教學(xué)重點與難點-零售學(xué)（第四版）

《零售學(xué)》各章教學(xué)重點與難點第1章零售導(dǎo)論教學(xué)重點與難點本章重點是零售業(yè)態(tài)的內(nèi)涵、構(gòu)成要素以及零售業(yè)態(tài)理論的主要內(nèi)容與應(yīng)用；西方零售業(yè)發(fā)展歷程的主要內(nèi)容、背景及對零售業(yè)的影響。本章難點是零售業(yè)態(tài)與零售業(yè)種的區(qū)別、零售業(yè)態(tài)理論的內(nèi)容及其局限性；西方零售業(yè)幾次重大變革的基本特征、背景及其影響；我國零售業(yè)如何面對競爭，把握機會和面對挑戰(zhàn)。教學(xué)建議建議在對重點、難點進(jìn)行課堂精講（+多媒體教學(xué)）的基礎(chǔ)上，采用課堂討論、調(diào)查研究、案例分析、網(wǎng)絡(luò)輔助和啟發(fā)式教學(xué)方法引導(dǎo)學(xué)生思考，通過師生互動，讓學(xué)生參與課堂教學(xué)。第2章零售戰(zhàn)略教學(xué)重點與難點本章重點是零售戰(zhàn)略的構(gòu)成要素和戰(zhàn)略類型、零售戰(zhàn)略目標(biāo)的內(nèi)容與平衡計分卡、零售環(huán)境分析的主要內(nèi)容和零售戰(zhàn)略選擇的基本類型。本章難點是平衡計分卡的運用、零售競爭優(yōu)勢的來源、SWOT分析法的應(yīng)用、四種零售戰(zhàn)略的應(yīng)用。教學(xué)建議建議運用多媒體教學(xué)對重點、難點進(jìn)行課堂精講，此外采用課堂討論、小組調(diào)研、案例分析教學(xué)方法引導(dǎo)學(xué)生思考和分析，領(lǐng)會和掌握本章內(nèi)容。第3章零售顧客分析教學(xué)重點與難點本章重點是顧客需求的內(nèi)容與發(fā)展趨勢、顧客購買動機的要素、顧客購買行為模式與類型、顧客購買決策過程與影響因素、不同類型消費者購買行為的特點、零售顧客關(guān)系管理目標(biāo)和管理系統(tǒng)。本章難點是零售顧客需求的挖掘、購買動機的激發(fā)、顧客購買行為模式的應(yīng)用、影響顧客購買決策因素的把握、如何引導(dǎo)不同類型的顧客實施購買行為、零售顧客關(guān)系管理的有效實施。教學(xué)建議建議運用多媒體教學(xué)對重點、難點進(jìn)行課堂精講，此外采用任務(wù)驅(qū)動法、小組調(diào)研、案例分析、課堂討論等引導(dǎo)學(xué)生思考和分析，領(lǐng)會和掌握本章內(nèi)容。第4章零售選址與開辦教學(xué)重點與難點本章重點是影響商圈形成的因素、現(xiàn)代商圈的基本理論與劃分方法、商圈分析的要點，零售選址的原則與影響因素。本章難點是商圈劃分方法的運用、如何對新老店鋪進(jìn)行商圈測定和分析、如何準(zhǔn)確分析各項選址要素以確定商店的最佳位置。教學(xué)建議建議運用多媒體教學(xué)對重點、難點進(jìn)行課堂精講，此外采用任務(wù)驅(qū)動法、問題驅(qū)動法、小組調(diào)研、案例分析等引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行思考、分析和討論，領(lǐng)會和掌握本章內(nèi)容。第5章零售商品規(guī)劃教學(xué)重點與難點本章重點是商品政策與經(jīng)營范圍、零售商品組合與優(yōu)化、品類管理和自有品牌管理。本章難點是如何把握商品經(jīng)營范圍確定以形成零售商品經(jīng)營特色、如何調(diào)整和優(yōu)化零售商品組合、品類管理和自有品牌的開發(fā)與發(fā)展。教學(xué)建議建議運用多媒體教學(xué)對重點、難點進(jìn)行課堂精講，此外采用任務(wù)驅(qū)動法、小組調(diào)研、案例分析、課堂討論等引導(dǎo)學(xué)生思考和分析，領(lǐng)會和掌握本章內(nèi)容。