餐飲業(yè)廚房設(shè)備管理手冊

餐飲業(yè)廚房設(shè)備管理手冊合同編號：__________甲方（餐飲企業(yè)）：乙方（設(shè)備供應(yīng)商）：鑒于甲方為滿足業(yè)務(wù)發(fā)展需要，擬對廚房設(shè)備進(jìn)行管理，乙方為具備相關(guān)專業(yè)資質(zhì)和經(jīng)驗的設(shè)備供應(yīng)商，雙方本著平等自愿、誠實守信的原則，就甲方廚房設(shè)備管理事宜達(dá)成如下協(xié)議：一、設(shè)備采購及管理1.1甲方根據(jù)業(yè)務(wù)需求，向乙方采購廚房設(shè)備，設(shè)備清單詳見附件一。乙方應(yīng)按照甲方要求，提供符合國家相關(guān)法律法規(guī)、質(zhì)量可靠、價格合理的廚房設(shè)備。1.2乙方應(yīng)在合同簽訂后__個工作日內(nèi)，將設(shè)備交付甲方，并按照甲方要求進(jìn)行安裝、調(diào)試，確保設(shè)備正常運行。1.3甲方應(yīng)按照合同約定支付設(shè)備采購費用。具體支付方式如下：（1）合同簽訂后__個工作日內(nèi)，甲方支付設(shè)備總價的__%；（2）設(shè)備安裝調(diào)試合格并驗收合格后，甲方支付設(shè)備總價的__%。1.4甲方應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)設(shè)備的使用、維護(hù)和管理，確保設(shè)備安全、高效運行。乙方應(yīng)對甲方人員進(jìn)行必要的操作培訓(xùn)和技術(shù)支持。二、設(shè)備維修及保養(yǎng)2.1乙方應(yīng)在合同簽訂后__個工作日內(nèi)，向甲方提供設(shè)備維修、保養(yǎng)服務(wù)，確保設(shè)備正常運行。2.2乙方應(yīng)在每個合同年度內(nèi)至少進(jìn)行__次全面保養(yǎng)，并對設(shè)備進(jìn)行維修、更換故障零部件。2.3乙方應(yīng)在接到甲方設(shè)備故障報修后__小時內(nèi)，派員到現(xiàn)場進(jìn)行排查和維修。如遇特殊情況，雙方可協(xié)商確定維修時間。2.4乙方提供的維修、保養(yǎng)服務(wù)應(yīng)符合國家相關(guān)法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和甲方要求。三、合同期限及續(xù)約3.1本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，合同期限為__年。3.2合同期滿前__個月，雙方可協(xié)商續(xù)約事宜。如雙方同意續(xù)約，應(yīng)簽訂新的合同，并明確雙方的權(quán)利義務(wù)。四、違約責(zé)任4.1任何一方違反合同約定，導(dǎo)致合同無法履行或造成對方損失的，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，向?qū)Ψ街Ц哆`約金，違約金為合同總價款的__%。4.2乙方如未能在規(guī)定時間內(nèi)交付設(shè)備、安裝調(diào)試或提供維修保養(yǎng)服務(wù)，甲方有權(quán)要求乙方支付逾期交付違約金，違約金為合同總價款的__%。五、爭議解決5.1雙方在履行合同過程中發(fā)生的爭議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可以向合同簽訂地的人民法院提起訴訟。六、其他約定6.1本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。6.2本合同未盡事宜，雙方可另行簽訂補充協(xié)議，補充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。甲方（蓋章）：乙方（蓋章）：簽訂日期：____年__月__日附件一：廚房設(shè)備清單1.設(shè)備名稱：__________數(shù)量：__________單價：__________總價：__________2.設(shè)備名稱：__________數(shù)量：__________單價：__________總價：__________一、附件列表：1.廚房設(shè)備清單2.設(shè)備技術(shù)參數(shù)說明書3.設(shè)備安裝調(diào)試方案4.維修保養(yǎng)服務(wù)計劃5.設(shè)備操作培訓(xùn)資料6.合同履行過程中產(chǎn)生的其他相關(guān)文件二、違約行為及認(rèn)定：1.甲方違約行為：未按約定時間支付設(shè)備采購費用未按約定要求接收、使用、維護(hù)設(shè)備未按約定時間支付合同續(xù)約費用2.乙方違約行為：未按約定時間交付設(shè)備、安裝調(diào)試提供的設(shè)備不符合國家相關(guān)法律法規(guī)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)未按約定提供維修保養(yǎng)服務(wù)未按約定進(jìn)行操作培訓(xùn)和技術(shù)支持3.違約行為的認(rèn)定：違約行為根據(jù)合同條款和相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行認(rèn)定違約方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，包括但不限于支付違約金、賠償損失等三、法律名詞及解釋：1.甲方：指餐飲企業(yè)，本合同的一方主體。2.乙方：指設(shè)備供應(yīng)商，本合同的另一方主體。3.廚房設(shè)備：指用于餐飲業(yè)務(wù)中的烹飪、烘焙、冷藏、冷凍等設(shè)備。4.合同履行：指合同雙方按照合同約定完成各自義務(wù)的行為。5.違約金：指一方違反合同約定，按照合同約定向?qū)Ψ街Ц兜馁r償金。6.損失賠償：指一方因違約行為遭受的實際損失，包括直接損失和間接損失。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.設(shè)備交付及安裝調(diào)試過程中出現(xiàn)延遲：提前溝通，明確交付及安裝調(diào)試時間節(jié)點雙方共同參與進(jìn)度跟蹤，確保按期完成2.設(shè)備質(zhì)量問題：乙方應(yīng)提供設(shè)備質(zhì)量保證書和檢測報告甲方發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時反饋給乙方，乙方應(yīng)在規(guī)定時間內(nèi)進(jìn)行整改或更換3.維修保養(yǎng)服務(wù)不達(dá)標(biāo)：明確維修保養(yǎng)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和周期乙方應(yīng)定期提供服務(wù)記錄和設(shè)備運行狀況報告4.支付及結(jié)算問題：雙方明確支付時間、支付方式和支付賬戶財務(wù)部門按約定時間進(jìn)行支付，留存相關(guān)支付憑證5.合同續(xù)約問題：合同期滿前雙方進(jìn)行評估和洽談達(dá)成續(xù)約意向后簽訂新的合同，明確新的合同期限和條款五、所有應(yīng)用場景：1.餐飲企業(yè)采購新廚房設(shè)備