【MOOC】糧油儲(chǔ)藏學(xué)(A)-河南工業(yè)大學(xué) 中國(guó)大學(xué)慕課MOOC答案

【MOOC】糧油儲(chǔ)藏學(xué)(A)-河南工業(yè)大學(xué)中國(guó)大學(xué)慕課MOOC答案1.1糧食的散落性隨堂測(cè)驗(yàn)1、【單選題】糧食散落性的好壞用（）表示。本題答案：【靜止角或自流角】2、【單選題】（）的糧食散落性相對(duì)較差。本題答案：【雜質(zhì)含量高】3、【多選題】影響糧食散落性的因素有哪些本題答案：【糧粒大小#糧粒形狀#雜質(zhì)含量#水分含量】1.2糧食的自動(dòng)分級(jí)隨堂測(cè)驗(yàn)1、【單選題】散裝糧長(zhǎng)途運(yùn)輸時(shí)，容易出現(xiàn)的自動(dòng)分級(jí)類型是（）。本題答案：【重力分級(jí)】2、【多選題】常見的防止自動(dòng)分級(jí)的方法有哪些？本題答案：【皮帶輸送機(jī)頭部安裝散糧器#淺圓倉(cāng)中安裝多點(diǎn)均勻布料器#淺圓倉(cāng)和立筒倉(cāng)中中心管進(jìn)糧系統(tǒng)#淺圓倉(cāng)中安裝折板布料器】3、【多選題】自動(dòng)分級(jí)與糧食儲(chǔ)藏的關(guān)系，正確的說(shuō)法是（）本題答案：【自動(dòng)分級(jí)給發(fā)熱霉變創(chuàng)造了條件#自動(dòng)分級(jí)增加了日常管理的難度#自動(dòng)分級(jí)影響機(jī)械通風(fēng)的效果】4、【多選題】淺圓倉(cāng)糧食入庫(kù)，一般會(huì)由于自動(dòng)分級(jí)形成（）。本題答案：【倉(cāng)壁環(huán)狀輕雜區(qū)#中心柱狀重型雜質(zhì)區(qū)】1.3糧堆孔隙度隨堂測(cè)驗(yàn)1、【多選題】糧堆孔隙度與（）儲(chǔ)糧技術(shù)相關(guān)。本題答案：【自然通風(fēng)#機(jī)械通風(fēng)#熏蒸殺蟲#化學(xué)保管】2、【多選題】影響糧堆孔隙度的因素有（）。本題答案：【糧粒形態(tài)#糧粒表面狀態(tài)#雜質(zhì)含量#糧堆高度】1.4糧食的熱特性隨堂測(cè)驗(yàn)1、【單選題】糧堆傳熱的方式為（）。本題答案：【以上三種傳熱方式都有】2、【單選題】糧食的熱特性與糧食儲(chǔ)藏的關(guān)系不正確的論述是（）。本題答案：【糧食容易升溫或冷卻】3、【多選題】糧堆導(dǎo)熱系數(shù)的大小受（）影響。本題答案：【水分含量#糧食溫度#糧食品種#雜質(zhì)含量】1.5糧食的吸濕性隨堂測(cè)驗(yàn)1、【單選題】在一定的溫度和空氣相對(duì)濕度條件下，糧食吸附水氣與解吸水氣的速度相等，這時(shí)表現(xiàn)為糧食的含水量不變，此時(shí)所含的水分，叫做糧食的（）。本題答案：【平衡水分】2、【單選題】在糧食吸濕等溫線中，一般由相對(duì)濕度（）開始，糧食水分含量急劇增高。本題答案：【75%】3、【多選題】影響糧食吸濕的因素有（）。本題答案：【水分含量#溫度#糧食品種#空氣濕度】4、【多選題】下述糧食特性，哪些是其能夠吸附水蒸氣的原因（）。本題答案：【糧粒表面的微觀結(jié)構(gòu)是多孔毛細(xì)管狀的#糧粒具有很大的吸附表面#糧粒中存在很多親水性基團(tuán)】第一章單元作業(yè)第一章單元測(cè)試1、【單選題】在糧堆的組成成分中，體積占比最大的是（）。本題答案：【糧?！?、【單選題】雜質(zhì)對(duì)儲(chǔ)糧穩(wěn)定性的影響錯(cuò)誤的是（）。本題答案：【不影響儲(chǔ)藏糧食的等級(jí)】3、【單選題】下列哪種情況，糧食的散落性好。本題答案：【圓形籽粒且籽粒飽滿】4、【單選題】糧食自動(dòng)分級(jí)的類型不包括（）本題答案：【蟲害分級(jí)】5、【單選題】由于自動(dòng)分級(jí)現(xiàn)象，小麥自然流散形成圓錐形糧堆，（）部位的容重最大。本題答案：【圓錐體頂部】6、【多選題】糧堆孔隙度與（）儲(chǔ)糧技術(shù)相關(guān)。本題答案：【自然通風(fēng)#機(jī)械通風(fēng)#熏蒸殺蟲#化學(xué)保管】7、【多選題】影響糧食吸濕的因素有（）。本題答案：【水分含量#溫度#糧食品種#空氣濕度】8、【多選題】糧粒中的水分以（）、（）、（）三種形式存在。本題答案：【自由水#吸附水#結(jié)合水】9、【多選題】下列哪些是判斷糧食散落性好與差的指標(biāo)（）。本題答案：【糧堆靜止角#糧食自流角】10、【判斷題】自動(dòng)分級(jí)在糧食儲(chǔ)藏中百害無(wú)利。本題答案：【錯(cuò)誤】11、【判斷題】糧食散裝儲(chǔ)存時(shí)，散落性較大的糧食對(duì)裝糧容器的側(cè)壓力較小。本題答案：【錯(cuò)誤】12、【判斷題】糧堆的導(dǎo)熱系數(shù)小，說(shuō)明糧堆是熱的不良導(dǎo)體。本題答案：【正確】13、【判斷題】高水分糧食和低水分糧食應(yīng)分開存放，不能混儲(chǔ)。本題答案：【正確】2.1糧食的呼吸作用隨堂測(cè)驗(yàn)1、【單選題】糧油臨界水分一般是指接近（）的相對(duì)濕度相平衡時(shí)的糧油含水量。本題答案：【75%】2、【判斷題】糧食中只存在有氧呼吸而沒(méi)有無(wú)氧呼吸。本題答案：【錯(cuò)誤】3、【判斷題】呼吸作用對(duì)糧食的安全儲(chǔ)藏有“有利和不利”兩方面的作用。本題答案：【正確】4、【填空題】（）指單位時(shí)間內(nèi)單位重量的糧食在呼吸作用過(guò)程中所放出的CO2量或吸收的O2的量。本題答案：【呼吸強(qiáng)度】5、【填空題】（）指糧食在單位時(shí)間內(nèi)放出的CO2體積與同時(shí)吸入O2體積的比值。本題答案：【呼吸商】2.2糧食的后熟作用隨堂測(cè)驗(yàn)1、【單選題】通常以糧食種子的發(fā)芽率達(dá)到（）以上作為完成后熟作用的標(biāo)志。本題答案：【80%】2、【單選題】下列哪個(gè)糧種的后熟期較短？本題答案：【玉米】3、【單選題】一般而言，后熟期間，糧食籽粒不容易出現(xiàn)（）。本題答案：【淀粉減少】4、【單選題】下列說(shuō)法中正確的是（）。本題答案：【濕度高不利于糧食后熟完成】5、【多選題】影響糧食后熟的因素有哪些方面？本題答案：【溫度#濕度#通氣狀況#糧食籽粒的成熟度】6、【判斷題】處于后熟期的糧食會(huì)由于生理活動(dòng)旺盛，易出現(xiàn)“出汗”和“亂溫”現(xiàn)象。本題答案：【正確】2.3糧食的休眠作用隨堂測(cè)驗(yàn)1、【單選題】具有生活力的糧食籽粒，在儲(chǔ)藏條件下，由于不具備萌發(fā)條件而不會(huì)萌發(fā)，這種休眠稱為（）休眠。