5.4.1 細(xì)菌和真菌的分布（練習(xí)）（解析版）

第一節(jié)細(xì)菌和真菌的分布課后檢測(cè)一、單選題1．小明在做“探究細(xì)菌、真菌的分布”實(shí)驗(yàn)時(shí)，用無菌棉棒擦拭指甲縫，然后輕輕地在培養(yǎng)基上涂抹，經(jīng)過一段時(shí)間的培養(yǎng)，他發(fā)現(xiàn)不屬于真菌菌落的是（）A．呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀 B．呈現(xiàn)紅、褐、綠、黑、黃等不同的顏色C．菌落比較小，表面光滑黏稠，或粗糙干燥 D．菌落比較大，有時(shí)表面呈現(xiàn)不同的顏色【答案】C【詳解】細(xì)菌的菌落比較小，表面光滑黏稠，或粗糙干燥，一般是白色、透明，黃色，顏色比較淡；真菌的菌落相對(duì)要大一些，呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀，一般有綠色、黑色、褐色、黃色、綠色等多種顏色?？梢奀符合題意。故選C。2．下列環(huán)境中最容易滋生細(xì)菌和真菌的是（）A．潮濕的泥土 B．干燥的沙土 C．干凈的衣服 D．潮濕的大米【答案】D【詳解】A．潮濕的泥土有機(jī)物不如食品豐富，因此不是最容易滋生細(xì)菌和真菌，故A不符合題意。B．干燥的沙土，缺少水分以及有機(jī)物，因此不容易滋生細(xì)菌和真菌，故B不符合題意。C．干凈的衣服，缺少有機(jī)物，因此不容易滋生細(xì)菌和真菌，故C不符合題意。D．潮濕的大米，有機(jī)物最豐富而且含有水分，因此最容易滋生細(xì)菌和真菌，故D符合題意。故選D。3．下列環(huán)境中，細(xì)菌和真菌分布較多的是（）A．海嘯肆虐后的廢墟 B．活化的火山口C．干旱的沙漠 D．寒冷的北極冰川【答案】A【詳解】A．海嘯肆虐后的廢墟，滿足了細(xì)菌和真菌的生活需要的條件，有利于細(xì)菌真菌的生長(zhǎng)繁殖，因此細(xì)菌和真菌較多，A符合題意。B．正在噴發(fā)的火山口，由于溫度較高，不適于細(xì)菌、真菌生長(zhǎng)，因此細(xì)菌真菌較少，B不符合題意。C．干旱的沙漠不利于細(xì)菌、真菌吸收水分，甚至失水，細(xì)菌、真菌較少，C不符合題意。D．寒冷的北極冰川，溫度極低，不利于細(xì)菌、真菌生長(zhǎng)，細(xì)菌真菌較少，D不符合題意。故選A。4．下列哪項(xiàng)不是細(xì)菌和真菌生活必需的基本條件A．充足的陽光 B．適宜的溫度C．一定的生存空間 D．水和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)【答案】A【詳解】細(xì)菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機(jī)物和一定的生存空間。但不同的細(xì)菌和真菌還要求某種特定的生活條件，例如有的需要氧氣如霉菌，有的在有氧的條件下生命活動(dòng)會(huì)受到抑制，如甲烷菌，可見A符合題意。故選A。5．在“檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌”的探究實(shí)驗(yàn)中，下列有關(guān)說法不正確的是（）A．用無菌棉棒擦取手心后在培養(yǎng)基上輕輕涂抹，進(jìn)行接種B．培養(yǎng)用的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基，在接種前必須進(jìn)行高溫滅菌處理C．本實(shí)驗(yàn)需要設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)D．為保證接種的純凈，應(yīng)在高溫滅菌后立即進(jìn)行接種【答案】D【詳解】A．實(shí)驗(yàn)中用無菌棉棒的目的是為了防止棉棒上的微生物污染培養(yǎng)基，接種是將少量細(xì)菌或真菌放在培養(yǎng)基上的過程，A正確。

B．因?yàn)榻?jīng)高溫滅菌處理后，可以將培養(yǎng)皿上、培養(yǎng)基內(nèi)混有的細(xì)菌或真菌的孢子等殺死，這樣就排除了實(shí)驗(yàn)外其他環(huán)境的污染，B正確。

C．細(xì)菌和真菌幾乎無處不在，但在不同環(huán)境中分布的多少不同，如洗手前培養(yǎng)基上菌落的數(shù)量較多，洗手后培養(yǎng)基上菌落的數(shù)量較少，本實(shí)驗(yàn)需要設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)，C正確。

D．高溫滅菌后立即進(jìn)行接種，會(huì)把需要培養(yǎng)的細(xì)菌或真菌殺死，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)失敗，D錯(cuò)誤。6．食物放在冰箱內(nèi)不容易腐敗變質(zhì)，主要原因是（）A．溫度低，細(xì)菌、真菌繁殖速度慢 B．溫度低，把細(xì)菌、真菌凍死了C．沒有空氣，細(xì)菌、真菌無法繁殖 D．沒有空氣，細(xì)菌、真菌無法呼吸【答案】A【詳解】細(xì)菌和真菌等微生物的生長(zhǎng)繁殖需要一適宜的溫度，低溫可以抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖。冰箱內(nèi)溫度低，微生物生長(zhǎng)繁殖速度慢。