2019高考化學(xué)總復(fù)習(xí)11有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)（選學(xué)）（39）生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)合成有機(jī)高分子（1）（含解析）新人教版

生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)、合成有機(jī)高分子李仕才基礎(chǔ)鞏固1．對于淀粉和纖維素的敘述，正確的是()A．因?yàn)槎紝儆谔?，所以都具有甜味B．人體內(nèi)有催化淀粉和纖維素水解的酶C．兩者都能在一定條件下水解生成葡萄糖D．因?yàn)槎叨际怯啥鄠€單糖分子按照一定的方式在分子間脫水縮合而成，所以都用(C6H10O5)n表示，因此它們是同分異構(gòu)體解析：雖然都屬于糖，但都沒有甜味，A項(xiàng)錯誤；人體內(nèi)有催化淀粉水解的酶，但沒有催化纖維素水解的酶，B項(xiàng)錯誤；二者都用(C6H10O5)n表示，但n不同，因此它們不是同分異構(gòu)體，D項(xiàng)錯誤。答案：C2．要使蛋白質(zhì)從水溶液中析出而又不改變蛋白質(zhì)的主要性質(zhì)，應(yīng)向其中加入()A．飽和Na2SO4溶液 B．濃NaOH溶液C．飽和CaSO4溶液 D．濃BaCl2溶液解析：蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析的條件是加入濃的輕金屬鹽，A項(xiàng)合適；C項(xiàng)因CaSO4微溶；B、D兩項(xiàng)會使蛋白質(zhì)變性。答案：A3．生活中常常碰到涉及化學(xué)知識的某些問題，下列敘述正確的是()①人的皮膚在強(qiáng)紫外線的照射下將會失去生理活性②用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品保鮮③變質(zhì)的油脂有難聞的特殊氣味，是由于油脂發(fā)生了水解反應(yīng)④棉花和木材的主要成分都是纖維素，禽類羽毛和蜘蛛絲的主要成分都是蛋白質(zhì)⑤蜂蟻叮咬人的皮膚時將分泌物甲酸注入人體，此時可在患處涂抹小蘇打或稀氨水A．①④⑤ B．②③④C．①②④⑤ D．全部解析：甲醛有毒，不能用于浸泡食用品(海產(chǎn)品)；變質(zhì)的油脂有難聞的特殊氣味，是由于油脂發(fā)生了氧化反應(yīng)。答案：A4．油脂水解的共同產(chǎn)物是()A．飽和高級脂肪酸B．不飽和高級脂肪酸C．硬脂酸鈉D．甘油解析：油脂是由高級脂肪酸與甘油形成的酯，油脂在酸性條件下水解，可得到高級脂肪酸和甘油；在堿性條件下水解，可得到高級脂肪酸鹽和甘油。答案：D5．下列關(guān)于功能高分子材料的說法中，不正確的是()A．離子交換樹脂主要用于分離和提純，如硬水的軟化、回收工業(yè)廢水中的金屬等B．嬰兒用的“尿不濕”的主要成分是具有強(qiáng)吸水性的樹脂C．導(dǎo)電塑料應(yīng)用于電子工業(yè)，可用來制造電子器件D．醫(yī)用高分子材料制成的人工器官都受到人體的排斥作用，難以達(dá)到與生物體相容的程度解析：醫(yī)用高分子材料一般具有優(yōu)異的生物相容性，較少受到人體的排斥，可以滿足人工器官對材料的苛刻要求。答案：D6．(2018年甘肅省天水市一中高三下模擬)將淀粉漿和淀粉酶的混合物放入半透膜袋中，扎好后浸入流動的溫水中，經(jīng)過足夠長時間后，取出袋內(nèi)的液體，分別與①碘水；②新制的氫氧化銅懸濁液；③濃硝酸(微熱)作用，其現(xiàn)象依次為()A.顯藍(lán)色，無紅色沉淀，顯黃色B.不顯藍(lán)色，無紅色沉淀，顯黃色C.顯藍(lán)色，有紅色沉淀，不顯黃色D.不顯藍(lán)色，無紅色沉淀，不顯黃色解析：①淀粉在淀粉酶作用下經(jīng)足夠長的時間后，完全水解為葡萄糖后滲透到袋外水中故碘水不顯藍(lán)色；②葡萄糖是小分子滲透到袋外水中，袋內(nèi)無葡萄糖故新制Cu(OH)2加熱無磚紅色沉淀；③淀粉酶屬于高分子，是蛋白質(zhì)，留在袋內(nèi)，遇濃硝酸變性顯黃色，故選B。答案：B7．有A、B、C、D四種有機(jī)物，均由碳、氫、氧三種元素組成。A、B的實(shí)驗(yàn)式相同，B、C的分子式相同，B、C在一定條件下相互作用可生成D。常溫常壓下，A是氣體，B、C、D是固體，四種物質(zhì)均易溶于水，A、B、C可發(fā)生銀鏡反應(yīng)，B的相對分子質(zhì)量是A的6倍。