本題答案：【強(qiáng)迫】2、【單選題】糧食籽粒在初生休眠解除后，遇到不良環(huán)境條件而重新進(jìn)入休眠狀態(tài)，這時(shí)即使再給予適宜條件也不能萌發(fā)，這種休眠稱為（）休眠。本題答案：【次生】3、【多選題】糧食籽粒休眠的意義包括（）。本題答案：【有助于度過(guò)不良環(huán)境#避免胚萌現(xiàn)象#減少干物質(zhì)損耗】2.4糧食的陳化與壽命隨堂測(cè)驗(yàn)1、【單選題】下列哪個(gè)不是糧食陳化的表現(xiàn)？本題答案：【生活力增強(qiáng)】2、【單選題】下列哪種酶是評(píng)判小麥籽粒新鮮程度的重要指標(biāo)？本題答案：【過(guò)氧化氫酶】3、【單選題】稻谷發(fā)生陳化時(shí)，下列哪種變化一般不會(huì)發(fā)生？本題答案：【米飯黏度增加】4、【多選題】影響糧食陳化的因素包括（）。本題答案：【糧食自身內(nèi)在因素#儲(chǔ)糧環(huán)境溫度#儲(chǔ)糧環(huán)境濕度#儲(chǔ)糧環(huán)境氣體成分】5、【判斷題】雜質(zhì)含量高的糧食易發(fā)生陳化。本題答案：【正確】6、【判斷題】大多數(shù)糧食種子的壽命在三年以內(nèi)。本題答案：【錯(cuò)誤】第二章單元作業(yè)第二章單元測(cè)試1、【單選題】（）情況下，糧食的呼吸作用強(qiáng)烈。本題答案：【糧食發(fā)芽】2、【單選題】后熟期間糧粒的變化不包括（）。本題答案：【散落性變差】3、【單選題】正常倉(cāng)儲(chǔ)條件下的糧食籽粒休眠被稱為（）。本題答案：【強(qiáng)迫休眠】4、【單選題】糧食在儲(chǔ)藏期間的重要生命活動(dòng)不包括（）。本題答案：【蟲害】5、【單選題】下列（）屬于呼吸作用對(duì)儲(chǔ)糧的有利影響。本題答案：【促進(jìn)新糧后熟】6、【單選題】（）環(huán)境可延緩糧食陳化的發(fā)生。本題答案：【低溫干燥】7、【多選題】糧食后熟期，由于生理活動(dòng)旺盛，糧食儲(chǔ)藏穩(wěn)定性差，容易出現(xiàn)（）和（）現(xiàn)象。本題答案：【出汗#亂溫】8、【多選題】未經(jīng)后熟的糧食，生理上并未完全成熟的表現(xiàn)包括（）。本題答案：【食用品質(zhì)較差#發(fā)芽率低#加工成品率低】9、【多選題】糧食陳化的表現(xiàn)一般包括（）。本題答案：【生活力減弱#食用品質(zhì)劣變#呼吸強(qiáng)度降低】10、【多選題】糧食籽粒休眠的意義包括（）。本題答案：【有助于種子度過(guò)不良環(huán)境#避免胚萌現(xiàn)象#減少籽粒干物質(zhì)損耗】11、【判斷題】通過(guò)把好糧食入糧關(guān)、搞好糧倉(cāng)設(shè)施建設(shè)、加強(qiáng)日常管理等措施可以避免糧食陳化。本題答案：【錯(cuò)誤】12、【判斷題】胚乳是糧食籽粒中呼吸強(qiáng)度最大的部位。本題答案：【錯(cuò)誤】13、【判斷題】一般禾谷類糧食的臨界水分為14%左右。本題答案：【正確】14、【判斷題】糧粒間隙空氣相對(duì)濕度為65%時(shí)，糧食呼吸強(qiáng)度顯著升高。本題答案：【錯(cuò)誤】15、【判斷題】糧食籽粒的休眠可以避免籽粒在穗上萌發(fā)，保證了糧種的延存。本題答案：【正確】16、【填空題】一般與75%空氣相對(duì)濕度相平衡的糧油含水量被稱為糧油的（）水分。本題答案：【臨界】3.1糧食的化學(xué)組成與分布隨堂測(cè)驗(yàn)1、【單選題】糧食及油料籽粒中的大部分蛋白質(zhì)主要以（）形態(tài)存在于細(xì)胞中。本題答案：【蛋白體或糊粉?！?、【單選題】豆類籽粒中的絕大部分蛋白質(zhì)是（）。本題答案：【球蛋白】3、【單選題】小麥籽粒中淀粉主要存在于（）。本題答案：【胚乳】4、【單選題】帶殼的糧油籽?；蚍N皮比較厚的籽粒含有較多（）。本題答案：【纖維素】5、【多選題】糧油中的蛋白質(zhì)根據(jù)其在不同溶液中溶解度差異可分為（）。本題答案：【清蛋白#球蛋白#醇溶蛋白#谷蛋白】6、【判斷題】糧油籽粒主要的營(yíng)養(yǎng)成分包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪三大類。本題答案：【正確】3.2糧食儲(chǔ)藏過(guò)程中品質(zhì)變化及儲(chǔ)存判定指標(biāo)隨堂測(cè)驗(yàn)1、【單選題】宜存秈稻谷的脂肪酸值應(yīng)（）。本題答案：【≤30.0（mgKOH/100g）】2、【多選題】糧食籽粒在儲(chǔ)藏過(guò)程感官特性的變化主要體現(xiàn)在（）。本題答案：【色澤#氣味#形狀#食用品質(zhì)】3、【多選題】影響谷物及其制品酸敗的因素有（）。本題答案：【原料質(zhì)量#儲(chǔ)藏條件#加工條件#顆粒大小】4、【多選題】小麥儲(chǔ)存品質(zhì)判定指標(biāo)包括（）。本題答案：【色澤、氣味#面筋吸水量#品嘗評(píng)分值】第三章單元作業(yè)第三章單元測(cè)驗(yàn)1、【單選題】下列哪個(gè)不屬于糧油籽粒的大量營(yíng)養(yǎng)成分（）。本題答案：【維生素】2、【單選題】我國(guó)傳統(tǒng)種植的大豆，其蛋白質(zhì)含量約為（）。本題答案：【35%左右】3、【單選題】受潮小麥磨制的面粉加工面包，易出現(xiàn)面包心黏濕、缺乏彈性，這是由于面粉中（）含量較高。本題答案：【糊精】4、【單選題】宜存稻谷的品嘗評(píng)分值應(yīng)≥（）分。本題答案：【70】5、【單選題】在禾谷類籽粒中，碳水化合物所占的比例一般為（）。本題答案：【60～70%】6、【多選題】小麥面筋的主要組成成分為（）。本題答案：【谷蛋白#醇溶蛋白】7、【多選題】小麥的儲(chǔ)存品質(zhì)控制指標(biāo)包括（）。本題答案：【色澤#氣味#面筋吸水量#品嘗評(píng)分值】8、【多選題】稻谷的儲(chǔ)存品質(zhì)控制指標(biāo)包括（）。本題答案：【脂肪酸值#品嘗評(píng)分值#色澤、氣味】9、【多選題】玉米的儲(chǔ)存品質(zhì)控制指標(biāo)包括（）。本題答案：【色澤、氣味#品嘗評(píng)分值#脂肪酸值】10、【判斷題】稻谷中的糯性品種是由于直鏈淀粉含量高。本題答案：【錯(cuò)誤】11、【判斷題】“宜存”和“輕度不宜存”小麥面筋吸水量（%）的分界值為180。本題答案：【正確】12、【判斷題】小麥的儲(chǔ)存品質(zhì)控制指標(biāo)為：色澤、氣味；脂肪酸值；品嘗評(píng)分值。本題答案：【錯(cuò)誤】13、【判斷題】相比胚乳和胚，小麥麩皮部位纖維素含量最高。