2024酒店承包合同（32篇）

酒店承包合同(精選32篇)

酒店承包合同篇1

受聘方：(以下簡(jiǎn)稱乙方)：_________________________

聘用方：(以下簡(jiǎn)稱甲方)：_________________________

甲方由于經(jīng)營(yíng)的需要，甲、乙雙方本著相互信任、自愿、平等的原

則，經(jīng)反復(fù)協(xié)商，甲方同意將座落于蘭州市城關(guān)區(qū)酒泉路51號(hào)伯味川

酒店的后廚工作承包給乙方。

第一條、合作內(nèi)容

1、合作期限：從乙方進(jìn)場(chǎng)起，即：年月日至年月日。

2、合作方式：承包酒店后廚，由乙方組織后廚工作人員，甲方監(jiān)

督管理的方式。

3、用工人數(shù):暫定人，屆時(shí)根據(jù)甲方及經(jīng)營(yíng)的需要，相應(yīng)的增減，

在保證酒店正常運(yùn)營(yíng)和足夠技術(shù)力量的情況下，后廚工作人員由乙方選

定。

4、工薪總工資為人民幣萬(wàn)元。

5、食宿待遇

(1)甲方負(fù)責(zé)提供食宿，只設(shè)男、女集體宿舍。

(2)健康證、暫住證的辦理由甲方負(fù)責(zé)。

(3)節(jié)假日休息，在保證酒店正常運(yùn)作的情況下，可自行安排人員

休息和請(qǐng)假事宜，節(jié)假日均不做加班或雙薪處理。

第二條、合作事項(xiàng)

1、成本管理

乙方配合甲方做好成本管理和核算，按成本加工菜品，如因管理不

善，造成成本提高，每降低少個(gè)點(diǎn)，甲方有權(quán)給予處罰。員工餐、

管理餐包含在成本范圍內(nèi)。

2、人員管理：采用總廚承包制，原則上由廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)。從管理角

度考慮為保證技術(shù)力量，特別崗位（涼菜、爐頭師傅、頭二切配）必須經(jīng)

過(guò)試菜認(rèn)可，直到雙方滿意為止。甲方視乙方工作的第一個(gè)月為試用期,

試用期內(nèi)乙方的留、走由甲方?jīng)Q定。

3、甲方認(rèn)為個(gè)別師傅不合乎聘用標(biāo)準(zhǔn)，乙方應(yīng)無(wú)條件更換。

4、特別崗位師傅未經(jīng)甲方同意，不得隨意更換。

5、乙方保證后廚工作人員滿足酒店需要，在不影響工作的前提下,

可安排輪流休息。

第三條、出品質(zhì)量管理

1、按標(biāo)準(zhǔn)食譜加工。若出現(xiàn)菜品口味過(guò)重（咸、淡）或其他顧客難

以接受的口味造成退菜，由后廚負(fù)責(zé)買單，由此引起的打折或其他，后

廚承擔(dān)50%責(zé)任。

2、每個(gè)環(huán)節(jié)加工均仔細(xì)把關(guān)，避免成品菜肴出現(xiàn)異物（頭發(fā)、蟲(chóng)、

纖維繩、蒼蠅、蟒螂）等，若由此造成的退菜，則由后廚買單。由此引

起的打折或其他，后廚承擔(dān)50%責(zé)任。（以上情況由樓面和廚師長(zhǎng)共同確

認(rèn)后生效）

3、由于粗心對(duì)顧客特殊要求的采品未按標(biāo)準(zhǔn)加工，由此造成的退

采的后廚買單。由此引起的折扣或其他，后廚承擔(dān)50%責(zé)任。

4、菜肴制作加工要迅速，若由于制作主觀原因造成退菜，打折或

其它，則由后廚負(fù)責(zé)買單并承擔(dān)50%責(zé)任。（此類情況視當(dāng)時(shí)情況決定）

5、收市后的'盤點(diǎn)及下單要做仔細(xì)，避免沽清菜過(guò)多。特色招牌不

允許沽清，否則按200元給予處罰，特殊情況除外。

第四條、安全管理

1、要有良好的職業(yè)道德，嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生要求操作，避免食品

中毒事件的發(fā)生，如因加_L菜品問(wèn)題造成食物中毒等，應(yīng)由后廚負(fù)責(zé)賠

償。

2、注意安全操作，避免人員安全事故的發(fā)生，如因乙方不按規(guī)定

造成人員傷亡等事故，應(yīng)由乙方負(fù)責(zé)。

3、乙方人員在酒店外惹事，發(fā)生的糾紛與酒樓無(wú)關(guān)。

4、甲方提供良好的工作環(huán)境及安全環(huán)境。

第五條、創(chuàng)新管理

1、要有一定的研發(fā)創(chuàng)新能力。完成店方要求的每月季節(jié)新菜推出，

并得到市場(chǎng)的認(rèn)可。否則按完成的質(zhì)與量給予一定的處罰或獎(jiǎng)勵(lì)。

2、做好菜品服務(wù)質(zhì)量跟蹤，按照甲方理出的要求及時(shí)改進(jìn)，做好

營(yíng)銷方案和消費(fèi)口味市場(chǎng)調(diào)查。

第六條、合同解除

1、欠發(fā)工資和獎(jiǎng)金15天以上視違約。由此造成乙方工作人員不積

極，由甲方負(fù)責(zé)，并可以解除合同。

2、雙方未按協(xié)商的方案提前終止協(xié)議視為違約。

3、公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。

4、雙方刻意刁難對(duì)方視為違約。

5、乙方由于各種原因要求解除合同，需提前1個(gè)月以書(shū)面形式通

知甲方，待甲方找到新的后廚工作人員后，方可辦理合同解除有關(guān)手續(xù)。

6、合同期間，乙方多方面達(dá)不到甲方要求的標(biāo)準(zhǔn)或甲方多次提出

仍無(wú)法改變，影響經(jīng)營(yíng)效果，造成無(wú)法再合作的情況下，甲方可隨時(shí)解

除合同，乙方將不獲任何賠償。如何一方違約都將賠償對(duì)方元整。在工

作崗位上由執(zhí)行總辰代理。

第七條：協(xié)議爭(zhēng)議的解決方式

協(xié)議在履行過(guò)程中發(fā)生的爭(zhēng)議，雙方友好協(xié)商解決，協(xié)商不成時(shí),

向當(dāng)?shù)刂俨脵C(jī)構(gòu)提出仲裁或向當(dāng)?shù)厝嗣穹ㄔ禾崞鹪V訟。

第八條：其他規(guī)定

一、本協(xié)議一式四份，甲、乙雙方各執(zhí)兩份。

二、本協(xié)議的補(bǔ)充協(xié)議及附件具有相同法律效力。

三、本協(xié)議自甲方效力。

甲方（蓋章）：乙方（蓋章）：

甲方代表簽字：乙方代表簽字：

身份證號(hào)：身份證號(hào)：

聯(lián)系電話：聯(lián)系電話：

簽訂時(shí)間：_____年_______月________日

酒店承包合同篇2

甲方：（）（以下簡(jiǎn)稱甲方）

乙方：（）（以下簡(jiǎn)稱乙方）

雙方經(jīng)過(guò)相互信任、自愿、平等、協(xié)商，達(dá)成一致，甲方愿意將其廚

房承包給乙方工作。

一、承包期限暫定年，于年月日起至年月日止。

二、甲方將廚房承包給乙方工作。乙方工作人員共人。每月基本

工資定為人民幣元整（大寫(xiě)：萬(wàn)千佰拾元）。每月的工資發(fā)放為次

月的日，由乙方代表（由乙方合同簽字人員）領(lǐng)取、自由支配。

三、在基本工貨的基礎(chǔ)上，每天營(yíng)業(yè)額（包括酒水、菜肴等）保底為

元,如超出元以上部分，按超出的總營(yíng)業(yè)額的%提成作為廚房的獎(jiǎng)金,

獎(jiǎng)金于次月的日連同基本工資一起發(fā)放，由乙方簽字代表領(lǐng)取和自由

支配。

四、乙方的工作人員每天上班工作時(shí)間為早上北京時(shí)間9:00至晚

上北京時(shí)間9點(diǎn)。甲方負(fù)責(zé)乙方工作廚師的工作餐、住宿（集體宿舍）、

節(jié)假日補(bǔ)貼、其他福利和超出工作時(shí)間補(bǔ)貼,參照相關(guān)法規(guī)與酒店其他

員工同等。

五、甲方不得以任何理由借錢與乙方非簽字代表人員，如發(fā)生甲方

以任何理由借錢給乙方非簽字代表員工，乙方簽字代表有權(quán)向甲方要求

全額補(bǔ)償所發(fā)生的費(fèi)用。

六、甲乙雙方約定，每三個(gè)月?lián)Q一次菜單，如有臨時(shí)增加新菜單,相

互協(xié)商解決。

七、甲方支持乙方參加各類有利于酒店或餐廳聲譽(yù)的各類社會(huì)活

動(dòng)。

八、甲方的權(quán)力和義務(wù)：

1、甲方有提供乙方工作所需的合格設(shè)備設(shè)施和良好的工作、休息

環(huán)境的義務(wù)。

2、甲方有提供乙方工作所需工作服和安全防護(hù)設(shè)施的義務(wù),并定期

為乙方工作人員更換和清浩工作服。

3、甲方如對(duì)乙方個(gè)別廚師技術(shù)能力不滿，有要求乙方更換的'權(quán)力,

但甲方有為乙方更換退出成員結(jié)清工資并提供相于半月工資作為遣散

路費(fèi)的義務(wù)。

4、乙方須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督，如乙方違反相關(guān)店規(guī)，甲方有權(quán)利

