數(shù)字化轉(zhuǎn)型食品有限公司智能制造匯報材料

XX食品有限公司智能制造匯報材料2行業(yè)背景及競爭對手分析行業(yè)背景及競爭對手分析XX智能制造現(xiàn)狀分析智能制造標準模型測評分析HR智能制造/互聯(lián)工廠建設(shè)經(jīng)驗XX智能制造規(guī)劃方案3食品行業(yè)發(fā)展趨勢淺析大規(guī)模：據(jù)估測，規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)主營業(yè)務(wù)收入預(yù)期年增長7%左右，到2020年，主營業(yè)務(wù)收入有可能突破15萬億元，在全國工業(yè)體系中保持最高占比大業(yè)態(tài)：一二三產(chǎn)融合發(fā)展是食品工業(yè)特有的優(yōu)勢，產(chǎn)業(yè)鏈縱向延伸和橫向拓展的速度加快，大業(yè)態(tài)發(fā)展趨勢日益鮮明大市場：隨著“一帶一路”戰(zhàn)略的穩(wěn)步推進各個行業(yè)更加注重利用國內(nèi)和國際、線上和線下各類市場大龍頭：形成大中小微各類企業(yè)合理分工、合作共贏的格局，大企業(yè)做強、中型企業(yè)做大、小微企業(yè)做精，“小弱散”格局得到全面扭轉(zhuǎn)大集群：京津冀協(xié)同發(fā)展戰(zhàn)略、長江經(jīng)濟帶戰(zhàn)略、新一輪西部大開發(fā)戰(zhàn)略持續(xù)推進,新一輪振興東北戰(zhàn)略即將出臺，未來區(qū)域發(fā)展更有協(xié)調(diào)有序大安全：以人民為中心，確保人民群眾飲食安全無憂，不僅是建設(shè)健康中國的基石和重要內(nèi)容，也是全面建成小康社會的重要公共安全保障大品牌：隨著國家品牌戰(zhàn)略的推進，各地培育食品工業(yè)品牌的長效機制逐步建立，品牌文化熱情將空前高漲大科技：國家發(fā)展改革委、工業(yè)和信息化部發(fā)布《關(guān)于促進食品工業(yè)健康發(fā)展的指導意見》，提出要完善創(chuàng)新服務(wù)體系，強化企業(yè)創(chuàng)新主體地位4大趨勢之下的小洞察嬰幼兒食品青少年食品老年人食品中產(chǎn)階層食品有機早已不再是嬰幼兒食品里的新鮮概念，在消費者端，有機概念逐漸與天然無污染等觀點掛鉤。在奶粉新政屏蔽了"無添加"、"不含有"等字樣后，有機成了品牌宣傳品質(zhì)的一大利器。隨著奶粉新政中明確表示保護腸道等功能性描述不得在標簽中體現(xiàn)，嬰幼兒食品企業(yè)開始著力于對功能性因子益生菌、益生元、OPO知識的宣傳，曲線救國。曾經(jīng)的嬰幼兒食品安全事件帶來的陰影雖然仍未結(jié)束，國家的監(jiān)管也依舊嚴格，激烈的市場競爭給中國企業(yè)帶來了更多的挑戰(zhàn)。營養(yǎng)成分的創(chuàng)新成為了下一步的重點競爭方向。加入可愛的、深受兒童喜歡的卡通人物的外包裝可能是勾起媽媽和寶寶好奇心的利器?；蛟S寶寶還不太理解卡通形象的含義，但用來吸引愛寶寶的家長，足夠了。和父輩們相比，年輕人更愿意將自己消費的產(chǎn)品分享在社交媒體上，自發(fā)的分享購物感受給品牌的傳播提供了良好基礎(chǔ)隨著“吃雞”類游戲（如：絕地求生）的風靡，其中的游戲元素也融入了青少年食品購置的清單當中，通過游戲元素融入生活，青少年消費者將虛擬的樂趣變?yōu)楝F(xiàn)實粉絲們對自己愛豆的狂熱，他們希望通過自己對愛豆的支持來實現(xiàn)個人內(nèi)心的渴望和滿足，這種“自我實現(xiàn)”的方式開始蔓延開來巨大的都市壓力讓年輕人開始關(guān)注養(yǎng)生，但是在在年輕人的購物選項中，越來越多和健康相關(guān)的內(nèi)容出現(xiàn)。而理想很豐滿，現(xiàn)實卻又很骨感，熬最長的夜，敷最貴的面膜成了常態(tài)。乳制品的營養(yǎng)健康屬性普遍被人們所認可，曾水平的提高，正在被乳制品產(chǎn)品更多的替代中老年人對保健品的需求始終存在但已經(jīng)日趨理性，明確其調(diào)理作用而不能作為主要的治療手段的功能定位。80后逐漸成長為社會的中堅力量，對于照顧父母這件事情上，針對主力消費人群特點，營銷的模式也在發(fā)生改變。越來越多的老年人開始擁抱年輕化，擁抱互聯(lián)網(wǎng)。隨著老年人電商生活的進一步提升，便利的食品網(wǎng)購或?qū)⒄嬲呷肜夏耆说娜粘Ｉ?。隨著中產(chǎn)人群自身的生存壓力提升，以及媒體信息的廣泛傳播，中產(chǎn)人群對于食品安全性的看重也達到了前所未有的高度。