酒店前臺實習(xí)報告(15篇)

酒店前臺實習(xí)報告(15篇)酒店前臺實習(xí)報告1自我離開學(xué)校到現(xiàn)在實習(xí)已經(jīng)三個月了，我的專業(yè)是酒店管理，在xx酒店做前臺至今已經(jīng)過去三個月的時間了，第一次出來在社會上實踐使我感到很多的好奇，也對工作充滿了期待，記得xx酒店來我們學(xué)校校招的時候，我懷著萬分激動的心情去投了簡歷，因為事先我就對這個酒店有過了解，酒店的文化非常好，環(huán)境的不錯是我實習(xí)的理想地方，投了簡歷后過了兩天通知我去面試，我從眾多的面試者中成功的脫穎而出，成為了xx酒店的一名實習(xí)生，這是一個使我從一名青澀的學(xué)生蛻變成一個初在職場斬頭露角的平臺，現(xiàn)在實習(xí)期已過，我對我這三個月的工作有很多的感悟，也有成長與收獲。一、實習(xí)酒店國際大酒店二、實習(xí)時間20xx年x月x日-20xx年x月x日三、實習(xí)地點xx市xx區(qū)路號四、酒店概述國際大酒店是一個全國連鎖酒店，也是業(yè)內(nèi)數(shù)一數(shù)二的知名酒店，我所在的酒店是國際大酒店在xx市的一個分酒店，目前酒店在職員工xx名，環(huán)境美麗，服務(wù)周到，員工的職業(yè)素質(zhì)非常高，獲得客戶的一致好評。五、實習(xí)內(nèi)容在初到xx酒店這個大集體當(dāng)中的時候，我對這里充滿了陌生，但是看到這里的員工服務(wù)的時候素質(zhì)特別的高，瞬間就好感度飆升，我的職位是酒店前臺，在入職之前酒店會給我們做為期一周的培訓(xùn)，培訓(xùn)的內(nèi)容主要是了解酒店的文化，還有酒店的起源發(fā)展，還有一系列針對所在崗位的培訓(xùn)，這里的培訓(xùn)老師都非常的熱情，也對我們非常負(fù)責(zé)，平時有什么問題他都會在第一時間幫我們解決，自己知道的全部都教給我們，特備是酒店的一些注意事項，他每次都是耐心的給我們講解，非常負(fù)責(zé)，這個是我感覺的一點。培訓(xùn)完了之后會對我們進(jìn)行一場筆試，主要是針對我們培訓(xùn)期間學(xué)到的知識進(jìn)行一個考核，然后帶我們?nèi)プ鋈肼汅w檢，體檢通過這樣就正式上崗了。正式在酒店前臺這個崗位上工作的時候，我還有點不適應(yīng)，因為酒店前臺這個職位可以說是代表著一個酒店形象的好壞，是一個酒店的門面，客戶對酒店的第一映象也是從前臺開始的，所以我的壓力也是挺大，經(jīng)過培訓(xùn)后的我，知道前臺這里要具備一定的職業(yè)素質(zhì)，如普通話要好，形象端正，還有脾氣要好，這都是一名優(yōu)秀的臺前需要具備的素養(yǎng)，在一開始我當(dāng)然還算不上一名優(yōu)秀的前臺，但是我一直扎起在朝著這個方向努力。實習(xí)期間我一直本著刻苦的心態(tài)在上班，每天8點上班我7點半就到了酒店早早的為一天的工作做好準(zhǔn)備，多次受到主管的表揚，前臺這個職位是有夜班的，我們幾個臺前員工都是實行兩班倒，雖然很累但是都樂此不彼，因為這是一個鍛煉自己的機(jī)會。六、感悟在xx酒店實習(xí)的這三個月的時間里，我每天都在為自己加油，因為剛開始不適應(yīng)，我努力的說服自己堅持，在這里實習(xí)的三個月讓我知道了每一份工作都有它的價值，只要用心認(rèn)真的對待，微小的價值也會被無限的放大。酒店前臺實習(xí)報告2通過這一段時間在酒店前臺的實習(xí)，我漸漸地對自己的個人能力有了更好的認(rèn)知，同時也更多的明白自己要想真正的在這樣的一份工作上完成好自己的事情是需要更多地去提升自己。一、實習(xí)經(jīng)歷站上酒店前臺的崗位時，我就非常努力地讓自己融入其中，更是讓自己保持著一個學(xué)習(xí)的態(tài)度在工作中去觀察、去了解。當(dāng)然從工作開始的時候就是有老員工對我的各項工作進(jìn)行教學(xué)，讓我可以在這份崗位上更加明白自己的主要任務(wù)，同時也是對我的工作任務(wù)進(jìn)行檢查，核對。當(dāng)然來老員工的幫助下我漸漸地在現(xiàn)在的崗位上熟悉了，并且我更是有較好地在工作中得到成長，也學(xué)習(xí)到了非常多的技能。當(dāng)然前臺的工作是非常的繁雜，總是會有非常多的小事會發(fā)生，更是在專心完成一項工作的時候會有其他的事情來打擾，尤其是接電話。開始的時候我一直沒有辦法在這樣的狀態(tài)下進(jìn)行這么多的工作，但是在領(lǐng)導(dǎo)的開導(dǎo)下，我才漸漸的明白這份工作對我個人的能力的鍛煉，同時也開始在工作中做更多的努力，慢慢地讓自己去適應(yīng)，去更好的完成好這份工作。二、實習(xí)結(jié)束感悟通過這場實習(xí)，我才越發(fā)的明白工作是一件非常不容易的事情，并不是因為我在工作的不順利，而是因為我明白要做好一份工作所需要付出的努力是非常多的。首先要從學(xué)習(xí)開始就需要非常的努力，并且在工作的過程中還需要更加努力地去思考，要保證內(nèi)容的質(zhì)量的同事還要在規(guī)定的時間完成，而工作中基本是沒有可以讓自己隨心所欲的時間。當(dāng)然也是通過一次的實習(xí)，我得到了成長，也明白了生活是需要自己去承擔(dān)很多的東西，尤其是在工作中自己得任務(wù)必須要付出百分百的心血，也要承擔(dān)未做好的后果。當(dāng)然在工作的過程中我也是有學(xué)習(xí)到更多必備的技能，更是讓我在工作中可以做到事半功倍。從領(lǐng)導(dǎo)與同事的教導(dǎo)中我也是在這份工作上更加的順手，基本上都是可以將工作都完成好。在這樣的工作崗位上就是要將自己的服務(wù)態(tài)度都擺放正確，凡事都是以客人的要求為重，努力為他們的需求做更好的安排。雖然我在這份工作上也沒有做到很好，但是我仍舊是比開始的時候更有進(jìn)步，當(dāng)然也是通過這樣的鍛煉，讓我更加對自己有了更好的感知，也明白在接下來的生活會中去需要去成長，去努力的方向。對于以后的生活我也會以提升自己的能力為重，就期待自己能夠真正的獨擋一面。酒店前臺實習(xí)報告3經(jīng)過學(xué)院聯(lián)系，我按期來到xx酒店進(jìn)行為期八個月的實習(xí)，帶著對第一份工作的熱情，我走上了我人生的第一個工作崗位——前臺接待，大連海景酒店共有123間客房，在大連其他的五星級酒店中是客房最少的，但是它的客房主要是以面積大，全海景著稱。前廳部應(yīng)該是整個飯店的核心部門，也應(yīng)該是飯店的臉面，因此對于工作人員的要求比較高，尤其是前臺接到，形象是一方面，但是個人素質(zhì)也是很重要，個人素質(zhì)包括語言能力和接人待物的應(yīng)變能力，以及處理突發(fā)事件的態(tài)度，是整個飯店的信息中心，絕大部分的客人從這里獲取飯店的信息，所以工作人員必須對酒店的信息有很好的了解，同時前廳工作人員的服務(wù)還直接關(guān)系到酒店相關(guān)產(chǎn)品的推銷?？偨Y(jié)起來可以用以下五條來闡述：一、實習(xí)內(nèi)容1、禮貌、禮儀。包括：怎樣微笑、如何為客人提供服務(wù)、在服務(wù)中對客語言方面等。2、飯店應(yīng)知應(yīng)會知識。前廳人員必須對飯店所有的部位的情況熟悉掌握，同時要對各部門新推出的營銷計劃以及每個部門的特點做一個詳細(xì)地了解。3、前臺業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)。主要是日常工作流程，前臺的日常工作很繁瑣，大致分為三方面，即位客人辦理；在客人住店期間為客人提供的一系列服務(wù)包括行李寄存，問詢，兌換外幣等服務(wù)；最后是為客人辦理并與客人交流，做一個對酒店服務(wù)方面的意見反饋。4、語言方面。在前臺平時對客服務(wù)中，時刻運用普通話是工作中的基本要求，其次就是對酒店英語的學(xué)習(xí)，平時我們學(xué)習(xí)的英語都是一些大眾化的英語，要想更好的在這個崗位上對客服務(wù)，就必須科學(xué)的對酒店英語進(jìn)行學(xué)習(xí)，在實踐中掌握技能。5、對于本地的相關(guān)景點及最新信息的收集及掌握。來酒店住宿的大部分客人都是來自全世界各個地方的，這就要求我們你們不僅要對大連本地的各種美食娛樂及旅游景點等有一定的掌握，還要我們對世界各國各民族的一些風(fēng)俗習(xí)慣有恨全面的了解，這是都是我們更好的為客人服務(wù)的前提。二、實習(xí)總結(jié)前臺接待看是一個很簡單的工作，可是其中需要學(xué)習(xí)的東西還有很多，經(jīng)過x個月的實習(xí)，我越來越覺得自己在知識方面的匱乏，一直以來自己都是以學(xué)校里學(xué)習(xí)的科學(xué)理論知識為主要學(xué)習(xí)內(nèi)容，可是步入社會更能被我們用到的是在日常生活中我們靠自己空閑時間所學(xué)習(xí)和積累到的綜合知識，雖然自己即將面臨畢業(yè)，可是學(xué)習(xí)是一輩子的，在工作和生活中發(fā)現(xiàn)自己的欠缺就要立即運用自己的學(xué)習(xí)力，將其填充上，只有這樣自己才能不斷地完善和被完善。另一方面就是人際關(guān)系方面，學(xué)校里同學(xué)之間的感情是真摯的，沒有太大的利益關(guān)系，可是進(jìn)入社會，你所說的每一句話，做的每一件事都需要考慮再三。當(dāng)然，時刻以誠待人，同樣大家也會以誠待你。在實習(xí)的這段時間里，我時刻以一名黨員的身份告誡自己，時刻秉承為人民服務(wù)的精神，不求回報，努力做好自己，自己能做的事，不給別人添麻煩，精彩地過自己的每一天，喜歡忙忙碌碌的感覺，這樣才能充實自己的人生，自己的人生價值才能得以體現(xiàn)，在離開學(xué)校后的人生征途中我會時刻以一名黨員的標(biāo)準(zhǔn)和身份警戒自己，鞭策自己，演繹精彩的人生！酒店前臺實習(xí)報告4一、實習(xí)心得、體會——“天將降大任于斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚，空乏其身……”此次實習(xí)對于我、以及與我同去的同學(xué)們都可以說是一次難忘的旅程。同時，亦是即將到來的職業(yè)生涯的良好鋪墊。自從于火熱的x月踏入xx的那片土地開始，我就知道未來的半年日子將是不平凡的、難熬的。剛下火車時，都還沉浸在初到異地的那種喜悅與好奇心泛濫之中;張望著車窗外面眩目的xx市夜景。