(1)寫出四種有機(jī)物的名稱：A：__________、B：__________、C：__________、D：__________。(2)寫出D的一種同分異構(gòu)體發(fā)生水解反應(yīng)的化學(xué)方程式：_________________________________________________________________________________________________________________。解析：由C、H、O組成的有機(jī)物中僅有HCHO(甲醛)在常溫下是氣體，則A是甲醛；B的相對分子質(zhì)量是A的6倍，其分子式為C6H12O6，可能是葡萄糖，而C與B互為同分異構(gòu)體，則C是果糖；B、C作用生成D，則D為蔗糖，它的同分異構(gòu)體是麥芽糖。答案：(1)甲醛葡萄糖果糖蔗糖綜合提升8．(2018年福建省福州市八縣協(xié)作體高三上期中考試)近年來，食品安全問題受到越來越多的關(guān)注，下列有關(guān)說法錯誤的是()A.大部分藥物都有毒副作用，應(yīng)該在醫(yī)生指導(dǎo)下使用B.無礬油條克服了傳統(tǒng)油條中因添加明礬，導(dǎo)致鋁過多攝入，損害腦細(xì)胞的問題C.氫化油也被叫做“植物奶油”，廣泛用于食品焙烤領(lǐng)域，既美味又健康D.塑化劑風(fēng)波中，不法商販用工業(yè)塑化劑替代乳化劑添加在飲料中，對人體有害解析：A．大部分藥物都有毒副作用，應(yīng)該在醫(yī)生指導(dǎo)下使用，選項(xiàng)A正確；B.無礬油條克服了傳統(tǒng)油條中因添加明礬，導(dǎo)致鋁過多攝入，損害腦細(xì)胞的問題，選項(xiàng)B正確；C.氫化油產(chǎn)生大量反式脂肪酸，增加心血管疾病、糖尿病等風(fēng)險，選項(xiàng)C錯誤；D.塑化劑風(fēng)波中，不法商販用工業(yè)塑化劑替代乳化劑添加在飲料中，對人體有害，選項(xiàng)D正確。答案：C9．用丙醛(CH3CH2CHO)制取的過程中發(fā)生的反應(yīng)類型為()①取代②消去③加聚④水解⑤氧化⑥還原A．①④⑥ B．⑤②③C．⑥②③ D．②④⑤解析：本題考查有機(jī)物的合成。用丙醛(CH3—CH2—CHO)為原料通過三步反應(yīng)得到聚丙烯，先發(fā)生—CHO的加成反應(yīng)生成醇，反應(yīng)的化學(xué)方程式為CH3—CH2—CHO＋H2eq\o(→,\s\up12(催化劑),\s\do12(△))CH3—CH2—CH2OH，該反應(yīng)為加成反應(yīng)，也屬于還原反應(yīng)；再發(fā)生消去反應(yīng)生成丙烯，反應(yīng)的化學(xué)方程式為CH3—CH2—CH2OHeq\o(→,\s\up12(濃硫酸),\s\do12(△))CH3—CH=CH2＋H2O，該反應(yīng)為消去反應(yīng)；最后發(fā)生加聚反應(yīng)生成聚丙烯，反應(yīng)的化學(xué)方程式為nCH3CH＝CH2eq\o(→,\s\up12(催化劑),\s\do12(加熱))，該反應(yīng)為加聚反應(yīng)，所以發(fā)生反應(yīng)的類型為⑥加成反應(yīng)(還原反應(yīng))、②消去反應(yīng)、③加聚反應(yīng)，故選C。答案：C10．化學(xué)與生產(chǎn)、生活、社會發(fā)展等息息相關(guān)。下列說法正確的是()A.做衣服的棉、麻、絲綢灼燒有燒焦羽毛的氣味B.糖尿病人應(yīng)少吃含糖類的食品，可常喝糯米八寶粥C.現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)中的芳香烴來源于石油的催化重整和煤的干餾D.豆?jié){中富含大豆蛋白，煮沸后蛋白質(zhì)即水解生成氨基酸解析：本題考查糖類、油脂和蛋白質(zhì)的性質(zhì)。A.棉、麻是纖維素，絲綢是蛋白質(zhì)，只有蛋白質(zhì)灼燒才有燒焦羽毛的氣味，故A錯誤；B.糯米是淀粉，是多糖，故B錯誤；C.現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)中的芳香烴來源于煤的干餾及石油的催化重整，故C正確；D.加熱蛋白質(zhì)發(fā)生變性，蛋白質(zhì)沒有發(fā)生水解，沒有氨基酸生成，故D錯誤。答案：C11．(2018年江西省上饒市四校高三上期中考試)生活中處處有化學(xué)。下列說法正確的是()A.