30萬噸甜橙深加工產(chǎn)業(yè)化工程可行性報告

產(chǎn)業(yè)還不發(fā)達(dá)，加工柑桔比例還不到總產(chǎn)量的5%,與全球約40%柑展受挫的有利時機(jī)，市委、市政府適時提出了實施“遂寧市30萬t規(guī)劃提出：從2009年至2014年，在遂寧市建設(shè)早、中、晚熟品種配套搭配的高標(biāo)準(zhǔn)、現(xiàn)代化柑橘基地15萬畝；建成設(shè)年加工30萬t原料果、年產(chǎn)13萬t橙汁，年產(chǎn)值30億元的柑桔深加工基地。為 1 (一)世界柑橘業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及市場預(yù)測 (二)立足解決“三農(nóng)”問題，開拓農(nóng)民增收途徑 (三)健全的柑桔技術(shù)推廣體系 (四)突出的區(qū)位優(yōu)勢 (五)難得的有利時機(jī) (二)基本原則 (二)任務(wù) 1.適宜的土壤 2.適宜的氣候 3.有利的地形 4.適度的規(guī)模 6.發(fā)展環(huán)境良好 7.品種合理搭配 8.交通運(yùn)輸條件方便 2、排水系統(tǒng) 603、灌溉系統(tǒng) 2、水田改土 2、附屬設(shè)施 3、防風(fēng)林 二、生產(chǎn)規(guī)模 三、產(chǎn)品與生產(chǎn)工藝 (二)果園基地建設(shè)方案 (二)資金籌措 (三)生態(tài)效益 (二)經(jīng)營風(fēng)險 (三)自然災(zāi)害及病蟲害 第一章規(guī)劃的必要性和可行性一、國內(nèi)外柑橘業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及市場預(yù)測(一)世界柑橘業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及市場預(yù)測柑桔是世界第一大水果，約占世界水果產(chǎn)量的1/5,是第四大國2006年，世界柑桔種植面積達(dá)780萬hm2,總產(chǎn)量達(dá)11487萬t,特萬t和1150.6萬t,分別占全球總產(chǎn)量的17.7%和10%。我國種植面積為188.2萬hm2,總產(chǎn)量1842.5萬t,面積第一、產(chǎn)量第二。仍將持續(xù)增長。預(yù)計到2020年前后，世界柑橘栽培面積將達(dá)850萬hm2,產(chǎn)量1.6億噸，比2003年分別增長15.2%和53.3%。2、品種結(jié)構(gòu)1)品種的60%左右。在柑桔加工業(yè)發(fā)達(dá)的巴西甜橙類占94%,在美國占79%;,柑桔加工的比例分別達(dá)到柑桔總產(chǎn)量的85%和69.7%。2003年，全球甜橙總面積為5505萬畝，產(chǎn)量6005萬t,分別占柑橘總面積和總產(chǎn)量的49.7%和57.8%,寬皮柑橘(含橘橙、橘柚等雜交柑橘，下同)總面積和總產(chǎn)量分別為171萬hm2和2095萬t,所占柑橘總面積和總產(chǎn)量的比例為23.2%和21.2%?？梢灶A(yù)測，甜橙仍將在今后相2)成熟期橘果實采收期可從10月延續(xù)到翌年6月；巴西柑橘鮮果上市期可從3月延續(xù)到12月，這兩個國家的晚熟柑橘所占比例都在50%左右。日55%左右，彌補(bǔ)了不能過多發(fā)展晚熟品種在熟期調(diào)節(jié)上的缺陷，也基3)加工橘總產(chǎn)量的40%左右用于加工，柑桔加工主要產(chǎn)品是橙汁、葡萄柚汁和桔瓣罐頭，其中，全球橙汁年產(chǎn)量約為1600萬t(以原汁計，下同),占柑橘汁總量的90%以上，其比重仍呈逐年上升趨勢。最大的柑橘生產(chǎn)、橙汁生產(chǎn)和出口大國。美國柑桔70%用于加工，柑桔業(yè)總產(chǎn)值超過100億美元，巴西柑桔85%用于加工，柑桔業(yè)總產(chǎn)值超過50億美元。目前，巴西圣保羅州和美國佛羅里達(dá)州的橙汁產(chǎn)量占全球橙汁總產(chǎn)量的85%左右，柑橘加工業(yè)已成為佛州和圣保羅州的下降趨勢。預(yù)計圣保羅州橙汁產(chǎn)量在2009/2010年度約為640萬t;佛羅里達(dá)州在未來20年中將維持在500萬t左右。