DB37T 1711-2010 西洋參無公害生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

DB37山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布I書匙淮孤甾CB\II.I—S00?泠吊的秘閘短京。書匙淮甲叩尋有座再玲書邪晷腎指吊。書匙淮甲叩尋有農(nóng)亦匙淮懷玲書垂吾令歸口。書匙淮短京夷懷:女磊蟲農(nóng)亦腎,女磊蟲座再玲書邪晷腎。書匙淮王蠶短京Y:霸睜朗,王建卦,剝新朗,剝絡(luò)識,任判腿,士冉塌,剝再封。1西洋參無公害生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了西洋參無公害生產(chǎn)的術(shù)語和定義、產(chǎn)地環(huán)境、種子(苗)質(zhì)量要求、選地整地、繁殖方法、田間管理、病蟲害防治、采收、初加工、包裝、運(yùn)輸和貯存等要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于山東省區(qū)域內(nèi)無公害西洋參的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB4285農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)GB6941-1986人參種子GB6942-1986人參種苗GB/T8321(所有部分)農(nóng)藥合理使用標(biāo)準(zhǔn)GB/T17356.1-1998西洋參加工產(chǎn)品分等質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY/T658綠色食品包裝通用準(zhǔn)則NY5332無公害食品大田作物產(chǎn)地環(huán)境條件《中華人民共和國藥典》2010年版3術(shù)語和定義GB4285、GB6941、GB6942、GB/T17356.1、NY5332確弘的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。西洋參為五加科植物西洋參panaxquinquef01iusL.的干燥根,有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清熱生津等功效。3.2斜栽西洋參栽培的一種方法。根據(jù)參苗的大小將參床開成適當(dāng)?shù)男芯?、與床面成30。一45。乘後迷戚適宜的溝,將參苗在傾斜面按要求擺放后,覆土,使芽孢距土表2cm一3cm。平栽西洋參栽培的一種方法。根據(jù)參苗的大小用壓印器將參床開成適當(dāng)?shù)男芯?、與床面平行迷戚適宜的穴,將參苗蘆頭朝一個(gè)方向平放在穴內(nèi)(每穴根參苗),覆土,芽孢距土表2cm一3cm。23.4地錨為了固定棚架拉線,埋入地下一定迷戚的特定固定物。4產(chǎn)地環(huán)境4.1總體要求生態(tài)條件良好,遠(yuǎn)離污染源的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域。4.2氣候要求山東適宜種植西洋參的地區(qū)在北緯36.07。一37.52。的暖溫帶季風(fēng)型大陸性氣候帶,年平均溫戚11.0c一134.3環(huán)境質(zhì)量要求西洋參產(chǎn)地空氣質(zhì)量、灌溉水質(zhì)量、土壤質(zhì)量等環(huán)境要求適用于NY5332的要求。5種子(苗)質(zhì)量飽滿、色澤淡黃,無蟲蛀霉變。5.1.2播種選用的種子必須是經(jīng)過嚴(yán)格檢驗(yàn)的合格種子,質(zhì)量指標(biāo)見表1。表1西洋參種子質(zhì)量指標(biāo)單位:%項(xiàng)目凈度生活力水分純度裂口率發(fā)芽率名稱≥≥≤≥≥≥水籽959655干籽959214裂口籽95639885805.1.3完成生理后熟和形態(tài)后熟的合格西洋參種子分類標(biāo)準(zhǔn)適用于GB6941-862.2,可以分為一級、二級、三級共3個(gè)等級,見表2。