當(dāng)車駛?cè)胛覀兊膶嵙?xí)目的地——xx酒店時，一種落差感與不適感油然而生，突然才意識到，前輩們所形容的那可怕的、痛苦的實習(xí)就將開始，我卻還沒有一個良好的心理準(zhǔn)備。縱然是帶著這樣的心境走進(jìn)了我人生的第一個“工作單位”，我還是在心里為自己打氣，并為自己的這個半年定下最為簡單的目標(biāo)：無論怎樣，首先必須堅持圓滿完成此次實習(xí);第二，盡量做到最好，學(xué)到最多，以優(yōu)異的成績完成實習(xí)。接手人事文員這個崗位，最開始的那幾天，天天都聆聽著前輩對我說的那些似懂非懂的話，這些話的內(nèi)容，包括工作中必須注意的問題，容易出錯的地方;也不乏包括周圍的每一個人怎么樣，怎樣處理和同事之間的人際關(guān)系等等。當(dāng)我單槍匹馬的坐在這個崗位上的那一天，我突然感覺自己很無助，不知道自己當(dāng)時到底應(yīng)該做點什么事情，應(yīng)該怎么樣去做這些事情。而后感覺交給我的每一件工作都是那么的困難，困難就在于不知道怎樣去一步步完成。迷惘，困惑。這種工作狀態(tài)大概持續(xù)了有一周時間。那一段過渡時期過去之后，用了近一個月的時間了解、熟悉這個崗位。開始日復(fù)一日的重復(fù)著昨天。于是，先前理想中的工作狀態(tài)在日后的一天天忙碌中逐漸消逝了。這半年的工作中，邊學(xué)邊做，邊做邊總結(jié)。讓我懂得了許多，亦積累了許多。無論做什么工作，處于何種環(huán)境，做事的態(tài)度是第一位的。正如我曾在酒店跟進(jìn)的“案例大家談”活動之主題所述：“先做人，后做事，在平凡的崗位上做出不平凡的成績?！弊鍪碌膽B(tài)度也就是做人的態(tài)度。一個人的品格以及他的能力等等屬性，都是通過他所做的具體的某一件或是某些事情體現(xiàn)出來的。這樣，越是艱難的環(huán)境，卻越能鍛煉和鑄就出一個成功的人。同時，這種在工作中的積極態(tài)度也是對自己負(fù)責(zé)的一種態(tài)度，對自己所付出的時間負(fù)責(zé)。另外，膽大、心細(xì)當(dāng)屬工作中的一個要領(lǐng)。無論多么困難，都應(yīng)當(dāng)迎難而上，積極去面對;而在實際操作的過程中，則小心謹(jǐn)慎，顧全大局。經(jīng)歷些許困難，而每一次的困難最后都將成為進(jìn)步的階梯。特別是當(dāng)遇到從前在校園里不可能遇到的境遇時，如何大膽的面對和處理，而當(dāng)一切過去，順利的過去之后，會從心里佩服自己，以后再遇到那樣的困境時，就能顯得胸有成竹、游刃有余了。走出校園，走進(jìn)社會，我們都會有不同程度的不適應(yīng)和逆反心理?？偢杏X我們是學(xué)生，就應(yīng)該在校學(xué)習(xí)，而不應(yīng)是在外吃苦。每每上司訓(xùn)導(dǎo)，同事誤解，或是工作壓力加大時，心里的那鼓怨氣越燒越大，能怨誰呢?而誰又能解決這一切呢?到最后，還是自己。忍吧，堅持吧!細(xì)想，這些瑣事將永遠(yuǎn)的纏繞在身，若是都要計較的話，基本不用工作了。到最后，此等事情均習(xí)以為常了。當(dāng)工作事物繁多，上司又急催，此時心情煩躁不安，工作出問題，一件事情沒有完成，另一件事情又急需處理，焦頭爛額;而后再走進(jìn)可怕的食堂，本不忍心看的食物，最終還是傷了我可憐的胃和疲憊的心。要命的是義務(wù)加班工作，每次搞員工活動前，我們就將是最為繁忙的時候了，為了搞好活動，一般都要經(jīng)過數(shù)次的會議討論，絞盡腦汁，集思廣益。然后是準(zhǔn)備活動的每一個細(xì)節(jié)，常常是加班加點，直至凌晨，第二天依然按時照常上班，有時甚至星期天都不能休息。每當(dāng)遇到這樣的遭遇，那時的心啊，用東北話形容“吧涼吧涼的啊!”但是，半年里進(jìn)行的活動幾乎都算是成功的，這樣還能以此來慰籍自己的苦心。再回寢室，想想家，想想舒適、溫暖的家，想想媽媽那不帶任何“雜質(zhì)”的笑容?？?，也許就是唯一的沖動了。漫漫經(jīng)歷，慢慢長大。正如“天將降大任于斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚，空乏其身……”默念著，安慰自己，鼓勵自己，鞭策自己。當(dāng)然，在這次實習(xí)的過程中，體會到的不僅是積極向上的，聽來悅耳的東西，更有現(xiàn)實社會的背面，又特別是在我國改革開放的最前沿。比如金錢利誘、明爭暗斗。而這一切似乎都成為我們實習(xí)的“課外知識”了。也許這些“課外知識”就真的是必須要在我們的實習(xí)中滲透的。有首歌這樣唱：“當(dāng)這一切過去，你們將是第一?！奔词刮覀冊谶@一切之后還是沒能成為第一，但至少我們是正在趕往第一的路上。二、實習(xí)內(nèi)容詳述我的崗位是人力資源部的人事文員。作為文員，第一工作即是文案處理。做好酒店員工檔案的提取、審批以及酒店內(nèi)文件的收發(fā)、登記與送閱。送本部門的公文、單據(jù)等經(jīng)整理后送經(jīng)理審閱、簽批。根據(jù)經(jīng)理的審閱和簽批意見，作相關(guān)承辦、存檔、傳閱和辦復(fù)的處理。要求存檔的文件，按照各部門、各類別案卷分別存檔;要求傳閱的文件需向本部門同事傳閱簽字后存檔。在這過程中，須做好保密工作和責(zé)任制落實工作。即重要文件、檔案資料密封傳遞;關(guān)于財務(wù)單據(jù)或文件以及一切重要文件單據(jù)等需對方簽收。第二，起草撰寫本部門發(fā)出的公文。根據(jù)經(jīng)理的要求，起草撰寫公文，經(jīng)經(jīng)理修改確認(rèn)，簽字后送需簽字領(lǐng)導(dǎo)處簽字，簽批完畢后復(fù)印抄送至相關(guān)部門。每月初，將上月本部門發(fā)出的公文進(jìn)行匯總并裝訂成冊立卷。第三，轉(zhuǎn)正、晉升、調(diào)薪。每月擬發(fā)公文公布當(dāng)月應(yīng)轉(zhuǎn)正員工名單，審查轉(zhuǎn)正員工的轉(zhuǎn)正資格，安排轉(zhuǎn)正時間及地點，組織考核，評出考核結(jié)果。同時收好各部門填寫好的相關(guān)人事變動表格，檢查有無問題。將各部門上報的轉(zhuǎn)正、晉升、調(diào)薪人員的人事變動表格及相關(guān)考核結(jié)果匯總，于當(dāng)月22日前后提出相關(guān)人員檔案，送經(jīng)理簽批，后送財務(wù)經(jīng)理、行政總監(jiān)及總經(jīng)理簽批。簽批后，將本月的人事變動情況匯總制成報表，送經(jīng)理簽批后張貼公布在員工通告欄。最后，擬發(fā)公文通知各部門當(dāng)月轉(zhuǎn)正人員簽訂。第四，做好員工分批進(jìn)行的每月績效考核。擬文通知需參加考核的人員名單，由各部門主管進(jìn)行考核，后回收考核表，將其按照部門/級別分類裝訂留底。第五，跟進(jìn)續(xù)約考核事宜。每月擬發(fā)公文公布當(dāng)月合同期滿人員的名單，安排并做好續(xù)約考核。由部門填寫好評估表后送我部，為其填寫考核成績，送經(jīng)理、行政總監(jiān)和總經(jīng)理簽批生效，并通知其續(xù)簽勞動合同。第六，跟進(jìn)宴會/客房支援的工作。當(dāng)酒店餐飲管家部人力緊缺的情況下，即需安排其他部門員工進(jìn)行支援。組織宴會/客房支援服務(wù)隊，并定期補(bǔ)充、更新支援人員。每次宴會/客房支援由餐廳經(jīng)理/行政管家發(fā)出支援申請后，擬發(fā)公文，經(jīng)理簽字發(fā)至各相關(guān)部門、管家部和行政辦。在規(guī)定時間內(nèi)與部門聯(lián)系上報支援人員的具體名單，將確認(rèn)名單匯總交餐廳/客房負(fù)責(zé)人。支援前到指定地點點名簽到，同時檢查支援人員的等。月底對當(dāng)月宴會/客房支援進(jìn)行匯總，制成宴會/客房支援加班補(bǔ)薪報表，送被支援部門經(jīng)理、人力資源部經(jīng)理、行政總監(jiān)、總經(jīng)理簽字后復(fù)印至財務(wù)部工資會計處簽收。當(dāng)月末將全月宴會/客房支援次數(shù)，支援x次，支援時間總數(shù)及補(bǔ)薪總額等相關(guān)數(shù)據(jù)提供給經(jīng)理。第七，實習(xí)生的相關(guān)人事工作。跟進(jìn)國內(nèi)以及外籍實習(xí)生在酒店實習(xí)的相關(guān)事務(wù)，實習(xí)期間，負(fù)責(zé)了意大利實習(xí)生Allissa和西班牙實習(xí)生Diana的各項事務(wù)，包括接機(jī)、參觀酒店、酒店各項的解釋、辦理簽證等;在每位實習(xí)生實習(xí)結(jié)束前，發(fā)放實習(xí)生留用意向表至各相關(guān)部門，跟進(jìn)安排擬留用實習(xí)生分別與經(jīng)理面談。在各批實習(xí)生離店前制作好實習(xí)證書，并擬發(fā)離店公文等。第八，檢查員工IC卡考勤情況。平均每周安排一次檢查員工IC卡考勤情況，并檢查替打卡和未打卡的情況，跟進(jìn)對問題卡的回饋和扣罰等。第九，跟進(jìn)酒店雙月“微笑大使”及季度“優(yōu)秀員工”等評比活動的評選。收集客人選票、部門民主投票結(jié)果、部門上司考評，報批名單、擬文公布，拍照張榜等。第十，及時更新酒店對外招聘信息;管理員工通告欄，包括高級管理人員肖像圖的更新，公文的張貼，酒店內(nèi)動態(tài)的通知等。第十一，每月擬訂并安排當(dāng)月總經(jīng)理懇談會的事宜，后組織各部門參加懇談會的人員名單等。第十二，協(xié)助人力資源部經(jīng)理做好本部門其他工作。包括協(xié)助培訓(xùn)部進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)及活動策劃與組織工作。在此實習(xí)期間，協(xié)同人力資源部經(jīng)理起草并被采納實施的政策性方案包括：《關(guān)于開展服務(wù)質(zhì)量主題活動——“在第一時間問候、微笑”的方案》以及《關(guān)于“微笑大使”評選的通知》、《關(guān)于評選季度優(yōu)秀員工的方案》、《關(guān)于進(jìn)行績效考核的通知》及相關(guān)考核標(biāo)準(zhǔn)、《xx酒店員工特殊技能津貼方案》、《關(guān)于XXXX評優(yōu)方案的》及相關(guān)需跟進(jìn)事宜、《關(guān)于文員年度考核的通知》及相關(guān)考核事宜、《關(guān)于開展員工素質(zhì)修養(yǎng)大家談活動的請示》及活動的開展等。