煙葉評級員專業(yè)復(fù)核（2024年版）復(fù)習(xí)試題附答案

第頁煙葉評級員專業(yè)復(fù)核（2024年版）復(fù)習(xí)試題附答案1.由橘黃至紅棕色，隨著顏色的加深，（）。A、香氣質(zhì)變好B、香氣量變足C、雜氣增大D、刺激性變小【正確答案】：C解析：暫無解析2.（）是影響烤煙產(chǎn)量和品質(zhì)最重要的元素A、鉀B、氮C、氯D、磷【正確答案】：B解析：暫無解析3.烤煙煙堿含量適宜范圍是（）%。A、1.5-5B、1.5-3.5C、2.5-3.5D、3-5【正確答案】：B解析：暫無解析4.品質(zhì)規(guī)定中H1F油分為()A、多B、有C、稍有D、少【正確答案】：C解析：暫無解析5.以下（）是煙葉的化學(xué)成分指標(biāo)。A、油分B、煙堿C、葉面密度D、色度【正確答案】：B解析：暫無解析6.當(dāng)年調(diào)撥前公布的若干重要等級樣品必須經(jīng)質(zhì)量評審小組審核，并簽字；其余等級的樣品應(yīng)由獲得國家煙葉分級()以上職業(yè)資格證書的業(yè)務(wù)員交叉審核、簽字。A、初級工B、中級工C、高級工D、技師【正確答案】：C解析：暫無解析7.“牢記專賣法宗旨，依靠科技創(chuàng)新降焦減害，增強市場觀念提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，滿足市場需求確保有效供給”，體現(xiàn)了煙草行業(yè)（）。A、對國家負(fù)責(zé)B、對消費者負(fù)責(zé)C、對社會負(fù)責(zé)D、對行業(yè)負(fù)責(zé)【正確答案】：B解析：暫無解析8.品質(zhì)規(guī)定中C4F身份為()A、薄B、稍薄C、中等D、稍厚【正確答案】：B解析：暫無解析9.打葉復(fù)烤過程中含水率檢驗一般以（）為標(biāo)準(zhǔn)進行檢驗。A、感官法B、烘箱法C、分光光度法D、切片法【正確答案】：B解析：暫無解析10.在年降雨量（）mm的地區(qū)，適宜煙葉生長。A、100-200B、600-800C、1000-1200D、1200以上【正確答案】：B解析：暫無解析11.吸味濃度是指吸煙時感受到的煙氣的()程度，它與煙葉內(nèi)各組分物質(zhì)之間協(xié)調(diào)、平衡程度有關(guān)。A、大小B、濃淡C、多少D、好壞【正確答案】：B解析：暫無解析12.以下哪項是集團煙葉原料質(zhì)量體系煙葉物理指標(biāo)（）。A、成熟度B、煙堿C、含梗率D、香氣質(zhì)【正確答案】：C解析：暫無解析13.（）收購評級檢驗是烤煙等級檢驗的第一關(guān)A、基層煙站B、工業(yè)企業(yè)C、復(fù)烤廠D、質(zhì)量檢驗部門【正確答案】：A解析：暫無解析14.在企業(yè)中職工與領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)系應(yīng)始終保持一種()。A、和諧、融洽、默契的關(guān)系B、嚴(yán)肅、敬畏、疏遠(yuǎn)的關(guān)系C、防范、對立、疏遠(yuǎn)的關(guān)系D、雇傭、主仆、合同的關(guān)系【正確答案】：A解析：暫無解析15.目前煙葉等級質(zhì)量檢驗大多數(shù)是純粹依靠感官的()A、室內(nèi)檢驗B、實驗室檢驗C、現(xiàn)場檢驗D、復(fù)烤廠檢驗【正確答案】：C解析：暫無解析16.烤煙糖含量的適宜值為（）%。A、20B、10C、25D、15【正確答案】：D解析：暫無解析17.卷煙生產(chǎn)主要包括()、卷接和包裝三個主要工段。A、復(fù)烤B、制絲C、發(fā)酵D、醇化【正確答案】：B解析：暫無解析18.職業(yè)道德與一般道德有著密切的聯(lián)系，同時又具有自己的特點，這些特點包括：行業(yè)性、廣泛性、實用性、（）。