1)橙汁13升，主要橙汁消費國為美國(658萬t)、歐洲(643萬t)、加拿大(70萬t)和日本(64萬t)。加拿大、美國、歐洲、澳大利亞、而占世界人口78%的發(fā)展中國家，年人均占有量僅為0.2升，。橙汁預(yù)計2020年柑橘加工品人均年消費量為6.0kg,總量將達(dá)4524萬t,其中橙汁約占3770萬t。成品貨架期僅45～60天，其生產(chǎn)、貯運(yùn)、銷售等環(huán)節(jié)的成本比濃縮均在35%～40%波動，在歐洲，目前NFC所占份額已接近25%,但在今后5至10年內(nèi)，可能增加到30%～40%,市場需求量將達(dá)250萬t以上。在亞洲，目前橙汁的年消費量約為130萬t,NFC不到5%(約6.5萬t)。世界最大的NFC生產(chǎn)廠Tropica供應(yīng)香港的NFC年產(chǎn)總量已t,其中NFC占20%,則而亞洲市場NFC消費量可達(dá)50萬t。由于NFC目前，全世界有161個國家(地區(qū))進(jìn)口柑橘，119個國家(地區(qū))出口柑橘，與1982年相比，分別增加了35個和64個國家。2002出口1021萬t,出口值約48.6億美元。預(yù)計2012年和2022年世界柑橘出口量將達(dá)1210萬t和1360萬t,分別比目前增長18.5%和33%,有統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，目前全球柑橘總產(chǎn)量的60%用于鮮果市場。,鮮食界人均柑橘鮮果年消費量為9.7kg,其中人均消費甜橙5.3kg,寬皮西班牙占56%,中國只占2%左右。2000年全世界甜橙進(jìn)口量達(dá)347萬t(其中臍橙約占50%),寬皮柑橘214萬t。柑橘鮮果進(jìn)口國主要是一些發(fā)達(dá)國家和不產(chǎn)柑橘的國家(地區(qū)),如西歐、東南亞國家(地東南亞各國和地區(qū)，年進(jìn)口量為50余萬t(日本24.6萬t,香港9萬t,其他20余萬t)。甜橙是柑橘鮮果的主要出口產(chǎn)品，2002年，甜橙、寬皮柑橘、檸檬和葡萄柚出口量分別為476萬t、242萬t、167萬t和107萬t(其它9萬t),比1982年分別增加了14.6%、133%、59%和30%,表明寬皮柑橘出口量增長最快。預(yù)測到2022年世界柑橘鮮果出口量將達(dá)1366萬t,比目前增長33.3%。其中，甜橙、寬皮柑橘出口量將分別為521萬t和400萬t,寬皮柑橘將逐漸成為鮮食柑果消費量將達(dá)到約1.2億噸和7700萬t,其中甜橙總產(chǎn)量和鮮果消費量分別為7000萬t和4000萬t左右、寬皮柑橘則為2150萬t和2000萬t,檸檬類1100萬t和900萬t。世界柑橘消費增長最快的(二)我國柑橘業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及市場預(yù)測國家農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計，我國柑橘栽培面積由建國初期的3.3萬hm2增加到2006年的188.2萬hm2,總產(chǎn)量從21萬t增加到了1842.5萬t。目前，全國有20個省市(區(qū))栽培柑橘，柑橘已經(jīng)成為我國僅次于蘋果的第二大宗水果。據(jù)農(nóng)業(yè)部柑橘優(yōu)勢區(qū)域發(fā)展規(guī)劃，預(yù)計2020年我國柑橘栽培面積將達(dá)到2500萬畝，柑橘需求量達(dá)2468萬t,柑橘我國柑橘人均年消費量由1978年的0.3kg增加到2003年的10.5kg,增長了34倍，在大宗水果中增長速度最快。隨著我國經(jīng)濟(jì)冷凍濃縮橙汁約95%依賴進(jìn)口，中國濃縮橙汁進(jìn)口量由2000年的8937t增至2003年的52105t,4年增長近5倍。2006年，中國進(jìn)口柑桔汁6.45萬t,其中，冷凍濃縮橙汁6.06萬t。說明國內(nèi)橙汁的消費已進(jìn)入了一個快速增長時期，預(yù)計2020年中國橙汁消費量將達(dá)到400萬t(折合65°Brix濃縮汁約73萬t),中國已被美國、巴西視界平均水平的17.2kg,則14.38億人口的中國其柑橘需求量將達(dá)2473萬t,是現(xiàn)有產(chǎn)量的2倍。