表2西洋參種子分級指標(biāo)指標(biāo)等級含水量≤(%)裂口率≥(%)發(fā)芽率≥(%)凈度≥(%)千粒重(克)≥一級6395959880二級6390929570三級63909095655.2種苗質(zhì)量3根須完整,表面無破損,蘆頭完好,無病斑。2.S.S涅由士?BQ?寸S中S.」書粢興準(zhǔn):將里沫廁的抻卑書掃三↓殻設(shè):饸粢3。粢3里沫廁抻卑書設(shè)興準(zhǔn)匙準(zhǔn)年生?；蚋豨≥根根么根長≥1年生一殻苗1.S83310二殻苗1.010008三殻苗0.81S20:S年生一殻苗8.01S213二殻苗1S三殻苗2.0S0010Q選地整地Q.」選地Q.」.」總體要求遠(yuǎn)離污染源;交通便利,運(yùn)輸方便;有配套的水電設(shè)施;排水條件良好,不積水。土壤理化性狀好、疏松、透氣、透水及保肥保水性能好,有良好的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的壤土、砂質(zhì)壤土。以砂質(zhì)壤土為宜,不宜選擇重粘土、沙土及鹽堿土。土壤DH值為5.5~7,有機(jī)質(zhì)含量大于0.8%。6.1.3前茬作物要求前茬以小麥、玉米等禾本科作物為宜,不宜選擇花生地、蔬菜、煙草、老果園、老桑園等作物的地塊。6.2整地選擇適宜地塊后,進(jìn)行整地和翻曬。整個(gè)土地休閑期應(yīng)結(jié)合施用有機(jī)肥共翻耕、旋耕6~8次,深度為15Ⅷ~25Ⅷ。6.2.2施肥適用于NY/T496的要求。9月中旬前施入優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥作為基肥(可用作基肥的種類參見附錄A)。育在9月中下旬地下害蟲活動高峰期,每667Ⅲ均勻施用辛硫磷5.0鄰、滅線靈2.5鄰和敵克松2.5鄰于耕作層土壤中(其他可替代種類和禁止使用的殺蟲劑詳見附錄B)殺滅蟲卵和病菌。4—7搭建參棚栽桿?平?桿距??D桿長?①??②?桿?D橫平豎直。7.??錨制?與掩埋??石??泥段?做?錨??錨長??Q⑨c?②⑩⑨c?。?鐵絲捆?放?坑內(nèi)。?錨坑的位置?????桿延長t距離邊桿??處??錨t的長????證埋??分做成環(huán)狀??便?立桿連接。7.3埋邊桿邊桿???粗壯的桿?將邊桿??錨?鐵絲拉緊備?。7.4綁邊橫桿??粗壯挺直的??橫桿??鐵絲綁?7.5放鐵絲?鐵絲一端與邊桿×橫桿à固定?沿縱向?緊t器拉緊?固定????放?根鐵絲。如??泥柱??放?根。放完??再?ò間位置再放?根鐵絲???壓蓋葦箔使?×如?遮陰網(wǎng)或?泥立柱則??此步驟à。7.?綁橫桿??D橫向?持?平。如??泥柱?橫桿?鐵絲代替。7.7上遮蔭???葦箔的寬?正?遮住?床的寬??將葦箔放?已經(jīng)放?的鐵絲ò間?依?放開?葦箔接頭??鐵絲連接。?隔??葦箔捆緊。⑧?年西洋?出a???。7.8圍棚?棚四周?遮蔭網(wǎng)葦箔?夾成擋風(fēng)障。8播種58.1播前苗床準(zhǔn)備每Ⅲ用50%多菌靈15g~20g施于床面,混土深至5Ⅷ左右,進(jìn)行土壤消毒。用壓眼器壓穴待播。8.2種子質(zhì)量要求符合5.1要求。8.3種子處理用50%多菌靈300~500倍藥液浸種(或適樂時(shí)拌種)30min,瀝干水分備用。8.4播種時(shí)間秋播于11月中下旬至12月上旬土壤封凍前進(jìn)行;春播于3月上中旬土壤解凍后進(jìn)行。8.6播種要求播種深度2.5Ⅷ3.òⅧ。每穴1粒種子,覆土2.òⅧ~2.5Ⅷ。8.7播后管理播種覆土后用適當(dāng)?shù)墓ぞ咻p拍壓實(shí)后噴施5ò%多菌靈1òò倍液進(jìn)行床面消毒;用稻草、麥草等作覆蓋物,覆于床面保濕,覆草厚度5Ⅷ~?Ⅷ(以不露地面為宜)。9移栽9.1移栽前參床準(zhǔn)備移栽參地的準(zhǔn)備按8.1進(jìn)行。9.2種苗質(zhì)量要求符合5.2要求。9.3起苗及參苗處理順畦刨開畦土,從畦一端刨起參根,注意不要傷及參苗。起苗后按5.2將參苗分類,用5ò%多菌靈9.4移栽時(shí)間1ò月下旬至11月中上旬土壤封凍前或春天苗床解凍后。9.5移栽密度及覆土厚度1年生苗移栽密度:1òⅧ~1?Ⅷ×?Ⅷ~8Ⅷ。2年生苗移栽密度:一級苗15Ⅷ~2òⅧ×1òⅧ,二級苗15Ⅷ~2òⅧ×8Ⅷ,三級苗15~2òⅧ×?Ⅷ。