農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員（高級(jí)）職業(yè)技能鑒定考試題庫

一.單選題C、大頭針D、小頭尖針B、自動(dòng)進(jìn)樣4.液相色譜儀的過濾白頭和泵白頭在沖洗5ml/paper/min時(shí)壓力大于多少時(shí)需更換().5.20℃時(shí)，速滅威在有機(jī)溶劑中的溶解度排序正確的是()。A、苯>氯仿>內(nèi)酮B、丙酮>氯仿>苯C、氯仿>丙酮>苯D、苯>丙酮>氯仿6.Agilent1260高效液相色譜儀自動(dòng)進(jìn)樣針抽樣的速度一般為()。C、越慢越好D、越快越好7.測(cè)定食品中的鉻，樣品消化可用高壓消解罐，也可用電熱板低溫消化，消化用的酸為()。B、過氧化氫和高氯酸D、衍生化9.關(guān)于農(nóng)藥殘留檢測(cè)的提取試劑，以下說法錯(cuò)誤D、提取溶劑的沸點(diǎn)一般在45~80℃之間10.原子核中一定含有的粒子是(。11.在農(nóng)業(yè)部958號(hào)公告-12-2007《水產(chǎn)品中磺胺類藥物殘留量的測(cè)14.原子熒光法測(cè)定罐頭食品汞含量，高壓消解時(shí)，將消解罐放入恒溫干燥箱，升至120℃保持(),在箱內(nèi)自然冷卻至室溫。15.20℃時(shí)，氯氰菊酯在有機(jī)溶劑中的溶解度排序正確的是()。A、丙酮>已烷>乙醇B、丙酮>乙醇>己烷C、己燒>乙醇>丙酮D、乙醇>己烷>丙酮16.在石墨爐原子化器中，應(yīng)采用()氣體作為保護(hù)氣。第58頁共94頁17.O)是衡量柱效的重要參數(shù)之一。A、峰面積D、保留時(shí)間18.半固體制劑分析中最常用的樣品凈化方法為().A、液-固萃取B、升華法C、蒸餾法D、液-液萃取19.在痕量分析中，決定方法檢出限的重要因素是()。A、標(biāo)準(zhǔn)溶液的濃度大小B、樣品的濃度大小C、操作技術(shù)熟練程度D、空白本底值的大小20.WTO/TBT[技術(shù)性貿(mào)易壁壘協(xié)議]規(guī)定：標(biāo)準(zhǔn)是被公認(rèn)機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)的、()、為了通用或反復(fù)使用的目的，為產(chǎn)品或其加工和生產(chǎn)方法提供規(guī)則、指南或特定的文件。A、強(qiáng)制性的B、非強(qiáng)制性的C、普通使用的22.圖解法作圖信息中不是必須體現(xiàn)的信息是().D、MS,XFSD、不確定26.在采用極性作力的固相萃取中，樣品基質(zhì)不能是().A、正已烷27.以下不是NPD的電離源主要形態(tài)的是().29.一般情況下，儀器檢出限比方法檢出限().30.校準(zhǔn)曲線一般需要繪制0個(gè)濃度點(diǎn)。(C、供給能量：氧化物B、石墨平臺(tái)C、除螨劑D、除草劑A、熱導(dǎo)池檢測(cè)器B、氫火焰檢測(cè)器C、電子捕獲檢測(cè)器的是()。準(zhǔn)45.以下是濃度型檢測(cè)器的是()。46.大容積鋼質(zhì)無縫氣瓶可以盛裝介質(zhì)為().A、壓縮氣體、液化氣體B、冷凍液化氣體D、冷凍氣體47.關(guān)于消解爐的使用注意事項(xiàng)說法錯(cuò)誤的是()。A、消解儀一定要放在通風(fēng)干燥，無腐蝕氣體的環(huán)境中使用，遠(yuǎn)離高溫及蒸汽B、消解完成后，小心取出樣晶罐，待消解罐降至室溫后，再打開蓋子C、消解罐在使用前必須清洗干凈，必要時(shí)用稀硝酸浸泡過夜，使用前無需晾干D、稱樣量控制在0.5g以下，對(duì)于未知樣品，從0.1g開始做起，油脂含量高的有機(jī)物樣品，可以稱0.2g-0.3g左右為宜49.熒光檢測(cè)器的缺點(diǎn)是0.D、只能檢測(cè)少數(shù)熒光物質(zhì)51.NY/T761-2008標(biāo)準(zhǔn)中檢測(cè)有機(jī)氯及擬除蟲菊酯類農(nóng)藥時(shí)，其最后52.