1)橙汁加工我國橙汁年消費量已從2000年人均不到0.1kg上升到2003年的而新基地的建設(shè)到投產(chǎn)至少需要5年以上的時間，因此在2010年以180萬t,這為我國橙汁生產(chǎn)的發(fā)展提供了十分廣 (地區(qū))創(chuàng)造了區(qū)位優(yōu)勢，應(yīng)盡快穩(wěn)步開發(fā)NFC橙汁生產(chǎn)，從而滿足達(dá)到NFC加工所需要的“可溶性固形物在11.5°Brix以上和固酸比在15以上”的質(zhì)量要求，只能用于生產(chǎn)濃縮橙汁。目前，我國除只上述諸因素都將使我國橙汁生產(chǎn)和經(jīng)銷在相當(dāng)長時間里形成以我國有20個省(區(qū)、市)栽培柑橘，主要生產(chǎn)基地為湖南、四其面積和產(chǎn)量分別占全國的91%和95%,柑橘產(chǎn)業(yè)正在向優(yōu)勢區(qū)域集明顯。1992年，我國柑橘產(chǎn)量的65%為寬皮柑橘，甜橙約占20%。,性和區(qū)域性柑橘果品過剩。據(jù)我國農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計，2003年我國寬皮柑橘總產(chǎn)934萬t,占柑橘總產(chǎn)量的69.4%;甜橙總產(chǎn)下降到181萬t,未來我國甜橙栽植比例將逐年上升。預(yù)計未來20年內(nèi)我國寬皮柑橘和甜橙產(chǎn)量比例將調(diào)整到4:5,2022年總產(chǎn)量分別為987萬t和1234種過多、晚熟品種過少、成熟期集中的格局仍無根本性改變。1990年前后，我國柑橘90%以上集中在11～12月成熟上市，因而常導(dǎo)致區(qū)域性、季節(jié)性滯銷，造成了嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。目前我國11～12月成熟的品種雖已下降到83%左右，但與其它柑橘生產(chǎn)發(fā)達(dá)國家2:3:51999年到2002年分別為16.3萬t、19萬t、15萬t和19萬t,呈每kg高達(dá)1～1.2元。我國寬皮柑橘在生產(chǎn)成本和貯運(yùn)等方面具有柑橘鮮果將贏得更大的出口市場。到2020年國產(chǎn)寬皮柑橘出口量達(dá)到世界總量20%(80萬t)是完全可能的。柑桔平均產(chǎn)量37500kg/hm2(畝產(chǎn)2500kg),巴西柑桔平均產(chǎn)量26250kg/hm2(畝產(chǎn)1750kg),而我國柑桔平均產(chǎn)量只有9480kg/hm2(畝產(chǎn)632kg)。(三)遂寧市柑橘業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及市場分析全市5個區(qū)縣中有12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植柑橘，全市柑植種植面積由1975年的426.6hm2增長到2005年的1.37萬hm2,產(chǎn)量達(dá)到5萬t,其中，甜橙面積0.84萬hm2、結(jié)果樹0.31萬hm2、產(chǎn)量1.56萬t。柑橘產(chǎn)量占全市水果總產(chǎn)量的58%左右，已發(fā)展成為遂寧市第一大水果。評為金杯獎，2002年在上海博覽會上被評為中華名果，2003年通過全市柑桔與伏季水果的結(jié)構(gòu)比例為6:4;柑桔中橙類、寬皮柑桔、柚類的比例為3.9:4.2:1.9;全市水果早熟品種占14.8%,中熟品種占80%,晚熟品種僅占5.2%;鮮食品種與加工品種比例為8.3:1.7,年加工(只限于商品化處理)果品3000余噸。果品上市時間集中，銷2、市場預(yù)測(1)橙汁產(chǎn)品從而削弱其價格競爭優(yōu)勢。巴西NFC運(yùn)到廣州的進(jìn)口價約為558.15美元，美國NFC運(yùn)到上海的進(jìn)口價約為1321.49美元。國內(nèi)NFC終端價格為3萬元/噸，如果遂寧市加工甜橙基地的規(guī)模大、單產(chǎn)高和品元/kg時候，生產(chǎn)1噸NFC的成本約為4000元，僅為巴西產(chǎn)品進(jìn)口價的87%,具有一定的競爭力，特別是具有日韓港臺東南亞等消費市場地利優(yōu)勢。