覆土3Ⅷ~4Ⅷ。69.6移栽方式平栽和斜栽通透易旱土質(zhì)宜斜栽,生產(chǎn)上多采用平栽9.7移栽后管理按8.7進(jìn)行11月下旬,用麥草、稻草等1òcm~15cm蓋在參床上,保墑防凍地邊、床邊加厚,在床邊蓋草后壓少量土,防止風(fēng)刮草10.2抗旱、排澇土壤水分以土壤最大持水量的?ò%~7ò%為宜10.3適時(shí)撤除防寒物3月底4月初時(shí),撤除防寒物撤草時(shí)留些短碎草,以利保墑和防止雨水沖擊地面10.4畦面消毒去除防寒物后,用1%硫酸銅消毒殺菌,藥液不得滲沾到芽苞和參根10.5畦面松土撤草后,于4月初進(jìn)行以淺鋤為主,不要傷害芽苞。10.6追肥適用于NY/T49?-2òò2。追肥的種類參見附錄A。第3~4年進(jìn)行。實(shí)行測土配方施肥,以有機(jī)肥為主,采取“控制氮量,增施磷、鉀”的施肥技術(shù)。3年生以上非留種植株,當(dāng)花苔抽出1Ⅷ~2Ⅷ時(shí),及時(shí)摘蕾。堅(jiān)持預(yù)防為主,綜合防治的原則,采用農(nóng)業(yè)防治、生物防治和化學(xué)防治相結(jié)合,做好病蟲害的預(yù)測預(yù)報(bào)和藥效試驗(yàn),提高防治效果,將病蟲害對西洋參的危害降到最低。7采取摘除病葉、拔除病株,清除雜草,棚內(nèi)通風(fēng),保持排水順暢,科學(xué)施肥及春、秋清園等措施控制病害的發(fā)生。允許使用生物農(nóng)藥和低毒的化學(xué)藥劑。農(nóng)藥的使用應(yīng)符合GB4285和GB/T8312(所有部分)的要求,嚴(yán)格控制農(nóng)藥的使用濃度及安全間隔期.絕對不允許使用劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥。保證西洋參產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留符合NY5318-2006的要求。允許使用的農(nóng)藥見附錄B。每年的打藥次數(shù)控制在6次以內(nèi)。禁止和限制使用的農(nóng)藥品種見附錄B。加強(qiáng)病害的預(yù)防,做到有針對性的適時(shí)用藥,每種農(nóng)藥每年最多使用2次,注意農(nóng)藥使用的安全間隔期,最后一次施藥距采收期應(yīng)在30天以上。注意不同作用機(jī)理的農(nóng)藥交替使用和合理混合使用,以延緩病原菌產(chǎn)生抗藥性,同時(shí)防治多種病害,減少打藥次數(shù),提高防治效果。打藥種類、濃度及時(shí)間見附錄C。立枯病、猝倒病的防治5月上旬開始發(fā)生,5月中下旬為發(fā)病盛期。多發(fā)生于1、2年參苗。危害莖基部。用多抗霉素1000倍+惡霉靈2000倍預(yù)防立枯、猝倒的發(fā)生。黑斑病的防治濕性粉劑2000倍液、43%好力克乳油(凱歌)5000倍液、黑灰凈1500倍液+代森錳鋅600倍液、丙環(huán)唑1500倍液、世高2500~3000倍液、30%愛苗乳油3000~4000倍液等加以防治。6月中旬開始發(fā)生(早疫在5月中旬開始發(fā)生),7~8月份為發(fā)病盛期。危害莖葉及根部。發(fā)病前用錳鋅600倍液、甲霜靈1000倍液+代森錳鋅600倍液、64%殺毒礬600倍液、乙磷鋁800-1000倍液、72%霜脲錳鋅800倍液、霜脲氰1000倍液等交替使用防治疫病。5月上中旬開始發(fā)病,6月中旬至8月中旬均為發(fā)病盛期。危害西洋參的莖、葉。發(fā)病初期用秀安800~1000倍液、多霉清800~1000倍液、密霉胺800~1000倍液防治。于早春和晚秋清理西洋參的田園,將枯萎的植株連同雜草、覆蓋物等集中園外燒毀,消滅蟲源。及時(shí)中耕除草降低蟲口密度。地下害蟲(蠐鱒、樓蚶、地老虎、金針蟲等)采用毒鉺誘殺,將90%敵百蟲拌入麥麩炒香但不要炒 糊。50g藥:5kg麩:0.5kg水之后均勻撒于西洋參的畦面和作業(yè)道;地上害蟲(蚜蟲、菜青蟲等)于6、7月下旬采用敵殺死2000倍液葉面噴施,葉片的背面要著重噴施。8參園內(nèi)有80%西洋參果實(shí)變?yōu)轷r紅時(shí),對鮮紅色果實(shí)進(jìn)行采收。隔4~5天再采收一次。