《第25章 生物技術(shù)》（同步訓(xùn)練）初中生物八年級下冊-北師大版-2024-2025學(xué)年

《第25章生物技術(shù)》同步訓(xùn)練(答案在后面)一、單項(xiàng)選擇題（本大題有12小題，每小題2分，共24分）1、在生物技術(shù)中，以下哪項(xiàng)技術(shù)不屬于現(xiàn)代生物技術(shù)的范疇？A.基因工程B.細(xì)胞工程C.發(fā)酵工程D.農(nóng)業(yè)機(jī)械2、在DNA分子雜交技術(shù)中，以下哪個(gè)物質(zhì)可以作為標(biāo)記物？A.放射性同位素B.熒光物質(zhì)C.蛋白質(zhì)D.糖類3、在DNA分子雙螺旋結(jié)構(gòu)中，下列哪個(gè)不是構(gòu)成其基本骨架的成分？A.脫氧核糖B.磷酸C.脫氧核苷酸D.氨基酸4、在克隆技術(shù)中，作為基因載體的常用工具是以下哪個(gè)？A.酵母菌B.質(zhì)粒C.動(dòng)物細(xì)胞D.植物細(xì)胞5、在生物技術(shù)中，以下哪種技術(shù)是通過基因編輯直接改變生物體的遺傳物質(zhì)？A.轉(zhuǎn)基因技術(shù)B.克隆技術(shù)C.誘變育種D.組織培養(yǎng)技術(shù)6、在生物技術(shù)中，以下哪種技術(shù)是通過利用生物體內(nèi)的酶來催化化學(xué)反應(yīng)的？A.轉(zhuǎn)基因技術(shù)B.誘變育種C.酶工程D.組織培養(yǎng)技術(shù)7、在DNA分子雜交技術(shù)中，用于檢測特定基因是否存在的方法是：A.Southern印跡B.Northern印跡C.Western印跡D.ELISA8、在基因工程中，作為運(yùn)載體最常用的微生物是：A.酵母菌B.大腸桿菌C.支原體D.霉菌9、在生物技術(shù)中，以下哪項(xiàng)技術(shù)可以用來檢測遺傳??？A.PCR技術(shù)B.基因測序C.蛋白質(zhì)工程D.環(huán)境監(jiān)測10、在克隆技術(shù)中，以下哪種細(xì)胞最適合作為克隆的受體細(xì)胞？A.原核細(xì)胞B.真核細(xì)胞C.分化細(xì)胞D.非活性細(xì)胞11、在以下哪個(gè)過程中，微生物的代謝產(chǎn)物被用作生物技術(shù)產(chǎn)品？A.生物肥料的生產(chǎn)B.生物農(nóng)藥的研發(fā)C.生物能源的制造D.生物制藥的提取12、以下哪項(xiàng)不屬于生物技術(shù)的應(yīng)用領(lǐng)域？A.生物制藥B.生物能源C.生物農(nóng)業(yè)D.信息技術(shù)二、多項(xiàng)選擇題（本大題有4小題，每小題4分，共16分）1、在生物技術(shù)中，以下哪種技術(shù)是通過分子層面的操作來改變生物體的遺傳特性？A.傳統(tǒng)育種B.基因工程C.生物統(tǒng)計(jì)D.農(nóng)藥噴灑2、以下關(guān)于PCR（聚合酶鏈反應(yīng)）技術(shù)的描述，正確的是：A.PCR技術(shù)是一種用于檢測病毒的方法B.PCR技術(shù)可以復(fù)制特定的DNA片段C.PCR技術(shù)需要模板DNA、引物、DNA聚合酶和四種脫氧核苷酸D.PCR技術(shù)不需要特殊的儀器設(shè)備3、以下哪些生物技術(shù)屬于現(xiàn)代生物技術(shù)的范疇？（）A.傳統(tǒng)育種技術(shù)B.基因工程C.發(fā)酵技術(shù)D.生物組織培養(yǎng)4、以下關(guān)于生物技術(shù)的應(yīng)用描述正確的是（）。A.基因工程可以用于培育抗病性強(qiáng)的農(nóng)作物B.細(xì)胞工程可以用于生產(chǎn)疫苗C.發(fā)酵工程可以提高食品的口感和營養(yǎng)價(jià)值D.