A、時代性B、實踐性C、應(yīng)用性D、職業(yè)性【正確答案】：A解析：暫無解析19.對香料煙下部葉化學(xué)成分描述正確的是()A、煙堿含量高B、煙堿含量低C、糖和煙堿含量低D、糖和煙堿含量高【正確答案】：C解析：暫無解析20.下列白肋煙身份檔次中，質(zhì)量最好的是（）。A、薄B、稍薄C、適中D、稍厚【正確答案】：C解析：暫無解析21.白肋煙一般葉片大的煙葉生長發(fā)育良好，具有()的質(zhì)量A、中等B、較好C、稍差D、差【正確答案】：B解析：暫無解析22.上海煙草集團企業(yè)文化架構(gòu)體系中的質(zhì)量方針是（）。A、服務(wù)創(chuàng)造價值；B、一絲不茍、支支一流、一包一箱、不優(yōu)不休；C、一包一箱、不優(yōu)不休、一絲不茍、支支一流；D、一絲不茍、不優(yōu)不休【正確答案】：B解析：暫無解析23.煙草行業(yè)進口煙葉樣品存放在（）樣品中心。A、東南B、西南C、黃淮D、北方【正確答案】：D解析：暫無解析24.煙葉內(nèi)在質(zhì)量：()煙氣為濃郁、吃味醇和、勁頭大，刺激性大，濃度高，焦油量低，雜氣輕。A、烤煙B、白肋煙C、香料煙D、雪茄煙【正確答案】：B解析：暫無解析25.下列烤煙色度檔次中質(zhì)量最差的是（)。A、強B、中C、弱D、淡【正確答案】：D解析：暫無解析26.以下（）是煙葉的安全性指標(biāo)。A、身份B、煙堿C、葉面密度D、重金屬【正確答案】：D解析：暫無解析27.品質(zhì)規(guī)定中B1L葉片結(jié)構(gòu)為()A、疏松B、尚疏松C、稍密D、緊密【正確答案】：B解析：暫無解析28.集團煙葉原料質(zhì)量體系采購前取樣對象為能代表當(dāng)?shù)卮筘浾w質(zhì)量水平的初烤把煙，中部煙葉取樣等級一般為（）。A、C1FB、C2FC3FD、C4F【正確答案】：C解析：暫無解析29.以下（）是煙葉的物理特性指標(biāo)。A、油分B、總糖C、葉面密度D、色度【正確答案】：C解析：暫無解析30.大量研究表明，煙葉中的有機鉀含量與其焦油量呈（）。A、正相關(guān)B、負(fù)相關(guān)C、相同D、沒有關(guān)系【正確答案】：B解析：暫無解析31.下部的旱腳葉密度()。A、中等B、大C、較小D、稍大【正確答案】：C解析：暫無解析32.上海煙草集團企業(yè)文化架構(gòu)體系中的戰(zhàn)略思想是（）。A、國內(nèi)一流、國際先進；B、和搏一流；C、做精做強；D、改革創(chuàng)新【正確答案】：C解析：暫無解析33.上海煙草集團企業(yè)文化架構(gòu)體系中的核心價值觀是（）。A、國家利益至上、消費者利益至上；B、和搏一流；C、兩個至上、兩個為榮；D、國內(nèi)一流、國際先進【正確答案】：C解析：暫無解析34.國家利益至上：即指作為國家專賣專營體制的煙草行業(yè)，必須把維護國家利益擺在高于一切的位置，保證（）的實現(xiàn)。A、人民利益；B、國家利益；C、黨的利益；D、消費者利益【正確答案】：B解析：暫無解析35.土壤溫度熱效應(yīng)直接影響（）的腐爛和分解過程、各種鹽類溶解的強度以及地下害蟲的發(fā)生發(fā)展。A、無機物質(zhì)B、有機物質(zhì)C、礦物質(zhì)D、都可以【正確答案】：B解析：暫無解析36.下列白肋煙葉面檔次中質(zhì)量最差的是（）。A、皺縮B、皺C、平展D、微皺【正確答案】：A解析：暫無解析37.上海煙草集團企業(yè)文化架構(gòu)體系中的行為信條是（）。A、敬業(yè)、創(chuàng)新、合作；B、潛心做事、低調(diào)做人；C、講責(zé)任、講誠信、講效率、講奉獻(xiàn)；D、職業(yè)自覺、現(xiàn)場主動【正確答案】：D解析：暫無解析38.（）是大氣的重要組成部分，地球上如果沒有，就不可能有生命，也不可能有植物。