下列屬于磺胺類抗菌藥物的是()影響定量和定性分析?；|(zhì)效應(yīng)的主要影響因素包括()。A、待測(cè)物性質(zhì)，結(jié)構(gòu)，種類和濃度B、檢測(cè)器類型C、樣品類型和濃度D、待測(cè)物性質(zhì)，結(jié)構(gòu)，種類和濃度：檢測(cè)器類型：樣品類型和濃度56.儀器分析法的主要不足是()。A、樣品用量大B、相對(duì)誤差大C、選擇性差D、重現(xiàn)性低57.液相色譜分析中，在檢測(cè)器和色譜柱選定以后，首先考慮的色譜A、流動(dòng)相流速B、流動(dòng)相種類D、進(jìn)樣體積58.關(guān)于硅烷化試劑，下列說法不正確的是()。A、硅烷化作用是指將硅烷基引入到分子中，一般是取代活性氫脫水60.根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)管理，將標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)分為(類。61.原子吸收分析中，特征濃度的含義().D、工作曲線的斜率62.氣相色譜分析中，氣化室的溫度宜選為()。A、試樣中沸點(diǎn)最高組分的沸點(diǎn)B、試樣中沸點(diǎn)最低組分的沸點(diǎn)C、試樣中各組分的平均沸點(diǎn)D、比各組分平均沸點(diǎn)高30-50℃③紅外光譜法：④激光誘導(dǎo)擊穿光譜法：⑤離子遷移譜法64.在GB23200.19-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)水果和蔬菜中阿維菌素殘留量的測(cè)定液相色譜法》中，高效液相色譜儀采用的檢測(cè)器是()。A、紫外檢測(cè)器B、熒光檢測(cè)器C、蒸發(fā)光散射檢測(cè)器D、示差折光檢測(cè)器A、單火焰型C、三火焰型溫干燥箱，升至120℃保持(),在箱內(nèi)自然冷卻至室溫。樣品處理選用()混合酸.B、公斤70.關(guān)于農(nóng)藥殘留檢測(cè)的提取方法，以下說法錯(cuò)誤的是().蕩提取取法71.農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄應(yīng)當(dāng)保存()年.A、減小背景A、氧氣74.GB23200.117-2019使用了()。B、熒光檢測(cè)器A、均質(zhì)機(jī)不得在空氣狀態(tài)下運(yùn)轉(zhuǎn)B、每次攪拌啟動(dòng)前都應(yīng)點(diǎn)動(dòng)，檢查攪拌刮壁是否有異常，如有應(yīng)即刻排除C、運(yùn)行過程中如有異響應(yīng)立即停止運(yùn)行，待查清原因后方可使用D、在進(jìn)行清洗之前不需切斷設(shè)備接入電源76.旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀可以蒸發(fā)的最大量是()。77.重金屬一般不會(huì)通過以下()種途徑危害人體健康。B、皮膚接觸D、使用不銹鋼78.在氣-固色譜中，首先流出色譜柱的是()。A、吸附能力小的組分B、吸附能力大的組分C、揮發(fā)能力大的組分D、溶解能力大的組分79.下列使用氯吹儀不正確的是()。A、加熱時(shí)不要移動(dòng)氮吹儀，以防燙傷B、不將氮吹儀用于燃點(diǎn)低于100℃的物質(zhì)C、可以使用酸性或堿性物質(zhì)D、氮吹儀應(yīng)當(dāng)在通風(fēng)櫥中使用，以保證通風(fēng)良好80.在農(nóng)業(yè)部1025號(hào)公告-14-2008《動(dòng)物性食品中氟喹諾酮類藥物殘留檢測(cè)高效液相色譜法》中，配制標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液時(shí)，需要使用()溶解標(biāo)A、0.03mol/L氫氧化鈉81.