三、意見與建議1.談酒店的企業(yè)文化文化是企業(yè)的精神脊髓和物質(zhì)根基。然而，一個企業(yè)的文化是依靠企業(yè)的管理團(tuán)隊及最為廣泛的基層團(tuán)隊形成的。而我所在的xx酒店的企業(yè)文化，現(xiàn)階段似乎只停留在某些字眼和之中。真正的企業(yè)文化不應(yīng)該只是提倡的口號。不可否認(rèn)企業(yè)的文化是從口號開始的，但不能始終只是口號啊。上至管理階層，下到普通員工，目前沒有一個明確的共識。首先，團(tuán)隊精神的創(chuàng)建應(yīng)當(dāng)是通過平時的工作與生活兩個方面來完成的。而在酒店，部門內(nèi)部同事間，以及部門與部門同事之間，還存在很多矛盾，大有激化的可能。對于出現(xiàn)的問題，并沒有從根本上提出解決問題的方案以及總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)。卻只是花許多時間從上到下的尋找“罪魁禍?zhǔn)住?，追究?zé)任，以至互相推卸責(zé)任。對于此，即需要酒店建立合理、完善的一種處事機(jī)制，需要大家達(dá)成一種共識，需要全酒店上下共同理解和溝通，積極的溝通。故此，在我即將離開酒店之時，由人力資源部牽頭，組織每月一次的總經(jīng)理懇談會，以形成民主的管理機(jī)制，讓普通的員工能有機(jī)會與酒店高層領(lǐng)導(dǎo)和管理者進(jìn)行溝通。再者，在對客服務(wù)方面。酒店的大多數(shù)服務(wù)是需要最基層的員工來完成，而他們的形象及服務(wù)將直接影響到整個酒店的形象和經(jīng)營效益。實際上，酒店的眾多基層員工是帶著消極的態(tài)度在完成自己的工作。這并不是說他們沒有完成自己的工作，這只是說他們沒有帶著誠心和責(zé)任心完成工作。這一點，是需要酒店的“主人翁意識”和責(zé)任感的建設(shè)來改善的。企業(yè)的文化需要人來創(chuàng)建和營造。當(dāng)然是需要有相當(dāng)文化素質(zhì)及道德素質(zhì)的人來營造。正所謂“得人才者，得”?，F(xiàn)在酒店的競爭也日益強(qiáng)烈，人才的競爭將成為酒店業(yè)競爭的一大重要因素。酒店應(yīng)充分認(rèn)識到：只有不斷重視人才建設(shè)，加強(qiáng)自身競爭力，使其真正成為酒店的持久競爭優(yōu)勢;此外，企業(yè)最為稀缺的資源是人才資源，只有人才才能不斷創(chuàng)新，創(chuàng)造出競爭對手無法提供的差異性服務(wù)，塑造競爭優(yōu)勢。現(xiàn)實中，酒店內(nèi)的員工素質(zhì)都還有待提高，且人員的流動率還處在一個不太正常的狀態(tài)。這都是不利于酒店的文化建設(shè)以及經(jīng)營管理的。但這并不是某一個酒店的問題，這幾乎是國內(nèi)整個酒店業(yè)的問題。2.談酒店的福利福利直接關(guān)系到員工在工作中的努力程度，關(guān)系到全酒店的人心穩(wěn)定等基本問題。酒店現(xiàn)在在福利方面已經(jīng)做到了一定的程度，但是，還是有很多不敬人意的地方。比如，在假期的管理方面。酒店的假期管理規(guī)定并不是很完善的，有違國家法定假期的跡象，這使得員工在心理上發(fā)生抵抗心理以及不安的情緒。員工飲食方面，酒店員工普遍反映食堂飯菜欠佳。據(jù)了解，酒店每月的膳食開銷是有固定計劃的，且這個計劃是相當(dāng)有限的。對于后勤主管及飯?zhí)脦煾祩儊碚f，也是一件頭疼的事情。對于此，我認(rèn)為，首先酒店的高層決策者應(yīng)當(dāng)意識到員工的膳食重要性，在原有的基礎(chǔ)上給予一些靈活的政策，比如加大費用的投入。同時，飯?zhí)靡矐?yīng)當(dāng)在樣式和質(zhì)量上下工夫，盡量做到，花最少的錢，做最好的食。這其實是解決員工的“后顧之憂”的問題。3.談酒店的制度酒店正式開業(yè)已近三年，各項規(guī)章制度日益完善和健全了。但是，在完善和健全的同時，也出現(xiàn)許多問題。規(guī)章制度還欠科學(xué)性和合理性。比如員工的入職、離職程序都還不夠合理、不夠健全。特別是在員工離職時，酒店還只是象征性的與其面談，并沒有達(dá)到面談的初衷與目的。對于即將離職員工的意見與建議并沒有很好的總結(jié)，更重要的是對于眾多的離職原因沒有相應(yīng)的改善。又比如，酒店的考勤制度。經(jīng)歷了指紋考勤、部門簽到、IC卡考勤等多個階段?，F(xiàn)在的IC卡考勤機(jī)幾乎喪失了作用，許多員工實際均按時上下班，卻時常疏忽了打卡，其相應(yīng)的懲罰措施又相對的嚴(yán)重，這使得員工的反抗心理更加趨于明顯。而且，現(xiàn)如今的考勤系統(tǒng)欠先進(jìn)，若要堅持天天檢查考勤，這將增加檢查的工作強(qiáng)度，幾乎需要用整天的時間來檢查IC卡考勤問題。關(guān)于酒店的獎懲制度，這可說是酒店的硬傷。從每月的酒店員工獎懲報表上，就不難看出其問題所在。懲罰明顯多于獎勵。這是企業(yè)制度及管理上的一大忌。而這樣的狀況還將公布于眾，特別是懲罰名單，對于員工的感情來說，無疑即是一個打擊。好在我實習(xí)結(jié)束前，人力資源部經(jīng)理決定只公布獎勵名單，但被獎勵的事例畢竟是少數(shù)，而且?guī)缀蹩偸悄巢糠謫T工，如檢查到在公共非吸煙區(qū)吸煙的員工，將在對吸煙者的罰款中提取獎金進(jìn)行獎勵。再說關(guān)于酒店評優(yōu)的制度。酒店里的評優(yōu)方案也有一些，譬如每季度評選的“優(yōu)秀員工”，雙月評選“微笑大使”等等。這些評優(yōu)活動中，員工的受獎面還是挺大的。但是受獎面大，也有其不利的一方面。我個人認(rèn)為，“優(yōu)秀員工”類的受獎面是應(yīng)當(dāng)廣泛一些;而“微笑大使”的面就應(yīng)當(dāng)小些。實踐證明，受獎面大并沒有達(dá)到預(yù)期希望提高員工積極性以及增強(qiáng)員工間的競爭意識的目的。相反，若面小些，方能體現(xiàn)獲此獎的不易。另一方面，評獎的過程也存在相當(dāng)?shù)膯栴}，按照方案計劃及公文的要求，評選應(yīng)當(dāng)是民主的、公平的。而實際操作中，許多部門都是部門負(fù)責(zé)人一口說了算。這對于員工來說，也是不易接受的。4.談酒店的開源節(jié)流酒店的“五抓”管理方針中明確說到，抓成本。成本是企業(yè)經(jīng)營效益的前提。對于酒店領(lǐng)導(dǎo)常常倡導(dǎo)的“開源節(jié)流”問題，實際上還只是處在意識形態(tài)中。真正自覺做到開源節(jié)流的員工只是少數(shù)，大多數(shù)員工并沒有從實際工作中做到這一點，這還是說明最廣大員工的“主人翁”意識不夠。終上所述，我實習(xí)所在的xx還存在許多不敬人意之處，但是，從另一個角度來說，xx酒店又是成功的。酒店每天都還在進(jìn)步，至少從上到下，都還是懷著積極的心態(tài)在奮斗。作為成立三年的五星級商務(wù)酒店，且又是完全的民營企業(yè)，取得今天這樣的成就實屬不易。而一個企業(yè)要真正的成功，并在同行業(yè)立于不敗之地，這就要看團(tuán)隊的實力了。酒店前臺實習(xí)報告5作為一名旅游英語專業(yè)的大三學(xué)生，我榮幸地參加了大三學(xué)年學(xué)校安排的實習(xí)。應(yīng)聘到xx酒店距今已經(jīng)有了近半年的時間，轉(zhuǎn)眼實習(xí)也即將宣告結(jié)束?；仡欉@段時日，這段彌足珍貴的經(jīng)歷，點點滴滴都是我人生中難以磨滅的最不同尋常的回憶。一、實習(xí)基本概況這次在酒店的實習(xí)使我獲益匪淺，我學(xué)到了許多在課堂和書本上都無法學(xué)到的知識，更重要的是，我學(xué)到了作為一個成年人，走出校園該怎樣面對社會。在實習(xí)過程中，酒店給予了我足夠的寬容、支持和幫助，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過自身的`不懈努力，我的各方面均取得了一定的進(jìn)步。二、實習(xí)單位情況xx酒店坐落于一望無際的綠野之中，世界級設(shè)施包括樓高十八層的豪華度假式酒店、樓高九層的酒店副樓、樓高三層的會所、購物廣場、宴會場地，以及設(shè)備完善的康體中心。集旅游度假、休閑娛樂、環(huán)球美食和溫泉水療于一身。是最奢華優(yōu)雅的酒店之一，擁有518間寬敞舒適的客房及套房。所有客房套房情調(diào)高雅、品位奢華，又不失當(dāng)?shù)鬲毺氐娘L(fēng)土人情，為賓客帶來至臻完美的度假體驗。每間客房或套房均設(shè)有觀景陽臺，盡覽高爾夫球場及度假區(qū)的天然景致。三、實習(xí)內(nèi)容及過程我通過面試被分配到前廳部酒店前臺工作，擁有了一份前臺接待員的工作，拿著員工上任通知書到部門報到的時候，我的心里十分忐忑，我不知道我能否勝任這份工作。酒店前臺是一個酒店的門面，是客人對酒店形成第一印象的地方，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造，基本上都是從酒店前臺開始的。因而，酒店對前臺員工的要求都會比較高，包括員工的形象、禮儀禮貌、基本素質(zhì)、溝通理解能力等。酒店前臺就像是酒店信息的集散中心，可以說，前臺的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務(wù)項目，所以為了給客人提供滿意周到的服務(wù)，酒店前臺的服務(wù)人員需要對酒店的各個部門的運作都有足夠的了解。在學(xué)習(xí)中，我對酒店客人如何登記入住和結(jié)賬退房等的一些基本的前臺日常操作有了較為深入的了解并進(jìn)行了實際操作。前臺的工作主要包括接待來客、銷售客房及酒店設(shè)施、入住登記、退房及費用結(jié)算，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，電話轉(zhuǎn)接及物品轉(zhuǎn)交，兌換外幣等工作。另外，前臺作為客人最能夠直接接觸的部門，很多時候，客人的要求并不會針對對應(yīng)的部門提出，而是選擇他們最容易接觸到的部門——前臺。