食品安全操作程序典范

食品安全操作程序典范合同編號：__________合同方信息：甲方：（全稱）乙方：（全稱）甲乙雙方經友好協(xié)商，本著公平、公正、公開的原則，就食品安全操作程序達成如下典范：一、食品安全基本要求1.1甲方應按照我國《食品安全法》及相關法律法規(guī)的要求，對食品生產、加工、銷售全過程進行嚴格管理，確保食品安全。1.2乙方應按照我國《食品安全法》及相關法律法規(guī)的要求，對食品采購、儲存、運輸、銷售等環(huán)節(jié)進行嚴格管理，確保食品安全。二、食品安全管理組織2.1甲方應設立食品安全管理機構，負責組織、協(xié)調、監(jiān)督公司的食品安全工作。2.2乙方應設立食品安全管理機構，負責組織、協(xié)調、監(jiān)督自身的食品安全工作。三、食品安全風險評估與控制3.1甲方應定期進行食品安全風險評估，對食品生產、加工、銷售過程中可能存在的食品安全風險進行識別、評價和控制。3.2乙方應定期進行食品安全風險評估，對食品采購、儲存、運輸、銷售等環(huán)節(jié)可能存在的食品安全風險進行識別、評價和控制。四、食品安全標準與檢驗4.1甲方應制定并執(zhí)行食品安全標準，對生產的食品進行檢驗，確保符合國家食品安全標準。4.2乙方應制定并執(zhí)行食品安全標準，對采購的食品進行檢驗，確保符合國家食品安全標準。五、食品安全培訓與宣傳5.1甲方應定期對員工進行食品安全培訓，提高員工的食品安全意識和操作技能。5.2乙方應定期對員工進行食品安全培訓，提高員工的食品安全意識和操作技能。六、食品安全事故處理6.1甲方發(fā)生食品安全事故時，應立即啟動應急預案，采取措施防止事故擴大，并及時報告相關部門。6.2乙方發(fā)生食品安全事故時，應立即啟動應急預案，采取措施防止事故擴大，并及時報告相關部門。七、保密條款7.1雙方在合同履行過程中知悉的對方商業(yè)秘密和機密信息，應予以嚴格保密。7.2保密期限自合同簽訂之日起計算，至合同終止或履行完畢之日止。八、違約責任8.1任何一方違反合同的約定，應承擔違約責任，賠償對方因此造成的損失。8.2雙方應依法履行合同，如因法律法規(guī)變化導致合同無法履行，雙方應協(xié)商解決。九、爭議解決9.1雙方在履行合同過程中發(fā)生的爭議，應通過友好協(xié)商解決。9.2若協(xié)商不成，任何一方均有權向合同簽訂地的人民法院提起訴訟。十、附則10.1本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。10.2本合同未盡事宜，雙方可另行簽訂補充協(xié)議，補充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。甲方：（蓋章）乙方：（蓋章）代表簽字：代表簽字：簽訂日期：簽訂地點：一、附件列表：1.食品安全法及相關法律法規(guī)2.食品安全風險評估報告3.食品安全標準檢驗報告4.食品安全培訓資料5.應急預案6.商業(yè)秘密和機密信息清單7.法院訴訟文件二、違約行為及認定：1.違反食品安全法律法規(guī)：包括但不限于食品生產、加工、銷售不符合國家食品安全標準，未進行食品安全風險評估，未對食品進行檢驗等。2.未設立食品安全管理機構：甲方未設立食品安全管理機構，乙方未設立食品安全管理機構。3.未按照約定進行食品安全培訓：甲方未定期對員工進行食品安全培訓，乙方未定期對員工進行食品安全培訓。4.未保守商業(yè)秘密和機密信息：甲方未對知悉的乙方商業(yè)秘密和機密信息進行保密，乙方未對知悉的甲方商業(yè)秘密和機密信息進行保密。三、法律名詞及解釋：1.食品安全法：指我國《中華人民共和國食品安全法》，是規(guī)范食品安全的基本法律。2.食品安全：指食品無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。3.食品安全風險評估：指對食品生產、加工、銷售過程中可能存在的食品安全風險進行識別、評價和控制的過程。4.商業(yè)秘密和機密信息：指不為公眾所知悉，能為權利人帶來經濟利益、獲得競爭優(yōu)勢的技術信息和經營信息。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.食品安全風險評估和控制問題：如發(fā)現(xiàn)食品生產、加工、銷售過程中存在食品安全風險，應立即采取控制措施，并進行風險評估，制定改進措施。2.食品安全培訓問題：如員工未參加食品安全培訓，應立即安排補課，確保員工掌握食品安全知識和操作技能。3.保密問題：如發(fā)生泄露商業(yè)秘密和機密信息的情況，應立即啟動應急預案，采取補救措施，并追究責任。4.法律法規(guī)變化問題：如法律法規(guī)發(fā)生變化，應立即組織學習新法律法規(guī)，并根據新法律法規(guī)的要求調整合同內容。五、所有應用場景：1.食品生