在稀釋農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)溶液時(shí)，定容體積一定，分取體積越。RSD就越().D、二者無明顯關(guān)系84.在高效液相色譜中，分離試樣的部件是()B、色譜柱C、致突變88.由于各種原因所引起的基線波動(dòng)叫().89.原子吸收光譜儀參考條件中原子化溫度一般為().B、檢定規(guī)程C、技術(shù)合同D、隔墊漏氣D、內(nèi)標(biāo)法96.液相色譜法分析過程中，兩組分能在分配色譜柱上分離的原因?yàn)锳、在固定液中的溶解度不同B、分子量不同C、相對(duì)校正因子不等D、沸點(diǎn)不同97.原子吸收光譜分析儀中，單色器位于()A、空心陰極燈之后B、原子化器之后C、原子化器之前98.職業(yè)道德的社會(huì)作用有()。A、有助減少失業(yè)率，促進(jìn)就業(yè)B、有助減少犯罪C、有助于維護(hù)和提高本行業(yè)的信譽(yù)D、有助于提高黨和政府的執(zhí)政能力C、灰化100.下列不屬于化學(xué)性污染的是().A、六六六范的狀況和水平D、鄰菲羅啉B、鋼瓶可以用到壓力為0D、氯吹儀可用于燃點(diǎn)低于100℃的物質(zhì)109.20℃時(shí)，樂果在有機(jī)溶劑中的溶解度排序正確的是().A、甲醇>丙酮>甲苯B、甲苯>丙酮>甲醇C、丙酮>甲醇>甲苯D、丙酮>甲苯>甲醇110.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)根據(jù)()發(fā)展水平及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的A、科學(xué)技術(shù)B、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)C、生產(chǎn)技術(shù)D、基礎(chǔ)建設(shè)111.高壓消解罐操作時(shí)，當(dāng)溫度達(dá)到100℃時(shí)，保持1小時(shí)，再升溫到所需溫度，保持兩個(gè)小時(shí)。消解的溶劑用量根據(jù)所加品般不超過消解罐容量的(0。112.生產(chǎn)易燃?xì)怏w廠房一定設(shè)有足夠的溫壓面積并有與廠房空間相適應(yīng)的泄壓設(shè)備，生產(chǎn)介質(zhì)密度大于空氣的氣體充裝站排氣泄壓設(shè)備應(yīng)開設(shè)在建筑物()。113.二極管陣列檢測(cè)器的英文簡(jiǎn)稱是()。114.氣瓶安裝泄放裝置類型選擇正確的是，盛裝溶解乙炔氣體的氣瓶A、單獨(dú)采用易熔合金塞裝置B、單獨(dú)采用爆破片裝置C、采用爆破片和易熔合金塞串聯(lián)組合裝置D、不裝設(shè)安全泄放裝置115.液-液萃取法用于樣品的凈化和富集時(shí)，主要缺點(diǎn)是(),D、有機(jī)試劑難選擇118.液相色譜儀用紫外檢測(cè)器，儀器開機(jī)30min后基線單向漂移的原A、農(nóng)藥種類A、加入釋放劑B、加入保護(hù)劑127.按國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)：高壓消解罐消解時(shí)多數(shù)樣品在(℃之間可以消泡處理。C、氯磷型C、點(diǎn)斜式A、附有證書的參考物質(zhì)B、只能同時(shí)測(cè)定兩個(gè)波長(zhǎng)C、只能同時(shí)測(cè)定三個(gè)波長(zhǎng)135.下列屬于獸藥殘留控制難點(diǎn)的是():①136.鄰苯二甲酸酯的氣相色譜法中，采用()種檢測(cè)器。137.可見光的波長(zhǎng)范圍為()。138.以下關(guān)于職業(yè)的陳述，正確的是()。