酶工程可以提高藥品的療效三、非選擇題（本大題有5小題，每小題12分，共60分）第一題：請簡述DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的發(fā)現(xiàn)過程，并說明這一發(fā)現(xiàn)對生物學(xué)領(lǐng)域的影響。第二題：請簡要闡述轉(zhuǎn)基因技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用及其對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來的益處。第三題：某實(shí)驗(yàn)室正在進(jìn)行一項(xiàng)基因工程實(shí)驗(yàn)，目的是將一種能夠提高植物抗逆性的基因?qū)敕阎小Ｕ埢卮鹨韵聠栴}：（1）在進(jìn)行基因工程實(shí)驗(yàn)前，需要進(jìn)行哪些準(zhǔn)備工作？（2）在基因?qū)脒^程中，可能遇到哪些困難？如何克服這些困難？（3）實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，如何對導(dǎo)入基因的表達(dá)效果進(jìn)行檢測？第四題：某生物科技小組為了研究發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用，設(shè)計(jì)了以下實(shí)驗(yàn)方案：實(shí)驗(yàn)材料：面粉、酵母、糖、水、發(fā)酵桶、溫度計(jì)。實(shí)驗(yàn)步驟：將面粉、糖、水按一定比例混合，攪拌均勻；將酵母加入混合物中，攪拌均勻；將混合物放入發(fā)酵桶中；將發(fā)酵桶放在恒溫室中，用溫度計(jì)監(jiān)測溫度，確保發(fā)酵溫度控制在25℃；每隔2小時(shí)觀察并記錄混合物的狀態(tài)變化。請回答以下問題：（1）簡述酵母在面粉發(fā)酵過程中的作用。（2）實(shí)驗(yàn)中為什么要在恒溫室中進(jìn)行，而不是在自然環(huán)境中進(jìn)行？（3）如果發(fā)酵過程中溫度過高或過低，會對實(shí)驗(yàn)結(jié)果產(chǎn)生什么影響？第五題：某生物實(shí)驗(yàn)室為了探究酶的活性，分別設(shè)置了以下實(shí)驗(yàn)組：A組：將淀粉酶與淀粉混合，在37℃恒溫下反應(yīng)。B組：將淀粉酶與淀粉混合，在0℃恒溫下反應(yīng)。C組：將淀粉酶與淀粉混合，在100℃恒溫下反應(yīng)。D組：將淀粉酶與淀粉混合，在37℃恒溫下反應(yīng)，并加入抑制劑。請回答以下問題：（1）在A、B、C、D四個(gè)實(shí)驗(yàn)組中，哪個(gè)實(shí)驗(yàn)組的淀粉酶活性最高？請說明理由。（2）若要驗(yàn)證酶的催化活性，除了觀察淀粉是否被分解，還可以采取哪些方法？《第25章生物技術(shù)》同步訓(xùn)練及答案解析一、單項(xiàng)選擇題（本大題有12小題，每小題2分，共24分）1、在生物技術(shù)中，以下哪項(xiàng)技術(shù)不屬于現(xiàn)代生物技術(shù)的范疇？A.基因工程B.細(xì)胞工程C.發(fā)酵工程D.農(nóng)業(yè)機(jī)械答案：D解析：農(nóng)業(yè)機(jī)械屬于農(nóng)業(yè)機(jī)械化的范疇，而不是生物技術(shù)的范疇?，F(xiàn)代生物技術(shù)主要包括基因工程、細(xì)胞工程和發(fā)酵工程等。因此，正確答案是D。2、在DNA分子雜交技術(shù)中，以下哪個(gè)物質(zhì)可以作為標(biāo)記物？A.放射性同位素B.熒光物質(zhì)C.蛋白質(zhì)D.糖類答案：AB解析：DNA分子雜交技術(shù)中，常用的標(biāo)記物有放射性同位素和熒光物質(zhì)，它們可以用來追蹤DNA分子的雜交過程。