《倉儲與配送管理實務》課件 模塊一：認識倉儲與配送管理

2007-10-30?#?課程介紹這是一門怎樣的課程?該門課與你們的專業(yè)有什么關系？如何學習？如何考核？2007-10-30?#?課程介紹課程性質(zhì)—核心課、就業(yè)單位、就業(yè)崗位（初始、三年后）、課程學習方法—在行動中學習考核方法：過程考核–12個項目（3%-5%，總60%）

--每個項目作業(yè)上傳到CRP網(wǎng)站上

---自評、他評、老師評終結考核—閉卷考試（40%）2007-10-30?#?2007-10-303模塊一：認識倉儲與配送管理2007-10-30?#?模塊一：認識倉儲與配送管理

【技能目標

】【知識目標】

1、掌握倉儲和倉儲管理的概念。2、掌握倉庫的種類、布局與結構設計。3、了解倉庫設備的種類及功能。4、了解倉儲企業(yè)的組織結構。5、掌握倉儲企業(yè)的主要崗位及人員招聘要求。1、具有依據(jù)作業(yè)流程進行倉儲企業(yè)平面布局的能力。2、具有倉儲企業(yè)組織結構和崗位設置設計能力。3、具有依據(jù)倉儲企業(yè)崗位招聘要求完成筆試、面試的能力。

2007-10-30?#?模塊一：認識倉儲與配送管理

任務一：認識史泰博配送中心任務二：倉儲企業(yè)崗位人員招聘2007-10-30?#?技能目標知識目標具有分析和設計規(guī)劃倉儲配送企業(yè)的業(yè)務功能、業(yè)務流程和平面布局的能力熟悉倉儲企業(yè)的種類、作業(yè)流程與布局要求

任務一：認識史泰博配送中心2007-10-30?#?作為培訓人員，你開始了在史泰博配送中心的職業(yè)實習。第一天你在受到簡單歡迎后，被帶領著參觀了企業(yè)。參觀過程中，你了解到企業(yè)最基本的情況，但其中的一部分你還需要作進一步的領會和理解。參觀完以后你得到了史泰博配送中心的情況簡介作為補充資料。請回答一系列問題任務引入任務一：認識史泰博配送中心1、史泰博配送中心的業(yè)務功能是什么？2、史泰博配送中心場地規(guī)劃和庫內(nèi)設置哪些區(qū)域？3、史泰博配送中心有哪些設施設備？4、史泰博配送中心客戶組成情況如何？5、史泰博配送中心為什么對不同的客戶采用不同服務形式？6、請畫出收貨物、驗貨流程圖7、請畫出配貨、出貨檢驗流程圖2007-10-30?#?單元一倉儲與倉儲管理概述單元二倉庫結構和布局設計

相關知識2007-10-30?#?觀看視頻1結合視頻1（5’點），談談你對倉儲配送的認識

--什么是倉儲？

--倉儲的作用是什么？

--倉儲的功能是什么？

2007-10-30?#?2007-10-305指倉庫，是對存放、保管、儲存物品的建筑物或場所的總稱

（一）倉儲的概念

指通過倉庫對商品進行儲存和保管的活動。１將儲存對象儲存起來以備使用，有收存、保護、管理以備交付使用的意思。也稱為儲存物品的行為。單元一倉儲與倉儲管理概述“倉儲”“倉”“儲”2007-10-30?#?2007-10-305保證社會再生產(chǎn)過程的順利進行（二）倉儲的作用增加商品的價值單元一倉儲與倉儲管理概述是靠改變貨物的生產(chǎn)與銷售時間來實現(xiàn)價值的增長做好入市準備，節(jié)約流通費用保證商品在流通過程中的質(zhì)量為生產(chǎn)提供方便為逆向物流提供場所2007-10-30?#?2007-10-306儲存和保管功能整合功能分類和交叉站臺功能配送服務功能流通加工服務功能信息傳遞功能

秦糧倉賞玩

（三）倉儲的功能2007-10-30?#?2007-10-3071、倉儲管理的概念倉儲管理就是對倉庫及倉庫內(nèi)儲存的商品所進行的管理，是倉儲機構為了充分利用所擁有的倉儲資源，提供倉儲服務所進行的計劃、組織、指揮、控制與協(xié)調(diào)過程。

