邢臺(tái)學(xué)院《食品質(zhì)里管理學(xué)》2021-2022學(xué)年第一學(xué)期期末試卷

學(xué)校________________班級(jí)____________姓名____________考場(chǎng)____________準(zhǔn)考證號(hào)學(xué)校________________班級(jí)____________姓名____________考場(chǎng)____________準(zhǔn)考證號(hào)…………密…………封…………線(xiàn)…………內(nèi)…………不…………要…………答…………題…………第1頁(yè)，共3頁(yè)邢臺(tái)學(xué)院《食品質(zhì)里管理學(xué)》

2021-2022學(xué)年第一學(xué)期期末試卷題號(hào)一二三四總分得分批閱人一、單選題（本大題共30個(gè)小題，每小題1分，共30分．在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的．）1、一家企業(yè)在進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分時(shí)，以下哪種細(xì)分變量更適合用于區(qū)分消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)行為？（）A.地理變量B.人口變量C.心理變量D.行為變量2、在供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系管理中，企業(yè)與供應(yīng)商建立長(zhǎng)期合作關(guān)系的好處包括降低成本、提高質(zhì)量等。以下哪種合作模式更能促進(jìn)雙方的深度合作？（）A.短期合同B.長(zhǎng)期合同C.戰(zhàn)略聯(lián)盟D.松散合作3、在供應(yīng)鏈管理中，企業(yè)需要優(yōu)化庫(kù)存管理以降低成本和提高效率。如果一個(gè)企業(yè)的產(chǎn)品需求不穩(wěn)定，以下哪種庫(kù)存控制方法可能不太適用？（）A.定期訂貨法B.定量訂貨法C.ABC分類(lèi)法D.經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型4、在組織變革的阻力中，以下哪種因素可能導(dǎo)致員工對(duì)變革產(chǎn)生心理上的抗拒？（）A.習(xí)慣和利益B.對(duì)未知的恐懼C.缺乏溝通D.以上都是5、在戰(zhàn)略管理中，企業(yè)需要分析自身的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)會(huì)和威脅。以下哪種情況屬于企業(yè)的內(nèi)部劣勢(shì)？（）A.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手推出新產(chǎn)品B.原材料價(jià)格上漲C.企業(yè)技術(shù)研發(fā)能力不足D.市場(chǎng)需求增加6、在客戶(hù)關(guān)系管理中，以下哪個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)于提高客戶(hù)滿(mǎn)意度和忠誠(chéng)度最為關(guān)鍵？（）A.客戶(hù)獲取B.客戶(hù)保留C.客戶(hù)發(fā)展D.客戶(hù)識(shí)別7、一家企業(yè)想要提高員工的工作滿(mǎn)意度，以下哪種激勵(lì)措施在長(zhǎng)期內(nèi)效果更顯著？（）A.薪酬激勵(lì)B.職業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)C.榮譽(yù)獎(jiǎng)勵(lì)D.工作環(huán)境改善8、在一個(gè)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)中，成員們來(lái)自不同的部門(mén)，具有不同的專(zhuān)業(yè)背景和工作經(jīng)驗(yàn)。為了有效地協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)工作，項(xiàng)目經(jīng)理應(yīng)該首先采取以下哪種措施？（）A.制定詳細(xì)的工作計(jì)劃B.組織團(tuán)隊(duì)建設(shè)活動(dòng)C.明確團(tuán)隊(duì)成員的角色和職責(zé)D.