蛋白質(zhì)和糖類不是常用的標(biāo)記物。因此，正確答案是AB。3、在DNA分子雙螺旋結(jié)構(gòu)中，下列哪個(gè)不是構(gòu)成其基本骨架的成分？A.脫氧核糖B.磷酸C.脫氧核苷酸D.氨基酸答案：D解析：DNA分子的基本骨架是由脫氧核糖和磷酸交替連接構(gòu)成的，而脫氧核苷酸是構(gòu)成DNA的基本單位。氨基酸是蛋白質(zhì)的組成單位，不是DNA分子雙螺旋結(jié)構(gòu)的基本骨架成分。因此，正確答案是D。4、在克隆技術(shù)中，作為基因載體的常用工具是以下哪個(gè)？A.酵母菌B.質(zhì)粒C.動(dòng)物細(xì)胞D.植物細(xì)胞答案：B解析：在克隆技術(shù)中，質(zhì)粒是一種常用的基因載體。質(zhì)粒是一種小型環(huán)狀DNA分子，可以在細(xì)菌等細(xì)胞中獨(dú)立復(fù)制，常用于將外源基因插入其中，然后將其導(dǎo)入宿主細(xì)胞進(jìn)行表達(dá)。酵母菌、動(dòng)物細(xì)胞和植物細(xì)胞雖然也可以作為基因轉(zhuǎn)移的載體，但質(zhì)粒是最常用的工具。因此，正確答案是B。5、在生物技術(shù)中，以下哪種技術(shù)是通過基因編輯直接改變生物體的遺傳物質(zhì)？A.轉(zhuǎn)基因技術(shù)B.克隆技術(shù)C.誘變育種D.組織培養(yǎng)技術(shù)答案：A解析：轉(zhuǎn)基因技術(shù)是通過將外源基因?qū)肷矬w中，從而改變其遺傳物質(zhì)的方法?？寺〖夹g(shù)是指通過無性繁殖產(chǎn)生與親本相同遺傳特征的個(gè)體。誘變育種是通過誘導(dǎo)生物體發(fā)生基因突變來培育新品種。組織培養(yǎng)技術(shù)是利用組織培養(yǎng)的方法在體外培養(yǎng)植物或動(dòng)物細(xì)胞。6、在生物技術(shù)中，以下哪種技術(shù)是通過利用生物體內(nèi)的酶來催化化學(xué)反應(yīng)的？A.轉(zhuǎn)基因技術(shù)B.誘變育種C.酶工程D.組織培養(yǎng)技術(shù)答案：C解析：酶工程是利用生物體內(nèi)的酶來催化化學(xué)反應(yīng)的過程，從而實(shí)現(xiàn)某些特定的生物化學(xué)轉(zhuǎn)化。轉(zhuǎn)基因技術(shù)是通過基因編輯改變生物體的遺傳物質(zhì)。誘變育種是通過誘導(dǎo)生物體發(fā)生基因突變來培育新品種。組織培養(yǎng)技術(shù)是利用組織培養(yǎng)的方法在體外培養(yǎng)植物或動(dòng)物細(xì)胞。7、在DNA分子雜交技術(shù)中，用于檢測特定基因是否存在的方法是：A.Southern印跡B.Northern印跡C.Western印跡D.ELISA答案：A解析：Southern印跡是一種用于檢測特定DNA序列的方法，它通過將DNA樣品與標(biāo)記的DNA探針雜交，然后在膜上檢測雜交信號來確定特定基因的存在。Northern印跡用于檢測RNA，Western印跡用于檢測蛋白質(zhì)，而ELISA（酶聯(lián)免疫吸附測定）是一種廣泛用于檢測抗原或抗體的免疫學(xué)技術(shù)。因此，正確答案是A.Southern印跡。8、在基因工程中，作為運(yùn)載體最常用的微生物是：A.酵母菌B.大腸桿菌C.支原體D.霉菌答案：B解析：在大腸桿菌中插入外源基因并實(shí)現(xiàn)表達(dá)是基因工程中最常用的方法，因?yàn)榇竽c桿菌繁殖速度快、基因操作相對簡單。酵母菌、支原體和霉菌也可以作為基因工程的載體，但它們的應(yīng)用不如大腸桿菌廣泛。因此，正確答案是B.大腸桿菌。9、在生物技術(shù)中，以下哪項(xiàng)技術(shù)可以用來檢測遺傳??？A.PCR技術(shù)B.