的D.其他的9.食品中農(nóng)藥殘留限量規(guī)定及其檢驗(yàn)方法與規(guī)程由(C)聯(lián)合發(fā)布。A.國務(wù)院標(biāo)準(zhǔn)化行政部門、國務(wù)院衛(wèi)生行政部門C.國務(wù)院衛(wèi)生行政部門、國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門D.國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門、國務(wù)院衛(wèi)生行政部門10.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)根據(jù)(C),及時(shí)修訂。A.科學(xué)技術(shù)發(fā)展水平C.科學(xué)技術(shù)發(fā)展水平和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的需要D.科學(xué)技術(shù)發(fā)展水平和農(nóng)產(chǎn)品市場監(jiān)管情況11.我國標(biāo)準(zhǔn)分為(B)。A.國家標(biāo)準(zhǔn)、專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)B.國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)D.國際標(biāo)準(zhǔn)、國家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)12.政府部門制定農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)充分考慮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全A.農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者B.銷售者C.消費(fèi)者A.自愿執(zhí)行B.強(qiáng)制執(zhí)行C.任意執(zhí)行D.隨便執(zhí)行14.沒有食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的，可以制定食品安全(B)。A.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)B.地方標(biāo)準(zhǔn)C.企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)D.其他標(biāo)準(zhǔn)15.縣級以上地方人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門按照保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安B.省級人民政府C.上級人民政府D.國務(wù)院環(huán)境保護(hù)行政主管部門政主管部門應(yīng)當(dāng)定期對可能危及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的(D)等農(nóng)業(yè)投入A.農(nóng)藥、獸藥B.農(nóng)藥、獸藥、肥料C.飼料和飼料添加劑17.《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》規(guī)定，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)C.三年D.四年添加劑等材料，應(yīng)當(dāng)符合國家有關(guān)(D)的技術(shù)規(guī)范。A.任意性B.推薦性C.專業(yè)性D.強(qiáng)制性19.銷售的農(nóng)產(chǎn)品必須符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，準(zhǔn)的，生產(chǎn)者()申請使用相應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)志。A.應(yīng)當(dāng)；可以B.應(yīng)當(dāng)；應(yīng)當(dāng)C.可以；可以D.可以；應(yīng)當(dāng)20.國家建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測制度。(D)應(yīng)當(dāng)按照保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)A.國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門B.省級以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門C.地級市以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門D.縣級以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門21.農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地發(fā)生污染事故時(shí)，(D)人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門應(yīng)A.國家級B.省級以上C.地市級以上D.縣級以上22.縣級以上農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管A.