強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)的共同目標(biāo)9、一家企業(yè)想要提高生產(chǎn)效率，以下哪種生產(chǎn)計(jì)劃方法更能有效應(yīng)對(duì)市場(chǎng)需求的變化？（）A.滾動(dòng)計(jì)劃法B.線(xiàn)性規(guī)劃法C.準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)制D.物料需求計(jì)劃10、在組織的沖突管理中，以下哪種沖突處理方式更適合解決非原則性問(wèn)題？（）A.競(jìng)爭(zhēng)B.回避C.妥協(xié)D.合作11、一家公司正在考慮進(jìn)行組織變革，以適應(yīng)快速變化的市場(chǎng)環(huán)境。以下哪種組織變革的阻力最可能來(lái)自于員工的習(xí)慣和思維定式？（）A.技術(shù)阻力B.經(jīng)濟(jì)阻力C.社會(huì)阻力D.心理阻力12、在組織文化建設(shè)中，以下哪種方式對(duì)于塑造積極、創(chuàng)新的組織文化最為有效？（）A.領(lǐng)導(dǎo)者的示范作用B.制定詳細(xì)的文化手冊(cè)C.舉辦文化活動(dòng)D.獎(jiǎng)勵(lì)符合文化價(jià)值觀(guān)的行為13、關(guān)于組織行為學(xué)，一個(gè)團(tuán)隊(duì)在完成一項(xiàng)重要任務(wù)的過(guò)程中遇到了困難，成員之間出現(xiàn)了矛盾和分歧。以下哪種團(tuán)隊(duì)建設(shè)策略最有助于解決當(dāng)前的問(wèn)題？（）A.組織團(tuán)隊(duì)拓展活動(dòng)，增強(qiáng)成員之間的信任B.明確每個(gè)成員的職責(zé)和分工，加強(qiáng)監(jiān)督C.邀請(qǐng)外部專(zhuān)家進(jìn)行培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)技能D.更換團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人，重新調(diào)整團(tuán)隊(duì)結(jié)構(gòu)14、一個(gè)制造企業(yè)想要提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本。在眾多的改進(jìn)措施中，以下哪項(xiàng)對(duì)于實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)最具有直接的作用？（）A.引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備B.優(yōu)化生產(chǎn)流程C.增加勞動(dòng)力投入D.加強(qiáng)質(zhì)量控制15、某公司計(jì)劃對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，以提高員工的技能和績(jī)效。在確定培訓(xùn)內(nèi)容時(shí)，以下哪個(gè)方面應(yīng)該首先被考慮？（）A.公司的戰(zhàn)略目標(biāo)B.員工的個(gè)人興趣C.行業(yè)的最新技術(shù)D.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的培訓(xùn)內(nèi)容16、在國(guó)際化經(jīng)營(yíng)中，企業(yè)需要考慮不同國(guó)家的文化差異。當(dāng)進(jìn)入一個(gè)文化與本國(guó)差異較大的市場(chǎng)時(shí)，企業(yè)應(yīng)該：（）A.完全按照本國(guó)的管理和經(jīng)營(yíng)模式運(yùn)作B.忽視文化差異，強(qiáng)行推廣產(chǎn)品和服務(wù)C.深入了解當(dāng)?shù)匚幕?，調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略以適應(yīng)D.等待當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)適應(yīng)本企業(yè)的文化和產(chǎn)品17、一家企業(yè)在制定營(yíng)銷(xiāo)預(yù)算時(shí)，以下哪種方法更能結(jié)合企業(yè)的實(shí)際情況和市場(chǎng)需求？（）A.銷(xiāo)售額百分比法B.目標(biāo)任務(wù)法C.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)等法D.