基因測序C.蛋白質(zhì)工程D.環(huán)境監(jiān)測答案：A解析：PCR技術(shù)（聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)）是一種在生物技術(shù)中常用的方法，可以快速復(fù)制特定的DNA片段，從而檢測出遺傳病的相關(guān)基因。選項(xiàng)B的基因測序雖然也能檢測遺傳病，但通常需要更復(fù)雜的技術(shù)和更長的檢測時(shí)間。選項(xiàng)C的蛋白質(zhì)工程和選項(xiàng)D的環(huán)境監(jiān)測與檢測遺傳病無關(guān)。因此，正確答案是A。10、在克隆技術(shù)中，以下哪種細(xì)胞最適合作為克隆的受體細(xì)胞？A.原核細(xì)胞B.真核細(xì)胞C.分化細(xì)胞D.非活性細(xì)胞答案：B解析：克隆技術(shù)中，通常使用真核細(xì)胞作為受體細(xì)胞，因?yàn)檎婧思?xì)胞具有復(fù)雜的細(xì)胞結(jié)構(gòu)和遺傳物質(zhì)，可以維持克隆生物的遺傳穩(wěn)定性。選項(xiàng)A的原核細(xì)胞結(jié)構(gòu)簡單，遺傳物質(zhì)相對簡單，不適合作為受體細(xì)胞。選項(xiàng)C的分化細(xì)胞已經(jīng)發(fā)生了分化，其遺傳物質(zhì)可能受到限制，不適合克隆。選項(xiàng)D的非活性細(xì)胞通常已經(jīng)失去活性，無法進(jìn)行克隆。因此，正確答案是B。11、在以下哪個(gè)過程中，微生物的代謝產(chǎn)物被用作生物技術(shù)產(chǎn)品？A.生物肥料的生產(chǎn)B.生物農(nóng)藥的研發(fā)C.生物能源的制造D.生物制藥的提取答案：B解析：在生物農(nóng)藥的研發(fā)過程中，微生物的代謝產(chǎn)物被用作生物技術(shù)產(chǎn)品。例如，某些細(xì)菌可以產(chǎn)生抗生素，用于防治植物病蟲害。12、以下哪項(xiàng)不屬于生物技術(shù)的應(yīng)用領(lǐng)域？A.生物制藥B.生物能源C.生物農(nóng)業(yè)D.信息技術(shù)答案：D解析：信息技術(shù)不屬于生物技術(shù)的應(yīng)用領(lǐng)域。生物技術(shù)主要涉及生物學(xué)、化學(xué)、工程學(xué)等領(lǐng)域的知識，而信息技術(shù)主要涉及計(jì)算機(jī)科學(xué)和通信技術(shù)。二、多項(xiàng)選擇題（本大題有4小題，每小題4分，共16分）1、在生物技術(shù)中，以下哪種技術(shù)是通過分子層面的操作來改變生物體的遺傳特性？A.傳統(tǒng)育種B.基因工程C.生物統(tǒng)計(jì)D.農(nóng)藥噴灑答案：B解析：基因工程是一種通過分子層面的操作，如DNA重組技術(shù)，來改變生物體的遺傳特性的技術(shù)。傳統(tǒng)育種主要依賴于自然變異和選擇，生物統(tǒng)計(jì)是數(shù)據(jù)分析的方法，而農(nóng)藥噴灑是控制害蟲的方法，這些都不涉及分子層面的遺傳特性改變。因此，正確答案是B。2、以下關(guān)于PCR（聚合酶鏈反應(yīng)）技術(shù)的描述，正確的是：A.PCR技術(shù)是一種用于檢測病毒的方法B.PCR技術(shù)可以復(fù)制特定的DNA片段C.PCR技術(shù)需要模板DNA、引物、DNA聚合酶和四種脫氧核苷酸D.PCR技術(shù)不需要特殊的儀器設(shè)備答案：B,C解析：PCR技術(shù)是一種分子生物學(xué)技術(shù)，用于在體外大量復(fù)制特定的DNA片段，因此選項(xiàng)B是正確的。PCR技術(shù)確實(shí)需要模板DNA、引物、DNA聚合酶和四種脫氧核苷酸來復(fù)制DNA，所以選項(xiàng)C也是正確的。