對(duì)乙方做出正當(dāng)處罰。

5、乙方所有員工涉及到地方行政管理等部門收費(fèi)（如暫住證費(fèi)、健

康證收費(fèi)、上崗操作證費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)等等）由甲方負(fù)責(zé)支付。

6、甲方為乙方管理及技術(shù)保密，如發(fā)生泄露造成的一切損失和后果

由甲方負(fù)責(zé)。

九、乙方的權(quán)力和義務(wù)

1、在保證餐廳正常運(yùn)作的情況下，可自行安排人員休息、請(qǐng)假等事

宜。

2、在保證酒店或餐廳正常運(yùn)作和足夠技術(shù)力量情況下,廚房人事權(quán)

利歸乙方代表。

3、乙方有遵守和執(zhí)行酒店制定的各項(xiàng)指標(biāo)和制度的義務(wù)。如衛(wèi)生

要求、菜肴出品要求、安全操作要求、控制人為浪費(fèi)的要求、設(shè)備設(shè)施

保管的要求。

4、乙方技術(shù)人員變動(dòng),提前三日與甲方協(xié)商解決。

5、乙方主要對(duì)甲方提供的食用材料進(jìn)行加工，其它如洗碗、清潔餐

廳衛(wèi)生、傳菜等工和不在本勞務(wù)合同范圍內(nèi)。廚房原料由乙方報(bào)單，甲

方負(fù)責(zé)購(gòu)買，乙方有權(quán)退回（拒用）一切不合格原料。因原材料不合格而

引發(fā)的一系列問(wèn)題由甲方負(fù)責(zé)。

十、工傷事故的處理方法:

乙方在廚房工作期間，如正當(dāng)操作情況下出現(xiàn)的受傷等事故視為工

傷，由甲方負(fù)責(zé)參照用關(guān)法律法規(guī)處理。

十一、如遇餐廳轉(zhuǎn)讓或產(chǎn)權(quán)發(fā)生變更，甲方須提前半個(gè)月通知乙方。

在后來(lái)的法人不留用乙方的情況下，甲方須結(jié)清所有工資并補(bǔ)償乙方半

個(gè)月工資。如遇到非典、地震、戰(zhàn)爭(zhēng)、社會(huì)騷亂等不可抗力原因則按相

關(guān)法規(guī)處理。

十二、提前終止合同的處理方法：

1、如果甲方提前終止協(xié)議，須提前一個(gè)月書(shū)面形式通知對(duì)方，甲方

須結(jié)清所有工資并補(bǔ)償乙方半個(gè)月工資作為賠償。

2、如乙方提出提前終止合同，須提前一個(gè)月書(shū)面形式通知甲方，并

賠償半個(gè)月基本工資給甲方作為找廚師的費(fèi)用。

十三、違約的處理辦法：

1、欠發(fā)工資或獎(jiǎng)金十天以上視為違約。

2、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。

3、工傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。

4、雙方中一方刻意刁難對(duì)方視刻意刁難方違約。

如任何一方違約將賠償對(duì)方半個(gè)月基本工資。在工作崗位上由執(zhí)行

總廚代理執(zhí)行。

違約賠償應(yīng)由甲乙雙方協(xié)商解決，協(xié)商解決不了，可由共同確認(rèn)的

第三方調(diào)解解決,調(diào)解不成功,可向地方法院提起訴訟解決。

十四、其它未盡事宜，甲乙雙方協(xié)商解決。

十五、合同在執(zhí)行中,經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款,但未修改前仍按原條

款執(zhí)行,合同經(jīng)雙方簽字后生效。本合同一式兩份,雙方各執(zhí)一份,具有

同等法律效力。

甲方：（法人代表簽字、酒店或者餐廳印章）

乙方（乙方代表簽字、私人印章或手?。?/p>

簽訂日期：年月

酒店承包合同篇3

酒店承包合同（樣式三）

甲方：杭州—有限公司

乙方：

甲、乙雙方經(jīng)協(xié)商，就乙方承包甲方的大酒店的有關(guān)事

宜形成決議如下：

一、承包期限年，自年月日至?年月日。

二、承包形式為上交利潤(rùn)包干。即乙方不論盈虧，每年上交甲方萬(wàn)

元。每年支付兩次，支付時(shí)間為？月和次年的月。承包前支付第一年度

的％。

三、債權(quán)債務(wù)的處理

承包前的債權(quán)債務(wù)由甲方享有和承擔(dān)，承包期間形成的債權(quán)債務(wù)由

乙方享有和承擔(dān)。

四、本協(xié)議簽訂后日內(nèi)，甲、乙雙方共同對(duì)移交給乙方的

大酒店的財(cái)產(chǎn)進(jìn)行清點(diǎn)、確認(rèn)。

五、承包期內(nèi)

1.甲方有權(quán)監(jiān)督乙方依法經(jīng)營(yíng)、照章納稅；

2.乙方應(yīng)以一個(gè)善意管理人的義務(wù)使用甲方移交給乙方的財(cái)產(chǎn)，承

包期滿，流動(dòng)資產(chǎn)損壞、短少的，乙方應(yīng)予補(bǔ)齊或折價(jià)賠償；固定資產(chǎn)

因非正常使用造成毀壞的，乙方也應(yīng)予以賠償；

3.承包期間，乙方不得以大酒店名義對(duì)外借款和擔(dān)保。

六、違約責(zé)任

乙方不按期支付承包金，每逾期一日，甲方有權(quán)收取違約部分總額

萬(wàn)分之四的違約金，并有權(quán)解除合同。

七、本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。

甲方：杭州有限公司乙方：

代表：

年月？日

酒店承包合同篇4

發(fā)包方：（以下簡(jiǎn)稱甲方）

承包方：（以下簡(jiǎn)稱乙方）

甲、乙雙方經(jīng)友好協(xié)商，甲方將位于市區(qū)

路_______號(hào)的______酒店承包給乙方經(jīng)營(yíng)，為明確雙方權(quán)利、義務(wù)，

在合法自愿的基礎(chǔ)上特簽訂本合同。

一、承包內(nèi)容

酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)（含住宿）。

二、承包期限

年月，自_______年月一日至年

月日止。

三、承包金及支付方式

1.承包金每年萬(wàn)元，乙方必須于每年月—日前向甲

方支付當(dāng)年度的承包金。（是否分期支付，可自行約定）

2.乙方須在本協(xié)議簽訂之日前向甲方一次性交納承包經(jīng)營(yíng)保證金

元（大寫(xiě)：整），該承包保證金作為履約保證

金在承包期滿后且乙方未違約甲方歸還給乙方（不計(jì)利息）。

四、雙方的權(quán)利和義務(wù)

（一）甲方的權(quán)利和義務(wù)

1.按照合同約定向乙方收取承包金和承包保證金。乙方未按本合同

約定按時(shí)交納應(yīng)當(dāng)由其繳納的各項(xiàng)費(fèi)用（包括但不限于稅費(fèi)、行政罰款、

水、電、通信等費(fèi)用）時(shí)。甲方可不經(jīng)過(guò)乙方同意，將相應(yīng)款項(xiàng)直接從

其交納的承包保證金中直接扣除。因此導(dǎo)致乙方交納的承包保證金不足

30萬(wàn)元的，甲方可隨時(shí)要求乙方交納。

2.將酒店移交給乙方經(jīng)營(yíng)。

3.將酒店內(nèi)現(xiàn)有設(shè)備、設(shè)施、家具及其它一些零星物資移交給乙方

使用（具體以《財(cái)產(chǎn)移交清單》為準(zhǔn)）。

4.負(fù)責(zé)辦理__酒店的證照。

5.甲方如需在沒(méi)有理由的情況下提前解除合同，必須提前一個(gè)月

書(shū)面通知乙方，合同在乙方收到甲方的書(shū)面通知一個(gè)月后即告解除。

（二）乙方的權(quán)利和義務(wù)

1.有權(quán)依照法律及合同，自主經(jīng)營(yíng)—酒店，并自負(fù)盈虧。乙方在

經(jīng)營(yíng)過(guò)程中發(fā)生的所有債權(quán)債務(wù)與甲方無(wú)涉。

2.按照合同約定，如期交納承包金和承包保證金。

3.協(xié)助甲方辦理各類經(jīng)營(yíng)所需的證照，確保酒店正常營(yíng)業(yè)。

4.承包期內(nèi)必須愛(ài)護(hù)甲方移交的財(cái)物，如有損壞，應(yīng)照價(jià)賠償，并

負(fù)責(zé)承包期內(nèi)公共設(shè)施的日常維修及保養(yǎng)。

5,不得隨意更改酒店建筑結(jié)構(gòu)及用途，如需小范圍更改，必須先與

甲方商量，征得甲方書(shū)面同意后方可動(dòng)工。

6.不得經(jīng)營(yíng)《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》所確定的營(yíng)業(yè)范圍之外的業(yè)務(wù)，如發(fā)生超