預(yù)計今后15五年內(nèi)，亞洲橙汁消費總量將達(dá)到250萬t,其中NFC消費量可達(dá)50萬t,如果我市產(chǎn)品占據(jù)1/5份額，則僅出口量即可達(dá)到約10萬t。2020年內(nèi)我國橙汁需求量預(yù)計可達(dá)400萬t,按現(xiàn)有美國30%NFC水平測算，NFC消費量可達(dá)120萬t。因此，預(yù)計到2010年，中國橙汁消費量將達(dá)到180萬t(折合原汁),二、遂寧實施30萬t甜橙深加工產(chǎn)業(yè)化工程的必要性須發(fā)展具有循環(huán)經(jīng)濟(jì)特點的高效、生態(tài)、有機(jī)農(nóng)業(yè)。走中國特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化道路的關(guān)鍵時刻，進(jìn)入著力破除城鄉(xiāng)二元結(jié)改革開放30年來，遂寧市與全國各地一樣，農(nóng)村面貌發(fā)生了翻天覆地的巨大變化。1978年農(nóng)民一個日工平均8毛錢，一年人均消發(fā)展的總體目標(biāo)是：到2020年，城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展一體化體制機(jī)制爭力和綜合效益明顯提高；農(nóng)民人均純收入突破1萬元，比2008年如何用創(chuàng)新的思路實現(xiàn)到2020年農(nóng)民人均純收入比2008年翻一時機(jī)，將柑桔深加工產(chǎn)業(yè)化作為遂寧市推進(jìn)(三)建設(shè)綠色農(nóng)產(chǎn)品基地，推廣產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，實現(xiàn)經(jīng)準(zhǔn)化、加工產(chǎn)品品牌化”的思路，實施30萬t甜橙深加工產(chǎn)業(yè)化工(四)順應(yīng)國際柑桔發(fā)展趨勢，做大做強(qiáng)遂寧柑桔業(yè)瓶頸。遂寧全市現(xiàn)有柑桔種植面積為28萬畝，總產(chǎn)量27.3萬t,但全市保有15萬畝，600萬株柑桔，將提高遂寧森林覆蓋率1.8三、遂寧市實施30萬t甜橙深加工產(chǎn)業(yè)化工程的可行性(一)適宜的自然條件總產(chǎn)量27.3萬t,產(chǎn)值近3.03億元，產(chǎn)區(qū)農(nóng)民有種植柑桔的傳統(tǒng)和(三)健全的柑桔技術(shù)推廣體系市經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣站有職工名，其中高級農(nóng)藝師人，農(nóng)藝師人，助理農(nóng)藝師人；同時各區(qū)縣有相應(yīng)的農(nóng)技推廣站和蠶果站，(四)突出的區(qū)位優(yōu)勢(五)難得的有利時機(jī)2003年，農(nóng)業(yè)部將甜橙列入國家優(yōu)先扶持的11大優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品之18個縣(區(qū))65萬畝被列入“長江上中游柑桔帶”。國家將利用10年綜上所述，在遂寧市實施30萬t甜橙深加工產(chǎn)業(yè)化工程，具有(三)全國和四川省關(guān)于國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十一個五年計二、指導(dǎo)思想及基本原則(二)規(guī)劃范圍：。四、30萬t甜橙深加工產(chǎn)業(yè)化工程目標(biāo)、任務(wù)(一)目標(biāo)新建果園13萬畝，單產(chǎn)2.5噸/畝；改建果園2萬畝，單產(chǎn)1.5噸/畝),年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)柑桔35.5萬t。橙汁13.5萬t。1)苗圃投資0.15億元；2)果園基地投資6.8億元；3)加工廠投資3.55億元。機(jī)會5000余個。(二)任務(wù)從2008年起，采用工廠化育苗方式，為項目實施提供良種柑桔脫毒壯苗650萬株。