鑒于中產(chǎn)階級擁有更高的收入水平和社會地位中產(chǎn)人群敢于消費價格高于自身日常消費能力的產(chǎn)品，而食品是較為容易實現(xiàn)的載體。因此時也更看重產(chǎn)品背后的品質(zhì)和服務(wù)。中產(chǎn)人群對于品牌具有較高忠誠度。而來自于西方的”道德“品牌觀念也開始逐漸影響了中國消費者的消費品牌認知。營養(yǎng)創(chuàng)新；營養(yǎng)創(chuàng)新；品牌IP品牌；健康關(guān)愛式營銷；年輕化食品安全；健康5我國雞肉消費水平仍然較低美國雞肉消費量變化歐盟雞肉消費量變化6白羽雞肉制品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈我國白羽雞行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈主要包括上游第一產(chǎn)業(yè)的禽畜養(yǎng)殖以及飼料加工；第二產(chǎn)業(yè)的屠宰加工以及深加工，再經(jīng)過物流運輸?shù)孺湕l，肉制品最終到達消費者終端。第一產(chǎn)業(yè)：養(yǎng)殖/第一產(chǎn)業(yè)：養(yǎng)殖/飼料加工第三產(chǎn)業(yè)：運輸服務(wù)第二產(chǎn)業(yè)：食品加工業(yè)冷鏈物流冷鏈物流渠道商超農(nóng)貿(mào)市場屠宰加工冷鮮肉熱鮮肉凍鮮肉禽畜養(yǎng)殖業(yè)渠道商超農(nóng)貿(mào)市場屠宰加工冷鮮肉熱鮮肉凍鮮肉禽畜養(yǎng)殖業(yè)消費飼料加工業(yè)深加工速凍肉制品熟食肉制品7主要競爭對手在產(chǎn)業(yè)鏈層次的布局>>>>>>>>益生股份益生股份益生股份益生股份圣農(nóng)發(fā)展圣農(nóng)發(fā)展仙壇股份仙壇股份XXXX食品8主要競爭對手優(yōu)勢總結(jié)圣農(nóng)發(fā)展益生股份民和股份仙壇股份,養(yǎng)殖戶部分分擔風險，提高了成本控關(guān)鍵詞：全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展；關(guān)鍵詞：全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展；4.0體系（智能制造研發(fā)技術(shù)優(yōu)勢；合作模式創(chuàng)新9行業(yè)背景及競爭對手分析 智能制造標準模型測評分析HR智能制造/互聯(lián)工廠建設(shè)經(jīng)驗XX智能制造規(guī)劃方案智能制造診斷課題背景智能制造診斷目的根據(jù)HR公司與XX公司的統(tǒng)一安排，由HR智能制造診斷管理專家現(xiàn)場診斷智能制造各單位生產(chǎn)數(shù)據(jù)流轉(zhuǎn)情況、統(tǒng)計口徑和管理規(guī)范，通過智能制造方法論查找分析各單位現(xiàn)狀和存在的問題，以及針對智能制造設(shè)備整體情況進行診斷分析，為公司領(lǐng)導層提供現(xiàn)階段智能制造治理水平狀態(tài)及評級，并且給予整體提升各單位智能制造水平的規(guī)劃及建議公司領(lǐng)導的戰(zhàn)略思維XX食品戰(zhàn)略目標與經(jīng)營目標標標?打造“中國白羽肉雞高品質(zhì)調(diào)熟食品細分產(chǎn)業(yè)龍頭”戰(zhàn)略目經(jīng)營目智能制造現(xiàn)狀分析及需求分析——診斷步驟解決問題的關(guān)鍵?現(xiàn)狀如何？?實施數(shù)字化工廠的愿景是什么？現(xiàn)狀評估和目標確定現(xiàn)狀評估和目標確定?哪些應(yīng)用可以縮小現(xiàn)狀和愿景之間的差距，并產(chǎn)生最大價值？診斷報告與解決方案診斷報告與解決方案實施策略設(shè)計2?這些應(yīng)用該如何實施？?可以產(chǎn)生怎么樣的投資33項目實施規(guī)劃項目實施規(guī)劃智能制造診斷課題背景——高層訪談?公司的自動化水平在同行業(yè)中處于領(lǐng)先地位?自動化的能力強有力支撐在行業(yè)的競爭力?應(yīng)對數(shù)據(jù)智能化的發(fā)展趨勢略顯不足，還是屬于傳統(tǒng)集約型企業(yè)?公司希望借助本次咨詢，力爭自身水平，不斷達到全生產(chǎn)鏈整體數(shù)字化水平，有序推進?公司信息化系統(tǒng)只有基本的賬務(wù)及業(yè)務(wù)系統(tǒng)，部分是自下而上的方式在實施，各系統(tǒng)的數(shù)據(jù)存在孤島?