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地方政府食品添加劑監(jiān)管制度第一章總則為加強(qiáng)對(duì)食品添加劑的監(jiān)管,保障公眾健康,維護(hù)市場(chǎng)秩序,依據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)及政策,制定本制度。食品添加劑是指在食品生產(chǎn)、加工過(guò)程中,為改善食品品質(zhì)、延長(zhǎng)保質(zhì)期、增加營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等目的而添加的化學(xué)物質(zhì)。有效的監(jiān)管制度能夠確保食品添加劑的安全使用,防止不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)。第二章適用范圍本制度適用于地方政府及其相關(guān)部門(mén)在食品添加劑的生產(chǎn)、銷(xiāo)售、使用及監(jiān)督管理過(guò)程中所需遵循的規(guī)范。涉及的食品添加劑包括但不限于防腐劑、色素、香料、增稠劑等。所有食品生產(chǎn)企業(yè)、銷(xiāo)售單位及相關(guān)從業(yè)人員均需遵守本制度。第三章監(jiān)管目標(biāo)本制度的主要目標(biāo)包括:確保食品添加劑的安全性和有效性,防止不合格添加劑對(duì)消費(fèi)者健康造成危害;建立健全食品添加劑的追溯體系,確保可追溯性;加強(qiáng)對(duì)食品添加劑市場(chǎng)的監(jiān)督檢查,維護(hù)公平競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)環(huán)境。第四章責(zé)任分工地方政府食品安全監(jiān)管部門(mén)負(fù)責(zé)食品添加劑的監(jiān)管工作,具體職責(zé)包括:制定食品添加劑的使用標(biāo)準(zhǔn)和管理規(guī)范;對(duì)食品添加劑的生產(chǎn)、銷(xiāo)售和使用進(jìn)行監(jiān)督檢查;對(duì)違法行為進(jìn)行查處,維護(hù)市場(chǎng)秩序。食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立內(nèi)部管理制度,確保所使用的添加劑符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),并定期進(jìn)行自查。第五章生產(chǎn)與銷(xiāo)售管理食品添加劑的生產(chǎn)企業(yè)需取得相關(guān)生產(chǎn)許可證,確保生產(chǎn)過(guò)程符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。企業(yè)應(yīng)建立完善的質(zhì)量管理體系,定期對(duì)生產(chǎn)設(shè)備和原材料進(jìn)行檢驗(yàn)。銷(xiāo)售單位需對(duì)所售食品添加劑進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān),確保其來(lái)源合法、質(zhì)量合格。銷(xiāo)售時(shí)應(yīng)提供相關(guān)的檢驗(yàn)報(bào)告和合格證明,確保消費(fèi)者的知情權(quán)。第六章使用規(guī)范食品生產(chǎn)企業(yè)在使用食品添加劑時(shí),需遵循國(guó)家規(guī)定的使用范圍和用量標(biāo)準(zhǔn)。企業(yè)應(yīng)對(duì)所使用的添加劑進(jìn)行詳細(xì)記錄,包括添加劑的名稱、批號(hào)、生產(chǎn)日期、使用量等信息。定期對(duì)添加劑的使用情況進(jìn)行評(píng)估,確保其符合食品安全要求。第七章監(jiān)督檢查機(jī)制地方政府食品安全監(jiān)管部門(mén)應(yīng)定期開(kāi)展對(duì)食品添加劑的監(jiān)督檢查,檢查內(nèi)容包括生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品質(zhì)量、使用記錄等。檢查結(jié)果應(yīng)及時(shí)反饋給相關(guān)企業(yè),并對(duì)存在問(wèn)題的企業(yè)提出整改要求。對(duì)屢次違反規(guī)定的企業(yè),依法予以處罰,并向社會(huì)公開(kāi)。第八章違法行為處理對(duì)違反食品添加劑管理規(guī)定的行為,地方政府應(yīng)依法進(jìn)行查處。包括但不限于:生產(chǎn)、銷(xiāo)售不合格食品添加劑;超范圍、超限量使用食品添加劑;偽造、變?cè)鞕z驗(yàn)報(bào)告等。對(duì)情節(jié)嚴(yán)重的違法行為,依法追究相關(guān)責(zé)任人的法律責(zé)任。第九章信息公開(kāi)與公眾參與地方政府應(yīng)定期向社會(huì)公開(kāi)食品添加劑的監(jiān)管信息,包括檢查結(jié)果、違法行為處理情況等。鼓勵(lì)公眾參與食品添加劑的監(jiān)督,設(shè)立舉報(bào)熱線,接受社會(huì)監(jiān)督。通過(guò)宣傳教育,提高公眾對(duì)食品添加劑的認(rèn)知,增強(qiáng)消費(fèi)者的自我保護(hù)意識(shí)。第十章附則本制度由地方政府食品安全監(jiān)管部門(mén)負(fù)責(zé)解釋,自頒布之日起實(shí)施。根據(jù)實(shí)際情況和法律法規(guī)的變化,定期對(duì)本制度進(jìn)行修訂和完善,確保其適用性和有效性。第十一章評(píng)估與改進(jìn)地方政府應(yīng)建立食品添加劑監(jiān)管制度的評(píng)估機(jī)制,定期對(duì)制度的實(shí)施效果進(jìn)行評(píng)估。根據(jù)評(píng)估結(jié)果,及時(shí)調(diào)整和改進(jìn)監(jiān)管措施,確保制度的持續(xù)有效性。通過(guò)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),提升監(jiān)管能力和水平,保障食品安全。第十二章相關(guān)條款本制度的實(shí)施應(yīng)遵循國(guó)家和地方的相關(guān)法律法規(guī),確保與其他食品安全管理制度的銜接與協(xié)調(diào)。各級(jí)政府及相關(guān)部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)協(xié)作,形成合力

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