A、水B、塵埃C、冰晶D、以上都是【正確答案】：A解析：暫無解析39.在可見光譜中，人對黃綠色的反應(yīng)最敏感，而昆蟲的視覺敏感區(qū)則偏于（）。A、長波光B、短波光C、紫外光D、紅橙光【正確答案】：B解析：暫無解析40.上海煙草集團企業(yè)文化架構(gòu)體系分三個層次，最高的是屋頂，突出一個核心：以（）企業(yè)精神為核心。A、和博一流；B、和搏一流；C、做精做強；D、百萬千億【正確答案】：B解析：暫無解析1.在我國，為害煙葉最重的兩種倉儲害蟲是()。A、煙草甲B、煙草粉螟C、大谷盜D、黑皮蠹【正確答案】：AB解析：暫無解析2.以下（）不是煙葉的感官質(zhì)量指標(biāo)。A、身份B、煙堿C、葉片結(jié)構(gòu)D、刺激性【正確答案】：ABC解析：暫無解析3.關(guān)于工業(yè)企業(yè)等級質(zhì)量處理的方法，下列說法正確的是()A、檢驗后以原調(diào)等級為準(zhǔn)，計算合格率，合格率達(dá)到規(guī)定要求，并且純度符合規(guī)定的給予驗收B、如等級合格率或純度不符合要求，可按檢驗情況進行降級、變級處理。如不符合情況嚴(yán)重，需整批煙挑選整理后重新驗收，或進行退貨處理C、此外如水分超限，扎把煙繞用低次等煙且比例較大，可酌情進行扣除重量處理或退貨處理D、如存在摻雜使假的情況，堅決從嚴(yán)處理【正確答案】：ABCD解析：暫無解析4.香料煙光澤與內(nèi)在質(zhì)量和化學(xué)成分的關(guān)系，下列說法正確的是()。A、光澤鮮明的香料煙香氣較足，雜氣輕，余味較純凈舒適，內(nèi)在質(zhì)量較佳，反之，質(zhì)量較差B、同一部位光澤鮮明者比光澤較暗者煙葉總糖含量高，總氮、蛋白質(zhì)含量略低，施木克值較高，品質(zhì)也較好C、光澤對上中等煙的作用比較重要D、以上說法都正確【正確答案】：ABCD解析：暫無解析5.職工與同事之間的關(guān)系中因正常的工作而形成的工作交往關(guān)系，比如（）。A、師徒間傳、幫、帶、學(xué)的交往關(guān)系B、在工作程序上上下游職工的交往關(guān)系C、同事間相互提供工作幫助的交往關(guān)系D、其他工作關(guān)系【正確答案】：ABCD解析：暫無解析6.下列屬于殘傷組織的是()A、病斑B、焦尖焦邊C、局部掛灰D、輕度洇筋【正確答案】：AB解析：暫無解析7.巴西烤煙標(biāo)準(zhǔn)中將部位劃分不正確的是（）個。A、3B、4C、5D、6【正確答案】：ACD解析：暫無解析8.大田期煙草根系的生長及活力，下列說法正確的是（）。A、根系的活力前期比后期強B、根的生長量，前期比中后期大C、后期根寬大于根深，前中期根深大于根寬D、根系的密集范圍是寬度大于深度【正確答案】：AD解析：暫無解析9.下列說法錯誤的是()一般情況下隨著成熟度的增加A、烤煙的身份由厚向薄變化B、烤煙的身份由薄向厚變化C、烤煙的身份不發(fā)生變化D、烤煙的身份沒有規(guī)律的變化【正確答案】：BCD解析：暫無解析10.成熟發(fā)育完好的煙葉，（），煙葉可用性較高。A、結(jié)構(gòu)疏松B、孔隙較大C、填充性能弱D、燃燒性好【正確答案】：ABD解析：暫無解析11.葉片結(jié)構(gòu)與煙葉內(nèi)在質(zhì)量關(guān)系表現(xiàn)為()。A、中下部葉片結(jié)構(gòu)以尚疏松和疏松煙葉質(zhì)量較好，疏松和尚疏松質(zhì)量比較接近B、葉片結(jié)構(gòu)松的煙葉質(zhì)量尚好，但香氣濃度和吸味不及尚疏松和疏松葉C、上部葉尚疏松和稍密的煙葉質(zhì)量較接近，比中下部尚疏松、疏松的煙葉質(zhì)量差；稍密的煙葉有不同程度的雜氣，吸味帶苦D、葉片結(jié)構(gòu)密的煙葉雜氣和苦味較重，質(zhì)量較差【正確答案】：ABCD解析：暫無解析12.下列選項中屬于職業(yè)道德主要內(nèi)容的是（）。