（四）倉儲管理2、倉儲管理的基本內(nèi)容倉庫選址機械配置業(yè)務管理庫存管理人力管理信息技術2007-10-30?#?7３、倉儲管理的基本原則

倉儲管理的效率原則倉儲管理的服務原則

（三）倉儲管理倉儲管理的效益原則服務水平與成本之間的關系存在著二律背反現(xiàn)象，倉儲企業(yè)應進行正確的服務定位。進入或者引起競爭時期，服務定位策略是什么？引進競爭時期，服務定位策略是什么？穩(wěn)定競爭時期，服務定位策略是什么？壟斷競爭(寡頭)時期，服務定位策略是什么？退出階段或完全壟斷時期，服務定位策略是什么？

2007-10-30?#?7（三）倉儲管理服務水平與成本之間的關系存在著二律背反現(xiàn)象，倉儲企業(yè)應進行正確的服務定位。時期定位策略進入或者引起競爭時期高服務、高成本引進競爭時期高服務、低成本穩(wěn)定競爭時期提高服務、成本不變壟斷競爭(寡頭)時期服務不變退出階段或完全壟斷時期降低服務、降低成本2007-10-30?#?7

（四）現(xiàn)代倉儲業(yè)的發(fā)展趨勢7

倉儲自動化倉儲信息化倉儲標淮化倉儲社會化倉儲管理科學化視頻1結合視頻1（29.37’點)，討論現(xiàn)代倉儲業(yè)的發(fā)展趨勢？1、由靜態(tài)儲存變?yōu)閯討B(tài)儲存2、由儲備型轉(zhuǎn)變?yōu)榱魍ㄐ?、由被動服務型向主動服務型視頻22007-10-30?#?單元一倉儲與倉儲管理概述單元二倉庫結構和布局設計

【相關知識】2007-10-30?#?2007-10-305（一）倉庫的種類集貨中心

單元二

倉庫結構和布局設計1、按倉庫功能來分類分貨中心

轉(zhuǎn)運中心

加工中心

儲調(diào)

中心

配送

中心

2.按保管貨物的特性分類通用倉庫專用倉庫特種倉庫3.按建筑結構和保管條件分類

庫房

貨棚

貨場4.按倉庫的所有權分類自用倉庫公用

倉庫合同倉庫2007-10-30?#?2007-10-305（一）倉庫的種類集貨中心

單元二

倉庫結構和布局設計1、按倉庫功能來分類分貨中心

轉(zhuǎn)運中心

加工中心

儲調(diào)

中心

配送

中心

2.按保管貨物的特性分類通用倉庫專用倉庫特種倉庫3.按建筑結構和保管條件分類

庫房

貨棚

貨場4.按倉庫的所有權分類自用倉庫公用

倉庫合同倉庫2007-10-30?#?通用倉庫：用于存放無特殊保管要求的物品的倉庫通用倉庫2007-10-30?#?通用倉庫：用于存放無特殊保管要求的物品的倉庫通用倉庫2007-10-30?#?用于存放某一類商品的倉庫。專用倉庫：2007-10-30?#?罐式倉庫：呈球形或柱形，主要用來儲存石油、天然氣等液體貨物。特種倉庫：罐式倉庫2007-10-30?#?氣調(diào)倉庫：用于存放要求控制庫內(nèi)氧氣和二氧化碳濃度的物品特種倉庫：氣調(diào)倉庫2007-10-30?#?危險品倉庫：用于保管危險物品，并能對危險品起一定的防護作用。特種倉庫：危險品倉庫2007-10-30?#?2007-10-305（一）倉庫的種類集貨中心

單元二

倉庫結構和布局設計1、按倉庫功能來分類分貨中心

轉(zhuǎn)運中心

加工中心

儲調(diào)

中心

配送

中心

2.按保管貨物的特性分類通用倉庫專用倉庫特種倉庫3.按建筑結構和保管條件分類庫房

貨棚

貨場4.按倉庫的所有權分類自用倉庫公用

倉庫合同倉庫2007-10-30?#?封閉式倉庫，俗稱“庫房”，封閉性強，便于倉儲物品進行維護保養(yǎng)。庫房：封閉式倉庫2007-10-30?#?半封閉式倉庫，俗稱“貨棚”，保管條件降低，但出入庫作業(yè)方便，建造成本較低。貨棚：半封閉式倉庫2007-10-30?#?貨場：露天式倉庫露天式倉庫，俗稱“貨場”，裝卸作業(yè)方便，存放可露天儲存的物品或大型物品，存儲成本低。2007-10-30?#?貨場：港口碼頭2007-10-30?#?2007-10-305（一）倉庫的種類集貨中心

