《動物藥材生產(chǎn)及產(chǎn)地加工技術規(guī)程-土鱉蟲》公示稿

ICS

C

團體標準

T/CACMxxxx.xxx

動物藥材生產(chǎn)及產(chǎn)地加工技術規(guī)程土鱉蟲

Technicalregulationsforproductionandprocessing

ofmedicinalmaterialsofanimal-derivative–

EUPOLYPHAGASTELEOPHAGA

中華中醫(yī)藥學會

T/CACMxxxx

動物藥材生產(chǎn)及產(chǎn)地加工技術規(guī)程土鱉蟲

1范圍

本標準規(guī)定了土鱉蟲生產(chǎn)及產(chǎn)地加工技術的場址選擇與功能區(qū)劃、飼養(yǎng)投入品、飼養(yǎng)管

理、繁殖管理、人員要求、安全管理、衛(wèi)生防疫、檔案管理等技術要求。

本標準適用于河南地區(qū)的土鱉蟲室內(nèi)養(yǎng)殖及采收加工全過程。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本

適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB5749-2022生活飲用水衛(wèi)生標準

NY/T388-1999畜禽場環(huán)境質(zhì)量標準

GB3095-2012環(huán)境空氣質(zhì)量標準

GB13078-2017飼料衛(wèi)生標準

NY/T5030-2016無公害農(nóng)產(chǎn)品獸藥使用準則

農(nóng)醫(yī)發(fā)〔2017〕25號《病死及病害動物無害化處理技術規(guī)范》

GB191-2008包裝儲運圖示標志

《中華人民共和國藥典》2020年版一部

中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范(GAP)

《中華人民共和國獸藥典》2015年版

3術語和定義

下列術語和定義適用于本標準。

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3.1土鱉蟲（?蟲）EUPOLYPHAGASTELEOPHAGA

為鱉蠊科昆蟲地鱉EupolyphagasinensisWalker的雌蟲干燥全體。

3.2若蟲NYMPH

為鱉蠊科昆蟲地鱉EupolyphagasinensisWalker的幼蟲。若蟲蛻皮一次增加1齡。

3.3幼齡若蟲JUVENILENYMPH

為鱉蠊科昆蟲地鱉EupolyphagasinensisWalker1~4齡的若蟲。

3.4中齡若蟲MIDDLEAGEDNYMPH

為鱉蠊科昆蟲地鱉EupolyphagasinensisWalker5~8齡的若蟲。

3.5老齡若蟲ELDERNYMPH

為鱉蠊科昆蟲地鱉EupolyphagasinensisWalker9~11齡的若蟲。

3.6成蟲IMAGO

為鱉蠊科昆蟲地鱉EupolyphagasinensisWalker發(fā)育完全的成體。

4場址選擇與功能區(qū)劃

4.1場址選擇

養(yǎng)殖場地應選擇交通便利，環(huán)境安靜，無污染的地方。應遠離鐵路、高速公路，以及交

通主干線。

4.2場區(qū)布局

養(yǎng)殖室選擇在地勢高、地下水位低、坐北向南、背風向陽，且較偏僻安靜處。養(yǎng)殖室面積

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大小應按養(yǎng)殖量而定，養(yǎng)殖室高3m，頂部蓋瓦或水泥預制板，四面開有通風窗，前面開門，

并安上紗窗紗門。養(yǎng)殖室建好后，可在養(yǎng)殖室內(nèi)建養(yǎng)殖池。

4.3主要設施

養(yǎng)殖器皿：選擇內(nèi)壁較滑，土鱉蟲不易爬出，口徑50cm以上，深60～80cm的盆或缸

作養(yǎng)殖用。用清水洗干凈，放在太陽下暴曬進行消毒，然后放在室內(nèi)適當位置。缸底先鋪入

5～6cm的干凈的小石子，其上再鋪7～10cm厚的濕土，整平壓實，在缸中央插入一段口徑

為3cm的竹筒，用于灌水調(diào)節(jié)土壤濕度。濕土上面再鋪一層2.5～3cm厚的養(yǎng)殖土，并在養(yǎng)

