2022客房部服務(wù)員大學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告(20篇)范文

2022客房部服務(wù)員大學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告（20篇）范文2022客房部服務(wù)員大學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告篇1一、實(shí)習(xí)目的通過在酒店客房部的實(shí)習(xí)，能夠加深對(duì)酒店行業(yè)其中一部分業(yè)務(wù)的工作內(nèi)容和工作性質(zhì)的熟悉程度，學(xué)以致用的同時(shí)在實(shí)踐中掌握理論知識(shí)在實(shí)際中應(yīng)用的狀況，進(jìn)一步熟悉理論和實(shí)踐不可分割的關(guān)系，并認(rèn)知當(dāng)前酒店業(yè)客房部的發(fā)展現(xiàn)狀何發(fā)展趨勢(shì)。二、實(shí)習(xí)內(nèi)容在酒店管家部實(shí)習(xí)，上崗之前是要經(jīng)過培訓(xùn)。而培訓(xùn)的主要方式就是學(xué)會(huì)怎樣鋪一張合格的床。培訓(xùn)我們的是我們部門領(lǐng)班李小姐。在鋪床時(shí)每一步都有要求，而整個(gè)鋪床進(jìn)程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等，這個(gè)過程必須在限定的三分鐘內(nèi)完成。對(duì)從未接觸過客房工作的我而言，首先的甩單就顯得很艱難。一般的，這個(gè)步驟是要一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。接下來就是給床單包角，即把床單劃一地包進(jìn)高低兩個(gè)床墊之中，這里的要求是不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單就不能保持平整。然后就是開端套被子，這個(gè)步驟很講究，也很顯技巧性，操作時(shí)需把被子和被套的角相對(duì)應(yīng)，然后用力向里甩幾下，使被子在被套里均勻分布。整個(gè)過程完成后被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床進(jìn)程中所謂的的“三線合一”。做完了這些，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾，而且要注意的是枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶。在酒店行業(yè)中，這是很有講究的。通過培訓(xùn)后，我正式加入了管家部。經(jīng)過幾天的工作后，我發(fā)現(xiàn)管家部服務(wù)員的工作不僅是鋪床的復(fù)雜而已?？头糠?wù)員的首要職責(zé)是清潔客房。清潔客房也是有概定的標(biāo)準(zhǔn)可尋的。實(shí)習(xí)時(shí)我了解到，服務(wù)員進(jìn)客房進(jìn)行服務(wù)要先敲門，進(jìn)門之后第一步是打開窗戶，然后拾掇渣滓，倒掉，接下來就要更換床上用品，首先要撤下已經(jīng)被客人使用過的被子、床單和枕套等，按照鋪床次序一一換上。這一切結(jié)束之后開始打掃客房的衛(wèi)生，要注意的是，手上的濕布一般用于擦木制家具，干布則用于拭擦金屬和玻璃制的家具，客房?jī)?nèi)每一個(gè)角落的衛(wèi)生都不能馬虎，整體上擦拭次第呈環(huán)形。整個(gè)進(jìn)程中還要把各種家具、器皿歸放原位，另外還要檢查房間里耗費(fèi)了的日常用品，并且補(bǔ)足到客房物品要求提供的數(shù)量。至于細(xì)節(jié)的地方，如電話該當(dāng)擺放在床頭柜兩頭、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時(shí)應(yīng)留意反復(fù)檢查鏡子是否干凈等等，在整個(gè)清潔進(jìn)程中都需要細(xì)心對(duì)待。打掃過之后要用吸塵器清算地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理挪動(dòng)，這樣就既不會(huì)損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間耗費(fèi)掉的物品補(bǔ)上，假如有喪失的物品，則要記載并上報(bào)主管。實(shí)習(xí)時(shí)期就發(fā)生過了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情，當(dāng)時(shí)客人在離店之際返回客房，服務(wù)員向客人闡明情況，最終客人的方巾失而復(fù)得，并對(duì)服務(wù)員大加贊許?？头坎糠?wù)員的職責(zé)還包括，每個(gè)員工都要熟悉一定的安全知識(shí)，服務(wù)員至少要了解普通的的消防常識(shí)。另外，服務(wù)員還應(yīng)對(duì)酒店和酒店所處的地方比較熟悉，這樣才能為客人提供更多意想不到的服務(wù)，讓客人更滿意。三、客房實(shí)習(xí)體會(huì)與小結(jié)經(jīng)過在酒店客房部實(shí)習(xí)，我認(rèn)識(shí)到客房部工作內(nèi)容和職責(zé)都是復(fù)雜繁多的。此外，我了解到客房部的領(lǐng)班、主管和經(jīng)理等管理人員基本都是從基層服務(wù)員一步一步走上來的，他們對(duì)基層員工很理解，也很熱情，比如我們的客房部經(jīng)理就曾親身給我們做鋪床示范。而且，每當(dāng)酒店接待重要的客人時(shí)，一般由主管甚至經(jīng)理親身打掃客房，一絲不妥也絕不忽視。由此可知，注重細(xì)節(jié)是酒店每一位員工不可忽視的技能。在學(xué)校中的學(xué)習(xí)已經(jīng)讓我了解到酒店行業(yè)是很重視理論和細(xì)節(jié)的，但是在實(shí)習(xí)中才體現(xiàn)到酒店重視細(xì)節(jié)會(huì)細(xì)到連物品的擺放都有規(guī)則。在實(shí)習(xí)中學(xué)到的都基層服務(wù)員的工作技能，在工作過程中我盡量結(jié)合理論知識(shí)加以熟練。另外，我了解到在管理的過程中要處理好和下屬的關(guān)系，而要做到這點(diǎn)，最重要的是需求務(wù)實(shí)，一個(gè)成功的治理者必定是這樣發(fā)為的，成功的治理者能把一切員工聯(lián)合起來，這樣完成的是整個(gè)企業(yè)的管理。所以，日后酒店需要的管理人才，必定是經(jīng)驗(yàn)豐厚的，而不是一個(gè)具有高學(xué)歷卻沒有實(shí)踐經(jīng)歷作為支撐理論的人。酒店需要的服務(wù)員也必定是很有操作技能，極為注重細(xì)節(jié)的人。在工作中，固然我只是充任一名普通服務(wù)員的角色，但我的服務(wù)也絕不是可以忽略的。在實(shí)習(xí)期間，我發(fā)覺要能自如的做好一項(xiàng)服務(wù)，就必須正視自己的服務(wù)態(tài)度，用樂觀的心態(tài)去面對(duì)每一天的工作，要主動(dòng)去完成自己的工作，而不是由于工作量比例的大小去抱怨，因?yàn)楸г故呛翢o(wú)作用的。我在工作中也曾存在失誤，是同事們給了我一次又一次的鼓勵(lì)，使我對(duì)工作更有熱誠(chéng)。米爾蘭德教師曾說過：年輕人天生就需求鼓勵(lì)。是的，正是這一次次的鼓勵(lì)使我在工作中勇敢地面對(duì)難關(guān)，不時(shí)地進(jìn)步。這次實(shí)習(xí)讓我對(duì)社會(huì)有了新的概念、新的認(rèn)識(shí)，當(dāng)我走在這座城市的街頭，穿越于蕓蕓眾生之中，我感覺到了自己的渺小，而這個(gè)社會(huì)是如此的繁雜、無(wú)邊無(wú)際。在酒店實(shí)習(xí)過后，當(dāng)我再次面對(duì)這大千世界，我的想法和觀念是如此的現(xiàn)實(shí)，然而我的襟懷卻不夠?qū)拸V，我只能靜靜地去察看去感受去錘煉。但是我已經(jīng)處于畢業(yè)的邊緣，再?zèng)]有校園作為我的庇護(hù)，我只能在殘酷的社會(huì)中摸索，付出加倍的努力去贏取我的人生。2022客房部服務(wù)員大學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告篇2客房部服務(wù)員的工作還不僅僅是鋪床那么簡(jiǎn)單?？头糠?wù)員的首要任務(wù)是清理客房?？头糠譃樽】头亢屯丝头?，退客房的一切棉織品都要更換，長(zhǎng)住客的一般一周更換一次。清理客房也是有一定規(guī)范可尋的。實(shí)習(xí)期間了解到，服務(wù)員進(jìn)房間要先敲門，并報(bào)名中文客房服務(wù)員英文housekeeping。進(jìn)門之后第一步是打開窗戶，然后收拾垃圾，倒掉。接下來就開始整理床，要撤下已經(jīng)被客人用過的被子、床單和枕套等，按照鋪床程序一一換上。這一切結(jié)束之后開始打掃衛(wèi)生，要注意的是這里濕布一般擦木制家具，干布則是用來擦金屬和玻璃制的家具，每一個(gè)小地方都不能放過，整體上擦拭次序呈環(huán)形，整個(gè)過程中還要把各種家具、器物歸回原位，還有檢查房間里消耗了多少日常用品。很細(xì)節(jié)的事情如電話應(yīng)該擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時(shí)應(yīng)注意斜著看幾眼來檢查鏡子是否干凈等等，在整個(gè)清理過程中都需要認(rèn)真對(duì)待。打掃過之后要用吸塵器清理地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的紋理移動(dòng)，這樣就既不會(huì)損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間消耗掉的物品補(bǔ)上。在客房工作中還有一項(xiàng)比較有挑戰(zhàn)性的工作就是查房。就是在客人去前臺(tái)退房的短短幾分鐘內(nèi)到客房去檢查有無(wú)客人遺落的物品，有無(wú)客房非一次性用品的丟失及損壞。這樣不僅可以防止客人遺落物品還可以減少酒店不必要的損失。當(dāng)有客人遺落物品我們要及時(shí)歸還，有物品的丟失或者損壞是需要客人歸還或者賠償。查房必須在5分鐘內(nèi)完成并將查房結(jié)果如實(shí)上報(bào)。這就要求客房服務(wù)員要熟練地掌握客房?jī)?nèi)物品的種類和數(shù)量。有很多時(shí)候客人損壞或者拿走的東西在經(jīng)過提醒之后能及時(shí)的賠償或歸還，但也有的人并不承認(rèn)，這就需要我們有足夠的信心和耐心去跟客人溝通。在實(shí)習(xí)期間就發(fā)生過一件客人拿走房間茶業(yè)筒的事情，當(dāng)時(shí)幸好發(fā)現(xiàn)及時(shí)并報(bào)告給主管，由主管報(bào)給前臺(tái)，經(jīng)過前臺(tái)服務(wù)員的委婉暗示客人才將茶杯歸還。還有一次是客人把涼水杯弄壞了，據(jù)我們估計(jì)是往里倒開水激破的。這時(shí)我們?cè)谑帐白】头繒r(shí)發(fā)現(xiàn)了這個(gè)問題，久及時(shí)委婉的詢問了客人，在經(jīng)過一番交流之后客人心情愉悅的賠償了這個(gè)涼水杯。我們?cè)诜乐咕频曦?cái)產(chǎn)損失的同時(shí)又保住了這個(gè)客人。這時(shí)作為一個(gè)酒店工作人員應(yīng)該做到的。如果客房服務(wù)員在查房時(shí)沒有查出客人帶走或者損壞的物品，那就只有自己賠償了。所以我每次去查房都特別小心，不敢有一點(diǎn)疏忽。我們一樓有33間客房，一套豪華套，兩套普通套，六個(gè)單間，二十四個(gè)標(biāo)準(zhǔn)間。在維護(hù)空房時(shí)，每一個(gè)動(dòng)作可能要重復(fù)三十多遍。優(yōu)勢(shì)感到非常無(wú)聊。如果遇到有會(huì)議或者是旅游高峰期，客房天天爆滿，甚至還得加床。在十一期間，往往是早上三十多個(gè)房間全退了晚上接著全住上。我們就得抓緊時(shí)間保質(zhì)保量的把房間全都收拾出來，飯都沒時(shí)間吃?？头抗ぷ魇且患芗?xì)致的活，一根頭發(fā)一個(gè)污點(diǎn)都不能放過。酒店還讓每個(gè)服務(wù)員了解一般的消防安全知識(shí)。我們利用下了班的時(shí)間學(xué)習(xí)校方知識(shí)。每天早上開例會(huì)的時(shí)候，主管都會(huì)進(jìn)行對(duì)我們提問。