比方說，客人房間缺塊毛巾、吹風(fēng)機(jī)壞了，比方說，客人想在中餐廳訂一個包廂，客人很可能想不到去直接跟客房部或者餐飲部溝通，而是選擇直接打電話到前臺，因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中樞進(jìn)行工作，顯而易見，前臺的工作量是很大的。當(dāng)?shù)氐穆糜瓮臼窃诙?，所以自我們實?xí)以來酒店就進(jìn)入了特別忙的階段，酒店的入住率也常常居高不下。很多時候，前臺都處在非常忙碌的狀態(tài)，團(tuán)隊接待或者退房時間比較集中的時候，難免要同時要面對四五位甚至更多位的客人，電話在不停地響，小孩子的尖叫哭鬧，脾氣不好的客人無端地發(fā)火、叫罵，即便在這種狀態(tài)之下，我們還是要微笑著接待每一位客人，盡最大的努力為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，不得不說，耐心和細(xì)心是酒店每個員工都必須具備的東西。常言道：“顧客就是上帝”、“客人永遠(yuǎn)是對的”，這些是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言。四、實習(xí)總結(jié)及體會也許，在外人看來，酒店前臺的工作很簡單，不可否認(rèn)，曾經(jīng)我也這么認(rèn)為，事實上，這工作周而復(fù)始又瑣碎繁雜。在這近半年時間里，我發(fā)現(xiàn)要想走出校園步入社會擁有一份工作，首先要做的就是端正自己的心態(tài)，擁有一個社會人該有的心態(tài)。作為一個成年人，要有擔(dān)當(dāng)，有責(zé)任心，并懂得自己為自己的行為買單。對于自己的工作，無論繁重抑或清閑，要積極主動地學(xué)習(xí)，認(rèn)真努力地完成；對于失誤，要自己去面對，主動承擔(dān)，而不是逃避。作為一個初出茅廬的新人，我在前臺的工作中不可避免地犯過很多錯誤，好在領(lǐng)導(dǎo)和同事也沒有很責(zé)怪，給我安慰、鼓勵和極大的包容，這讓我非常感動。（一）成績與收獲這些日子我學(xué)到了很多東西，除了學(xué)習(xí)到一些酒店前臺基本的服務(wù)技能和服務(wù)常識之外，更學(xué)習(xí)到了面對就業(yè)該如何轉(zhuǎn)換自己的角色，如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和工作單位的利益、如何處理好同事之間的關(guān)系和上下級之間的關(guān)系，也讓我了解到作為一個服務(wù)人員應(yīng)該具有怎樣的服務(wù)意識。實習(xí)是一個很好的平臺，讓我們對社會有了更深層次的領(lǐng)悟和認(rèn)知，只有親身經(jīng)歷過，才會明白社會的復(fù)雜，競爭的激烈，以及自身的不足。通過在酒店實習(xí)，我發(fā)現(xiàn)自己的人生觀、價值觀變得更加成熟，考慮事情也更加全面謹(jǐn)慎，可以說，酒店給了我又一次的成長。剛開始上班時，不適應(yīng)長時間的站立和作息時間的來回變化，每每結(jié)束工作，都感到渾身酸痛，身體真的有些吃不消，難過的時候也想過放棄，不過最終還是堅持下來了，也更真切地體會到了父母掙錢養(yǎng)家的不易和他們對自己的恩情。以前在家的時候，父母疼愛、衣食無憂，在學(xué)校的時候，又有老師的關(guān)心照顧，根本就沒有認(rèn)真思考過自己的責(zé)任，現(xiàn)在當(dāng)自己有了一份工作的時侯才發(fā)現(xiàn)得一切其實都來之不易。在大學(xué)校園里，同學(xué)們互幫互助，努力學(xué)習(xí)；而在工作單位，每個人都會為了獲得更高的報酬和晉升而努力，到處都是激烈的競爭，停滯不前就已經(jīng)等于落后。當(dāng)然，不可否認(rèn)，有競爭才有動力，有競爭才會有發(fā)展。前臺這個崗位使我明白，社會競爭是激烈的，要想在社會上立足，就必須有勇往直前，扎實肯干。通過這次實習(xí)，我有機(jī)會比較詳細(xì)地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，接觸到了形形色色的客人，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，他們拓寬了我的視野，使我更加成熟，也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會。通過這次實習(xí)，我清楚地認(rèn)識到了當(dāng)今的就業(yè)形勢，也找到了自己與社會的契合點，為我未來的就業(yè)做了一個良好的指引。（二）問題與不足整個實習(xí)歷程，使我看到了自己身上的優(yōu)點，更為關(guān)鍵的是，實習(xí)也將我各方面的缺點與不足毫無保留的呈現(xiàn)出來，從而讓我關(guān)注到自己未曾注重的東西。在今后的學(xué)習(xí)與工作中，我將努力提高自身各方面素質(zhì)，克服缺點和不足，朝著以下幾個方向努力：首先，學(xué)無止境，時代的發(fā)展瞬息萬變，各種學(xué)科知識日新月異，我將堅持不懈地努力學(xué)習(xí)各種知識，提高自己各方面的能力，順應(yīng)時代的要求；其次，“業(yè)精于勤荒于嬉”，在以后的工作中不斷豐富自身的業(yè)務(wù)知識、服務(wù)技能，通過多看、多學(xué)、多練來不斷地提高自己的實踐能力，避免大學(xué)生普遍的眼高手低的情況，做好自己的工作，成為一個優(yōu)秀的社會人，實現(xiàn)自己的社會價值和個人價值；最后，腳踏實地，堅持堅守，加強(qiáng)責(zé)任感，加強(qiáng)團(tuán)隊協(xié)作意識，努力克服自己的不良情緒，端正自己的態(tài)度，積極、熱情、細(xì)致地的對待任何一份工作。實習(xí)到現(xiàn)在將近結(jié)束了，這是一段令人難忘的日子，有欣喜，有快樂，有苦澀，有難過，這樣那樣的感觸真的無法用一言兩語寥寥概括。這幾個月的時間是短暫的，但過程卻是漫長而又難忘的，我一定會將自己實習(xí)的經(jīng)歷認(rèn)真歸納總結(jié)，發(fā)揚自身優(yōu)點，改進(jìn)身不足，以嶄新的自己迎接新的開端。以后的半年，我還將繼續(xù)在學(xué)校中學(xué)習(xí)，完成我的學(xué)業(yè)，這一段的珍貴的實習(xí)經(jīng)歷無疑為我今后的學(xué)習(xí)、工作奠定了基礎(chǔ)。最后，衷心感謝酒店的各位同事和領(lǐng)導(dǎo)，謝謝你們給予我的關(guān)心、照顧和鼓勵，從你們的身上，我學(xué)到了很多很多。感謝xxx酒店給我的這次珍貴的實習(xí)機(jī)會，感謝酒店的栽培，讓我增長了見識，體驗了生活。我衷心希望xxx能夠越來越好。謝謝！酒店前臺實習(xí)報告1500字（三）酒店服務(wù)是有形產(chǎn)品和無形服務(wù)的混合體，酒店服務(wù)質(zhì)量評價的標(biāo)準(zhǔn)就是客人的“滿意程度”。處于買方市場的酒店應(yīng)把顧客需求作為營銷工作的出發(fā)點，前廳代表酒店與賓客接觸，滿足客人對酒店服務(wù)的各種需求，接受客人的投訴，解決客人的疑難問題，是酒店的神經(jīng)中樞。正是基于這些，前廳的地位和作用就尤顯重要。前廳部雖然不是酒店主要的營業(yè)部門，但對酒店的市場形象、服務(wù)質(zhì)量乃至管理水平和經(jīng)營效益有著至關(guān)重要的影響。前廳部可謂是酒店管理的點睛之筆。一、實習(xí)時間20xx年x月x日二、實習(xí)單位xx酒店以其“會議、度假、商務(wù)”三合一的功能優(yōu)勢，讓每一位成功人士在自信地從事商務(wù)活動的同時，可以更舒服自在地享受生活。三、實習(xí)內(nèi)容主要職責(zé)：銷售客房，接待住店客人，為客人辦理入住登記手續(xù)，分配房間；掌握住店客人動態(tài)及信息資料，控制房間狀態(tài)；制定客房營業(yè)日報等表格；協(xié)調(diào)對客服務(wù)工作。通過這次在xx酒店接近四個月的實習(xí)，本人獲益匪淺。酒店就等于是一個社會的縮影。這次實習(xí)無疑是為不久的將來踏入社會的我提供一次重要的機(jī)會。作為一名前臺接待員，作為酒店的一線員工，與客人的接觸是面對面的，是最直接的。往往前臺接待員一句話可以影響客人對酒店的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服，聽得開心，是作為一名前臺接待員所必須要學(xué)習(xí)的課程。當(dāng)然，溝通不僅限于與客人之間，還存在于同事之間，甚至是對上級。人不免不會有情緒上的波動，然而這種情緒上的波動往往會影響他人的心情。如何調(diào)整好自身的心態(tài)，用最好的心態(tài)去面對客人，面對同事甚至上級，如何帶給別人一個最好的笑容，是我每一天都要認(rèn)真思考的問題。在這次實習(xí)中，我不但在溝通能力上得到了提高，還學(xué)會了如何調(diào)整自我的心態(tài)。在前臺接待處工作，每天都必須作好作戰(zhàn)的準(zhǔn)備。因為作為一名前臺接待員，每天都要接待不同的客人，面對不同的事件。入住的客人中不免會有些不大禮貌的客人，甚至?xí)哟龁T口出惡言。面對這樣的清況，要如何安撫客人的情緒，同時也要保護(hù)酒店的利益與自身的安全，對于我來說又是另外一個考驗。通過這次實習(xí)，我深切的了解到，必須學(xué)會自己有能力的事情必須自己做的這個道理。只有培養(yǎng)自身的獨立能力，才能在工作上得到進(jìn)步。在工作上，有問題，有不懂應(yīng)該大膽請教同事，而不是不懂裝懂。獨立工作，積累經(jīng)驗，最后得到的才是最適合自己的東西。作為一名前臺接待員，時刻都代表著酒店。無論是在工作崗位上，還是走在路上，只要穿著酒店的制服就應(yīng)該時刻都有為客人提供最好的服務(wù)的意思。我們是帶著微笑的使者，一切為了賓客，為了賓客的一切，為了一切賓客。四、實習(xí)反思通過這次實習(xí)，我重新看到了自身的不足以及缺點。在語言能力上依然是無法十分流利的與客人進(jìn)行溝通。日常入住xx城酒店的客源主要是國內(nèi)客人以及日本客人。有時由于自身的英語口語能力能力并非十分好，所以造成了與客人溝通上障礙。并且由于自身的酒店工作經(jīng)驗不足，導(dǎo)致工作上出現(xiàn)不應(yīng)該出現(xiàn)的錯誤，為同事帶來了許多不便。