隨著快速成長，部分信息化/數(shù)據(jù)化已經(jīng)產(chǎn)生制約而非促進作用，比如產(chǎn)品溯源、數(shù)據(jù)采集等?質(zhì)量第一，技術(shù)第一，降低成本與準時交付是追求的關(guān)鍵指標，食品安全的跟蹤與溯源?精益生產(chǎn)長期實施，局部優(yōu)化，而整體優(yōu)化欠缺，管理成本和效率有一定提升空間?長期依賴原材料供應(yīng)鏈，對未來的行業(yè)宏大數(shù)據(jù)分析有迫切需求工業(yè)4.0制造現(xiàn)狀分析及需求分析——SWOT分析法??專利新產(chǎn)品開發(fā)更新?lián)Q代缺乏?用人成本高，公司人才儲備機制待完善?生產(chǎn)中需要消耗大量能源，現(xiàn)有機械能耗高?管理及信息化水平有待提升?規(guī)模產(chǎn)能，生產(chǎn)效率有待提升?建立健全工業(yè)化信息化管理，提高管理效率，完善管理體制?新產(chǎn)品研發(fā)及高端技術(shù)人員引進?TQM國家食品區(qū)塊鏈質(zhì)量管理?客戶管理及市場開發(fā)山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)?山東XX品牌經(jīng)營與市場認可度高配備了國內(nèi)先進生產(chǎn)設(shè)備在行業(yè)技術(shù)和占有率領(lǐng)先?針對白羽雞肉熟食市場需求大，前前布局智能制造診斷課題背景——生產(chǎn)工序概況倉庫調(diào)理品倉庫調(diào)理品 主配料加料 飼料加工飼料裝袋飼料碼垛飼料裝車入庫收料碼垛紙板印刷開槽入庫收料碼垛紙板 毛雞驗收掛雞通電麻痹放血浸燙、脫羽切爪開肛去除嗉囊噴淋沖洗切爪開肛去除嗉囊噴淋沖洗噴淋沖洗噴淋沖洗割肛分割預(yù)冷/消毒高壓沖洗分臟割肛分割預(yù)冷/消毒高壓沖洗分臟瀝水稱重/內(nèi)包裝修剪/切塊速凍內(nèi)臟預(yù)處理瀝水稱重/內(nèi)包裝修剪/切塊速凍內(nèi)臟預(yù)處理冷藏發(fā)運外包裝金屬探測冷藏發(fā)運外包裝金屬探測輔料驗收輔料驗收包裝物料驗收包裝物料驗收原料冷凍原料驗收包裝物料儲存輔料儲存原料冷凍原料驗收包裝物料儲存輔料儲存包裝物料檢查包裝物料檢查 輔料檢查原料檢品-——輔料配制稱量滾揉/攪拌/入味原原料解凍蒸煮/蒸烤/油炸/水煮稱重裝袋 入庫-—碼垛-—裝箱、打包-—金屬檢測-—稱重裝袋出庫裝車出庫裝車生產(chǎn)車間↓生產(chǎn)車間↓生產(chǎn)辦生產(chǎn)辦 ↓ 物料計劃物料計劃運費匯總運費匯總表冷庫冷庫 運費制造費用毛雞包裝輔料 制造現(xiàn)狀分析——單一成本歸集流程行業(yè)背景及競爭對手分析XX智能制造現(xiàn)狀分析 智能制造標準模型測評分析HR智能制造/互聯(lián)工廠建設(shè)經(jīng)驗XX智能制造規(guī)劃方案智能制造定義智能制造（IntelligentManufacturing，IM）是基于新一代信息通信技術(shù)與先進制造技術(shù)深度融合，貫穿于設(shè)計、生產(chǎn)、管理、服務(wù)等制造活動的各個環(huán)節(jié)，具有自感知、自學習、自決策、自執(zhí)行、自適應(yīng)等功能的新型生產(chǎn)方式。國際上，智能制造通常是指一種由智能機器人和人類專家共同組成的人機一體智能系統(tǒng)，其技術(shù)包括自動化、信息化、互聯(lián)網(wǎng)和智能化四個層次。信息化互聯(lián)化成智能化制造業(yè)智能進程從18世紀末以來人類經(jīng)歷了三次工業(yè)革命，無論是蒸汽機、電力還是電子信息技術(shù)，每一次革命都給人類的生產(chǎn)力帶來了幾倍或幾十倍的巨大提升。今天我們迎來了第四次工業(yè)革命——以智能制造為主導，運用信息物理系統(tǒng)，實現(xiàn)生產(chǎn)方式的現(xiàn)代化。工業(yè)演進歷程。工業(yè)1.019世紀末.工業(yè)2.工業(yè)2.0.工業(yè)3.工業(yè)3.0。。工業(yè)4.0智能制造產(chǎn)業(yè)鏈智能制造實現(xiàn)需要多個層次上技術(shù)產(chǎn)品支持，主要包括工業(yè)機器人、3D打印、工業(yè)物聯(lián)網(wǎng)、云計算、工業(yè)大數(shù)據(jù)、知識工作自動化、工業(yè)網(wǎng)絡(luò)安全、虛擬現(xiàn)實和人工智能等。