“可燃冰”有望成為未來新能源，其主要成分是甲烷和水B.做衣服的棉和麻均與淀粉互為同分異構(gòu)體C.煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的飽和脂類D.用地溝油制取的生物柴油與從石油中煉制的柴油都屬于烴類物質(zhì)解析：本題考查物質(zhì)的性質(zhì)及應(yīng)用。A.“可燃冰”是甲烷的水合物，可成為未來的新能源，故A正確；B.做衣服的棉和麻含有纖維素，與淀粉分子的n值不同，不是同分異構(gòu)體，故B錯誤；C.花生油是不飽和酯類，牛油是飽和酯類，故C錯誤；D.石油煉制的柴油屬于烴類，地溝油為油脂，地溝油生成的生物柴油不屬于烴類，故D錯誤。答案：A12．一種有機(jī)玻璃的結(jié)構(gòu)如圖所示。關(guān)于它的敘述不正確的是()A．該有機(jī)玻璃是一種線型結(jié)構(gòu)的高分子材料B．該有機(jī)玻璃的化學(xué)名稱為聚甲基丙烯酸甲酯C．可用過濾方法除去CCl4中的少量該有機(jī)玻璃D．它在一定條件下發(fā)生水解反應(yīng)時，C—O鍵發(fā)生斷裂解析：該有機(jī)玻璃能夠溶解在CCl4中而并不形成沉淀，因此不可用過濾的方法除去。答案：C13．橡膠是一種重要的戰(zhàn)略物質(zhì)，一般分為天然橡膠和合成橡膠兩類。丁苯橡膠是合成橡膠的一種，其結(jié)構(gòu)簡式為：下列說法正確的是()解析：丁苯橡膠是通過1,3-丁二烯(CH2=CH—CH=CH2)和苯乙烯()發(fā)生加聚反應(yīng)得到的；所以其單體為：CH2=CH—CH=CH2、；由于鏈節(jié)中含有雙鍵，故能與溴發(fā)生加成反應(yīng)，因此裝液溴或溴水的試劑瓶不能用丁苯橡膠作瓶塞；同時受氧氣、臭氧、日光，特別是高能輻射的作用，還容易老化。答案：D14．某學(xué)生稱取9g直鏈淀粉溶于水，測定淀粉水解的百分率，其程序如下：淀粉溶液eq\o(→,\s\up12(加A溶液),\s\do12(△))混合液eq\o(→,\s\up12(加B溶液))混合液→eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(\o(→,\s\up12(加碘水))溶液變藍(lán)色,\o(→,\s\up12(加C溶液))金屬單質(zhì)↓))(1)上述實(shí)驗(yàn)各步驟所加的試劑為A__________，B__________，C__________。(2)上述測定過程中，只加A溶液，不加B溶液______(填“可行”或“不可行”)，理由是___________________________________。(3)當(dāng)析出2.16g金屬單質(zhì)時，淀粉的水解率是______。解析：(1)本實(shí)驗(yàn)的目的是測定淀粉的水解率，先加稀H2SO4使淀粉水解，用銀氨溶液檢驗(yàn)水解產(chǎn)物葡萄糖，此反應(yīng)必須在堿性條件下進(jìn)行，否則不會生成銀鏡，故B為NaOH溶液，A為稀H2SO4，C為銀氨溶液；(2)淀粉在酸性條件下水解生成葡萄糖，檢驗(yàn)葡萄糖，應(yīng)在堿性條件下，應(yīng)先加入氫氧化鈉溶液中和硫酸，且調(diào)節(jié)溶液呈堿性，然后發(fā)生銀鏡反應(yīng)；(3)設(shè)析出2.16g銀時水解的淀粉的質(zhì)量為x，則：(C6H10O5)n～nC6H12O6～2nAg162n2n×108x2.16g，解得x＝1.62g，淀粉的水解率是eq\f(1.62g,9g)×100%＝18%。答案：(1)稀H2SO4NaOH溶液銀氨溶液(2)不可行銀鏡反應(yīng)需在堿性條件下進(jìn)行，加NaOH溶液中和H2SO4并使溶液呈堿性(3)18%15．聚甲基丙烯酸甲酯縮寫代號為PMMA，俗稱有機(jī)玻璃，是迄今為止合成透明材料中質(zhì)地最優(yōu)異，價格又比較適宜的品種。PMMA的合成路線如下圖所示：回答下列問題：(1)①A的結(jié)構(gòu)簡式為__________；②PMMA的結(jié)構(gòu)簡式為__________；若PMMA的相對分子質(zhì)量為2000000，則其聚合度為__________。(2)反應(yīng)①屬于__________反應(yīng)；反應(yīng)⑤屬于__________反應(yīng)；反應(yīng)⑥屬于__________反應(yīng)。(3)寫出反應(yīng)①、③、⑥的化學(xué)方程式。①______________________________