聯(lián)城生活超市供應(yīng)商管理優(yōu)化設(shè)計(jì)

湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)聯(lián)城生活超市供應(yīng)商管理優(yōu)化設(shè)計(jì)聯(lián)城生活超市簡(jiǎn)介生命超市是通常陳列商品的商店?？蛻?hù)購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品并在結(jié)帳時(shí)等待付款。他們主要銷(xiāo)售新鮮食品，水果和日用品。這是一家零售公司，允許消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)自己的單筆付款和付款。是一個(gè)比較全面的生活用品銷(xiāo)售企業(yè)，面對(duì)的大眾也比較多元化。在中國(guó)，生活超市成立于1978年，當(dāng)時(shí)被稱(chēng)為首選購(gòu)物中心。生活方式超市通常銷(xiāo)售產(chǎn)品和生活必需品，其特點(diǎn)主要是，①薄利多銷(xiāo)，基本上不設(shè)售貨員經(jīng)營(yíng)中低檔商品；②商品采用小包裝、標(biāo)明分量、規(guī)格和價(jià)格;③備有小車(chē)或貨筐、顧客自選商品；④出門(mén)一次結(jié)算付款。聯(lián)城生活超市現(xiàn)狀管理難題與問(wèn)題分析聯(lián)城生活超市主要存在的問(wèn)題聯(lián)城生活超市作為一種新的零售業(yè)態(tài)，自成立以來(lái)在我國(guó)零售業(yè)中顯示出巨大的生命力。該發(fā)布會(huì)開(kāi)始介紹我國(guó)全球零售貿(mào)易中的最佳業(yè)務(wù)實(shí)踐。結(jié)合生活超市最近的發(fā)展軌跡，生活超市業(yè)務(wù)將穩(wěn)定增長(zhǎng)，并且超市發(fā)展將面臨巨大機(jī)遇。換句話說(shuō)，市場(chǎng)并不飽和。生活超市市場(chǎng)以市場(chǎng)為導(dǎo)向并正在增長(zhǎng)。但是，由于可持續(xù)發(fā)展的好處，市場(chǎng)環(huán)境的變化給生活超市的管理帶來(lái)了新的挑戰(zhàn)。與同類(lèi)型競(jìng)爭(zhēng)企業(yè)相比經(jīng)營(yíng)規(guī)模較小盡管中國(guó)聯(lián)城生活超市的發(fā)展速度快于國(guó)外零售商，但國(guó)內(nèi)超級(jí)市場(chǎng)聯(lián)城生活超市的經(jīng)營(yíng)理念，技術(shù)和水平仍存在較大差異，主要體現(xiàn)在門(mén)店規(guī)模和門(mén)店數(shù)量上。我會(huì)做據(jù)統(tǒng)計(jì)，沃爾瑪超市的總銷(xiāo)售量超過(guò)了全國(guó)100家生活超市。與同類(lèi)型的沃爾瑪相比，聯(lián)城超市規(guī)模小數(shù)量少，難以充分利用網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營(yíng)的規(guī)模，導(dǎo)致單價(jià)更高而競(jìng)爭(zhēng)價(jià)格更低。物流配送存在配送時(shí)間節(jié)點(diǎn)與配送量的問(wèn)題完整的交付系統(tǒng)是生活超市發(fā)展的重要方面，并且是確保貨物順利流通的基礎(chǔ)和保證。目前，我國(guó)大多數(shù)生活超市都沒(méi)有足夠的配送中心來(lái)確保有效的配送。一些超市設(shè)有配送中心，但是自動(dòng)化水平很低，配送效率和盈利能力也

很低。聯(lián)城超市是一家比較大型百貨零售型超市，供應(yīng)商比較零散，配送時(shí)間比較雜亂，配送量少了供應(yīng)不足，配送量多了造成庫(kù)存積壓，甚至商品過(guò)期，造成企業(yè)一定的經(jīng)濟(jì)損失。服務(wù)人員素質(zhì)較低由于聯(lián)城超市屬于中小型百貨超市，工資是比較低的，一般員工都是就近招聘附近的，員工大多都是較高齡的女性，有些人素質(zhì)水平較低。超市的口號(hào)是“消費(fèi)者至上”，但是卻沒(méi)有很好的在行動(dòng)上貫徹執(zhí)行。聯(lián)城生活超市供應(yīng)商管理問(wèn)題分析與供應(yīng)商管理理念存在差距首先，顯然缺乏對(duì)供應(yīng)商價(jià)值的理解。聯(lián)城生活超市認(rèn)為，在傳統(tǒng)供應(yīng)商管理模式的影響下，只能通過(guò)將供應(yīng)商視為競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手并降低供應(yīng)商成本來(lái)降低采購(gòu)價(jià)格。