比如說各種滅火器的使用方法，使用時(shí)的注意事項(xiàng)。發(fā)生火災(zāi)時(shí)樓層服務(wù)員該怎么辦等等。市里消防部門的工作人員也會(huì)不定期的到酒店里對(duì)下屬員工進(jìn)行消防知識(shí)突擊檢查。我們還舉行了一次消防知識(shí)的專門考試。由于平時(shí)很認(rèn)真積極地準(zhǔn)備了，所以大的也和很好。實(shí)習(xí)總結(jié)為期四個(gè)月的實(shí)習(xí)，使我比較全面地直觀地了解了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程，認(rèn)識(shí)到管理實(shí)踐的重要性，對(duì)自己的專業(yè)有了更為詳盡而深刻的了解，也是對(duì)這幾年大學(xué)里所學(xué)知識(shí)的鞏固與運(yùn)用，為今后的理論學(xué)習(xí)進(jìn)一步打下堅(jiān)實(shí)礎(chǔ)。中國(guó)的酒店普遍還存在問題，學(xué)習(xí)管理知識(shí)是必不可少的。從這次實(shí)習(xí)中，我體會(huì)到了實(shí)際的工作與書本上的知識(shí)是有一定距離的，并且需要進(jìn)一步的再學(xué)習(xí)。同時(shí)，在實(shí)習(xí)的過程中，也結(jié)識(shí)了很多同事和朋友。對(duì)于處理人際關(guān)系又有了新的認(rèn)識(shí)。鍛煉了自己初步踏入社會(huì)的部分經(jīng)驗(yàn)和一些應(yīng)該明白的社會(huì)問題，做事要懂得變通不要過于固執(zhí)和呆板。在酒店這樣的服務(wù)性行業(yè)所需要的人才不僅是要有一定的專業(yè)知識(shí)，還需要你懂得如何為人處事和接人帶物，以及對(duì)顧客的耐心以及責(zé)任心。另外英語(yǔ)真的很重要，中國(guó)已面向全世界了，交流不僅限于國(guó)內(nèi)，對(duì)于英語(yǔ)還有待加強(qiáng)。2022客房部服務(wù)員大學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告篇3為了響應(yīng)學(xué)校的號(hào)召，在今年寒假期間，我進(jìn)行了人生第一次最有意義的社會(huì)實(shí)踐——做客房服務(wù)員。本來我是個(gè)農(nóng)民之子，家里農(nóng)活多得絕不會(huì)有離家打工的機(jī)會(huì)的;但今年卻不同，今年我已經(jīng)是大學(xué)生了，學(xué)校的社會(huì)實(shí)踐終于為我提供了這方面的機(jī)會(huì)。我非常珍惜這樣的機(jī)會(huì)，經(jīng)過慎重選擇，便決定去賓館做客房服務(wù)員。我應(yīng)當(dāng)感到慶幸，在進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐時(shí)所打的第一份工就找對(duì)了職業(yè)，為著千百萬(wàn)賓客服務(wù)的平凡職業(yè)!因?yàn)榫驮谶@種平凡的職業(yè)中我領(lǐng)悟到了許許多多有益的東西，這些有益的東西對(duì)現(xiàn)在的我作用之大，以致于現(xiàn)在的我在之前二十天里吃盡了苦頭也毫無(wú)怨言。在這里，我覺得很有必要先將之前這段打工的經(jīng)歷簡(jiǎn)要地作一番敘述。從__月__日算起，到__月__日結(jié)束，除去過年放的兩天假，我共做了二十天的客房服務(wù)員。首先，從__月__日至__月__日，作為客房服務(wù)員的我的主要工作就是搞衛(wèi)生。搞衛(wèi)生?這不是清潔工做的事情嗎，關(guān)客房服務(wù)員什么事?原來銀河商務(wù)賓館是新開的賓館，想趕在過年時(shí)開張，但又苦于招不到足夠的人手，沒辦法了，客房服務(wù)員就要搞衛(wèi)生了。搞什么衛(wèi)生呢?撕掉新安的門上的膠紙，刷凈瓷磚上殘存的水泥漿，擺放好弄亂的家私，掃地和拖地……由于只有區(qū)區(qū)四人，要在短短十三天內(nèi)將五層樓三十五間客房兼廊道和樓梯的衛(wèi)生搞完，工作量是巨大的，但我堅(jiān)持下來了，盡管每當(dāng)晚上感到手腳疼痛時(shí)心里有點(diǎn)抱怨。我對(duì)自己說，一個(gè)大學(xué)生連搞衛(wèi)生這樣的事都害怕做，恥辱啊!身為農(nóng)民之子連搞衛(wèi)生這樣的事都做不好，慚愧啊!一定不要害怕搞衛(wèi)生，這是鍛煉自己毅力的方法。如此這樣，心里的那點(diǎn)抱怨便消失了。然后，過年休息兩天便到了__月__日，這一日是我難以忘記的一日?；蛟S之前十三天的工作量嚇壞了其中兩個(gè)客房服務(wù)員，又或許在兩天的休息中這兩個(gè)客房服務(wù)員繃緊的神經(jīng)徹底放松開去收不回來了，但不論怎樣，有一件事確是可以肯定的，那就是這兩位客房服務(wù)員突然辭職不干了。這樣問題就來了：他們先前的工作現(xiàn)在留給誰(shuí)做呢?只能留給我們剩下的兩個(gè)員工做。早上清潔客人退去的房間，鋪好床，抹干凈桌子、杯具，換好新的浴巾、面巾、牙刷、洗發(fā)液等等必需的日常用品，等這一切都搞完了便拖地，如此一間客房搞完了便接著搞下一間，一直搞到下午吃飯。下午吃完飯后便又繼續(xù)干相同的活兒，沒有半點(diǎn)作息時(shí)間，當(dāng)這些活兒都干完了就開始將五層樓所有客人用過的床單被套浴巾等用電梯搬運(yùn)到一個(gè)指定的地方分開等待接收人員帶去干洗，連這些也都干完了，回看天色，已是傍晚，下班時(shí)間過去很久了。不得不說，這一天特別的累，腰又酸，背又痛，于是抱怨之心再次萌發(fā)。但我還是潛意識(shí)地鼓勵(lì)自己，要將客人退去的三十三間客房的衛(wèi)生及時(shí)清潔好，這對(duì)我們兩個(gè)員工來說無(wú)疑是一項(xiàng)巨大的挑戰(zhàn)，但我們最終挑戰(zhàn)成功了!這難道不應(yīng)該自豪嗎?既然這份工是自己慎重選擇的，就決不可輕易放棄，一定要熬過去，人總得要對(duì)自己做出的選擇負(fù)責(zé)，何怨之有?如此這般，心中的抱怨再次消失。而自__月__日始，我的工作量慢慢降低了，一方面是因?yàn)橘e館里被客人訂的客房逐漸減少了，另一方面是因?yàn)橘e館先后招聘到了五位員工;但相應(yīng)的活還得干，直干到__月__日結(jié)束。我這段打工的經(jīng)歷在那些打了無(wú)數(shù)趟工的人的眼里看來，可能毫無(wú)意義，但對(duì)體驗(yàn)過這段打工的經(jīng)歷的本人看來卻是意義重大，因?yàn)檫@樣的經(jīng)歷我才經(jīng)歷第一次，它讓我初步認(rèn)識(shí)到了一個(gè)很現(xiàn)實(shí)的社會(huì)，進(jìn)而改變了我先前在腦海里憑空構(gòu)思出的千百個(gè)與打工有關(guān)的天真看法，進(jìn)而確立了我最初的就業(yè)觀。我從這段打工的經(jīng)歷中領(lǐng)悟到了許多有益的東西，現(xiàn)在主要地把它們歸納為以下三點(diǎn)：第一，做事要有忍耐。忍耐對(duì)一個(gè)人來說是極其重要的，一人做事，其成敗與否，在很大程度上是由忍耐決定的，誰(shuí)越不受蠱惑，學(xué)會(huì)忍耐，誰(shuí)就越有成功的希望。如果當(dāng)時(shí)我缺乏忍耐，吃不了苦頭，干著干著便辭職了，那我的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)就要以失敗而收?qǐng)隽?，這可不是我愿意看到的。我的忍耐幫助了我。我反復(fù)叮囑我自己，以后做什么事情一定要有忍耐，能忍耐者，才能成大事。第二，不懂的要敢問別人。鋪床單，入被套，這兩項(xiàng)技藝是很講究學(xué)問的，我在未做客房服務(wù)員之前根本就不懂，現(xiàn)在做客房服務(wù)員了，不懂咋辦?只能去問經(jīng)理。問一遍做不會(huì)，我便問第二遍;問第二遍還是做不會(huì)，我便問第三遍，就這樣反復(fù)問了六七遍，我終于把這套學(xué)問最基本的東西學(xué)到手了，而經(jīng)理并未因我反復(fù)問她而感到厭煩，因?yàn)槲沂呛芴撔南蛩?qǐng)教的。所以，現(xiàn)在我有充分的理由相信，學(xué)任何一門東西，只要有心學(xué)，不懂就問，虛心請(qǐng)教，就必定能把它學(xué)好，說什么學(xué)不好，其實(shí)那是自己為自己沒用心學(xué)找的最笨拙的借口。第三，要以樂觀的態(tài)度對(duì)待一切事情。做客房服務(wù)員時(shí)，我為自己打工超過規(guī)定的工作時(shí)間(經(jīng)常超出一個(gè)半小時(shí))抱怨過，為自己干太多勞活(一個(gè)人打兩個(gè)甚至三個(gè)人的工)抱怨過，但最終我還是用樂觀之心去取代抱怨之心，以樂觀的態(tài)度去面對(duì)這一切，鼓勵(lì)自己，相信自己。在生活中有很多事情是我們無(wú)法改變的，既然那樣我們何不用樂觀的態(tài)度對(duì)待、處理它們呢?老是心懷抱怨，黯然傷神，這對(duì)我們來說又有什么益處呢?徒增煩耳。我覺得，以后學(xué)習(xí)抑或辦什么事情都要懷樂觀的態(tài)度，這樣，縱使學(xué)不好或者辦失敗了，但至少在精神上也是勝利的。以上歸納這三點(diǎn)在未做客房服務(wù)員前并不是不聽過，不知道，相反，聽得很多，知道得很多，但卻從來沒有比做客房服務(wù)員后那樣深刻、切身地領(lǐng)悟過?！皩?shí)踐是檢驗(yàn)真理的標(biāo)準(zhǔn)?！币郧拔野堰@看作是一句枯燥乏味的空話，現(xiàn)在經(jīng)過了這樣一次社會(huì)實(shí)踐，我卻覺得這話越嚼越有滋味了?？偟膩碚f，通過這一次社會(huì)實(shí)踐，我檢驗(yàn)了自己的能力，學(xué)到了很多終生受益的東西，同時(shí)，我也發(fā)現(xiàn)自身存在諸多不足，如老是抱怨、不夠堅(jiān)忍之類，需要在日后慢慢改正過來。我覺得，這樣的機(jī)會(huì)以后確實(shí)應(yīng)該多些，因?yàn)橹挥羞@樣，才能為我們以后的就業(yè)求職積累更豐富的經(jīng)驗(yàn)!2022客房部服務(wù)員大學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告篇4實(shí)習(xí)時(shí)間：20__年01月10日至20__年01月14日實(shí)習(xí)單位：金橋國(guó)際商務(wù)酒店實(shí)習(xí)部門：客房部實(shí)習(xí)目的;通過實(shí)習(xí)，將理論與實(shí)踐相結(jié)合。讓學(xué)生能夠更好的掌握與酒店有關(guān)的知識(shí)。實(shí)習(xí)內(nèi)容：(一)實(shí)習(xí)的主要內(nèi)容是怎樣鋪床。鋪床的每一步都特別的講究。而整個(gè)鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和枕套等都應(yīng)在三分鐘內(nèi)完成。首先甩單就很困難，一般要求要一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角，即把床單整齊地包進(jìn)上下兩個(gè)床墊之中，這里要的不能讓床單和床墊之中有空隙，否則床單將不能保持平整。接下來開始套被子，這個(gè)也很講究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相對(duì)然后用力甩幾下就行，其它可以細(xì)節(jié)整理，應(yīng)該主要的是被子的中線要和床、被單的中線重合。這就是所謂的“三線合一”。做完這些，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾，而且枕頭的開口方向不是朝向墻壁就是窗戶。給我留下印象很深刻的還有張領(lǐng)班給我們講的鋪床應(yīng)該注意的事項(xiàng)。諸如：1鋪床時(shí)不能到床頭去。2三線合一3整理床鋪時(shí)不能撅屁股，應(yīng)采用半蹲式。4不能跪床5不能用手拍床。(二)客房部服務(wù)員的工作還不僅僅是鋪床那么簡(jiǎn)單?？头糠?wù)員的首要任務(wù)是清理客房。清理客房也是有一定規(guī)范可尋的。實(shí)習(xí)期間了解到，服務(wù)員進(jìn)房間要先敲門，進(jìn)門之后第一步是打開窗戶，然后收拾垃圾，倒掉。接下來就開始整理床，要撤下已經(jīng)被客人用過的被子、床單和枕套等，按照鋪床程序一換上。這一切結(jié)束之后開始打掃衛(wèi)生，要注意的是這里濕布一般擦木制家具，干布則則擦金屬和玻璃制的家具，每一個(gè)小地方都不能放過，整體上擦拭次序呈環(huán)形，整個(gè)過程中還要把各種家具、器皿歸回原位，還有檢查房間里消耗了多少日常用品。