本題答案：【正確】4.1儲(chǔ)糧生態(tài)系統(tǒng)的組成及特征隨堂測(cè)驗(yàn)1、【單選題】?jī)?chǔ)糧生態(tài)系統(tǒng)中（）是特殊的“生產(chǎn)者”。本題答案：【糧食】2、【多選題】下列哪些因子是儲(chǔ)糧生態(tài)系統(tǒng)的組成部分？本題答案：【糧倉(cāng)#糧食籽粒#害蟲#溫度】3、【多選題】在儲(chǔ)糧生態(tài)系統(tǒng)中非生物因子包括（）。本題答案：【溫度#濕度#氣體】4、【多選題】?jī)?chǔ)糧生態(tài)系統(tǒng)的基本特征有（）。本題答案：【糧堆是人工生態(tài)系統(tǒng)#屬于未成熟的生態(tài)系統(tǒng)#沒(méi)有真正的生產(chǎn)者#是不平衡的生態(tài)系統(tǒng)】5、【多選題】?jī)?chǔ)糧生態(tài)系統(tǒng)中的生物因子包括（）。本題答案：【糧粒#昆蟲#微生物】6、【判斷題】圍護(hù)結(jié)構(gòu)不屬于儲(chǔ)糧生態(tài)系統(tǒng)的組成部分。本題答案：【錯(cuò)誤】7、【判斷題】?jī)?chǔ)糧生態(tài)系統(tǒng)中的“生產(chǎn)者”只是物質(zhì)和能量的儲(chǔ)存者。本題答案：【正確】4.2中國(guó)儲(chǔ)糧生態(tài)區(qū)域的劃分及特點(diǎn)隨堂測(cè)驗(yàn)1、【單選題】新疆屬于哪個(gè)儲(chǔ)糧生態(tài)區(qū)（）本題答案：【低溫干燥儲(chǔ)糧生態(tài)區(qū)】2、【單選題】哪個(gè)儲(chǔ)糧生態(tài)區(qū)的春雨全國(guó)之最（）本題答案：【中溫高濕儲(chǔ)糧生態(tài)區(qū)】3、【單選題】中國(guó)儲(chǔ)糧生態(tài)區(qū)域的劃分依據(jù)以（）為主導(dǎo)因素本題答案：【氣候】4、【單選題】根據(jù)糧油儲(chǔ)藏技術(shù)規(guī)范，不同儲(chǔ)糧去的重點(diǎn)儲(chǔ)糧任務(wù)不同，對(duì)于第一區(qū)和第二區(qū)，高寒干燥和低溫干燥儲(chǔ)糧區(qū)的重點(diǎn)任務(wù)是（），第五區(qū)和第七區(qū)，中溫和高溫高濕儲(chǔ)糧區(qū)，儲(chǔ)糧的重點(diǎn)任務(wù)是（）。本題答案：【防止過(guò)度失水；防止儲(chǔ)糧品質(zhì)下降及有害生物的危害】5、【多選題】中國(guó)儲(chǔ)糧生態(tài)區(qū)域的劃分依據(jù)包括哪些氣候因素（）本題答案：【溫度變化規(guī)律#降雨量#降雨季節(jié)#風(fēng)量】4.3儲(chǔ)藏生態(tài)系統(tǒng)溫度變化規(guī)律隨堂測(cè)驗(yàn)1、【單選題】下列哪種倉(cāng)型儲(chǔ)糧糧溫的年變振幅最?。ǎ?。本題答案：【地下倉(cāng)】2、【多選題】關(guān)于倉(cāng)溫的變化下列說(shuō)法正確的是（）。本題答案：【鐵皮倉(cāng)、木板倉(cāng)受外界溫度影響較大。#磚木結(jié)構(gòu)、水泥倉(cāng)受外界溫度影響較小。#外墻和倉(cāng)頂刷白的倉(cāng)房，倉(cāng)溫要比未刷白的低。#倉(cāng)內(nèi)吊頂?shù)囊任吹蹴數(shù)牡??！?、【多選題】?jī)?chǔ)糧中的“三溫”指的是（）、（）和（）。本題答案：【氣溫#倉(cāng)溫#糧溫】4、【多選題】影響糧溫的因素包括（）。本題答案：【太陽(yáng)輻射#外界熱能的傳導(dǎo)與對(duì)流#地坪傳導(dǎo)#生物群落的呼吸熱】4.4糧食水分變化規(guī)律隨堂測(cè)驗(yàn)1、【單選題】影響水分再分配速度的主要因素包括（）。本題答案：【溫度和水分差異】2、【單選題】“濕熱擴(kuò)散”會(huì)導(dǎo)致糧堆（）部位的糧食水分含量增加。本題答案：【低溫】3、【填空題】（）是指當(dāng)高水份糧和低水分糧混合堆放時(shí)，以空氣為媒介，糧食水分能通過(guò)水蒸氣的吸附和解吸作用而移動(dòng)，最終達(dá)到吸濕平衡，并引起低水份糧水分含量增加的現(xiàn)象。本題答案：【水分再分配】4、【填空題】糧堆內(nèi)部水分按照熱流方向轉(zhuǎn)移的現(xiàn)象稱為（）。本題答案：【濕熱擴(kuò)散】5、【填空題】（）是導(dǎo)致濕熱擴(kuò)散的原因。本題答案：【溫差】4.5儲(chǔ)糧結(jié)露隨堂測(cè)驗(yàn)1、【單選題】引起儲(chǔ)糧結(jié)露的根本原因是（）。本題答案：【糧堆不同部位之間出現(xiàn)溫差】2、【多選題】對(duì)于表層結(jié)露的糧食，處理方法正確的是（）。本題答案：【翻倉(cāng)機(jī)翻動(dòng)糧面#出倉(cāng)干燥#人工扒溝、翻塘，翻動(dòng)糧面】3、【多選題】下列預(yù)防糧堆結(jié)露的方法，正確的包括（）。本題答案：【在氣溫驟降季節(jié)，勤翻糧面#對(duì)糧堆進(jìn)行機(jī)械通風(fēng)，均衡糧溫#避免倉(cāng)溫驟然下降#將糧食含水量降至安全水分之內(nèi)】4、【填空題】（）是指在儲(chǔ)糧過(guò)程中，當(dāng)糧堆某一糧層的溫度降低到一定程度，糧食孔隙中所含的水蒸氣會(huì)達(dá)到飽和狀態(tài)，水蒸氣就會(huì)在糧粒表面凝結(jié)成小水滴的現(xiàn)象。本題答案：【儲(chǔ)糧結(jié)露】5、【填空題】?jī)?chǔ)糧某一狀態(tài)下的溫度與其“露點(diǎn)”之差稱為（）。本題答案：【結(jié)露溫差】4.6糧堆發(fā)熱隨堂測(cè)驗(yàn)1、【單選題】保管條件、糧食水分和質(zhì)量基本相同的同種糧，糧溫相差（），則糧溫高者視為發(fā)熱。本題答案：【3～5℃以上】2、【單選題】糧食發(fā)熱過(guò)程中，（）階段的糧食不宜再食用，可酌情用于工業(yè)生產(chǎn)。本題答案：【升溫】3、【多選題】糧堆可能出現(xiàn)局部發(fā)熱的區(qū)域包括（）。本題答案：【害蟲活動(dòng)區(qū)#滲水潮濕區(qū)#雜質(zhì)聚集區(qū)#霉菌滋生區(qū)】4、【多選題】糧堆發(fā)熱的后果包括（）、造成糧食帶毒、糧食工藝品質(zhì)和食用品質(zhì)劣變等。本題答案：【糧食干重?fù)p失#糧食營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)下降#發(fā)芽率下降#變色變味；糧食結(jié)塊】5、【填空題】（）是指儲(chǔ)糧過(guò)程中由于熱量的集聚，使糧堆溫度出現(xiàn)不正常的上升或糧溫該降不降反而上升的現(xiàn)象。