A、職業(yè)不是社會(huì)的分工B、職業(yè)是勞動(dòng)者獲得的家庭角色C、職業(yè)不可獲得相應(yīng)報(bào)酬D、從事職業(yè)可以為社會(huì)創(chuàng)造物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富139.以下關(guān)于職業(yè)功能的說法，錯(cuò)誤的是()。A、對(duì)于個(gè)人，職業(yè)僅能保證其個(gè)人及家庭生活B、對(duì)于組織，職業(yè)是組織構(gòu)成的基礎(chǔ)C、對(duì)于社會(huì)，職業(yè)是社會(huì)分工勞動(dòng)的具體體現(xiàn)D、對(duì)于社會(huì)，職業(yè)是推動(dòng)經(jīng)濟(jì)與社會(huì)進(jìn)步的具體方式、途徑和手段140.下列()食品在高溫加熱時(shí)最易產(chǎn)生有害蛋白質(zhì)劣變產(chǎn)物。D、馬鈴薯141.在火焰原子吸收分析時(shí)，下列()種火焰組成的溫度最高。A、空氣-乙炔B、空氣-煤氣C、笑氣-乙炔D、氧氣-氫氣142.在農(nóng)業(yè)部1025號(hào)公告-14-2008《動(dòng)物性食品中氟喹諾酮類藥物殘留檢測(cè)高效液相色譜法》中，凈化后的待測(cè)試樣液需經(jīng)過孔徑為()143.下列各組物質(zhì)中，都是由極性鍵構(gòu)成極性分子的一組是()。144.選擇萃取劑的原則有().A、與原溶劑互不相溶B、溶解溶質(zhì)的能力大于原溶劑C、不與被萃取的物質(zhì)反應(yīng)D、密度應(yīng)大于原溶劑145.將氣相色譜用的擔(dān)體進(jìn)行酸洗主要是除去擔(dān)體中的()。B、金屬化合物C、氧化硅D、陰離子152.下列分子中，所有原子都滿足最外層為8電子結(jié)構(gòu)的是()153.在農(nóng)業(yè)部1025號(hào)公告-14-2008《動(dòng)物性食品中氟喹諾酮類藥物殘留檢測(cè)高效液相色譜法》中，高效液相色譜儀采用的檢測(cè)器是()。A、紫外檢測(cè)器B、熒光檢測(cè)器C、蒸發(fā)光散射檢測(cè)器D、示差折光檢測(cè)器154.氣相色譜分析影響組分之間分離程度的最大因素是()。A、進(jìn)樣量C、載體粒度D、汽化室溫度155.色譜法分離兩組分的先決條件是()。A、兩組分具有不同的分子量B、兩組分具有不同的分配系數(shù)C、兩組分具有不同的濃度D、色譜柱具有很高的理論塔板數(shù)156.下列是()禁止使用于水生食品動(dòng)物作殺蟲劑的獸藥。A、雙甲脒C、孔雀石綠157.根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的定義，下列物質(zhì)中屬于標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的是)殘留量的測(cè)定液相色譜法》中，稱取0g試樣。A、燈能量過低B、流通池進(jìn)氣泡C、泵頭漏液172.石墨爐原子吸收分光光度法分析中，石墨爐升溫順序是(),D、增加柱長(zhǎng)174.NY/T761-2008標(biāo)準(zhǔn)中檢測(cè)有機(jī)氯及擬除蟲菊酯類農(nóng)藥時(shí)，其凈180.下列不屬于光分析法的是().181.旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀蒸完后操作步驟順序是():①停止旋轉(zhuǎn)，②通大氣，B、火焰光度檢測(cè)器C、熱導(dǎo)池檢測(cè)器188.在農(nóng)業(yè)部958號(hào)公告-12-2007《水產(chǎn)品中磺胺類藥物殘留量的測(cè)定液相色譜法》中，凈化后的待測(cè)試樣液需經(jīng)過孔徑為0濾膜進(jìn)行過A、物質(zhì)的質(zhì)量B、克式量較低。