很細(xì)節(jié)的事情如電話應(yīng)該擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時(shí)應(yīng)注意斜著看幾眼來檢查鏡子是否干凈等等，在整個(gè)清理過程中都需要認(rèn)真對(duì)待。打掃過之后要用吸塵器清理地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理移動(dòng)，這樣就既不會(huì)損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間消耗掉的物品補(bǔ)上，如果有丟失的物品，則要記錄并上報(bào)主管。在實(shí)習(xí)的過程中，阿姨還告訴我一些注意事項(xiàng)。諸如：1進(jìn)門先關(guān)電燈、電視機(jī)。這是因?yàn)橐局?jié)能考慮。2不能損壞房間中的物品，一旦損壞要原價(jià)賠償。3不要忘拔電腦線。4不能把抹布落在房間，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款50元。5出門不能忘拿房卡。這些都是細(xì)節(jié)問題。我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作，無(wú)論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг?，因?yàn)楸г故菦]有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面隊(duì)每一天。因?yàn)榭鞓返男膽B(tài)會(huì)使我們不覺的工作的疲憊與乏味。當(dāng)我們正式走上工作崗位之后，發(fā)現(xiàn)很多事情并不是我們想象的那樣簡(jiǎn)單，我在客房部這幾天的實(shí)習(xí)中可以明白，客房部服務(wù)員的工作量是很大的，而另外的，客房部的領(lǐng)班、主管和經(jīng)理都是從基層服務(wù)員干起一步一步走上來，對(duì)基層工作很了解，也很熟練，主管就曾親自給我做鋪床示范，動(dòng)作麻利。而且，每當(dāng)酒店接待重要的客人時(shí)，通常是主管甚至經(jīng)理親自整理打掃客房，絲毫不疏忽。從這里看，實(shí)踐和細(xì)節(jié)是貫穿酒店每個(gè)員工很重要的東西。實(shí)習(xí)體會(huì);“沒有付出，就沒有回報(bào)。”自己清楚的記得在五天的實(shí)習(xí)中身體曾多勞累過，心情曾幾次低落過。但正因?yàn)檫@些磨難，才讓自己的羽翼更加豐滿。才讓自己成長(zhǎng)的更快。曾先自己猶如被困在牢籠中的小鳥，但漸漸的明白了，只有讓自己更加強(qiáng)大，羽翼更加豐滿時(shí)，才有可能、有資格飛的更高?！皩?shí)習(xí)”已成為過去，我要：懷揣過去，擁抱現(xiàn)在，放飛未來!2022客房部服務(wù)員大學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告篇5走進(jìn)了大學(xué)，就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說不完的話題。在現(xiàn)今社會(huì)，招聘會(huì)上的大字報(bào)都總寫著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”，可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會(huì)經(jīng)驗(yàn)又會(huì)擁有多少呢?為了拓展自身的知識(shí)面，擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面，增加個(gè)人在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會(huì)，能夠適應(yīng)國(guó)內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，我開始了我這個(gè)學(xué)期的社會(huì)實(shí)踐—走進(jìn)西寧市海悅星級(jí)大酒店。實(shí)踐，就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐，那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。另一方面，實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。而且在中國(guó)的經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，又加入了世貿(mào)，國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)日趨變化，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn)，在擁有了越來越多的機(jī)會(huì)的同時(shí)，也有了更多的挑戰(zhàn)，前天才剛學(xué)到的知識(shí)可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了，中國(guó)的經(jīng)濟(jì)越和外面接軌，對(duì)于人才的要求就會(huì)越來越高，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識(shí)，還要不斷從生活中，實(shí)踐中學(xué)其他知識(shí)，不斷地從各方面武裝自已，才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自已，表現(xiàn)自已。在酒店干了一個(gè)月，著實(shí)加深了我對(duì)服務(wù)行業(yè)的印象。原本以為酒店不就是吃飯和睡覺的地方嗎，哪有什么太多太大的講究。可這一個(gè)月改變了我的看法，讓我從心底對(duì)這一行有了個(gè)自己的看法，而非外界看到的那種簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單。酒店一般分為前廳、客房部和餐廳部。一開始來到酒店，第一步是辦入店手續(xù)和接受入店培訓(xùn)。進(jìn)酒店的手續(xù)挺繁雜的。先是到培訓(xùn)部寄放了行李，然后到人事部辦手續(xù)，領(lǐng)胸牌，員工手冊(cè)，飯卡，新員工入店培訓(xùn)表，還要去客房部領(lǐng)工服和更衣室的鑰匙，群行各部門負(fù)責(zé)人在我的報(bào)到表上都要簽字。一切完畢后主管領(lǐng)我們參觀了酒店內(nèi)部布設(shè)和向我們介紹了酒店的大致情況，然后就把我們交給了專門的培訓(xùn)人員，對(duì)一般的業(yè)務(wù)進(jìn)行講解和介紹一些服務(wù)技巧。趁著我們培訓(xùn)的時(shí)候，培訓(xùn)人員順便讓我們兼顧了酒店的菜譜，務(wù)必在這幾天的時(shí)間里對(duì)該酒店的招牌菜和一般菜系進(jìn)行掌握和了解。對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來講，服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?，為其再次光臨打下基礎(chǔ)。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。在實(shí)習(xí)期間，我們看到，酒店領(lǐng)導(dǎo)十分重視服務(wù)質(zhì)量的提高，即使對(duì)于我們短期實(shí)習(xí)生，也必須經(jīng)過嚴(yán)格的禮儀培訓(xùn)后才能上崗。對(duì)老員工進(jìn)行跟蹤培訓(xùn)和指導(dǎo)，不斷提高和改善他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平。部門經(jīng)理和主管經(jīng)常對(duì)我們說：”你的一舉一動(dòng)都代表了我們酒店，你的形象就是我們酒店的形象”?！笨腿擞肋h(yuǎn)不會(huì)錯(cuò)，錯(cuò)的只會(huì)是我們。”?！敝挥姓嬲\(chéng)的服務(wù)，才會(huì)換來客人的微笑。”真誠(chéng)的服務(wù)換來客人的好評(píng)，作為一名服務(wù)人員，客人的稱贊是對(duì)我們最好的獎(jiǎng)勵(lì)。作為一名服務(wù)人員，我們和顧客的關(guān)系是主任與客人的關(guān)系。當(dāng)客人進(jìn)入酒店，我們要盡到地主之宜，盡我們的熱情和認(rèn)真向他們提供服務(wù)。飯店里無(wú)所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來到飯店都會(huì)對(duì)飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受服務(wù)的過程中接收文化或知識(shí)，他們還在遇到困難時(shí)向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說，飯店是一個(gè)到處充斥著文化和知識(shí)的場(chǎng)所。于是，在這里工作的人們必須更有知識(shí)、文化和涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識(shí)，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識(shí)和信息，讓他們從另一個(gè)層面上覺得不虛此行。留下了好的印象，自然不怕沒有回頭客。做一名服務(wù)員容易，做一名優(yōu)秀的服務(wù)員卻很難，要得到的不僅是顧客的認(rèn)可，還有其他服務(wù)員以及你的上司的認(rèn)可。我們就必須時(shí)刻保持開朗愉悅的心情，情緒是可以傳染的，讓別人感到你的開心你的快樂，你的樂觀也會(huì)將他們折服;在酒店工作不能太懶，自己分內(nèi)的事情干完了，看見別人忙的焦頭爛額的時(shí)候，要主動(dòng)給予一定的幫助，自然別人對(duì)你的好感就提升一個(gè)層次。酒店就相當(dāng)于一個(gè)濃縮的社會(huì)，你可以遇見形形色色的人，我們喜歡的、討厭的甚至不恥的，這時(shí)我們的心態(tài)就要調(diào)整好，來到這里，他們都是一樣的，都是我們的客人，提供滿意的服務(wù)是我們的責(zé)任。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。而我們就承擔(dān)了地主的身份。培訓(xùn)的時(shí)候，教員就告訴我們做這個(gè)職業(yè)，不僅要有熱情和微笑，還有眼疾手快、腿腳靈活。要求我們小心和認(rèn)真。還有就是工作的時(shí)候不要只盯著一個(gè)地方，要眼觀八方，耳聽四面，說不定旁邊就有客人需要你的幫忙，而你卻忽視了。經(jīng)過這幾個(gè)月時(shí)間的實(shí)際運(yùn)用，使我們對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作有了一定的了解，通過實(shí)踐，受益匪淺。我在實(shí)踐中學(xué)會(huì)了很多技巧，包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧;體驗(yàn)到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性，得到了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)財(cái)富;了解到自身的不足，總結(jié)了經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。在以后學(xué)習(xí)生活中我將明確自己努力的方向，不斷地進(jìn)行自我增值，為以后策劃自己的職業(yè)生涯墊定基礎(chǔ)。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展。雖然酒店的規(guī)模大小、檔次高低、服務(wù)水平、管理質(zhì)量等參差不齊，但從近幾年酒店行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和經(jīng)濟(jì)效益來看，酒店的規(guī)模越大、檔次越高、服務(wù)質(zhì)量越好，其經(jīng)營(yíng)效益也就越高。