量力而行法18、在企業(yè)的戰(zhàn)略聯(lián)盟中，不同的聯(lián)盟形式具有不同的特點(diǎn)。以下哪種戰(zhàn)略聯(lián)盟形式合作程度最深？（）A.合資企業(yè)B.相互持股C.功能性協(xié)議D.特許經(jīng)營(yíng)19、在企業(yè)的成本管理中，作業(yè)成本法與傳統(tǒng)成本法相比，具有以下哪種優(yōu)勢(shì)？（）A.更準(zhǔn)確地分配間接成本B.更簡(jiǎn)單易操作C.更注重直接成本D.以上都不是20、在供應(yīng)鏈管理中，企業(yè)在選擇供應(yīng)商時(shí)需要綜合考慮多個(gè)因素。以下哪項(xiàng)不是在選擇供應(yīng)商時(shí)應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注的？（）A.供應(yīng)商的交貨及時(shí)性B.供應(yīng)商的產(chǎn)品價(jià)格C.供應(yīng)商的企業(yè)文化D.供應(yīng)商的質(zhì)量管理體系21、對(duì)于一家制造業(yè)企業(yè)，在制定生產(chǎn)計(jì)劃時(shí)，以下哪個(gè)因素通常是最關(guān)鍵的？（）A.原材料供應(yīng)B.市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)C.生產(chǎn)設(shè)備的維護(hù)D.員工的工作效率22、企業(yè)戰(zhàn)略管理中，多元化戰(zhàn)略是企業(yè)發(fā)展的一種選擇。當(dāng)一家成熟的制造業(yè)企業(yè)考慮進(jìn)入新的業(yè)務(wù)領(lǐng)域時(shí)，以下哪個(gè)領(lǐng)域與之相關(guān)性較低且風(fēng)險(xiǎn)較大？（）A.金融投資B.原材料供應(yīng)C.相關(guān)產(chǎn)品的研發(fā)D.售后服務(wù)拓展23、在企業(yè)戰(zhàn)略管理中，當(dāng)公司面臨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和資源有限的情況時(shí)，以下哪種戰(zhàn)略更有助于提升長(zhǎng)期競(jìng)爭(zhēng)力？（）A.成本領(lǐng)先戰(zhàn)略B.差異化戰(zhàn)略C.集中化戰(zhàn)略D.多元化戰(zhàn)略24、在組織變革的過(guò)程中，以下哪種變革推動(dòng)者更能有效地獲得員工的支持？（）A.外部顧問(wèn)B.高層管理者C.基層員工D.跨部門(mén)團(tuán)隊(duì)25、在運(yùn)營(yíng)管理中，企業(yè)需要優(yōu)化生產(chǎn)流程以提高生產(chǎn)效率。對(duì)于工藝復(fù)雜、產(chǎn)品品種繁多的生產(chǎn)過(guò)程，以下哪種生產(chǎn)布局方式更合適？（）A.流水線(xiàn)布局B.工藝專(zhuān)業(yè)化布局C.成組技術(shù)布局D.固定位置布局26、某公司的產(chǎn)品在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)逐漸減弱，為了重新獲得競(jìng)爭(zhēng)力，以下哪種策略可能最為有效？（）A.產(chǎn)品改進(jìn)B.產(chǎn)品延伸C.產(chǎn)品重新定位D.產(chǎn)品淘汰27、在企業(yè)的供應(yīng)鏈管理中，供應(yīng)商的選擇對(duì)于企業(yè)的運(yùn)營(yíng)至關(guān)重要。除了價(jià)格因素外，以下哪個(gè)因素在選擇供應(yīng)商時(shí)通常更為關(guān)鍵？（）A.供應(yīng)商的交貨及時(shí)性B.供應(yīng)商的地理位置C.供應(yīng)商的企業(yè)規(guī)模D.供應(yīng)商的市場(chǎng)聲譽(yù)28、某公司正在考慮采用新的生產(chǎn)工藝，以下哪種評(píng)估方法可以更好地比較新舊工藝的經(jīng)濟(jì)效益？（）A.成本效益分析B.敏感性分析C.蒙特卡羅模擬D.決策樹(shù)分析29、在預(yù)算控制中，以下哪種偏差分析方法能夠更深入地揭示成本和收入的變化原因？（）A.比較分析法B.因素分析法C.比率分析法D.趨勢(shì)分析法30、在企業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)組合策略中，以下哪個(gè)因素對(duì)于產(chǎn)品的市場(chǎng)定位和差異化競(jìng)爭(zhēng)具有決定性作用？