國務(wù)院B.省級C.上級D.同級23.食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品出廠檢驗(yàn)記錄制度，查驗(yàn)出廠食品的A.一年B.二年C.三年D.四年24.從事農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測的機(jī)構(gòu)，必須具備相應(yīng)的檢測條件和能A.省級以上質(zhì)量監(jiān)督部門B.省級以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門C.縣級以上質(zhì)量監(jiān)督部門D.縣級以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門25.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機(jī)構(gòu)考核現(xiàn)場評審的依據(jù)是(A)。A.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機(jī)構(gòu)考核評審細(xì)則B.食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定評審準(zhǔn)則C.實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)認(rèn)定評審準(zhǔn)則D.實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可準(zhǔn)則A.三日C.八日A.2小時(shí)B.4小時(shí)C.8小時(shí)D.24小時(shí)B.行政處分C.罰款D.刑事處分A.檢測結(jié)果錯(cuò)誤B.偽造檢測結(jié)果C.儀器損壞D.不符合條件31.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機(jī)構(gòu)(A)的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任；造A.出具檢測結(jié)果不實(shí)，造成損害B.偽造檢測結(jié)果C.報(bào)出結(jié)果不及時(shí)32.違反《食品安全法》規(guī)定，受到刑事處罰或者開除處分的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)人員，自刑罰執(zhí)行完畢或者處分決定作出之日起(C)內(nèi)不得B.五年C.十年D.終身33.違反《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的規(guī)定，冒用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)志的，不適用下列哪一處罰(D)。A.責(zé)令改正B.沒收違法所得C.并處二千元以上二萬元以下罰款34.法人授權(quán)性質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機(jī)構(gòu)，其法律責(zé)任應(yīng)由(B)A.檢測機(jī)構(gòu)B.授權(quán)單位C.檢測機(jī)構(gòu)和授權(quán)單位共同承擔(dān)D.上級機(jī)關(guān)35.《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》規(guī)定，以下不屬于農(nóng)藥的是(C)A.殺鼠劑B.衛(wèi)生殺蟲劑C.室內(nèi)消毒劑D.農(nóng)田除草劑36.自2007年1月1日起，全面禁止在農(nóng)業(yè)上使用的5種高毒有機(jī)磷農(nóng)藥是(C)。A.乙酰甲胺磷、對硫磷、甲基對硫磷、久效磷和磷胺C.甲胺磷、對硫磷、甲基對硫磷、久效磷和磷胺D.甲胺磷、對硫磷、甲基對硫磷、三唑磷和磷胺A.合格農(nóng)藥B.假農(nóng)藥C.劣質(zhì)農(nóng)藥D.法律無明確規(guī)定使用禁止在飼料和動(dòng)物飲用水中使用的藥品等刑事案件具體應(yīng)用法律若干問題的解釋》中規(guī)定，使用鹽酸克倫特羅(即瘦肉精)等禁止在飼料和動(dòng)物飲用水中使用的藥品或者含有該類藥品的飼料養(yǎng)殖供料養(yǎng)殖的供人食用的動(dòng)物的，可能受到的最重刑法為(DA.5年以上10年以下有期徒刑B.10年以上有期徒刑C.無期徒刑39.致病性細(xì)菌、病菌以及某些毒素等造成的污染屬于(A)A.生物性污染B.物理性污染C.化學(xué)性污染D.認(rèn)為污染40.《漁業(yè)法》規(guī)定，從事養(yǎng)殖生產(chǎn)應(yīng)當(dāng)保護(hù)水域生態(tài)環(huán)境，科學(xué)確定(),合理(),不得造成水域的環(huán)境污染。(C)A.養(yǎng)殖地點(diǎn)，安排科技人員B.養(yǎng)殖布局，確定養(yǎng)殖模式C.養(yǎng)殖密度，投餌、施肥、使用藥物D.養(yǎng)殖密度，合理確定養(yǎng)殖模式標(biāo)的動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)行無害化處理，沒收(),并處()。(A)A.違法所得，3萬元以上10萬元以下罰款B.養(yǎng)殖工具，2萬元以上5萬元以下罰款C.違法所得，2萬元以上5萬元以下罰款D.養(yǎng)殖證件，3萬元以上10萬元以下罰款檢驗(yàn)檢測類42.采樣是指在大量產(chǎn)品(分析對象中)抽取有一定(A)的樣品，供A.代表性C.