另一方面，在工作上，我的某些缺點更是表露無疑。比如工作不夠細(xì)心，不夠虛心接受同事的批評等等。但通過這接近四個月的鍛煉，我已經(jīng)在不斷的改正當(dāng)中。五、實習(xí)總結(jié)本次實習(xí)給予了我們一個很好的機(jī)會了解這個社會。是我們真正踏入社會前的一個重要的臺階。弱肉強(qiáng)食是一直無法改變的生存原則。想要獲得成功，就必須比別人更加努力。這次實習(xí)面對了很多以前從來沒有遇到過的問題。如人際關(guān)系問題，賓客關(guān)系問題，心理狀態(tài)不佳等問題。但通過這接近四個月的學(xué)習(xí)與改進(jìn)，我無論是在心理還是思想上都得到了很大的進(jìn)步。酒店前臺實習(xí)報告6我在某某市某某賓館實習(xí)的崗位是酒店前臺，在這個崗位上我所掌握的是酒店的總臺接待、餐飲收銀、客房收銀、房務(wù)中心及兼酒店的商務(wù)中心，簡單來說xx市某某賓館的金鑰匙就在前臺，客人有任何需要前臺人員是首當(dāng)其沖的。其實在一個系統(tǒng)完善人員配備齊全的酒店里總臺分工是很明確的，總臺接待人員就只負(fù)責(zé)接待，收銀的也只用負(fù)責(zé)收銀，而xx的總臺在我看來就是例外，由于開業(yè)沒多久，所以總臺的工作顯的比較忙亂，而并不是這里的總臺有多偉大，什么都做、什么都管。在xx酒店總臺學(xué)習(xí)的東西有很多，和老員工的相處也就是從師傅、徒弟這樣稱呼調(diào)節(jié)和融洽起來的，在每天的跟班學(xué)習(xí)中都可以了解不少的前臺工作技能，回過頭看看當(dāng)初的生疏和膽怯現(xiàn)在都消減了不少，如何和陌生的客人溝通、如何站在客人的角度為他們訂房、如何報房價、如何打餐飲菜單、如何接聽客人的電話。在一方面上說我們學(xué)的是在前臺的技能，可縱觀全局前臺也練就了我們與客人的溝通的能力。磨刀不誤砍財工，之前的鍛煉也就是為迎接上崗所準(zhǔn)備。初嘗當(dāng)班是提著心吊著膽的，可是當(dāng)你站在總臺看見客人對你謙和的微笑的時候那就是一種滿足、一種很莫名的成就感。雖然我的崗位是前臺，但是在xx市某某賓館我學(xué)會的遠(yuǎn)遠(yuǎn)不只有前臺的知識。在最初的跟班中，我們的工作還涉及了餐飲和客房，餐飲的跑菜和最基本的擺盤?？头康陌?、房間除塵和清理盤點房間物品。如果要盤點自己做的事情那還真是不少，但是正如學(xué)姐學(xué)長她們所希望的，我們每個部門都做到了?；叵雽嵙?xí)中最累的一天，一大早起床上班要整理前臺，搬前廳的果汁桶以及擺放杯子、有客人來時站在門口當(dāng)禮儀小姐、上午去客房學(xué)做房間、下午做前臺的培訓(xùn)學(xué)習(xí)、晚上去餐飲部幫忙跑菜。想想自己真是偉大，這種日子是怎么撐過來的。一個成功的男人背后一定有一個默默貢獻(xiàn)力量的女人，那一個出色團(tuán)隊的背后也一定有一個出色的領(lǐng)導(dǎo)者，我想我能撐過來也是看見了一個整天和我們一樣忙上忙下的經(jīng)理xxx才沒有怨言一句。經(jīng)理都這樣了，我們不就應(yīng)該更加努力。前臺作為酒店的第一接待部門，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造，基本上都是從這里開始的。xx市某某賓館，作為改革開放最先成立的一部分酒店，擁有在當(dāng)時比較先進(jìn)的設(shè)備和住宿條件。作為中國重要的商業(yè)和工業(yè)城市，xx，擁有足夠的商務(wù)客人，從電子賓館的統(tǒng)計來看，80%的客人都是在xx公干的企業(yè)或商業(yè)集團(tuán)代表，其中很大一部分是長期選定電子賓館作為下榻賓館，并和賓館簽訂有長期合作協(xié)議。這些商務(wù)客人的住宿成為電子賓館這樣的商務(wù)酒店的重要盈利點。前臺的工作主要分成接待及客房銷售，登記入住，退房及費用結(jié)算，客人答疑及服務(wù)要求處理，電話轉(zhuǎn)接，taxi外叫服務(wù)及飛機(jī)票訂票業(yè)務(wù)。另外前臺作為客人直接接觸的部門，所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務(wù)員提出，而是選擇他們最先接觸的部門――前臺，因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中心進(jìn)行工作，這一點，在電子賓館尤為的體現(xiàn)出來。電子賓館的前臺分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，并一周一休。除通宵班為一人外，早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng)。其中一人為專職收銀，另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗，在工作量小的時候由帶班同事指導(dǎo)，工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)驗，迅速成長。但是，問題也是顯而易見的。由于這種基本沒有處于精細(xì)管理的狀態(tài)下，因此，個人的責(zé)任很不清楚，責(zé)任不清直接導(dǎo)致的就是權(quán)力不明，出現(xiàn)了問題的時候自然會互相推諉，這個問題不是通過教育培訓(xùn)能解決的。互相推諉，本來就是人的天性。所以，必須解決這樣的問題，一人一崗位，這樣的管理方法在很多世界知名酒店早很多年已經(jīng)開始應(yīng)用了，傳到國內(nèi)也有一段時間了。從各地的經(jīng)驗來看，這樣是可以有效的提高前臺接待和其他工作的效率，并且可以給客人以整齊，有秩序的感覺。根據(jù)消費心理學(xué)的相關(guān)內(nèi)容，我們知道，有秩序的環(huán)境，會給人以質(zhì)量的提高感，有優(yōu)越感，自然會加深對經(jīng)營單位的好感，這個時候再配合以優(yōu)質(zhì)的客房服務(wù)，酒店在客人眼中的地位會迅速提升。另外，電子賓館已經(jīng)存在了比較合適的房態(tài)顯示和處理系統(tǒng)，但是沒有得到很好的應(yīng)用。在我們現(xiàn)有的操作流程中，沒有給客房服務(wù)員預(yù)留時間做房，經(jīng)常出現(xiàn)房間沒有做完就通知樓層開房，然后客房服務(wù)員經(jīng)常會有怨言。這樣的情況很不利于客房服務(wù)質(zhì)量的提高。因此，我提出，一定要把現(xiàn)有的電子房態(tài)顯示監(jiān)控系統(tǒng)良好的有效的利用起來。主要的做法有以下兩點。1、重新規(guī)劃從客人退房到置ok房的流程，盡量吸取客房和前臺兩方面服務(wù)員的實際經(jīng)驗，做出最有效率的操作流程和責(zé)任分工。2、從退房到客房服務(wù)員做房，由客房領(lǐng)班查房之后再確定是否可以置ok房，這樣的操作是為了避免上述情況。另外，由于前臺員工很長時間都是應(yīng)用紙筆記錄的方式進(jìn)行房態(tài)管理，因此加強(qiáng)對電腦的使用可能需要比較多的培訓(xùn)和規(guī)定。這種轉(zhuǎn)換可能會有一些難度。但是，相信只要管理層肯這樣做，員工又可以提高工作效率，自然是會收到不錯的效果的。實習(xí)的時間是有限的，在這八個月的時間里我們要學(xué)會不喪氣、不放棄、堅持就是勝利。酒店前臺實習(xí)報告7一、實習(xí)時間：二、實習(xí)地點：旅游管理前臺、客房實訓(xùn)室。三、實習(xí)內(nèi)容：（一）、前臺模擬接待客房實習(xí)對我來說是一個考驗，因為在以前學(xué)習(xí)的都是一些理論知識。實習(xí)就可以讓我們把這些理論知識轉(zhuǎn)化為實踐。并且在實踐中我們學(xué)習(xí)了很多有用的對以后自己的發(fā)展很有好處的經(jīng)驗。實習(xí)開始是激動的，過程是困難的，而結(jié)束的時候，就個人情感而言這是難得的。第一天我們的實踐工作稍微輕松些，是模擬接待。我們這個部分是分角色來實習(xí)。且角色是酒店服務(wù)員的組成。有：門童、行李員、接待員、預(yù)定員、收銀員、客人、大堂經(jīng)理、維修員工；分別由我們這組成員4人擔(dān)任。我們的程序就是當(dāng)客人下榻我們的酒店時我們會按照分配好的角色去接待客人。并且依照客人的要求為他服務(wù)。（首先：我們要做到的就是微笑的服務(wù)賓客，要讓他們感受到我們的服務(wù)是優(yōu)質(zhì)的讓他們有一種被服務(wù)的感覺。）我們這一組是依照電話預(yù)定、（這里的預(yù)定員是鄭紅）前臺接待預(yù)定客人入住、（接待員：趙紅梅）行李員送賓客至房間并為客人介紹我們酒店的設(shè)施設(shè)備，和房間的用品。我們的門童是趙貴芬。當(dāng)客人下榻我們酒店時門童要為客人開車門、護(hù)頂、客人下車后要為其客人擔(dān)拿行李、并在客人右前方帶路。她很好的把客人接進(jìn)大堂并且告訴賓客到我們的前臺辦理手續(xù)。接下來就是接待員詢問有無預(yù)定并要求客人出示身份證為她辦理入住手續(xù)當(dāng)手續(xù)辦好后必須給客人檢查一遍。然后就給客人房卡和鑰匙。這些完后應(yīng)對客人說希望你在我們酒店住的愉快等祝福語。并指示客人上客房的通道。（二）、鋪床練習(xí)及考試針對第二天下午和第三天上午的鋪床練習(xí)及考試，它主要是是為了讓我們對所學(xué)的專業(yè)知識及其在實際中的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識，從而幫助我們將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識與實踐經(jīng)驗相結(jié)合，為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)，更有利于對專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學(xué)習(xí)、理解和掌握。同時這次實習(xí)的經(jīng)驗將有助于日后就業(yè)。