（）A.產(chǎn)品特性B.價(jià)格策略C.渠道選擇D.促銷(xiāo)活動(dòng)二、論述題（本大題共5個(gè)小題，共25分)1、（本題5分）客戶(hù)關(guān)系管理是企業(yè)獲取競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的重要手段。請(qǐng)論述客戶(hù)關(guān)系管理的理念、方法以及如何通過(guò)客戶(hù)關(guān)系管理提高客戶(hù)滿(mǎn)意度和忠誠(chéng)度。2、（本題5分）隨著科技的不斷進(jìn)步，人工智能和大數(shù)據(jù)等新興技術(shù)對(duì)企業(yè)管理產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。請(qǐng)論述管理者應(yīng)如何利用這些技術(shù)提升企業(yè)的運(yùn)營(yíng)效率和競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)應(yīng)注意哪些問(wèn)題，舉例說(shuō)明。3、（本題5分）服務(wù)質(zhì)量管理是服務(wù)型企業(yè)提升競(jìng)爭(zhēng)力的核心。請(qǐng)深入論述服務(wù)質(zhì)量的特點(diǎn)和構(gòu)成要素，服務(wù)質(zhì)量差距模型的應(yīng)用，服務(wù)質(zhì)量的測(cè)量和評(píng)價(jià)方法，以及如何通過(guò)服務(wù)補(bǔ)救和持續(xù)改進(jìn)提高服務(wù)質(zhì)量，并舉例說(shuō)明優(yōu)秀服務(wù)型企業(yè)的質(zhì)量管理實(shí)踐。4、（本題5分）激勵(lì)機(jī)制中的非物質(zhì)激勵(lì)對(duì)于員工的積極性提升至關(guān)重要。請(qǐng)論述非物質(zhì)激勵(lì)的重要性、類(lèi)型和實(shí)施方法。分析企業(yè)如何通過(guò)非物質(zhì)激勵(lì)來(lái)滿(mǎn)足員工的高層次需求，提高員工的工作滿(mǎn)意度和忠誠(chéng)度。結(jié)合實(shí)際案例說(shuō)明非物質(zhì)激勵(lì)在企業(yè)管理中的應(yīng)用效果。5、（本題5分）綠色管理已成為企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必然要求。請(qǐng)全面論述綠色管理的理念和原則，綠色產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和營(yíng)銷(xiāo)，企業(yè)在生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)過(guò)程中的環(huán)境管理策略，以及如何建立綠色供應(yīng)鏈和實(shí)現(xiàn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)，同時(shí)探討綠色管理對(duì)企業(yè)成本和績(jī)效的影響。三、簡(jiǎn)答題（本大題共5個(gè)小題，共25分)1、（本題5分）分析企業(yè)文化與企業(yè)戰(zhàn)略的關(guān)系，說(shuō)明如何使企業(yè)文化支持企業(yè)戰(zhàn)略的實(shí)施。2、（本題5分）創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的動(dòng)力源泉，請(qǐng)闡述企業(yè)在管理創(chuàng)新方面可以采取哪些途徑和方法，以提高企業(yè)的創(chuàng)新能力和競(jìng)爭(zhēng)力？3、（本題5分）闡述領(lǐng)導(dǎo)理論中的權(quán)變理論，解釋其核心觀(guān)點(diǎn)以及在不同情境下如何選擇合適的領(lǐng)導(dǎo)方式。4、（本題5分）分析客戶(hù)細(xì)分的方法和意義，探討如何針對(duì)不同客戶(hù)細(xì)分群體制定營(yíng)銷(xiāo)策略。5、（本題5分）在運(yùn)營(yíng)管理中的生產(chǎn)計(jì)劃制定中，論述如何綜合考慮市場(chǎng)需求、生產(chǎn)能力、庫(kù)存水平等因素制定生產(chǎn)計(jì)劃，包括主生產(chǎn)計(jì)劃、物料需求計(jì)劃和生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃的制