增加超市利潤(rùn)。聯(lián)城生活超市通常具有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，因?yàn)樗鼈冊(cè)趯W(xué)校具有強(qiáng)大的合同優(yōu)勢(shì)。這是因?yàn)槁?lián)城生活超市的銷(xiāo)售可以根據(jù)買(mǎi)方的市場(chǎng)趨勢(shì)來(lái)塑造規(guī)模經(jīng)濟(jì)，并利用這些收入最大化利潤(rùn)，而無(wú)需關(guān)注供應(yīng)商。由于缺乏供應(yīng)商管理思想，因此超級(jí)市場(chǎng)和供應(yīng)商只關(guān)注價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，而缺乏先進(jìn)的管理思想。這些費(fèi)用，例如入場(chǎng)費(fèi)，貨架，贊助和店內(nèi)節(jié)日活動(dòng)等，給賣(mài)方造成了很大壓力。缺乏完善的信息系統(tǒng)與網(wǎng)絡(luò)化的信息共享平臺(tái)由于缺乏信息交換平臺(tái)和供應(yīng)商管理軟件的法規(guī)遵從性，生活超市無(wú)法選擇要出售或生產(chǎn)的數(shù)據(jù)提供商，這最終增加了成本。有關(guān)聯(lián)城生活超市銷(xiāo)售的大多數(shù)信息只能在超市內(nèi)部共享，很少與超市供應(yīng)商共享。與業(yè)務(wù)伙伴建立雙贏的伙伴關(guān)系很困難，業(yè)務(wù)伙伴也很難進(jìn)行干預(yù)。供應(yīng)商的選擇與評(píng)價(jià)體系不夠完善首先是供應(yīng)商選擇不足。選擇供應(yīng)商是采購(gòu)的第一步。只有高質(zhì)量的供應(yīng)商才能為超市提供食物，以確保正常運(yùn)行和維護(hù)。在生活超市中選擇供應(yīng)商的標(biāo)準(zhǔn)相當(dāng)模糊。選擇標(biāo)準(zhǔn)不包括度量系統(tǒng)，例如購(gòu)買(mǎi)價(jià)格，質(zhì)量特征，交貨時(shí)間，供應(yīng)商信譽(yù)和研發(fā)資源。聯(lián)城生活超市不受針對(duì)不同類(lèi)型供應(yīng)商的管理。聯(lián)城生活超市受到傳統(tǒng)供應(yīng)商關(guān)系的影響。實(shí)際上，每個(gè)供應(yīng)商都有不同的含義。我們必須在不浪費(fèi)人力，物力和資源的前提下，對(duì)主要供應(yīng)商進(jìn)行優(yōu)先排序，并提高熱情。缺乏長(zhǎng)期穩(wěn)定合作的供應(yīng)商聯(lián)城超市作為零售企業(yè)商品種類(lèi)眾多，因?yàn)檫@個(gè)原因供應(yīng)商也零散眾多，各種商品銷(xiāo)售期長(zhǎng)短不一，很難聯(lián)系到到穩(wěn)定長(zhǎng)期合作的供應(yīng)商。針對(duì)聯(lián)城生活超市供應(yīng)商管理存在的問(wèn)題提出改進(jìn)要解決這些問(wèn)題，您需要從供應(yīng)商管理開(kāi)始。合理管理所提供產(chǎn)品的質(zhì)量，庫(kù)存水平，交貨時(shí)間，采購(gòu)時(shí)間和其他指標(biāo)。生活超市為選擇供應(yīng)商而建立的索引系統(tǒng)應(yīng)包括以下方面：針對(duì)聯(lián)城超市主要存在問(wèn)題的解決對(duì)策擴(kuò)大超市規(guī)模聯(lián)城生活超市作為一個(gè)百貨超市受眾是比較多的，不同于沃爾瑪以單門(mén)店大規(guī)模著稱(chēng)，聯(lián)城超市屬于中小型生活超市，若想擴(kuò)大規(guī)?？梢栽谌肆髁枯^多的地方或者靠近小區(qū)的地方進(jìn)行門(mén)店建設(shè)，來(lái)擴(kuò)大規(guī)模與增加銷(xiāo)售量。合理解決配送時(shí)間節(jié)點(diǎn)與配送量選擇供應(yīng)商時(shí)，請(qǐng)考慮供應(yīng)商的交貨日期，而訂單的交貨日期是一個(gè)重要因素。交付時(shí)間度量是需求時(shí)間響應(yīng)，用于度量JIT購(gòu)買(mǎi)的需求率。因此，選擇供應(yīng)商時(shí)最重要的是運(yùn)輸訂單的數(shù)量和準(zhǔn)確性，包括靈活的供應(yīng)商選擇。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)來(lái)確定各種商品一段時(shí)間的銷(xiāo)售量，進(jìn)行計(jì)算，與供應(yīng)商協(xié)商一段時(shí)間節(jié)點(diǎn)貨物量補(bǔ)給量，來(lái)進(jìn)行比較穩(wěn)定的商品補(bǔ)給量，以解決不穩(wěn)定的配送時(shí)間節(jié)點(diǎn)與配送量的問(wèn)題。