本題答案：【糧堆發(fā)熱】第四章單元作業(yè)第四章單元測(cè)驗(yàn)1、【單選題】下列不屬于儲(chǔ)糧生態(tài)系統(tǒng)中物理因素的是（）。本題答案：【糧食】2、【單選題】下列說(shuō)法不正確的是（）。本題答案：【糧堆是天然生態(tài)系統(tǒng)】3、【單選題】黑龍江屬于我國(guó)第（）儲(chǔ)糧生態(tài)區(qū)。本題答案：【第三】4、【單選題】糧溫相對(duì)氣溫的變化規(guī)律不正確的是（）。本題答案：【同步變化】5、【單選題】糧堆內(nèi)水分按熱流方向轉(zhuǎn)移的現(xiàn)象被稱為（）。本題答案：【濕熱擴(kuò)散】6、【單選題】預(yù)防糧堆結(jié)露的方法，不正確的是（）。本題答案：【提高溫差】7、【單選題】淺圓倉(cāng)和立筒倉(cāng)，靠近倉(cāng)壁（）處的糧溫變化較為明顯。本題答案：【50cm】8、【多選題】糧食結(jié)露的類型包括表層結(jié)露和（）。本題答案：【糧堆內(nèi)部結(jié)露#熱糧結(jié)露#密封糧堆結(jié)露#其他情況下的糧堆結(jié)露】9、【多選題】中國(guó)儲(chǔ)糧生態(tài)區(qū)域的劃分需要考慮的因素有（）。本題答案：【氣候#耕作制度#中國(guó)倉(cāng)蟲害蟲區(qū)劃#太陽(yáng)能、風(fēng)能等綜合利用情況】10、【多選題】預(yù)防糧堆發(fā)熱的措施包括（）。本題答案：【糧食入倉(cāng)前做好備倉(cāng)工作#把好糧食入倉(cāng)關(guān)#做好儲(chǔ)糧期間的糧情監(jiān)測(cè)#定期檢查糧食品質(zhì)控制指標(biāo)】11、【多選題】高大平房倉(cāng)的糧溫一般分為哪幾層檢測(cè)（）。本題答案：【上層#中上#中下#下層】12、【判斷題】上層發(fā)熱通常發(fā)生在離糧堆表面50cm處。本題答案：【錯(cuò)誤】13、【判斷題】我國(guó)劃分為五大儲(chǔ)糧生態(tài)區(qū)。本題答案：【錯(cuò)誤】14、【判斷題】糧堆表層結(jié)露的結(jié)露部位通常在糧面下5-30cm處。本題答案：【正確】15、【判斷題】有害生物的活動(dòng)，尤其是微生物的作用是導(dǎo)致糧堆發(fā)熱的最重要因素。本題答案：【正確】5.1儲(chǔ)糧機(jī)械通風(fēng)的作用與系統(tǒng)組成隨堂測(cè)驗(yàn)1、【單選題】?jī)?chǔ)糧“四合一”技術(shù)，其中的三項(xiàng)是在（）基礎(chǔ)上得以實(shí)現(xiàn)。本題答案：【機(jī)械通風(fēng)】2、【單選題】連接風(fēng)機(jī)和通風(fēng)口，輸送空氣的管道稱為（）。本題答案：【供風(fēng)導(dǎo)管】3、【多選題】?jī)?chǔ)糧機(jī)械通風(fēng)的作用包括（）。本題答案：【降低糧溫#均衡糧溫#通風(fēng)散氣#排出積熱】4、【多選題】?jī)?chǔ)糧機(jī)械通風(fēng)的系統(tǒng)組成包括（）。本題答案：【風(fēng)機(jī)#供風(fēng)導(dǎo)管和通風(fēng)管道#糧堆#風(fēng)機(jī)操作控制系統(tǒng)】5.2儲(chǔ)糧機(jī)械通風(fēng)系統(tǒng)的分類隨堂測(cè)驗(yàn)1、【單選題】相較而言，更適用于環(huán)境溫濕度較高時(shí)的通風(fēng)方式為（）。本題答案：【谷物冷卻機(jī)通風(fēng)】2、【多選題】?jī)?chǔ)糧機(jī)械通風(fēng)，按照通風(fēng)的范圍可以分為（）。本題答案：【整體通風(fēng)#局部通風(fēng)】3、【多選題】下列有利于出入倉(cāng)機(jī)械化作業(yè)的通風(fēng)系統(tǒng)為（）。本題答案：【地槽通風(fēng)#橫向通風(fēng)】4、【多選題】下列可以實(shí)現(xiàn)局部通風(fēng)的方式為（）。本題答案：【吸出式通風(fēng)#單管通風(fēng)】5.3儲(chǔ)糧通風(fēng)系統(tǒng)主要設(shè)計(jì)參數(shù)隨堂測(cè)驗(yàn)1、【單選題】通風(fēng)途徑比亦稱通路比，是指空氣（）到達(dá)糧面的最長(zhǎng)路徑與最短路徑之比，是通風(fēng)系統(tǒng)的重要參數(shù)。本題答案：【穿過(guò)糧層】2、【單選題】安全糧通風(fēng)降溫的糧面表觀風(fēng)速一般為（）。本題答案：【0.01～0.1m/s】3、【多選題】據(jù)《儲(chǔ)糧機(jī)械通風(fēng)技術(shù)規(guī)程》（LST1202-2002），降溫通風(fēng)的單位通風(fēng)量根據(jù)倉(cāng)型的不同規(guī)定，包括：（）。本題答案：【房式倉(cāng)通風(fēng)：q＜20m3/（h.t）#淺圓倉(cāng)通風(fēng)：q＜12m3/（h.t）#立筒倉(cāng)通風(fēng)：q＜10m3/（h.t）#緩速通風(fēng)時(shí)，單位通風(fēng)量q＜8m3/h.t】4、【多選題】?jī)?chǔ)糧通風(fēng)系統(tǒng)總阻力包括（）。本題答案：【沿程摩擦阻力#局部阻力#糧層阻力】5.4儲(chǔ)糧通風(fēng)機(jī)隨堂測(cè)驗(yàn)1、【單選題】離心式通風(fēng)機(jī)主要由（）等部件組成。本題答案：【葉輪、機(jī)殼、進(jìn)風(fēng)口、出風(fēng)口和電機(jī)】2、【單選題】離心風(fēng)機(jī)中壓風(fēng)機(jī)風(fēng)壓為（），用于管道較長(zhǎng)、糧層較厚，系統(tǒng)阻力較大的風(fēng)網(wǎng)，在新型高大房式倉(cāng)和淺圓倉(cāng)機(jī)械通內(nèi)系統(tǒng)中，可選用這種風(fēng)機(jī)。本題答案：【1000-3000Pa】3、【多選題】離心式通風(fēng)機(jī)的性能參數(shù)主要有()及轉(zhuǎn)速等。本題答案：【風(fēng)量#風(fēng)壓#功率#效率】4、【多選題】離心式通風(fēng)機(jī)按其產(chǎn)生壓力的不同，可分為（）。本題答案：【低壓風(fēng)機(jī)#中壓風(fēng)機(jī)#高壓風(fēng)機(jī)】5.5儲(chǔ)糧通風(fēng)時(shí)機(jī)選擇隨堂測(cè)驗(yàn)1、【單選題】當(dāng)大氣絕對(duì)濕度（）糧食平衡絕對(duì)濕度時(shí)，通風(fēng)將會(huì)使儲(chǔ)糧含水量增加。