從2009年到2013年，先期在船山、安居、蓬溪的柑桔生態(tài)適宜2009年先期建設(shè)一條1萬t的鮮果處理線，2010年開始在船山建設(shè)30萬t加工能力的加工廠，第一條生產(chǎn)線4萬t,之后隨原料供應(yīng)量逐年增加生產(chǎn)能力，2018年達(dá)到30萬t加工能力。第三章基地建設(shè)布局一、布局原則建設(shè)果園基地15萬畝，其中：新建13萬畝，改建2萬畝，進(jìn)行年均溫16.5-22℃,≥10℃的年積溫5000-8000℃,1月均溫6-13℃,最柑桔生長的最低溫度是12.5-13℃最適溫度是23-24℃,抑制生長的最高溫度是37-39℃,但柑桔種類、品種繁多，各品種對溫度要求都不同。如甜橙類中，夏橙要求溫度較高，年平均17.5-22℃,臍橙要生態(tài)區(qū)域年均溫≥10℃年積溫最適區(qū)適宜區(qū)次適區(qū)不適區(qū)寬皮柑桔最適區(qū)適宜區(qū)次適區(qū)不適區(qū)上，柑桔果實中水分占80-90%,水對柑桔生命活動具有非常重要的壤。遂寧總耕地面積228.15萬畝，其中紫色土面積最大，占耕地面積的62%,廣布于境內(nèi)的低山丘陵地區(qū)。在遂寧分布的紫色土壤包括大量發(fā)展晚熟的夏橙品種。,但夏橙氣候條件要求較高，1月平均最指標(biāo)。(四川絕大部分地區(qū)1月均溫達(dá)不到夏橙對冬季熱量條件的需求。因此，在全省范圍內(nèi)，1月平均最低氣溫越高越有利于夏橙優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)量與品質(zhì)，在規(guī)劃基地時要盡量選擇海拔低、平均氣溫高(特別是1月氣溫高)的區(qū)域。年均氣溫與海拔相關(guān)，海拔每升高100米氣溫降低0.6℃左右，海拔超過400米，年均溫難達(dá)到18℃。此外，種表3-2夏橙的區(qū)劃指標(biāo)年平均(℃)1月平均最低氣溫(℃)最適宜區(qū)適宜區(qū)次適宜區(qū)不適宜區(qū)年的2.9萬個減少到2000年的1.4萬個，。巴西1/3柑桔產(chǎn)量都來自于產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)大規(guī)模果園(10萬株樹以上),1/3的柑桔產(chǎn)量由中等規(guī)模的果園(2萬—10萬株樹)提供，另外的1/3的產(chǎn)量由小農(nóng)場(200~2萬株樹)提供。借鑒國內(nèi)外兄弟省市的成功經(jīng)驗，新建基地面積不應(yīng)小于500畝；改建園面積不應(yīng)小于200畝。距離水源的高程度低于100米，園區(qū)水源供水量大于50立方米/畝。,伏旱期間抗旱保障水源大于10立方米/畝，以保證灌溉和降低土壤中總汞<0.5mg/kg,總砷<30mg/kg,總鉛<300mg/kg,六六六<0.5mg/kg,滴滴涕<0.5mg/kg,重金屬含量和“農(nóng)殘”不超標(biāo)。,早、中、晚熟品種比例為1.5:2.5:2,即早熟品種供應(yīng)1.5個月、中熟品種供應(yīng)2.5個月、晚熟品種供應(yīng)2個月，以保證柑桔橙汁加工廠全年能達(dá)到6個月的加工期。巴西主要柑桔加工品種有哈姆林甜10%,佩拉甜橙40%,納塔爾和伏令夏橙共占50%,哈姆林甜橙為早熟品種，供果期為5—8月，中熟品種佩拉甜橙為8—10月，晚熟納塔爾和伏令夏橙為10—12月。,9—10月的供果量超過加工量，為此，在8—10月所有加工廠均滿負(fù)荷工作。美國主要橙汁加工品表3-3遂寧30萬t柑桔深加工基地布局依據(jù)布局選擇指標(biāo)最適宜土壤最適宜氣候最有利地形最適度規(guī)模水源有保障發(fā)展環(huán)境好品種合理搭配運(yùn)輸條件方便灰棕紫泥，PH值6.0-6.5年均氣溫≥17.5℃,海拔400m以下坡度<15°新建果園面積≥500畝，改建果園面積≥200畝距水源高程低于100米，園區(qū)水源供水量大于50立方米/畝。