因?yàn)殡S著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的道德素質(zhì)、精神文明也不斷提高，同時(shí)，對(duì)這個(gè)行業(yè)的需求和要求也越來越高，因此，越是高檔次的酒店，越是賓客盈門。這反映出酒店服務(wù)業(yè)已成為社會(huì)文明的一個(gè)重要窗口。在飯店的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng)。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕L(fēng)土人情、景觀特色。飯店人對(duì)此都應(yīng)非常熟悉，飯店只是一個(gè)單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊(yùn)，有了文化的背景。對(duì)于外地客人而言，他們來到這里或者為了這個(gè)地方的景觀特色，或者為了商務(wù)辦公，基本上不會(huì)沖著一個(gè)單獨(dú)的住宿環(huán)境而來。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源，比如在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指點(diǎn)。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識(shí)提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務(wù)。短短三個(gè)月時(shí)間眨眼間過去，很快就要結(jié)束了我們的實(shí)習(xí)歷程，回首竟有些留戀，經(jīng)理的教誨指導(dǎo)，領(lǐng)班們溫和的微笑，那些和我們一起服務(wù)過的服務(wù)員，都讓我牽掛難忘。實(shí)習(xí)為我以后步入社會(huì)奠定基礎(chǔ)，它是我從學(xué)校向社會(huì)跨越的一個(gè)平臺(tái)，因?yàn)橛兴麄兊闹笇?dǎo)，才使得我順利完成了實(shí)習(xí)任務(wù)。經(jīng)歷此次實(shí)習(xí)，我學(xué)會(huì)了細(xì)心認(rèn)真地去生活學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)了如何待人接物，在生活的道路上，不經(jīng)風(fēng)雨怎見彩虹，今后我將珍惜每一次機(jī)會(huì)，勇敢地挑戰(zhàn)自我，完善自我，讓自己成熟起來。2022客房部服務(wù)員大學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告篇6實(shí)習(xí)生：孫帥實(shí)習(xí)酒店：金臺(tái)夕照會(huì)館實(shí)習(xí)部門：客房部20__年12月31號(hào)我來到了金臺(tái)夕照會(huì)館，第一步以實(shí)習(xí)生的身份參加了入職培訓(xùn)。培訓(xùn)的會(huì)上靳總監(jiān)講的很激昂聽得我也很興奮。帶著對(duì)會(huì)館未來的憧憬到了客房部實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)之前要先進(jìn)行培訓(xùn).。培訓(xùn)的第一步就是鋪床，由黃領(lǐng)班交我們五人。鋪床時(shí)每一步都有要求，而整個(gè)鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平、套枕套等都必須在三分鐘內(nèi)完成。第一步練習(xí)甩單，由打開到甩出去然后包角各個(gè)步驟逐一有序完成，看著領(lǐng)班坐著很嫻熟到自己做的時(shí)候發(fā)現(xiàn)有點(diǎn)難，成功率很低，一遍一遍的練雙臂都酸了做的還像點(diǎn)樣子了，第二步練習(xí)套被子，套被子是一個(gè)技巧活但也是體力活。首先要把被子的角和被罩的角對(duì)齊像給被子穿衣服一樣然后用力甩讓被子和被罩合體，之后就可以鋪平了記住要三線合一。鋪床的好與壞與被子鋪的好壞有直接的關(guān)系，因?yàn)楸蛔泳拖裾麖埓驳哪樏妗５谌教渍硖?，套枕套比較簡(jiǎn)單也像給枕頭穿外套似的，一只手抓住枕頭另一只手掀開枕袋，把枕頭套進(jìn)去然后整理飽滿即可。剩下的就是鋪床尾搭和擺抱枕了，我認(rèn)為這兩步是畫龍點(diǎn)睛之筆，能增加的床整體的美觀。鋪床看似簡(jiǎn)單其實(shí)做好每一步并不容易。記得周領(lǐng)班說過你做完床要自己欣賞一遍就像欣賞藝術(shù)品一樣。熟悉了鋪床的步驟了然后就開始要求質(zhì)量和效率了，我們被要求在三分鐘內(nèi)完成并且要有質(zhì)量。我們覺得對(duì)于我們來說簡(jiǎn)直不可能，但是隨著練習(xí)的不斷進(jìn)行我開始慢慢找到了感覺和掌握了一點(diǎn)的技巧從開始的十幾分鐘一張床到最后的三分以內(nèi)，我完成了蛻變把不肯能變成了可能還有一點(diǎn)小小的成就感。其實(shí)我感覺鋪床也沒那么難，關(guān)鍵是在于自己去消化理解各個(gè)步驟然后去實(shí)踐，懂了就簡(jiǎn)單了。培訓(xùn)大概持續(xù)了一個(gè)月的時(shí)間，然后我們實(shí)習(xí)生就開始進(jìn)入實(shí)操階段了開始是跟師傅做，我跟張燕燕師傅，跟師傅很聊的來同時(shí)也學(xué)得了好多技巧。到了客房實(shí)操才發(fā)現(xiàn)做房遠(yuǎn)非只是做床那么簡(jiǎn)單，還有清理衛(wèi)生間和擦塵。清理房間要有一點(diǎn)的順序的步驟進(jìn)房間前要先敲門，進(jìn)去后首先要開窗然后清理垃圾，之后做床更換客人用過的床單被罩，住客還好如果不臟是不用換的。做好之后開始清理衛(wèi)生間，衛(wèi)生間先從馬桶開始，然后浴缸最后梳妝臺(tái)，要按照從里到外由上到下的順序。都結(jié)束之后開始擦塵吸地、補(bǔ)充日用品并作記錄。一步一步的都要細(xì)心才能做出合格的房間經(jīng)得起領(lǐng)班嚴(yán)格的檢查。尤其一些很細(xì)小的事情如便箋紙邊上的鉛筆頭的朝向和電視機(jī)后邊角的灰塵以及衛(wèi)生間地面上的頭發(fā)。我覺得如果從客房部出來到家里整理房間會(huì)百分百的得到老媽的夸獎(jiǎng)。離開師傅后就開始自己做了沒了師傅開始感覺沒底了，自己做一間房居然一個(gè)多小時(shí)而且很累，開始找自己的錯(cuò)主要是自己的順序有問題多次往返車與房間并且都是沒有用的步驟，慢慢的開始減少繁雜無(wú)用的步驟加快自己的速度，到現(xiàn)在自己最快完成一件標(biāo)準(zhǔn)房的時(shí)間是二十五分鐘，忙的時(shí)候還是有一些遺漏的每次領(lǐng)班都會(huì)耐心的給我指出，很感謝他們。客房服務(wù)員除了清理房間還有對(duì)客服務(wù)，對(duì)客服務(wù)我們首先要注意自己的禮貌，和客人交談要用文明用語(yǔ)，為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。我覺得我們心中要有一顆熱情的心其次還要掌握一定的知識(shí)當(dāng)客人味道我們的時(shí)候應(yīng)該回答的上來，避免尷尬。從學(xué)校出來到社會(huì)我還有很多東西要學(xué)習(xí)，帶著對(duì)未來美好的期望走到這里，看到了不少學(xué)到了很多，說實(shí)在的開始我是很反感客房的之前的同學(xué)們說過客房除了累、枯燥你什么也感覺不到，到最后人都會(huì)麻木的。但是我認(rèn)為無(wú)論你到哪做什么只要用心去做用心去感受去體會(huì)你也許能發(fā)現(xiàn)除了累和枯燥之外的另一些東西。不錯(cuò)客房是很累尤其是一天十二間房，但是做完一天的房感覺就像在健身房鍛煉了一天似的很充實(shí)也鍛煉了身體。什么事情換一個(gè)思維想就不一樣了，馬上就要去前臺(tái)了在客房剩下最后兩天希望自己有一個(gè)好的結(jié)尾。同時(shí)也很期待前臺(tái)的工作。2022客房部服務(wù)員大學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告篇7隨著社會(huì)的快速發(fā)展，當(dāng)代社會(huì)對(duì)即將畢業(yè)的大學(xué)生的要求越來越高，對(duì)于即將畢業(yè)的我們而言，為了能更好地適應(yīng)嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)，畢業(yè)后能夠盡快地融入社會(huì)，同時(shí)能夠?yàn)樽约翰饺肷鐣?huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，旅游與地理學(xué)院為我們09國(guó)旅班的同學(xué)安排了此次頂崗實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)單位：惠州惠東巽寮灣金銀灘度假酒店實(shí)習(xí)目的：理論聯(lián)系實(shí)際，更好地鞏固和提高學(xué)生在學(xué)校所學(xué)的相關(guān)知識(shí)，培養(yǎng)我們的基本工作技能，提高我們的處理實(shí)際問題的能力和了解一些關(guān)于服務(wù)實(shí)操的主要內(nèi)容。實(shí)習(xí)內(nèi)容：我在酒店客房部實(shí)習(xí)，在上崗之前是要經(jīng)過培訓(xùn)的。而培訓(xùn)的主要內(nèi)容就是怎樣鋪一張床。教我們鋪床的是我們部門主管，連鋪床時(shí)每一步都有要求，而整個(gè)鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必須在三分鐘內(nèi)完成。先甩單，一般要求一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。接著是給床單包角，即把床單整齊地包進(jìn)上下兩個(gè)床墊之中，要求不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單將不能保持平整。然后開始套被子，這個(gè)也很講究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相對(duì)應(yīng)然后用里甩幾下就行，其它可以細(xì)節(jié)整理，要求被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床過程中的“三線合一”。做完了這些，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾，而且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶。當(dāng)我正式去客房部實(shí)習(xí)之后才發(fā)現(xiàn)客房部服務(wù)員的工作還不僅僅是鋪床那么簡(jiǎn)單。客房服務(wù)員的首要任務(wù)是檢查客房。接著是清理客房。清理客房也要按規(guī)范去做的。實(shí)習(xí)期間，我了解到客房服務(wù)員的工作是要先敲門查房，如發(fā)現(xiàn)有物品丟失，要立即上報(bào)領(lǐng)班。查房后，第一步是打開窗戶，再收拾垃圾，倒掉。接下來就開始整理床，要撤下已經(jīng)被客人用過的被子、床單和枕套等，按照鋪床程序換上。這一切結(jié)束之后開始打掃衛(wèi)生，要注意的是這里濕布一般擦木制家具，干布則則擦金屬和玻璃制的家具，每一個(gè)小地方都不能放過整體上擦拭次序呈環(huán)形，整個(gè)過程中還要把各種家具、器皿歸回原位，還要檢查房間里消耗了多少日常用品。很細(xì)節(jié)的事情如：擦鏡子時(shí)應(yīng)注意斜著看幾眼來檢查鏡子是否干凈等等，在整個(gè)清理過程中都需要認(rèn)真對(duì)待。打掃過之后要拖地。最后一步就是把房間消耗掉的物品補(bǔ)上。另外，每位工作人員都要有安全意識(shí)，服務(wù)員要知道一般的消防知識(shí)。額外的，服務(wù)員還應(yīng)對(duì)本酒店和本市比較了解，這樣會(huì)為客人提供更多意想不到的服務(wù)，讓客人更滿意。實(shí)習(xí)收獲：(一)突發(fā)事件應(yīng)變能力提高在客房部工作，每天都必須做好作戰(zhàn)的準(zhǔn)備，因?yàn)樽鳛橐幻?wù)員，每天面對(duì)不同的客人、不同的事件，入住的客人中，不免會(huì)有些不大禮貌的客人，甚至?xí)诔鰫貉?