A、氨磷檢測(cè)器B、熱導(dǎo)池檢測(cè)器D、火焰光度檢測(cè)器195.具有喹諾酮結(jié)構(gòu)的藥物是()B、呋喃妥因C、頭孢哌酮D、硫酸鉛)201.生物安全柜開機(jī)后，需平衡多長(zhǎng)時(shí)間后可用使用。()A、5分鐘202.原子吸收分光光度計(jì)調(diào)節(jié)燃燒器高度目的是為了得到()。A、吸光度最小B、透光度最小C、入射光強(qiáng)最大D、火焰溫度最高203.氫火焰離子化檢測(cè)器是采用以下()種電離方式.A、化學(xué)電離B、物理電離C、碰撞電離D、裂解電離204.干灰化法預(yù)處理水質(zhì)樣品，溫度應(yīng)控制在()℃。205.熒光分析法是通過測(cè)定()而達(dá)到對(duì)物質(zhì)的定性或定量分析。A、激發(fā)光C、發(fā)射光D、散射光206.檢定氣相色譜儀時(shí)，程序升溫重復(fù)性要求小于()。207.下列哪項(xiàng)不屬于液相色譜儀開機(jī)前的準(zhǔn)備工作()。B、檢查氮?dú)馐欠裾、檢查儲(chǔ)液瓶中是否具有足夠的流動(dòng)相D、檢查廢液瓶是否已倒空C、污水灌溉210.我國食品安全的主要問題是由污染引起的食源性疾病，下列()D、肺水腫B、發(fā)射光譜C、散射光譜D、拉曼光譜C、職業(yè)道德C、氫火焰檢測(cè)器A、簡(jiǎn)潔易懂B、質(zhì)量220.基線噪音是指().D、工作可以滿足人的精神需求223.在氣相色譜中，色譜柱的使用上限溫度取決于()。A、樣品中沸點(diǎn)最高的組分B、樣品各組分沸點(diǎn)的平均值C、固定液沸點(diǎn)D、固定液最高使用溫度(224.壓力消解罐消解法測(cè)鉛時(shí)，樣品加硝酸浸泡過夜后再加入過氧化氫應(yīng)控制溶液總量不得超過灌容量的()。225.能夠認(rèn)定勞動(dòng)合同無效的機(jī)構(gòu)是()。B、工商行政管理部門C、各級(jí)勞動(dòng)行政部門D、勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)226.原子吸收光譜法測(cè)定食品中的銅含量時(shí)，對(duì)原子吸收分光光度計(jì)參考條件的設(shè)定不正確的是().B、波長(zhǎng)324.8nm:光譜通帶0.5mm(C、空氣流量9L/min:乙炔流量2L/minD、氚燈背景校正227.充裝匯流排壓力表刻度盤極限值應(yīng)為氣瓶極限壓力的()倍。228.樣品測(cè)量讀數(shù)的標(biāo)準(zhǔn)偏差，方法的檢出限D(zhuǎn)、二者無明顯關(guān)聯(lián)229.空心陰極燈的主要操作參數(shù)是()。A、燈電流B、燈電壓C、三次232.在GB23200.19-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)水果和蔬菜中阿維菌素D、容量瓶A、吊白塊D、非致病菌C、誠實(shí)守信236.在打開高效液相色譜儀各檢測(cè)模塊前，應(yīng)該先0.B、打開泵C、電腦開機(jī)D、打開排氣閥237.柱壽命完結(jié)的主要標(biāo)志不包括()。A、固定液流失D、柱縮短238.實(shí)驗(yàn)室常用的氣體與鋼瓶顏色分別對(duì)應(yīng)正確是()。A、氮?dú)馄克{(lán)色B、氮?dú)馄烤G色C、氧氣瓶黑色D、氧氣瓶藍(lán)色239.在GB23200.19-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)水果和蔬菜中阿維菌素殘留量的測(cè)定液相色譜法》中，高效液相色譜儀采用的流動(dòng)相是()。241.下列數(shù)據(jù)中有效數(shù)字位數(shù)是4位的是()?；档蛯?duì)生態(tài)系統(tǒng)危害性的風(fēng)險(xiǎn)。