單元二

倉庫結構和布局設計1、按倉庫功能來分類分貨中心

轉(zhuǎn)運中心

加工中心

儲調(diào)

中心

配送

中心

2.按保管貨物的特性分類通用倉庫專用倉庫特種倉庫3.按建筑結構和保管條件分類庫房

貨棚

貨場4.按倉庫的所有權分類自用倉庫公用

倉庫合同倉庫5.按倉庫的形態(tài)和結構分類簡易倉庫平房

倉庫樓房倉庫高層貨架倉庫2007-10-30?#?簡易倉庫：結構簡單，通常為一些簡易貨棚，常作為臨時倉庫。簡易倉庫2007-10-30?#?平房倉庫：結構簡單，建筑費用低，倉儲作業(yè)方便平房倉庫2007-10-30?#?樓房倉庫：指二層以上的倉庫。可減少土地的占用面積，但物品上下移動作業(yè)復雜。樓房倉庫2007-10-30?#?高層貨架倉庫：倉庫建筑物本身是平房結構，但棚頂很高，內(nèi)部設施層數(shù)多，主要使用計算機控制，倉儲作業(yè)由機械設備完成。高層貨架倉庫2007-10-30?#?2007-10-305（二）倉庫結構與布局設計觀看視頻1結合視頻1（16.55’點），討論以下問題：

--倉庫總平面布局主要由哪些部分構成？

---倉庫平面布局設計的要求有哪些？

2007-10-30?#?2007-10-305（二）倉庫結構與布局設計貨場

貨場貨場貨場倉庫倉庫倉庫地磅倉庫倉庫卸貨區(qū)大門辦公室設備場地維修間1、倉庫總平面布局的構成①生產(chǎn)作業(yè)區(qū)②輔助生產(chǎn)區(qū)③行政生活區(qū)2007-10-30?#?2007-10-305（二）倉庫結構與布局設計2、倉庫總平面布局要求要適應倉儲企業(yè)的生產(chǎn)流程，有利于倉儲企業(yè)正常進行生產(chǎn)作業(yè)②有利于提高倉儲經(jīng)濟效益③有利于保證安全生產(chǎn)和文明生產(chǎn)單一物流方向最短運距最少裝卸環(huán)節(jié)最大利用空間倉容充分利用與豎向布置適應

利用機械化設備安全要求防火防盜設施衛(wèi)生和環(huán)境要求庫房通風、日照2007-10-30?#?⑦倉庫內(nèi)設置管理室及生活間時，應該如何設置？（二）倉庫結構與布局設計3、單體倉庫平面布置生設計原則

①大件物品、周轉(zhuǎn)量大和出入庫頻繁以及重的物品如何放置？宜靠近出入口布置，以縮短搬運距離，提高出入庫效率。

②易燃的物品如何放置？應盡量靠外面布置，以便管理

③倉庫面積和空間如何設計？要充分利用面積和空間，使布置緊湊。

④有吊車的倉庫，汽車入庫的運輸通道怎么布置？最好布置在倉庫的橫向方向

⑤倉庫內(nèi)部的主要運輸通道一般采用方式是什么？雙行道⑥倉庫出入口附近，一般應設置什么區(qū)域？收貨區(qū)、發(fā)貨區(qū)組成部分---入庫檢驗區(qū)、存貨區(qū)、流通加工區(qū)、揀貨區(qū)、配送備貨區(qū)、通道、輔助區(qū)應該用墻與庫房隔開，其位置應靠近道路一側(cè)的入口處。2007-10-30?#?（二）倉庫結構與布局設計1、倉庫的平面布局單體倉庫平面布置樣圖2007-10-30?#?（三）倉庫設備觀看視頻1結合視頻1（18.46’點），討論以下問題：

--倉庫里包括哪些基本設施設備有哪些？

托盤、叉車、貨架、信息管理系統(tǒng)（WMS)2007-10-30?#?（三）倉庫設備1、托盤(1)托盤的特點減少物品堆碼作業(yè)次數(shù)