提高服務(wù)人員素質(zhì)前面說(shuō)到服務(wù)人員年齡偏高齡化服務(wù)素質(zhì)較低，針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，企業(yè)可以指定相關(guān)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，要求工作人員按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行工作，并定期對(duì)工作人員進(jìn)行素質(zhì)培訓(xùn)，包括語(yǔ)言，動(dòng)作，設(shè)備操作等方面。針對(duì)供應(yīng)商管理問(wèn)題的優(yōu)化與供應(yīng)商進(jìn)行良好的理念溝通（1）質(zhì)量方面。質(zhì)量是指產(chǎn)品使用的特性和價(jià)值。這是提高客戶(hù)滿(mǎn)意度的最重要因素。聯(lián)城生活超市不僅需要建立產(chǎn)品質(zhì)量體系，還必須嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)品質(zhì)量管理體系。示例：在新鮮食品方面，聯(lián)城生活超市應(yīng)密切關(guān)注其供應(yīng)商，并確保從種植，生產(chǎn)到產(chǎn)品銷(xiāo)售的所有相關(guān)溝通均在超市的監(jiān)督和控制之下。超市必須在生產(chǎn)階段將質(zhì)量控制機(jī)構(gòu)的職能外包給食品協(xié)會(huì)，并監(jiān)督和控制新鮮農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)商。我們還向供應(yīng)商工廠提供專(zhuān)家，以監(jiān)督整個(gè)過(guò)程，以確保按照超級(jí)市場(chǎng)和供應(yīng)商設(shè)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行加工。之后，超市質(zhì)量部門(mén)的工作人員會(huì)在配送和運(yùn)輸階段對(duì)到達(dá)配送中心的產(chǎn)品進(jìn)行隨機(jī)檢查，以確保質(zhì)量符合合格標(biāo)準(zhǔn)。收到收據(jù)后，從超市收到的特定收據(jù)會(huì)將產(chǎn)品與您的身份證進(jìn)行比較，我們經(jīng)驗(yàn)豐富的員工將在現(xiàn)場(chǎng)檢查質(zhì)量問(wèn)題。在銷(xiāo)售階段，聯(lián)城生活超市將質(zhì)量監(jiān)督工作外包，并由國(guó)家有關(guān)部門(mén)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。（2）采購(gòu)價(jià)格方面。在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中，價(jià)格是反映公司生產(chǎn)成本水平的重要因素。超市需要與供應(yīng)商協(xié)商，以合理的購(gòu)買(mǎi)價(jià)格為重點(diǎn)，以競(jìng)爭(zhēng)力和合理的價(jià)格結(jié)構(gòu)為重點(diǎn)。供應(yīng)商產(chǎn)品的價(jià)格直接影響超市的購(gòu)買(mǎi)價(jià)格。這直接影響了超市的利潤(rùn)規(guī)模。選擇供應(yīng)商時(shí)，應(yīng)考慮市場(chǎng)估計(jì)，數(shù)量折扣和項(xiàng)目總成本，并進(jìn)行全面比較以確定購(gòu)買(mǎi)價(jià)格。完善信息系統(tǒng)與網(wǎng)絡(luò)化的信息共享平臺(tái)聯(lián)城生活超市可以通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)與配送中心和供應(yīng)商交換供求數(shù)據(jù)。同時(shí)，我們需要加強(qiáng)計(jì)算機(jī)化，建立供應(yīng)商管理系統(tǒng)，提高整個(gè)供應(yīng)鏈的管理水平。走出內(nèi)部數(shù)據(jù)獨(dú)享的思維，與供應(yīng)商進(jìn)行信息數(shù)據(jù)共享，實(shí)時(shí)分享數(shù)據(jù)，降低運(yùn)營(yíng)成本，以達(dá)到與供應(yīng)商共贏的目的。合理選擇供應(yīng)商（1）選擇供應(yīng)商時(shí)，請(qǐng)考慮供應(yīng)商的交貨日期，而訂單的交貨日期是一個(gè)重要因素。交付時(shí)間度量是需求時(shí)間響應(yīng)，用于度量JIT購(gòu)買(mǎi)的需求率。