無(wú)公害食品 南豐蜜桔

DB36××××—××××PAGE1DB36××××—××××PAGE江西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布xxxx-xx-xx實(shí)施xxxx-xx-xx發(fā)布無(wú)公害食品南豐蜜桔Pollution-freeFoodNanfengMandarinDB36/T387—xxxxDB36江西省地方標(biāo)準(zhǔn)備案號(hào)：xxxxx-xxxx江西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布xxxx-xx-xx實(shí)施xxxx-xx-xx發(fā)布無(wú)公害食品南豐蜜桔Pollution-freeFoodNanfengMandarinDB36/T387—xxxxDB36江西省地方標(biāo)準(zhǔn)備案號(hào)：xxxxx-xxxxDB36/T387—xxxxPAGEIIDB36/T387—xxxxPAGEIIDB36××××—××××PAGEII無(wú)公害食品南豐蜜桔范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無(wú)公害食品南豐蜜桔的定義、要求、檢驗(yàn)方法、包裝、運(yùn)輸、貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于收購(gòu)、貯存、運(yùn)輸、加工、銷(xiāo)售的商品南豐蜜桔。規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。NY/T1189-2006柑桔貯藏NY5014-2005

無(wú)公害食品柑橘類(lèi)水果定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。南豐蜜桔原產(chǎn)江西南豐縣，果形扁圓，色橙黃或黃色，具有皮薄，香甜、汁多、少核等特性。種子單胚或多胚，屬小果型的寬皮柑桔。果實(shí)橫徑指果實(shí)赤道線橫切面的直徑，以mm計(jì)。風(fēng)味純正具有南豐蜜桔固有的風(fēng)味。果形端正具有南豐蜜桔固有的果實(shí)形狀，扁圓形。果形尚端正基本具有南豐蜜桔固有的果實(shí)形狀，扁圓形。色澤具有南豐蜜桔果實(shí)成熟后固有的色澤。果面光潔果皮薄、果面光滑，油胞完整、無(wú)損傷。果面尚光潔果皮較薄、果面光滑，油胞較完整。傷害果機(jī)械作用對(duì)果實(shí)造成的創(chuàng)傷。a重傷：凡傷及果實(shí)白皮層者均屬之。b輕傷：傷及果實(shí)表皮的損傷。斑疤已愈合的病蟲(chóng)危害和生理病害、機(jī)械傷等造成的果皮褪色斑紋。腐果已經(jīng)腐爛和有腐爛象征的果實(shí)。果實(shí)高度著色果皮的顏色為橙黃色或黃色，無(wú)綠色。果實(shí)良好著色果皮的顏色為橙黃色或黃色，允許果皮面5%的綠色。果實(shí)基本著色果皮的顏色為橙黃色或黃色，允許果皮面15%的綠色。內(nèi)在品質(zhì)果實(shí)經(jīng)理化分析和感官品嘗的綜合結(jié)果?？扇苄怨绦挝锕心苋苡谒奶恰⑺帷⒕S生素、礦物質(zhì)等，以百分率表示。容許度在等級(jí)規(guī)定的范圍內(nèi)允許出現(xiàn)的偏差。串級(jí)果相鄰級(jí)別大小的果實(shí)。其混雜程度用百分率表示。隔級(jí)果相鄰兩級(jí)大小的果實(shí)。其混雜程度以百分率表示。要求果品分級(jí)優(yōu)級(jí)果果實(shí)均勻、果形端正，果面光潔。果實(shí)高度著色。可溶性固形物12%以上，風(fēng)味純正，香甜可口。瘡痂最大的不得超過(guò)4mm，斑疤總計(jì)不超過(guò)果皮總面積的3%。不得有碰壓傷或其它傷害。一級(jí)果果實(shí)均勻、果形端正，果面光潔，果實(shí)良好著色?？扇苄怨绦挝?1.5%以上，風(fēng)味純正，香甜可口。瘡痂最大的不得超過(guò)5mm，斑疤總計(jì)不超過(guò)果皮總面積的5%。不得有機(jī)械傷或其它傷害。二級(jí)果果實(shí)均勻、果形端正，果實(shí)尚光潔。果實(shí)基本著色?？扇苄怨绦挝?1%以上，風(fēng)味純正，香甜可口。瘡痂最大的不得超過(guò)7mm，斑疤總計(jì)不超過(guò)果皮總面積的10%。不得有嚴(yán)重的機(jī)械傷或其它傷害。果實(shí)規(guī)格按照果實(shí)大小分為兩個(gè)包裝等級(jí)規(guī)格，即把果實(shí)橫徑在30mm～50mm范圍內(nèi)劃分為S、L兩種規(guī)格。大于50mm的果實(shí)和小于30mm的果實(shí)降一個(gè)商品果級(jí)別對(duì)待，裝箱時(shí)果實(shí)大小不能超過(guò)10mm而混裝。果實(shí)規(guī)格表單位：mm果實(shí)規(guī)格SL果實(shí)橫徑,d30≤d＜4040≤d≤50安全衛(wèi)生指標(biāo)執(zhí)行NY5014-2005