便于點數(shù)、理貨、交接

投資比較少

回收利用、組織工作難度較大

托盤占用庫容空間2007-10-30?#?（三）倉庫設備1、托盤(2)托盤種類與規(guī)格①托盤的種類

按結構分為：平板托盤箱型托盤立柱型托盤輪式托盤按材料分為：塑料托盤按叉車叉入方式分為：單向叉入型金屬托盤木制托盤紙制托盤雙向叉入型四向叉入型2007-10-30?#?（三）倉庫設備1、托盤(2)托盤種類與規(guī)格②托盤的規(guī)格我國托盤規(guī)格與國際標準化組織規(guī)定的通用尺寸一致，主要有三種規(guī)格：．1000mm×800mml200mm×800mml200mm×1000mm2007-10-30?#?（三）倉庫設備2、叉車(1)叉車特點及用途機械化程度高機動靈活性好可以“一機多用”。有利于開展托盤成組運輸和集裝箱運輸成本低，投資少

2007-10-30?#?（三）倉庫設備2、叉車(2)叉車的種類

根據(jù)所用動力分手動液壓式叉車內(nèi)燃機式叉車蓄電池式叉車根據(jù)叉車結構特點分平衡重式叉車插腿式叉車前移式叉車側(cè)面式叉車揀選式叉車2007-10-30?#?平衡重式內(nèi)燃機叉車平衡重式電瓶叉車插腿式叉車前移式叉車2007-10-30?#?側(cè)面式叉車揀選式叉車

2007-10-30?#?（三）倉庫設備3、貨架介紹幾種通用性強和比較新型的貨架－－層架式貨架層式貨架抽屜式貨架層格式貨架特點：層架結構簡單，適用性強，存取作業(yè)方便，但存放貨物的數(shù)量有限。一般輕型層架主要適合人工存取作業(yè)，其規(guī)格尺寸及承載能力都與人工搬運能力相適應，2007-10-30?#?（三）倉庫設備3、貨架－－托盤貨架特點：*托盤貨架結構簡單，可調(diào)整組合，安裝簡易，費用經(jīng)濟；*出入庫不受先后次序的限制；*托盤裝載不同貨物時可立體存放，庫容率較高;*原則上，每一個托盤占一個貨位;*存取作業(yè)時，較高的托盤貨架使用堆垛起重機存取，較低的托盤貨架可用叉車存取。2007-10-30?#?（三）倉庫設備3、貨架－－懸臂式貨架

特點：*懸臂架為開放式貨架，一般存放長條形材料，不太便于機械化作業(yè)。*輕質(zhì)材料可用人力存取操作，金屬材料可配合跨距較寬的設備存取。*懸臂式貨架一般高度在6米以下，空間利用率較低，約35％～50％。2007-10-30?#?（三）倉庫設備3、貨架－－閣樓式貨架特點：*采用閣樓式貨架幾乎可成倍提高原有倉庫利用率，適合多品種、少批量存取，尤其適用于五金、汽配、電子元件、企業(yè)貨物的分類存儲。*通常上層適用于存放較輕的貨物，下層適用于存放較重的貨物

2007-10-30?#?（三）倉庫設備3、貨架－－移動式貨架特點：*移動式貨架平時相互依靠，密集排列在一起；*存取貨物時，通過手動或電力驅(qū)動裝置使貨架沿軌道水平移動，形成作業(yè)通道，便于人工或機械存取作業(yè)。這樣可以大幅度減少通道面積，地面使用率可達80％，而且可直接存放每一種貨物，不受先進先出的限制。*相對來說其機電裝置較多，維護較困難。2007-10-30?#?（三）倉庫設備3、貨架－－重力式貨架

特點：重力式貨架呈密集型配制，能夠大規(guī)模密集存放貨物．減少了通道數(shù)量，可有效節(jié)約倉庫面積。由普通貨架改為重力貨架后，倉庫面積可節(jié)省近50%。重力式貨架能保證貨物的先進先出，避免貨物的超期存放：重力式貨架的入庫作業(yè)和出庫作業(yè)完全分離，且出入庫時，工具不互相交叉，可降低事故率、增加安全性。適用于大量存儲的場所，也適用于揀選場所。2007-10-30?#?（三）倉庫設備3、貨架－－駛?cè)腭偝鍪截浖?/p>

特點：駛?cè)搿Ⅰ偝鍪截浖苣芷鸬奖９軋鏊安孳囃ǖ赖碾p重作用，屬高密度配置。駛?cè)?、駛出式貨架的高度可達10米，庫容利用率可高達90％以上，適用于大批量、少品種配送中心使用，但不適合太長或太重物品的存儲；駛?cè)胧截浖艽嫒∝洉r受先后順序的限制，難以做到先進先出；駛出式貨架則可將出入庫作業(yè)分設在兩端，可以做到貨物先進先出。

駛?cè)胧截浖?/p>

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2007-10-30?#?（三）倉