這些技術(shù)產(chǎn)品中會產(chǎn)生無數(shù)的商機和上市公司。關(guān)鍵產(chǎn)品技術(shù)鏈運營商物理基礎(chǔ)應(yīng)用層執(zhí)行層關(guān)鍵產(chǎn)品技術(shù)鏈運營商物理基礎(chǔ)應(yīng)用層執(zhí)行層網(wǎng)絡(luò)層感知層智能制造產(chǎn)業(yè)鏈智能制造驅(qū)動因素一：人口老齡化、工資高企導致勞動力優(yōu)勢減弱21世紀以來，中國制造業(yè)平均工資逐年增長，增速加快；2017年中國城鎮(zhèn)單位就業(yè)人員平均工資達到7.43萬元/年，是泰國和越南的2.14/3.51倍。中國勞動力成本優(yōu)勢逐漸喪失，世界制造中心逐漸向東南亞等勞動成本低的國家轉(zhuǎn)移，中國工業(yè)企業(yè)面臨著越來越高的人工成本壓力。87654302010-2017年中國城鎮(zhèn)單位就業(yè)人員平均工資水平（智能制造驅(qū)動因素一：人口老齡化、工資高企導致勞動力優(yōu)勢減弱由于人口老齡化加快，勞動力供給不斷減少，2013年至2018年中國勞動人口比重從73.9%下降至了71.8%，預(yù)計到2023年將下降至70%。同時，工業(yè)機器人成本回收期在不斷下降，與人力成本上升趨勢形成了剪刀差，在人力成本上升與設(shè)備價格平穩(wěn)的確定性趨勢下，未來工業(yè)機器人回收期有望進一步縮短，機器換人經(jīng)濟型臨界點已至。6420智能制造驅(qū)動因素二：產(chǎn)業(yè)政策驅(qū)動制造邁向“智造”頂層政策體系頂層政策體系指南（2018年版）》劃》劃（2018-2020年）》程實施方案》細節(jié)政策引導細節(jié)政策引導智能制造驅(qū)動因素二：產(chǎn)業(yè)政策驅(qū)動制造邁向“智造”2015年以來中國智能制造相關(guān)政策不完全匯總行動的指導意見》量提升規(guī)劃》域智能物聯(lián)、虛擬現(xiàn)實、智能人機交互、高性能運動與姿態(tài)控制等關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)取得明顯突破，市企業(yè)。建成標準開發(fā)、產(chǎn)品及應(yīng)用檢測、產(chǎn)業(yè)供給能力監(jiān)測三大支撐平臺，智能硬件標準化及劃》劃（2018-2020年）》劃》智能制造驅(qū)動因素三：技術(shù)領(lǐng)先，全聯(lián)網(wǎng)時代到來科技創(chuàng)新已經(jīng)越來越成為國家進步的根本推動力。因此，中國政府和企業(yè)不斷加大研發(fā)投入，至2016年，研發(fā)投入占GDP的比重已經(jīng)達到2.25%，接近發(fā)達國家的水平。中國在人工智能、大數(shù)據(jù)、5G通信、新能源等應(yīng)用研究上，以及港珠澳大橋、國產(chǎn)大型水陸兩棲飛機“鯤龍”AG600等具體的項目上處于全球領(lǐng)先水平。1%0%此外，中國在固定寬帶等科技基礎(chǔ)的發(fā)展上與發(fā)達國家差距不斷縮小。2018年，中國固定寬帶用戶規(guī)模達到4.07億戶，固定寬帶家庭普及率達到1%0%9630資料來源：左圖來自世界銀行右圖來自CNNIC前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理兩化融合與智能制造解析——智能制造標準兩化融合與智能制造解析——工信部智能制造成熟度智能制造能力成熟度評估模型——工信部智能制造成熟度智能制造智能制造成熟度引領(lǐng)級企業(yè)應(yīng)基于模型持續(xù)驅(qū)動業(yè)務(wù)優(yōu)化和創(chuàng)新，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同并衍生新的制造模式和商業(yè)模式,,集成級企業(yè)應(yīng)對裝備、系統(tǒng)等開展集成，實現(xiàn)跨業(yè)務(wù)間的數(shù)據(jù)共享PPM技術(shù)T企業(yè)智能制造測評模型架構(gòu)——中國智能制造模型架構(gòu)企業(yè)智能制造評價域——流程型及離散型企業(yè)智能制造評價域標準流程制造流程制造離散制造離散制造XX企業(yè)智能制造測評結(jié)果分分價00000000————00未能進級000000————————00未能進級00————————不達標目前目前XX智能制造測評結(jié)果未達標