指的是()土壤修復(fù)技術(shù)明動(dòng)加熱指示燈都不亮，下列所述原因不正確的是().250.土壤重金屬污染是指比重大于()的金屬或其化合物在土壤環(huán)境251.職業(yè)素質(zhì)不具有以下()特征。A、專業(yè)性B、唯一性D、發(fā)展性252.下列關(guān)于散均質(zhì)機(jī)的注意事項(xiàng)，錯(cuò)誤的是()。A、啟動(dòng)前，需將調(diào)速轉(zhuǎn)盤拔至起始位置，再啟動(dòng)電源開關(guān)，慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)調(diào)速轉(zhuǎn)盤，逐漸提高轉(zhuǎn)速B、在較高速度運(yùn)行時(shí)，會(huì)產(chǎn)生軸向抽吸力。工作頭與容器應(yīng)保持一定距離且工作頭放在容器中心，避免出現(xiàn)碰撞和空氣進(jìn)入容器C、當(dāng)物料粘度較高時(shí)，應(yīng)適度稀釋物料或減少物料的容量，防止驅(qū)動(dòng)主機(jī)失速，影響效果。B、呋喃妥因D、沙丁胺醇256.社會(huì)主義道德體系的核心和原則分別是()。A、為人民服務(wù)，集體主義B、為人民服務(wù)，利己主義C、以人為本，集體主義D、以人為本，利己主義257.反相鍵合液相色譜法中常用的流動(dòng)相是()。A、水-乙臘B、乙酸銨-乙腈D、乙酸銨-甲醇258.20℃時(shí)，甲藜威在有機(jī)溶劑中的溶解度排序正確的是()。A、丙酮>乙醇>甲苯B、甲苯>乙醇>丙酮C、甲苯>丙酮>乙醇D、乙醇>甲苯>丙酮259.個(gè)人道德發(fā)展的形成歸根到底取決于()。A、學(xué)校教育A、異構(gòu)體261.重金屬中毒對(duì)人體危害極大，主要是因?yàn)橹亟饘倌軌蚴谷梭w()A、蛋白質(zhì)263.以下不屬于有機(jī)氯農(nóng)藥的是()。B、六六六264.氣相色譜法中常用的衍生化反應(yīng)不包括()。B、酯化反應(yīng)C、?；磻?yīng)D、電化學(xué)衍生化反應(yīng)265.不是高效液相色譜儀中的檢測(cè)器是().A、紫外吸收檢測(cè)器B、紅外檢測(cè)器C、示差折光檢測(cè)器D、電導(dǎo)檢測(cè)器266.目前我國制定了()《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥最大殘留限B、發(fā)射光譜C、散射光譜268.用分析天平稱取11.36mg純度為99.22%的用合適的溶劑溶解定容至10mL,則磺胺嘧啶標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度為()。D、乙腈273.石墨爐原子吸收光譜法測(cè)定糧食中的鉛時(shí)，樣品前處理的灰化溫274.原子吸收分光光度分析中，為了提高測(cè)定靈敏度，空心陰極燈的工作電流應(yīng)()。A、越大越好B、越小越好C、為額定電流的40%-60%276.液相色譜定量分析的依據(jù)是色譜峰的()。A、保留時(shí)間C、峰面積280.趕酸主要是為了降低樣品溶液中的酸濃度，讓酸濃度達(dá)到與()酸度接近，最終在上機(jī)分析時(shí)達(dá)到一個(gè)理想的環(huán)境。B、待測(cè)溶液281.樣品處理的基本要求是()。A、消除基體干擾B、提高準(zhǔn)確度、精密度C、提高選擇性和靈敏度D、消除基體干擾：提高準(zhǔn)確度、精密度；提高選擇性和靈敏度282.在農(nóng)業(yè)部958號(hào)公告-12-2007《水產(chǎn)品中磺胺類藥物殘留量的測(cè)定液相色譜法》紫外檢測(cè)法的檢測(cè)波長(zhǎng)是().283.原子吸收分析中吸光物質(zhì)是().284.原子吸收光度法的背景干擾主要表現(xiàn)為()形式..A、固體顆粒濃縮和減壓濃縮。