，面?duì)這樣的情況，要如何安撫客人的情緒，同時(shí)也要保護(hù)酒店的利益，與自身的安全，對(duì)于我來說又是另外一個(gè)考驗(yàn)。(二)服務(wù)技能的提高在這次實(shí)習(xí)中，我重新培訓(xùn)了服務(wù)技巧和服務(wù)規(guī)范，更加深入熟悉服務(wù)工作，對(duì)服務(wù)有了更加深入的了解，服務(wù)技能有了進(jìn)一步的提高。服務(wù)更加熟練，可以熟練地完成服務(wù)工作。并且可以協(xié)助酒店經(jīng)理主管的培訓(xùn)工作，并且隨著服務(wù)技能的提高成，提高了員工的工作效率，減少了工作失誤，能夠向客人提供更周到便捷的服務(wù)。(三)從業(yè)能力的提高酒店培訓(xùn)和實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)的積累，對(duì)我畢業(yè)以后就業(yè)增加了機(jī)會(huì)，從業(yè)能力得到提高，在此過程中語(yǔ)言能力，交際能力，觀察能力，記憶能力，應(yīng)變能力得到了提高。實(shí)習(xí)體會(huì)：實(shí)習(xí)讓我們對(duì)社會(huì)有了新的概念，讓我們覺得這個(gè)社會(huì)是如此的復(fù)雜，有時(shí)會(huì)讓人感到身心疲憊。在酒店實(shí)習(xí)的后一段時(shí)間，我變得沉默寡言了，因?yàn)槲野l(fā)現(xiàn)面對(duì)這樣的大千世界我的想法和觀點(diǎn)是如此的幼稚，我的胸襟還不夠?qū)拸V，我只能靜靜地去觀察，去感受，去磨練。我沒有和家里人說，自己實(shí)習(xí)具體是做什么的，我怕他們知道會(huì)傷心，做的時(shí)間長(zhǎng)了，我的思想也放開了許多，我就把實(shí)習(xí)當(dāng)做是體為社會(huì)和人生了。從社會(huì)的最底層做起，在進(jìn)行實(shí)踐的同時(shí)，感受社會(huì)上的人情事理，積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和處事之道，了解人際關(guān)系的復(fù)雜，也許這才是實(shí)習(xí)生活中最重要的。實(shí)習(xí)的生活就像是一個(gè)放大鏡，不僅讓我看到優(yōu)秀的一面，更重要的是將你在各方面的缺點(diǎn)與不足，毫無(wú)保留的放大出來，這也是一個(gè)人進(jìn)步的前提。對(duì)實(shí)習(xí)的意見和建議(一)對(duì)學(xué)院的建議1、應(yīng)該詳細(xì)介紹實(shí)習(xí)前準(zhǔn)備事宜在這次的實(shí)習(xí)當(dāng)中，實(shí)習(xí)前的實(shí)習(xí)動(dòng)員大會(huì)院系只講了些大概況，我認(rèn)為有必要向同學(xué)們講清楚該帶的哪些物品，此次因?yàn)椴恢滥抢锏臍夂颍サ綄?shí)習(xí)單位后才真正發(fā)現(xiàn)海邊晚上比較涼快，常吹海風(fēng)，不帶外套去實(shí)習(xí)的話容易著涼感冒，有些同學(xué)因?yàn)椴恢闆]帶外套，晚上天氣比較涼時(shí)就忍著，影響了良好的實(shí)習(xí)狀態(tài)。2、提高實(shí)習(xí)生的生活補(bǔ)貼如今的社會(huì)形勢(shì)，人民幣小幅升值，物價(jià)上漲，反而工資不漲，錢越不值錢了。在酒店里的加班費(fèi)確實(shí)偏低了，辛苦付出的回報(bào)才得到2.9元一個(gè)鐘，導(dǎo)致有些同學(xué)很不情愿地加班。建議學(xué)校跟酒店商討適當(dāng)提高實(shí)習(xí)生的生活補(bǔ)貼，增加加班費(fèi)。(二)對(duì)酒店的建議1、酒店的工程問題酒店常有些工程問題出現(xiàn)，常有客人抱怨和投訴，問題是酒店設(shè)備逐漸老化和程部工作人員少，建議酒店逐漸更新陳舊老化的設(shè)備及物品，多聘?jìng)€(gè)工程部技能熟練的工作人員。2、實(shí)習(xí)生換崗應(yīng)公正公開透明在這次的實(shí)習(xí)中，幾次換崗機(jī)會(huì)，同學(xué)們都有些情緒波動(dòng)，我認(rèn)為是不夠公開透明，建議酒店在換崗之前應(yīng)召集各部門負(fù)責(zé)人開個(gè)會(huì)議說明些本次換崗的一些情況，讓同學(xué)們有心理準(zhǔn)備。3、實(shí)習(xí)生評(píng)獎(jiǎng)制度不夠公平公正在這次實(shí)習(xí)中，我們當(dāng)中有許多實(shí)習(xí)生獲得了酒店評(píng)的優(yōu)秀實(shí)習(xí)生、優(yōu)秀員工……等等獎(jiǎng)?wù)?，但是我們?shí)習(xí)生都不知情是怎樣評(píng)出來的?有些獲獎(jiǎng)的同學(xué)我們實(shí)習(xí)生竟有過半的同學(xué)不滿意，有些同學(xué)勤奮努力付出卻一無(wú)所獲。所以建議酒店評(píng)獎(jiǎng)應(yīng)該采用管理層考評(píng)和實(shí)習(xí)生投票相結(jié)合的形式，做到公平公正透明，讓實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)得更有激情更有意義。實(shí)習(xí)結(jié)束了，每個(gè)同學(xué)都有自己難忘的故事，半年的時(shí)間是短暫的，但過程卻是漫長(zhǎng)的，回到學(xué)校感覺這里的氣氛真好，沒了利欲之爭(zhēng)，沒有了上下級(jí)的分別，老師的諄諄教誨，同學(xué)之間的相親相愛，都是那么的真誠(chéng)，實(shí)習(xí)讓我對(duì)社會(huì)有了新的概念，半年里發(fā)生了那么多事情，有那么多的感慨，我要利用在校時(shí)間好好地消化一下，將自己的不足之處進(jìn)行加強(qiáng)，調(diào)養(yǎng)生息，重新整理自己的信心，重新整裝出發(fā)，迎接真正的就業(yè)。最后，感謝酒店，感謝老師讓我有了這樣一次難得的實(shí)習(xí)經(jīng)歷，謝謝您們!2022客房部服務(wù)員大學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告篇8一，實(shí)習(xí)過程這次的訓(xùn)練從一開始的面試就開始了，學(xué)校老師為我們聯(lián)系了一些酒店來給我們自己去面試，也可以讓我們提前熟悉面試的程序和測(cè)試自己的能力。經(jīng)過面試，我們學(xué)校有2名同學(xué)成功進(jìn)入中裕世紀(jì)大酒店。由于我們身材大致相同，我們被分到了同一部門，開始了我們的實(shí)習(xí)。第一天，什么都不知道，什么都不懂。很緊張，很激動(dòng)。幸好酒店有派人帶我們，這個(gè)前輩很熱心，先帶著我們領(lǐng)工服、辦手續(xù)，熟悉了整個(gè)飯店的包間、大廳等位置。并且教導(dǎo)我們之后的的基本工作情況和該如何展開在這剛開始工作的那三天確實(shí)令人叫苦不迭啊，每天除了干活還是干活，最受委屈得要算是腳了，每天9小時(shí)的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴(yán)重抗議，下班的第一件事就是想找個(gè)地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和殘酷的實(shí)際之間的差距由此可見一斑。幾天里，我深深體會(huì)到：像軍訓(xùn)時(shí)一樣，領(lǐng)班說什么就是什么，徹底服從;要認(rèn)真揣摩領(lǐng)悟主管傳授的技術(shù)要領(lǐng)，在主管傳授技巧的時(shí)候千萬(wàn)不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話。如果那樣就是自尋沒趣。過了適應(yīng)階段后，我了解了自己該做什么：時(shí)間到了就去工作，擦桌子，擦(洗)杯子，拖地或是下去一樓大堂吧幫忙。有是沒事都要給自己找事情做，寧可站著也不要坐著。寧可把東西再擦一次，也不要光傻站著。勞動(dòng)才有收獲。動(dòng)手了才能豐衣足食。在服務(wù)過程中，我們接觸到了形形色色的客人，由于中裕世紀(jì)大酒店是一個(gè)四星級(jí)酒店，而且在廣交會(huì)期間也擁有極為豐富的海外客源，而來的客人幾乎都是外國(guó)人，在服務(wù)的過程中，我們提高了英語(yǔ)口語(yǔ)水平，增長(zhǎng)了見識(shí)，開闊了視野。在工作中既受到過客人的嘉獎(jiǎng)，也曾招受客人的投訴，客人的嘉獎(jiǎng)讓我們覺得一天的勞累都不算什么。而客人的投訴也讓我學(xué)到了很多東西，我告訴自己：犯錯(cuò)并不可恥，但，如果我害怕犯錯(cuò)而不去嘗試的話，這才可恥。不過令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會(huì)讓人感動(dòng)，看來還是員工自己最能夠了解大家的心情，因?yàn)樗麄兡苷驹趩T工自己角度來看問題，因?yàn)樗麄冎v述的是“老百姓的心里話?！边@也是酒店上層領(lǐng)導(dǎo)所最缺乏的素質(zhì)之一!二、我的心得和感受：1一定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何語(yǔ)言沖突。踏上社會(huì)的感覺真的很奇妙，學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見，老師有時(shí)候錯(cuò)了我們也都會(huì)挑出來。可是在外面，上級(jí)永遠(yuǎn)是對(duì)的。這樣真的很需要我們適應(yīng)。2.每個(gè)飯店注重的企業(yè)文化都不樣，而這些知識(shí)正是我們從書本中難以得到的。3初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識(shí)，拓展了個(gè)人的知識(shí)面，增強(qiáng)了個(gè)人在應(yīng)對(duì)酒店內(nèi)人際交往方面的能力，也將我們?cè)跁旧蠈W(xué)到的東西和實(shí)際操作聯(lián)系起來了。這點(diǎn)給我的最大體會(huì)是在與人的交流上。有時(shí)候那些老員工去為外國(guó)人服務(wù)時(shí)，當(dāng)我發(fā)現(xiàn)他們之間有點(diǎn)溝通問題時(shí)，我就會(huì)上前幫忙。4.在其位，謀其職。在自己的工作崗位上，就要好好努力工作，只有你愛你的工作，對(duì)它付出了。你才能有收獲。5我覺中裕世紀(jì)大酒店的工作效率和某些員工的工作素質(zhì)需要改進(jìn)。據(jù)我觀察，餐飲部門并沒有一個(gè)明確的對(duì)與員工個(gè)人衛(wèi)生要求的條例，而且員工的衛(wèi)生意識(shí)也并不是很強(qiáng)，如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。另外，當(dāng)客人點(diǎn)餐之后，餐點(diǎn)總是姍姍來遲，讓客人很不耐煩。6錯(cuò)了就要認(rèn)，認(rèn)了就要改。7。學(xué)習(xí)和工作真的很不一樣。得慎重對(duì)待。三、總結(jié)酒店實(shí)習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實(shí)習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見習(xí)?？偟膩碚f，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道;同時(shí)，更讓我認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí);更為重要的是，在一個(gè)月的工作中，我深刻地體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。