本題答案：【大于】2、【單選題】大氣溫濕度、糧溫、含水量等參數(shù)在通風(fēng)時(shí)，是個(gè)（）的過(guò)程。本題答案：【動(dòng)態(tài)】3、【多選題】結(jié)束降溫機(jī)械通風(fēng)的條件包括（）。本題答案：【t2-t1≤4℃(亞熱帶地區(qū)t2-t1≤3℃)#糧堆溫度梯度≤1℃/m糧層厚度#糧堆水分梯度≤0.3%水分/m糧層厚度】4、【多選題】結(jié)束降水機(jī)械通風(fēng)的條件包括（）。本題答案：【干燥前沿移出糧面(底層壓入式通風(fēng)時(shí))，或移出糧堆底面(底層吸出式通風(fēng)時(shí))#糧堆水分梯度≦0.5%水分/m層厚度#糧堆溫度梯度≦1℃/m層厚度】5、【多選題】結(jié)束調(diào)質(zhì)通風(fēng)的條件包括（）。本題答案：【糧堆水分達(dá)到預(yù)期值，但不超過(guò)安全儲(chǔ)存水分#糧堆水分和溫度梯度同降水通風(fēng)的梯度要求】第五章單元作業(yè)第五章單元測(cè)驗(yàn)1、【單選題】下列適用于糧堆局部通風(fēng)的系統(tǒng)是（）。本題答案：【單管通風(fēng)】2、【單選題】下列不能滿足降溫通風(fēng)要求的通路比是（）。本題答案：【2.0】3、【單選題】降溫通風(fēng)（亞熱帶地區(qū)以外）開始時(shí)，氣溫低于糧溫不小于（）。本題答案：【8℃】4、【單選題】降溫通風(fēng)結(jié)束時(shí)，糧堆溫度梯度不大于（）糧層厚度。本題答案：【1℃/m】5、【單選題】當(dāng)流體通過(guò)風(fēng)道中的異形部件(彎頭、三通等)或設(shè)備時(shí)，由于氣流方向改變或速度變化以及產(chǎn)生渦流等形成的阻力稱為（）。本題答案：【局部阻力】6、【單選題】通常將（）、功率與風(fēng)量(N-Q)、效率與風(fēng)量(η-Q)三條曲線按同一比例畫在一張圖上，就構(gòu)成風(fēng)機(jī)特性曲線。本題答案：【風(fēng)壓與風(fēng)量(H-Q)】7、【多選題】結(jié)束降溫機(jī)械通風(fēng)的條件包括（）。本題答案：【糧堆溫度梯度≦1℃/m層厚度#糧堆水分梯度≦0.3%水分/m層厚度#t2-t1≦4℃(亞熱帶地區(qū)t2-t1≦3℃)】8、【多選題】風(fēng)機(jī)的特性曲線由（）構(gòu)成。本題答案：【風(fēng)壓與風(fēng)量曲線#功率與風(fēng)量曲線#效率與風(fēng)量曲線】9、【多選題】根據(jù)倉(cāng)型的不同，單位通風(fēng)量正確的包括（）。本題答案：【房式倉(cāng)通風(fēng)：q＜20m3/（h.t）#淺圓倉(cāng)通風(fēng)：q＜12m3/（h.t）#立筒倉(cāng)通風(fēng)：q＜10m3/（h.t）】10、【多選題】結(jié)束降水機(jī)械通風(fēng)的條件包括（）。本題答案：【干燥前沿移出糧面(底層壓入式通風(fēng)時(shí))#干燥前沿移出糧堆底面(底層吸出式通風(fēng)時(shí))#糧堆水分梯度≦0.5%水分/m層厚度#糧堆溫度梯度≦1℃/m層厚度】11、【判斷題】我國(guó)《儲(chǔ)糧機(jī)械通風(fēng)技術(shù)規(guī)程》（LS/T1202-2002）中規(guī)定：降溫通風(fēng)單位通風(fēng)量根據(jù)倉(cāng)型的不同而定，房式倉(cāng)通風(fēng)q＜10m3/（h.t）。本題答案：【錯(cuò)誤】12、【判斷題】我國(guó)《儲(chǔ)糧機(jī)械通風(fēng)技術(shù)規(guī)程》（LS/T1202-2002）中規(guī)定：降溫通風(fēng)單位通風(fēng)量根據(jù)倉(cāng)型的不同而定，淺圓倉(cāng)通風(fēng)q＜12m3/（h.t）。本題答案：【正確】13、【判斷題】對(duì)糧層較高、阻力較大的糧堆進(jìn)行機(jī)械通風(fēng)，宜選用軸流風(fēng)機(jī)。本題答案：【錯(cuò)誤】14、【判斷題】單位通風(fēng)量指每噸糧食每小時(shí)通風(fēng)時(shí)所需的風(fēng)量。本題答案：【正確】15、【判斷題】通風(fēng)途徑比指通風(fēng)時(shí)由通風(fēng)管道到達(dá)糧堆表面所通過(guò)的最短途徑與最長(zhǎng)途徑的比值。本題答案：【錯(cuò)誤】16、【判斷題】我國(guó)《儲(chǔ)糧機(jī)械通風(fēng)技術(shù)規(guī)程》（LS/T1202-2002）中規(guī)定：主風(fēng)道風(fēng)速應(yīng)控制在15m/s以下，最大不超過(guò)18m/s。本題答案：【錯(cuò)誤】17、【判斷題】我國(guó)《儲(chǔ)糧機(jī)械通風(fēng)技術(shù)規(guī)程》（LS/T1202-2002）中規(guī)定：支風(fēng)道風(fēng)速應(yīng)控制在6m/s以下，最大不超過(guò)9m/s。本題答案：【正確】6.1低溫倉(cāng)建筑要求隨堂測(cè)驗(yàn)1、【單選題】在我國(guó)，低溫倉(cāng)指的是糧食溫度保持在（）攝氏度以下的糧倉(cāng)。本題答案：【15】2、【單選題】在我國(guó)，標(biāo)準(zhǔn)常溫倉(cāng)指的是糧食溫度保持在（）攝氏度以下的糧倉(cāng)。本題答案：【25】3、【多選題】在對(duì)普通倉(cāng)房進(jìn)行隔熱改造的同時(shí)，還應(yīng)對(duì)（）進(jìn)行防潮處理。本題答案：【倉(cāng)頂#墻壁#地坪#其他圍護(hù)結(jié)構(gòu)】4、【多選題】低溫倉(cāng)的建筑要求是（）。本題答案：【隔熱保冷#防潮隔氣#結(jié)構(gòu)堅(jiān)固#經(jīng)濟(jì)合理】6.2隔熱材料隨堂測(cè)驗(yàn)1、【單選題】通常把導(dǎo)熱系數(shù)小于（），容重小于1000kg/m3的建筑材料稱為隔熱材料或保溫材料。本題答案：【0.23W/m·K】2、【單選題】（）隔熱材料的降溫原理是通過(guò)降低太陽(yáng)輻射達(dá)到降低倉(cāng)溫的目的。本題答案：【反射涂料】3、【多選題】隔熱材料的特性包括（）。本題答案：【熱導(dǎo)率小#體積質(zhì)量小#材料本身不易燃燒或可自熄#機(jī)械強(qiáng)度高】4、【多選題】隔熱材料的選用原則為（）。本題答案：【導(dǎo)熱系數(shù)小#體積質(zhì)量小#耐火性、安全性高#機(jī)械強(qiáng)度高】6.3低溫糧倉(cāng)的隔熱結(jié)構(gòu)隨堂測(cè)驗(yàn)1、【單選題】靜態(tài)隔熱是國(guó)內(nèi)低溫庫(kù)中常用的隔熱結(jié)構(gòu)，是指采用由（）材料組成的圍護(hù)結(jié)構(gòu)來(lái)隔熱保冷。