范圍經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，乙方須承擔(dān)全部責(zé)任。

7.承包期內(nèi)，乙方保證依法經(jīng)營(yíng)酒店，如有違法犯罪活動(dòng)，乙方須

承擔(dān)全部責(zé)任。

8.未經(jīng)甲方書(shū)面同意，乙方不得擅自將酒店出租、出借或轉(zhuǎn)讓給第

三方經(jīng)營(yíng)。

9.政府有關(guān)部門因乙方經(jīng)營(yíng)涉及或處罰的費(fèi)用由乙方承擔(dān)并交納。

10.乙方不得無(wú)故停止?fàn)I業(yè)，不得做有損于甲方及一酒店聲譽(yù)和

形象的事。

11.承包期內(nèi)所有發(fā)生的工商、衛(wèi)生、消防、治安、安全及影響周

邊居民正常生活等事項(xiàng)均由乙方自行解決，因此而產(chǎn)生的責(zé)任亦由乙方

全部承擔(dān)。

12.承包期內(nèi)發(fā)生的水、電、通信費(fèi)、稅費(fèi)、各類管理費(fèi)等與本酒

店經(jīng)營(yíng)有關(guān)的一切費(fèi)用均由乙方承擔(dān)，甲方不承擔(dān)任何費(fèi)用。

13.承包期滿或合同解除，甲方按原移交清單進(jìn)行財(cái)產(chǎn)清點(diǎn)驗(yàn)收，

如有短缺或損壞，乙方應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。同時(shí)乙方必須按時(shí)搬出乙方自

有的全部物資，搬遷后3日內(nèi)如仍有余物，視為乙方放棄所有權(quán)，由甲

方處理。

五、合同的變更、解除與終止

承包期內(nèi)，乙方有下列行為之一的，甲方有權(quán)解除合同，收回酒店。

1.未經(jīng)甲方書(shū)面同意，乙方擅自將酒店出租、出借或轉(zhuǎn)讓給第三方

經(jīng)營(yíng)。

2.未經(jīng)甲方書(shū)面同意，乙方擅自更改酒店建筑結(jié)構(gòu)及用途。

3.乙方損壞酒店設(shè)施，在甲方提出的合理期限內(nèi)仍未修復(fù)的。

4.乙方經(jīng)營(yíng)超出酒店《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》所確定的營(yíng)業(yè)范圍之外的業(yè)務(wù)，

受到相關(guān)政府機(jī)關(guān)行政處罰或在在甲方提出的合理期限內(nèi)仍未停止。

5.逾期一天以上未繳納按本合同約定應(yīng)當(dāng)由乙方繳納的各項(xiàng)費(fèi)

用（包括、但不限于稅費(fèi)、行政罰款、水、電、通信等費(fèi)用）。

6.乙方未遵守甲方與—公司簽訂的—酒店經(jīng)營(yíng)加盟協(xié)議的約

定，給甲方造成損失的。

7.承包期內(nèi)，乙方經(jīng)營(yíng)酒店有違法犯罪行為或嚴(yán)重影響甲方及—

酒店聲譽(yù)和形象的行為。

六、酒店印章的保管、使用

酒店所有印章由甲方負(fù)責(zé)刻制、保管，乙方不得以任何理由私刻與

酒店有關(guān)的’印章，乙方對(duì)外聯(lián)系業(yè)務(wù)原則上以個(gè)人名義開(kāi)展工作，確

因業(yè)務(wù)需要加蓋具與酒店有關(guān)的印章，必須事先征得甲方書(shū)面同意。

七、免責(zé)條款

因國(guó)家、政府拆遷或不可抗力因素，致本合同無(wú)法履行。

1.該酒店占用范圍內(nèi)的土地使用權(quán)依法提前收回的；

2.該酒店因社會(huì)公共利益被依法征用的；

3.該酒店因城市建設(shè)需要被依法列入房屋拆遷許可范圍的；

4.酒店如因不可抗力（包括諸如天災(zāi)、戰(zhàn)爭(zhēng)等等）導(dǎo)致?lián)p毀或造成

雙方損失的。

甲、乙雙方同意在承包期內(nèi)，有上述情形之一的，本合同終止，甲

乙雙方互不承擔(dān)責(zé)任，承包費(fèi)用按乙方實(shí)際承包時(shí)間計(jì)算，多退少補(bǔ)。

八、通知

L依據(jù)本合同或與本合同有關(guān)而發(fā)出的所有通知或其它通信應(yīng)以

書(shū)面形式進(jìn)行。上述通知或通信可以專人送達(dá)，或以掛號(hào)信件或傳真（隨

后以掛號(hào)信件）發(fā)送。雙方通訊地址如下：

發(fā)包方（甲方）：聯(lián)系電話：地址:

承包方（乙方）：聯(lián)系電話：地址:

2.甲、乙雙方聯(lián)系方式、送達(dá)地址發(fā)生變化時(shí)，均應(yīng)當(dāng)在聯(lián)系方式、

送達(dá)地址發(fā)生變化之日起2個(gè)工作日內(nèi)書(shū)面通知對(duì)方。甲乙雙方在向?qū)?/p>

方列示的任一送達(dá)地址送達(dá)有關(guān)文書(shū)時(shí)，如果發(fā)生收件人拒絕簽收或其

他無(wú)法送達(dá)情形的，則從發(fā)件人寄出文書(shū)之日起視為己經(jīng)送達(dá)對(duì)方。

九、違約責(zé)任

1.乙方如不能按期交納承包金，則按每遲交一天支付滯納金

元計(jì)算。如逾期超過(guò)一天仍未足額交納承包金，則甲方有權(quán)

單方解除合同，無(wú)條件收回酒店及其它財(cái)物，不退還乙方交納的承包保

證金，并追索乙方所欠的全部承包金和滯納金。

2.承包期內(nèi)，乙方未經(jīng)甲方書(shū)面同意擅自退包的，乙方應(yīng)按合同總

承包費(fèi)的______%向甲方支付違約金。若支付的違約金不足以彌補(bǔ)甲方

損失的，乙方還應(yīng)當(dāng)承擔(dān)賠償責(zé)任。

3.承包期滿或合同解除，如乙方逾期不搬遷，乙方應(yīng)按逾期每日

元/天支付逾期違約金，并賠償甲方因此所受的損失。

4.承包期內(nèi)，如乙方從事違法犯罪活動(dòng)或其它損害甲方及—酒店

形象和聲譽(yù)的活動(dòng)，則甲方有權(quán)單方解除合同，不退還乙方交納的承包

保證金，且乙方應(yīng)承擔(dān)由此造成的全部損失。

十、爭(zhēng)議的解決

雙方因履行本合同發(fā)生的爭(zhēng)議，應(yīng)當(dāng)本著互諒互讓的精神協(xié)商解

決，如協(xié)商不成，可依法向甲方住所地人民法院起訴。

十一、附則

1.甲、乙雙方在簽署本合同時(shí)，對(duì)各自的權(quán)利、義務(wù)、責(zé)任清楚明

白、充分理解，并愿按本合同約定嚴(yán)格執(zhí)行。

2.本合同的任何條款約定被認(rèn)為無(wú)效，不影響本合同其他條款的效

力。

3,本合同未盡事宜，甲、乙雙方可共同協(xié)商，簽訂補(bǔ)充協(xié)議。該補(bǔ)

充協(xié)議與本合同具有同等效力。

4.本協(xié)議壹式貳份，甲、乙雙方各執(zhí)壹份，具有同等法律效力，經(jīng)

雙方簽字蓋章后生效。

甲方：乙方：

_______年一月—日年一月一日

酒店承包合同篇5

甲方：居委會(huì)

乙方：大酒店

根據(jù)《中華人民共和國(guó)民法典》及有關(guān)規(guī)定，經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商,

本著平等互利的原則，就甲方向乙方收購(gòu)垃圾事宜達(dá)成如下協(xié)議，雙方

共同遵守。

1、甲方與乙方簽定協(xié)議，負(fù)責(zé)處理乙方的垃圾（包括污水）和管

理垃圾房。所有清潔工作必須按照深圳市衛(wèi)生防疫站，衛(wèi)生局和環(huán)保局

的規(guī)定進(jìn)行。如有違反深圳政府的規(guī)定及行為，甲方將負(fù)全部責(zé)任，甲

方必須全部負(fù)責(zé)為乙方處理垃圾所需的有效的政府認(rèn)可文件或牌照及

其所需費(fèi)用。

2、甲方指定一個(gè)或幾個(gè)人員做專職的“垃圾處埋服務(wù)人員〃。池們

將負(fù)責(zé)從酒店的垃圾房清出全部的乙方在此合同里所規(guī)定的垃圾。無(wú)論

何種天氣（雨天、雪天、冷天、熱天等），垃圾的清運(yùn)工作每天都要照

常進(jìn)行，包括節(jié)假日在內(nèi)。

3、甲方準(zhǔn)備一份其指派的專職服務(wù)人員的值班安排表，并必須在

每周星期四交一份給乙方的管事部經(jīng)理。每?jī)芍芤淮?。甲方指派的服?wù)

人員每天的值班時(shí)間如下：

早班：7：00-17：00

晚班：15：00-24：00

甲方將按照乙方所制定的規(guī)章制度來(lái)管理自己的員工，每天從上午

6：30-24：00至少安排二名員工在垃圾房?jī)?nèi)清理垃圾，每天清運(yùn)垃汲的

時(shí)間為：早班7：00-8：00,晚班19：00-20：00。

4、甲方指派的服務(wù)人員要時(shí)刻聽(tīng)從乙方管事部經(jīng)理、其助理或當(dāng)