篇三：酒店服務(wù)員實(shí)習(xí)報(bào)告一、前言根據(jù)教學(xué)計(jì)劃的安排，11年3月7日至11年6月7分配到凱瑞酒店實(shí)習(xí)酒店管理專業(yè)課程，3個(gè)月的實(shí)習(xí)，讓我感受很深，認(rèn)識(shí)很多，收獲很大，切身體會(huì)到工作的辛苦，社會(huì)的復(fù)雜，實(shí)踐的重要和讀書的必要，實(shí)習(xí)期間，我認(rèn)真結(jié)合書本知識(shí)，嚴(yán)格按照學(xué)校的安排和計(jì)劃一步一步進(jìn)行，并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢慢的開展工作，努力的學(xué)，積極的做，掌握了酒店的基本營(yíng)業(yè)程序，學(xué)會(huì)了酒點(diǎn)的日常操作規(guī)范，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習(xí)俗，懂得了新疆人的日常餐桌禮儀規(guī)范，切身感受到標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和個(gè)性化服務(wù)的必要，同時(shí)也對(duì)新疆餐飲的行業(yè)有個(gè)初步的認(rèn)識(shí)使我受益匪淺，感觸頗深，深刻的認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的緊密結(jié)合，不可分割，學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的同等重要，特別是實(shí)習(xí)的舉足輕重;在當(dāng)今這個(gè)知識(shí)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，常識(shí)競(jìng)爭(zhēng)日趨明顯，經(jīng)驗(yàn)競(jìng)爭(zhēng)愈顯珍貴的酒店服務(wù)行業(yè)，物欲橫流，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，使得人們的人生觀，金錢觀，價(jià)值觀，利益觀發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變，使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了翻天覆地的變化，因此對(duì)于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業(yè)顯得更加明顯，人們也正是看到了這一美好的前景，許多的商人紛紛將眼光投向酒店，因此使得現(xiàn)在的酒店可以說是百花齊放，百家爭(zhēng)鳴，星羅棋布。同時(shí)對(duì)于我們自身學(xué)習(xí)這個(gè)專業(yè)且今后打算從事這個(gè)行業(yè)的人還說也產(chǎn)生了無(wú)窮的動(dòng)力，壓力，對(duì)于我們今后從事這個(gè)行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步，明白了許多!直至實(shí)習(xí)結(jié)束我在凱瑞酒店的實(shí)習(xí)共做了三個(gè)月的服務(wù)員，結(jié)束實(shí)習(xí)返校。二、實(shí)習(xí)目的本次認(rèn)知實(shí)習(xí)主要是為了讓我對(duì)所學(xué)的專業(yè)知識(shí)及其在實(shí)際中的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識(shí)，從而幫助我將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)，更有利于對(duì)專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學(xué)習(xí)、理解和掌握。同時(shí)這次酒店認(rèn)知實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)將有助于日后就業(yè)。三、實(shí)習(xí)內(nèi)容我們?cè)谥芯剖墙灰讜?huì)的幫工，做的是比較基本的waitress工作。開檔，為客人倒茶，在客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子，盡量滿足客人的需求，到酒吧拿酒水，收拾桌子，擺位，清理垃圾，抹銀器和水杯，疊餐巾等等。工作簡(jiǎn)單而繁瑣，每天都在重復(fù)相同的內(nèi)容。四、實(shí)習(xí)過程1，起初的適應(yīng)階段由于剛?cè)ゾ频辏瑢?duì)那里的一切都很陌生，領(lǐng)班對(duì)我們很熱情，態(tài)度和藹，這更使鼓起了我適應(yīng)環(huán)境，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量，領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo)，同事的熱情幫助無(wú)不在激勵(lì)著我，鼓舞著我，尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進(jìn)入社會(huì)的心情是我適應(yīng)了酒店，習(xí)慣生活，努力學(xué)習(xí)的動(dòng)力源泉。根據(jù)工作的需要，初次將我分到備餐學(xué)習(xí)，當(dāng)時(shí)心無(wú)雜念，盡頭十足，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認(rèn)識(shí)大廳的臺(tái)號(hào)，備餐間的位置，到鍛煉托盤的托法，再到基本點(diǎn)心及中廚菜式的配料，直至最后的開檔，收檔，部分簡(jiǎn)單菜式的做法，菜名我們一點(diǎn)點(diǎn)，一滴滴，一天天的反復(fù)記憶，不恥下問，到了最后就是整個(gè)備餐的基本管理，運(yùn)作流程我也都了如指掌，但是由于時(shí)間的推移，理論和實(shí)踐的掌握慢慢的結(jié)合，使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足，也深受酒店人對(duì)我們大學(xué)生歧視的痛苦和無(wú)奈，因此和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)也有過理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對(duì)我們的偏見，我們是非常的不能接受，兩個(gè)月過去了，出于學(xué)習(xí)的考慮，開始積極主動(dòng)的申請(qǐng)換部門學(xué)習(xí)，但因酒店的立場(chǎng)和我們的立場(chǎng)不同，利益點(diǎn)不同，因此進(jìn)行過正式的協(xié)商。但最后還是給了我們一個(gè)部門交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。2，之后的積極工作，努力學(xué)習(xí)。部門交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)給了我們之后，我于3月12日進(jìn)入了服務(wù)部學(xué)習(xí)，進(jìn)入了一個(gè)新的部門，各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)都對(duì)我們給予厚望，對(duì)我們的工作信心很大，剛進(jìn)服務(wù)部，就是一連幾天的服務(wù)操作技能培訓(xùn)，從理論到實(shí)踐，從擺臺(tái)鋪臺(tái)布到餐中服務(wù)規(guī)范，毫不保留的告訴了我們，每天的培訓(xùn)都是利用休息的時(shí)間，盡管很辛苦，但很充實(shí)很滿足很高興，筆記一頁(yè)又一頁(yè)，看了很有成就感，由衷的感到是那么的自豪。通過兩個(gè)月的觀察，進(jìn)入服務(wù)部我感覺上手很快，進(jìn)步很快，耐心的工作沒有給酒店的聲譽(yù)摸黑，但是由于語(yǔ)言溝通的障礙，可能在生意繁忙之時(shí)不能夠溝通順利，因此也造成過工作上的小小失誤，領(lǐng)導(dǎo)也都能包容。一個(gè)月的服務(wù)部學(xué)習(xí)之后，工作越來越得心應(yīng)手，環(huán)境生活也適應(yīng)了，對(duì)于飛臺(tái)，加臺(tái)，擺臺(tái)，看臺(tái)，洗家私等這些基本的工作分配情況和班次的安排及運(yùn)作開始慢慢的了解，慢慢的懂得。學(xué)會(huì)了怎么樣推銷，向客人推銷什么，尤其是時(shí)令菜單的制作作用非常重要。日常的基本的茶市，飯市服務(wù)操作也都熟悉了，對(duì)于一些餐桌禮儀，及上菜順序(如飯市不能先上青菜等)也都能順其自然的正常操作，其他的飯市打荷位的準(zhǔn)備，上菜，上湯的這些基本規(guī)范也都熟能生巧。服務(wù)部3個(gè)多月的學(xué)習(xí)讓我學(xué)會(huì)了和客人的交流，懂得了廣東的生活飲食習(xí)俗，同時(shí)也看到了新疆人的精神面貌，消費(fèi)觀念等。3，最后的態(tài)度消極，低調(diào)工作前期2個(gè)多月的學(xué)習(xí)和交流，自身對(duì)于酒店的各個(gè)角落，各個(gè)方面都有一個(gè)大致的了解和初步的認(rèn)識(shí)，對(duì)酒店的領(lǐng)導(dǎo)和同事更是知人知面知心的交流與相處，路遙知馬力，日久見人心。對(duì)人的認(rèn)識(shí)之所以深刻也就是通過這么長(zhǎng)時(shí)間的交往和認(rèn)識(shí)，相互的缺點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)暴露無(wú)疑，因此之間的感情就回摩擦，友誼就會(huì)淡薄，這不是什么大驚小怪的事情，現(xiàn)在想起來很后悔，但當(dāng)時(shí)也是很無(wú)奈的。作為同事不能不打交道，作為領(lǐng)導(dǎo)不能不交流，為了工作往往會(huì)產(chǎn)生一些誤會(huì)和抵觸，我們作為實(shí)習(xí)幾個(gè)月的學(xué)生無(wú)論從理論還是實(shí)踐上可以說都會(huì)超過他們的，他們的威信和能力慢慢的將不能被我們所折服和信任。這些整天壓抑下的工作，不僅是身心上的疲憊，更是精神上的摧殘。所以有時(shí)我們會(huì)經(jīng)意不經(jīng)意的不服從和頂撞，但這些是兩方面的原因，他們是為了讓我們?cè)诖伺ぷ鳡?zhēng)取更大的經(jīng)濟(jì)效益，但我們是學(xué)生主要追求學(xué)習(xí)，所以對(duì)他們的壓力很難接受，我們?cè)?jīng)和領(lǐng)導(dǎo)理論過，和同事爭(zhēng)論過，對(duì)酒店還罷工過，這些也只能說明我們大學(xué)生還沒有認(rèn)識(shí)到社會(huì)的真實(shí)面目，還沒有真正了解社會(huì)的一些所謂的“潛規(guī)則”。但作為一個(gè)集體，我們還是相對(duì)自由的。難道酒店的一切為了贏利不顧員工就合理嗎?難道酒店的人員鄙視我們大學(xué)生就是正確的嗎?難道整天把實(shí)習(xí)生當(dāng)作替罪羊我們就會(huì)甘愿嗎?但酒店參考我們的一些意見也改觀了自己的工作，也給了我們學(xué)生應(yīng)得的部分利益。五、實(shí)習(xí)意見我認(rèn)為酒店的管理要注重這些方面的加強(qiáng)和改革：1，更新管理理念，樹立員工滿意的公司用人制度。一改以前的片面強(qiáng)調(diào)顧客滿意的思維。千萬(wàn)不能出現(xiàn)多頭領(lǐng)導(dǎo)和管理的現(xiàn)象，這對(duì)于本身很靈活的行業(yè)很容易出現(xiàn)工作漏洞。要注重員工的考核，加強(qiáng)培訓(xùn)和實(shí)戰(zhàn)操練。2，創(chuàng)新管理模式，不能生搬硬套的按部就班或循規(guī)蹈矩，千方百計(jì)的調(diào)動(dòng)員工的工作熱情和積極性。預(yù)見性的防止不該發(fā)生的事情的出現(xiàn)。3，健全管理體制，酒店要實(shí)事求是的分析現(xiàn)狀并制定切實(shí)可行的措施解決現(xiàn)實(shí)的影響和制約發(fā)展的瓶頸問題，增強(qiáng)員工和管理者的執(zhí)行力，注重公平4，增強(qiáng)大局意識(shí)，樹立良好的管理者的良好形象，對(duì)于行業(yè)的固有的不良現(xiàn)象要有分寸的處理和對(duì)待(如偷吃等)，靈活的處理員工的錯(cuò)誤和過失行為，堅(jiān)持教育為本，處罰為輔，爭(zhēng)取達(dá)到標(biāo)本兼治的目的。六、實(shí)習(xí)心得對(duì)于一個(gè)酒店來說，服務(wù)是形象之本、競(jìng)爭(zhēng)之道、財(cái)富之源。對(duì)于從事酒店業(yè)的員工來說，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的意識(shí)更為重要。實(shí)習(xí)這一個(gè)多月，確實(shí)使我們的服務(wù)意識(shí)有一定的提高。多站在客人的角度，為客人的利益著想，是最基本的要求，也是提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的來源。