本題答案：【多層】2、【多選題】目前國(guó)內(nèi)外所采用的隔熱結(jié)構(gòu)可分為（）。本題答案：【靜態(tài)隔熱結(jié)構(gòu)#動(dòng)態(tài)隔熱結(jié)構(gòu)】3、【判斷題】隔熱結(jié)構(gòu)的完善與否在很大程度上決定了儲(chǔ)糧效果及低溫儲(chǔ)糧的費(fèi)用。本題答案：【正確】4、【判斷題】低溫糧倉(cāng)墻體防潮層應(yīng)設(shè)置在隔熱層的低溫側(cè)。本題答案：【錯(cuò)誤】5、【判斷題】?jī)捎鸵粴?、三油兩氈等是低溫糧倉(cāng)中常用的防潮材料。本題答案：【正確】6、【判斷題】我國(guó)低溫糧倉(cāng)的隔熱墻多為夾心墻模式。本題答案：【正確】6.4低溫糧倉(cāng)隔熱結(jié)構(gòu)的隔熱性評(píng)價(jià)隨堂測(cè)驗(yàn)1、【單選題】通常采用K值評(píng)價(jià)圍護(hù)結(jié)構(gòu)的（），它表示圍護(hù)結(jié)構(gòu)傳遞熱量的能力。本題答案：【隔熱性】2、【單選題】在《糧食儲(chǔ)藏技術(shù)規(guī)范》（GB/T29890-2013）中根據(jù)不同（）對(duì)低溫糧倉(cāng)的倉(cāng)墻和倉(cāng)蓋的K值做出了具體規(guī)定。本題答案：【生態(tài)儲(chǔ)糧區(qū)】3、【單選題】在確定K值時(shí)，考慮到隔熱材料的受潮和施工工藝的不完善，實(shí)際上的K值應(yīng)比計(jì)算值增加（）。本題答案：【10%】4、【多選題】在確定K值時(shí)不能只從隔熱性方面考慮，應(yīng)根據(jù)（）等因素進(jìn)行綜合分析，選擇出一個(gè)最經(jīng)濟(jì)合理的K值。本題答案：【隔熱材料的價(jià)格#制冷成本#倉(cāng)內(nèi)外溫差】5、【多選題】由于圍護(hù)結(jié)構(gòu)的傳熱屬于復(fù)合傳熱，所以總熱阻R應(yīng)為（）之和。本題答案：【內(nèi)表面的對(duì)流換熱熱阻Rα#外表面的對(duì)流換熱熱阻Rα#導(dǎo)熱熱阻Rλ】6.5蒸汽壓縮式制冷循環(huán)隨堂測(cè)驗(yàn)1、【單選題】制冷工況主要是指制冷循環(huán)時(shí)的（）。本題答案：【蒸發(fā)溫度和冷凝溫度】2、【多選題】實(shí)際采用的蒸氣壓縮式制冷理論循環(huán)是由（）組成。本題答案：【兩個(gè)定壓過(guò)程#一個(gè)絕熱壓縮過(guò)程#一個(gè)等焓節(jié)流過(guò)程】3、【多選題】蒸氣壓縮式制冷裝置主要由（）部分組成。本題答案：【壓縮機(jī)#冷凝器#膨脹閥#蒸發(fā)器】4、【多選題】蒸發(fā)溫度和冷凝溫度的高低，會(huì)影響循環(huán)制冷量的大小，（）會(huì)減小循環(huán)制冷量。本題答案：【冷凝溫度升高#蒸發(fā)溫度降低】第六章單元作業(yè)第六章單元測(cè)驗(yàn)1、【單選題】低溫儲(chǔ)糧要求局部最高糧溫不高于（）。本題答案：【20℃】2、【單選題】準(zhǔn)低溫儲(chǔ)糧要求局部最高糧溫不高于（）。本題答案：【25℃】3、【單選題】下列不屬于隔熱材料的是（）。本題答案：【油氈】4、【單選題】下列是不同糧倉(cāng)的總傳熱系數(shù)K值，隔熱效果最好的是（）。本題答案：【0.30】5、【單選題】蒸氣壓縮式制冷循環(huán)中，循環(huán)制冷量q0越大，制冷系數(shù)ε就越高，影響q0的因素很多，（）是兩個(gè)主要因素。本題答案：【冷凝溫度和蒸發(fā)溫度】6、【單選題】圍護(hù)結(jié)構(gòu)的傳熱屬于復(fù)合傳熱，傳熱系數(shù)K與傳熱過(guò)程的熱阻R為（）關(guān)系。本題答案：【倒數(shù)】7、【多選題】蒸氣壓縮式制冷裝置主要由（）組成。本題答案：【壓縮機(jī)#冷凝器#膨脹閥#蒸發(fā)器】8、【多選題】低溫糧倉(cāng)中常用的防潮材料包括（）。本題答案：【塑料薄膜#兩油一氈#三油兩氈】9、【多選題】聚乙烯泡沫塑料板的優(yōu)點(diǎn)包括（）。本題答案：【隔熱性好#吸水率低，防水防潮#具備氣密性#無(wú)毒環(huán)保#柔軟可折疊#壓縮回彈率高，可在上面任意行走】10、【多選題】作為一種隔熱材料，稻殼的缺點(diǎn)包括（）。本題答案：【吸濕性強(qiáng)#易生蟲，霉?fàn)€#易被鼠咬#易產(chǎn)生密實(shí)性下沉】11、【判斷題】糧堆平均溫度常年保持在15℃及以下的儲(chǔ)藏技術(shù)稱為低溫儲(chǔ)藏。本題答案：【錯(cuò)誤】12、【判斷題】低溫糧倉(cāng)的倉(cāng)墻中應(yīng)設(shè)置防潮層，且防潮層應(yīng)設(shè)置在隔熱層的低溫側(cè)。本題答案：【錯(cuò)誤】13、【判斷題】硬質(zhì)聚氨酯泡沫塑料既具備隔熱性能，又具備防水性能。本題答案：【正確】14、【判斷題】在選擇低溫糧倉(cāng)隔熱材料時(shí)只需考慮圍護(hù)結(jié)構(gòu)的總傳熱系數(shù)（K值）大小即可。本題答案：【錯(cuò)誤】15、【判斷題】閣樓式倉(cāng)頂隔熱結(jié)構(gòu)適用于原倉(cāng)頂表面不平滑或有梁阻擋等情況。本題答案：【正確】16、【填空題】在蒸氣壓縮式制冷過(guò)程中，制冷劑蒸氣首先被吸入的設(shè)備是（）。本題答案：【壓縮機(jī)】17、【填空題】蒸氣壓縮式制冷過(guò)程的最后一步，低溫低壓的濕蒸氣制冷劑進(jìn)入的設(shè)備是（），進(jìn)而吸收其周圍熱量而制冷。本題答案：【蒸發(fā)器】7.1糧堆密封隨堂測(cè)驗(yàn)1、【單選題】氣調(diào)儲(chǔ)糧專用復(fù)合薄膜的優(yōu)點(diǎn)不包括（）。本題答案：【色彩多樣】2、【單選題】大面積塑料薄膜帳幕的連接采取的是（）的方式。本題答案：【熱合機(jī)熱合】3、【多選題】常見的糧堆密封形式包括（）。本題答案：【一面密封#五面密封#六面密封】4、【多選題】下列可用于糧倉(cāng)密封的噴涂材料為（）。本題答案：【氯丁橡膠#丙烯酸樹脂#聚氨酯樹脂#環(huán)氧樹脂】5、【判斷題】一般而言，大型糧堆密封需要使用“塑鋼異型雙槽管”和“充氣膨脹氣密壓條”。本題答案：【正確】7.2氣密性評(píng)價(jià)及檢測(cè)隨堂測(cè)驗(yàn)1、【單選題】我國(guó)儲(chǔ)糧倉(cāng)房氣密性評(píng)價(jià)，其檢測(cè)壓力范圍為（）。