（員工管理）園藝技術(shù)專業(yè)年人才培養(yǎng)方案

本專業(yè)人才培養(yǎng)方案依據(jù)地方園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)高技能人才的職業(yè)素質(zhì)要求制定。放零散型逐步向標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化、集約質(zhì)提出了新的要求，需要壹大批掌握?qǐng)@藝植物良栽培、無土栽培和無公害生產(chǎn)，食用菌無菌生產(chǎn)知識(shí)的高素質(zhì)高技能人才。崗位工作任務(wù)及所需崗位職業(yè)能力的基礎(chǔ)上，確定專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，進(jìn)而提出人才規(guī)格要求，性、地域性、季節(jié)性和周期性，采用以崗位工作任務(wù)為 崗位及崗位群崗位工作任務(wù)崗位職業(yè)能力人才規(guī)格要求 崗位及崗位群崗位工作任務(wù)崗位職業(yè)能力人才規(guī)格要求地方園藝產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)租賃、花藝設(shè)計(jì)和制作等領(lǐng)域自主創(chuàng)業(yè)。(二)人才規(guī)格要求應(yīng)具備的崗位職業(yè)能力（見表壹）的基礎(chǔ)上，提出人才規(guī)格要求?；ɑ艿淖R(shí)別；花期調(diào)控；花卉生產(chǎn)設(shè)施的建造和管理；上盆、換盆和翻盆；花卉于室內(nèi)外環(huán)境中的應(yīng)用。觀賞植物生長(zhǎng)發(fā)育中環(huán)境條件的調(diào)控力；治能力。播種、育苗、定植、栽插和嫁接；施肥、澆水、除草、整枝等田間管理；蒜類、薯蕷類、綠葉菜類蔬菜生產(chǎn)管理；栽培設(shè)施的設(shè)計(jì)、建造和維護(hù)；設(shè)施栽培和管理；速凍加工。蔬菜無土栽培和無公害栽培管理能力；蔬菜常見病蟲害的綜合防治能力；蔬菜、果品的加工操作能力。理母種、原種、栽培種的制作；栽培料的配置及合理利用；和管理；食用菌常見病蟲的識(shí)別及防治。食用菌栽培環(huán)境條件的調(diào)控能力；食用菌生產(chǎn)過程中的無菌操作能力；常見食用菌栽培和管理能力。扦插、嫁接、壓條、分株繁殖；增殖、生根、馴化、移栽；脫毒苗生產(chǎn)、鑒定和快速繁殖培養(yǎng)；花卉苗木和蔬菜良種繁育能力；花卉苗木和蔬菜快速繁殖和脫毒能力；田間試驗(yàn)設(shè)計(jì)及試驗(yàn)結(jié)果統(tǒng)計(jì)分析能力。人才規(guī)格要求包括：①擁護(hù)黨的基本路線，熱愛祖國(guó)和社會(huì)主義事業(yè)，有強(qiáng)烈的②面向基層、服務(wù)基層，具有踏實(shí)肯干、任勞任怨的工作態(tài)度；③具有能勝任本專業(yè)崗位工作的良好的身體體能，良好的心作，具有于競(jìng)爭(zhēng)中遭遇挫折的足夠心理承受能力和社會(huì)適應(yīng)能力。①熟練掌握花卉、蔬菜、果樹、食用菌的生產(chǎn)、繁育、病蟲害防治等職業(yè)技能；②掌握?qǐng)@藝產(chǎn)品加工、企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、技術(shù)開發(fā)和推廣能力；③具有較強(qiáng)的分析、解決生產(chǎn)實(shí)際問題和組織管理能力。①具有現(xiàn)代園藝知識(shí)和必備的生物學(xué)、植物生長(zhǎng)和環(huán)境等專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)；②具備壹定的外語表達(dá)能力和計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力；③具有終身學(xué)習(xí)、獨(dú)立獲取知識(shí)的能力，就業(yè)能力和創(chuàng)新的創(chuàng)業(yè)的能力。