連鎖餐飲拓展事業(yè)部部門(mén)職責(zé)

連鎖餐飲拓展事業(yè)部部門(mén)職責(zé)一、部門(mén)概述連鎖餐飲拓展事業(yè)部是公司戰(zhàn)略發(fā)展的重要組成部分，負(fù)責(zé)新店的開(kāi)設(shè)、市場(chǎng)調(diào)研、品牌推廣及運(yùn)營(yíng)支持等工作。該部門(mén)的目標(biāo)是通過(guò)有效的市場(chǎng)拓展和品牌建設(shè)，提升公司在餐飲行業(yè)的市場(chǎng)份額和品牌影響力。二、部門(mén)核心職責(zé)1.市場(chǎng)調(diào)研與分析負(fù)責(zé)對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)進(jìn)行深入調(diào)研，分析市場(chǎng)趨勢(shì)、消費(fèi)者需求及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況。通過(guò)數(shù)據(jù)收集與分析，為新店選址、產(chǎn)品定位及市場(chǎng)策略提供依據(jù)。2.新店選址與開(kāi)設(shè)根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研結(jié)果，制定新店選址標(biāo)準(zhǔn)，評(píng)估潛在店址的商業(yè)價(jià)值。負(fù)責(zé)新店的開(kāi)設(shè)流程，包括租賃談判、裝修設(shè)計(jì)、設(shè)備采購(gòu)等，確保新店按時(shí)開(kāi)業(yè)。3.品牌推廣與營(yíng)銷(xiāo)制定品牌推廣策略，提升品牌知名度和美譽(yù)度。負(fù)責(zé)各類(lèi)市場(chǎng)活動(dòng)的策劃與執(zhí)行，包括線上線下的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，確保品牌形象的一致性和傳播效果。4.運(yùn)營(yíng)支持與培訓(xùn)為新開(kāi)店提供運(yùn)營(yíng)支持，包括人員招聘、培訓(xùn)及管理指導(dǎo)。確保新店在開(kāi)業(yè)初期能夠順利運(yùn)營(yíng)，達(dá)到預(yù)期的業(yè)績(jī)目標(biāo)。5.績(jī)效評(píng)估與反饋定期對(duì)新店的運(yùn)營(yíng)情況進(jìn)行評(píng)估，分析業(yè)績(jī)數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)建議。通過(guò)反饋機(jī)制，持續(xù)優(yōu)化拓展策略和運(yùn)營(yíng)流程。三、具體崗位職責(zé)1.市場(chǎng)調(diào)研專(zhuān)員負(fù)責(zé)收集市場(chǎng)信息，進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，撰寫(xiě)市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告。定期更新市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，提供決策支持。2.拓展經(jīng)理負(fù)責(zé)新店選址的整體規(guī)劃與實(shí)施，協(xié)調(diào)各方資源，確保新店開(kāi)設(shè)的順利進(jìn)行。與各部門(mén)溝通，解決開(kāi)店過(guò)程中遇到的問(wèn)題。3.品牌經(jīng)理制定品牌推廣計(jì)劃，負(fù)責(zé)品牌形象的維護(hù)與傳播。策劃并執(zhí)行各類(lèi)市場(chǎng)活動(dòng)，提升品牌的市場(chǎng)影響力。4.培訓(xùn)專(zhuān)員負(fù)責(zé)新店員工的培訓(xùn)計(jì)劃制定與實(shí)施，確保員工掌握必要的技能與知識(shí)。定期評(píng)估培訓(xùn)效果，提出改進(jìn)方案。5.運(yùn)營(yíng)分析師負(fù)責(zé)新店運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)的收集與分析，撰寫(xiě)運(yùn)營(yíng)報(bào)告。根據(jù)數(shù)據(jù)分析結(jié)果，提出優(yōu)化建議，支持決策制定。四、工作流程1.市場(chǎng)調(diào)研開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)研，收集相關(guān)數(shù)據(jù)，分析市場(chǎng)需求與競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)。形成調(diào)研報(bào)告，為后續(xù)決策提供依據(jù)。2.選址評(píng)估根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研結(jié)果，篩選潛在店址，進(jìn)行實(shí)地考察與評(píng)估。與相關(guān)部門(mén)協(xié)作，完成選址報(bào)告。3.開(kāi)店準(zhǔn)備制定新店開(kāi)設(shè)計(jì)劃，協(xié)調(diào)各部門(mén)資源，確保裝修、設(shè)備采購(gòu)等工作按時(shí)完成。組織開(kāi)業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。4.品牌推廣根據(jù)品牌推廣計(jì)劃，策劃并執(zhí)行市場(chǎng)活動(dòng)，監(jiān)測(cè)活動(dòng)效果，及時(shí)調(diào)整策略。維護(hù)品牌形象，提升市場(chǎng)認(rèn)知度。5.運(yùn)營(yíng)支持提供新店運(yùn)營(yíng)支持，協(xié)助解決運(yùn)營(yíng)中遇到的問(wèn)題。定期進(jìn)行運(yùn)營(yíng)評(píng)估，確保新店達(dá)到預(yù)期業(yè)績(jī)。6.績(jī)效反饋收集新店運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)，進(jìn)行分析與總結(jié)，撰寫(xiě)績(jī)效報(bào)告。根據(jù)反饋結(jié)果，優(yōu)化拓展策略與運(yùn)營(yíng)流程。五、總結(jié)連鎖餐飲拓展事業(yè)部的職責(zé)涵蓋市場(chǎng)調(diào)研、新店開(kāi)設(shè)、品牌推廣、運(yùn)營(yíng)支持等多個(gè)方面。通過(guò)明確的崗位職責(zé)和高效的工作流程，確保部