本題答案：【500Pa至250Pa】2、【單選題】我國(guó)現(xiàn)行的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中，氣密性為一級(jí)的平房倉(cāng)壓力半衰期t為（）。本題答案：【t≥5min】3、【單選題】薄膜密封的糧堆，其氣密性檢測(cè)所用的壓力范圍為（）。本題答案：【—300Pa至—150Pa】4、【單選題】我國(guó)現(xiàn)行的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中，薄膜密封的糧堆氣密性為二級(jí)的壓力半衰期t為（）。本題答案：【2.5min≤t5min】5、【多選題】氣密性檢測(cè)選用的閘閥需要具備（）等特點(diǎn)。本題答案：【氣密性好#開關(guān)迅速#操作方便】6、【填空題】氣調(diào)儲(chǔ)糧倉(cāng)房氣密性評(píng)價(jià)時(shí)，其倉(cāng)內(nèi)壓力衰減到初始值一半所需的時(shí)間為（）。本題答案：【壓力半衰期##%_YZPRLFH_%##壓力半衰水平##%_YZPRLFH_%##壓力半衰時(shí)間】7.3碳分子篩富氮脫氧隨堂測(cè)驗(yàn)1、【單選題】制氮機(jī)組中實(shí)現(xiàn)氧氮分離的設(shè)備是（）。本題答案：【吸附塔】2、【單選題】吸附塔A和B的交替工作過(guò)程是通過(guò)控制（）來(lái)實(shí)現(xiàn)的。本題答案：【氣動(dòng)閥門】3、【多選題】碳分子篩制氮設(shè)備的三大系統(tǒng)為（）。本題答案：【空氣壓縮系統(tǒng)#空氣凈化系統(tǒng)#核心制氮系統(tǒng)】4、【判斷題】碳分子篩表面具有很小的微孔組成，能夠篩分分子級(jí)別的物質(zhì)。本題答案：【正確】5、【判斷題】空氣從吸附塔底部進(jìn)入，在加壓過(guò)程中，直徑小、擴(kuò)散快的氣態(tài)氧會(huì)快速流經(jīng)吸附塔，并從吸附塔的頂部排出。本題答案：【錯(cuò)誤】6、【判斷題】碳分子篩富氮脫氧過(guò)程是利用加壓和減壓相結(jié)合的方法，因此也被稱為變壓吸附制氮過(guò)程。本題答案：【正確】7.4膜分離富氮脫氧隨堂測(cè)驗(yàn)1、【單選題】相較而言，下列屬于“慢氣”的是（）。本題答案：【氮?dú)狻?、【多選題】膜分離制氮設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)包括（）。本題答案：【噪音低、無(wú)切換閥門#產(chǎn)氣快#增容方便】3、【多選題】膜分離制氮機(jī)組使用一定時(shí)間后，出現(xiàn)產(chǎn)氮能力下降的原因包括（）。本題答案：【分離膜被原料大氣的油份、塵埃堵塞#分離膜被細(xì)菌侵入#分離膜因?yàn)闇囟雀邔?dǎo)致老化】4、【多選題】膜分離制氮系統(tǒng)的主要設(shè)備組成包括（）。本題答案：【空壓機(jī)#空氣預(yù)處理裝置#膜組件#氮?dú)饩彌_罐】7.5二氧化碳整倉(cāng)氣調(diào)隨堂測(cè)驗(yàn)1、【單選題】二氧化碳整倉(cāng)氣調(diào)，倉(cāng)內(nèi)各檢測(cè)點(diǎn)二氧化碳濃度需維持（）的時(shí)間不小于15天。本題答案：【35%以上】2、【單選題】我國(guó)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，二氧化碳整倉(cāng)氣調(diào)，其空倉(cāng)500Pa降至250Pa的壓力半衰期需要（）。本題答案：【大于300秒】3、【多選題】二氧化碳?xì)庹{(diào)系統(tǒng)的倉(cāng)外裝置包括（）。本題答案：【二氧化碳儲(chǔ)液罐#氣體蒸發(fā)器#減壓裝置#氣體平衡罐】4、【多選題】二氧化碳?xì)庹{(diào)系統(tǒng)的倉(cāng)內(nèi)氣體配送裝置包括（）。本題答案：【二氧化碳濃度傳感器#倉(cāng)房壓力平衡裝置#通風(fēng)控制系統(tǒng)#數(shù)據(jù)通信系統(tǒng)和監(jiān)控計(jì)算機(jī)及軟件】第七章單元作業(yè)第七章單元測(cè)驗(yàn)1、【單選題】我國(guó)倉(cāng)房氣密性測(cè)定中的壓力變化范圍為（）。本題答案：【500Pa降至250Pa】2、【單選題】與塑料雙槽管配合使用，用于氣調(diào)儲(chǔ)糧糧面密封的是（）。本題答案：【氣密壓條】3、【單選題】一級(jí)氣密性等級(jí)氣調(diào)倉(cāng)的壓力半衰期t要求達(dá)到（）。本題答案：【t≥5min】4、【單選題】中儲(chǔ)糧企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)“氮?dú)鈿庹{(diào)儲(chǔ)糧技術(shù)規(guī)程（Q/ZCLT8—2009）”中規(guī)定：平房倉(cāng)膜下氣調(diào)，實(shí)倉(cāng)氣密性-300Pa升至-150Pa的半衰期不小于（）。本題答案：【300s】5、【單選題】采用單一氮?dú)鈿庹{(diào)濃度應(yīng)控制在（）以上。本題答案：【97%】6、【單選題】薄膜密封的糧堆，若其氣密性等級(jí)為二級(jí)，則其壓力半衰期t值為（）。本題答案：【2.5min≤t5min】7、【單選題】為保障人身安全，氣調(diào)儲(chǔ)糧的倉(cāng)房氧氣濃度低于（），需要佩戴呼吸器進(jìn)入。本題答案：【19.5%】8、【單選題】碳分子篩制氮機(jī)組制備的氮?dú)鈴奈剿模ǎ┡懦?。本題答案：【頂部】9、【單選題】若要控制單一氧氣濃度達(dá)到氣調(diào)儲(chǔ)糧的效果，氧氣濃度需低于（）。本題答案：【2%】10、【多選題】氣調(diào)儲(chǔ)糧的優(yōu)點(diǎn)包括（）。本題答案：【不用或少用化學(xué)藥劑#環(huán)境友好#減少害蟲抗藥性】11、【多選題】下列哪些屬于膜分離制氮機(jī)組中的設(shè)備（）。本題答案：【空壓機(jī)#冷干機(jī)#加熱器】12、【多選題】下列哪些屬于碳分子篩制氮機(jī)組的設(shè)備（）。本題答案：【吸附塔#冷干機(jī)#空氣壓縮機(jī)】13、【多選題】碳分子篩制氮的“空氣凈化系統(tǒng)”包括（）。本題答案：【冷干機(jī)#過(guò)濾器#除油器】14、【判斷題】碳分子篩變壓吸附制氮設(shè)備是通過(guò)控制吸附塔上下管路中八個(gè)氣動(dòng)閥門來(lái)實(shí)現(xiàn)氮?dú)庵苽涞?。