餐飲營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃

餐飲營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃餐飲營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃(篇一)摘要：當(dāng)今社會(huì)是一個(gè)信息的社會(huì)，而作為信息的載體，各種數(shù)碼產(chǎn)品已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚奈锲贰？茖W(xué)技術(shù)的發(fā)展又使得數(shù)碼產(chǎn)品的更新?lián)Q代超出了我們的想象。大學(xué)生作為社會(huì)和國(guó)家的未來(lái)最容易接受新鮮的事物，最容易跟隨時(shí)尚的風(fēng)潮。網(wǎng)絡(luò)作為信息時(shí)代的標(biāo)志，以其迅雷不及掩耳的傳輸速度，方便了人們的生活。因此，在網(wǎng)上開(kāi)設(shè)一家數(shù)碼商品店，并立足于大學(xué)校園周邊開(kāi)設(shè)實(shí)體店，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)向全國(guó)銷(xiāo)售同時(shí)抓住大學(xué)生這個(gè)穩(wěn)定的客戶(hù)群，會(huì)有非常廣闊的商機(jī)。一、企業(yè)簡(jiǎn)介1、企業(yè)名稱(chēng)：皓月數(shù)碼設(shè)備專(zhuān)營(yíng)店（暫定）2、注冊(cè)資金：50萬(wàn)元人民幣3、經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)：東北農(nóng)業(yè)大學(xué)周邊地區(qū)（具體地址待定）5、服務(wù)簡(jiǎn)介：銷(xiāo)售MP3、Mp4、手機(jī)、U盤(pán)等數(shù)碼器材以及提供視頻拍攝、錄歌等服務(wù)。6、服務(wù)定位：2G以上的大容量Mp3Mp4便攜式產(chǎn)品，少量硬盤(pán)式產(chǎn)品，手機(jī)，數(shù)碼相機(jī)等數(shù)碼產(chǎn)品。價(jià)格保持中低端水準(zhǔn)。以特色文化、附加服務(wù)和有創(chuàng)意的營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃來(lái)提升Mp3/Mp4的銷(xiāo)售。7、項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)者：A先生是出色的企業(yè)管理人才，有很強(qiáng)的策劃能力，有開(kāi)辦公司的經(jīng)驗(yàn)；B先生有很廣泛的人脈關(guān)系以及銷(xiāo)售管理經(jīng)驗(yàn)，是產(chǎn)品方面專(zhuān)家；C先生是一位經(jīng)驗(yàn)豐富、熱情洋溢的策劃人員，有大型項(xiàng)目的策劃經(jīng)驗(yàn)。他們將分別擔(dān)任新公司的總經(jīng)理、技術(shù)總監(jiān)和策劃總監(jiān)。8、投資計(jì)劃:本項(xiàng)目需要租用70～100平方米的門(mén)面，租金3萬(wàn)/年，首期投入2萬(wàn)元裝修及設(shè)備費(fèi)用，花費(fèi)1萬(wàn)元的開(kāi)辦費(fèi)，采購(gòu)數(shù)碼產(chǎn)品10萬(wàn)元，預(yù)留14萬(wàn)元的流動(dòng)資金和風(fēng)險(xiǎn)備用金，全部投資為30萬(wàn)元人民幣。預(yù)計(jì)開(kāi)業(yè)后半年內(nèi)收回全部投資。投資來(lái)源于自籌以及銀行的抵押貸款。9、運(yùn)作形式：該店做為一數(shù)碼公司的辦事處，這樣可以避開(kāi)辦理經(jīng)營(yíng)手續(xù)，稅收等繁瑣手續(xù)，亦可節(jié)省一筆小額開(kāi)支。跟該數(shù)碼公司簽定合同，分清權(quán)利與責(zé)任，專(zhuān)賣(mài)店自己的業(yè)務(wù)、財(cái)務(wù)來(lái)往及責(zé)任均由本店負(fù)責(zé)人承擔(dān)，稅票等費(fèi)用另行計(jì)算付費(fèi)。10、經(jīng)營(yíng)特色：以獨(dú)特的店面文化來(lái)吸引大學(xué)生眼球，店面靚麗、精致、通透的裝修風(fēng)格，營(yíng)造一種很好的音樂(lè)視聽(tīng)環(huán)境，搭配本地方言的宣傳語(yǔ)，進(jìn)行情感的交流與互動(dòng)。二、業(yè)務(wù)描述（一）1、簡(jiǎn)述：皓月數(shù)碼設(shè)備專(zhuān)營(yíng)店經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以Mp3、Mp4、手機(jī)銷(xiāo)售為主，以生日Party、聚會(huì)、出游的VCD拍攝制作、有一定演唱水準(zhǔn)的學(xué)生個(gè)人MTV拍攝以及視頻簡(jiǎn)歷制作等為輔。