食堂運營管理準(zhǔn)則

食堂運營管理準(zhǔn)則合同編號：__________甲方：__________地址：__________聯(lián)系人：__________聯(lián)系電話：__________乙方：__________地址：__________聯(lián)系人：__________聯(lián)系電話：__________鑒于甲方為食堂的業(yè)主，乙方愿意承擔(dān)食堂的運營管理工作，雙方經(jīng)協(xié)商一致，特訂立本合同，共同遵照執(zhí)行：第一條食堂基本情況1.1食堂名稱：__________1.2食堂地址：__________1.3食堂規(guī)模：__________1.4食堂經(jīng)營范圍：__________第二條食堂運營管理目標(biāo)2.1乙方應(yīng)確保食堂的正常運營，為甲方員工提供安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)、可口的餐飲服務(wù)。2.2乙方應(yīng)遵守國家相關(guān)法律法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)，確保食堂食品安全。2.4乙方應(yīng)積極參與甲方組織的各項活動，提高食堂服務(wù)質(zhì)量。第三條食堂運營管理內(nèi)容3.1乙方負(fù)責(zé)食堂的的日常運營，包括食品采購、加工、制作、供應(yīng)及食堂員工的工資、福利等。3.2乙方應(yīng)按照甲方要求，制定食堂菜單，保證食品種類豐富、營養(yǎng)均衡。3.3乙方應(yīng)建立食品安全管理制度，對食堂員工進(jìn)行培訓(xùn)，提高食品安全意識。3.4乙方應(yīng)定期對食堂設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運行。3.5乙方應(yīng)妥善處理食堂的突發(fā)事件，確保甲方員工的飲食安全。第四條食堂運營管理期限4.1本合同的有效期限為____年，自雙方簽字之日起計算。4.2合同期滿后，如雙方有意繼續(xù)合作，可在合同到期前一個月內(nèi)協(xié)商簽訂新的合同。第五條食堂運營管理費用5.1乙方承擔(dān)食堂運營的所有費用，包括但不限于食品采購、員工工資、水電費、設(shè)備折舊等。5.2甲方應(yīng)支付乙方食堂運營管理費用，具體金額按雙方約定執(zhí)行。5.3甲方應(yīng)根據(jù)實際情況，對乙方進(jìn)行考核，并根據(jù)考核結(jié)果支付乙方相應(yīng)的費用。第六條合同的變更和解除6.1在合同期限內(nèi)，如雙方同意變更或解除合同，應(yīng)簽訂書面協(xié)議。6.2在合同期限內(nèi)，如乙方嚴(yán)重違反合同約定，甲方有權(quán)提前解除合同。6.3在合同期限內(nèi)，如甲方違反合同約定，導(dǎo)致乙方無法正常運營，乙方有權(quán)提前解除合同。第七條違約責(zé)任7.1雙方應(yīng)嚴(yán)格履行合同約定，如一方違約，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，向守約方支付相應(yīng)的賠償金。7.2乙方如未按照甲方要求提供餐飲服務(wù)，甲方有權(quán)要求乙方支付違約金。7.3甲方如未按照約定支付乙方費用，乙方有權(quán)要求甲方支付違約金。第八條爭議解決8.1本合同的簽訂、履行、解釋及爭議解決均適用中華人民共和國法律。8.2雙方在履行合同過程中發(fā)生的爭議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決；如協(xié)商不成，任何一方均有權(quán)向合同簽訂地人民法院提起訴訟。第九條其他約定9.1本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。9.2本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效。甲方（蓋章）：__________乙方（蓋章）：__________代表（簽名）：__________代表（簽名）：__________簽訂日期：__________簽訂日期：__________一、附件列表：1.食堂運營管理準(zhǔn)則2.食堂運營管理考核標(biāo)準(zhǔn)3.食堂運營管理費用明細(xì)表4.食堂運營管理人員名單5.食堂運營管理設(shè)備清單6.食堂運營管理食品安全檢測報告7.食堂運營管理應(yīng)急預(yù)案8.食堂運營管理合同補充協(xié)議二、違約行為及認(rèn)定：1.乙方未按照甲方要求提供餐飲服務(wù)，視為違約。2.乙方未按照約定時間支付食堂運營管理費用，視為違約。3.甲方未按照約定時間支付乙方費用，視為違約。4.乙方未遵守國家相關(guān)法律法規(guī)，造成食品安全事故，視為違約。5.乙方未按照合同約定進(jìn)行食堂運營管理，導(dǎo)致甲方利益受損，視為違約。三、法律名詞及解釋：1.食堂運營管理：指乙方承擔(dān)食堂的日常運營工作，包括食品采購、加工、制作、供應(yīng)等。2.食品安全：指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。3.違約金：指一方違反合同約定，應(yīng)向守約方支付的賠償金。4.合同解除：指合同雙方或者一方依法終止合同關(guān)系的行為。5.爭議解決：指雙方在履行合同過程中發(fā)生的爭議，通過協(xié)商、調(diào)解、仲裁或者訴訟等方式解決。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.問題：乙方食材質(zhì)量不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。解決辦法：乙方應(yīng)立即更換供應(yīng)商，加強食材檢驗，確保食材質(zhì)量。2.問題：乙方未按照約定時間支付食堂運營管理費用。解決辦法：甲方可以催告乙方支付，如乙方逾期不支付，甲方可以解除合同。3.問題：食堂運營管理過程中發(fā)生食品安全事故。解決辦法：乙方應(yīng)立即采取措施，防止事故擴大，并及時通知甲方，共同處理事故。4.問題：乙方未按照合同約定進(jìn)行食堂運營管理。解決辦法：甲方可以催告乙方改正，如乙方逾期不改正，甲方可以解除合同。五、所有應(yīng)用場景：1.甲方為食堂的業(yè)主，需要乙方承擔(dān)食堂的運營管理工作。2.乙方具備食堂運營管理能力，