因此，選擇供應(yīng)商時(shí)最重要的是運(yùn)輸訂單的數(shù)量和準(zhǔn)確性，包括靈活的供應(yīng)商選擇。（2）選擇供應(yīng)商時(shí)，請(qǐng)考慮供應(yīng)商的研發(fā)能力。供應(yīng)商的研發(fā)能力主要體現(xiàn)在供應(yīng)商的研發(fā)環(huán)境，供應(yīng)商之間的技術(shù)領(lǐng)導(dǎo)力以及參與研發(fā)過(guò)程中。例如，在購(gòu)買(mǎi)超市的過(guò)程中，我選擇了3個(gè)供應(yīng)商A，B和C進(jìn)行在線報(bào)價(jià)。下面的表1包含有關(guān)這三個(gè)供應(yīng)商的信息。表1供應(yīng)商信息表供應(yīng)商質(zhì)量?jī)r(jià)格(單價(jià)/數(shù)量)交貨能力技術(shù)水平合作狀況A能夠保證0.258/50000.247/100000.206/20000較弱高不好B不能保證0.515/50000.435/100000.325/200000.280/50000強(qiáng)較低好評(píng)估并選擇了三個(gè)供應(yīng)商A，B和C，在對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行檢查和掌握之后，對(duì)每個(gè)供應(yīng)商進(jìn)行了詳細(xì)調(diào)查，以確定產(chǎn)品質(zhì)量，產(chǎn)品特性，價(jià)格水平，生產(chǎn)能力，交付能力和技術(shù)能力。然后檢查供應(yīng)商，并評(píng)估操作流程的各種指標(biāo)，例如產(chǎn)品質(zhì)量水平，價(jià)格水平，準(zhǔn)時(shí)交貨，準(zhǔn)時(shí)交貨，交貨損失，信用等級(jí)和合作。概括。綜合評(píng)估使用每個(gè)指數(shù)的評(píng)分方法來(lái)比較最終分?jǐn)?shù)。每個(gè)指標(biāo)的總分為100分。詳見(jiàn)表2。表2供應(yīng)商考核的各項(xiàng)指標(biāo)占比表供應(yīng)商質(zhì)量?jī)r(jià)格啓價(jià)/數(shù)宙)交貨能力企業(yè)信譽(yù)研發(fā)能力A9095709070B8080958090C8090809580通過(guò)量化打分，供應(yīng)商A得分最高。因此，在一定程度上涵蓋了各種指標(biāo)A.，可以得出結(jié)論，應(yīng)通過(guò)定性和定量分析相結(jié)合的方式選擇供應(yīng)商A.。合理選擇長(zhǎng)期合作的供應(yīng)商提高企業(yè)信譽(yù)，努力進(jìn)行供應(yīng)商保修。為了完成諸如聯(lián)合采購(gòu)和交付之類(lèi)的一系列過(guò)程，可以通過(guò)信譽(yù)來(lái)衡量超級(jí)市場(chǎng)供應(yīng)商對(duì)其產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量的滿(mǎn)意度。在選擇供應(yīng)商時(shí)，超市應(yīng)考慮供應(yīng)商的聲譽(yù)，服務(wù)質(zhì)量和客戶(hù)滿(mǎn)意度。同時(shí)，有必要注意同事之間供應(yīng)商的聲譽(yù)，供應(yīng)商的供應(yīng)歷史和滿(mǎn)意度。選擇各方面條件相對(duì)優(yōu)異的供應(yīng)商進(jìn)行穩(wěn)定的長(zhǎng)期合作。綜上，供應(yīng)商管理優(yōu)化流程圖如下所示：理念溝通 信息共享聯(lián)城生活 供應(yīng)商 超市 合理選擇穩(wěn)定合作 共贏圖1供應(yīng)商管理優(yōu)化流程圖

參考資料[1]柴寶善.試論供應(yīng)鏈的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系[J].中國(guó)合作經(jīng)濟(jì)，2005（4）.[2]孫光圻，盛廣成.供應(yīng)鏈戰(zhàn)略合作伙伴的選擇[J].集裝箱化，2003（1）.[3]傅嵐.供應(yīng)鏈戰(zhàn)略合作伙伴的選擇[J].統(tǒng)計(jì)與決策，2008（16）.[4]付立群.基于利潤(rùn)最大化下家裝連鎖企業(yè)供應(yīng)鏈稅負(fù)優(yōu)化設(shè)計(jì)探討[J].納稅，2019（19）.[5]張婷，廖吉林.基于AHP的HL連鎖超市物流成本評(píng)價(jià)與控制實(shí)證研究[J]物流工程與管理，2019，41（10）：57-59.[6]劉麗娟.商品采購(gòu)成本在連鎖超市中的控制管理探討[J]營(yíng)銷(xiāo)界，2019（38）：239+242[