一級后面將以三級資質(zhì)為目標，詳細分析現(xiàn)狀及差距XX企業(yè)智能制造測評結(jié)果——成熟度一級詳細得分類域（部分）00物流管理000000-00-00企業(yè)指標綜合評價結(jié)果——XX企業(yè)智能制造三級對標現(xiàn)狀智能制造成熟度分析類域智能制造3級成熟度要求現(xiàn)狀生產(chǎn)采購實現(xiàn)采購管理系統(tǒng)與生產(chǎn)、倉儲管理系統(tǒng)的集成，實現(xiàn)計劃、流水、庫存、單據(jù)的同步系統(tǒng)集成已有規(guī)劃，尚未實施生產(chǎn)作業(yè)能夠?qū)崿F(xiàn)資源管理、工藝路線、生產(chǎn)作業(yè)、倉儲配送等的業(yè)務(wù)集成，采集生產(chǎn)過程實時數(shù)據(jù)信息并存儲，能夠提供實時更新的制造過程的分析結(jié)果并將其可視化尚未實現(xiàn)資源管理、工藝路線、生產(chǎn)作業(yè)、倉儲配送等業(yè)務(wù)的集成。部分實現(xiàn)采集生產(chǎn)過程中的數(shù)據(jù)，以及部分實現(xiàn)提供實時更新的制造過程的分析結(jié)果并將其可視化質(zhì)量控制實現(xiàn)關(guān)鍵工序質(zhì)量在線檢測，通過檢驗規(guī)程與數(shù)字化檢驗設(shè)備\系統(tǒng)的集成，自動對檢驗結(jié)果判斷和預(yù)警，建立質(zhì)量控制系統(tǒng)，采用信息技術(shù)手段輔助質(zhì)量檢驗，通過對檢驗數(shù)據(jù)的分析、統(tǒng)計實現(xiàn)質(zhì)量控制圖安全與環(huán)保通過建立安全培訓，典型隱患管理、應(yīng)急管理等知識庫輔助安全管理；對所有環(huán)境污染點進行實時在線監(jiān)控，檢測數(shù)據(jù)與生產(chǎn)、設(shè)備數(shù)據(jù)集成，對污染源超標及時預(yù)警部分實現(xiàn)實時在線監(jiān)控；制造執(zhí)行生產(chǎn)、以及設(shè)備采集數(shù)據(jù)并沒有形成集成企業(yè)指標綜合評價結(jié)果——XX企業(yè)智能制造三級對標現(xiàn)狀智能制造成熟度分析類域智能制造3級成熟度要求現(xiàn)狀管理產(chǎn)品設(shè)計實現(xiàn)計算機輔助配方管理及產(chǎn)品設(shè)計內(nèi)部的協(xié)同，實現(xiàn)工藝設(shè)計關(guān)鍵環(huán)節(jié)的仿真以及工藝設(shè)計的內(nèi)部協(xié)同缺乏信息化規(guī)劃物流管理（倉儲通過信息系統(tǒng)實現(xiàn)訂單管理、計劃調(diào)度、信息跟蹤和運力資源管理；能夠利用RFID/二維碼/標簽等技術(shù)實現(xiàn)對原材料、中間件、成品等的數(shù)字化標識，并能基于識別技術(shù)實現(xiàn)自動或半自動出入庫管理；并未實現(xiàn)信息共享機制，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)尚未使用銷售管理通過信息系統(tǒng)實現(xiàn)銷售全過程管理，強化客戶關(guān)系管理，信息共享管理；具有規(guī)范的服務(wù)體系和客戶服務(wù)制度，通過信息系統(tǒng)進行客戶服務(wù)管理，并把客戶服務(wù)信息反饋給相關(guān)部門，維護客戶關(guān)系大部份以微信第三方分散式管理機制，缺乏信息系統(tǒng)，未實現(xiàn)信息共享機制服務(wù)管理（產(chǎn)品具有規(guī)范的產(chǎn)品服務(wù)制度，通過信息系統(tǒng)進行產(chǎn)品服務(wù)管理，并把產(chǎn)品服務(wù)信息反饋給相關(guān)部門，指導產(chǎn)品過程提升；產(chǎn)品服務(wù)制度待完善，也沒有針對產(chǎn)品實現(xiàn)第三方吸粉C端管理企業(yè)指標綜合評價結(jié)果——XX企業(yè)智能制造三級對標現(xiàn)狀智能制造成熟度分析類域智能制造3級成熟度要求現(xiàn)狀管理資源管理組織已經(jīng)形成發(fā)展智能制造的戰(zhàn)略規(guī)劃，并建立明確的資金管理制度，夠提供雇員獲取相應(yīng)能力的途徑，持續(xù)進行設(shè)備數(shù)字化改造，能夠采用信息化手段實現(xiàn)設(shè)備的狀態(tài)管理智能制造投資偏重資產(chǎn)設(shè)備投資，多以專機設