值負(fù)責(zé)人的管理，并必須把待運(yùn)出酒店的全部垃圾堆放整齊、妥當(dāng)，保

證垃圾處理的周圍環(huán)境整潔、干凈達(dá)到乙方規(guī)定的衛(wèi)生要求。

5、在乙方人員對(duì)垃圾房和周圍環(huán)境進(jìn)行定期的維修，清潔衛(wèi)生工

作時(shí)，甲方指派的服務(wù)人員必須給予大力協(xié)助，使得此地區(qū)的衛(wèi)生狀況

符合深圳市衛(wèi)生保疫站及街道辦事處的有關(guān)規(guī)定和要求。

6、對(duì)于將在乙方管轄區(qū)內(nèi)工作的甲方的全部指派人員，甲方要提

供他們的登記照（兩張），身份證和完整的人事資料。此外，每個(gè)甲方

的指派服務(wù)人員必須交有效健康證，以證明他們沒(méi)有傳染病或其它健康

問(wèn)題。

7、如甲方指派人員不具備第6項(xiàng)要求，這些人員不可以在乙方管

轄區(qū)內(nèi)的酒店任何地區(qū)工作或逗留。甲方需另指派符合第6項(xiàng)條件的人

員替代。

8、對(duì)于在乙方管轄區(qū)內(nèi)工作的甲主指派人員不論在任何地方任何

情況下發(fā)生的交通事故、物品遺失、人身意外、傷及第三方（財(cái)產(chǎn)或人

員），甲方必須為他們承擔(dān)全部責(zé)任。乙方不承擔(dān)任何形式的責(zé)任及索

賠。

9、甲方必須承擔(dān)垃圾處理涉及的一切費(fèi)用，包括（堆放、運(yùn)輸、

處理管理和其它），這些過(guò)程與清潔乙方垃圾房里的垃圾相關(guān)。甲方處

理全部垃圾時(shí)，必須嚴(yán)格遵照深圳環(huán)衛(wèi)局的管理規(guī)定和要求。如有違反,

其全部后果及責(zé)任均由甲方承擔(dān)，而不可以向乙方提出索賠。（甲方不

負(fù)責(zé)酒店任何裝修垃圾。）

10、乙方員工不得擅自售賣酒店承包給甲方范圍內(nèi)的垃圾及廢品。

乙方負(fù)責(zé)給甲方水、電清洗垃圾房，房?jī)?nèi)外地面、墻壁、地溝、天花、

窗戶等環(huán)境設(shè)備。乙方垃圾房的滅蚊、滅鼠工作、藥物由乙方提供服務(wù)。

11、工作或逗留于乙方管轄區(qū)的甲方人員，當(dāng)他們履行其職責(zé)時(shí)，

甲方必須保證指派的人員守時(shí)、忠誠(chéng)、老實(shí)、吃苦、肯干、品行端正。

12、在清理和處理垃圾時(shí)，如果甲方指派人員發(fā)現(xiàn)垃圾中有乙方物

品或餐具（如碟子、碗、餐刀、其它用具等），無(wú)論酒店用品或餐具是

否完好，甲方及其指派人員都必須及時(shí)歸還給酒店管理部。

13、除了此合同里規(guī)定的可賣垃圾外，任何情況下，甲方指派人員

都不準(zhǔn)從乙方管轄區(qū)拿走乙方任何物品。如果發(fā)現(xiàn)甲方指派人員正在拿

乙方物品，而這些物品并不屬于可賣垃圾范圍，則乙方有權(quán)向甲方索賠

20_-4000元（人民幣）的罰金。如甲方指派工作人員有嚴(yán)重過(guò)失，則

乙方有權(quán)立即終止此合同，并且乙方不會(huì)退還甲方按規(guī)定已預(yù)付給乙方

的全部金額。過(guò)失情節(jié)的輕重程度將以酒店“員工手冊(cè)”為標(biāo)準(zhǔn)。

14、甲方指派的所有工作人員，當(dāng)值時(shí)必須穿制服及配戴工卡。

15、甲方指派的所有工作人員，必須嚴(yán)格遵守乙方制定的各項(xiàng)有關(guān)

安全、保安及衛(wèi)生的規(guī)章制度。

16、甲方必須按此合同規(guī)定的次數(shù)及時(shí)清運(yùn)全部垃圾。此外，甲方

垃圾運(yùn)輸車必須憑乙方保安人員（或其指派負(fù)責(zé)人）共同簽字確認(rèn)的出

入通行證出入乙方管轄區(qū)域。

17、此項(xiàng)協(xié)議中所有費(fèi)用將由甲方負(fù)責(zé)，自簽定本協(xié)議之日起，三

日內(nèi)向乙方繳交保證金人民幣捌仟元整（￥8,000.00）,在本協(xié)議有效

期內(nèi)如未發(fā)生任何違例事故，協(xié)議期滿時(shí)退還給甲方。甲方應(yīng)于每月十

日前按時(shí)向乙方繳納該月管理費(fèi)人民幣肆仟元整（￥4,000.00）。

18、由乙方從其管轄區(qū)各處收齊合同第19條規(guī)定的全部可賣垃圾,

集中到乙方管理的垃圾房里。

19、以此合同的各項(xiàng)條款及要求為前提，乙方在此聲明：下列物品

屬于“或賣垃圾工

甲方可以拉走：

各類剩菜剩飯等（乙方不再使用）

各類紙包裝及空盒（乙方不再使用）

各種塑料瓶子及其他塑料制品（乙方不再使用）

各種鋁、錫制盒或罐（乙方不再使用）

各種玻璃瓶（乙方不再使用）

各種用過(guò)的食用汕（乙方不再使用）

各種沿水（不可以倒進(jìn)市內(nèi)排水系統(tǒng)里）

各種供動(dòng)物食用的垃圾（人適合人類使用）

除非乙方要求使用可賣垃圾，這類情況時(shí)，請(qǐng)參考第20條規(guī)定。

20、對(duì)于需要在酒店內(nèi)使用的某些可賣垃圾，乙方可以隨時(shí)要求不

予出售。如果乙方不愿出售，甲方不可以因失去這些垃圾而提出賠哨或

補(bǔ)償。不過(guò)，乙方會(huì)保證這些垃圾在第21條規(guī)定的時(shí)間處理。

21、乙方聲明：按此合同規(guī)定，甲方是可賣垃圾處理的獨(dú)家代理，

乙方不可在此合同期內(nèi)，就可賣給垃圾處理一事，再與第三方簽約，但

是，若深圳市環(huán)衛(wèi)局有指示或要求，此規(guī)定就不適用。

此合同的終止：

A、乙方將有權(quán)提前解除協(xié)議而無(wú)須作任何解釋。

B、如果有關(guān)省市或政府部門通知乙方終止合同（或者省、市政府

部門的有關(guān)規(guī)定發(fā)生變化）則乙方有權(quán)立即終止合同。如果發(fā)生此情況,

甲方無(wú)權(quán)要求賠償或補(bǔ)償損失。但是甲方可得到預(yù)付風(fēng)險(xiǎn)抵押金的退

款。

C、如果任何一方要求提前終止此合同，必須提前三十日（自收到

通知書(shū)之日算起）以書(shū)面形式通知對(duì)方，通知書(shū)告知對(duì)方其要求終止此

合同。

D、如果甲方?jīng)]有提前三十天通知乙方而單方提前終止合同，則乙

方有權(quán)向甲方索賠，且甲方無(wú)權(quán)要求乙方退還已預(yù)付給乙方的款項(xiàng)。

22、此合同之有效期為壹年，即20_年02月01日至20_年02月

01Ho

23、如果雙方合作良好，服務(wù)到位，則會(huì)在此合同到期時(shí)，續(xù)簽合

同。

24、此合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份，一經(jīng)簽字立即生效，同具有

法律效益。

甲方單位：居委會(huì)

乙方單位：大酒店

甲方地址：乙方地址：

甲方代表：乙方代表：

簽定日期：簽定日期：

酒店承包合同篇6

甲方：酒店有限公司（以下簡(jiǎn)稱甲方）

乙方：為代表的外聘廚師團(tuán)體（以下簡(jiǎn)稱“乙方”）

雙方經(jīng)過(guò)相互信任、自愿、平等、協(xié)商的協(xié)商，達(dá)成一致，甲方愿

意將本酒店廚房承包給乙方工作。

一、承包期限暫定—年，于____年―月—日起至年—月

—日止。

二、甲方將廚房承包給乙方工作，其中不包括廚房殺洗等勤雜工。

基本月工資定為元整。每月的工資發(fā)放為次月的5日，由乙

方代表領(lǐng)取、自由支配。

三、在基本工資的基礎(chǔ)上，確保菜肴毛利率45%的基礎(chǔ)上，菜肴營(yíng)

業(yè)額保底萬(wàn)，如超出萬(wàn)以上部分，按菜肴營(yíng)業(yè)額6%提成作為

廚房的獎(jiǎng)金，獎(jiǎng)金于次月的5日連同基本工資一起發(fā)放，由乙方代表領(lǐng)

取和自由支配。

四、甲方負(fù)責(zé)乙方工作廚師的工作餐、住宿（集體宿舍）及健康證、

暫住證的辦理，節(jié)假日補(bǔ)貼和具他福利，參照相關(guān)法規(guī)及酒店服務(wù)員（與

酒店其他員工同等）。

五、甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽(yù)的各類社會(huì)活動(dòng)，如烹

飪比賽等等，并負(fù)責(zé)50%以上的費(fèi)用（屆時(shí)可具體協(xié)商）。

六、甲方的.權(quán)力和義務(wù)：

1、提供乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。

2、甲方如對(duì)主干廚師技術(shù)能力不滿，有要求乙方更換的權(quán)力。

3、乙方須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督，如乙方違反相關(guān)店規(guī)，甲放有權(quán)

利對(duì)乙方做出正當(dāng)處罰（具體條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中）O

七、乙方的權(quán)力和義務(wù)