項(xiàng)目初期營(yíng)業(yè)場(chǎng)所面積約70～100平方米，要求裝修高雅，環(huán)境明亮整潔，布置個(gè)性特色，符合當(dāng)代大學(xué)生的娛樂(lè)追求取向。公司主要工作分為產(chǎn)品進(jìn)貨、銷(xiāo)售、存儲(chǔ)和市場(chǎng)策劃推廣兩大塊，以三～四名固定員工加上１０～20名學(xué)校的大學(xué)生（以勤工助學(xué)的形式）組成，主要營(yíng)業(yè)收入來(lái)自MP3、Mp4、手機(jī)等數(shù)碼產(chǎn)品的銷(xiāo)售。2、目標(biāo)消費(fèi)群：附近大學(xué)生、高中生，附近居民3、消費(fèi)水平：數(shù)碼產(chǎn)品200——1500元不等，最高不超過(guò)20xx元，相關(guān)服務(wù)50——100元不等，最高不超過(guò)200元。4、市場(chǎng)定位：中低端產(chǎn)品，中低價(jià)位，高品質(zhì)貼心服務(wù)5、專(zhuān)賣(mài)店目標(biāo)：占領(lǐng)附近大學(xué)生、高中生的MP3、MP4,、手機(jī)等數(shù)碼產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)；6、產(chǎn)品理念：概念+時(shí)尚；7、服務(wù)宗旨：星級(jí)服務(wù)+增值服務(wù)。（二）數(shù)碼店業(yè)務(wù)介紹：數(shù)碼店是一個(gè)新潮的，專(zhuān)業(yè)的數(shù)碼服務(wù)場(chǎng)所。我專(zhuān)賣(mài)店為深圳專(zhuān)業(yè)數(shù)碼公司的黑龍江總代理。主要銷(xiāo)售Mp3、Mp4、手機(jī)等數(shù)碼產(chǎn)品。其中Mp3均為現(xiàn)在市場(chǎng)上的熱門(mén)銷(xiāo)售型號(hào)，雙色OLED液晶顯示屏，具有精美外觀、時(shí)尚前衛(wèi)的外型、舒適的手感；音樂(lè)播放：支持MP3、WMA等格式音樂(lè)播放；內(nèi)置數(shù)碼錄音：內(nèi)置高清晰麥克風(fēng)，高品質(zhì)數(shù)碼錄音；并擁有多種音效:自然、搖滾、流行、古典、爵士、低音等特點(diǎn)。Mp4也都為市場(chǎng)上緊俏的型號(hào)，采用1.5寸65K色CSTN彩屏；持多種音頻、影音格式：如WMAMP3ASFAMV等格式；免驅(qū)動(dòng)U盤(pán)功能：M立體聲收音機(jī)：多種播放模式：普通模式、單曲循環(huán)、目錄播放、目錄循環(huán)、全部循環(huán)、隨機(jī)播放、瀏覽播放；讓您使用學(xué)習(xí)起來(lái)更加得心應(yīng)手，娛樂(lè)起來(lái)更加輕松隨意。數(shù)碼專(zhuān)賣(mài)店能提供專(zhuān)業(yè)數(shù)碼產(chǎn)品的銷(xiāo)售，款式新穎，質(zhì)量可靠，是您值得信賴(lài)的伙伴。并能為您提供的生日、聚會(huì)的ＶＣＤ制作、個(gè)人音樂(lè)MTV拍攝、錄歌等多項(xiàng)時(shí)尚服務(wù)。期待與您一起歡樂(lè)，一起享受擁有音樂(lè)的生活。各類(lèi)服務(wù)描述：（按業(yè)務(wù)開(kāi)展前后順序和初期重點(diǎn)排序。）1、數(shù)碼產(chǎn)品的銷(xiāo)售提供大量的中低端產(chǎn)品，少量的高端產(chǎn)品，滿(mǎn)足不同層次的需要。每月必須有一款特價(jià)產(chǎn)品，價(jià)格略低于教化電子大世界，船舶電子大世界等數(shù)碼產(chǎn)品賣(mài)場(chǎng)的最低特價(jià)。而且還省去了您坐公交車(chē)的時(shí)間，方便、實(shí)惠、快捷。每月有一款店長(zhǎng)推薦產(chǎn)品，寬大的屏幕，精致的畫(huà)面，靚麗的音質(zhì)，獨(dú)特的語(yǔ)言介紹，用此來(lái)宣傳高端產(chǎn)品。2、錄歌服務(wù)提供簡(jiǎn)易的錄歌設(shè)備及場(chǎng)地，提供錄歌需要的大量伴奏音樂(lè)，滿(mǎn)足學(xué)生過(guò)一把歌星癮的需求。在本店購(gòu)買(mǎi)數(shù)碼產(chǎn)品者，可免費(fèi)錄2首歌。其他錄歌每5元一首，刻數(shù)據(jù)盤(pán)另收三元。還提供大量的流行歌曲、熱門(mén)電影、英語(yǔ)語(yǔ)音學(xué)習(xí)資料等針對(duì)數(shù)碼顧客免費(fèi)提供下載。3、VCD、MTV制作對(duì)于值得珍藏的Party、戶(hù)外活動(dòng)、旅游活動(dòng)等提供拍攝和制作服務(wù)。提供個(gè)人MTV的拍攝，主要針對(duì)那些對(duì)音樂(lè)懷有夢(mèng)想的學(xué)生。（此服務(wù)根據(jù)實(shí)際的發(fā)展情況，決定是否外包或者取消。）