康師傅藤椒方便面梅溪湖步步高店促銷策劃方案

湖南商務職業(yè)技術學院畢業(yè)設計

目錄

1背景介紹...........................................................1

1.1行業(yè)介紹......................................................1

1.2公司介紹......................................................1

1.3產(chǎn)品介紹......................................................1

2市場分析...........................................................1

2.1市場分析......................................................1

2.2消費者分析....................................................2

2.3競爭者分析....................................................2

2.4SWOT分析.....................................................3

3促銷目標...........................................................3

4策劃方案...........................................................3

4.1活動主題......................................................3

4.2時間及地點....................................................4

4.3活動對象......................................................4

4.4活動方式......................................................4

4.4.1線上活動................................................4

4.4.2線下活動................................................4

5廣告配合...........................................................5

5.1線下配合......................................................5

5.2線上配合......................................................5

6人員和場地安排.....................................................5

6.1人員安排（僅線下活動）........................................5

6.2場地安排......................................................6

7經(jīng)費預算...........................................................6

8意外防范...........................................................7

9效果預估...........................................................7

I

湖南商務職業(yè)技術學院畢業(yè)設計

參考資料.............................................................8

II

湖南商務職業(yè)技術學院畢業(yè)設計

康師傅藤椒方便面梅溪湖步步高店

促銷策劃方案

1背景介紹

1.1行業(yè)介紹

近年來，中國方便食品行業(yè)受到各級政府的高度重視和國家產(chǎn)業(yè)政策的重

點支持。國家陸續(xù)出臺了多項政策，鼓勵方便食品行業(yè)發(fā)展和創(chuàng)新，為方便食

品行業(yè)的發(fā)展提供了明確、廣闊的市場前景，為企業(yè)提供了良好的生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)

境。

隨著疫情的影響，中國食品制造業(yè)向好發(fā)展以及“懶人經(jīng)濟”的火熱發(fā)

展，方便食品這一方便快捷，能夠滿足人們快節(jié)奏生活需求的消費品也得到迅

速發(fā)展。市場規(guī)模穩(wěn)步擴大，據(jù)資料顯示，2022年我國方便面食品行業(yè)市場規(guī)

模為4813億，同去年相比，增長6.9%，說明消費者的消費欲望大，銷售量也

增高，對速食產(chǎn)品依賴性較強。

1.2公司介紹

康師傅集團于1992年在天津研發(fā)生產(chǎn)出第一包方便面，推出后迅速占領市

場，現(xiàn)如今在中國四十多個城市設立了生產(chǎn)基地，在中國食品市場位居領導地

位，“康師傅”作為中國家喻戶曉的品牌，經(jīng)過多年的耕耘與積累，備受中國消

費者的喜愛與支持。

1.3產(chǎn)品介紹

2018年，康師傅推出了藤椒牛肉面。它采用慢火細燉的牛肉湯做湯底，新

鮮藤椒散落在湯里，椒麻在湯里蔓延入味，其中口味椒香痲俱口味新體驗，口

感醇厚，香氣四溢，好辣者的居家常備品，并且外包裝設計簡潔大氣，獨特的

商標logo和產(chǎn)品的詳細說明更顯高端品質。

2市場分析

2.1市場分析

1

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根據(jù)《2022-2027年中國方便面行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資