1、在保證酒店正常運(yùn)作的情況下，可自行安排人員休息、請(qǐng)假等

事宜。

2、在保證酒店正常運(yùn)作和足夠技術(shù)力量情況下，廚房人事權(quán)利歸

乙方代表。

3、乙方應(yīng)遵守和執(zhí)行酒店制定的各項(xiàng)指標(biāo)和制度的義務(wù)。如衛(wèi)生

要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人為浪費(fèi)的要求、設(shè)備設(shè)施保管

的要求（具體條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中）。

八、公傷事故的處理方法：

乙方在廚房工作期間，如正當(dāng)操作情況下出現(xiàn)的受傷等事故視為公

傷，又甲方負(fù)責(zé)參照相關(guān)法律法規(guī)處理。

九、甲方視乙方工作的第一個(gè)月為試用期，試用期內(nèi)乙方的留、走

由甲方?jīng)Q定。

十、如遇酒店轉(zhuǎn)讓，后來(lái)的法人不留用乙方的情況下，甲方須補(bǔ)賠

乙方半個(gè)月工資，如遇到非典等類似情況則按相關(guān)法規(guī)處理。

十一、提前終止協(xié)議的處理方法：

1、如果甲方提前終止協(xié)議，須提前一個(gè)月書(shū)面形式通知對(duì)方，并

給予七天的基本工資作為賠償。

2、如乙方提出提前終止協(xié)議，須提前一個(gè)月書(shū)面形式通知甲方，

并賠償7天基本工資給甲方作為找廚師的費(fèi)用。

十二、違約的處理辦法：

1、欠發(fā)工資和獎(jiǎng)金十天以上視為違約。

2、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。

3、公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。

4、雙方刻意刁難對(duì)方視為違約。

如任何一方違約將賠償對(duì)方元整。在工作崗位上又執(zhí)行總廚

代理。

十三、協(xié)議在執(zhí)行中，經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款，但未修改前仍按原

條款執(zhí)行，協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效，本協(xié)議一式兩份，雙方各執(zhí)一份。

甲方：（法人代表簽字、酒店印章）乙方（乙方代表簽字、私人印章）

酒店承包合同篇7

發(fā)包方（甲方）：南京興嘉吉餐飲管理有限公司

承包方（乙方）：________________________

針對(duì)南京市北京東路40-37號(hào)興嘉吉茶餐廳承包經(jīng)營(yíng)事宜，雙方根

據(jù)《合同法》及有關(guān)法律法規(guī)，經(jīng)協(xié)商一致，簽訂本合同.

第一條乙方自愿承包經(jīng)營(yíng)南京市玄武區(qū)北京東路40-37號(hào)興嘉吉茶

餐廳（以下簡(jiǎn)稱餐廳），該餐廳經(jīng)營(yíng)范圍見(jiàn)營(yíng)業(yè)執(zhí)照.

第二條餐廳的坐落，面積，裝修，設(shè)施情況

1.甲方承包給乙方的餐廳位于南京市北京東路40-37號(hào)；

2.該餐廳現(xiàn)有裝修及設(shè)施，設(shè)備情況詳見(jiàn)合同附件；

該附件作為甲方按照合同約定交付乙方使用和乙方在承包期滿交

還還給甲方時(shí)的驗(yàn)收依據(jù)。

3.本合同簽訂后日內(nèi)，甲乙雙方共同對(duì)移交給乙方的餐廳

的財(cái)產(chǎn)進(jìn)行清點(diǎn)，確認(rèn)。

第三條承包期限，用途

1.該餐廳承包期限共年.自____年月_____日至

年_____月日止。

2.承包期滿，甲方有權(quán)收回該餐廳，乙方應(yīng)如期交還。

乙方如要求續(xù)承包，則必須在承包期滿個(gè)月之前書(shū)面通知甲

方，經(jīng)甲方同意后，重新簽訂承包合同。

第四條承包金支付方式

1.該餐廳年承包金為元（大寫(xiě)萬(wàn)仟佰

拾元整）.

2.承包金支付方式如下：

A分二次付款，自本同生效后天內(nèi)付清，第一次應(yīng)交承包

金____元;第二次到時(shí)止，需交元。

B一次性付清，至本合同生效_____天內(nèi)全部繳清。

第五條承包期間相關(guān)費(fèi)用及稅金

1.甲方應(yīng)承擔(dān)的費(fèi)用：

(1)向房屋產(chǎn)權(quán)人繳納的房屋租金。

(2)非乙方原因產(chǎn)生的房屋維修費(fèi)用。

2.乙方承擔(dān)以下費(fèi)用：

(1)本合同約定的承包金.

(2)履約保證金，為年度承包金的加保證金隨承包金一同交付

至甲方，合同解除或終止時(shí)由甲方無(wú)息退還乙方。

(3)乙方承包經(jīng)營(yíng)期間因經(jīng)營(yíng)行為發(fā)生的費(fèi)用，包括但不限于稅費(fèi)、

水電費(fèi)、物業(yè)費(fèi)用、餐廚垃圾處理費(fèi)、乙方雇傭人員的各項(xiàng)工資福利及

社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)、房屋裝修維護(hù)費(fèi)用以及本合同其他條款約定的應(yīng)當(dāng)由乙方

承擔(dān)的費(fèi)用等；

(4)本合同未列明但應(yīng)由乙方承擔(dān)的費(fèi)用。

第六條餐廳房屋修繕與使用

1?在承包期限內(nèi)，甲方保證該房屋的使用安全(乙方使用不當(dāng)除

外)，其它設(shè)施的維修責(zé)任由乙方自行負(fù)責(zé)。

2.乙方對(duì)餐廳房屋、裝修進(jìn)行調(diào)整的，應(yīng)提前10個(gè)工作日向甲方

提出可行性調(diào)整方案，獲取甲方許可后方可進(jìn)行。

3.乙方應(yīng)合理使用其所承包的房屋及其附屬硬件設(shè)施.如因乙方使

用不當(dāng)造成房屋及設(shè)施損壞的，乙方應(yīng)立即負(fù)責(zé)修復(fù).

4.未經(jīng)甲方許可，乙方擅自調(diào)整房屋結(jié)構(gòu)或改變裝修的，應(yīng)立即恢

復(fù)原狀，并對(duì)后續(xù)質(zhì)量承擔(dān)保證責(zé)任。

第七條對(duì)餐廳的裝修部分各自應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任

1.因合同到期終止或因客觀原因(如拆遷，政府行為，國(guó)家法律政

策變動(dòng)等非人為因素所能控制的)導(dǎo)致合同解除的，甲方不承擔(dān)乙方投

入的裝修費(fèi)用；

2.因甲方過(guò)錯(cuò)導(dǎo)致合同解除的，乙方投入的裝修部分，由甲方賠償

乙方投入金額與折舊的差額部分。折舊率按每年_____%計(jì)算。

3.因乙方過(guò)錯(cuò)導(dǎo)致合同解除的，甲方有權(quán)選擇以下權(quán)利中的一種：

(1)依附于房屋的裝修歸甲方所有.

(2)要求乙方恢復(fù)餐廳的原狀.

(3)向乙方收取恢復(fù)工程實(shí)際發(fā)生的費(fèi)用.

第八條餐廳的轉(zhuǎn)讓與轉(zhuǎn)租

本餐廳未經(jīng)甲方許可，乙方不得再承包、分包或轉(zhuǎn)租、轉(zhuǎn)讓。

第九條經(jīng)營(yíng)許可及公章的使用

1.乙方必須按照營(yíng)業(yè)執(zhí)照許可的經(jīng)營(yíng)范圍開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，嚴(yán)禁非法

行為；

2.乙方承包經(jīng)營(yíng)期間，禁止以甲方名義對(duì)外借貸或提供擔(dān)保；

3.乙方因經(jīng)營(yíng)行為需使用甲方印章的，可以向甲方提出申請(qǐng)，辦理

登記手續(xù)后方可蓋章。乙方對(duì)蓋章后的文件負(fù)直接責(zé)任。甲方指派

作為甲方印章管理人，乙方需蓋章時(shí)可及時(shí)與聯(lián)

系辦理。

第九條合同的變更，解除與終止

1.本合同生效后具有法律約束力，甲，乙雙方均不得隨意變更或者

解除本合同，需要變更或解除時(shí)，須經(jīng)雙方協(xié)商一致達(dá)成新的書(shū)面合同.

2.甲方有以下行為之一的，乙方有權(quán)解除合同：

(1)提供不符合約定條件的餐廳設(shè)施，嚴(yán)重影響經(jīng)營(yíng).

(2)甲方未履行房屋的修繕義務(wù)，嚴(yán)重影響經(jīng)營(yíng).

3.在承包期間，乙方有下列行為之一的，甲方有權(quán)解除合同，收回

所承包給乙方的餐廳：

(1)未經(jīng)甲方書(shū)面同意，轉(zhuǎn)租，轉(zhuǎn)讓該餐廳.

(2)未經(jīng)甲方書(shū)面同意，拆除或變動(dòng)餐廳結(jié)構(gòu).

(3)損壞承包的餐廳設(shè)施，甲方提出的合埋期限內(nèi)未修復(fù)的.

(4)未經(jīng)甲方書(shū)面同意，超范圍經(jīng)營(yíng).

(5)利用所承包的餐廳進(jìn)行非法活動(dòng).

(6)逾期未交納按約定應(yīng)當(dāng)由乙方交納的費(fèi)用，給甲方造成損失的.

(7)拖欠承包金累計(jì)元.