三、業(yè)務(wù)發(fā)展遠(yuǎn)景在業(yè)務(wù)發(fā)展良好的情況下，將進(jìn)一步規(guī)范企業(yè)管理和服務(wù)內(nèi)容，建立連鎖店。將業(yè)務(wù)在整個(gè)哈爾濱市的大學(xué)周?chē)袖侀_(kāi)，復(fù)制本店的成功模式。在哈市成功后，可繼續(xù)向周邊城市乃至外省、全國(guó)發(fā)展。待到那時(shí)，便是我們產(chǎn)品在全國(guó)高校形成品牌之日。在數(shù)碼產(chǎn)品的核心業(yè)務(wù)的帶動(dòng)下，可繼續(xù)發(fā)展周邊針對(duì)大學(xué)生群體的業(yè)務(wù)，包括以下幾點(diǎn)：1、數(shù)碼產(chǎn)品的維修東西買(mǎi)的多了，自然壞的就多了，尤其對(duì)于那些經(jīng)常要帶在身上的便攜的數(shù)碼品，損壞的幾率就更大，所以數(shù)碼產(chǎn)品維修行業(yè)的利潤(rùn)是不言而喻的。2、數(shù)碼資料的街機(jī)下載數(shù)碼產(chǎn)品雖然很流行，但是有的數(shù)碼產(chǎn)品的消費(fèi)者卻不能擁有一臺(tái)電腦，或者不能上網(wǎng)。因此，街頭數(shù)碼資料的下載零售行業(yè)應(yīng)運(yùn)而生，成為又一個(gè)新興行業(yè)。3、數(shù)碼產(chǎn)品附件有了數(shù)碼產(chǎn)品，就要或多或少為數(shù)碼產(chǎn)品投入一些，例如保護(hù)套，更好的耳機(jī)，充電器，連接線，數(shù)據(jù)線等等。別看這些產(chǎn)品的售價(jià)沒(méi)有數(shù)碼產(chǎn)品本身的價(jià)錢(qián)高，但是利潤(rùn)卻是成倍的。四、市場(chǎng)分析（一）數(shù)碼產(chǎn)品客戶(hù)群綜合分析1、性別分布：中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心于去年月份所做的關(guān)于上網(wǎng)用戶(hù)信息調(diào)查中的男女比例為男性占60.1%，女性占39.9%，可知瀏覽IT專(zhuān)業(yè)網(wǎng)站的用戶(hù)，男性要遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于女性，這一值要大于總體上網(wǎng)用戶(hù)的男女比例值。2、年齡分布：目標(biāo)消費(fèi)群年齡集中在18-28歲之間，其中22-28歲占到總數(shù)的45%，18-22歲也占到30%，其它年齡層的只占約25%左右。這說(shuō)明數(shù)碼產(chǎn)品用戶(hù)或者是有打算購(gòu)買(mǎi)數(shù)碼產(chǎn)品的消費(fèi)者一般具有一定的消費(fèi)能力，并且以年輕人為主。3、行業(yè)分布：學(xué)生比例占了29%，與互聯(lián)網(wǎng)息息相關(guān)的IT從業(yè)人員也占到了18%，專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員占了16%。這三類(lèi)行業(yè)占所有行業(yè)的63%?？偟膩?lái)說(shuō)，這三類(lèi)人對(duì)于更新?lián)Q代比較快的IT產(chǎn)品接受得較快。4、學(xué)歷分布：學(xué)歷主要集中在大專(zhuān)/本科，占80%，具有碩士或以上學(xué)歷的有6%，高中/職高的只占13%，初中以下學(xué)歷的不到1%。（二）客戶(hù)的需求分析1、學(xué)習(xí)緊張，就業(yè)壓力大，９０％的學(xué)生有唱歌、聽(tīng)歌的愛(ài)好，能很好放松心情。2、大學(xué)生都追求時(shí)尚的生活方式，都希望能將開(kāi)心激動(dòng)的一刻變成生命中的永恒。3、大學(xué)生的戀情總是非常浪漫清新，除了玫瑰與巧克力外，更需要心靈的交流，情感的互動(dòng)。4、當(dāng)前畢業(yè)生就業(yè)壓力大，要找到一份好工作得好好包裝自己，做好簡(jiǎn)歷這第一塊敲門(mén)磚。5、現(xiàn)在大學(xué)生都越來(lái)越慵懶，購(gòu)物逛街都選擇就近，因此良好的地理位置更顯商機(jī)。6、平均每天都有60個(gè)大學(xué)生過(guò)生日，基本每個(gè)Party都有十個(gè)同學(xué)好友相聚，送什么禮品很讓學(xué)生頭痛，這新潮的數(shù)碼產(chǎn)品是個(gè)不錯(cuò)的選擇。