A、誠實守信B、辦事公道C、公平公正D、奉獻(xiàn)社會【正確答案】：ABD解析：暫無解析13.烤煙根的根尖由（）和根毛區(qū)組成A、根冠B、生長點C、伸長區(qū)D、分生區(qū)【正確答案】：ABC解析：暫無解析14.檢驗大貨煙葉等級質(zhì)量，等級B3F主要關(guān)注()品質(zhì)因素。A、葉片結(jié)構(gòu)B、身份C、油分D、色度【正確答案】：BCD解析：暫無解析15.新煙樣品在使用過程中，應(yīng)做到對樣（）和調(diào)解。A、收購B、入庫C、交接D、檢查【正確答案】：ABCD解析：暫無解析16.關(guān)于實物樣品的使用要求，下列說法正確的是()。A、代表性樣品在使用時有兩種情況，其中一種是要求某級整批煙葉中較好和較差煙葉所占的比重應(yīng)與該等級實物樣品較好的和較差的比重相符B、界限樣品在使用時只要符合或超過某個等級的樣品質(zhì)量而達(dá)不到上一等級質(zhì)量者，就算符合某個等級C、標(biāo)準(zhǔn)樣品執(zhí)行時，以樣品的總體質(zhì)量水平作對照，對仿制樣品有爭議時，應(yīng)以基準(zhǔn)樣品為依據(jù)D、標(biāo)準(zhǔn)樣品使用時不論某級整批煙葉中較好的和較差的煙葉比重如何，只要與樣品中某一片煙葉品質(zhì)基本相符，就算符合等級要求【正確答案】：ABC解析：暫無解析17.煙葉形成蒸片的原因有（）。A、煙葉編煙過密B、定色階段后排濕不暢C、干筋期炕內(nèi)溫度過高D、干筋期大幅度掉溫【正確答案】：AB解析：暫無解析18.國際上對煙草栽培技術(shù)的研究十分重視，以期找到可生產(chǎn)出低焦油卷煙的一整套栽培技術(shù)，尤其是在()等方面。A、灌溉B、施肥C、打頂D、采收【正確答案】：BCD解析：暫無解析19.煙葉樣品實驗室環(huán)境條件要求是（）。A、溫度20℃~24℃,相對濕度65%～75%B、色溫5300K～5800KC、照度800Lx以下D、環(huán)境顏色為黃色最好【正確答案】：AB解析：暫無解析20.煙葉收購流程包括入戶預(yù)檢、初檢編碼、評定等級、解碼司磅、（）等環(huán)節(jié)的具體工作安排、工作要求等。A、貨款結(jié)算B、入庫堆垛C、成包打碼D、整車即運【正確答案】：ABCD解析：暫無解析21.煙葉發(fā)生霉變是()和包裝不符合要求等因素綜合作用的結(jié)果。A、煙葉中有被霉菌攝取的豐富養(yǎng)料B、有適合的溫濕度C、活性酶存在D、氧氣充足【正確答案】：ABCD解析：暫無解析22.以下哪些指標(biāo)隨著部位升高而增大()。A、勁頭B、吸味濃度C、刺激性D、雜氣【正確答案】：AB解析：暫無解析23.云南省主要植煙土壤有()。A、紅壤B、石灰土C、紫色土D、水稻土和黃壤【正確答案】：ABCD解析：暫無解析24.氮素對作物的營養(yǎng)作用表現(xiàn)為（）。A、能促進作物體內(nèi)蛋白質(zhì)和葉綠素的形成B、促進碳的同化C、有利于產(chǎn)量增加D、改善品質(zhì)【正確答案】：ABCD解析：暫無解析25.中下部雜色1級限于()部位。A、腳葉B、下二棚C、腰葉D、上二棚【正確答案】：BC解析：暫無解析26.檢驗大貨煙葉等級質(zhì)量，等級C2L主要關(guān)注()品質(zhì)因素。A、葉片結(jié)構(gòu)B、身份C、油分D、色度【正確答案】：BD解析：暫無解析27.評吸表明，油分多的煙葉()。A、香氣質(zhì)好，香氣量足B、雜氣少C、刺激性小D、勁頭適中【正確答案】：ABCD解析：暫無解析28.白肋煙葉面與煙葉質(zhì)量的關(guān)系表述正確的是()。A、白肋煙的葉面反映煙葉生長發(fā)育和成熟的狀況，它與煙葉著生部位和身份有著密切關(guān)系B、不同部位煙葉葉面的狀態(tài)及身份為：腳葉、下二棚煙葉偏薄，葉面展至稍皺C、中部煙葉葉面舒展，厚薄適中；頂葉、上二棚煙葉葉片較厚，葉面皺縮D、平展的煙葉燃燒性良好；皺縮葉，身份厚，燃燒性差【正確答案】：ABCD解析：暫無解析29.