選項(xiàng)A錯(cuò)誤，雖然PCR可以用于檢測病毒，但它主要用于DNA的復(fù)制而非直接檢測病毒。選項(xiàng)D錯(cuò)誤，PCR技術(shù)需要特殊的熱循環(huán)儀器設(shè)備來控制溫度變化，因此正確答案是B和C。3、以下哪些生物技術(shù)屬于現(xiàn)代生物技術(shù)的范疇？（）A.傳統(tǒng)育種技術(shù)B.基因工程C.發(fā)酵技術(shù)D.生物組織培養(yǎng)答案：BD解析：現(xiàn)代生物技術(shù)主要包括基因工程、細(xì)胞工程、發(fā)酵工程和酶工程。傳統(tǒng)育種技術(shù)和發(fā)酵技術(shù)屬于傳統(tǒng)的生物技術(shù)范疇。因此，選項(xiàng)B（基因工程）和D（生物組織培養(yǎng)，屬于細(xì)胞工程的一種）屬于現(xiàn)代生物技術(shù)。選項(xiàng)A（傳統(tǒng)育種技術(shù)）和C（發(fā)酵技術(shù)）不屬于現(xiàn)代生物技術(shù)。4、以下關(guān)于生物技術(shù)的應(yīng)用描述正確的是（）。A.基因工程可以用于培育抗病性強(qiáng)的農(nóng)作物B.細(xì)胞工程可以用于生產(chǎn)疫苗C.發(fā)酵工程可以提高食品的口感和營養(yǎng)價(jià)值D.酶工程可以提高藥品的療效答案：ABCD解析：生物技術(shù)在各個(gè)領(lǐng)域都有廣泛的應(yīng)用。選項(xiàng)A中，基因工程確實(shí)可以用于培育抗病性強(qiáng)的農(nóng)作物；選項(xiàng)B中，細(xì)胞工程可以用于生產(chǎn)疫苗，例如利用細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)生產(chǎn)病毒載體疫苗；選項(xiàng)C中，發(fā)酵工程可以通過優(yōu)化發(fā)酵條件來提高食品的口感和營養(yǎng)價(jià)值；選項(xiàng)D中，酶工程可以通過酶的催化作用提高藥品的療效。因此，所有選項(xiàng)都是正確的。三、非選擇題（本大題有5小題，每小題12分，共60分）第一題：請簡述DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的發(fā)現(xiàn)過程，并說明這一發(fā)現(xiàn)對生物學(xué)領(lǐng)域的影響。答案：發(fā)現(xiàn)過程：1953年，美國科學(xué)家詹姆斯·沃森和英國科學(xué)家弗朗西斯·克里克在查閱了大量文獻(xiàn)和實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上，提出了DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu)模型。他們通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，DNA分子由兩條相互纏繞的鏈組成，每條鏈上由核苷酸單元連接而成，核苷酸單元包含一個(gè)磷酸基團(tuán)、一個(gè)脫氧核糖和一個(gè)含氮堿基。在雙螺旋結(jié)構(gòu)中，兩條鏈的堿基通過氫鍵相互連接，形成A-T和C-G堿基對，其中A（腺嘌呤）與T（胸腺嘧啶）之間有兩個(gè)氫鍵，C（胞嘧啶）與G（鳥嘌呤）之間有三個(gè)氫鍵。影響：DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的發(fā)現(xiàn)為生物學(xué)領(lǐng)域帶來了重大突破，使人們能夠更深入地了解生物的遺傳機(jī)制。