（三）數(shù)碼產(chǎn)品市場(chǎng)現(xiàn)狀分析當(dāng)前市場(chǎng)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)激烈，品牌眾多，正是淘汰雜牌企業(yè)的階段，整體情況綜合如下：1、中國(guó)MP3播放機(jī)繼續(xù)保持增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，未來(lái)幾年市場(chǎng)增長(zhǎng)仍然較為強(qiáng)勁；2、目前中國(guó)MP3市場(chǎng)集中度仍然較高，中低端市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈；3、一二級(jí)城市仍然是中國(guó)MP3播放機(jī)市場(chǎng)銷(xiāo)售的主要地區(qū)，但三、四級(jí)城市將成為未來(lái)市場(chǎng)爭(zhēng)奪的焦點(diǎn)；4、未來(lái)中國(guó)MP3播放機(jī)市場(chǎng)仍然值得期待，競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)將發(fā)生轉(zhuǎn)移，產(chǎn)品細(xì)分趨勢(shì)將會(huì)逐漸凸現(xiàn)。5、MP4雖然在視頻方面有著無(wú)可比擬的優(yōu)勢(shì)，但也非MP3的升級(jí)替代品。簡(jiǎn)單的說(shuō)，MP3是“隨身聽(tīng)”，而MP4則是“隨身看”。從學(xué)生的消費(fèi)水平來(lái)看，Mp3仍是主流，MP4是部分學(xué)生的高標(biāo)準(zhǔn)追求。由于MP4價(jià)格在學(xué)生消費(fèi)水平上還屬高端，因此在相當(dāng)一段時(shí)期內(nèi)，它要與MP3共存。（四）數(shù)碼產(chǎn)品市場(chǎng)20xx-2010年發(fā)展分析20xx年全球數(shù)碼產(chǎn)品市場(chǎng)將會(huì)有20％的增長(zhǎng)，國(guó)內(nèi)數(shù)碼產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模的增長(zhǎng)速度還將更高。賽諾市場(chǎng)研究公司預(yù)測(cè)，20xx年銷(xiāo)售額的增長(zhǎng)幅度將會(huì)比20xx年下降，賽諾公司預(yù)測(cè)20xx年數(shù)碼產(chǎn)品的銷(xiāo)售額將會(huì)達(dá)到40.2億元，比20xx年增長(zhǎng)13.6％。從今年的數(shù)碼產(chǎn)品市場(chǎng)來(lái)看，一方面是規(guī)模增加，另一方面是許多數(shù)碼工廠和品牌被淘汰，這說(shuō)明數(shù)碼產(chǎn)品正在快速向成熟和高級(jí)階段發(fā)展，那些用手工作坊組裝的競(jìng)爭(zhēng)者正在被洗牌出局，追求質(zhì)量、技術(shù)和特色風(fēng)格正在主導(dǎo)這項(xiàng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。（五）數(shù)碼產(chǎn)品校園市場(chǎng)分析近兩年數(shù)碼產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)量中高校群體和年輕白領(lǐng)占到近70%，MP3、筆記本電腦、手機(jī)、電子詞典并稱(chēng)21世紀(jì)大學(xué)生“IT四大件”，大學(xué)生消費(fèi)群的快速增長(zhǎng)將成為MP3個(gè)人消費(fèi)的一個(gè)啟動(dòng)點(diǎn)，20xx——20xx年在校園將會(huì)刮起一股數(shù)碼產(chǎn)品消費(fèi)的“井噴”風(fēng)。隨著數(shù)碼產(chǎn)品的價(jià)格不斷下調(diào)，逐步接近大學(xué)生的消費(fèi)心理底線，越來(lái)越多的學(xué)生將會(huì)去購(gòu)買(mǎi)數(shù)碼產(chǎn)品。因此各地高校應(yīng)成為數(shù)碼商的爭(zhēng)奪點(diǎn)。但在東北農(nóng)業(yè)大學(xué)數(shù)碼產(chǎn)品卻不如其他高校那樣火爆。本人曾對(duì)十名學(xué)生進(jìn)行問(wèn)答式調(diào)查，十人中均說(shuō)在校園內(nèi)沒(méi)有過(guò)數(shù)碼產(chǎn)品的促銷(xiāo)活動(dòng)，周?chē)矡o(wú)專(zhuān)賣(mài)店，而他們希望在學(xué)校周邊就有這樣的專(zhuān)賣(mài)店，不用大老遠(yuǎn)每次都跑去電腦城。東北農(nóng)業(yè)大學(xué)現(xiàn)有全日制在校生20194人，其中研究生3257人，本科生16817人，外國(guó)留學(xué)生120人，這些學(xué)生中蘊(yùn)藏著巨大的數(shù)碼產(chǎn)品的消費(fèi)市場(chǎng)。（六）估計(jì)業(yè)務(wù)量很難從市場(chǎng)需求或營(yíng)銷(xiāo)力度來(lái)推測(cè)業(yè)務(wù)量。如果初期聘用20個(gè)兼職大學(xué)生，將校園宣傳與促銷(xiāo)做得順利的話，前三個(gè)月每天營(yíng)業(yè)額應(yīng)該是500-1000左右，一個(gè)月15000-30000，一年?duì)幦∵_(dá)到180000-360000。