戰(zhàn)略規(guī)劃報告》中分析，我國是世界上最大的方便面消費國，也是韓國速食方

便面第一消費國。2020年全球方便面消費量為1165.6億包，比前年增加

9.5%，全球每天消費3.2億包。方便面消費大國中國2020年共消費463.5億包

方便面，占全球方便面消費量的40%，遠超其他國家，速食方便面憑借合理的

價格以及簡單方便的烹飪方法快速發(fā)展，成為速食食品中最重要的產(chǎn)品之一。

在疫情之前，中國就已經(jīng)是韓國速食方便面的第一消費國，2019年韓國對

中國出口量為4.1537萬噸，創(chuàng)下最高紀錄。在2022年中，中國方便面產(chǎn)業(yè)在

上半年，受新冠疫情誘發(fā)的“宅經(jīng)濟”影響，方便面食品銷售量激增，隨之各

個品牌的消費量也增加。因此根據(jù)報告得出結論，方便面速食產(chǎn)品的市場規(guī)模

與銷售額都有不同程度的增長。

2.2消費者分析

隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，人們的飲食生活也被打上了時代的印記。

因為方便面等速食產(chǎn)品的誕生給予年輕人群體提供了很大的便利，成為了很多

人生活中不可缺少的食物組成部分。同時，根據(jù)調查發(fā)現(xiàn)，方便面的主流消費

群體是15-35歲的年輕群體，大部分人是方便面的忠實客戶，其中工作時間固

定的白領人群占總消費人群的46%，學生群體占了總消費人群的17%，這說明

節(jié)省用餐時間是消費者購買方便面的主要目的，其次目的為喜歡泡面味道以及

節(jié)省用餐開支。

艾媒咨詢師分析認為，隨著疫情的到來，疫情時間結束開始的不確定性，

會使得居民的消費越發(fā)謹慎，再加上中國傳統(tǒng)文化影響，方便面就成為了居家

隔離，減少外出的囤貨必備品，同時，疫情時代也使得方便面的銷量以及創(chuàng)新

更上一層樓，其方便、節(jié)省開支的特性也備受消費者的關注和認同。

2.3競爭者分析

（1）統(tǒng)一

統(tǒng)一方便面成立于1992年1月13日，通過開發(fā)更多更加健康的產(chǎn)品，引

進先進的技術，統(tǒng)一企業(yè)已成為大陸食品業(yè)界投資最大的臺資企業(yè)之一。統(tǒng)一

公司進軍方便面市場多年，有著良好的群眾基礎以及產(chǎn)品的質量保證，更是通

過魔性廣告曾一躍成為銷售熱門，其中老壇酸菜牛肉面更是大眾接受度高，復

購率高的產(chǎn)品。

（2）白象

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湖南商務職業(yè)技術學院畢業(yè)設計

白象食品股份有限公司正式出創(chuàng)建于1997年，是一家以生產(chǎn)銷售優(yōu)質面制

品為主、提升人們美好生活為宗旨的綜合性食品產(chǎn)業(yè)。其中，于2019-2020年

完成白象方便面的研發(fā)，并獲得中國方便食品大會的創(chuàng)新獎。作為骨湯型方便

面領域的先行者，白象擁有多家研發(fā)技術，銷售上走學生路線，并且產(chǎn)品定位

為喜歡流行和時尚的年輕人，同時，構建了以骨膠原為核心賣點，形成了強勢

品牌區(qū)隔。

2.4SWOT分析

優(yōu)勢分析：劣勢分析：

1.洋氣的包裝。飽和度高的寶藍1.包裝上沒有太大的革新，并沒

色包裝能夠很好地吸引消費者的注有打破常規(guī)，讓人記憶深刻。

意。2.口感特殊，喜歡與討厭的人兩

2.豐富的調料。對比之前的方便極分化嚴重。

面，多了許多調料包。3.與統(tǒng)一新出的口味一致，導致

3.特別的口感。藤椒與牛肉面的消費者搖擺不定。

混合，別有一番風味。

機會分析：威脅分析：

1.國民收入的不斷增加，目標人1.市場相對飽和，競爭對手多。

群消費能力逐漸增強。2.產(chǎn)品更新?lián)Q代迅速，淘汰率

2.疫情的影響，方便面產(chǎn)品受到高。

廣泛歡迎。

3.互聯(lián)網(wǎng)的高速發(fā)展為網(wǎng)絡營銷

提高了實現(xiàn)的平臺。

3促銷目標

（1）提高康師傅藤椒方便面產(chǎn)品五一活動期間梅溪湖步步高店銷售量達到

1w以上；

（2）提高康師傅藤椒方便面產(chǎn)品五一活動期間梅溪湖步步高店的產(chǎn)品銷售