無(wú)公害食品柑橘類(lèi)水果有關(guān)規(guī)定。允許度考慮等級(jí)質(zhì)量之間出現(xiàn)的差異性、其允許差異限制在下列范圍之內(nèi)。等級(jí)差異串級(jí)果不超過(guò)10%，隔級(jí)果不得有。腐果優(yōu)級(jí)、一級(jí)要求不允許有，二級(jí)要求不超過(guò)1%。檢驗(yàn)執(zhí)行NY5014-2005

無(wú)公害食品柑橘類(lèi)水果有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。包裝、運(yùn)輸、貯存包裝包裝材料6.1.1.1紙箱材料:用干燥、無(wú)破損、300g中皮長(zhǎng)面底紙和180g瓦楞紙。6.1.1.2塑料箱材料:用具有高沖擊強(qiáng)度的HDPE（低壓高密度聚二烯）和pp（原丙烯）為原料注塑而成。包裝箱規(guī)格６.１.２.１紙箱規(guī)格：分1kg裝、2.5kg裝、3kg裝、5kg裝、10kg裝、15kg裝；６.１.２.２塑料箱規(guī)格：分2.5kg裝、3kg裝、5kg裝、10kg裝、15kg裝、25kg裝；包裝箱標(biāo)示內(nèi)容在紙箱外應(yīng)標(biāo)明品名(南豐蜜桔)、產(chǎn)地、果實(shí)規(guī)格(L、S)、果品等級(jí)(優(yōu)級(jí)、一級(jí)、二級(jí))、凈重(kg)、裝箱日期、體積、商標(biāo)、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志。包裝箱堆放、運(yùn)輸運(yùn)輸工具要清潔衛(wèi)生、干燥無(wú)異味、要有防雨防潮和防污染設(shè)備。在運(yùn)輸途中必須合理裝卸和堆放，注意防凍，防高溫。在有通風(fēng)、防曬和防雨雪滲入的設(shè)施內(nèi)，以品字形堆放為宜。貯存在常溫下貯存按NY/T1189-2006規(guī)定執(zhí)行。目次TOC\f\h\t"前言、引言標(biāo)題,附錄標(biāo)識(shí),參考文獻(xiàn)、索引標(biāo)題,章標(biāo)題,附錄章標(biāo)題"前言 錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。1范圍 12規(guī)范性引用文件 13定義 14要求 35檢驗(yàn) 46包裝、運(yùn)輸、貯存 4DB36/T387—xxxxPAGEIIDB36××××—××××PAGEII目次TOC\f\h\t"前言、引言標(biāo)題,附錄標(biāo)識(shí),參考文獻(xiàn)、索引標(biāo)題,章標(biāo)題,附錄章標(biāo)題"前言 錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。1范圍 12規(guī)范性引用文件 13定義 14要求 35檢驗(yàn) 46包裝、運(yùn)輸、貯存 4DB36/T387—xxxxPAGEIIDB36××××—××××PAGEII目次T