殖器皿周圍灑上石灰。

養(yǎng)殖池：養(yǎng)殖池的大小可根據(jù)養(yǎng)殖量和養(yǎng)殖室的面積大小而定，沿著養(yǎng)殖室四壁建池，

中間留有50cm人行道。池深1m，50cm建于地下，50cm露出地面，底層和四壁用磚砌，

水泥抹平。池頂除投喂飼料處安裝活動木板外，其余用水泥板蓋嚴，不留任何空隙，但要留

有通氣孔，且要蓋上40目鐵紗罩。若養(yǎng)殖室面積大，可把池建成數(shù)格，每格1～2m2。然后

在池底按盆養(yǎng)法鋪放石子、濕土和養(yǎng)殖土即可放養(yǎng)。

養(yǎng)殖臺：是一種多層立體養(yǎng)殖池。以墻壁為后墻，兩邊用磚砌高2m，在其內(nèi)建造起多

層的臺式養(yǎng)殖池，每層高25cm，寬33cm，用水泥板隔開，可砌8層。然后每層再分成數(shù)小

格，每小格前面用木板做成能開關和通氣的活動門，再在每個小格內(nèi)鋪放養(yǎng)殖土，便可進行

養(yǎng)殖。

養(yǎng)殖土：又叫飼養(yǎng)土、窩土。養(yǎng)殖土宜選擇土質(zhì)疏松，通氣性好，富含有機質(zhì)的菜園土、

草木灰、干牛糞混合拌均勻后用。養(yǎng)殖土事先必須經(jīng)過處理，把選好的養(yǎng)殖土在太陽下攤薄

暴曬，然后過篩，除去雜質(zhì)和大的土塊，篩出的土粒以米粒至綠豆大小為宜；或用生石灰1

份、硫磺2份，加水4份入鍋內(nèi)攪拌后煮沸50～80min，然后用紗布過濾后，取其液汁與養(yǎng)

殖土拌濕均勻后，再攤薄在太陽下曬干。忌用剛施過氮肥和噴過農(nóng)藥的土壤。鋸末可使養(yǎng)殖

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土疏松，通透性強，便于土鱉蟲活動。最好用無氣味的楊樹、桐樹鋸末70%，與疏松、肥

沃的養(yǎng)殖土30%，混合過篩后，用水噴濕堆積發(fā)酵1周后使用，濕度以手握成團、松開能

散、有潮濕感為宜。或用黃河沖積沙土過篩后使用。養(yǎng)殖土的厚度隨蟲齡增大而增加，一般

小齡若蟲的飼養(yǎng)土厚度為7～10cm，中型若蟲15～20cm，大型若蟲或成蟲為30cm以上。

養(yǎng)殖土每年需更換1～2次。

5飼養(yǎng)投入品

5.1營養(yǎng)需求

主要有糧食、油料加工后的副產(chǎn)品、各種季節(jié)性常見蔬菜、嫩青草、嫩樹葉、農(nóng)作物的

莖葉、水生植物、瓜果皮、畜禽糞便等。

5.2飼料（餌料）種類

5.2.1精飼料：為麥麩、米糠、玉米粉、花生麩、豆餅、干豆腐渣等。投喂前經(jīng)炒香炒熟，

并經(jīng)110kpa高壓消毒20min以上。

5.2.2青飼料：為植物的葉片、花朵和果實，通常有：白菜葉、芥菜葉、萵苣菜葉、莧菜葉、

桑葉、青菜葉、胡蘿卜、南瓜花、絲瓜花、西瓜花、黃瓜皮、甜瓜皮、香瓜皮及其內(nèi)瓤等。

5.2.3動物飼料：為屠宰豬、牛、雞、鴨、魚等的下腳料及蚯蚓、蟋蟀、螻蛄等。

5.3飼料（餌料）加工

5.3.1精飼料：不能腐敗變質(zhì)，腐敗變質(zhì)飼料易污染黃曲霉毒素。投喂前經(jīng)炒香炒熟，并經(jīng)