伏旱桔病蟲害早、中、晚熟品種比例1.5:2.5:2果園基地離公路主干道≤1千米三、項目規(guī)劃區(qū)柑桔生產(chǎn)現(xiàn)狀及土壤適宜性評價結(jié)果根據(jù)以上評價依據(jù)和標(biāo)準(zhǔn)，參照項目規(guī)劃區(qū)的氣候條件(見附表1)、查詢1983年《遂寧土壤》、1992年《蓬溪縣志》對現(xiàn)船山、安況如下表(表3-4)所示：表3-4項目規(guī)劃甜橙生產(chǎn)現(xiàn)狀及適宜地情況表區(qū)縣(市)現(xiàn)有面積(萬畝)適宜發(fā)展地(萬畝)錦橙、夏橙、塔羅科血橙錦橙或哈姆林、夏橙船山8蓬溪安居6射洪7大英3合計根據(jù)柑桔深加工產(chǎn)業(yè)化要求和對項目規(guī)劃區(qū)柑桔生產(chǎn)適甜橙栽培在該片區(qū)已有一定基礎(chǔ)和規(guī)模，適合發(fā)展橙汁加工品種和其它鮮食品種。建設(shè)15萬畝優(yōu)質(zhì)甜橙基地，其中新發(fā)展13萬畝(船山區(qū)6萬畝、安居1萬畝，蓬溪縣6萬畝),改造低產(chǎn)劣質(zhì)果園2萬畝(船山區(qū)1萬畝、蓬溪縣1萬畝)。早熟和晚熟品種主要布局在海拔較低的區(qū)域，并盡量臨近江、河、水庫等水體。目前四川可士可果業(yè)股份有限公司作為了便于技術(shù)推廣和充分調(diào)動農(nóng)民的積極性，一是在船山規(guī)劃建立一個3000畝的核心示范園，種植相應(yīng)的規(guī)劃品種，建設(shè)配套相應(yīng)的設(shè)施，為全市柑桔種植示范；二是在安居、蓬溪各建1個或2個面積500-1000畝的單一品種示范表3-5基地品種布局情況表區(qū)縣新建改建哈姆林、早金錦橙錦橙夏橙船山23安居1射洪5一一兒一表3-4基地建設(shè)布局情況表一一兒一船山安居蓬溪和〉一一項目新建改造和〉一一n. 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]八小計AAAAAA畫第四章苗木繁育與果園建設(shè)因此，實施30萬t甜橙深加工產(chǎn)業(yè)化工程必須高標(biāo)準(zhǔn)育苗和建種植無病毒苗木可提高單位面積產(chǎn)量30%～50%,推廣應(yīng)用無病(一)無病毒苗木繁育原則證”(苗木生產(chǎn)經(jīng)營許可證、苗木質(zhì)量合格證、苗木檢疫證)管理，3、容器育苗，培育壯苗為提高定植成活率，縮短幼樹撫育周期，從2009年起采用工廠經(jīng)資質(zhì)審查合格后選定的育苗單位要實行市級農(nóng)業(yè)行政部門注冊管理，基地用無病毒柑橘良種苗木要嚴(yán)格執(zhí)行“三證”(果樹苗木生產(chǎn)經(jīng)營許可證，果樹苗木合格證，果樹苗木檢疫證),依靠市質(zhì)量毀，并對責(zé)任人進(jìn)行起訴。,嚴(yán)格把好苗木和果品調(diào)運(yùn)過程中潰瘍病(二)苗木繁育規(guī)劃量0.6%～1.2%,固酸比10～15:1,出汁率≥45%,風(fēng)味酸甜適中，其中新建13萬畝(早金、哈姆林等3.5萬畝，銅水72-1、特洛維塔等5萬畝，奧靈達(dá)、伏令夏橙、塔羅科血橙等4.5萬畝),改造2萬不同立地條件分別采用3×5或4×5的種植密度),改造果園每畝400枝接穗(畝栽80株)計算，所需苗木和接穗數(shù)量見表4-1,采穗圃、品種(萬畝)苗木數(shù)(萬株)接穗數(shù)(萬枝)早中錦橙類新建園5晚夏橙類新建園品種品種采穗圃(畝)苗圃(畝)合計(畝)早2中3晚2合計7表4-3新建園年度建設(shè)面積育苗計劃表年度品種2009年2010年2011年2012年2013年萬畝萬株萬畝萬株萬畝萬株萬畝萬株萬畝萬株萬畝萬株哈姆林5111錦橙系列15夏橙系列11合計2表4-4改造園年度改良規(guī)劃表年度品種早金、哈姆林錦橙優(yōu)系伏令夏橙112和柑桔生產(chǎn)與自然環(huán)境的相互協(xié)調(diào)，實現(xiàn)柑桔生產(chǎn)新建園要求集中連片500畝以上，交通方便；海拔400米以下，坡度小于15度。新建園要做到上山有路，排水有溝，沉沙有凼，蓄(一)示范園建設(shè)示范園建設(shè)面積0.5萬畝，主要建設(shè)內(nèi)容為采用現(xiàn)代化柑桔果園等用水。,大、中小型蓄水池合理布局，搭配建設(shè)，達(dá)到水源50噸/2、排水系統(tǒng)3、灌溉系統(tǒng)(四)土壤改良土壤是柑桔樹生長結(jié)果的基礎(chǔ)，是水分和養(yǎng)分供給的源泉。,加(五)栽植北向。,定植密度株行距：4×5米和3×4米。