于細(xì)微處見精神，于善小處見人情，酒店必須做到用心服務(wù)，細(xì)心觀察客人的舉動(dòng)，耐心傾聽客人的要求，真心提供真誠(chéng)的服務(wù)，注意服務(wù)過程中的感情交流，并創(chuàng)造輕松自然的氛圍，使客人感到服務(wù)人員的每一個(gè)微笑，每一次問候，每一次服務(wù)都是發(fā)自肺腑的，真正體現(xiàn)一種獨(dú)特的關(guān)注。客人并非職業(yè)人，而是追求享受的自由人，且是具有優(yōu)越感的最愛面子的人。所以，其往往以自我為中心，思維和行為大都具有情緒化的特征，對(duì)酒店服務(wù)的評(píng)價(jià)往往帶有很大的主觀性，即以自己的感覺加以判斷。在服務(wù)中，微笑是最生動(dòng)、最簡(jiǎn)潔、最直接的歡迎詞，也是最好的“武器”。有時(shí)候面對(duì)比較不講理的客人，不要試圖去和他理論，而是用你的微笑和耐心去打動(dòng)他。事實(shí)上，人非圣賢，孰能無(wú)過，客人并不一定總是對(duì)的，但是只要克服了“想不通”和“心理障礙”把客人放在第一位，自覺、熱情地為客人做好服務(wù)工作，也就把客人當(dāng)成了“皇帝”，客人也能得到滿意。在同事關(guān)系上，微笑也是最好的交流工具，有時(shí)一個(gè)會(huì)心的微笑就可以消除彼此的陌生感，拉近同事間的距離。為客人提供個(gè)性化的服務(wù)，關(guān)注每一位客人需要，盡量滿足他們的需求。實(shí)習(xí)期間努力做到：看到客人中有小孩子，馬上拿來bb凳和bb碗，方便客人及小孩用餐;客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上，立即幫客人套上西裝套，這樣保證客人的財(cái)物安全也使他們更放心用餐;為衣著少的客人拿來披肩，使他們感到溫暖許多事情都很細(xì)微，但是用心去做好后，總能時(shí)客人非常滿意，露出贊許的笑臉。記住和使用客人的名字，特別是?？偷拿?，可以使客人感覺到自己受重視，從而提高滿意度?？Х葟d有很多?？停渲杏幸晃幌愀鄣睦钕壬?，每天早上都會(huì)來這里吃早餐，剛開始我不知道，幫他倒咖啡的時(shí)候稱呼他為“先生”，他似乎不大高興。老員工告訴我他是酒店的長(zhǎng)住客，也是咖啡廳的常客，大家都認(rèn)識(shí)他，我才知道他不大高興的原因。后來我每次一看到他都會(huì)主動(dòng)打招呼：“李先生，早上好!”他會(huì)顯得比較高興。不僅要記住客人的名字，也要用心留意客人不同的需求。有些客人不喜歡喝我們事先備好的咖啡而要喝新鮮的，e區(qū)就有這樣的兩桌?？?，了解他們的愛好后，每次看到他們來吃早餐我就主動(dòng)做好新鮮咖啡端上去，他們會(huì)很驚訝和高興，也會(huì)多說幾句“thankyou”。很多東西以前在書上學(xué)的時(shí)候只是知道大概，真正用到的時(shí)候才知道它的重要性。理論和實(shí)踐相結(jié)合，這也是學(xué)院安排實(shí)習(xí)的初衷。一些感悟：實(shí)習(xí)也是我們了解社會(huì)，真正走進(jìn)社會(huì)的一個(gè)途徑。在實(shí)習(xí)中，我們要處理好不同的關(guān)系，上下級(jí)之間的關(guān)系、同事之間的關(guān)系、與客人之間的關(guān)系等等，很多完全不像我們?cè)趯W(xué)校那么簡(jiǎn)單和直接。調(diào)整好自己的心態(tài)就很重要了，像我們這些被稱為“天之驕子”的大學(xué)生，在酒店里面受很多的約束，每天干那么多體力活，有時(shí)還要“忍氣吞聲”，的確挺磨練心境的。但是走過了，經(jīng)歷了，心境也就開闊許多，看待問題的角度會(huì)更切合實(shí)際?？偨Y(jié)：實(shí)習(xí)也告一段落了，這次實(shí)習(xí)使我們對(duì)酒店有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)，也培養(yǎng)了我們的服務(wù)意識(shí)，學(xué)到許多書本上學(xué)不到的東西，同時(shí)也對(duì)我們今后的擇業(yè)有一定的幫助。2022客房部服務(wù)員大學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告篇9[實(shí)習(xí)目的]通過在酒店客房部的實(shí)習(xí)，能夠加深對(duì)酒店行業(yè)其中一部分業(yè)務(wù)的工作內(nèi)容和工作性質(zhì)的熟悉程度，學(xué)以致用的同時(shí)在實(shí)踐中掌握理論知識(shí)在實(shí)際中應(yīng)用的狀況，進(jìn)一步熟悉理論和實(shí)踐不可分割的關(guān)系，并認(rèn)知當(dāng)前酒店業(yè)客房部的發(fā)展現(xiàn)狀何發(fā)展趨勢(shì)。[實(shí)習(xí)時(shí)間]20__。__。__—20__。__。__[實(shí)習(xí)地點(diǎn)]嘉興市陽(yáng)光大酒店[實(shí)習(xí)崗位]嘉興市陽(yáng)光大酒店管家部服務(wù)員[實(shí)習(xí)單位介紹]嘉興市陽(yáng)光大酒店秉承“顧客至上、員工第一”的宗旨，力求達(dá)到顧客、酒店、員工三者的和諧及各自需求的最大滿足。酒店行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)歸根結(jié)底是酒店人才的競(jìng)爭(zhēng)，酒店將力爭(zhēng)為每位員工提供和諧、向上的工作氛圍和相關(guān)的培訓(xùn)，從而使每個(gè)員工實(shí)現(xiàn)自己的發(fā)展愿望?！白屗锌腿藵M意”是酒店一直都在追求的理想目標(biāo)，通過有效的管理使每位員工都能在自己的崗位上盡心盡力地為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)是酒店一貫的希望和努力的方向。通過酒店全體員工的努力，實(shí)現(xiàn)“為顧客創(chuàng)造更大的價(jià)值、為酒店?duì)巹?chuàng)更大的效益”的建店目標(biāo)。[實(shí)習(xí)內(nèi)容]在酒店管家部實(shí)習(xí)，上崗之前是要經(jīng)過培訓(xùn)。而培訓(xùn)的主要方式就是學(xué)會(huì)怎樣鋪一張合格的床。培訓(xùn)我們的是我們部門領(lǐng)班李小姐。在鋪床時(shí)每一步都有要求，而整個(gè)鋪床進(jìn)程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等，這個(gè)過程必須在限定的三分鐘內(nèi)完成。對(duì)從未接觸過客房工作的我而言，首先的甩單就顯得很艱難。一般的，這個(gè)步驟是要一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。接下來就是給床單包角，即把床單劃一地包進(jìn)高低兩個(gè)床墊之中，這里的要求是不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單就不能保持平整。然后就是開端套被子，這個(gè)步驟很講究，也很顯技巧性，操作時(shí)需把被子和被套的角相對(duì)應(yīng)，然后用力向里甩幾下，使被子在被套里均勻分布。整個(gè)過程完成后被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床進(jìn)程中所謂的的“三線合一”。做完了這些，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾，而且要注意的是枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶。在酒店行業(yè)中，這是很有講究的。通過培訓(xùn)后，我正式加入了管家部。經(jīng)過幾天的工作后，我發(fā)現(xiàn)管家部服務(wù)員的工作不僅是鋪床的復(fù)雜而已?？头糠?wù)員的首要職責(zé)是清潔客房。清潔客房也是有概定的標(biāo)準(zhǔn)可尋的。實(shí)習(xí)時(shí)我了解到，服務(wù)員進(jìn)客房進(jìn)行服務(wù)要先敲門，進(jìn)門之后第一步是打開窗戶，然后拾掇渣滓，倒掉，接下來就要更換床上用品，首先要撤下已經(jīng)被客人使用過的被子、床單和枕套等，按照鋪床次序一一換上。這一切結(jié)束之后開始打掃客房的衛(wèi)生，要注意的是，手上的濕布一般用于擦木制家具，干布則用于拭擦金屬和玻璃制的家具，客房?jī)?nèi)每一個(gè)角落的衛(wèi)生都不能馬虎，整體上擦拭次第呈環(huán)形。整個(gè)進(jìn)程中還要把各種家具、器皿歸放原位，另外還要檢查房間里耗費(fèi)了的日常用品，并且補(bǔ)足到客房物品要求提供的數(shù)量。至于細(xì)節(jié)的地方，如電話該當(dāng)擺放在床頭柜兩頭、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時(shí)應(yīng)留意反復(fù)檢查鏡子是否干凈等等，在整個(gè)清潔進(jìn)程中都需要細(xì)心對(duì)待。打掃過之后要用吸塵器清算地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理挪動(dòng)，這樣就既不會(huì)損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間耗費(fèi)掉的物品補(bǔ)上，假如有喪失的物品，則要記載并上報(bào)主管。實(shí)習(xí)時(shí)期就發(fā)生過了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情，當(dāng)時(shí)客人在離店之際返回客房，服務(wù)員向客人闡明情況，最終客人的方巾失而復(fù)得，并對(duì)服務(wù)員大加贊許?？头坎糠?wù)員的職責(zé)還包括，每個(gè)員工都要熟悉一定的安全知識(shí)，服務(wù)員至少要了解普通的的消防常識(shí)。另外，服務(wù)員還應(yīng)對(duì)酒店和酒店所處的地方比較熟悉，這樣才能為客人提供更多意想不到的服務(wù)，讓客人更滿意。經(jīng)過在酒店客房部實(shí)習(xí)，我認(rèn)識(shí)到客房部工作內(nèi)容和職責(zé)都是復(fù)雜繁多的。此外，我了解到客房部的領(lǐng)班、主管和經(jīng)理等管理人員基本都是從基層服務(wù)員一步一步走上來的，他們對(duì)基層員工很理解，也很熱情，比如我們的客房部經(jīng)理就曾親身給我們做鋪床示范。而且，每當(dāng)酒店接待重要的客人時(shí)，一般由主管甚至經(jīng)理親身打掃客房，一絲不妥也絕不忽視。由此可知，注重細(xì)節(jié)是酒店每一位員工不可忽視的技能。在學(xué)校中的學(xué)習(xí)已經(jīng)讓我了解到酒店行業(yè)是很重視理論和細(xì)節(jié)的，但是在實(shí)習(xí)中才體現(xiàn)到酒店重視細(xì)節(jié)會(huì)細(xì)到連物品的擺放都有規(guī)則。在實(shí)習(xí)中學(xué)到的都基層服務(wù)員的工作技能，在工作過程中我盡量結(jié)合理論知識(shí)加以熟練。另外，我了解到在管理的過程中要處理好和下屬的關(guān)系，而要做到這點(diǎn)，最重要的是需求務(wù)實(shí)，一個(gè)成功的治理者必定是這樣發(fā)為的，成功的治理者能把一切員工聯(lián)合起來，這樣完成的是整個(gè)企業(yè)的管理。所以，日后酒店需要的管理人才，必定是經(jīng)驗(yàn)豐厚的，而不是一個(gè)具有高學(xué)歷卻沒有實(shí)踐經(jīng)歷作為支撐理論的人。酒店需要的服務(wù)員也必定是很有操作技能，極為注重細(xì)節(jié)的人。在工作中，固然我只是充任一名普通服務(wù)員的角色，但我的服務(wù)也絕不是可以忽略的。在實(shí)習(xí)期間，我發(fā)覺要能自如的做好一項(xiàng)服務(wù)，就必須正視自己的服務(wù)態(tài)度，用樂觀的心態(tài)去面對(duì)每一天的工作，要主動(dòng)去完成自己的工作，而不是由于工作量比例的大小去抱怨，因?yàn)楸г故呛翢o(wú)作用的。我在工作中也曾存在失誤，是同事們給了我一次又一次的鼓勵(lì)，使我對(duì)工作更有熱誠(chéng)。米爾蘭德教師曾說過：年輕人天生就需求鼓勵(lì)。是的，正是這一次次的鼓勵(lì)使我在工作中勇敢地面對(duì)難關(guān)，不時(shí)地進(jìn)步。