按20％的利潤(rùn)計(jì)算，半年內(nèi)可收回成本，一年可凈賺10左右（七）服務(wù)導(dǎo)入市場(chǎng)的可能障礙及克服辦法前期服務(wù)導(dǎo)入的障礙主要是產(chǎn)品缺乏知名度；品牌眾多；克服的辦法是：市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)以消費(fèi)者為導(dǎo)向，這樣才能具有持之以恒的生命力，也是我們進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)組合策略的思考方向。在進(jìn)行策略的思考時(shí)，首先想到的是目標(biāo)消費(fèi)者。從傳播的角度上來(lái)說(shuō)，廣告策略的提煉一步就是要深入了解消費(fèi)者，明確目標(biāo)消費(fèi)者的特性的基礎(chǔ)上，提煉我們的產(chǎn)品或品牌訴求點(diǎn)，暨獨(dú)特的銷(xiāo)售主張。第二步就是確定創(chuàng)意的風(fēng)格或調(diào)性（是熱烈的、華麗的、浪漫的、稚嫩的，卡通的還是理性的等等），第三步就是傳播工具及傳播時(shí)機(jī)（切入點(diǎn)與接觸點(diǎn)）的選擇，具體措施如下：1、以貫穿營(yíng)銷(xiāo)初始的企業(yè)文化來(lái)吸引眼球，深化印象。我們的企業(yè)文化就是互動(dòng)＋運(yùn)動(dòng)這兩張時(shí)尚牌。因此專(zhuān)賣(mài)店的裝修、布置、宣傳資料全部統(tǒng)一藍(lán)色（根據(jù)產(chǎn)品的主體色調(diào)來(lái)定）的運(yùn)動(dòng)風(fēng)格，讓東北農(nóng)業(yè)大學(xué)卷出一股數(shù)碼藍(lán)色風(fēng)暴，席卷整個(gè)高校校園以及整個(gè)網(wǎng)絡(luò)。2、提升服務(wù)質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量三包，兌現(xiàn)承諾，在高校進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)應(yīng)注重口碑效應(yīng)，打造星級(jí)服務(wù)效果。并增加多項(xiàng)增值服務(wù)，如提供消費(fèi)者錄歌，提供歌曲下載，提供VCD/MTV的拍攝等，滿(mǎn)足大學(xué)生的時(shí)尚數(shù)碼需求。3、進(jìn)行地毯式的宣傳，讓學(xué)生們想買(mǎi)就找得到。聘用勤工儉學(xué)的學(xué)生，向大學(xué)寢室免費(fèi)發(fā)送名片以及明星海報(bào)，上面留有業(yè)務(wù)范圍與聯(lián)系方式，讓學(xué)生貼滿(mǎn)寢室。通過(guò)網(wǎng)上購(gòu)物或是聯(lián)系電話，就可以在未來(lái)48小時(shí)內(nèi)（爭(zhēng)取更快）由該校兼職業(yè)務(wù)員送貨上門(mén)。4、周未在校園內(nèi)或校園門(mén)口開(kāi)展低價(jià)促銷(xiāo)與高端產(chǎn)品促銷(xiāo)活動(dòng)，讓學(xué)生感覺(jué)我們一直就在他們身邊，性?xún)r(jià)比好，服務(wù)更好。5、經(jīng)常開(kāi)展情感互動(dòng)及品牌推廣宣傳的活動(dòng)，加強(qiáng)與學(xué)生的情感互動(dòng)，并盡量讓學(xué)生能親自參與到我們的活動(dòng)中來(lái)，這樣品牌與企業(yè)文化才能更加深入人心。前期可開(kāi)展的活動(dòng)有：（1）李寧（或其他運(yùn)動(dòng)品牌）運(yùn)動(dòng)裝備買(mǎi)贈(zèng)活動(dòng)健康的生活對(duì)壓力重負(fù)下的年輕人越來(lái)越重要，而大學(xué)生又酷愛(ài)運(yùn)動(dòng)，對(duì)品牌的運(yùn)動(dòng)裝備更是親曖，我們便可針對(duì)學(xué)生群體舉行數(shù)碼產(chǎn)品和李寧運(yùn)動(dòng)1+1的買(mǎi)贈(zèng)活動(dòng)，準(zhǔn)備了多個(gè)李寧的運(yùn)動(dòng)獎(jiǎng)品（具體數(shù)量根據(jù)推廣費(fèi)用計(jì)劃來(lái)定），這不僅迎合學(xué)生追求時(shí)尚又注重實(shí)用的消費(fèi)心理，也滿(mǎn)足了學(xué)生不同層次上的物質(zhì)需求。（2）品牌主題宣傳晚會(huì)高校學(xué)生群體的特殊就在于他們不僅年輕，同時(shí)又具備很高的文化素質(zhì)，即希望時(shí)尚張揚(yáng)，也講求個(gè)性?xún)?nèi)涵，我們可以在高校舉行主題晚會(huì)，讓大學(xué)生充分體驗(yàn)數(shù)碼產(chǎn)品的時(shí)尚魅力。作為國(guó)際知名品牌數(shù)碼設(shè)備制造商，我們數(shù)碼產(chǎn)品的時(shí)尚品質(zhì)與大學(xué)生風(fēng)范相得益彰，將成為大學(xué)生生活的必備裝備?？赏ㄟ^(guò)廠商演講、校園活動(dòng)、互動(dòng)游戲、抽獎(jiǎng)等形式豐富、內(nèi)容多樣的方式，與大學(xué)生們充分互動(dòng)，將品牌宣傳進(jìn)行到底。