因此吃剩的飯菜放在冰箱內(nèi)不容易腐敗變質(zhì)的主要原因是冰箱內(nèi)溫度低，微生物生長(zhǎng)繁殖速度慢，不是溫度低，把微生物都凍死了。故選A。7．真菌和細(xì)菌生活必需的基本條件是（）A．水分、適宜的溫度、有機(jī)物 B．水分、適宜的溫度、二氧化碳C．水分、適宜的溫度、充足的氧氣 D．水分、適宜的溫度、陽光【答案】A【詳解】細(xì)菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機(jī)物。但不同的細(xì)菌和真菌還要求某種特定的生活條件，例如有的需要氧氣，有的在有氧的條件下生命活動(dòng)會(huì)受到抑制。故選A。8．在檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌探究實(shí)驗(yàn)中，在教室、草地或林中等地方打開培養(yǎng)皿，暴露在空氣中5—10分鐘，再蓋上，封好。這一步相當(dāng)于培養(yǎng)細(xì)菌、真菌的一般方法中的步驟是（）A．高溫滅菌 B．接種 C．配制培養(yǎng)基 D．恒溫培養(yǎng)【答案】B【詳解】細(xì)菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機(jī)物．因此首先配制含有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基、將配制好的培養(yǎng)基進(jìn)行高溫滅菌，以防雜菌對(duì)實(shí)驗(yàn)的干擾；為防止高溫殺死細(xì)菌、真菌，要等冷卻后再進(jìn)行接種；放在保持恒定溫度的培養(yǎng)箱中恒溫培養(yǎng)。因此在教室、草地或林中等地方打開培養(yǎng)皿，暴露在空氣中5—10分鐘，再蓋上，封好。這一步相當(dāng)于培養(yǎng)細(xì)菌、真菌的一般方法中的步驟是接種。故選B。二、實(shí)驗(yàn)探究題9．實(shí)驗(yàn)探究：某班同學(xué)做“檢測(cè)硬幣上的細(xì)菌和真菌”的探究實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)方法步驟如表，請(qǐng)分析表中信息并回答下列問題。步驟實(shí)驗(yàn)操作1取兩套一樣的裝有牛肉汁培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿，經(jīng)高溫煮沸，分別貼上編號(hào)為①、②的標(biāo)簽。2用無菌棉棒擦取硬幣后，將該棉棒在①號(hào)2培養(yǎng)皿中的培養(yǎng)基上輕輕涂抹，蓋好封嚴(yán)；②號(hào)培養(yǎng)皿不做處理。3把①號(hào)、②號(hào)兩套培養(yǎng)皿放在室內(nèi)溫暖環(huán)境下培養(yǎng)，其他實(shí)驗(yàn)條件都保持一致。4每天觀察一次，做好記錄。（1）該班同學(xué)要探究的問題是_____________？（2）步驟1，兩套裝有牛肉汁培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿要進(jìn)行高溫煮沸，目的是_____________。（3）步驟2，用無菌棉棒擦取硬幣后，在培養(yǎng)基上輕輕涂抹，這一步叫作_____________。（4）步驟3，將實(shí)驗(yàn)裝置放在室內(nèi)溫暖環(huán)境下是因?yàn)榧?xì)菌和真菌的生長(zhǎng)繁殖需要_____________。（5）實(shí)驗(yàn)中設(shè)置②號(hào)培養(yǎng)皿的目的是_____________。該實(shí)驗(yàn)的變量是_____________。（6）推測(cè)在該實(shí)驗(yàn)中，能在_____________號(hào)培養(yǎng)皿的培養(yǎng)基上觀察到菌落。其中表面光滑粘稠的菌落是_____________的菌落。【答案】（1）硬幣上有細(xì)菌和真菌嗎（2）進(jìn)行高溫滅菌（3）接種（4）適宜的溫度（5）設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)硬幣上的擦取物（6）①細(xì)菌【詳解】（1）依據(jù)某班同學(xué)做“檢測(cè)硬幣上的細(xì)菌和真菌”的探究實(shí)驗(yàn)及其方法步驟，該同學(xué)要探究的問題是硬幣上有細(xì)菌和真菌嗎？（2）對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行高溫滅菌的目的是防止培養(yǎng)基內(nèi)其它細(xì)菌的干擾。（3）用無菌棉棒擦取手心，手上的細(xì)菌被黏附在棉棒上，相當(dāng)于取菌種，在培養(yǎng)基上輕輕涂抹，細(xì)菌的菌種就接到了培養(yǎng)基上，這相當(dāng)于細(xì)菌和真菌培養(yǎng)方法中的接種。（4）細(xì)菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機(jī)物。因此將實(shí)驗(yàn)裝置放在室內(nèi)溫暖環(huán)境下是因?yàn)榧?xì)菌和真菌的生長(zhǎng)繁殖需要適宜的溫度。