久了沒有練習(xí)的緣故我們剛剛開始練習(xí)的時候感覺什么事情都很新鮮，畢竟這是學(xué)校給我們安排的在學(xué)校實習(xí)室里訓(xùn)練的時間我們都很珍惜是我們的第一次正規(guī)的實習(xí)也是最后一次在學(xué)校里的這樣實習(xí)課程，每個人都挺激動的，都有一股使不完的勁兒，所有的同學(xué)都把這次機(jī)會看作是真正的練兵時機(jī)都把看成是施展自己才華的舞臺，想把自己的理論知識和自己的想法付諸實踐中。但是理想和現(xiàn)實畢竟是有差別的。當(dāng)發(fā)現(xiàn)很多事情并不是我們想象的那樣簡單，但是我們還是只有沉住氣好好的甩單鋪床。我在鋪一張床是有很多的要求的，而每一步要求我們都必須要熟練，而整個鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必須在5分鐘內(nèi)完成。首先的甩單就很困難，一般要求是一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角，即把床單整齊地包進(jìn)上下兩個床墊之中，這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單將不能保持平整。接下來開始套被子，這個也很講究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相對應(yīng)然后用里甩幾下就行，其它可以細(xì)節(jié)整理，應(yīng)該主要的是被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床過程中的“三線合一”。做完了這些，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾，而且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶，最后就是床罩。實習(xí)讓我們對我們以后的工作有了新的概念在做這些工作的同時我的思想也放開了。從這次實習(xí)中我可以徹底了解我以后的工作是怎樣的。在學(xué)校實習(xí)我們雖還不能仔子細(xì)細(xì)是體味社會和人生，但是我們可以用我們的思想去思考一下我們以后的工作就是從社會的最底層做起，一步一步。在進(jìn)行實踐的同時，感受人情事理，積累經(jīng)驗，也許這才是實習(xí)中最重要的。實習(xí)的時間就像一把放大鏡，不僅讓我看到自己優(yōu)秀的一面，更重要的是將你在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來，古語有云：聞過則喜。這也是一個人進(jìn)步的前提。從我在客房這幾天的實習(xí)中可以明白，客房部服務(wù)員的工作量是很大的，并且我們對待我們的工作必須要認(rèn)真態(tài)度，以一種樂觀的心態(tài)去面對著每一天的工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面對每一天。因為快樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲憊。三天的時間是短暫的，但過程卻是漫長的，實習(xí)完后我們要將自己的不足之處進(jìn)行加強(qiáng)，重新整理自己的信心，迎接我們以后的就業(yè)生活。通過這次實習(xí)真正學(xué)到了很多實際的東西，而這些恰恰是在課堂上所學(xué)不到的。雖然之前上課就知道酒店行業(yè)是很注重實踐和細(xì)節(jié)。但是在實習(xí)中學(xué)到的都基層服務(wù)員的工作技能，并且加以熟練了。酒店前臺實習(xí)報告8一、實習(xí)概況作為一名酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生，應(yīng)聘到××大酒店距今已經(jīng)有了一段時間，回顧這段時日，這是我人生中彌足珍貴的經(jīng)歷，也給我留下了不同尋常的回憶?；叵脒@次在酒店實習(xí)的點點滴滴，覺得從中獲益匪淺，學(xué)到了許多在課堂和書本上都無法學(xué)到的知識。實習(xí)過程單位給予了我足夠的寬容、支持和幫助，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過自身的不懈努力，各方面均取得了一定的進(jìn)步。酒店開業(yè)時間20xx年11月2日，樓高15層，共有客房總數(shù)262間(套)，標(biāo)間面積20平米。酒店所在區(qū)域人口密集，商業(yè)發(fā)達(dá)，交通便利，到火車東站及汽車總站只需10分鐘車程。于20xx年11月2日評為國家五星級飯店。我被分配到前臺工作，雖然相對于餐廳和客房我更喜歡前臺接待的工作，但我很忐忑，我不知道我能否勝任這份工作?總臺是一個酒店的門面，是客人對酒店形成第一印象的地方，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造，基本上都是從這里開始的。因而，一般來說，酒店對前臺人員的要求都會高一點，通常都會要求英語要過三級?？偱_的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務(wù)項目，因此需要前臺服務(wù)人員對酒店的各個部門都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務(wù)。在學(xué)習(xí)中，我對酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作有了較為深入的了解并進(jìn)行了實際操作。前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結(jié)算，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求，電話轉(zhuǎn)接，TAXI外叫服務(wù)及飛機(jī)票訂票業(yè)務(wù)等工作。另外，前臺因作為客人直接接觸的部門，所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務(wù)員提出，而是選擇他們最先接觸的部門——前臺，因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中央進(jìn)行工作。顯而易見，前臺的工作量是很大的，而且，當(dāng)酒店接待重要的客人時，通常是經(jīng)理會千叮嚀萬囑咐甚至親自處理，絲毫不疏忽。不得不說，耐心和細(xì)心是酒店每個員工都必須具備的東西。雖說酒店里的工作天天都是千篇一律、周而復(fù)始的，但是，由于接待的客人大多都是從周邊各地前來觀光旅游的，因而，可以感受不同的地域有著不同的文化氣息。一般客人的額外要求基本都差不多，少個吹風(fēng)機(jī)、缺塊毛巾、要個衣架什么的，通常都是瑣碎的小事;有時也有些客人會無理取鬧，但是，常言道：“顧客就是上帝”、“客人永遠(yuǎn)是對的”，這些是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言。酒店的前臺工作班次分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，并一周一休。除通宵班為兩人外，早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng)。其中一人為專職收銀，另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作，而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗，在工作量小的時候由帶班同事指導(dǎo)，工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)驗，迅速成長。也許，在旁人看來，前臺的工作很簡單，事實上，這工作的程序復(fù)雜繁多，在這說長不長說短不短的幾個月里，我發(fā)現(xiàn)要做好一項工作，心態(tài)必須調(diào)整好，無論工作是繁重還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是去抱怨;當(dāng)你犯錯的時候，要想盡一切辦法去彌補(bǔ)你的過失，而不是逃避?，F(xiàn)在酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的，也就是說，入住的客人多，自己的工資也高，這算是鼓勵大家埋頭苦干，加班加點也愿意堅持的動力所在。作為一個初出茅廬的新人，我在工作中難免會有犯錯的時候，好在經(jīng)理和同事也沒有很責(zé)怪，還給我安慰和鼓勵，這讓我非常感動。感謝一位年長的同事告訴我，不管在哪種環(huán)境，都要要記住三點：一、勤快，二、忍耐，三、不恥下問，我會一直牢記在心的。二、實習(xí)感受(一)成績與收獲這些日子我確實學(xué)到了不少東西，除了學(xué)習(xí)到一些基本的技巧和服務(wù)常識之外，更學(xué)習(xí)到了做人，如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識。實習(xí)是一個很好的平臺，讓我們對社會有了新的領(lǐng)悟和熟悉，只有在現(xiàn)實中經(jīng)歷過，才會明白這個社會是如此的復(fù)雜，遠(yuǎn)沒有我們想象的單純。在酒店實習(xí)期間，曾有一段時間，我發(fā)現(xiàn)自己的想法和觀點是如此的幼稚，不過后來我就慢慢放開了。剛開始上班時，不適應(yīng)長時間的站立和工作作息時間的改變，一天下來，手腳僵硬酸痛，下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息，一時間真的有點吃不消。酒店前臺實習(xí)報告9一、實習(xí)單位簡介名字：東莞麗池海悅酒店有限公司企業(yè)性質(zhì)：私營、民營臺資企業(yè)經(jīng)營范圍：它是一家四星級酒店，集會議、餐飲、娛樂、住宿為一體的服務(wù)式酒店。經(jīng)營狀況：在實際政策的影響下保持穩(wěn)定的客源，加上酒店的服務(wù)水平比較高，因此保持著一定的營業(yè)額。海悅花園酒店是一家臺資的連鎖私營企業(yè)，到目前為止有6家分店，而我實習(xí)的單位就在廣東省內(nèi)的東莞是厚街鎮(zhèn)的海悅花園酒店。這是一家擁有悠久歷史的老店，至今已有12年之久。