110kpa高壓消毒20min以上。

5.3.2青飼料：應保持新鮮、干凈，杜絕使用剛噴過農(nóng)藥的青飼料。

5.3.3動物飼料：不能腐敗變質(zhì)。

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5.4飲水

在飼養(yǎng)池內(nèi)設置飲水器，并經(jīng)常向池內(nèi)灑水，冬眠時應避免池內(nèi)長期干燥，在喂給半干

濕料的情況下，春秋季節(jié)應保持池內(nèi)飼養(yǎng)土濕度20％。飲水器可用小碟、盤等。器皿內(nèi)放

一些經(jīng)過消毒的碎石子。

若養(yǎng)殖室空氣濕度保持70%，可不設置飲水器。

6飼養(yǎng)管理

6.1日常管理

6.1.1通風：飼養(yǎng)室保持空氣新鮮，注意適時開窗換氣。

6.1.2飼養(yǎng)室和飼養(yǎng)土溫、濕度控制：飼養(yǎng)土含水量應保持在15～20％，空氣相對濕度為70～

80％，溫度25～28℃。入冬之后，需要在飼養(yǎng)池內(nèi)加放一些稻草或者雞毛，作為保暖物，

回暖之后再將其取出。

6.1.3室內(nèi)衛(wèi)生：注意隨時清理殘食敗葉，及時給飼養(yǎng)用具消毒。

6.2飼養(yǎng)密度

土鱉蟲種苗按0.6kg/m2投放。

6.3幼年若蟲飼養(yǎng)管理

幼齡若蟲管理：在疏松的飼養(yǎng)土中只需喂很少飼料。在飼養(yǎng)土中撒麥麩，用手指耙入飼

養(yǎng)土表層，讓其練習取食。

6.4亞成體若蟲飼養(yǎng)管理

中齡若蟲管理：在配料中適當加青綠飼料和多汁飼料。改用飼料盤中喂養(yǎng)。身體增加

15～20倍時要不斷分池，避免密度過大。溫度控制在25～28℃，溫度不足，應注意關窗，

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溫度過高時噴水降溫?？諝庀鄬穸雀哂?0％，可開窗通風，降低濕度。

老齡若蟲管理：需大量的營養(yǎng)飼料，應增加蛋白質(zhì)、維生素，減少粗料。

6.5成蟲飼養(yǎng)管理

成蟲產(chǎn)卵鞘要及時撿出。多投精飼料、麥麩、動物性飼料，來補充動物性蛋白質(zhì)。

7繁殖管理

7.1種源選擇

選種工作在飼養(yǎng)池內(nèi)發(fā)現(xiàn)有雄蟲出翅后1個月內(nèi)進行，此時的雌蟲尾部拖著卵鞘，不拖

卵鞘而生殖孔不緊閉，腹下部呈粉紅色并有光澤。5天進行1次，直到留夠自己需要的留種

雌蟲為止。應選擇體色黑而具有光澤，個大體長、體型飽滿、活動敏捷、四肢齊全、足上毛

刺清晰，反應力強、假死性好、逃跑迅速、食量較大的個體為雌成蟲的種蟲，并與群體分池

飼養(yǎng)。

同時選擇占雌成蟲數(shù)20～25%左右的健壯雄蟲進行交配繁殖即可。雄蟲要求翅膀完好，

四肢齊全、個體健壯的成蟲。

也可誘捕本地的野生土鱉蟲，選擇其優(yōu)良者留作種蟲。均需經(jīng)消毒處理。

7.2配種期管理

每年6～9月為產(chǎn)卵盛期，每隔7天取1次卵（過6目篩）。選擇孵化的卵鞘時，應選擇

外殼為鮮艷棕色，內(nèi)部雙重排列著白色小米粒大小的受精卵，飽滿的卵鞘。將挑選好的卵鞘

集中平攤在裝有紫外線消毒燈的消毒室內(nèi)消毒半小時，隨后進行孵化。

25～28℃恒溫養(yǎng)殖常年可收取卵鞘。土鱉蟲種苗按0.6kg/m2投放，十個月后即可收取。

卵鞘孵化后繼續(xù)喂養(yǎng)。

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7.3人工育幼

土鱉蟲孵化可以選擇在內(nèi)壁光滑的塑料盆中，在孵化期內(nèi)，每天翻動卵鞘2～3次，動

作盡量輕柔。在30～32℃、飼養(yǎng)土濕度20％時，約40～60d全部孵出，這時每兩天用篩子

挑選幼蟲一次。

若蟲生長到6齡時，按雌、雄蟲比3∶1，去掉多余雄蟲。仔、母土鱉蟲分池飼養(yǎng)（過2

目篩）。

8飼養(yǎng)場人員要求

8.1獸醫(yī)

