DB37T 2890-2016 蠶蟲草人工栽培技術(shù)規(guī)程　

DB37DB37/T2890—2016蠶蟲草人工栽培技術(shù)規(guī)程山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布IDB37/T2890—2016本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由山東省農(nóng)業(yè)廳提出。本標(biāo)準(zhǔn)由山東省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：山東省蠶業(yè)研究所、高青和潤絲綢有限公司。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：郭光、顧寅鈺、施新琴、李化秀、喬鵬、陳傳杰、李峰、尹尊偉。1DB37/T2890—20161范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蠶蟲草(SilkwormhostCordycepsmilitaris)人工栽培的產(chǎn)地環(huán)境、蛹蟲草菌種技術(shù)要求。件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB7096食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食用菌及其制品NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件DB37/T2611絲繭育養(yǎng)蠶技術(shù)規(guī)范4產(chǎn)地環(huán)境產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY/T391的規(guī)定，選擇在生態(tài)條件良好、遠(yuǎn)離污染的生產(chǎn)區(qū)域。2DB37/T2890—2016選擇來源明確，對(duì)家蠶幼蟲寄生性強(qiáng)、抗病抗逆性強(qiáng)、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的蛹蟲草菌株。5.1.2栽培種制備5.1.2.1菌種生產(chǎn)要求5.1.2.2液體菌種制備在121℃、0.12MPa壓力下高壓滅菌30min,冷卻后，用接種鏟將試管種培養(yǎng)基表面的菌絲體刮下，接入液體培養(yǎng)基中。接種后移入培養(yǎng)室，22℃黑暗處理，每天宜搖動(dòng)1次以上，3d~15d內(nèi)可用于接種。液體培養(yǎng)基配方見附錄A。5.2家蠶幼蟲飼育5.2.1桑葉育桑葉育按DB37/T2611執(zhí)行。5.2.2.1家蠶品種選擇5.2.2.2人工飼料選擇飼料可根據(jù)需要采用粉體人工飼料或者膨化顆粒人工飼料，粉體人工飼料配方見附錄B,飼料加1.95.2.2.3飼育技術(shù)人工飼料育1～2齡每齡給餌1次，3～5齡每天給餌1次，飼育方式可采用切條育或平板育。家蠶體重達(dá)到2g以上為宜，人工飼料飼育標(biāo)準(zhǔn)參考表見附錄C。5.2.2.4人工飼料育防病措施除采取桑葉育相同的養(yǎng)蠶消毒措施外，飼育過程中特別是給餌等操作時(shí)，應(yīng)戴一次性塑料手套，不以上，喂蠶前應(yīng)重新滅菌，滅菌條件見5.2.2.2。在發(fā)現(xiàn)少量病蠶時(shí)，應(yīng)立即挑除病蠶，同時(shí)撒隔離材料，加網(wǎng)提蠶，更換飼料和飼育盒。病死蠶、蠶沙及剩餌應(yīng)遠(yuǎn)離飼育場(chǎng)所深埋，防止交叉感染。如發(fā)現(xiàn)飼料出現(xiàn)霉斑，應(yīng)撒焦糠等隔離干燥材料，加網(wǎng)更換飼料。5.3家蠶幼蟲接種技術(shù)5.3.1家蠶幼蟲接種適期選擇5齡第2d~3d的家蠶幼蟲用于接種。5.3.2接種方法采用1mL注射器接種，選用8號(hào)以下針頭注射。3DB37/T2890—20165.3.4接種部位應(yīng)接種于中腸以外的部位，如絲腺附近、馬氏管附近等(見下圖)。