4.承包期滿合同自然終止.

5.因不可抗力因素導(dǎo)致合同無(wú)法履行或者無(wú)法完全履行時(shí)，甲、乙

雙方協(xié)助商一致，可以變更或者解除合同.

第十條餐廳交付及收回的驗(yàn)收

1.甲方應(yīng)保證承包期間餐廳本身及附屬設(shè)施，設(shè)備處于正常使用狀

態(tài).

2.驗(yàn)收時(shí)雙方共同參與，如對(duì)裝修，器物等設(shè)施有異議應(yīng)當(dāng)場(chǎng)提出.

當(dāng)場(chǎng)難以檢測(cè)的，應(yīng)于______日內(nèi)向?qū)Ψ教岢霎愖h.

3.乙方應(yīng)于承包期滿后，將承包餐廳及附屬設(shè)備，設(shè)施如數(shù)交還給

甲方.

4.乙方交還甲方的餐廳及附屬設(shè)施應(yīng)保持完好的狀態(tài)，不得留下物

品或者影響餐廳的正常經(jīng)營(yíng).對(duì)未經(jīng)同意留下的物品，甲方有權(quán)處置.

第十一條違約責(zé)任

1.甲，乙雙方應(yīng)全面實(shí)際履行本合同，不履行或者不完全履行的應(yīng)

負(fù)違約責(zé)任.

2.在承包期間，乙方有第九條第三款的行為之一的，甲方有權(quán)解除

合同，收回餐廳的經(jīng)營(yíng)權(quán)，乙方應(yīng)按照合同總承包金的%向甲方支

付違約金.

3.承包期間，乙方逾期交納本合同約定應(yīng)由乙方負(fù)擔(dān)的費(fèi)用，每逾

期一天，則應(yīng)按上述費(fèi)用總額的_______%支付滯納金.

4.在承包期間，乙方未經(jīng)甲方同意，中途擅自退包的，乙方應(yīng)按合

同總承包金的—%向甲方支付違約金.若支付的違約金不足彌補(bǔ)甲方

損失的，乙方還應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任.

5.在承包期滿，乙方應(yīng)如期交還餐廳房屋.乙方逾期歸還，則每逾

期一日應(yīng)向甲方支付元的滯納金.乙方還應(yīng)承擔(dān)因逾期歸還給

甲方造成的損失.

6.餐廳承包經(jīng)營(yíng)期間遇政府拆遷的，承包合同解除，雙方互不負(fù)違

約責(zé)任。除退還未到期的承包金外，乙方不得以任何理由拒絕搬遷或索

要任何損失。

第十二條勞動(dòng)用工與保險(xiǎn)

在承包期限內(nèi)，乙方應(yīng)依照《勞動(dòng)法》及相關(guān)規(guī)定與雇傭員工簽訂

勞動(dòng)合同，及時(shí)依法繳納各項(xiàng)社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)、支付工資及各項(xiàng)勞動(dòng)待遇。

因員工索賠給甲方造成的損失山乙方承擔(dān)。

乙方在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中導(dǎo)致的材料供應(yīng)商或消費(fèi)者索賠、行政罰款，應(yīng)

由乙方承擔(dān)，給甲方造成損失或嚴(yán)重負(fù)面影響的，甲方可以解除承包合

同，依法追究乙方的法律責(zé)任。

第十三條免責(zé)條款

1,因不可抗力原因致使本合同不能繼續(xù)履行或造成的損失，甲，乙

雙方互不承擔(dān)責(zé)任.

2.因國(guó)家政策需要拆除或改造餐廳的房屋，造成甲，乙雙方損失的,

互不承擔(dān)責(zé)任.

3.因上述原因而終止合同的，承包金按照實(shí)際使用時(shí)間計(jì)算，不足

整月的按

天數(shù)計(jì)算，多退少補(bǔ).

第十四條第十五條爭(zhēng)議解決

本合同發(fā)生的爭(zhēng)議，由雙方當(dāng)事人協(xié)商或申請(qǐng)調(diào)解；協(xié)商或調(diào)解解

決不成的，按下列第種方式解決（以下兩種方式只能選擇一

種）：

1.提請(qǐng)仲裁委員會(huì)仲裁.

2.依法向餐廳所在地人民法院提起訴訟.

第十五條本合同未盡事宜，經(jīng)甲，乙雙方協(xié)商一致，可訂立補(bǔ)充條

款.補(bǔ)充條款及附件均為本合同組成部分，與本合同具有同等法律效力.

第十六條其他約定事項(xiàng)

1.________________________________

2._______________________________

第十七條本合同自雙方簽字（蓋章）后生效.

第十八條本合同及附件一式________份，山甲，乙雙方各執(zhí)

份.具有同等法律效力.

甲方：（蓋章）____________

法定代表人（授權(quán)代理人）

乙方：（簽字）____________

年月日

酒店承包合同篇8

酒店承包合同范本

甲方：居委會(huì)

乙方：大酒店

根據(jù)《中華人民共和國(guó)民法典》及有關(guān)規(guī)定，經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，

本著平等互利的原則，就甲方向乙方收購(gòu)垃圾事宜達(dá)成如下協(xié)議，雙方

共同遵守。

1、甲方與乙方簽定協(xié)議，負(fù)責(zé)處理乙方的垃圾（包括污水）和管理

垃圾房。所有清潔工作必須按照深圳市衛(wèi)生防疫站，衛(wèi)生局和環(huán)保局的

規(guī)定進(jìn)行。如有違反深圳政府的規(guī)定及行為，甲方將負(fù)全部責(zé)任，甲

方必須全部負(fù)責(zé)為乙方處理垃圾所需的有效的政府認(rèn)可文件或牌照及

其所需費(fèi)用。

2、甲方指定一個(gè)或幾個(gè)人員做專職的“垃圾處理服務(wù)人員”。他們

將負(fù)責(zé)從酒店的垃圾房清出全部的乙方在此合同里所規(guī)定的垃圾。無(wú)論

何種天氣（雨天、雪天、冷天、熱天等），垃圾的清運(yùn)工作每天都要照常

進(jìn)行，包括節(jié)假日在內(nèi)。

3、甲方準(zhǔn)備一份其指派的專職服務(wù)人員的值班安排表，并必須在

每周星期四交一份給乙方的管事部經(jīng)理。每?jī)芍芤淮巍＜追街概傻姆?wù)

人員每天的值班時(shí)間如下：

早班：7：00-17：00

晚班：15：00-24：00

甲方將按照乙方所制定的規(guī)章制度來(lái)管理自己的員工，每天從上午

6：30-24：00至少安排二名員工在垃圾房?jī)?nèi)清理垃圾，每天清運(yùn)垃汲的

時(shí)間為：早班7：00-8：00,晚班19：00-20：00。

4、甲方指派的服務(wù)人員要時(shí)刻聽(tīng)從乙方管事部經(jīng)理、其助理或當(dāng)

值負(fù)責(zé)人的管理，并必須把待運(yùn)出酒店的全部垃圾堆放整齊、妥當(dāng)，保

證垃圾處理的周圍環(huán)境整潔、干凈達(dá)到乙方規(guī)定的衛(wèi)生要求。

5、在乙方人員對(duì)垃圾房和周圍環(huán)境進(jìn)行定期的維修，清潔衛(wèi)生工

作時(shí)，甲方指派的服務(wù)人員必須給予大力協(xié)助，使得此地區(qū)的衛(wèi)生狀況

符合深圳市衛(wèi)生保疫站及街道辦事處的有關(guān)規(guī)定和要求。

6、對(duì)于將在乙方管轄區(qū)內(nèi)工作的甲方的全部指派人員，甲方耍提

供他們的登記照（兩張），身份證和完整的人事資料。此外，每個(gè)甲方的

指派服務(wù)人員必須交有效健康證，以證明他們沒(méi)有傳染病或其它健康問(wèn)

題。

7、如甲方指派人員不具備第6項(xiàng)要求，這些人員不可以在乙方管

轄區(qū)內(nèi)的酒店任何地區(qū)工作或逗留。甲方需另指派符合第6項(xiàng)條件的人

員替代。

8、對(duì)于在乙方管轄區(qū)內(nèi)工作的甲主指派人員不論在任何地方任何

情況下發(fā)生的交通事故、物品遺失、人身意外、傷及第三方（財(cái)產(chǎn)或人

員），甲方必須為他們承擔(dān)全部責(zé)任。乙方不承擔(dān)任何形式的責(zé)任及索

賠。

9、甲方必須承擔(dān)垃圾處理涉及的一切費(fèi)用，包括（堆放、運(yùn)輸、處

理管理和其它），這些過(guò)程與清潔乙方垃圾房里的垃圾相關(guān)。甲方處理

全部垃圾時(shí)，必須嚴(yán)格遵照深圳環(huán)衛(wèi)局的管理規(guī)定和要求。如有違反,

其全部后果及責(zé)任均由甲方承擔(dān)，而不可以向乙方提出索賠。（甲方不

負(fù)責(zé)酒店任何裝修垃圾。）

10、乙方員工不得擅自售賣酒店承包給甲方范圍內(nèi)的垃圾及廢品。

乙方負(fù)責(zé)給甲方水、電清洗垃圾房，房?jī)?nèi)外地面、墻壁、地溝、天花、

窗戶等環(huán)境設(shè)備。乙方垃圾房的滅蚊、滅鼠工作、藥物由乙方提供服務(wù)。

11、工作或逗留于乙方管轄區(qū)的甲方人員，當(dāng)他們履行其職責(zé)時(shí)，

甲方必須保證指派的人員守時(shí)、忠誠(chéng)、老實(shí)、吃苦、肯干、品行端正。

12、在清理和處理垃圾時(shí)，如果甲方指派人員發(fā)現(xiàn)垃圾中有乙方物

品或餐具（如碟子、碗、餐刀、具它用具等），無(wú)論酒店用品或餐具是否

完好，甲方及其指派人員都必須及時(shí)歸還給酒店管理部。

13、除了此合同里規(guī)定的可賣垃圾外，任何情況下，甲方指派人員

都不準(zhǔn)從乙方管轄區(qū)拿走乙方任何物品。如果發(fā)現(xiàn)甲方指派人員正在拿

乙方物品，而這些物品并不屬于可賣垃圾范圍，則乙方有權(quán)向甲方索

賠20_T000元（人民幣）的罰金。如甲方指派工作人員有嚴(yán)重過(guò)失，則

乙方有權(quán)立即終止此合同，并且乙方不會(huì)退還甲方按規(guī)定已預(yù)付給乙

方的全部金額。過(guò)失情節(jié)的輕重程度將以酒店“員工手冊(cè)”為標(biāo)準(zhǔn)。

14、甲方指派的所有工作人員，當(dāng)值時(shí)必須穿制服及配戴工卡。

15、甲方指派的所有工作人員，必須嚴(yán)格遵守乙方制定的各項(xiàng)有關(guān)