（3）開(kāi)展“大學(xué)生數(shù)碼產(chǎn)品設(shè)計(jì)大賽”并設(shè)立大獎(jiǎng)，一方面鼓勵(lì)學(xué)生設(shè)計(jì)出自己喜愛(ài)的數(shù)碼產(chǎn)品，另外也利于掌握學(xué)生對(duì)數(shù)碼產(chǎn)品的流行發(fā)展特點(diǎn)，這些活動(dòng)有效的從精神層面上拉近廠商和學(xué)生的距離，更貼近高校文化氛圍，將校園文化和娛樂(lè)、時(shí)尚性的市場(chǎng)活動(dòng)無(wú)縫融合，體現(xiàn)了我們?nèi)诵曰钠放苾?nèi)涵。（4）舉辦“壞一再贈(zèng)一”的零風(fēng)險(xiǎn)購(gòu)物活動(dòng)餐飲營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃【篇二】餐廳是為消費(fèi)者提供食品、飲料和無(wú)副作用的場(chǎng)所，一個(gè)餐飲連鎖店經(jīng)營(yíng)的成敗，經(jīng)濟(jì)效益的好差，在很大程度上取決于經(jīng)營(yíng)的促銷(xiāo)藝術(shù)。因此經(jīng)營(yíng)者在抓好內(nèi)部管理的同時(shí)，應(yīng)花大力氣抓好餐廳的促銷(xiāo)工作。隨著商品經(jīng)濟(jì)社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)的日益加劇，餐飲企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)觀念也從原來(lái)的以自我為中心的產(chǎn)品觀念、生產(chǎn)觀念和促銷(xiāo)觀念，逐步發(fā)展成為以賓客需求為依據(jù)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)觀念，甚至還出現(xiàn)了從餐飲企業(yè)更久遠(yuǎn)的發(fā)展著眼的“社會(huì)營(yíng)銷(xiāo)”理論，即餐飲企業(yè)不應(yīng)只盯著眼前的經(jīng)濟(jì)利益，而應(yīng)同時(shí)注重其社會(huì)效益，注重樹(shù)立餐飲企業(yè)自身的整體形象以及長(zhǎng)遠(yuǎn)利益。那么，怎樣策劃餐飲促銷(xiāo)呢？這就包括促銷(xiāo)形式、選擇促銷(xiāo)契機(jī)、分析客源、了解自己、包裝促銷(xiāo)主題、寫(xiě)出計(jì)劃等內(nèi)容。選擇促銷(xiāo)形式餐飲促銷(xiāo)形式可是多種多樣的，而且不斷地推陳出新。歸納起來(lái)，有特別介紹、主題美食、優(yōu)惠促銷(xiāo)、信函促銷(xiāo)、文藝表演、廚藝表演等。選擇促銷(xiāo)時(shí)機(jī)可以包括以自身發(fā)展需要為契機(jī)，如開(kāi)業(yè)等；以國(guó)內(nèi)外各種有影響的節(jié)日為契機(jī)，如春節(jié)、圣誕節(jié)等；以本地區(qū)即將舉行的重大事件為契機(jī)，如交易會(huì)、博覽會(huì)等；以本店有影響的活動(dòng)為契機(jī)，如開(kāi)業(yè)周年紀(jì)念等；以國(guó)內(nèi)外重大比賽為契機(jī)，如世界杯、奧運(yùn)會(huì)等。分析客源任何促銷(xiāo)活動(dòng)都與客源市場(chǎng)息息相關(guān)，因此管理者要徹底分析客源市場(chǎng)狀況，才能進(jìn)行有效的促銷(xiāo)活動(dòng)。分析客源要考慮如下問(wèn)題：誰(shuí)是顧客？顧客需要滿(mǎn)足的是什么？顧客尚未滿(mǎn)足的是什么？了解自己就是對(duì)加盟店本身出品部門(mén)的狀況做出客觀的評(píng)估。每個(gè)餐飲光亮者都可以想出很多富有創(chuàng)一流的促銷(xiāo)主義，但是誰(shuí)也不能忽視：在特定的經(jīng)營(yíng)時(shí)期內(nèi)，在特定的烹調(diào)水平上，在特定的餐廳環(huán)境中，在有限的資源利用上，管理者能夠做什么？這就需要經(jīng)營(yíng)者想一想：促銷(xiāo)的目的是什么？你的烹調(diào)水平能夠做什么？你的餐廳環(huán)境可以做什么？你有多少錢(qián)可以用？包裝促銷(xiāo)主題確定促銷(xiāo)主題就是怎么包裝問(wèn)題。促銷(xiāo)的主題至關(guān)重要，因?yàn)樗鼪Q定了整個(gè)促銷(xiāo)活動(dòng)對(duì)市場(chǎng)的’吸引力，也是宣傳廣告、餐廳裝飾、服務(wù)形式、銷(xiāo)售方式的中心內(nèi)容。選用什么樣的主題，取決于促銷(xiāo)的目的和目標(biāo)市場(chǎng)的承受能力。任何促銷(xiāo)主題的包裝，要考慮目標(biāo)市場(chǎng)的“口味”和特點(diǎn)，要考慮訴求于市場(chǎng)的表達(dá)方式，要將其促銷(xiāo)內(nèi)容及“賣(mài)點(diǎn)”突顯出來(lái)，還要講究創(chuàng)意，沒(méi)有創(chuàng)意的促銷(xiāo)包裝是難以有吸引力的。