厚街海悅花園酒店坐落在厚街的鎮(zhèn)中心，107國道旁邊，交通便利，商業(yè)繁華，是集會議、餐飲、娛樂、住宿等多功能為一體的服務(wù)式酒店。酒店的服務(wù)水平比較高，得到眾多客人的認(rèn)可，因此酒店的生意一直都很穩(wěn)定。海悅酒店主要的客源是商務(wù)客，尤其是港臺和外國客人為主，根據(jù)自身的條件，爭取一份前臺接待的工作。二、實習(xí)主要內(nèi)容在酒店的工作我主要是前臺接待，負(fù)責(zé)客人的入住和退房，同時兼顧商務(wù)中心及行政酒廊平時的日常事務(wù)。1.服從接待處經(jīng)理、主任之工作安排。2.異常特殊事情必須向上級匯報。3.隨時接受上司委派之任何工作。4.做好關(guān)于客人資料之收集和存檔工作，并對有關(guān)資料進(jìn)行核查。5.接待賓客、及時處理客人在酒店內(nèi)遇到的困難和要求，提供相應(yīng)的服務(wù)的必要的協(xié)助。6.提供查詢服務(wù)，但切記不要隨便將客人資料告知他人。7.打印各種營業(yè)報表。8.注意酒店內(nèi)的各種宣傳活動。9.推銷客房及酒店各項設(shè)施及服務(wù)。10.參加接待員例會，有問題及時解決，發(fā)揚主人翁精神和責(zé)任感。11.幫客人訂機(jī)票集一些商務(wù)工作，如打印傳真等12.行政酒廊的日常服務(wù)工作三、實習(xí)體會通過這次實習(xí)，我真正感覺到步入社會后，我們不要學(xué)的東西還有很多，差距還是有的。專業(yè)知識的欠缺、動手能力不足等等。我也知道這不是一天兩天就能學(xué)會的，但是我相信我做到這一點?；仡檶嵙?xí)這段時間我走過的點點滴滴，實習(xí)的過程即難忘有充實。這段實習(xí)期間，讓我從未接觸過實際操作過前臺的業(yè)務(wù)流程，使我受益匪淺。大家都說，大學(xué)就是一個象牙塔，而大學(xué)生就是象牙塔里的寶寶，絲毫沒有受過考驗。確實，學(xué)校與職場、學(xué)習(xí)與工作、學(xué)生與員工之間存在著巨大的差異。在學(xué)生與員工的角色的轉(zhuǎn)換的過程中，我的觀點、行為方式、心理等方面都要進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。所以，不要經(jīng)常抱怨公司的實習(xí)制度對于實習(xí)生的不公平及殘酷，有時候還得在自己手機(jī)身上找找問題。而作為學(xué)校，為學(xué)生提供了一個實習(xí)機(jī)會，有了實習(xí)經(jīng)驗，畢業(yè)后工作時就能更快、更好的融入新的環(huán)境，完成學(xué)生向職業(yè)人士的轉(zhuǎn)換。在實習(xí)初期，剛剛來到一個陌生的環(huán)境，迅速融入到其中是至關(guān)重要。性格活潑開朗的我，在老前輩的幫助和指導(dǎo)下，跟各個部門的同事都相處的很融洽。同時各個同時都很好相處，對于我這種剛出社會的實習(xí)生也很體諒，毫無保留的將他們的經(jīng)驗授予我。很快，在人際上我跟大家都相處的很好，工作上很快地上手，雖然平時還是會出點小錯，但是大體上如何接待何幫客人退房，接待團(tuán)隊都基本上掌握。酒店是以港臺和外國客人為主，因此外語是一項尤其重要的技能，因此對于我這種大學(xué)的實習(xí)生是有好處的。在學(xué)校參加了學(xué)院的英語社團(tuán)，英語有了長時間的鍛煉，終于在實習(xí)上有了用處，在平時的服務(wù)中很好的用上外語，很好的服務(wù)客人。后來的工作中多次得到客人的表揚。其實剛開始的時候我不是特別敢講，相反的老員工雖然發(fā)音不標(biāo)準(zhǔn)卻可以流利的跟客人溝通，當(dāng)時自卑感涌上心頭，想著我竟然連一個沒讀過大學(xué)的員工都不如。之后便厚著臉皮大膽開口跟客人講，結(jié)果越來越自信，工作起來越是順心。語言上算是過了關(guān)，但是實際操作上還是有點差別的。了解到自己的水平跟專業(yè)人士還有很多差距，激發(fā)了自己的一種學(xué)習(xí)的動力。把以前學(xué)過的專業(yè)知識鞏固，將以前沒有學(xué)過的專業(yè)知識學(xué)好。這樣就可以取長補(bǔ)短。在酒店實習(xí)期間我覺得最大的收獲就是酒店方面的知識轉(zhuǎn)化為自身的一種能力和酒店以外的其他知識，比如酒店前廳部各個部門的職能分工、酒店服務(wù)員的服務(wù)意識。這當(dāng)然多虧了領(lǐng)導(dǎo)的悉心教導(dǎo)和同事的耐心指導(dǎo)下我基本上熟悉了前臺的各種流程，久而久之工作起來也得心應(yīng)手，很感謝酒店能給我這個學(xué)習(xí)與進(jìn)步的平臺。能接納我這種還沒有走出校門的學(xué)生。我是一個比較開朗的人，善于與人交流，很快與同事融為一體，酒店寬松融洽的工作氛圍、團(tuán)結(jié)向上的企業(yè)文化，讓我很快完成了從學(xué)生到職員的轉(zhuǎn)變。我謹(jǐn)記11酒店管理的精神，把他運用到實際工作中，這才讓我明白原來融入社會也不是很困難的。如何運用知識和對知識的學(xué)習(xí)，“師傅領(lǐng)進(jìn)門，修行在個人”，自己要敢于提問，敢于承認(rèn)錯誤，同時更重要的是接受別人的批評和建議，這是很必要的。當(dāng)然，我們可以堅持我們自己的看法，但是也得思考別人的意見，如果別人的方法更好，未嘗不可嘗試地用別人的方法學(xué)習(xí)。另外，在實習(xí)的過程中也要善于觀察別人，從中學(xué)習(xí)到更多的東西。在前臺，由于內(nèi)部編制改革的緣故，商務(wù)中心合并到前臺，因此有關(guān)商務(wù)中心的很多業(yè)務(wù)也要接觸，我學(xué)會了使用辦公自動化設(shè)備，如傳真機(jī)、打印機(jī)等。有時候給客人訂機(jī)票，也需要很謹(jǐn)慎的，如果把客人的信息弄錯就會很嚴(yán)重，耽誤客人的生意就不好。為了防止出現(xiàn)錯誤，我們員工每次都要doublecheck,這是對客人的負(fù)責(zé)，更是對自己工作的負(fù)責(zé)。商務(wù)中心的合并讓我的知識面拓寬，辦公室的業(yè)務(wù)多少也掌握了一點。這次的酒店實習(xí)經(jīng)歷對我來說是很重要的，也很難忘。它不僅讓我學(xué)到東西，還教會了我很多為人處事的道理，讓我成長了不少。酒店前臺實習(xí)報告10酒店的實習(xí)生活就這樣要結(jié)束了，從開始到結(jié)束共經(jīng)歷了四個半月的時間，這四個半月的時間跟我之前所生活的時間與眾不同，令我感觸頗深。在學(xué)校里面的生活更像是一個未成年人，花著父母的錢從來不會去想節(jié)約錢，在學(xué)校里面也不會怎么去思考我未來的路應(yīng)該怎么發(fā)展怎么走，所以學(xué)校里面的生活依賴性特別高，而這幾個月的實習(xí)生活，則是令我體驗到了別樣的生活，讓我的一下子變得成熟了起來。一、實習(xí)目的作為一名酒店管理專業(yè)的大四學(xué)生，馬上就要畢業(yè)正式走上崗位，但是我對于工作、對于崗位都還沒有什么樣的認(rèn)識，對于這份工作需要的工作能力和技巧都還沒有，所以的知識都只是停留在理論層次上面。所以當(dāng)學(xué)校說要出去實習(xí)的時候，我就積極行動了，不僅僅是想體驗學(xué)校之外的生活，更是讓自己對這個專業(yè)的知識有更深的認(rèn)識，想要通過實習(xí)來增加自己對工作所需經(jīng)驗、能力的掌握，讓自己的變得更加有責(zé)任意識，從而更好地適應(yīng)畢業(yè)以后的發(fā)展需要。二、實習(xí)時間20xx年xx月xx日——xx月xx日。三、實習(xí)簡介實習(xí)崗位：酒店前臺實習(xí)生。實習(xí)單位：xx國際酒店。四、實習(xí)過程或許是因為自己在學(xué)校里面的太過于頹廢了，所以很少出去參加兼職之類的實踐活動，只有平時學(xué)校布置實踐任務(wù)的時候才會去一下，所以沒有什么工作經(jīng)驗，再加上自己對待學(xué)習(xí)也不是特別的認(rèn)真，所以來學(xué)校招聘的幾家酒店我都沒有面試進(jìn)去，最后還是通過家里人的介紹才進(jìn)了一家本市的酒店。我在酒店頂崗實習(xí)的職位是酒店的前臺，在剛進(jìn)入崗位的時候，因為是一個新的環(huán)境，所以特別的熱情有動力，那幾天都是早早地到達(dá)崗位，給前臺整理打掃好，做好準(zhǔn)備工作。可是經(jīng)過幾天的工作后，那股新鮮勁過去了，再加上工作因為自己的工作經(jīng)驗不足，出現(xiàn)了好幾次的失誤，所以對待工作也變得消極了起來。再之后就是酒店的領(lǐng)導(dǎo)找我談了一次話，跟我說在這樣下去肯定是不行的，影響了酒店的基本服務(wù)情況，在這樣下去的話，很有可能會考慮辭掉我。這個時候我才知道情況的嚴(yán)重，本來這份工作就是家里人介紹我才能進(jìn)來的，要是丟掉這份工作的話，不僅會讓他們失望，還會讓自己完不成實習(xí)，自己也學(xué)不到東西，所以我開始緊張了，變得更加負(fù)責(zé)了，慢慢去學(xué)習(xí)前臺所需要的工作能力了。前臺的工作就是做好客人的接待、消費登記以及給客人提供問題咨詢等等，所以跟著另一名前臺學(xué)習(xí)，也能夠慢慢地適應(yīng)下來了。五、實習(xí)總結(jié)這一次的實習(xí)，讓我知道了工作的艱辛，讓我知道了酒店工作需要具備的一些工作能力，不過我覺得給我工作上的收獲是小的，最大的收獲還是思想上的改變，讓我知道了工作都是十分辛苦的，每一分錢都是來之不易的，所以這次短暫幾個月的實習(xí)，讓我的責(zé)任心得到了很大的增強(qiáng)。酒店前臺實習(xí)報告11前臺作為酒店的第一接待部門，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造，基本上都是從這里開始的。XXXX賓館，作為改革開放最先成立的一部分酒店，擁有在當(dāng)時比較先進(jìn)的設(shè)備和住宿條件。作為中國重要的商業(yè)和工業(yè)城市，擁有足夠的商務(wù)客人，從賓館的統(tǒng)計來看，80%的客人都是在企業(yè)或商業(yè)集團(tuán)代表，其中很大一部分是長期選定XXXX作為下榻賓館，并和賓館簽訂有長期合作協(xié)議。這些商務(wù)客人的住宿成為XXXX這樣的商務(wù)酒店的重要盈利點。