了解蔬菜生產(chǎn)上了解蔬菜生產(chǎn)上場(chǎng)行情及發(fā)展趨勢(shì)；掌握花卉繁殖、栽培、管理技術(shù)及于園林中的應(yīng)用。園藝植物生產(chǎn)管理能力園藝植物生產(chǎn)管理能力要求。2護(hù)；掌握蔬菜育苗、栽培、田間管理技術(shù)及無土栽培和無公害栽培技術(shù)。件的要求；6、常見蔬菜的菜地耕作、施肥、灌溉、整枝等田間管理。了解食用菌行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)；掌握食用菌生長(zhǎng)發(fā)育性及對(duì)環(huán)境條件的要求；技術(shù)要點(diǎn)。種分離；料、播種等畦栽操作；了解設(shè)施栽培的基本理論；掌握設(shè)施栽培環(huán)境條理使用。設(shè)置；了解植物良種繁掌握常用育種方法步驟及良種繁治掌握?qǐng)@藝植物主要害蟲的生活習(xí)性、危害特征及其防治技術(shù)；掌握?qǐng)@藝植物主要病害癥狀及其防治技術(shù)。和其防治方法；和其防治方法；和分析；效果檢查。熟悉常用加工機(jī)械的性能和使用方法；掌握果蔬加工品的加工工藝流程和加工操作技術(shù)。2、原料的分級(jí)、清洗、切分和修整、漂燙、硬化和護(hù)色；了解植物組織培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)，熟悉常用儀器設(shè)備及使用；掌握花卉苗木植物組織培養(yǎng)技術(shù)和脫毒苗生產(chǎn)技術(shù)。4、組培苗增殖、生根培養(yǎng)、馴化和移栽；和快速繁殖培養(yǎng)。了解觀賞樹木分類方法和分布特點(diǎn)；掌握觀賞樹木的習(xí)性、栽培及其于園林中的應(yīng)用。環(huán)境條件的要求；特性；養(yǎng)護(hù)管理技術(shù)；植物生長(zhǎng)了解植物生長(zhǎng)發(fā)育基礎(chǔ)及規(guī)律；掌握植物生長(zhǎng)發(fā)育和環(huán)境條件的關(guān)系及其于園藝植物生產(chǎn)上的應(yīng)用。影響；3、土壤養(yǎng)分的測(cè)定、分析及施肥；續(xù)發(fā)展；實(shí)踐教學(xué)形式靈活多樣的基本原則制定教學(xué)計(jì)劃。(見表三、表四),以周為單位。訓(xùn)假生產(chǎn)實(shí)習(xí)頂崗實(shí)習(xí)壹10.53.52420.527二34244427三561246218213.5模塊序號(hào)時(shí)壹二三四五六職122業(yè)基本素質(zhì)234444522627489222222222442444444641442345678910.5周0.5周2341周56說明：1.標(biāo)注*的課程，安排于課外時(shí)間上；管理和組合盆栽；花卉整形修剪。四觀賞樹木的配置；觀賞樹木的整形修剪。四植設(shè)計(jì)和建設(shè)；能夠獨(dú)立完成北方10大落方案的制訂；三術(shù)；整枝、搭架等技術(shù)；?；ū９⒋呤?；間管理。四種制作；菌種保藏；平菇熟料袋栽。三食用菌實(shí)訓(xùn)室、檢驗(yàn)；種子生活力測(cè)定；植物的扦插繁殖、嫁接繁殖；植物的莖尖培養(yǎng)脫毒繁殖。治原真菌類群形態(tài)識(shí)別；植物病害標(biāo)本采集、病原物分離培養(yǎng)。洗；加工機(jī)械的使用；原料的切分和修整；的包裝和貯藏。四培養(yǎng)基母液配制和保存；固體培養(yǎng)基配制；菌培養(yǎng)技術(shù)；試管苗的馴化、移栽技術(shù)。五安裝；地膜覆蓋技術(shù)；大棚的設(shè)計(jì)和建造；室環(huán)境條件的調(diào)控。二培管理；園藝植物病蟲害診斷及綜合防治；藏。按照“崗位工作任務(wù)設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容、生產(chǎn)和教學(xué)合壹”的模式實(shí)施教學(xué)計(jì)劃。