DB3706T 005.4-2020 無公害農(nóng)產(chǎn)品 日光溫室辣椒生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程

DB3706代替DB3706/T005.4-2002煙臺市市場監(jiān)督管理局發(fā)布IDB3706/T005.4-2020本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)是對DB3706/T005.4-2002《無公害農(nóng)產(chǎn)品青椒保護(hù)地生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程》的修訂。與DB3706/T005.4-2002相比，除編輯性修改外主要技術(shù)變化如下：——規(guī)范性引用文件部分，刪除了GB4285、GB18406、GB18407、NY5005等已廢止標(biāo)準(zhǔn)，增加了GB/T23416.2《蔬菜病蟲害安全防治技術(shù)規(guī)范第2部分：茄果類》、NY/T496《肥料合理使用準(zhǔn)則通則》、NY/T1203《茄果類蔬菜貯藏保鮮技術(shù)規(guī)程》、NY/T2312《茄果類蔬菜穴盤育苗技術(shù)規(guī)程》、NY/T5010《無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件》、NY/T2798.3《無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量安全控制技術(shù)規(guī)范第3部分：蔬菜》和DB37/T3574《茄果類蔬菜采后商品化處理技術(shù)規(guī)程》；——生產(chǎn)技術(shù)主要介紹日光溫室辣椒栽培，其他保護(hù)設(shè)施栽培參考執(zhí)行；——增加了秒栽器定植技術(shù)要求；——對主要病蟲害種類進(jìn)行了調(diào)整，防治方法上對農(nóng)業(yè)、物理、生物防治措施分別做了補(bǔ)充，并對化學(xué)防治藥劑做了修改，全部推薦在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)藥檢定所登記的農(nóng)藥；——增加了生產(chǎn)檔案。本標(biāo)準(zhǔn)由煙臺市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出、歸口并監(jiān)督實施。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：煙臺市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、煙臺北方化肥檢測咨詢服務(wù)有限公司、煙臺市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、招遠(yuǎn)市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：劉偉、楊萍萍、王英磊、叢山、鄭秋玲、孫豐寶、劉海榮。2DB3706/T005.4-2020無公害農(nóng)產(chǎn)品日光溫室辣椒生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無公害農(nóng)產(chǎn)品日光溫室辣椒的產(chǎn)地環(huán)境條件、生產(chǎn)技術(shù)、病蟲害防治、采收、標(biāo)志、包裝、貯運(yùn)和生產(chǎn)檔案。本標(biāo)準(zhǔn)適用于煙臺市無公害農(nóng)產(chǎn)品日光溫室辣椒的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB16715.3瓜菜作物種子第3部分：茄果類GB/T23416.2蔬菜病蟲害安全防治技術(shù)規(guī)范第2部分：茄果類NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則NY/T1203茄果類蔬菜貯藏保鮮技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T2312茄果類蔬菜穴盤育苗技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T2