影響煙葉部位分組的因素有()。A、品種B、自然條件C、栽培技術(shù)措施D、煙葉產(chǎn)量【正確答案】：ABC解析：暫無解析30.白肋煙雜色面積的規(guī)定為()。A、雜色面積超過20%的煙葉，在雜色組相應(yīng)部位定級B、CK、BK允許雜色面積不超過30%C、XK、TK不超過40%D、CK、BK允許雜色面積不超過20%【正確答案】：ABC解析：暫無解析1.1954年過濾嘴卷煙出現(xiàn)。A、正確B、錯誤【正確答案】：A解析：暫無解析2.煙草的莖是連接根系，支持葉、花、果實，進行光合作用的主要器官。A、正確B、錯誤【正確答案】：B解析：暫無解析3.色度指煙葉表面顏色的飽和程度、均勻度和光澤強度。A、正確B、錯誤【正確答案】：A解析：暫無解析4.成交樣品等級必須保持一定差別，允許上下級交叉。A、正確B、錯誤【正確答案】：B解析：暫無解析5.中部葉短于35cm者在下部葉組三級或三級以下定級。A、正確B、錯誤【正確答案】：A解析：暫無解析6.烤煙的莖高、節(jié)間長度及莖的粗細(xì)主要受打頂?shù)挠绊?，與其它基本無關(guān)。A、正確B、錯誤【正確答案】：B解析：暫無解析7.駐產(chǎn)區(qū)業(yè)務(wù)員進行預(yù)檢，駐復(fù)烤廠業(yè)務(wù)員進行檢驗。A、正確B、錯誤【正確答案】：A解析：暫無解析8.烤煙中部葉片較薄、顏色較淡、油分少、葉片結(jié)構(gòu)疏松。A、正確B、錯誤【正確答案】：B解析：暫無解析9.垛高方面，烤煙國標(biāo)規(guī)定麻袋包裝初烤煙1-2級（不含副組2級）不超過5個包高,3-4級不超過6個包高。A、正確B、錯誤【正確答案】：A解析：暫無解析10.煙葉原料是制造卷煙產(chǎn)品的物質(zhì)基礎(chǔ)，是形成卷煙質(zhì)量的重要保證。A、正確B、錯誤【正確答案】：A解析：暫無解析11.煙草自種子發(fā)芽到最終變成煙氣的整個過程包括栽培、加工和工業(yè)利用一系列環(huán)節(jié)，每一步驟都是一個獨立的環(huán)節(jié)，并同等重要，任何一個環(huán)節(jié)的疏忽或遺漏都會導(dǎo)致煙葉乃至卷煙品質(zhì)的下降。A、正確B、錯誤【正確答案】：A解析：暫無解析12.集團企業(yè)文化的核心理念和基本做法是基于企業(yè)長期發(fā)展的現(xiàn)實，經(jīng)過多年的沉淀積累而形成的，既有歷史傳統(tǒng)的精華，又有與時俱進的內(nèi)涵。A、正確B、錯誤【正確答案】：A解析：暫無解析13.葉片上同時存在光滑與雜色的煙葉在雜色組定級。A、正確B、錯誤【正確答案】：A解析：暫無解析14.煙葉原料質(zhì)量體系對產(chǎn)區(qū)當(dāng)年煙葉質(zhì)量進行檢測評價后以質(zhì)量評價報告的形式反饋給產(chǎn)區(qū)。A、正確B、錯誤【正確答案】：A解析：暫無解析15.純度允差指混級的允許度。允許在上、下兩級總和之內(nèi)。以百分?jǐn)?shù)（％）表示。A、正確B、錯誤【正確答案】：B解析：暫無解析16.白肋煙質(zhì)量隨顏色變化規(guī)律為：近紅黃、紅黃~淺紅黃、棕紅~淺黃依次降低。A、正確B、錯誤【正確答案】：A解析：暫無解析17.晾制是一種較古老的調(diào)制方法，晾制是一個緩慢的調(diào)制過程，需要1～2周。A、正確B、錯誤【正確答案】：B解析：暫無解析18.黑土主要分布在我國南方煙區(qū)的云南和貴州。A、正確B、錯誤【正確答案】：B解析：暫無解析19.香料煙以組織結(jié)構(gòu)細(xì)致、稍細(xì)致者質(zhì)量較好，組織疏松者質(zhì)量較差。A、正確B、錯誤【正確答案】：A解析：暫無解析20.微帶青指黃色煙葉上葉脈帶青