重量D.質(zhì)量43.新鮮水果和蔬菜等樣品的采集，無論進(jìn)行現(xiàn)場常規(guī)鑒定還是送實(shí)A.隨機(jī)B.選擇C.任意D.有目的性44.樣品的制備是指對樣品的(D)等過程。A.粉碎B.混勻C.縮分D.以上三項(xiàng)都正確45.按照NY/T761—2008方法進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測，測定三唑磷和三唑A.火焰光度檢測器、氮磷檢測器B.氫火焰離子化檢測器、火焰光度檢測器C.火焰光度檢測器、電子捕獲檢測器46.農(nóng)產(chǎn)品中重金屬鉛和汞的測定應(yīng)使用C.火焰原子吸收、石墨爐原子吸收D.石墨爐原子吸收、氣相色譜法47.在氣相色譜中，色譜柱的使用上限溫度取決于(D)。A.樣品中沸點(diǎn)最高組分的沸點(diǎn)B.樣品中各組分沸點(diǎn)的平均值C.固定液的沸點(diǎn)D.固定液的最高使用溫度48.氣相色譜中與含量成正比的是(D)。A.保留值B.保留時(shí)間C.相對保留值49.有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)是指(A)。A.附有證書的參考物質(zhì)B.附有使用說明的參考物質(zhì)C.附有標(biāo)簽的參考物質(zhì)D.附有使用說明和標(biāo)簽的參考物質(zhì)50.標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的有效期應(yīng)由(A)。A.標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)證書給出B.實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部確定C.供應(yīng)商指定D.供應(yīng)商指定，并經(jīng)實(shí)驗(yàn)室確定51.標(biāo)定鹽酸溶液常用的基準(zhǔn)物質(zhì)是(B)。A.氫氧化鈉B.無水碳酸鈉C.碳酸鈣D.鄰苯二甲酸氫鉀A.化學(xué)純試劑B.色譜純試劑C.分析純試劑D.基準(zhǔn)試劑53.標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液配制后滴定應(yīng)為(D)A.單人4平行B.雙人4平行C.單人8平行D.雙人8平行54.優(yōu)級純和分析純的試劑代號分別為(B)55.分析純和化學(xué)純標(biāo)志顏色分別為(B)。C.藍(lán)色和綠色D.黃色和紅色56.準(zhǔn)確移取10mL溶液，應(yīng)使用(A)。A.10毫升單標(biāo)線移液管B.10毫升刻度移液管C.10毫升量筒D.10毫升容量瓶57.滴定標(biāo)準(zhǔn)溶液在常溫(15℃~25℃)下，保存時(shí)間一般不超過(B)。A.1個(gè)月B.2個(gè)月C.3個(gè)月D.6個(gè)月58.繪制標(biāo)準(zhǔn)工作曲線時(shí)，濃度范圍盡可能覆蓋一個(gè)數(shù)量級，至少應(yīng)B.4個(gè)點(diǎn)C.5個(gè)點(diǎn)D.越多越好59.GB/T6682-2008中規(guī)定，無機(jī)痕量分析試驗(yàn)中所用的水，應(yīng)該是A.自來水B.一級水C.二級水D.三級水60.滴定分析中，一般利用指示劑顏色的突變來判斷化學(xué)計(jì)量點(diǎn)的到達(dá)，在指示劑變色時(shí)停止滴定。這一點(diǎn)成為(D)。A.滴定零點(diǎn)B.滴定誤差點(diǎn)C.等當(dāng)點(diǎn)D.滴定終點(diǎn)61.玻璃電極在使用前要在水中浸泡24h以上，其目的是(B)。A.清洗電極B.活化電極C.校正電極D.除去玷污的雜質(zhì)C.握住球部D.托住底部63.實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備失火，最好使用的滅火劑是(C)。A.泡沫D.干粉64.加熱易燃液體(如苯、酒精)時(shí)，應(yīng)該使用(D)。A.電熱板.電爐C.烘箱D.水浴B.可燃性金屬如鉀、鈉、鎂C.木材、紙張、棉花燃燒66.下列對危險(xiǎn)物品儲(chǔ)藏室說法不正確的有(D)。A.常設(shè)置于遠(yuǎn)離主建筑物、結(jié)構(gòu)堅(jiān)固并符合防火規(guī)范的專用庫房內(nèi)B.內(nèi)照明采用自然光照明C.防火門窗，通風(fēng)良好，有足夠的泄壓面積D.需遠(yuǎn)離火源、熱源，陽光可以直曬A.國際單位制計(jì)量單位C.國際單位制計(jì)量單位和國家選定的其他計(jì)量單位68.物質(zhì)的量的法定計(jì)量單位名稱是(B)。A.克分子A.必然B.偶然73.鐵的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1.20%的樣品，經(jīng)四次檢測后，鐵的質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別為1.23%、1.30%、1.10%、1.08%,從這些結(jié)果可看出(D)。B.精密度不好，準(zhǔn)確度也不好C.精密度好，準(zhǔn)確度不好74.殘留檢測方法驗(yàn)證時(shí)，測定標(biāo)準(zhǔn)曲線至少要有幾個(gè)濃度點(diǎn)?(C)75.殘留檢測結(jié)果計(jì)算時(shí)，需要用本實(shí)驗(yàn)室獲得的平均回收率折算的A.有殘留限量的藥物B.禁用藥C.不得檢出的藥物76.50毫升容量瓶有效數(shù)字是(D)。A.一位B.二位C.三位77.水銀或指針溫度計(jì)讀數(shù)應(yīng)為(B)。