第6章商品采購與庫存配送教學(xué)重點與難點本章重點是商品采購決策的原則與流程、不同采購制度的比較、商品驗收的內(nèi)容和存貨水平控制、商品盤點的要求和流程、配送中心的功能與配送作業(yè)流程。本章難點是如何建立良好的零供關(guān)系、如何運用商品采購決策方法分析企業(yè)的采購問題、商品庫存水平控制。教學(xué)建議建議運用多媒體教學(xué)對重點、難點進(jìn)行課堂精講，此外采用任務(wù)驅(qū)動法、小組調(diào)研、案例分析等引導(dǎo)學(xué)生展開思考、分析和討論，領(lǐng)會和掌握本章內(nèi)容。第7章零售價格教學(xué)重點與難點本章重點是影響定價的因素、價格制定的流程、零售商的定價方法、兩種長期定價策略利弊分析及其運用、短期定價策略。本章難點是如何準(zhǔn)確把握影響定價的因素科學(xué)定價、零售定價策略與技巧的有效運用。教學(xué)建議建議運用多媒體教學(xué)對重點、難點進(jìn)行課堂精講，此外采用問題驅(qū)動法、小組調(diào)研、案例分析等引導(dǎo)學(xué)生展開思考、分析和研討，領(lǐng)會和掌握本章內(nèi)容。第8章零售促銷教學(xué)重點與難點本章重點是零售促銷的功能與促銷活動策劃、零售廣告決策過程和POP廣告設(shè)計、零售公共關(guān)系目標(biāo)、零售銷售促進(jìn)的目的與常用促銷工具的運用技巧，零售體驗營銷與傳統(tǒng)營銷的比較。本章難點是如何有效地進(jìn)行零售促銷活動策劃、如何有效地運用各種促銷手段、如何有效地實施零售體驗營銷活動。教學(xué)建議建議運用多媒體教學(xué)對重點、難點進(jìn)行課堂精講，此外采用任務(wù)驅(qū)動法、小組調(diào)研、案例分析、角色扮演等引導(dǎo)學(xué)生思考、分析和討論，領(lǐng)會和掌握本章內(nèi)容。第9章零售服務(wù)教學(xué)重點與難點本章重點是零售服務(wù)決策的內(nèi)容、顧客抱怨的產(chǎn)生與處理、影響顧客滿意的因素以及零售服務(wù)質(zhì)量改進(jìn)。本章難點是零售服務(wù)決策設(shè)計、顧客抱怨的有效處理以及零售服務(wù)質(zhì)量的有效改進(jìn)。教學(xué)建議建議運用多媒體教學(xué)對重點、難點進(jìn)行課堂精講，此外采用任務(wù)驅(qū)動法、小組調(diào)研、案例分析、課堂討論等引導(dǎo)學(xué)生思考和分析，領(lǐng)會和掌握本章內(nèi)容。第10章零售形象與店面設(shè)計教學(xué)重點與難點本章重點是店鋪形象策劃、零售組織文化建設(shè)、零售店面和賣場布局設(shè)計的要領(lǐng)、商品陳列的主要方法等。本章難點是如何建設(shè)富有特色的零售組織文化、如何進(jìn)行有效的賣場布局設(shè)計、商品配置和商品陳列設(shè)計。教學(xué)建議建議在運用多媒體教學(xué)對重點、難點進(jìn)行課堂精講的基礎(chǔ)上，采用小組調(diào)研、案例分析、討論式、啟發(fā)式等方法展開課堂互動，引導(dǎo)學(xué)生思考、分析、領(lǐng)會和掌握本章內(nèi)容。第11章零售安全與防損管理教學(xué)重點與難點本章重點是零售店鋪安全管理的內(nèi)容和原則、零售商品損耗的原因、商品防盜管理。本章難點是如何進(jìn)行有效的店鋪安全管理、如何減少商品損耗。教學(xué)建議 建議在運用多媒體教學(xué)對重點、難點進(jìn)行課堂精講的基礎(chǔ)上，采用小組調(diào)研、案例分析、討論式、啟發(fā)式等方法展開課堂互動，引導(dǎo)學(xué)生思考、分析、領(lǐng)會和掌握本章內(nèi)容。 第12章零售組織與人力資源管理教學(xué)重點與難點本章重點是組織結(jié)構(gòu)設(shè)計要求和程序，不同零售組織結(jié)構(gòu)的特點，零售人力資源管理的內(nèi)容，人員選拔、培訓(xùn)及考評的要點，薪酬管理，簽訂勞動合同