寫(xiě)出計(jì)劃從操作角度說(shuō)，任何促銷(xiāo)活動(dòng)的實(shí)現(xiàn)都是從計(jì)劃開(kāi)始的。管理者必須根據(jù)你的構(gòu)想寫(xiě)出一份有說(shuō)服力、有條理的促銷(xiāo)計(jì)劃。促銷(xiāo)計(jì)劃的要素應(yīng)該包括：促銷(xiāo)主題和目的、促銷(xiāo)推廣日期、促銷(xiāo)地點(diǎn)和時(shí)間、促銷(xiāo)品種設(shè)計(jì)、廣告宣傳策劃、餐廳裝飾要求、餐廳培訓(xùn)要求、跟進(jìn)、促銷(xiāo)預(yù)算和收益評(píng)估、注意問(wèn)題。所謂餐飲營(yíng)銷(xiāo)，不僅是指單純的餐飲促銷(xiāo)、廣告、宣傳、公關(guān)等，同時(shí)還包含有餐飲經(jīng)營(yíng)者為使賓客滿(mǎn)意并為實(shí)現(xiàn)餐飲經(jīng)營(yíng)目標(biāo)而展開(kāi)的一系列有計(jì)劃、有組織的廣泛的餐飲產(chǎn)品以及服務(wù)活動(dòng)。它不僅僅是一些零碎的餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)，而更是一個(gè)完整的過(guò)程。餐飲營(yíng)銷(xiāo)是在一個(gè)不斷發(fā)展著的營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境中進(jìn)行的，所以要充分適應(yīng)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境的變化，抓住時(shí)機(jī)，制定相應(yīng)的營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃。餐飲營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃【篇三】一、餐飲的營(yíng)銷(xiāo)成果有賴(lài)于靈活、各樣的營(yíng)銷(xiāo)手段，餐飲常見(jiàn)的營(yíng)銷(xiāo)手段有：1、服務(wù)過(guò)程中的現(xiàn)場(chǎng)推銷(xiāo)。2、新聞媒介的廣告、宣傳。（如：影視廣告、公交車(chē)電視廣告等等）3、節(jié)日推銷(xiāo)，套餐推銷(xiāo)，產(chǎn)品附加值利益，如情人節(jié)、端午節(jié)等。4、利用名人效應(yīng)的推銷(xiāo)。5、宣傳單推銷(xiāo)、走廊墻壁的菜肴、餐廳環(huán)境圖片級(jí)文字的宣傳。6、消費(fèi)優(yōu)惠活動(dòng)促銷(xiāo)。7、特色餐飲的促銷(xiāo)。8、VIP卡、優(yōu)惠卡營(yíng)銷(xiāo)宣傳。9、人性化關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)：在了解顧客心理和需求的前提下，通過(guò)各種各樣富有人情味的內(nèi)容和方式接近潛在顧客，與之建立并保持友好和有利的關(guān)系，逐漸培養(yǎng)一大批忠實(shí)的顧客（與客人的溝通）10、通信網(wǎng)絡(luò)方式營(yíng)銷(xiāo)：1.信息平臺(tái)，向顧客發(fā)送信息（如：節(jié)日祝福、優(yōu)惠活動(dòng)等）。2.電話營(yíng)銷(xiāo)：回訪客人，建立客源檔案。3.網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)：制作網(wǎng)站、網(wǎng)上宣傳、網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)等。11、文化特色營(yíng)銷(xiāo)。（一個(gè)企業(yè)的靈魂在于它的文化，有自己的的特色文化才能走得更遠(yuǎn)。）二、結(jié)合餐飲業(yè)情況總結(jié)營(yíng)銷(xiāo)方法。（一）、方式分析。1、開(kāi)業(yè)前營(yíng)銷(xiāo)方式。A、可用第1、第5、第6、第7、第11種方式.2、開(kāi)業(yè)后營(yíng)銷(xiāo)方式。A、可用第1、第2、第3、第8、第9、第10種方式。3、具體如下：A、利用第5條在老店貼一張感謝書(shū)（感謝言及新店開(kāi)張的內(nèi)容），也可以做好宣傳單和報(bào)社合作。然后利用第1條與客人溝通宣傳。試業(yè)時(shí)可用第六條，消費(fèi)優(yōu)惠活動(dòng)促銷(xiāo)。開(kāi)業(yè)后可用第二種分析方式營(yíng)銷(xiāo)?？傊覀兊臓I(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)必須講究實(shí)效，要注意分析營(yíng)銷(xiāo)投入與支出，根據(jù)實(shí)際情況和資金隨時(shí)調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，從而提高店面的營(yíng)業(yè)收入。