安全、保安及衛(wèi)生的規(guī)章制度。

16、甲方必須按此合同規(guī)定的次數(shù)及時(shí)清運(yùn)全部垃圾。此外，甲方

垃圾運(yùn)輸車必須憑乙方保安人員（或其指派負(fù)責(zé)人）共同簽字確認(rèn)的出

入通行證出入乙方管轄區(qū)域。

17、此項(xiàng)協(xié)議中所有費(fèi)用將由甲方負(fù)責(zé)，自簽定本協(xié)議之日起，三

日內(nèi)向乙方繳交保證金人民幣捌仟元整（￥8,000.00）,在本協(xié)議有效期

內(nèi)如未發(fā)生任何違例事故，協(xié)議期滿時(shí)退還給甲方。甲方應(yīng)于每月十

日前按時(shí)向乙方繳納該月管理費(fèi)人民幣肆仟元整（￥4,000.00）o

18、由乙方從其管轄區(qū)各處收齊合同第19條規(guī)定的全部可賣垃圾,

集中到乙方管理的垃圾房里。

19、以此合同的各項(xiàng)條款及要求為前提，乙方在此聲明：下列物品

屬于“或賣垃圾”。

甲方可以拉走：

各類剩菜剩飯等（乙方不再使用）

各類紙包裝及空盒（乙方不再使用）

各種塑料瓶子及其他塑料制品（乙方不再使用）

各種鋁、錫制盒或罐（乙方不再使用）

各種玻璃瓶（乙方不再使用）

各種用過(guò)的食用油（乙方不再使用）

各種淚水（不可以倒進(jìn)市內(nèi)排水系統(tǒng)里）

各種供動(dòng)物食用的垃圾（人適合人類使用）

除非乙方要求使用可賣垃圾，這類情況時(shí)，請(qǐng)參考第20條規(guī)定。

20、對(duì)于需要在酒店內(nèi)使用的某些可賣垃圾，乙方可以隨時(shí)要求不

予出售。如果乙方不愿出售，甲方不可以因失去這些垃圾而提出賠償或

補(bǔ)償。不過(guò)，乙方會(huì)保證這些垃圾在第21條規(guī)定的時(shí)間處理。

21、乙方聲明：按此合同規(guī)定，甲方是可賣垃圾處理的獨(dú)家代理，

乙方不可在此合同期內(nèi)，就可賣給垃圾處理一事，再與第三方簽約，但

是，若深圳市環(huán)衛(wèi)局有指示或要求，此規(guī)定就不適用。

此合同的終止：

A、乙方將有權(quán)提前解除協(xié)議而無(wú)須作任何解釋。

B、如果有關(guān)省市或政府部門通知乙方終止合同（或者省、市政府部

門的有關(guān)規(guī)定發(fā)生變化）則乙方有權(quán)立即終止合同。如果發(fā)生此情況，

甲方無(wú)權(quán)要求賠償或補(bǔ)償損失。但是甲方可得到預(yù)付風(fēng)險(xiǎn)抵押金的退

款。

C、如果任何一方要求提前終止此合同，必須提前三十日（自收到通

知書(shū)之日算起）以書(shū)面形式通知對(duì)方，通知書(shū)告知對(duì)方其要求終止此合

同。

D、如果甲方?jīng)]有提前三十天通知乙方而單方提前終止合同，則乙

方有權(quán)向甲方索賠，且甲方無(wú)權(quán)要求乙方退還已預(yù)付給乙方的款項(xiàng)。

22、此合同之有效期為壹年，即20_年02月01日至20_年02月

01So

23、如果雙方合作良好，服務(wù)到位，則會(huì)在此合同到期時(shí)，續(xù)簽合

同。

24、此合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份，一經(jīng)簽字立即生效，同具有

法律效益。

甲方單位：居委會(huì)

乙方單位：大酒店

甲方地址：乙方地址：

甲方代表：乙方代表：

簽定日期：簽定日期：

酒店承包合同篇9

委托方：*酒店（以下稱甲方）

承包方（自然人）：（以下稱乙方）

身份證號(hào)：合同編號(hào)：雙方同意本著平等互利、協(xié)商一致的原則,

就乙方承包甲方廚房管理事宜，特訂立本合同，以茲共同遵守。

一、承包內(nèi)容

乙方承包甲方中廚房、西廚房的廚房日常運(yùn)作與管理工作，負(fù)責(zé)甲

方提供食品原材料之后的材料保管、清洗、制作、加工直至出菜品食品

的全部工作，負(fù)責(zé)酒店客戶就餐食品及員工食堂食品的制作供應(yīng)，負(fù)責(zé)

廚房地面以上廚具及設(shè)施的衛(wèi)生清理。

為了便于管理，甲方任命乙方為行政總廚，直屬上司為酒店總經(jīng)理。

在承包期內(nèi)，乙方務(wù)必應(yīng)利用自身的專業(yè)技能、經(jīng)驗(yàn)和創(chuàng)新開(kāi)拓精神，

使廚房的經(jīng)營(yíng)狀況達(dá)到本合同約定之標(biāo)準(zhǔn)。

乙方承包內(nèi)容不包括廚房餐具洗滌及廚房地面衛(wèi)生清理。

本合同的“乙方”指：以承包方簽約人為代表的簽約人及其聘用的

廚師、打荷、廚工等工作人員。

二、承包方式

包工不包料。

乙方負(fù)責(zé)組織至少43人到甲方廚房工作（其中：中廚房廚師8人、

西廚房廚師4人、廚工及打荷31人）。乙方人員需技術(shù)過(guò)硬，保證出菜

質(zhì)量。要求總廚、辰師實(shí)際水平要達(dá)到國(guó)家廚師一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。

甲方根據(jù)經(jīng)營(yíng)需要負(fù)責(zé)菜品原材料的供應(yīng)。

三、承包期限：

自20xx年3月15日起至20xx年3月14日止，承包期為：壹年。

承包期滿如乙方要求續(xù)簽，在同等條件下有優(yōu)先權(quán)。

四、工作標(biāo)準(zhǔn)

4.2.乙方承諾對(duì)廚房管理及廚房加工食品質(zhì)量達(dá)到或超過(guò)四星級(jí)

酒店標(biāo)準(zhǔn)。乙方應(yīng)每周組織召開(kāi)一次菜品討論會(huì)，并邀求甲方管理人

員參加，在確保菜品質(zhì)量的同時(shí)，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招

牌菜，要做到新、奇、特、鮮，每周至少推出兩道新菜品。

4.3.乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況，適時(shí)推出時(shí)令菜、節(jié)日

菜，不定時(shí)舉辦如美食節(jié)等活幼。

4.4.乙方承諾對(duì)菜品進(jìn)行嚴(yán)格的成本控制，全年中餐平均成本率

小于37%,西餐小于43%;

五、工作薪酬

5.1.乙方承包（中廚房+西廚房）的每月薪酬總額為人民幣

130000.00元，含節(jié)假日加班工資），本薪酬為個(gè)人所得稅稅前工資，稅

款由承包方（乙方）繳納。乙方必須安排員工不少于43人工作，人均薪

酬:3023.26元/月。

5.2.每月薪酬組成二基本工資91000元+績(jī)效工資（0-39000元）組

成；

5.3.基本工資91000元為乙方的保底工資，不參與考核。

5.4.績(jī)效工資考核

績(jī)效工資考核由：月度工資績(jī)效考核+年度工資績(jī)效考核組成

5.4.1績(jī)效考核:

每月從績(jī)效工資里拿出26000元作為月度工資考核基數(shù)；

營(yíng)業(yè)額指標(biāo)獎(jiǎng)懲：

餐飲部實(shí)際當(dāng)月?tīng)I(yíng)業(yè)額比預(yù)算每下降10%（以下備注不列入合同，僅

供參考：20xx年月平均營(yíng)業(yè)額=中餐1487.8萬(wàn)元+12+西餐340.34-

12=152.34萬(wàn)元，營(yíng)業(yè)額每下降10%酒店減少預(yù)期凈利潤(rùn)約

15.234*30%=4.57萬(wàn)元），扣減當(dāng)月考核基數(shù)10%,依次類推。

反之，獎(jiǎng)勵(lì)當(dāng)月考核基數(shù)10%,依次類推。

成本率指標(biāo)考核：

中廚房（不含酒水）當(dāng)月成本率超過(guò)37%,每上升1%（備注：20xx年

中餐菜品年?duì)I業(yè)額683萬(wàn)元，每月平均營(yíng)業(yè)額56.92萬(wàn)元，每月成本為

56.92*37%=21.06萬(wàn)元，每上升1%增加成本21.06*（0.38?