(shè)備為主，針對軟件實力投入少運營管理通過信息系統(tǒng)實現(xiàn)生產(chǎn)實際情況/制造情況/過程管理情況以及各部門發(fā)生費用成本及生產(chǎn)成本，現(xiàn)實數(shù)據(jù)共享并準確并未實現(xiàn)信息共享機制工藝管理（生產(chǎn)通過信息系統(tǒng)實現(xiàn)配方全過程管理，強化生產(chǎn)設(shè)備采集監(jiān)控，與品質(zhì)共享信息并未實現(xiàn)信息共享機制設(shè)備生命周期管理（物聯(lián)網(wǎng)）通過物聯(lián)網(wǎng)信息系統(tǒng)，實現(xiàn)設(shè)備數(shù)據(jù)與企業(yè)信系統(tǒng)相結(jié)合的綜合管理，實現(xiàn)針對設(shè)備全生命周期的感知系統(tǒng)管理并未實現(xiàn)信息共享機制企業(yè)指標綜合評價結(jié)果——XX企業(yè)智能制造三級對標現(xiàn)狀智能制造成熟度分析類域智能制造3級成熟度要求現(xiàn)狀物流物流管理實現(xiàn)出庫和運輸過程的整合，實現(xiàn)多式聯(lián)運，物流信息能夠推送給客戶尚未實現(xiàn)物流信息推送服務(wù)客戶服務(wù)并與客戶關(guān)系管理系統(tǒng)集成，提升服務(wù)質(zhì)量和客戶關(guān)系尚未建立云平臺；尚未建立客戶關(guān)系管理系統(tǒng)產(chǎn)品服務(wù)產(chǎn)品具有存儲、網(wǎng)絡(luò)通信等功能，建立產(chǎn)品故障知識庫，可通過網(wǎng)絡(luò)和遠程工具提供產(chǎn)品服務(wù)，并把產(chǎn)品故障分析結(jié)果反饋給相關(guān)部門，持續(xù)改進老產(chǎn)品的設(shè)計生產(chǎn)，并為新產(chǎn)品設(shè)計生產(chǎn)提供基礎(chǔ)；產(chǎn)品缺乏信息化的追溯機制，且反饋機制待完善資源要素設(shè)備尚未實現(xiàn)關(guān)鍵設(shè)備遠程實時監(jiān)控及信息共享互聯(lián)互通能夠?qū)崿F(xiàn)制造環(huán)節(jié)設(shè)備間的互聯(lián)互通，辦公室實現(xiàn)信息化互聯(lián)尚未實現(xiàn)各系統(tǒng)數(shù)據(jù)互聯(lián)互通系統(tǒng)集成應(yīng)用集成供應(yīng)鏈、研發(fā)設(shè)計等不同系統(tǒng)間的互操作尚未實現(xiàn)實現(xiàn)生產(chǎn)、資源調(diào)度、供應(yīng)鏈、系統(tǒng)間的互操作智能制造診斷背景——規(guī)劃前現(xiàn)狀銷售部產(chǎn)品研發(fā)部銷售部產(chǎn)品研發(fā)部智能制造診斷背景——規(guī)劃后成果銷售部生產(chǎn)部售后服務(wù)部銷售部行業(yè)背景及競爭對手分析XX智能制造現(xiàn)狀分析智能制造標準模型測評分析 HR智能制造/互聯(lián)工廠建設(shè)經(jīng)驗XX智能制造規(guī)劃方案縱向集縱向集成從設(shè)備到車間到企業(yè)的人機物互聯(lián)人人互聯(lián)人機互聯(lián)機物互聯(lián)機機互聯(lián)人人互聯(lián)人機互聯(lián)機物互聯(lián)機機互聯(lián)模塊設(shè)計資源模塊設(shè)計資源 全球用戶資源$模塊供貨資源模塊供貨資源用戶互聯(lián)網(wǎng)器互聯(lián)企業(yè)增值系統(tǒng)集成信息融合互聯(lián)互通錯用戶 智能產(chǎn)品：自運轉(zhuǎn)、自決策、場景服務(wù)智能生產(chǎn)：柔性生產(chǎn)、預(yù)測性維保智能服務(wù)：自診斷、云服務(wù)質(zhì)量可視成本可視效率可視質(zhì)量可視成本可視效率可視設(shè)備可視物流可視訂單、生產(chǎn)實績主數(shù)據(jù)、物料中控SCADA中控SCADA AGV機器人智能設(shè)備生產(chǎn)線檢測設(shè)備行業(yè)背景及競爭對手分析XX智能制造現(xiàn)狀分析智能制造標準模型測評分析HR智能制造/互聯(lián)工廠建設(shè)經(jīng)驗 XX食品智能制造體系架構(gòu)規(guī)劃——中國制造2025 IL智能物流 IL智能物流CRM客戶關(guān)系管理BI商業(yè)智能WMS智能倉儲EPM全面預(yù)算智能制造智能生產(chǎn)IntelligentManufacturingIntelligentProductionPLM智能設(shè)計ERP企業(yè)資源SRM供應(yīng)鏈管理ManagementMES制造執(zhí)行Execution,--""困CP端集成據(jù)管理大數(shù)據(jù)/AI決策數(shù)據(jù)互聯(lián)互通兩化融合流程智能協(xié)同自動化/數(shù)字化f----------------------------f-------------?