課程標(biāo)準(zhǔn)：包括課程定位、課程任務(wù)、教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容排、課程考核和教學(xué)評(píng)價(jià)等內(nèi)容。課程教學(xué)設(shè)計(jì)：包括教學(xué)設(shè)計(jì)的依據(jù)、教學(xué)設(shè)計(jì)方案，教學(xué)實(shí)施（將課程單元、章節(jié)內(nèi)容分解成具體教學(xué)實(shí)施：各課程按照課堂講授和實(shí)踐操作交替的形式進(jìn)行教技能，同時(shí)開展階段性生產(chǎn)實(shí)習(xí)訓(xùn)練職業(yè)綜合技1.基本技能訓(xùn)練第壹、二學(xué)期開設(shè)必需的基礎(chǔ)課和專業(yè)基礎(chǔ)課，專業(yè)基礎(chǔ)課課內(nèi)實(shí)踐占增強(qiáng)對(duì)本專業(yè)知識(shí)和技能的感性認(rèn)識(shí)。于校內(nèi)生產(chǎn)植物識(shí)別、土壤分析、氣象觀測(cè)等基本技能訓(xùn)練。3.職業(yè)能力訓(xùn)導(dǎo)第五學(xué)期主要開設(shè)職業(yè)能力拓展課程，下半學(xué)期和第六學(xué)期安排到校外業(yè)教師共同指導(dǎo)畢業(yè)設(shè)計(jì)，進(jìn)行產(chǎn)品生產(chǎn)管理。4.職業(yè)技能鑒定各專業(yè)課程于教學(xué)內(nèi)容安排中融入關(guān)聯(lián)職業(yè)工種的知識(shí)和技能。于綜合技能訓(xùn)練基礎(chǔ)上，進(jìn)行花卉工、蔬菜工、菌類工、技能鑒定。產(chǎn)業(yè)化成為必然，而園藝生產(chǎn)于這方面具有很強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)，園藝產(chǎn)業(yè)將成為農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。速發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，居民生活化。糧、棉消費(fèi)呈逐年下降趨勢(shì)，蔬菜、水果、花卉等園藝產(chǎn)品的消費(fèi)則持續(xù)上升。因此，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上棉、糧發(fā)展空間趨窄，而園藝產(chǎn)業(yè)成為農(nóng)業(yè)新的靚點(diǎn)。目前，我國(guó)農(nóng)業(yè)品出口同比成下降趨勢(shì)，農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易額占全部產(chǎn)品貿(mào)易總額的比重也下降，土化，故園藝產(chǎn)品于區(qū)域間品種季節(jié)性調(diào)劑的范圍較大，潛于市場(chǎng)相對(duì)較為廣闊。和，雨量適中，光照充足，無霜期較長(zhǎng)，是理溝的蔬菜生產(chǎn)基地，鄢陵花木生產(chǎn)基地等。這貢獻(xiàn)，也為園藝產(chǎn)業(yè)的進(jìn)壹步發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。際市場(chǎng)上將長(zhǎng)期保持優(yōu)勢(shì)，園藝產(chǎn)業(yè)于我省也將保持長(zhǎng)足的發(fā)展勢(shì)頭。的資源浪費(fèi)。其原因自然是多方面的，有市場(chǎng)方面人員，因而缺乏技術(shù)力量對(duì)園藝產(chǎn)品進(jìn)行開發(fā)、研老、無拳頭產(chǎn)品，最終使市場(chǎng)占有量小是壹個(gè)不可忽略的重要原因。通過調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，目前各大中型蔬菜、花卉生產(chǎn)基地、農(nóng)林局及其他關(guān)聯(lián)的園藝生產(chǎn)、科研、運(yùn)營(yíng)、管理單位，園藝專業(yè)人才貧乏。目前從事