（5）②號(hào)培養(yǎng)基不做任何處理，①號(hào)培養(yǎng)基用無菌棉棒擦取硬幣后，在培養(yǎng)基上輕輕涂抹，組成一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)組是用無菌棉棒擦取硬幣后，輕輕涂抹的培養(yǎng)基，對(duì)照組是不做任何處理的培養(yǎng)基，因此甲組同學(xué)設(shè)置的①號(hào)和②號(hào)培養(yǎng)皿的目的是對(duì)照試驗(yàn)，該實(shí)驗(yàn)的變量是硬幣上的擦取物。（6）在①號(hào)培養(yǎng)皿的培養(yǎng)基上觀察到菌落。細(xì)菌菌落的特點(diǎn)：比較小，表面光滑粘稠或粗糙干燥，呈白色。真菌的菌落一般比較大，呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀，呈現(xiàn)紅、褐、綠、黑、褐、黃等顏色。10．某實(shí)驗(yàn)小組的同學(xué)為了探究洗手前后手上細(xì)菌數(shù)量變化的情況，設(shè)計(jì)如下實(shí)驗(yàn)：步驟一：取三個(gè)裝有等量牛肉汁培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿，分別標(biāo)記為①、②、③號(hào)。將三個(gè)培養(yǎng)皿高溫滅菌，冷卻至常溫。步驟二：洗手前，分別在①號(hào)和②號(hào)培養(yǎng)皿的培養(yǎng)基上按下手印，洗手后在③號(hào)培養(yǎng)皿的培養(yǎng)基上按下手印（處理如圖所示），加蓋封好。步驟三：將①號(hào)培養(yǎng)皿放在冰箱中培養(yǎng)，②號(hào)和③號(hào)培養(yǎng)皿同時(shí)放置在恒溫箱中培養(yǎng)，每天觀察并做好記錄。請(qǐng)據(jù)圖分析回答：（1）請(qǐng)將下面培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的操作步驟進(jìn)行排序：__________（用字母和箭頭表示）。A．培養(yǎng)B．接種C．觀察D．配制培養(yǎng)基，高溫滅菌后冷卻（2）上述實(shí)驗(yàn)中，應(yīng)選擇__________號(hào)和③號(hào)培養(yǎng)皿作為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，變量是__________。（3）一段時(shí)間后，②號(hào)培養(yǎng)皿中出現(xiàn)的細(xì)菌菌落明顯多于①號(hào)培養(yǎng)皿，說明影響細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖的因素是__________。（4）在觀察現(xiàn)象時(shí)，發(fā)現(xiàn)兩培養(yǎng)基上的菌落都較小，且表面光滑黏稠，可判斷這是__________的菌落。（5）科學(xué)實(shí)驗(yàn)中的數(shù)據(jù)，往往存在誤差，因此需要設(shè)置__________組，也就是同一個(gè)實(shí)驗(yàn)在相同的條件下要重復(fù)做幾次?！敬鸢浮浚?）【詳解】（1）細(xì)菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機(jī)物，因此首先要D配制含有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基，可以用牛肉汁加瓊脂熬制，然后把培養(yǎng)基和所有用具進(jìn)行高溫滅菌，以防雜菌對(duì)實(shí)驗(yàn)的干擾，為防止高溫殺死細(xì)菌、真菌，要等冷卻后，在進(jìn)行B接種，接種后放在溫暖的地方進(jìn)行恒溫A培養(yǎng)，注意：定期C觀察并詳細(xì)記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，故培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的操作步驟是D→B→A→C。（2）在科學(xué)實(shí)驗(yàn)中，往往只選擇一個(gè)變量。為研究變量對(duì)研究對(duì)象的影響，需要設(shè)計(jì)對(duì)照實(shí)驗(yàn)，這樣可以增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)結(jié)論的說服力。在對(duì)照實(shí)驗(yàn)中，除了已選擇的實(shí)驗(yàn)變量不同外，其他條件應(yīng)完全相同。我們要探究的是洗手前后手上細(xì)菌數(shù)量變化的情況，在上述實(shí)驗(yàn)中，只有②和③是以洗手前接種還是洗手后接種這一條件為變量的，其他條件都一樣，可以作為一組對(duì)照試驗(yàn)，其變量是細(xì)菌數(shù)量。（3）①號(hào)放在冰箱中，溫度太低，②號(hào)放置在恒溫箱中培養(yǎng)，一段時(shí)間后，②號(hào)培養(yǎng)皿中出現(xiàn)的細(xì)菌菌落明顯多于①號(hào)培養(yǎng)皿，說明影響細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖的因素是溫度。（4）細(xì)菌的菌落比較小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥。真菌的菌落一般比細(xì)菌菌落大幾倍到幾十倍。霉菌形成的菌落常呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀，有時(shí)還能呈