這一發(fā)現(xiàn)為分子生物學(xué)、遺傳學(xué)、生物化學(xué)等領(lǐng)域的研究提供了理論基礎(chǔ)，促進(jìn)了基因工程、克隆技術(shù)、基因治療等生物技術(shù)的發(fā)展。DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的發(fā)現(xiàn)使得科學(xué)家們能夠更好地理解生命的起源、進(jìn)化以及生物多樣性的形成。解析：本題主要考察學(xué)生對DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的發(fā)現(xiàn)過程及其影響的了解。解答時(shí)，首先需簡述DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的發(fā)現(xiàn)過程，包括沃森和克里克的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)和雙螺旋結(jié)構(gòu)的模型；其次，闡述這一發(fā)現(xiàn)對生物學(xué)領(lǐng)域的影響，包括對分子生物學(xué)、遺傳學(xué)、生物化學(xué)等領(lǐng)域的推動(dòng)作用，以及對基因工程、克隆技術(shù)、基因治療等生物技術(shù)的發(fā)展貢獻(xiàn)。第二題：請簡要闡述轉(zhuǎn)基因技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用及其對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來的益處。答案：轉(zhuǎn)基因技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：提高作物產(chǎn)量：通過將抗病、抗蟲、抗逆等基因轉(zhuǎn)入作物，使作物具有更好的生長性能，從而提高產(chǎn)量。改善作物品質(zhì)：將提高營養(yǎng)價(jià)值、改善口感等基因轉(zhuǎn)入作物，提高作物的市場競爭力。降低生產(chǎn)成本：轉(zhuǎn)基因作物具有抗蟲、抗病等特性，減少了農(nóng)藥、化肥的使用，降低了生產(chǎn)成本。適應(yīng)惡劣環(huán)境：將耐旱、耐鹽堿等基因轉(zhuǎn)入作物，使作物在惡劣環(huán)境中也能正常生長，提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)定性。轉(zhuǎn)基因技術(shù)對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來的益處：提高糧食產(chǎn)量，緩解糧食危機(jī)。豐富作物種類，滿足消費(fèi)者多樣化需求。降低生產(chǎn)成本，增加農(nóng)民收入。提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，減輕農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力壓力。解析：本題主要考察學(xué)生對轉(zhuǎn)基因技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用及其益處的掌握。在解答時(shí)，學(xué)生需要列舉轉(zhuǎn)基因技術(shù)在提高作物產(chǎn)量、改善作物品質(zhì)、降低生產(chǎn)成本、適應(yīng)惡劣環(huán)境等方面的應(yīng)用，并說明其對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來的益處。解題過程中，注意邏輯清晰、條理分明。第三題：某實(shí)驗(yàn)室正在進(jìn)行一項(xiàng)基因工程實(shí)驗(yàn)，目的是將一種能夠提高植物抗逆性的基因?qū)敕阎?。