本題答案：【正確】15、【判斷題】碳分子篩制氮設(shè)備均為固定式，需要專用的氣調(diào)儲(chǔ)糧控制室。本題答案：【錯(cuò)誤】16、【填空題】制氮機(jī)組工作一段時(shí)間后，吸附塔中碳分子篩對(duì)氣態(tài)氧的吸附達(dá)到飽和，此時(shí)可降低吸附塔的壓力使碳分子篩解除對(duì)氣態(tài)氧的吸附，這一過(guò)程稱為（）。本題答案：【再生】8.1地下糧倉(cāng)的分類與特點(diǎn)隨堂測(cè)驗(yàn)1、【多選題】臥式地下土洞倉(cāng)可以分為（）。本題答案：【窯洞倉(cāng)#雙曲拱倉(cāng)】2、【多選題】地下石洞倉(cāng)常見類型有（）。本題答案：【直通道式#馬蹄形#非字形】3、【多選題】地下儲(chǔ)糧獨(dú)有的特點(diǎn)為（）。本題答案：【隱蔽性好#防火防爆#不占或少占耕地#耗用建材少】8.2地下儲(chǔ)糧的原理隨堂測(cè)驗(yàn)1、【判斷題】地下儲(chǔ)糧的原理是利用地下倉(cāng)低溫、低濕效應(yīng)和良好的密閉和隔熱性能。本題答案：【正確】2、【判斷題】土壤為熱的不良導(dǎo)體，所以干土層也是一種隔熱材料。本題答案：【正確】3、【判斷題】決定地下倉(cāng)內(nèi)潮濕與否的唯一因素是防潮結(jié)構(gòu)的好壞。本題答案：【錯(cuò)誤】4、【填空題】地層深度在16米深處的地溫，年變化幅度僅0.1℃，稱為（）。本題答案：【地溫不變層】8.3地下糧倉(cāng)的建造隨堂測(cè)驗(yàn)1、【單選題】地下喇叭倉(cāng)內(nèi)貼的倉(cāng)頂，從上到下依次為（）。本題答案：【殼體、連接層、防潮層、吸濕層】2、【多選題】石洞倉(cāng)的建造一般要求（）。本題答案：【山體寬厚#石質(zhì)堅(jiān)固#無(wú)破碎帶#避開滑坡】3、【判斷題】新建造的地下石洞倉(cāng)竣工后，可馬上投入儲(chǔ)糧使用。本題答案：【錯(cuò)誤】4、【判斷題】地下土洞倉(cāng)的倉(cāng)身防潮一般使用二油一氈或三油二氈貼倉(cāng)壁。本題答案：【正確】5、【填空題】修建地下土洞倉(cāng)，需要考慮地形、土質(zhì)和（）。本題答案：【地下水位】第八章單元作業(yè)第八章單元測(cè)驗(yàn)1、【單選題】下列不是地下倉(cāng)優(yōu)點(diǎn)的是（）。本題答案：【地下倉(cāng)造價(jià)較高，費(fèi)用較大】2、【單選題】地下倉(cāng)選址應(yīng)考慮（）。本題答案：【水文地質(zhì)條件良好】3、【單選題】石洞庫(kù)一般設(shè)置（）道門。本題答案：【2或3】4、【單選題】土體地下倉(cāng)內(nèi)溫度的高低與倉(cāng)頂覆土厚度有直接關(guān)系，以喇叭倉(cāng)為例，一般要求在球殼中心最薄處不少于（）米。本題答案：【1】5、【多選題】地下土洞倉(cāng)主要興建在（）的地區(qū)。本題答案：【土層厚#土壤堅(jiān)硬#地質(zhì)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定#地形有一定落差#地下水位較低】6、【多選題】地下石洞倉(cāng)主要興建在（）的地區(qū)。本題答案：【山體寬厚#石質(zhì)堅(jiān)固#無(wú)裂縫、無(wú)破碎帶#不滲水#交通便利】7、【多選題】根據(jù)巖體情況，石洞倉(cāng)又分為（）。本題答案：【直通道式石洞倉(cāng)#馬蹄形石洞倉(cāng)#非字形石洞倉(cāng)】8、【多選題】黃土高原地區(qū)所建土洞倉(cāng)，其倉(cāng)內(nèi)常年可保持40%～50%相對(duì)濕度，原因包括（）。本題答案：【地下水位低、氣候干旱、土質(zhì)干燥#施工時(shí)采用干石、干墻及防潮層，使倉(cāng)體保持干燥#糧食入庫(kù)水分在安全水分之內(nèi)#土洞倉(cāng)深藏于地層密閉環(huán)境中，較好地阻斷了外界濕氣的侵入】9、【判斷題】地溫不變層的溫度僅與地層深度有關(guān)。本題答案：【錯(cuò)誤】10、【判斷題】地下土洞倉(cāng)的布置形式可分為臥式和立式兩種。本題答案：【正確】11、【判斷題】地下石洞倉(cāng)造價(jià)較為低廉，耗用建材少。本題答案：【錯(cuò)誤】12、【判斷題】地下倉(cāng)儲(chǔ)糧有諸多優(yōu)點(diǎn)，因此可在全國(guó)各地推廣修建地下倉(cāng)。本題答案：【錯(cuò)誤】13、【填空題】目前建造的土體地下倉(cāng)以（）倉(cāng)型為主。本題答案：【嗽叭】14、【填空題】嗽叭型土體地下倉(cāng)的結(jié)構(gòu)包括倉(cāng)頂、（）、倉(cāng)身和倉(cāng)底四大部分。本題答案：【環(huán)形基座】2021至2022學(xué)年第2學(xué)期《糧油儲(chǔ)藏學(xué)A》期末考試1、【單選題】下列（）屬于糧堆中的有機(jī)雜質(zhì)本題答案：【草籽】2、【單選題】我國(guó)現(xiàn)行的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中，小麥的定等指標(biāo)是()。本題答案：【容重】3、【單選題】在糧食吸濕等溫線中，由相對(duì)濕度（）開始，糧食水分含量急劇增高，可達(dá)30%以上。本題答案：【75%】4、【單選題】一般而言，禾谷類籽粒的碳水化合物所占比例為（）。本題答案：【60～70%】5、【單選題】高大房式倉(cāng)（裝糧線為6m左右）的糧溫最穩(wěn)定的糧層為（）。本題答案：【中下】6、【單選題】糧溫的變化規(guī)律，下列說(shuō)法不正確的是（）。本題答案：【和氣溫高低的變化同步】7、【單選題】在11月秋冬交替的季節(jié)，糧堆容易發(fā)生哪種形式的結(jié)露（）。本題答案：【表層結(jié)露】8、【單選題】目前淺圓倉(cāng)采用（）通風(fēng)系統(tǒng)。本題答案：【地槽】9、【單選題】?jī)?chǔ)糧機(jī)械通風(fēng)過(guò)程中，氣流通過(guò)風(fēng)道彎頭、三通、收縮管等時(shí)，產(chǎn)生的阻力叫做（）。本題答案：【局部阻力】10、【單選題】下列不屬于地槽通風(fēng)優(yōu)點(diǎn)的是（）。本題答案：【系統(tǒng)阻力小】11、【單選題】對(duì)于房式倉(cāng)降溫通風(fēng)，其單位通風(fēng)量（q）的取值應(yīng)（）。本題答案：【q＜20m3/（h.t）】12、【單選題】?jī)?chǔ)糧機(jī)械通風(fēng)過(guò)程中，氣流離開糧面時(shí)的速度叫做（）。本題答案：【糧