B.小數(shù)點(diǎn)后一位C.小數(shù)點(diǎn)后二位D.小數(shù)點(diǎn)后三位78.要比較樣本均值與標(biāo)準(zhǔn)值之間是否存在顯著性差異，可采用(C)A.F檢驗(yàn)法B.G檢驗(yàn)C.t檢驗(yàn)法79.實(shí)驗(yàn)室在使用對檢測、校準(zhǔn)的(D)產(chǎn)生影響的測量、檢驗(yàn)設(shè)備之A.可靠性B.正確性C.精確性D.準(zhǔn)確性80.實(shí)驗(yàn)室為了保證其持續(xù)符合檢測、校準(zhǔn)能力，應(yīng)按照有關(guān)技術(shù)規(guī)A.期間核查C.能力驗(yàn)證D.管理評審81.實(shí)驗(yàn)室應(yīng)有措施保證其管理人員和員工不受任何對(C)有不利影A.權(quán)威性B.檢驗(yàn)報(bào)告C.工作質(zhì)量A.控制B.檢查C.監(jiān)督83.實(shí)驗(yàn)室應(yīng)有措施確保其人員不受任何來自內(nèi)外部的不正當(dāng)?shù)纳虡I(yè)、財(cái)務(wù)和其他方面的壓力和影響，防止(B)。A.行政干預(yù)B.商業(yè)賄賂C.行業(yè)影響D.產(chǎn)品宣傳84.實(shí)驗(yàn)室應(yīng)使用(C)。A.正式人員B.合同制人員C.正式人員或合同制人員D.固定人員85.實(shí)施質(zhì)量管理的核心是(D)。A.質(zhì)量控制B.質(zhì)量保證C.最高管理者D.質(zhì)量體系A(chǔ).處理措施B.管理措施D.技術(shù)措施87.記錄是一種特殊類型的文件，是對所完成活動(dòng)或達(dá)到的結(jié)果提供A.有效性B.客觀證據(jù)C.符合性D.時(shí)效性B.修改后的記錄重抄后存檔D.保存記錄應(yīng)防止蟲蛀89.每次檢測或校準(zhǔn)的記錄應(yīng)包括足夠的信息以保證其能夠(C)。A.滿足要求B.充分有效C.再現(xiàn)D.真實(shí)可靠B.原始記錄應(yīng)實(shí)行標(biāo)識化管理，應(yīng)有受控標(biāo)識C.原始記錄是檢測結(jié)果的記實(shí)，填寫錯(cuò)了可以刪減D.原始記錄應(yīng)包含足夠的信息，以保證其能夠再現(xiàn)(二)多選題(每91.食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、食品檢驗(yàn)人員違反《食品安全法》規(guī)定的，以下B.依法對檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)直接負(fù)責(zé)的主管人員和食品檢驗(yàn)人員給予撤職或92.違反《食品安全法》規(guī)定，縣級以上地方人民政府在食品安全監(jiān)A.記大過B.降級D.開除94.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的生產(chǎn)者、銷售者應(yīng)當(dāng)對其生產(chǎn)、銷售的產(chǎn)品的質(zhì)A.農(nóng)藥B.獸藥C.飼料添加劑D.農(nóng)業(yè)機(jī)械B.廢氣C.固體廢物D.其他有毒有害物質(zhì)A.無公害農(nóng)產(chǎn)品B.綠色食品C.有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品97.以下有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機(jī)構(gòu)法律責(zé)任的表述正確的是C.偽造檢測結(jié)果的，造成損害的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任98.以下關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場中銷售不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品賠償責(zé)任的表述正確的是(BCD)。A.農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場有權(quán)拒絕賠償C.屬于生產(chǎn)者、銷售者責(zé)任的，農(nóng)產(chǎn)品批D.消費(fèi)者也可以直接向農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、銷售者要求賠償99.根據(jù)農(nóng)業(yè)部第176號和第1519號公告規(guī)定，禁止在飼料和動(dòng)物飲A.鹽酸克倫特羅B.苯乙醇胺AC.萊克多巴胺D.沙丁胺醇A.乳制品生產(chǎn)企業(yè)B.奶畜養(yǎng)殖場C.奶農(nóng)專業(yè)生產(chǎn)合作社D.個(gè)人A.獸藥使用B.獸藥殘留檢測和監(jiān)督管理C.水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中違法用藥的行政處罰D.獸藥經(jīng)營飼料添加劑)產(chǎn)品必須具備(ABC):A.產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)B.質(zhì)量檢驗(yàn)合格證C.生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)文號D.詳細(xì)生產(chǎn)流程說明檢驗(yàn)檢測類103.農(nóng)產(chǎn)品中重金屬鎘的檢測標(biāo)準(zhǔn)方法可選用B.液相色譜法C.原子吸收分光光度法A.檢測器溫度B.