下列說法錯(cuò)誤的是().D、質(zhì)量文件在。()296.GB5009.145中，使用凝結(jié)劑進(jìn)行凈化時(shí)，使用前應(yīng)按標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)稀297.在火焰原子吸收分析時(shí)，有兩份含鈣元素濃度相同的溶液1和溶液2,在下列()種情況下，兩份溶液的吸光度相同。A、溶液2的粘度比溶液1大B、溶液2中含表面活性劑C、溶液2中含10mg/mlKCl298.GB23200.19-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)水果和蔬菜中阿維菌素殘B、柑橘和普通白菜D、葡萄和韭菜的擾亂。A、職業(yè)習(xí)慣B、職業(yè)活動(dòng)D、職業(yè)經(jīng)歷304.關(guān)于樣品的衍生，下列說法不正確的是()。A、樣品的衍生化的作用主要是把難于分析的物質(zhì)轉(zhuǎn)化為與其化學(xué)結(jié)構(gòu)相似但易于分析的物質(zhì)，便于量化和分離。B、衍生化常用的反應(yīng)有酯化、酰化、烷基化、硅烷化、硼烷化、環(huán)D、樣品的衍生化的作用主要是把難于分析的物質(zhì)轉(zhuǎn)化為與其化學(xué)結(jié)構(gòu)不相似但易于分析的物質(zhì)，便于量化和分離。305.相關(guān)系數(shù)與回歸系數(shù)().A、回歸系數(shù)>0則相關(guān)系數(shù)>0B、回歸系數(shù)>0則相關(guān)系數(shù)<0C、回歸系數(shù)<0則相關(guān)系數(shù)>0D、無關(guān)系306.微波消解在通風(fēng)棚中，加消解用試劑，單用內(nèi)罐時(shí)總實(shí)際量要求B、能檢測(cè)所有樣品C、靈敏度低311.公共服務(wù)業(yè)是第()產(chǎn)業(yè)。第1頁共94頁D、灰化法314.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)樣品在抽取、制備、保存和流轉(zhuǎn)等過程中應(yīng)確保樣品的()以及信息的完整性。A、真實(shí)性和代表性B、代表性和合理性C、真實(shí)性和合理性D、充分性和真實(shí)性315.依次用()和()沖洗消解罐，干燥后放置在一個(gè)干凈且干燥的地方備用。()A、自來水，去離子水B、去離子水，自來水D、肥皂水，去離子水316.NPD檢測(cè)器的檢出限小于()。A、丙酮B、正己烷320.對(duì)于水產(chǎn)品類樣品的保存，下列說法錯(cuò)誤的是().B、分配比B、先用10%甲醇水沖60min,再用100%甲醇沖30min以上，最后關(guān)機(jī)C、先用100%甲醇沖60min,再用10%甲醇水沖30min以上，最后關(guān)機(jī)D、使用90%甲醇沖洗60min后關(guān)機(jī)324.液相色譜儀關(guān)機(jī)前管路沖洗后保存在什么試劑中，()A、異內(nèi)醇327.紫外檢測(cè)器是().C、光源檢測(cè)器D、激光檢測(cè)器C、結(jié)果準(zhǔn)確的保證C、個(gè)人獲得物質(zhì)收益336.下列各組物質(zhì)中，都是由極性鍵構(gòu)成的非極性分子是().337.原子吸收分光光度計(jì)的單色器安裝位置在().B、原子化器之前C、原子化器之后D、光電倍增管之后338.農(nóng)業(yè)部1025號(hào)公告-14-2008《動(dòng)物性食品中氟喹諾酮類藥物殘A、豬的肌肉B、職業(yè)權(quán)利C、職業(yè)利益回收率，在凈化時(shí)可加入0。A、乙酸酯劑；④泵系統(tǒng)：⑤檢測(cè)器(346.將1000ug/mL的阿維菌素儲(chǔ)備液稀釋為0.lug/ml的工作液，中間液可配制為().B、能量守恒C、朗伯-比爾A、至少6個(gè)點(diǎn)是():352.