接種后需在22℃~25℃環(huán)境下繼續(xù)飼育，桑葉添加量為絲繭育時(shí)飼喂量的1/4,人工飼料添加量清理干凈后，轉(zhuǎn)入塑料箱進(jìn)行黑暗處理，避光發(fā)菌5d,保持房間內(nèi)空氣新鮮，溫度控制在20℃~22℃、空氣相對(duì)濕度控制在70%左右。菌絲長(zhǎng)滿蠶體時(shí)，應(yīng)開始感光，每天光照時(shí)間10h~16h,光照強(qiáng)度保持在2401x左右。室內(nèi)溫度保持在19℃~23℃,空氣相對(duì)濕度以85%～90%為宜。蛹蟲草有明顯的趨光性，因此在子座形成后，4DB37/T2890—2016侵染性病害主要有細(xì)菌病、病毒病等；雜菌主要有青霉、綠霉、根霉等；生理性病害主要有菌絲徒長(zhǎng)等；蟲害主要有菌蚊、菌蠅等。以預(yù)防為主，采取農(nóng)業(yè)、物理、生態(tài)、化學(xué)相結(jié)合的綜合防控技術(shù)。選用抗病、抗逆性強(qiáng)的蛹蟲草菌株，定期復(fù)壯菌種，保證菌種質(zhì)量。發(fā)菌階段保持場(chǎng)所整潔衛(wèi)生、空氣新鮮，濕度適宜。子座培養(yǎng)階段溫度最高不超過25℃,定期檢查，菌絲徒長(zhǎng)時(shí)應(yīng)及時(shí)用無菌接種鏟劃破菌皮，噴水并加大通風(fēng)，以促進(jìn)原基形成，發(fā)現(xiàn)雜菌污染的蠶體應(yīng)及時(shí)淘汰。培養(yǎng)室走廊懸掛粘蟲板、安裝頻振式殺蟲燈(15W)等，培養(yǎng)室門口及通風(fēng)口設(shè)置空氣凈化過濾器和防蟲紗網(wǎng)(孔徑≤0.28mm)。發(fā)菌階段調(diào)節(jié)培養(yǎng)室至適宜的溫度和空氣相對(duì)濕度，適度通風(fēng)，避光發(fā)菌；子座形成期間應(yīng)避免高溫高濕、溫濕度差大及通氣不良。家蠶幼蟲飼育應(yīng)嚴(yán)格化學(xué)用藥消毒及防病措施。采用有效氯1%的含氯消毒劑消毒，保持濕潤30min,以保證飼育的家蠶幼蟲健康。發(fā)現(xiàn)雜菌污染時(shí)，淘汰后在污染處用75%的酒精或有效氯2%的含氯消毒劑溶液消毒處理。7.1采收當(dāng)蠶蟲草的子座長(zhǎng)度達(dá)到5.0cm~8.0cm,頭部出現(xiàn)龜裂狀花紋，表面可見黃色粉末狀物時(shí)，應(yīng)及時(shí)采收。采收過程中所用的工具應(yīng)清潔、衛(wèi)生、無污染。采收時(shí)，用鑷子夾取，動(dòng)作應(yīng)輕，避免將蠶體或子座折斷。5DB37/T2890—2016采收后，及時(shí)整理分級(jí)，定位培養(yǎng)的蠶蟲草，應(yīng)將蟲體表面包埋物清除干凈，裝入干凈的包裝內(nèi)，包裝容器符合GB9685規(guī)定。若干燥處理，應(yīng)采用冷凍干燥或50℃低溫烘干。產(chǎn)品應(yīng)符合GB7096的規(guī)定。8貯藏和運(yùn)輸鮮品宜采用冷鏈運(yùn)輸，在1℃~4℃的低溫貯藏或采取速凍保鮮。干品需避光密封常溫保存，防止氧化褪色。貯藏倉庫應(yīng)當(dāng)干凈、無蟲害和鼠害，無有害物質(zhì)殘留。不應(yīng)與有毒、有害、有異味物品混雜或混運(yùn)。9生產(chǎn)檔案建立蠶蟲草生產(chǎn)檔案。對(duì)蠶蟲草的產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量、栽培設(shè)施條件、生產(chǎn)用品、生產(chǎn)管理過程、病蟲害防治和采收、加工、包裝及貯運(yùn)等各個(gè)環(huán)節(jié)所采取的措施，應(yīng)有可追溯的記錄。記錄檔案保留3年以6(資料性附錄)蛹蟲草菌種液體培養(yǎng)基配方蛹蟲草菌種液體培養(yǎng)基配方：葡萄糖1%、蛋白胨3%、磷酸二氫鉀0.3%、硫酸鎂0.3%,pH為5.6。7DB37/T2890—2016(資料性附錄)家蠶人工飼料配方家蠶人工飼料配方：桑葉粉45%、大豆粉33%、淀粉11.8%、桑綠枝5%、Vc1.5%、復(fù)合Vb1