2、附屬設(shè)施(一)推廣柑橘標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)境優(yōu)化等標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)。技術(shù)路線如圖4-1,4-2,4-3,4-4,4-5,圖4-1果花果調(diào)控路線圖4-2配方平衡施肥技術(shù)路線肥料開發(fā)配方施肥節(jié)水灌溉抗旱機(jī)理與人工或自然生草圖4-3節(jié)水灌溉技術(shù)路線圖4-4圖4-4圖4-5少h化修前技術(shù)距紋圖4-6豬沼果草栽培體系技術(shù)路線1)結(jié)果前幼樹管理2)初投產(chǎn)樹管理3)成年樹管理1)合理施肥2)加強(qiáng)水分管理柑橘樹在春梢萌動及開花期(3～5月)和果實膨大期(7～9月)對水分敏感，當(dāng)土壤田間持水量低于60%時，及時灌溉。春旱在花期和幼果期灌水每10天1次，伏旱和秋旱每7天1次，冬旱每15-303)加強(qiáng)對病蟲害的防控4)省力化修剪領(lǐng)導(dǎo)可帶頭每人抓1個果園或2～3戶果農(nóng)的柑橘栽培管理示范，抓(三)充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門在果園管理中的作用待遇和政策方面給予支持。應(yīng)組建或完善縣、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))級柑橘技術(shù)推(四)充分利用龍頭企業(yè)的柑橘栽培管理技術(shù)力量(五)鼓勵技術(shù)承包等多種形式的果園管理第五章加工廠建設(shè)加工廠建設(shè)是柑桔深加工的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。加工廠建設(shè)布局的一、布局及建設(shè)原則二、生產(chǎn)規(guī)模年達(dá)到年加工柑桔鮮果30萬t,年產(chǎn)橙汁15萬t,占有國際市場份額約0.93%(現(xiàn)有口徑15/1600),占有國內(nèi)市場的3.7%左右(15/400),(二)加工廠最小經(jīng)濟(jì)規(guī)模勞動力成本40元/日，出汁率≥45%,生產(chǎn)線利用率>50%的情況25萬t鮮果。(一)產(chǎn)品與產(chǎn)量5、皮渣飼料：3.2萬t(二)生產(chǎn)工藝F0O濃增格要檢NH程酸喜濃縮汁下冷凍濃縮汁的濃度一般為65個白利糖度(65°Brix),柑桔汁生產(chǎn)工藝流程見圖5-1:圖5-1橙汁生產(chǎn)流程圖本規(guī)劃旨在通過對規(guī)劃項目區(qū)的區(qū)縣的綜合情況進(jìn)行分析與評應(yīng)建在無污染、水源充足、有排污條件的地方。通過對遂寧市所屬5方案為在船山建設(shè)加工能力30萬t的加工廠，其優(yōu)勢在于：區(qū)位優(yōu)第六章產(chǎn)業(yè)經(jīng)營模式一、苗木繁育運(yùn)作管理(一)柑桔發(fā)達(dá)國家柑桔基地運(yùn)作模式柑桔種植面積約50.3萬hm2,但擁有數(shù)百公頃柑桔園的農(nóng)戶并不多，多戶果農(nóng)參加，經(jīng)營面積12.14萬hm2,是美國十大供銷社之一，也制，柑桔種植業(yè)主與加工廠之間的關(guān)系緊密型占20%以上，合同買賣關(guān)系的占70%,松散型占10%左右。產(chǎn)業(yè)協(xié)會是巴西柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)?；饡?，基金來源于柑桔種植者和加工廠，目前，該機(jī)構(gòu)1800萬美元的年度預(yù)算的80%來自種植者和加工廠，種植者和加工商每箱柑桔(40.8kg)各交納0.09瑞亞爾(巴西貨幣單位，約合0.04美元)。(二)遂寧柑桔基地運(yùn)作模式1100畝晚熟柑桔的土地經(jīng)營權(quán)、地上柑桔苗折合成原始股本金，成三、加工廠建設(shè)運(yùn)作管理到最終體現(xiàn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，總結(jié)我國20世紀(jì)80年代引進(jìn)的20多條生產(chǎn)線的經(jīng)驗教訓(xùn)，遂寧市30萬t柑桔加工企業(yè)必須設(shè)備優(yōu)良、技術(shù)品的銷售來推動，品牌建設(shè)是促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心。