以下不是重金屬檢測(cè)方法的是(.A、氣相色譜法D、原子熒光法353.稱取2.00g樣品，加入10mL提取試劑，取5mL提取液吹干，加355.以下哪個(gè)不是常用的數(shù)據(jù)分析方法：0.A、列表法A、消化道359.以下()確定了我國法定計(jì)量單位。A、計(jì)量法B、GB3100-1993國際單位制及應(yīng)用C、關(guān)于統(tǒng)一我國計(jì)量制度的命令D、關(guān)于在我國統(tǒng)一實(shí)行法定計(jì)量單位的命令360.氯氣中的乙炔、乙烯及氫的總含量達(dá)到或超出()()時(shí)禁止充瓶。361.原子吸收光譜儀的操作的關(guān)機(jī)順序是().A、關(guān)空氣、關(guān)空心陰極燈、關(guān)總電源、關(guān)通風(fēng)機(jī)、關(guān)乙炔氣B、關(guān)通風(fēng)機(jī)、關(guān)空氣、關(guān)空心陰極燈、關(guān)總電源、關(guān)通風(fēng)機(jī)C、關(guān)乙炔氣、關(guān)空氣、關(guān)空心陰極燈、關(guān)總電源、關(guān)通風(fēng)機(jī)D、關(guān)空心陰極燈、關(guān)總電源、關(guān)通風(fēng)機(jī)、關(guān)空氣、關(guān)乙炔氣362.在農(nóng)業(yè)部958號(hào)公告-12-2007《水產(chǎn)品中磺胺類藥物殘留量的測(cè)定液相色譜法》熒光檢測(cè)法中，高效液相色譜儀采用的流動(dòng)相是()。A、乙腈+甲醇+2%乙酸B、乙腈+甲醇+1%乙酸B、吉他霉素片不超過()。A、12個(gè)月B、10個(gè)月C、6個(gè)月D、3個(gè)月A、最低370.原子吸收光度計(jì)使用時(shí)，開機(jī)順序?yàn)?).測(cè)量測(cè)量測(cè)量測(cè)量A、職業(yè)職責(zé)是指職業(yè)所包含的社會(huì)責(zé)任、應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的社會(huì)任務(wù)B、職業(yè)權(quán)利是指職業(yè)人員所具有的職業(yè)業(yè)務(wù)權(quán)利C、不從事該職業(yè)的人員也可能享有該職業(yè)的權(quán)利D、職業(yè)利益是指職業(yè)人員從職業(yè)工作中獲得物質(zhì)、精神等利益二.判斷題1.一般來說，共軛酸的熔點(diǎn)接近于飽和酸，反式酸的熔點(diǎn)高于順2.過氧化值測(cè)定時(shí)所有試劑和水中可以含有溶解氧4.凱氏定氮裝置使用時(shí)，稱取一定量的樣品于消化管中，加入催化劑和硫酸在消化爐上，于420℃下消化至澄清透明時(shí)再加熱20min,停止加熱。5.品評(píng)組一般由12人組成，品評(píng)人員在品評(píng)前1h內(nèi)不吸煙，不吃6氣瓶應(yīng)有明確的外部標(biāo)志，內(nèi)裝氣體與外部標(biāo)志可以不一致。7.職業(yè)守則要求糧油質(zhì)量檢驗(yàn)人員能夠堅(jiān)持真理，嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，真實(shí)地記錄檢測(cè)結(jié)果，客觀反映操作過程中出現(xiàn)的實(shí)際情況。8.在蒸餾可燃物時(shí)，要時(shí)刻注意設(shè)備和冷凝器的工作狀況。如需往蒸餾器內(nèi)補(bǔ)充液體，可直接打開連接添加。9.在2.1、3.4、5.4、6.2、7.3一組數(shù)據(jù)中，1.3是7.3的個(gè)別偏差。10.《糧食流通管理?xiàng)l例》規(guī)定的糧食收購許可條件是：從事糧食收購活動(dòng)的經(jīng)營者，必須