XXXX的前臺分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，并一周一休。除通宵班為一人外，早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng)。其中一人為專職收銀，另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗，在工作量小的時候由帶班同事指導(dǎo)，工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)驗，迅速成長。但是，問題也是顯而易見的。由于這種基本沒有處于精細(xì)管理的狀態(tài)下，因此，個人的責(zé)任很不清楚，責(zé)任不清直接導(dǎo)致的就是權(quán)力不明，出現(xiàn)了問題的時候自然會互相推諉，這個問題不是通過教育培訓(xùn)能解決的?；ハ嗤普?，本來就是人的天性，所以，必須解決這樣的問題，一人一崗位，這樣的管理方法在很多世界知名酒店早很多年已經(jīng)開始應(yīng)用了，傳到國內(nèi)也有一段時間了。從各地的經(jīng)驗來看，這樣是可以有效的提高前臺接待和其他工作的效率，并且可以給客人以整齊，有秩序的感覺。根據(jù)消費心理學(xué)的相關(guān)內(nèi)容，我們知道，有秩序的環(huán)境，會給人以質(zhì)量的提高感，有優(yōu)越感，自然會加深對經(jīng)營單位的好感，這個時候再配合以優(yōu)質(zhì)的客房服務(wù)，酒店在客人眼中的地位會迅速提升。另外，XXXX已經(jīng)存在了比較合適的房態(tài)顯示和處理系統(tǒng)，但是沒有得到很好的應(yīng)用。對于這個問題，我做了一個簡單的分析。問題：在房間退房之后，一般情況客房服務(wù)員需要20-30分鐘時間做房，這個速度是具有一定的隨機(jī)性的，客人不同，做房需要的時間也不一樣。但是在由于現(xiàn)在的操作流程是：客人退房――房間查酒水――房態(tài)置ok房――準(zhǔn)備新客入住。在很多情況下，客人的選擇是具有集中性的，這主要是由于客人的選擇具有趨同性，因此有些客房的入住率和新客更新率非常之高，這個現(xiàn)象是由客人習(xí)慣、房價、季節(jié)等很多條件共同決定的。在我們現(xiàn)有的操作流程中，沒有給客房服務(wù)員預(yù)留時間做房，經(jīng)常出現(xiàn)房間沒有做完就通知樓層開房，然后客房服務(wù)員經(jīng)常會有怨言。這樣的情況很不利于客房服務(wù)質(zhì)量的提高。因此，我提出，一定要把現(xiàn)有的電子房態(tài)顯示監(jiān)控系統(tǒng)良好的有效的利用起來。主要的做法有以下兩點1、重新規(guī)劃從客人退房到置ok房的流程，盡量吸取客房和前臺兩方面服務(wù)員的實際經(jīng)驗，做出最有效率的操作流程和責(zé)任分工。2、從退房到客房服務(wù)員做房，由客房領(lǐng)班查房之后再確定是否可以置ok房，這樣的操作是為了避免上述情況。另外，由于前臺員工很長時間都是應(yīng)用紙筆記錄的方式進(jìn)行房態(tài)管理，因此加強(qiáng)對電腦的使用可能需要比較多的培訓(xùn)和規(guī)定。這種轉(zhuǎn)換可能會有一些難度。但是，相信只要管理層肯這樣做，員工又可以提高工作效率，自然是會收到不錯的效果的。酒店前臺是酒店給顧客的第一印象，據(jù)酒店消費者心理學(xué)調(diào)查顯示，前臺的穿著、素質(zhì)直接影響顧客的心理和入住率。酒店前臺實習(xí)報告12這是我在大學(xué)的第二個實習(xí)，這次有幸被珠江帝景酒店錄用，為期一個月的實習(xí)。春交會期間，都會有來自全國各地在外國人來中國。因為珠江帝景酒非?？拷桂^中心，所以也有很多外國人入住。來酒店培訓(xùn)了兩天，對酒店的基本概況也有了一定的了解。兩天完后，大家都去自己的部門報道，其實，剛開始上班的幾天，我都是非常害怕、驚恐人。因為前臺是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造，基本上都是從這開始的。因而，一般來說，酒店對前臺人員的要求都很高，通常都會要求英語要流暢，聽的懂客人的要求和需要。前臺的服務(wù)基本涵蓋了酒店所所能夠提供的所以的服務(wù)項目，因此需要前臺服務(wù)人員對酒店的各個部門都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務(wù)。在學(xué)習(xí)中，我對酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作有了些了解。因為我們的實習(xí)時間不長，所以主管、領(lǐng)班也教我做一些簡單的工作，雖然這些工作量也不大，不過我都會好好的去完成。做到最好。從開始很模糊不清到現(xiàn)在已經(jīng)熟練到家了。遇到不會的問題和事情我都會向同事請教。前臺所有的同事都非常好，也讓我很感動，她們會教我，鼓勵我。所以說，這次實習(xí)也學(xué)到了很多東西，無論是人和事上的。都學(xué)到不少經(jīng)驗，實習(xí)就是讓我們感受社會的人和事，去實踐學(xué)習(xí)更多的知識，書本上沒有的知識。學(xué)校永遠(yuǎn)都有那份純真，而出來社會，什么人、什么事都有。出來實習(xí)，無論遇到什么事也好，心態(tài)是很重要的，在實習(xí)中，也有同學(xué)不停地區(qū)抱怨、埋怨。其實??！大家也是剛出來工作，作為新人、實習(xí)生。要學(xué)的東西也有很多，而是要積極的態(tài)度做好眼前的事情。我大多數(shù)都是上行政班，9個鐘，每天8:30分上班，回到前臺的第一件事就是搞衛(wèi)生，吧前臺衛(wèi)生搞好，這也是工作第一部分。“而身邊有幾位同學(xué)總是在抱怨，我們不是來當(dāng)清潔工的，真煩”。其實我覺得，吧心態(tài)調(diào)好，這也是工作的一部分，抱怨少點，心情也好點。我永遠(yuǎn)都會記得高中老師所對我們的忠告：“工作要學(xué)會三點，勤、忍、虛”。在每一次實習(xí)中，收獲都不同，學(xué)習(xí)到的東西也不同。在家里，我們是一個孩子，做錯什么事有爸爸媽媽呵護(hù)、保護(hù)、愛護(hù)著;在學(xué)校里，我們是學(xué)生，做錯事，有老師教導(dǎo)，糾正；而在企業(yè)里，做錯事，就等著罵，因為錯了就是錯了?？抟矝]用，沒人可伶，所以，新人都是從錯誤中成長，在學(xué)習(xí)中進(jìn)步。通過這次實習(xí)，讓我提前接接觸了社會，認(rèn)識到當(dāng)今的就業(yè)趨勢，并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃。酒店前臺實習(xí)報告13把每一次的改變當(dāng)成一次新的挑戰(zhàn)，要想在這個挑戰(zhàn)中做的好，必須要我們?nèi)σ愿暗厝ヅW(xué)習(xí)，只有適應(yīng)了這個新的改變，并且學(xué)習(xí)里這個改變中的重要因素，我們才能夠在挑戰(zhàn)中“任爾東西南北風(fēng)”。這次的酒店前臺實習(xí)，就是從學(xué)校到社會的改變，從學(xué)生到上班族的改變，我很慶幸，在這次的挑戰(zhàn)中適應(yīng)了下來，還學(xué)習(xí)到了種種能力。一、實習(xí)基本情況時間：20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日。地點：xx國際大酒店。崗位：酒店前臺實習(xí)生。二、實習(xí)目的去了解、去學(xué)習(xí)酒店管理專業(yè)需要的各項工作能力和工作技巧，并且將我們在學(xué)校里面學(xué)習(xí)到的各種書本內(nèi)容，通過具體的實踐操作轉(zhuǎn)化為工作經(jīng)驗，讓我們運用到工作當(dāng)中去。同時也是考慮到我們馬上就是要畢業(yè)的人了，實習(xí)是給我們一個適應(yīng)社會工作的機(jī)會，讓我們提前了解在社會上生存需要的心態(tài)。三、實習(xí)內(nèi)容本次實習(xí)，我的工作崗位是酒店的前臺，負(fù)責(zé)的主要工作就是酒店的客人接待，盡量在最短的時間里面給客人提供準(zhǔn)確無誤的客房入住登記和辦理;將每一周的客人登記信息整理成冊，準(zhǔn)時提交給公安部門;在客人在酒店里面遇到問題和困難的時候，我們需要給他們提供必要的幫助;給客人提供好換房、退房等工作，盡可能地服務(wù)號客人;了解更加詳細(xì)的信息，為客人提供好的旅游和行車信息;做好客人問題登記，及時將問題反映給上級部門。因為是剛剛從學(xué)校出來的新手，沒有什么酒店管理的工作經(jīng)驗，所以最開始工作的時候，就是模仿，向前臺崗位上面的其他同事學(xué)習(xí)，觀察他們的工作技巧。學(xué)著他們每一天在宿舍整理好工作形象，上班的時候保持微笑接待客人，跟客人交流時候的語氣要秉持著溫柔的語氣，無論是遇到什么樣的客人，我們都要保持鎮(zhèn)定，千萬不能慌張，失了酒店的形象。四、實習(xí)心得體會在某種意義上來講，酒店的前臺就是一家酒店的第一道門面，所以前臺的工作服務(wù)能力就代表著酒店的服務(wù)能力。因此這一份工作告訴了我，我如果要想在這個崗位上繼續(xù)做下去的話，必須要對自己有要求，要不斷學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)工作技巧，學(xué)習(xí)服務(wù)態(tài)度，學(xué)習(xí)好的職業(yè)思想。這一份工作讓我知道了自己在學(xué)校里面學(xué)習(xí)的重要新，同時也讓我知道了自己身上的不足，光有理論沒有實踐是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，我必須要多參加實踐，才能夠讓自己做的更加優(yōu)秀。xx國際大酒店是一個全國連鎖酒店，也是業(yè)內(nèi)數(shù)一數(shù)二的知名酒店，我所在的酒店是xx國際大酒店在xx市的一個分酒店，目前酒店在職員工xx名，環(huán)境美麗，服務(wù)周到，員工的職業(yè)素質(zhì)十分高，獲得客戶的一致好評。五、實習(xí)資料在初到xx酒店這個大團(tuán)體當(dāng)中的時候，我對那里充