員工餐廳衛(wèi)生與消毒制度

員工餐廳衛(wèi)生與消毒制度合同編號(hào)：__________甲方：__________地址：__________聯(lián)系人：__________聯(lián)系電話：__________乙方：__________地址：__________聯(lián)系人：__________聯(lián)系電話：__________鑒于甲方為乙方提供員工餐廳服務(wù)，為保證員工餐廳的食品安全和衛(wèi)生，確保員工的健康，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商一致，特訂立本合同，共同遵守。第一條衛(wèi)生與消毒制度1.1乙方應(yīng)按照國(guó)家和地方食品安全法律法規(guī)的要求，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度，確保員工餐廳的食品安全和衛(wèi)生。1.2乙方應(yīng)配備齊全的衛(wèi)生設(shè)施和消毒設(shè)備，定期對(duì)餐廳內(nèi)部進(jìn)行清潔和消毒，保證餐廳環(huán)境的整潔和衛(wèi)生。1.3乙方應(yīng)建立健全食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷售等環(huán)節(jié)的管理制度，確保食品的來(lái)源合法、質(zhì)量可靠、新鮮衛(wèi)生。1.4乙方應(yīng)對(duì)員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，提高員工的食品安全意識(shí)和操作規(guī)范，防止食品污染和食物中毒事件的發(fā)生。1.5乙方應(yīng)定期對(duì)員工進(jìn)行健康檢查，不得錄用患有傳染性疾病或其他影響食品衛(wèi)生的疾病的人員。第二條監(jiān)督檢查2.1甲方應(yīng)定期對(duì)乙方執(zhí)行衛(wèi)生與消毒制度的情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，確保乙方按照本合同約定履行義務(wù)。2.2甲方有權(quán)要求乙方提供相關(guān)的衛(wèi)生與消毒記錄、食品檢驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)資料，乙方應(yīng)予以配合并提供。2.3甲方對(duì)乙方不符合食品安全法律法規(guī)和本合同約定的行為，有權(quán)要求乙方及時(shí)整改，并有權(quán)解除本合同。第三條違約責(zé)任3.1乙方未按照本合同約定執(zhí)行衛(wèi)生與消毒制度的，甲方有權(quán)要求乙方在規(guī)定期限內(nèi)整改，并有權(quán)解除本合同。3.2乙方違反食品安全法律法規(guī)，造成甲方損失的，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。3.3甲方未按照本合同約定履行監(jiān)督檢查職責(zé)的，乙方有權(quán)要求甲方改正，并有權(quán)解除本合同。第四條其他約定4.1本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為____年，自合同生效之日起計(jì)算。4.2本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。4.3本合同未盡事宜，可另行協(xié)商補(bǔ)充。補(bǔ)充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。甲方（蓋章）：__________乙方（蓋章）：__________簽訂日期：__________一、附件列表：1.食品安全法律法規(guī)2.員工餐廳衛(wèi)生與消毒制度執(zhí)行記錄3.食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷售等環(huán)節(jié)的管理制度4.員工健康檢查報(bào)告5.食品安全培訓(xùn)資料6.衛(wèi)生與消毒設(shè)備維護(hù)記錄7.食品安全檢驗(yàn)報(bào)告二、違約行為及認(rèn)定：1.乙方未按照本合同約定執(zhí)行衛(wèi)生與消毒制度，認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)為國(guó)家食品安全法律法規(guī)及本合同約定的衛(wèi)生與消毒要求。2.乙方食品來(lái)源不合法、質(zhì)量不可靠、不新鮮衛(wèi)生，認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)為國(guó)家食品安全法律法規(guī)及本合同約定的食品要求。3.乙方未對(duì)員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，或培訓(xùn)效果不符合要求，認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)為本合同約定的食品安全培訓(xùn)內(nèi)容。4.乙方未定期對(duì)員工進(jìn)行健康檢查，或使用患有傳染性疾病或其他影響食品衛(wèi)生的疾病的人員，認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)為本合同約定的員工健康要求。三、法律名詞及解釋：1.食品安全法律法規(guī)：指國(guó)家及地方制定的關(guān)于食品安全的管理法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)和政策。2.衛(wèi)生與消毒制度：指為保證食品安全和衛(wèi)生，對(duì)餐廳內(nèi)部進(jìn)行清潔和消毒的措施和辦法。3.食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷售等環(huán)節(jié)的管理制度：指對(duì)食品從采購(gòu)到銷售全過(guò)程進(jìn)行管理的規(guī)則和制度。4.員工健康檢查：指定期對(duì)員工進(jìn)行的身體健康檢查，以確保員工身體健康，符合食品安全要求。5.食品安全培訓(xùn)：指對(duì)員工進(jìn)行的食品安全知識(shí)和操作規(guī)范的培訓(xùn)，以提高員工的食品安全意識(shí)。四、執(zhí)行中遇到的問(wèn)題及解決辦法：1.乙方未按照約定執(zhí)行衛(wèi)生與消毒制度：加強(qiáng)監(jiān)督檢查，要求乙方整改，嚴(yán)重者解除合同。2.乙方食品來(lái)源不合法、質(zhì)量不可靠、不新鮮衛(wèi)生：要求乙方提供合法的食品來(lái)源證明，加強(qiáng)食品檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。3.乙方未對(duì)員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)：要求乙方立即進(jìn)行培訓(xùn)，并對(duì)培訓(xùn)效果進(jìn)行評(píng)估，確保達(dá)到要求。4.乙方未定期對(duì)員工進(jìn)行健康檢查：要求乙方立即進(jìn)行健康檢查，對(duì)患有傳染性疾病或其他影響食品衛(wèi)生的疾病的人員