DB37T 1774-2011 微山湖四孔鯉

微山湖四孔鯉2011-01-06發(fā)布2011-03-01實(shí)施山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布I本標(biāo)準(zhǔn)按GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由微山縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出。本標(biāo)準(zhǔn)由山東漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：微山縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：劉國(guó)柱、周一名、徐倫剛、張保彥、陳強(qiáng)。1件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB/T5009.11食品中總砷及無(wú)機(jī)砷的測(cè)定GB5009.12食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測(cè)定GB/T5009.15食品中鎘的測(cè)定GB/T5009.17食品中總汞及有機(jī)汞的測(cè)定GB/T20361水產(chǎn)品中孔雀石綠和結(jié)晶紫殘留量的測(cè)定高效液相色譜熒光檢測(cè)法NY5070無(wú)公害食品水產(chǎn)品中漁藥殘留限量SC/T3016水產(chǎn)品抽樣方法農(nóng)業(yè)部783號(hào)公告-1-2006《水產(chǎn)品中硝基呋喃類(lèi)代謝物殘留量的測(cè)定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》3術(shù)語(yǔ)和定義產(chǎn)于微山湖區(qū)及其周?chē)虻奈⑸胶目柞庺~(yú)。4要求4.1感官要求2表1感官要求活力背鰭呈淺紅色，體側(cè)的鱗片為淺紅或淺黃色，背部稍青；腹部淺白色，表層光度體表光潔，無(wú)附著物，無(wú)病狀。鱗片完整，肌肉組織致密有根未完全蛻化的須，形似四個(gè)鼻孔，俗稱(chēng)“四孔鯉魚(yú)”鰓表2規(guī)格等級(jí)畸形率/(%)≤損傷率/(%)≤一級(jí)15二級(jí)無(wú)機(jī)砷/(mg/kg)≤甲基汞/(mg/kg)≤鉛(Pb)/(mg/kg)≤鎘(Cd)/(mg/kg)≤氯霉素/(μg/kg)不得檢出孔雀石綠/(μg/kg)不得檢出呋喃唑酮代謝物/(μg/kg)不得檢出呋喃它酮代謝物/(μg/kg)不得檢出5試驗(yàn)方法36檢驗(yàn)規(guī)則6.1.1組批規(guī)則6.2.2型式檢驗(yàn)4b)正常生產(chǎn)時(shí)，每年至少一次的周期性檢驗(yàn)；c)微山湖四孔鯉捕撈區(qū)域條件發(fā)生變化，可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時(shí)；d)出廠(chǎng)檢驗(yàn)與上次型式檢驗(yàn)有較大差異時(shí)。6.3.1感官檢驗(yàn)所檢項(xiàng)目應(yīng)全部符合4.1條規(guī)定；檢驗(yàn)結(jié)果中有兩項(xiàng)及兩項(xiàng)以上指標(biāo)不合格，則判為6.3.2理化衛(wèi)生指標(biāo)的檢驗(yàn)結(jié)果中有一項(xiàng)指標(biāo)不合格，則判本批產(chǎn)品不合格，不得復(fù)驗(yàn)。7.1標(biāo)志7.2.1包裝材料應(yīng)堅(jiān)固、潔凈、無(wú)毒、無(wú)異味。