遂寧市30萬t銷售、加工型龍頭企業(yè)。針對遂寧30萬t柑桔加工的規(guī)模較小的實加工橙汁的企業(yè)由原來的20多家減少到1999年的15家，直至目前的6家。2001年巴西柑桔產(chǎn)量2000萬t中，有1600萬t用于加工，主要的6家加工企業(yè)完成了其中的1200萬t。一般一個加工廠有72加工60萬t左右。)四、政府在產(chǎn)業(yè)化中的運(yùn)作管理第七章投資估算與效益分析新建果園13萬畝，按平均每畝需苗木50株計，為650萬株，計劃4年實施，平均每年需脫毒壯苗165萬株。(二)果園基地建設(shè)方案規(guī)劃面積15萬畝，其中，新建果園13萬畝最小規(guī)模500畝以上，盛產(chǎn)期平均畝產(chǎn)2500kg以上，經(jīng)營周期30～35年；改建果園2萬畝，最小規(guī)模50畝以上，盛產(chǎn)期平均畝產(chǎn)1500kg以上，經(jīng)營年限25年以上；達(dá)穩(wěn)產(chǎn)年后總產(chǎn)量35.5萬t。早、中、晚熟品種比例合理，品種優(yōu)良，平均出汁率≥45%,可溶性固形物≥10%;加工果銷售價格相對穩(wěn)定在0.70～1.40元/kg;加工果實30萬t,生產(chǎn)橙汁13.5萬t(原汁),主要產(chǎn)品為：NFC橙汁：11萬t;濃縮橙汁：0.35萬t;香精油：590噸；橙蓉(柑桔果肉):2527噸；皮渣飼料：3.2萬t.四、投資估算及資金籌措(一)投資估算果園基地果園建設(shè)，總規(guī)模15萬畝，其中，新建13萬畝，改建2萬畝，建園每10000畝建設(shè)投資估算為4602.8萬元，流動資金400元，共計5002.8元/畝(表7-1),13萬畝新建園總投資估算為65036萬元。改建園費用主要用于高接換種、更新扶強(qiáng)，6-8年生樹高換按320元/畝計，土壤改良與品種更新復(fù)壯按1100元/畝計，建設(shè)投資估算為1420元/畝，流動資金150元/畝，2萬畝改建果園總投資3140萬元。按年加工鮮果30萬t規(guī)模建設(shè)，流動資金按全額估算，預(yù)計投資為3.55億元，其中固定資產(chǎn)投資3億元，鋪底流動資金0.55億元(二)資金籌措固定資產(chǎn)6.8億元，果園業(yè)主(含公司、果農(nóng))自籌3.25億元，表7-1每10000畝新建柑桔果園投資估算表序號數(shù)量(畝)單價(元/畝)金額(萬元)一12水利系統(tǒng)蓄水池排灌系統(tǒng)3改土工程爆破等工程有機(jī)肥施工費4定植工程復(fù)合肥種苗定植費5農(nóng)具6人工費二1專有技術(shù)及培訓(xùn)2工程咨詢工程監(jiān)理項目可研、審計項目設(shè)計三開辦費、管理費四預(yù)備費1基本預(yù)備費2漲價預(yù)備費五建設(shè)期利息0六流動資金力扶持。固定資產(chǎn)投資中，企業(yè)自籌56%,銀行貸款16%,政府采取貸款貼息、減免稅費、產(chǎn)業(yè)化資金補(bǔ)助等方式支持27%;流動資金中，企業(yè)自籌鋪底30%,銀行貸款70%。資金籌措方案見表7-3。表7-3橙汁加工廠資金籌措方案固定資產(chǎn)投資(億元)流動資金(億元)合計企業(yè)自籌銀行貸款政府扶持企業(yè)自籌銀行貸款表7-2柑桔加工廠投資估算表序號備注建筑工程費設(shè)備購置費安裝工程費其他費用合計一工程費用00221加工廠工程費用0022主體工程00001榨汁及濃縮車間2冷藏庫3灌裝車間飼料車間41鍋爐房2配電房3冷凍機(jī)房4理化實驗室5機(jī)修車間6成品及包70二其他費用91土地費用04萬元/畝2勘察設(shè)計費按工程費用的1.5%計取3建設(shè)單位管理費按工程費用的1.5%計取4工程監(jiān)理費按工程費用的1.5%計取5生產(chǎn)準(zhǔn)備費按工程費用的1.0%計取6前期其它相關(guān)費工程費用與