食品中氨基葡萄糖和氨基半乳糖的測定 液相色譜法（征求意見稿）_第1頁
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T/XXXXXXX—20241食品中氨基葡萄糖和氨基半乳糖的測定液相色譜法本文件規(guī)定了食品中α型氨基葡萄糖和α型氨基半乳糖的測定。以α型氨基葡萄糖或α型氨基半乳GB/T6682-2008《分析實驗室用水規(guī)格和試譜工作條件下，樣品通過色譜柱使各組分分離，用紫外或除非另有說明，本方法所用試劑均為分析純，水為芴甲氧羰酰氯（C15H11ClO2純度≧99T/XXXXXXX—20242精密稱取硼酸2.4g，利用一級水溶解，定容到100mL容量瓶中，氫氧化鈉1.14g，利用一級水溶在1000mL的容量瓶中加入約800mL的水，緩慢加入1mL的磷酸溶液，利用一級水定容，配制成濃度為0.1%的磷酸溶液，搖勻，利用抽濾裝置進行抽濾過膜，排氣泡，避光儲藏，現(xiàn)用現(xiàn)配，待在1000mL的容量瓶中加入約800mL的水在1000mL的容量瓶中加入約500mL的水5.3標準品5.3.1氨基葡萄糖鹽酸鹽標準品（C6鹽酸定容至刻度，混勻。標準系列工作液的質量濃度分別為0.0、1.0、2.0、5.0、8.0、10.0mg/L，T/XXXXXXX—20243配有紫外檢測器或二極管陣列檢測器，整機靈敏度和穩(wěn)定性符合GB/T16.4氮吹儀6.6抽濾裝置稱取經粉碎機粉碎后的樣品100mg于錐形瓶中，準確加入濃度為4mol/L的鹽酸溶液5mL，搖勻，于90℃水浴鍋中靜置3h，于室溫下使用氮氣吹干f)進樣量：20μL。057.3標準曲線的建立按照（4.4.2）系列標準工作溶液進行測定，以質量濃度為橫坐標，以峰面積T/XXXXXXX—202447.4試樣溶液的測定按照7.2色譜條件進行檢測，根據標準曲線得到待測8.1取兩次平行測定結果的算數平均值作為測定結果。兩次平行測定結果的絕對差值不9精密度和準確度在重復條件下獲得的兩次獨立測定結果的絕對差值不得超過算數平均值9.2準確度實際樣品加標

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