請回答以下問題：（1）在進(jìn)行基因工程實(shí)驗(yàn)前，需要進(jìn)行哪些準(zhǔn)備工作？（2）在基因?qū)脒^程中，可能遇到哪些困難？如何克服這些困難？（3）實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，如何對導(dǎo)入基因的表達(dá)效果進(jìn)行檢測？答案：（1）準(zhǔn)備工作：①選擇合適的供體細(xì)胞和受體細(xì)胞；②提取目的基因；③構(gòu)建基因表達(dá)載體；④選擇合適的標(biāo)記基因。（2）困難及克服方法：①基因提取困難：采用PCR技術(shù)、化學(xué)合成法等方法提高基因提取效率；②基因?qū)肜щy：采用電穿孔法、顯微注射法、基因槍法等方法提高基因?qū)胄?；③基因表達(dá)困難：優(yōu)化基因表達(dá)載體，提高基因在受體細(xì)胞中的表達(dá)水平。（3）檢測方法：①分子水平檢測：采用DNA分子雜交技術(shù)、Southernblotting技術(shù)等檢測目的基因是否成功導(dǎo)入；②個(gè)體水平檢測：觀察番茄植株的生長狀況、果實(shí)品質(zhì)等，評估導(dǎo)入基因的表達(dá)效果；③遺傳穩(wěn)定性檢測：分析多代植株，觀察導(dǎo)入基因是否在后代中穩(wěn)定遺傳。解析：（1）基因工程實(shí)驗(yàn)前的準(zhǔn)備工作包括選擇合適的供體細(xì)胞和受體細(xì)胞、提取目的基因、構(gòu)建基因表達(dá)載體以及選擇合適的標(biāo)記基因，這些準(zhǔn)備工作是保證實(shí)驗(yàn)順利進(jìn)行的基礎(chǔ)。（2）在基因?qū)脒^程中，可能遇到基因提取困難、基因?qū)肜щy以及基因表達(dá)困難。為克服這些困難，可以采用PCR技術(shù)、化學(xué)合成法等方法提高基因提取效率；采用電穿孔法、顯微注射法、基因槍法等方法提高基因?qū)胄?；?yōu)化基因表達(dá)載體，提高基因在受體細(xì)胞中的表達(dá)水平。（3）實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，可以通過分子水平檢測、個(gè)體水平檢測和遺傳穩(wěn)定性檢測來評估導(dǎo)入基因的表達(dá)效果。分子水平檢測可以采用DNA分子雜交技術(shù)、Southernblotting技術(shù)等檢測目的基因是否成功導(dǎo)入；個(gè)體水平檢測可以通過觀察番茄植株的生長狀況、果實(shí)品質(zhì)等評估導(dǎo)入基因的表達(dá)效果；遺傳穩(wěn)定性檢測可以通過分析多代植株，觀察導(dǎo)入基因是否在后代中穩(wěn)定遺傳。第四題：某生物科技小組為了研究發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用，設(shè)計(jì)了以下實(shí)驗(yàn)方案：實(shí)驗(yàn)材料：面粉、酵母、糖、水、發(fā)酵桶、溫度計(jì)。實(shí)驗(yàn)步驟：將面粉、糖、水按一定比例混合，攪拌均勻；將酵母加入混合物中，攪拌均勻；將混合物放入發(fā)酵桶中；將發(fā)酵桶放在恒溫室中，用溫度計(jì)監(jiān)測溫度，確保發(fā)酵溫度控制在25℃；每隔2小時(shí)觀察并記錄混合物的狀態(tài)變化。請回答以下問題：（1）簡述酵母在面粉發(fā)酵過程中的作用。（2）實(shí)驗(yàn)中為什么要在恒溫室中進(jìn)行，而不是在自然環(huán)境中進(jìn)行？（3）如果發(fā)酵過程中溫度過高或過低，會對實(shí)驗(yàn)結(jié)果產(chǎn)生什么影響？答案：（1）酵母在面粉發(fā)酵過程中的作用是將面