798.3無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量安全控制技術(shù)規(guī)范第3部分：蔬菜NY/T5010無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件DB37/T3574茄果類蔬菜采后商品化處理技術(shù)規(guī)程3產(chǎn)地環(huán)境條件應(yīng)選擇地勢高燥、排灌方便、地下水位較低、土層深厚疏松的壤土地塊，其環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合NY/T5010和NY/T2798.3的要求。4生產(chǎn)技術(shù)4.1保護(hù)設(shè)施宜選用建造規(guī)范、性能優(yōu)良、安全生產(chǎn)能力強(qiáng)的日光溫室。4.2栽培季節(jié)一般7月中下旬至8月上旬播種育苗，8月下旬至9月上中旬定植。4.3品種選擇選用抗病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、耐寒、耐低溫、耐貯運(yùn)、商品性好、適應(yīng)當(dāng)?shù)厥袌鲂枨蟮钠贩N。種子質(zhì)量應(yīng)符合GB16715.3的要求。4.4育苗3DB3706/T005.4-20204.4.1種苗建議農(nóng)戶從育苗企業(yè)訂購優(yōu)質(zhì)種苗。可作高畦或采用穴盤育苗，并采用防蟲、防雨棚遮蔭。穴盤育苗參照NY/T2312執(zhí)行。4.4.2配制營養(yǎng)土消毒大田土6份，腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥4份，過篩后，每立方米加入氮磷鉀三元復(fù)合肥（15-15-15）1.5kg，混合均勻。將配制好的營養(yǎng)土均勻鋪于播種床上，厚度10cm。每種植667m2需播種床8m2～10m2。也可購買商品育苗基質(zhì)穴盤育苗。4.4.3種子處理4.4.3.1溫湯浸種把種子放入55℃水中，不斷攪拌，維持水溫浸泡10min～15min。當(dāng)水溫降至30℃時停止攪拌，再浸泡6h。4.4.3.2藥劑處理將種子放入10%磷酸三鈉溶液中常溫浸泡20min，或用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸種2h，或用300倍福爾馬林溶液浸種30min，撈出洗凈后，浸種催芽。4.4.3.3催芽將浸好的種子放在28℃~30℃溫度下催芽，每天淘洗一次，經(jīng)3d～4d，有70%的種子出芽時，即可播種。包衣的種子不用浸種。4.4.3.4播種每667m2用種量75g～100g。播種前澆足底水，撒播種子后覆土1.0cm～1.5cm。每m2苗床再用50%多菌靈可濕性粉劑8g，拌上細(xì)土均勻薄撒于床面上，預(yù)防猝倒病。床面覆蓋遮陽網(wǎng)或稻（麥）草，保持苗床白天25℃~30℃,夜間20℃左右。70%幼苗頂土?xí)r撤除床面覆蓋物。4.4.4苗期管理播種苗床棚頂覆蓋薄膜，周邊用防蟲網(wǎng)封嚴(yán)，中午前后陽光強(qiáng)時棚頂再覆蓋遮陽網(wǎng)，達(dá)到防雨、防蟲、降溫的目的。苗期應(yīng)適當(dāng)澆水，并配合中耕松土保墑。3～4片真葉時用營養(yǎng)缽分苗。發(fā)現(xiàn)病苗要立即拔除，帶出苗床深埋，并處理病穴。分苗后仍需注意防蟲、防病、防雨和防高溫。4.4.5壯苗指標(biāo)5～6片真葉，株高15cm～20cm，葉色濃綠，莖桿粗狀，節(jié)間短，根系發(fā)達(dá)，無病蟲和機(jī)械損傷。4.5整地施基肥每667m2施用優(yōu)質(zhì)腐熟的圈肥5m3～7m3，過磷酸鈣50kg，硫酸鉀10kg～20kg，深耕25cm左右，整平作壟。采用南北向大小行小高壟栽培，大行距80cm，小行距60cm。壟底寬40cm，高10cm～15cm。定植前兩天覆蓋棚膜。肥料的使用應(yīng)符合NY/T496的要求。4.6定植壟上開溝放水，按株距40cm栽植，待水滲下后封溝。穴盤苗可采用秒栽器進(jìn)行移栽。每667m2栽植2500株左右。4DB3706/T005.4-20204.7田間管理4.7.1冬前及越冬期間管理4.7.1.1溫濕度管理緩苗期白天保持室溫25℃~30℃,夜間18℃~22℃。緩苗后至深冬前,白天溫度控制在25℃~28℃,夜間15℃~20℃,白天室溫達(dá)28℃時要放風(fēng)。