下雨天或剛下過雨不采,早晨待露水干后再采。噴農(nóng)藥不到安全間隔期不采。采收后及時(shí)處理。對果實(shí)進(jìn)行脫皮、漂洗,直至種子無果肉包裹。漂洗后的種子用50%多菌靈500倍液消毒后陰干。再用50ppm的優(yōu)質(zhì)赤霉素浸泡24小時(shí),然后撈出并用清水沖洗1次接著拌沙(種:沙=1:3),拌沙后盛于盆箱等容器置于陰涼處直至11月份,溫度要控制在25℃以下,濕度以含水10%~12%為宜。12.2參根采收西洋參生長四年,于10月中上旬莖葉變黃時(shí)采收。采收時(shí)注意防止人為機(jī)械損傷,力求保持根形完整,除去表面多余的浮土后,放置于適宜的包裝內(nèi)(果筐或紙箱內(nèi)應(yīng)放適宜的內(nèi)襯物,防止參表面受到磨損)。13初加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸原皮西洋參烘干的工藝流程:鮮品西洋參洗刷烘干打潮下須第二次烘干。烘干溫度37℃43℃32℃(27℃38℃47℃、15.5℃26.6℃32℃、37.7℃43.3℃32℃、4738℃)。烘干后西洋參的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及檢測方法適用于GB/T17356.1-1998。應(yīng)符合NY/T658之要求。產(chǎn)品應(yīng)貯存在清潔、干燥、陰涼、通風(fēng)、無異味的倉庫內(nèi),不得與有毒、有害、有腐蝕性的物品貯存在一起。13.3.2低溫貯藏有條件的采用低溫冷藏法,溫度0℃~5℃。在運(yùn)輸過程中,運(yùn)輸工具必須保證清潔、干燥、無毒、無害,并設(shè)有防雨設(shè)施,不得與有毒有害、有腐蝕性、易發(fā)霉、發(fā)潮的貨物混裝運(yùn)輸。9DB37/T?7??—￠0?0附錄A(資料性附錄)追肥種類分類名稱簡介1、家畜糞尿2、堆肥3、餅肥4、秸稈豬、馬、牛、雞等畜禽的糞尿與土發(fā)酵而成(以豬、雞為主)以各類秸稈、落葉、人畜糞便堆制而成花生餅、豆餅、菜子餅、棉籽餅等玉米等作物秸稈商品肥料灬般用做追肥使用一2、有機(jī)無機(jī)復(fù)合肥3、化學(xué)和礦物源肥料(磷肥、鉀肥、微量元素肥料)4、葉面肥料5、微生物肥料(磷菌肥料、硅酸鹽細(xì)菌肥料、復(fù)合微生物肥料)6、腐植酸類肥料以動植物殘?bào)w、排泄物為原料加工而成(一般用做基肥)含有兩種以上有益微生物。(一般用做基肥)有機(jī)肥或(和)礦物源肥料復(fù)合而成的肥料含有各種營養(yǎng)成分,噴施于植物葉面的肥料(不含有化學(xué)合成的生長調(diào)節(jié)劑)泥炭、褐炭等含腐植酸類物質(zhì)的肥料10DB37/T1711—s010附§B(資料￥附§)禁止和限制使用的農(nóng)藥品?B.1西洋參產(chǎn)地允許使用的主要?dú)⒕鷦?0%寶麗安可濕性粉劑、多抗霉素、50%多菌靈可濕性粉劑、43%好力克乳油(凱歌)、25%丙環(huán)唑(好力脫,斑絕)乳油、75%百菌清可濕性粉劑、70%代森錳鋅可濕性粉劑、80%乙磷鋁可濕性粉劑、64%殺毒礬可濕性粉劑、58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑、30%愛苗乳油、10%世高水分散粒劑、波爾多液、20%井岡霉素可濕性粉劑、72%農(nóng)用鏈霉素、農(nóng)抗120水劑(可濕性粉劑)、50%撲海因可濕性粉劑、40%菌核凈可濕性粉劑、20%粉銹寧乳油、70%甲基托布津可濕性粉劑、99%惡霉靈可濕性粉劑、50%速克靈(黑灰凈)可濕性粉劑、阿米西達(dá)、25%甲霜靈可濕性粉劑、10%適樂時(shí)懸浮種衣劑、50%安克可濕性粉劑、72%霜脲錳鋅可濕性粉劑、25腈菌唑%乳油、40%腈菌唑可濕性粉劑、12.5%烯唑醇可濕性粉劑、安泰生70%可濕性粉劑、哈茨木霉、72.2%霜霉威水劑、40%密霉胺可濕性粉劑、95%敵克松可濕性粉劑等。B.s西洋參產(chǎn)地禁止和限制使用的農(nóng)藥滴滴涕、六六六、林丹、艾試劑、狄氏劑、砷酸鈣、砷酸鉛、福美甲腫、福美腫*三氯殺螨醇、甲拌磷、乙拌磷、久效磷、甲基對硫磷、甲胺磷、甲基異硫磷、治螟磷、氧化樂果、磷銨、地蟲硫磷、滅克膦(益收寶)、水胺硫磷、氯