負責全場土鱉蟲的生長發(fā)育和健康狀況檢查、疾病診斷治療等方面工作，應具備中專以

上相關專業(yè)學歷或初級以上技術職稱或有職業(yè)資格證書，并具有一定的臨床實踐經(jīng)驗。

8.2技術員

負責全場土鱉蟲的飼養(yǎng)繁殖技術與管理，應具備中專以上相關專業(yè)學歷或初級以上技術

職稱或有職業(yè)資格證書，并具有一定的土鱉蟲飼養(yǎng)管理實踐經(jīng)驗。

8.3飼養(yǎng)員

負責全場土鱉蟲的日常飼養(yǎng)和巡查工作，應具備初中以上文化程度，并受過3個月以上

土鱉蟲飼養(yǎng)技術培訓。

生產(chǎn)從業(yè)人員每年需進行一定時間的再教育技術培訓。

8.4著裝

著統(tǒng)一工作制服及工作腳靴，佩戴工作胸卡，工作服應經(jīng)常消毒，保持干凈、整潔。各

種工具如筆、記錄本、注射器、藥品等應分開放置，防止相互交叉感染。

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8.5健康檢查

生產(chǎn)從業(yè)入員每年需進行健康檢查，并提供健康合格證明。。

9安全管理

9.1人員安全

9.1.1飼養(yǎng)場和飼養(yǎng)生產(chǎn)區(qū)應有醒目的安全標志，外來人員和非飼養(yǎng)管理人員未經(jīng)許可不得

進入養(yǎng)殖場和飼養(yǎng)生產(chǎn)區(qū)、加工區(qū)。

9.1.2外來人員和非飼養(yǎng)管理人員進入飼養(yǎng)生產(chǎn)區(qū)、加工區(qū)時，應有飼養(yǎng)技術人員或飼養(yǎng)管

理人員陪同，未經(jīng)允許，外來人員和非飼養(yǎng)管理人員不得接觸土鱉蟲。

9.1.3外來人員和非飼養(yǎng)管理人員進入飼養(yǎng)生產(chǎn)區(qū)、加工區(qū)時，應服從管理，不得隨意玩弄

土鱉蟲及其加工品，觸碰設施設備。

9.1.4定期對員工進行安全生產(chǎn)技術培訓。

9.2動物安全

9.2.1適時制定調(diào)整飼養(yǎng)管理、加工處理和運輸裝卸工作方案，分工負責。

9.2.2對引進的土鱉蟲，應經(jīng)紫外光消毒，并經(jīng)2周以上的隔離飼養(yǎng)和觀察，經(jīng)檢疫合格后

方可移入飼養(yǎng)生產(chǎn)區(qū)內(nèi)飼養(yǎng)。

9.2.3每天觀察土鱉蟲活動狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)生病個體應及時隔離和處理；發(fā)現(xiàn)異常情況，及時上

報技術人員進行處理。

9.2.4經(jīng)常檢查防逃設施、防天敵設施是否完好，發(fā)現(xiàn)情況，及時處理。

9.2.5加強養(yǎng)殖場基礎設施維護，提高抗災能力。

10衛(wèi)生防疫

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10.1衛(wèi)生要求

10.1.1每月對飼養(yǎng)和加工廠區(qū)進行衛(wèi)生大掃除，對垃圾、廢棄物、動物尸體、糞便等及時進

行無害化處理。

10.1.2飼養(yǎng)區(qū)及基礎設施每天清掃1次，工具每周清潔1次，采食臺及時清掃，確保清潔衛(wèi)

生。

10.1.3飼料生產(chǎn)間和產(chǎn)品加工間每天清掃1次，飼料加工、產(chǎn)品加工設備使用前和使用后應

徹底清潔消毒。

10.1.4飼養(yǎng)區(qū)、飼料加工區(qū)、產(chǎn)品加工區(qū)不應囤放雜物。

10.1.5嚴禁飼料、藥品、添加劑、產(chǎn)品混存、混放。

10.1.6不同區(qū)域的用具不能交叉使用，做到專物專用。

10.1.7定期對養(yǎng)殖場地、使用工具等進行預防性消毒。每半月按1g/m3漂白粉（28%有效氯）

或20g/m3生石灰潑灑一次。

10.1.8每周根據(jù)水質(zhì)測量結(jié)果定期換水、增氧。

10.1.9勤于巡查，發(fā)現(xiàn)異常動物，及時清除隔離。傳染病發(fā)生時，應及時隔離患病土鱉蟲，

對飼養(yǎng)場所進行徹底消毒，并暫停使用。

10.2死亡個體處理

病死個體應及時取出，進行焚燒或深埋等銷毀處理，或者化制等無害化處理。

10.3糞尿、污水和垃圾處理

10.3.1按國家有關規(guī)定設置相應的無害化處理設施設備。

10.3.2糞尿、污水和生活垃圾應進行無害化處理，排放應按GB14554《惡臭污染物排放標

準》和GB18596《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標準》的相關規(guī)定執(zhí)行。