0.37-1）=5692元）扣減當(dāng)月考核基數(shù)20%（各注:扣乙方2.6*0.2=0.52

萬(wàn)元）；反之，不獎(jiǎng)勵(lì)。

西廚房（不含酒水）全年成本率超過(guò)43%,每上升1%（備注：20xx年

西餐菜品年?duì)I業(yè)額250萬(wàn)元，每月平均營(yíng)業(yè)額20.83萬(wàn)元，成本為

20.83*43%-8.96萬(wàn)元,每上升1%增加成本8.96*（0.44^-0.43-1）-2084

元）考核當(dāng)月績(jī)效8%（備注：扣乙方2.6*0.08=0.208萬(wàn)元）。反之，不獎(jiǎng)

勵(lì)。

5.4.2績(jī)效考核:

每月從績(jī)效工資里拿出13000元，累計(jì)12個(gè)月為15.6萬(wàn)元作為年

度績(jī)效工資考核基數(shù)；

營(yíng)業(yè)額指標(biāo)獎(jiǎng)懲考核：

中餐菜品（不含酒水）20xx年的營(yíng)業(yè)額目標(biāo)值為683*1.6=1092.8萬(wàn)

元（注：683萬(wàn)元為20xx年菜品營(yíng)業(yè)額），實(shí)際當(dāng)年菜肴營(yíng)業(yè)額比預(yù)算目

標(biāo)值每下降10%（備注：酒店減少預(yù)期凈利潤(rùn)約1092.8*0.1*30%=32.784

萬(wàn)元），扣減當(dāng)年考核基數(shù)10%（備注:扣乙方15.6*0.1=1.56萬(wàn)元）；反

之，獎(jiǎng)勵(lì)考核基數(shù)10%,依次類推。

西餐菜品（不含酒水）20xx年的營(yíng)業(yè)額目標(biāo)值為250*1.2=300萬(wàn)元

（注：683萬(wàn)元為20xx年菜品營(yíng)業(yè)額），實(shí)際當(dāng)年?duì)I業(yè)額比預(yù)算目標(biāo)值每

下降10%（備注：酒店減少預(yù)期凈利潤(rùn)約300*0.1*25%=7.5萬(wàn)元），扣減

當(dāng)年考核基數(shù)5%（備注：扣乙方15.6*0.05=0?78萬(wàn)元）；反之,獎(jiǎng)勵(lì)當(dāng)

年考核基數(shù)5%,依次類推。

5.5.薪酬發(fā)放：

5.5.1每月基本工資發(fā)放：每月10日前發(fā)放上月基本工資91000

元。乙方造冊(cè)簽字后交給財(cái)務(wù)部，財(cái)務(wù)部將該工資發(fā)放給乙方簽約代表，

由乙方自行分配。

5.5.2每月績(jī)效工資發(fā)放：每月10日前辦理上月《績(jī)效工資考核

表》，落實(shí)上月績(jī)效工資2.6萬(wàn)元的扣減或獎(jiǎng)勵(lì)金額，根據(jù)該表金額發(fā)

放上月月度績(jī)效工資。程序同5.5.1款。

5.5.3年度績(jī)效工資發(fā)放；每年合同期滿后的第一個(gè)月，辦理合同

期內(nèi)《年度績(jī)效工資考核表》，落實(shí)合同期的年度績(jī)效工資15.6萬(wàn)元的

扣減或獎(jiǎng)勵(lì)金額，根據(jù)該表發(fā)放年度績(jī)效工資。程序同5.5.1款。

六、勞動(dòng)合同管理

1、乙方所有工作人員都必須與甲方另行簽訂勞動(dòng)合同，所有勞動(dòng)

合同都作為本合同的附件。

2、乙方所有工作人員都必須嚴(yán)格遵守日方的規(guī)章制度，服從分配,

忠于職守，若出現(xiàn)嚴(yán)重失職和違反甲方規(guī)章制度的，甲方有權(quán)按照勞動(dòng)

法律規(guī)定予以辭退。

3、乙方所有工作人員都不得在合同期內(nèi)從事第二職業(yè)或者在同行

業(yè)單位兼職，若有違規(guī)，甲方有權(quán)按照勞動(dòng)法律規(guī)定予以辭退。

4、其他有關(guān)事項(xiàng)，嚴(yán)格按照乙方人員與甲方另行簽訂的勞動(dòng)合同

執(zhí)行。

七、場(chǎng)地設(shè)施

1、甲方向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場(chǎng)地和設(shè)施和用具的

（正常經(jīng)營(yíng)所需的固定資產(chǎn)及易耗品）使用權(quán)。進(jìn)場(chǎng)前甲方負(fù)責(zé)將設(shè)施及

大型廚房用品等（固定資產(chǎn)）設(shè)施配齊維修保養(yǎng)好，上述物品經(jīng)清點(diǎn)辦理

《交接清單》后，交乙方管理使用，每年雙方不定期按照《交接清單》

進(jìn)行盤點(diǎn)，如有遺失，損壞，乙方按照甲方財(cái)務(wù)資產(chǎn)折舊余額賠償或乙

方采購(gòu)?fù)瑯拥脑O(shè)備進(jìn)行賠償。

2、承包期內(nèi)，食堂內(nèi)的設(shè)施、用具由乙方負(fù)責(zé)管理，維修發(fā)生的

一切費(fèi)用，由甲方承擔(dān)，但乙方工作失誤造成的損失除外。

八、甲方權(quán)利與義務(wù)

權(quán)利：

8.1.有權(quán)參與廚房廚師等主要崗位用工人選的考評(píng)、錄用及解聘,

對(duì)不適合崗位要求的人員，甲方有權(quán)要求乙方更換，乙方須無(wú)條件更換。

8.2.

處罰。

8.3.甲方有權(quán)對(duì)乙方進(jìn)行各種行政管理，如：衛(wèi)生、安全、治安、

消防、綜乙方不遵守甲方管理制度，甲方有權(quán)根據(jù)甲方相關(guān)管理規(guī)定對(duì)

乙方進(jìn)行合治理、監(jiān)督等，特別要禁止食物中毒事故發(fā)生，一旦發(fā)生類

似事故，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任并對(duì)乙方進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰。

8.4.乙方因其工作人員失職影響甲方正常工作（如無(wú)特殊情況

下），甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。

8.5.甲方有權(quán)對(duì)飯菜質(zhì)量數(shù)量、衛(wèi)生服務(wù)等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，

如乙方未達(dá)到飯菜質(zhì)量（如變質(zhì)等）,甲方有權(quán)要求進(jìn)行賠償或終止本合

同。

8.6.根據(jù)酒店客戶和員工意見(jiàn)，甲方告知乙方整改，乙方應(yīng)盡快

調(diào)查落實(shí)整改，把處理結(jié)果告知甲方。

8.7.乙方工作未達(dá)到本合同第四條所規(guī)定的工作標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過(guò)甲方

三次書(shū)面警告后，乙方仍然不能達(dá)到雙方約定的工作標(biāo)準(zhǔn)，甲方有權(quán)解

除本合同。

義務(wù)：

8.8.

8.9.負(fù)責(zé)廚房餐具洗滌及地面衛(wèi)生清理工作，并承擔(dān)該部分員工

工資。提供廚房設(shè)冬的正常維修保養(yǎng)。

8.10.免費(fèi)提供乙方工作人員的‘工作餐及住宿。宿舍水電費(fèi)有償

使用由乙方承擔(dān)。

8.11.提供廚房所用的水、電、燃?xì)猓M(fèi)用由甲方承擔(dān)。

8.12.甲方負(fù)責(zé)提供乙方工作人員統(tǒng)一工作服裝。

8.13.甲方必須確保食物的質(zhì)量，把住進(jìn)貨渠道及進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)

禁購(gòu)進(jìn)變質(zhì)變霉的食物，保證食用品的質(zhì)量衛(wèi)生，不得出售任何變質(zhì)或

受污染的食物。

8.14.乙方人員的意外險(xiǎn)由甲方負(fù)責(zé)購(gòu)買。若乙方員工在正常情況

下因工受傷，由甲方和保險(xiǎn)公司按照有關(guān)規(guī)定辦理。

九、乙方權(quán)利與義務(wù)

權(quán)利：

9.1.乙方管理的員工，除工資外，在酒店內(nèi)有權(quán)享受與其他員工

同等待遇。總廚師長(zhǎng)等3名主要崗位（注明具體崗位）人員在餐飲淡季時(shí),

每人可享受一年一次為期15個(gè)日歷天的年修假，報(bào)銷3人一年一次往

返機(jī)票。

9.2.乙方有權(quán)自主聘用乙方管理的工作人員，但必須到甲方人事

部門辦理相關(guān)手續(xù)并與甲方簽訂勞動(dòng)合同。乙方不得隨意解聘獲得甲方

認(rèn)可的總廚，廚師，在獲得甲方同意并解除勞動(dòng)合同后方可解聘

9.3.自行行使乙方管理人員的工資分配權(quán)，保證員工隊(duì)伍穩(wěn)定。

義務(wù)：

9.4.根據(jù)廚