額達到5w以上；

（3）康師傅微信公眾號粉絲增加1w人以上。

4策劃方案

4.1活動主題

3

湖南商務職業(yè)技術學院畢業(yè)設計

與藤椒方便面一起，歡度五一

4.2時間及地點

時間：2023年5月1日至2023年5月5日

地點：湖南省長沙市岳麓區(qū)楓林三路1099號步步高梅溪湖新天地購物中心

4.3活動對象

參加活動的人群：五一活動期間來逛超市的所有人都為主要客戶群體，主

要以12歲以上的人群。

參加活動的產(chǎn)品：康師傅藤椒方便面的活動大禮包。

4.4活動方式

4.4.1線上活動

活動名稱：集贊迎福利

（1）活動時間：2023年5月1至5月5日

（2）活動目的：擴大康師傅會員，增加顧客的參與程度。

（3）參與方式：轉發(fā)梅溪湖康師傅牛肉面官方微信公眾號推廣文章《新品

上市，快來嘗嘗看吧》。

（4）獎品設置：集滿15贊就可以免費獲得康師傅方便面一袋；集滿30個

贊后可以獲得康師傅方便面指定5袋口味，如沒有集齊，則購買方便面之后，

擁有2元無門檻優(yōu)惠劵。

4.4.2線下活動

活動名稱：幸運大轉盤

（1）活動時間：2023年5月1日-2023年5月5日

（2）活動地點：長沙市梅溪湖步步高新天地商場內(nèi)

（3）活動目的：提高康師傅藤椒方便面的銷量，增加用戶的參與度。

（4）參與方式：凡是在活動期間在梅溪湖步步高店康師傅藤椒方便面專

區(qū)，購買了康師傅藤椒方便面大禮包的客戶，就可以憑借當日購買的小票參加

幸運大轉盤活動。參與此次活動中，轉盤由顧客親手轉動，且轉動時須有工作

人員在場，轉盤需轉動兩圈以上才能有效，如并沒轉動2圈以上，則需重轉。

（5）活動獎品：

獎項獎品數(shù)量（個）

特等獎康師傅豪華大禮包一份1

4

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一等獎12種口味方便面一箱50

二等獎康師傅沖泡瓷碗100

三等獎無門檻優(yōu)惠券2元200

5廣告配合

5.1線下配合

（1）宣傳單頁：派發(fā)康師傅藤椒方便面新品預告單頁（300份）

（2）橫幅：在柜臺旁邊拉橫幅向消費者宣傳。

Slogan1：康師傅藤椒方便面新品上市，一起來“撒嬌”吧

Slogan2：喜迎五一，優(yōu)惠多多

Slogan3：鮮、痲、辣色香味俱全，快點把我買回家

規(guī)格：0.6M*5M、紅底黃字，各一條。

（3）易拉寶海報：康師傅藤椒方便面的宣傳海報。

（4）賣場氣氛布置：歡快喜慶的歌曲、五彩氣球。

5.2線上配合

（1）微信公眾號推廣文章

①《康師傅出新品辣！》

②《康師傅藤椒牛肉面火爆上市》

③《跟我一起“撒嬌”，康師傅藤椒牛肉面》

（2）微博話題

①“康師傅新品上市”

②“今天你準備‘撒嬌’了嗎？康師傅藤椒牛肉面”

（3）抖音短視頻

拍攝制作一段關于康師傅藤椒牛肉面的宣傳片

6人員和場地安排

6.1人員安排（僅線下活動）

小組人數(shù)負責區(qū)域

宣傳組2人負責發(fā)放宣傳海報

負責康師傅藤椒牛肉面

推銷組3人

的銷售與介紹

5

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負責主持與把控活動進

“幸運轉盤”主持人1人

程

負責監(jiān)督客戶幸運轉盤

幸運轉盤換獎人員1人的轉動，以及根據(jù)客戶

轉的獎品寫兌獎號碼

根據(jù)寫好獎項的號碼，

兌獎組1人

給客戶相應的獎品

負責維持現(xiàn)場秩序，保

保安組1人護現(xiàn)場安排與設備設施

安全

6.2場地安排

7經(jīng)費預算

名稱規(guī)格數(shù)量價格

傳單頁A4大小300張210元

海報A3大小5張12元

易拉寶海報1.8M*0.5M4個125元

橫幅0.6M*5M2條66元

康師傅豪華大禮包無1個250元

12口味方便面無50箱2500元

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康師傅沖泡瓷碗8英寸100只800元

無門檻優(yōu)惠券2元A2大小300個0元

康師傅方便面120g300包1200元

氣球五彩色100個25元

打氣筒無2個30元

盒飯20元6份120元

換獎人員無1個100元

宣傳人員無2人200元

兌獎人員無1人150元

安保人員