柱溫箱溫度C.載氣流速D.色譜柱A.有機(jī)磷類B.有機(jī)氯類C.氨基甲酸酯D.擬除蟲菊酯106.速測技術(shù)具有(ABD)優(yōu)點(diǎn)。B.簡單C.準(zhǔn)確D.實(shí)用107.速測技術(shù)應(yīng)滿足(ABD)條件，才能用作食品中污染物篩查。A.時(shí)間短B.靈敏度高、重復(fù)性好C.假陽性率高D.假陰性率低C.膠體金試紙D.蛋白芯片109.下列情況中檢驗(yàn)員需要考慮安排A.檢測值明顯低于限量值B.檢測結(jié)果接近限量值C.平行樣品測定值差異大D.明顯超過限量標(biāo)準(zhǔn)110.準(zhǔn)確度與精密度的關(guān)系是(AD)。A.準(zhǔn)確度高，精密度一定高B.精密度高，準(zhǔn)確度一定高C.準(zhǔn)確度差，精密度一定不好D.精密度差，準(zhǔn)確度不一定不好111.測定中出現(xiàn)下列情況，屬于偶然誤差的是(BD)。A.滴定時(shí)所加試劑中含有微量的被測物質(zhì)B.某分析人員幾次讀取同一滴定管的讀數(shù)不能取得一致C.滴定時(shí)發(fā)現(xiàn)有少量溶液濺出D.某人用同樣的方法測定，但結(jié)果總不能一致D.讀數(shù)前要檢查管壁是否掛水珠，管尖是否有氣泡A.燒杯B.滴定管D.刻度試管A.鹽酸B.硝酸C.氫氟酸D.熔融氫氧化鈉B.復(fù)驗(yàn)C.備查D.抽查D.檢測能力A.盡可能與其從事的檢測和/或校準(zhǔn)活動(dòng)以及出具的數(shù)據(jù)和結(jié)果存在B.不得參與任何有損于檢測和/或校準(zhǔn)判斷的獨(dú)立性和誠信度的活動(dòng)C.積極參與和檢測和/或校準(zhǔn)項(xiàng)目或者類似的競爭性項(xiàng)目有關(guān)系的產(chǎn)118.實(shí)驗(yàn)室對影響工作質(zhì)量和涉及安全的A.有效控制B.正確標(biāo)識119.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機(jī)構(gòu)可以用(AD)等方D.標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)檢測120.實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部對檢測質(zhì)量進(jìn)行控制，可采用(ABCD)。A.有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)B.加標(biāo)回收率C.質(zhì)量控制圖D.能力驗(yàn)證A.經(jīng)過培訓(xùn)C.確認(rèn)能力D.實(shí)施監(jiān)督A.質(zhì)量手冊B.程序文件C.作業(yè)指導(dǎo)書D.記錄表格二、判斷題2.采用國際標(biāo)準(zhǔn)是指把國際標(biāo)準(zhǔn)和國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)內(nèi)容均直接等同納入我國標(biāo)準(zhǔn)。(×)位或者個(gè)人銷售農(nóng)產(chǎn)品，須經(jīng)包裝或者附加標(biāo)識后方可銷售。(×)7.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查時(shí)，可以向被抽查人收取費(fèi)用。(×)8.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查抽取的樣品不得超過國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主志。(×)22.《食品安全法》規(guī)定，國務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)將食品安全國家23.《食品安全法》規(guī)定，縣級以上質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)將食品生產(chǎn)者召回不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食24.申請人依照《食品安全法》的規(guī)定可以向承擔(dān)復(fù)檢工作的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)(以下稱復(fù)檢機(jī)構(gòu))申請復(fù)檢，復(fù)檢機(jī)構(gòu)由復(fù)檢申請人自行選25.農(nóng)藥使用安全間隔期是指在農(nóng)作物上使用同一農(nóng)藥兩次間隔的最26.農(nóng)藥經(jīng)營者為了降低運(yùn)輸、包裝等成本，可以從農(nóng)藥生產(chǎn)企業(yè)購進(jìn)大包裝農(nóng)藥，散裝賣給農(nóng)民。(×)28.縣級以上人民政府應(yīng)當(dāng)組織畜牧獸醫(yī)行政主管部門和其他有關(guān)主30.只要保證生鮮乳質(zhì)量，個(gè)人也可以申請開辦生鮮乳收購站。(×)35.根據(jù)《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》(農(nóng)業(yè)部令第31號),水產(chǎn)養(yǎng)殖單位和個(gè)人應(yīng)當(dāng)接受縣級以上人民政府漁業(yè)行政主管部門組織的36.使用農(nóng)藥殘留速測儀可對西紅柿、大韭菜、西葫蘆進(jìn)行檢測。(×)37.使用農(nóng)藥殘留速測儀可檢測有機(jī)磷、有機(jī)氯、擬除蟲菊酯和氨基甲酸酯四類農(nóng)藥殘毒。(×)取10mL提取液