-------------7--------------f-------------y工控機智能制造戰(zhàn)略規(guī)劃——目標分配方法市場拓展?60%高附加值產(chǎn)品?40%一&&組織保障制度保障企業(yè)文化智能制造戰(zhàn)略落地步驟——目標分步KPI戰(zhàn)略措施能力提升項KPIs戰(zhàn)略目標戰(zhàn)略措施能力提升項KPIs一客戶與市場一客戶與市場開拓營收年增長率10%營收年增長率10%↑二、產(chǎn)能三、服務(wù)轉(zhuǎn)型&增值提升內(nèi)容項目11、研發(fā)制造一體化能力2、設(shè)計與工藝協(xié)同3、數(shù)據(jù)標準化4、設(shè)備狀態(tài)實時監(jiān)控，能夠提前預(yù)防5、供應(yīng)鏈（采購）管理……P1、研發(fā)制造集成（PLM、ERP）P2、研發(fā)與工藝集成（PLM、CAPP）P3、主數(shù)據(jù)管理（MDM）流程P5、采購系統(tǒng)完善（ERP）流程 智能制造企業(yè)能力架構(gòu)——總體規(guī)劃建議協(xié)同能力建設(shè)業(yè)務(wù)能力建設(shè)協(xié)同能力建設(shè)業(yè)務(wù)能力建設(shè)供應(yīng)商內(nèi)部用戶客戶 信息層虛擬層客戶管理能力中心客戶洞察能力中心銷售能力中心設(shè)計能力中心生產(chǎn)能力中心制造能力中心運維能力中心能力中心服務(wù)請求能力互聯(lián)!!能力發(fā)布統(tǒng)一訪問控制統(tǒng)一待辦任務(wù)統(tǒng)一信息展現(xiàn)統(tǒng)一業(yè)務(wù)協(xié)作多種方式接入流程集成業(yè)務(wù)協(xié)同業(yè)務(wù)流程門戶協(xié)作 物供應(yīng)商內(nèi)部用戶客戶 信息層虛擬層客戶管理能力中心客戶洞察能力中心銷售能力中心設(shè)計能力中心生產(chǎn)能力中心制造能力中心運維能力中心能力中心服務(wù)請求能力互聯(lián)!!能力發(fā)布統(tǒng)一訪問控制統(tǒng)一待辦任務(wù)統(tǒng)一信息展現(xiàn)統(tǒng)一業(yè)務(wù)協(xié)作多種方式接入流程集成業(yè)務(wù)協(xié)同業(yè)務(wù)流程門戶協(xié)作 物理單體業(yè)務(wù)XX食品智能制造戰(zhàn)略規(guī)劃路徑2通3準2通3準4暢5早6贏1立一步一個腳印智能制造小組》數(shù)據(jù)化企業(yè)》端到端流程XX智能制造——業(yè)務(wù)總體流程相關(guān)信息化規(guī)劃市場部客戶業(yè)務(wù)部生產(chǎn)新貨研發(fā)部質(zhì)量要工藝設(shè)產(chǎn)品前品產(chǎn)品試物流調(diào)度跟進物流調(diào)度跟進計劃部求食品安全計配方管理生產(chǎn)物料物料產(chǎn)能規(guī)劃物料物料產(chǎn)能規(guī)劃生產(chǎn)部設(shè)備部品質(zhì)部采購部庫口ERPEMSCRM口APSPLMSCMMESQMSWMS物流控制及物流1年存儲14.729TB；3年存儲44.18TB信息化階段性建設(shè)重要內(nèi)容標桿——食品安全區(qū)塊鏈解決方案服務(wù)對象服務(wù)對象團體用戶電商平臺政府監(jiān)管及認證XX集團智能食品安全區(qū)塊鏈大數(shù)據(jù)平臺基礎(chǔ)數(shù)據(jù)管理主數(shù)據(jù)管理食品供應(yīng)鏈管理安全數(shù)據(jù)中心管理信息發(fā)布服務(wù)XX集團統(tǒng)一食品物聯(lián)網(wǎng)服務(wù)智能制造診斷課題背景——第一階段信息化規(guī)劃信息化AI人工智能信息化AI人工智能 