這次實(shí)習(xí)讓我對(duì)社會(huì)有了新的概念、新的認(rèn)識(shí)，當(dāng)我走在這座城市的街頭，穿越于蕓蕓眾生之中，我感覺到了自己的渺小，而這個(gè)社會(huì)是如此的繁雜、無(wú)邊無(wú)際。在酒店實(shí)習(xí)過后，當(dāng)我再次面對(duì)這大千世界，我的想法和觀念是如此的現(xiàn)實(shí)，然而我的襟懷卻不夠?qū)拸V，我只能靜靜地去察看去感受去錘煉。但是我已經(jīng)處于畢業(yè)的邊緣，再?zèng)]有校園作為我的庇護(hù)，我只能在殘酷的社會(huì)中摸索，付出加倍的努力去贏取我的人生。十年以前，酒店里的大學(xué)生是比較少的，有的也只是一些大專生。近幾年各個(gè)院校的旅游、飯店管理專業(yè)的本科生陸續(xù)從學(xué)校畢業(yè)出來，有相當(dāng)一部分進(jìn)入了酒店，有做銷售的，有做前廳的，也有做人力資源的，當(dāng)然餐飲、客房、財(cái)務(wù)等部門也有。但是我們大學(xué)生應(yīng)該在哪些方面有所改變以適應(yīng)環(huán)境呢?首先是心態(tài)的調(diào)整。本科生比大專生多學(xué)了兩年，比酒店員工的主體————高中生多學(xué)了四年。這兩年或四年，本科生是在學(xué)校度過的，而你的同事們是在酒店度過的。你比他們多了學(xué)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)，他們則比你多了工作的經(jīng)歷。進(jìn)入酒店后，如果以學(xué)歷高，理論知識(shí)多自居，就會(huì)失去向同事們求教的機(jī)會(huì)，別人會(huì)對(duì)你敬而遠(yuǎn)之。隨著時(shí)間的推移，你會(huì)發(fā)現(xiàn)工作經(jīng)驗(yàn)和學(xué)歷是同等重要的。工作經(jīng)驗(yàn)是做事情的程序和方法，是與不同類型客人打交道的經(jīng)歷，一定要通過實(shí)踐才能掌握的。學(xué)歷是代表你的綜合素質(zhì)，代表你的智力和學(xué)習(xí)能力是處于同齡人中的哪個(gè)水平，只有把它放到工作實(shí)踐這個(gè)水中，才能發(fā)生你所希望看到“化學(xué)反應(yīng)”。遺憾的是一部分本科生并沒有充分認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)，對(duì)職位、待遇和機(jī)會(huì)要求甚多，報(bào)怨同事和領(lǐng)導(dǎo)沒對(duì)自己“另眼相看”。最后，只有離開了酒店。其次是選擇哪個(gè)酒店。有些酒店標(biāo)榜自己歡迎大學(xué)生，其實(shí)還是報(bào)著“人才超前消費(fèi)”的心理，酒店人才培養(yǎng)機(jī)制上并未做好接納大學(xué)生的準(zhǔn)備。如果只是大學(xué)生來做高中生可以做的事，對(duì)大家都是不公平的。有些酒店中、高層管理者的學(xué)歷都不高，內(nèi)部也不鼓勵(lì)員工自學(xué)上進(jìn)，大學(xué)生到這里工作自然不會(huì)受到多少重視。反過來說，如果中、高層學(xué)歷較高，就容易與大學(xué)生產(chǎn)生共同語(yǔ)言，容易認(rèn)識(shí)到知識(shí)的價(jià)值，也愿意為培養(yǎng)大學(xué)生花學(xué)費(fèi)。這樣的酒店是有利于大學(xué)生成長(zhǎng)的。第三是職業(yè)生涯規(guī)劃。本科生大多是有志向的青年，都?jí)粝雰扇昊蜃疃辔迥昃妥龅揭粋€(gè)經(jīng)理的職位。這是沒有錯(cuò)的。問題機(jī)會(huì)在哪里?要做經(jīng)理，必須先做到主管，主管之前還有領(lǐng)班，這兩個(gè)級(jí)別是你必須跨越的。而通常這兩個(gè)基層的管理崗位更多強(qiáng)調(diào)操作的技能，這方面可能是本科生的“短板”，也是要想辦法克服的’。只要到達(dá)經(jīng)理這個(gè)職位上，本科生在綜合素質(zhì)和理論知識(shí)方面的優(yōu)勢(shì)才能發(fā)揮出來，才能把學(xué)歷比你低的同事比下去。但問題是，你必須先解決好這個(gè)“短板”才行。第四是社會(huì)閱歷。我們的大學(xué)教育基本是封閉式的，兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書。所謂的社會(huì)實(shí)踐、勤工簡(jiǎn)學(xué)大多是走走形式，當(dāng)然學(xué)業(yè)的壓力也不容許你有太多時(shí)間到學(xué)校外面去。許多本科生離開校園之后才發(fā)現(xiàn)自己不會(huì)與同事們相處，不會(huì)與客人打交道。要想做一名管理者，首先就要做一個(gè)受人喜歡的人，包括同事、上司、下屬和客人。最后是生存危機(jī)意識(shí)。這個(gè)社會(huì)是一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)的社會(huì)，是一個(gè)現(xiàn)實(shí)的社會(huì)，而最大的現(xiàn)實(shí)就是“殘酷”，你的機(jī)會(huì)往往是建立在“犧牲”別人的基礎(chǔ)上的。我們從小學(xué)一直讀到本科，基本是衣食無(wú)憂，進(jìn)入社會(huì)后就要靠自己了。不要給自己留退路，不要遇到一點(diǎn)困難就離職回家去休息，還讓父母養(yǎng)你。要想在社會(huì)立足，要想實(shí)現(xiàn)你的理想，你就必須抱著肯拼搏、肯吃苦的精神才行。我一直以為，大學(xué)生是酒店業(yè)未來的中堅(jiān)，是未來酒店的管理層的骨干力量。酒店業(yè)是傳統(tǒng)的服務(wù)行業(yè)，知識(shí)經(jīng)濟(jì)的大潮下更迫切要求傳統(tǒng)行業(yè)盡快與新經(jīng)濟(jì)接軌，經(jīng)驗(yàn)固然重要，但作為酒店的決策層和管理層更需要知識(shí)。酒店高層管理人員從現(xiàn)在就要開始花大力氣來培養(yǎng)大學(xué)生了，為酒店的將來未雨籌謀。2022客房部服務(wù)員大學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告篇10一、實(shí)習(xí)基本情況1、實(shí)習(xí)時(shí)間：20__年7月4號(hào)20__年4月5號(hào)2、實(shí)習(xí)單位：深圳香格里拉大酒店二、實(shí)習(xí)單位簡(jiǎn)介深圳香格里拉大酒店開業(yè)于一九九二年九月，屬于香格里拉集團(tuán)，星級(jí)評(píng)定為五星級(jí)，與深圳火車站和羅湖海關(guān)毗鄰，為香格里拉酒店集團(tuán)在中國(guó)第六家酒店。酒店擁有多種類型客房522間，酒店還開設(shè)了三層行政樓層，稱之為豪華閣。酒還擁有能容納一千五百人作酒會(huì)用或五百人作餐宴用的大宴會(huì)廳，另外有七間適用于多種不同性質(zhì)的會(huì)議或宴會(huì)的宴會(huì)廳。深圳香格里拉大酒店共設(shè)有六個(gè)餐廳，室外泳池和健身中心。酒店還配備商務(wù)中心、酒吧、商場(chǎng)、餐廳、桑拿按摩休閑中心、美容美發(fā)廳等娛樂設(shè)施和專用停車場(chǎng)，并為旅客代辦相關(guān)旅游服務(wù)。形成了完善的“食、住、行、游、購(gòu)、娛”配套服務(wù)功能系統(tǒng)。香格里拉秉承獨(dú)特的亞洲式熱情好客之道，本著以人為本的基本理念，始終如一地為客人提供物有所值的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品與服務(wù)三、實(shí)習(xí)具體崗位及職責(zé)要求我在香格里拉實(shí)習(xí)崗位為客房服務(wù)員，上過早班和中班。崗位工作內(nèi)容基本如下。1、早班換床單、枕套、做床、清潔浴室、清潔地毯、墻壁和窗框家具抹塵、換毛巾、補(bǔ)用品、清潔衣柜、墻紙、天花板、空調(diào)風(fēng)口、鏡子和地毯塵、檢查并補(bǔ)充酒水、收取洗衣、檢查洗衣單、房號(hào)是否正確、填寫每日工作報(bào)告表、負(fù)責(zé)保管樓層總鑰匙。2、中班開夜床、當(dāng)早班人手不夠時(shí)、應(yīng)協(xié)助早班工作人員做其他工作、完成所有指定的工作及清潔退房、必要時(shí)更改和補(bǔ)充浴室用品毛巾、負(fù)責(zé)對(duì)客人配加床、桌椅等、記錄沒有開床的房間并說明原因、每天負(fù)責(zé)清潔公共區(qū)域、保管好樓層總鑰匙。四、實(shí)習(xí)典型案例記錄及解決方法案例一剛剛開始跟師傅兩三天，就發(fā)生了一件深刻的事情。一天我跟師傅清潔一間房間，客人在房間，這間房間特別亂，吧房和房間內(nèi)都很亂，我?guī)煾翟谇鍧嵃煞?，于是我就進(jìn)去房間里面倒垃圾。后面，我?guī)煾到形野汛采嫌闷愤€有一件浴袍拿到工作間換新的過來。我沒想太多也沒檢查就把這些拿去工作間從布草口扔下去了。很快我們就把這間房打掃干凈了。我們跟客人告別順便幫客人關(guān)好門就走了。晚上就接到經(jīng)理給我打電話叫我和師傅一起去派出所協(xié)助調(diào)查，客人說我們把她的手機(jī)弄丟了，她說她的手機(jī)放在浴袍口袋里。我和師傅坐八點(diǎn)鐘從酒店回來的員工車到酒店，酒店的保安經(jīng)理和我們一起去羅湖村派出所協(xié)助調(diào)查。我和師傅被弄到不同的詢問室，他們問了我很多問題，這對(duì)于乍踏上社會(huì)的我特別害怕，我心理想，拜托你不要再問我了，我什么都不記得了，你再問我就要哭了。那時(shí)候多希望爸爸媽媽能在身邊呀!就這樣被問了差不多兩個(gè)小時(shí)，后面按了手印，這還是我人生第一次按手印，感覺就這樣莫名其妙被抹了黑點(diǎn)，心理很難過?；氐骄频耆ケ０膊繉懥耸虑檫^程，同樣按了手印，這件事情總算有了個(gè)了斷。自從那以后，我在清潔客房的時(shí)候都會(huì)格外的小心，每件浴袍的口袋我都會(huì)摸一兩次才放心扔下去，也許這就是一朝被蛇咬十年怕井繩吧!服務(wù)行業(yè)就是這樣，總是覺得自己已經(jīng)做得最好了，但還是不經(jīng)意被客人投訴的，所以還是得吃一塹長(zhǎng)一智吧!案例二我們酒店經(jīng)常會(huì)有印尼人旅游團(tuán)。印尼人的特點(diǎn)是，每次來都會(huì)弄得房間很臟，都會(huì)打包房間免費(fèi)的物品，都喜歡加體重秤。這次來的印尼人特別多，一層樓26間房全部都是他們。那天中午12點(diǎn)左右他們即將都要退房了，九點(diǎn)多左右一下子就來四五個(gè)服務(wù)，說要加體重秤的，那天剛好我自己一個(gè)人在一個(gè)樓層，服務(wù)多根本應(yīng)付不過來，而且都是加體重秤的，還要下去庫(kù)房下面拿，叫庫(kù)管送一下上來也不愿意，所以我就特別煩，我想，反正他們馬上都要退房了，所以我就跟他們說體重秤都借出去了，現(xiàn)在庫(kù)房沒有體重秤，等一下要是有的話，就給他們送過去，他們也同意了。我覺得這樣做沒什么錯(cuò)的。后面我將這個(gè)告訴主管，想不到主管把我說了一頓，說我不應(yīng)該這樣和客人說話，我們要盡量滿足客人的一切要求(除了非法的要求之外)。突然覺得做服務(wù)員真的很委屈，客人錯(cuò)了也不能罵，他們要求很多，你也要不耐煩的對(duì)他們好，要微笑著和他們說話，真是很累。經(jīng)過這次實(shí)習(xí)，以后都不想做服務(wù)行業(yè)了。從那以后，我也很討厭印尼人。五、實(shí)習(xí)心得及體會(huì)從20__年7月4號(hào)到20__年4月4號(hào)，整整九個(gè)月的實(shí)習(xí)終于結(jié)束了，不論是煎熬還是享受，通過這次實(shí)習(xí)，或多或少都一定的收獲。通過實(shí)習(xí)，我比較全面的了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，接觸了行行色色的客人，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻的了解了社會(huì)，他們拓寬了我的視野，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)、融入社會(huì)。我的實(shí)習(xí)崗位是客房服務(wù)員，通過這個(gè)崗位的工作我體會(huì)到以下幾點(diǎn)：1、我在客房部這段實(shí)習(xí)中可以明白，客房部服務(wù)員的工作量是很大的，而另外客房部的管理者都是從基層服務(wù)員一步一步走上來的，對(duì)基層的工作很了解，也很熟練，主管就