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11采收

11.1采收時間

雌成蟲在產(chǎn)卵盛期過后，除留足種蟲外即可分批采收，分為兩批：第一批在8月中旬前，

采收已超過產(chǎn)卵盛期的尚未衰老的成蟲；第二批在8月中旬至越冬前，凡是前一年開始產(chǎn)卵

的雌成蟲，可按產(chǎn)卵先后依次采收。如飼養(yǎng)規(guī)模較大或全年加溫飼養(yǎng)的，在不影響種用的情

況下，只要能保證蟲殼堅硬，隨時都可采收。不論何時采收，均應避開蛻皮、交尾、產(chǎn)卵高

峰期。

11.2采收方法

用1.1mm（2孔目）篩子，連同飼養(yǎng)土一起過篩，篩去窩泥，揀出雜物，留下蟲體，將

其放在瓷盆內(nèi)以備加工。野生土鱉蟲可用捕捉法和誘捕法采集。

12產(chǎn)地加工

12.1曬干法

將采收到的蟲體中的雜質(zhì)去掉，禁食三天。將蟲體用清水沖洗，除去體表的污泥雜質(zhì)，

將沖洗干凈的蟲體放入開水中燙泡3～5min，燙透后撈出用清水洗凈，攤放在竹簾或平板上，

在陽光下暴曬3～5天，干而具有光澤，蟲體平整而不碎為好。土鱉蟲晾曬時應設置防鳥雀

網(wǎng)。

12.2烘干法

將燙死沖洗干凈的蟲體放入電熱恒溫箱內(nèi)烘烤，溫度控制在50～60℃，待蟲體干燥后

即可。烘干時要從低溫逐漸升至高溫。也可用鐵鍋烘干，即將燙死洗凈的蟲體裝入鐵絲網(wǎng)內(nèi)，

置鍋內(nèi)烘烤，溫度為50℃，烘烤時不斷翻動，使其受熱均勻，以防烤焦。

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13包裝、標識、貯藏和運輸

13.1包裝

干燥后的蟲體，經(jīng)檢驗合格后方可進行包裝，可用紙箱、木箱或其他硬質(zhì)容器盛裝。若

暫不出售，可密封置干燥通風處保存，注意防潮和防蟲蛀霉變。

13.2標識

每個外包裝應有標簽標明產(chǎn)地、重量、質(zhì)量等級、采收期、生產(chǎn)者或經(jīng)營者名稱、地址、

聯(lián)系方式等。檢驗合格后粘貼質(zhì)量合格標志。

13.3貯藏

干燥通風陰涼處貯藏。

13.4運輸

禁止與有害、有毒或其他可造成污染物品混貯、混運，嚴防潮濕。運輸時應有下墊物，

并蓋嚴。

14檔案管理

應建立飼養(yǎng)、加工檔案管理體系，檔案主要包括生產(chǎn)計劃、飼養(yǎng)管理檔案、引進調(diào)出檔

案、疾病診療檔案、采收和加工檔案、產(chǎn)品銷售檔案等。

應及時將上述檔案資料錄入計算機進行信息化管理。

所有資料至少保存8年，留作飼養(yǎng)技術總結(jié)和管理部門查驗。

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附錄A

（規(guī)范性附錄）

土鱉蟲常見病害防治

病名發(fā)病季節(jié)主要癥狀防治方法

喂養(yǎng)飼料時，要根據(jù)天氣變化而定。

溫度低時少喂。減少青綠多汁飼料喂

腸胃病早春及晚秋季節(jié)，土鱉

腹部腫大，爬行不便，食養(yǎng)量，調(diào)節(jié)養(yǎng)殖土濕度；投喂精料時，

（鼓脹蟲吃了大量食物后，因

欲減退或廢絕，腹瀉，糞可添加益生菌。

病、大肚氣溫降低，代謝能力下

便呈綠色，身體失去光澤對于發(fā)病的土鱉蟲，按每公斤飼料中

子?。┙刀鴮е孪涣?/p>

加2片胃蛋白酶片、2片黃連素片、

2片大黃蘇打片進行飼喂。

精飼料攪拌時，不要拌得太濕；養(yǎng)殖

土濕度過大時，需要添加經(jīng)過太陽暴

曬的新鮮干養(yǎng)殖土；定期通風，保持

通風透氣。經(jīng)常清除剩飼料，飼料盤

腹部暗綠色，有斑點，四

綠霉病環(huán)境濕度過大時易發(fā)常清洗消毒。

肢收縮，觸角下垂，不出

生染病土鱉蟲用0.5%的福爾馬林溶液

土吃食