階段一階段二階段三智能制造診斷課題背景——第二階段信息化規(guī)劃信息化AI信息化AI人工智能ESBESB企業(yè)服務(wù)總線BPMBPM業(yè)務(wù)流程管理APSAPS高級排產(chǎn)系統(tǒng)階段一階段二階段三智能制造診斷課題背景——第三階段信息化規(guī)劃信息化AI信息化AI人工智能主數(shù)據(jù)管理大數(shù)據(jù)平臺主數(shù)據(jù)管理大數(shù)據(jù)平臺ESB企業(yè)服務(wù)總線BPM業(yè)務(wù)流程管理BI商業(yè)智能APSAPS高級排產(chǎn)系統(tǒng)階段一階段二階段三智能制造診斷課題背景——第一階段自動化規(guī)劃倉庫調(diào)理品倉庫調(diào)理品 主配料加料加工裝袋碼垛裝車入庫收料碼垛紙板印刷開槽入庫收料碼垛紙板 毛雞驗收掛雞通電麻痹放血浸燙、脫羽 噴淋沖洗-—切爪-—開肛-—噴淋沖洗-—去除嗉囊 掏臟、分臟割肛高壓沖洗預(yù)冷/消毒分割 內(nèi)臟預(yù)處理速凍稱重/內(nèi)包裝修剪/切塊瀝水 金屬探測外包裝冷藏發(fā)運輔料驗收包裝物料驗收輔料驗收包裝物料驗收原料驗收原料冷凍包裝物料儲存 輔料儲存原料驗收原料冷凍包裝物料儲存原料檢品 原料解凍包裝物料檢查 原料檢品 原料解凍包裝物料檢查輔料配制稱量滾揉/攪拌/入味 入庫-—碼垛-—裝箱、打包-—金屬檢測-—稱重裝袋 出庫裝車第一階段自動化規(guī)劃車袋流階段一階段二階段三智能制造診斷課題背景——第二階段自動化規(guī)劃倉庫調(diào)理品倉庫調(diào)理品 主配料加料加工裝袋碼垛裝車入庫收料碼垛紙板印刷開槽入庫收料碼垛紙板 毛雞驗收掛雞通電麻痹放血浸燙、脫羽 噴淋沖洗-—切爪-—開肛-—噴淋沖洗-—去除嗉囊 掏臟、分臟割肛高壓沖洗預(yù)冷/消毒分割 內(nèi)臟預(yù)處理速凍稱重/內(nèi)包裝修剪/切塊瀝水外包裝冷藏發(fā)運金屬探測外包裝冷藏發(fā)運金屬探測包裝物料驗收輔料驗收包裝物料驗收輔料驗收包裝物料儲存 輔料儲存 原料驗收原料冷凍包裝物料儲存 輔料儲存包裝物料檢查包裝物料檢查 輔料檢查原料檢品-——輔料配制稱量滾揉/攪拌/入味原原料解凍蒸煮/蒸烤/油炸/水煮稱重裝袋 入庫碼垛-—裝箱、打包-—金屬檢測稱重裝袋出庫裝車出庫裝車第二階段自動化規(guī)劃料料AGV+WMS階段一階段二階段三智能制造診斷課題背景——第三階段自動化規(guī)劃倉庫調(diào)理品倉庫調(diào)理品 主配料加料加工裝袋碼垛裝車入庫收料碼垛紙板印刷開槽入庫收料碼垛紙板 毛雞驗收掛雞通電麻痹放血浸燙、脫羽切爪開肛去除嗉囊噴淋沖洗切爪開肛去除嗉囊噴淋沖洗噴淋沖洗噴淋沖洗割肛分割預(yù)冷/消毒高壓沖洗分臟割肛分割預(yù)冷/消毒高壓沖洗分臟瀝水稱重/內(nèi)包裝修剪/切塊速凍內(nèi)臟預(yù)處理瀝水稱重/內(nèi)包裝修剪/切塊速凍內(nèi)臟預(yù)處理外包裝金屬探測冷藏發(fā)運外包裝金屬探測冷藏發(fā)運輔料驗收輔料驗收包裝物料驗收包裝物料驗收原料冷凍原料驗收包裝物料儲存輔料儲存原料冷凍原料驗收包裝物料儲存輔料儲存包裝物料檢查包裝物料檢查 輔料檢查原料檢品-——輔料配制稱量滾揉/攪拌/入味原原料解凍蒸煮/蒸烤/油炸/水煮稱重裝袋 入庫-—碼垛-—裝箱、打包-—金屬檢測-—稱重裝袋出庫裝車出庫裝車第三階段自動化規(guī)劃測測割加量智慧控制制料階段一階段二階段三第一階段信息化及自動化建設(shè)進度及預(yù)算預(yù)算預(yù)算基礎(chǔ)數(shù)據(jù)統(tǒng)一管理基礎(chǔ)數(shù)據(jù)統(tǒng)一管理調(diào)理廠示范線建設(shè)數(shù)據(jù)中心建設(shè)私有云部署網(wǎng)絡(luò)鋪設(shè)智慧園區(qū)主數(shù)據(jù)管理250250600紙箱廠-機用箱專用設(shè)備調(diào)理品廠-內(nèi)包裝柔性生產(chǎn)線調(diào)理品廠-自動穿串調(diào)理品廠-智能上料調(diào)理品廠-智能蘸醬飼料廠-智慧裝車飼料廠-自動裝袋宰殺廠-智慧物流600300200200200第二階段信息化及自動化建設(shè)進度及預(yù)算預(yù)算預(yù)算信息化體系能信息化體系能力建設(shè)重點環(huán)節(jié)自動化建設(shè)大數(shù)據(jù)平臺WMSEnMSQMSESB+BPM+PORTALSRMCRMPLM+LABAPS900400200900飼料廠-智能加料紙箱廠-紙箱智能倉儲紙箱廠-外包裝瑕疵檢測紙箱廠-紙箱智能碼垛屠宰廠-吊盤產(chǎn)品自動分類下料調(diào)理品廠-上粉自動分散調(diào)理品廠-智慧分揀