餐飲營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃【篇四】目標(biāo)企劃20xx年度工作總體指導(dǎo)思想是：以“打造**市餐飲第一服務(wù)品牌”為中心，建立、完善、規(guī)范企劃部的內(nèi)部管理機(jī)制，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)文化的建設(shè)，為完成公司制定的各項(xiàng)年度工作目標(biāo)提供企劃思路，實(shí)現(xiàn)公司的跨越式發(fā)展。1、在20xx年，通過(guò)多種媒體形式的整合進(jìn)行餐飲宣傳，要在推廣手段上做到創(chuàng)新、高效，逐漸占領(lǐng)**餐飲第一品牌，推進(jìn)**餐飲餐飲的品牌以外，推動(dòng)并穩(wěn)固**餐飲十年知名度的**餐飲品牌。2、20xx年企劃力爭(zhēng)用最少的拓展費(fèi)用做最大的市場(chǎng)宣傳；3、為公司準(zhǔn)備好強(qiáng)有力的銷(xiāo)售工具，保證市場(chǎng)宣傳途徑、市場(chǎng)宣傳形象具有很強(qiáng)的**餐飲特色，提高全體員工的企業(yè)認(rèn)同感，協(xié)助各店店總逐步完成20xx年年度銷(xiāo)售任務(wù)；一、節(jié)日對(duì)應(yīng)的促銷(xiāo)活動(dòng)類(lèi)型推介1、國(guó)內(nèi)外重要節(jié)日促銷(xiāo)：包括元旦、春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)、婦女節(jié)、母親節(jié)、勞動(dòng)節(jié)、兒童節(jié)、端午節(jié)、謝師宴、重陽(yáng)節(jié)、圣誕節(jié)等，做綜合性促銷(xiāo)，如元宵節(jié)，推出猜燈謎、有獎(jiǎng)?wù)髀?lián)活動(dòng)等。（實(shí)際建議根據(jù)**餐飲餐飲的自身需求有選擇性地推出系列性活動(dòng)）。2、11周年慶促銷(xiāo)活動(dòng)：建議以綜合性宣傳推廣方式進(jìn)行，促銷(xiāo)力度應(yīng)相對(duì)較大。各種宣傳須到位，如運(yùn)用LED電子屏、條幅、短信、DM、、樓宇視頻廣告、車(chē)載廣告等各種媒體綜合性宣傳手段。3、例行性促銷(xiāo)：可根據(jù)餐飲其他部門(mén)需求臨時(shí)制定，主要是針對(duì)餐飲季節(jié)性菜單更新，新品上市等需求加以運(yùn)作。如淡季推出“大型抽獎(jiǎng)活動(dòng)”、“餐飲菜品品鑒活動(dòng)”“每季度積分兌換活動(dòng)”等。4、競(jìng)爭(zhēng)性促銷(xiāo)，主要針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手餐飲所做的促銷(xiāo)，以推出優(yōu)質(zhì)服務(wù)、特價(jià)、買(mǎi)贈(zèng)為主。5、促銷(xiāo)方案的制定要?jiǎng)?chuàng)新，但不能脫離實(shí)際情況，嘩眾取寵，要因地制宜、易于操作，對(duì)后期做評(píng)估，具體計(jì)劃提前一個(gè)月做出。6、結(jié)合“**餐飲VIP會(huì)員”及“積分會(huì)員”與商家聯(lián)盟以及團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站進(jìn)行促銷(xiāo)活動(dòng)，不斷吸引招募新會(huì)員。二、宣傳、公益活動(dòng)計(jì)劃1、宣傳包括主題宣傳活動(dòng)（如春節(jié)拜年、3〃15消費(fèi)者日、消費(fèi)者座淡會(huì)、等）和例行性宣傳（不間段的媒體廣告宣傳。如廣告、淡季的形象廣告）。2、公益活動(dòng)。包括主題公益活動(dòng)（如重陽(yáng)節(jié)、植樹(shù)等）和例行性公益活動(dòng)（如助學(xué)、扶貧、幫困等），一年至少1次大型公益活動(dòng)，費(fèi)用1萬(wàn)元左右。3、加強(qiáng)與媒體合作，開(kāi)展各種形式的活動(dòng)和合作。三、廣告位招租及DM內(nèi)刊招商；1、針對(duì)**餐飲各個(gè)分店、形成一個(gè)店內(nèi)廣告位招租。（主要針對(duì)商家聯(lián)盟）每季度內(nèi)部DM報(bào)刊，進(jìn)行廣告招商。四、加強(qiáng)餐飲的企業(yè)文化渲染1、規(guī)范各種明示牌的內(nèi)容和懸掛。2、增加企業(yè)介紹和各種提示性的文字宣傳。3、節(jié)假日主題促銷(xiāo)活動(dòng)做文字介紹。4、每期DM內(nèi)刊介紹生活小常識(shí)。（如用車(chē)常識(shí)、車(chē)輛維護(hù)常識(shí)、季節(jié)性飲食食譜及禁忌、消防常識(shí)、菜譜等）五、創(chuàng)立VI系統(tǒng)并且加強(qiáng)對(duì)VI的管理。此方案