草苫的揭蓋以室內(nèi)溫度為依據(jù)，若夜溫過高，可早揭晚蓋草苫；12月下旬至2月上旬，注意加強(qiáng)保溫，白天溫度達(dá)30℃時放風(fēng)，實行“高溫養(yǎng)果”。夜間室內(nèi)最低溫度保持在12℃以上。若天氣晴好，室內(nèi)濕度較大時，可于揭苫后隨即放風(fēng)30min～40min，然后蓋嚴(yán)放風(fēng)口。另外可通過地面覆蓋、滴灌或暗灌等措施，盡可能把溫室內(nèi)的空氣濕度控制在最佳指標(biāo)范圍。4.7.1.2光照管理采用透光性好的耐候功能膜，冬春季節(jié)保持膜面清潔。上午揭草苫的適宜時間，以揭開草苫后室內(nèi)氣溫?zé)o明顯下降為準(zhǔn)。晴天時，陽光照到采光屋面時及時揭開草苫。下午室溫降至20℃左右時蓋苫。深冬季節(jié)，草苫可適當(dāng)晚揭早蓋。一般雨雪天，室內(nèi)氣溫只要不下降，就應(yīng)揭開草苫。大雪天，可在清掃積雪后于中午短時揭開或隨揭隨蓋。連續(xù)陰天時，可于午前揭苫，午后早蓋。久陰乍晴時，要陸續(xù)間隔揭開草苫，不能猛然全部揭開，以免葉面灼傷。揭苫后若植株葉片發(fā)生萎蔫，應(yīng)再蓋苫。待植株恢復(fù)正常，再間隔揭苫。冬季光照弱時，可用植物生長燈進(jìn)行補(bǔ)光，并在日光溫室后部張掛反光幕，盡量增加光照強(qiáng)度和時間。4.7.1.3肥水管理定植時澆足底水，緩苗后至坐果前適當(dāng)控制澆水，多次中耕，以促根控秧。對椒坐住后，在行間開淺溝，每667m2追施氮磷鉀三元復(fù)合肥（15-15-15）40kg。施肥后稍加培土，扶平壟面，覆蓋地膜，于膜下灌透水。深冬季節(jié)每隔20d左右追肥澆水一次，每次每667m2施用磷酸二銨15kg～20kg和硫酸鉀（或氯化鉀）10kg。結(jié)合噴藥可用0.3%的磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面追肥。4.7.1.4整枝實行三干或四干整枝。及時摘除植株主干下部的黃葉、病葉。春節(jié)前后疏掉過密或無效側(cè)枝。4.7.2越冬后管理4.7.2.1溫濕度管理2月中旬以后，逐漸加大放風(fēng)量，晴天中午室內(nèi)氣溫不要超過30℃。當(dāng)室外夜間最低溫度達(dá)15℃以上時要晝夜放風(fēng)。4.7.2.2肥水管理3月上旬以后，澆水次數(shù)逐漸增加，12d～15d澆一次水。4月中旬以后，每10d左右澆一次水，澆水量以壟高的三分之二為宜，不可大水漫灌。每水每667m2追施磷酸二銨5kg～8kg，或25kg發(fā)酵好的豆餅水。5病蟲害防治5.1主要病蟲害5.1.1苗床主要病蟲害5DB3706/T005.4-2020猝倒病、立枯病、灰霉病、莖基腐病、疫病，蚜蟲。5.1.2田間主要病蟲害灰霉病、疫病、炭疽病、枯萎病、白粉病、病毒病、蚜蟲、白粉虱、薊馬、煙青蟲、茶黃螨、甜菜夜蛾、棉鈴蟲。5.2防治原則按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，堅持“以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的無害化治理原則，執(zhí)行GB/T23416.2和NY/T2798.3的操作要求。5.3農(nóng)業(yè)防治與非茄科作物輪作3年以上；針對當(dāng)?shù)刂饕∠x控制對象，選用高抗多抗的品種；培育適齡壯苗，提高抗逆性；及時清潔田園；合理澆水，加強(qiáng)通風(fēng)和植株調(diào)整，降低空氣濕度；增施充分腐熟的有機(jī)肥。5.4物理防治5.4.1設(shè)置防蟲網(wǎng)在溫室的通風(fēng)口用40目防蟲網(wǎng)封閉，減輕蟲害的發(fā)生。5.4.2黃板誘殺溫室內(nèi)每667m2間隔懸掛30～40塊黃色和藍(lán)色粘蟲板（25cm×40cm），誘殺蚜蟲、白粉虱、斑潛蠅、薊馬等害蟲。懸掛高度與植株頂部持平或高出5cm～10cm。5.4.3銀灰膜趨避蚜蟲在日光溫室內(nèi)鋪銀灰色地膜或張掛銀灰膜膜條驅(qū)避蚜蟲。5.5生物防治5.5.1防治原則保護(hù)利用瓢蟲、寄生蜂等天敵。5.5.2生物藥劑防治5.5.2.1立枯病可用24%井岡霉素水劑0.4ml/m2～0.6ml/m2潑澆苗床防治立枯病。5.5.2.2基腐病用2億孢子/g木霉菌可濕性粉劑4g/m2～6g/m2灌根防治莖基腐病。5.5.2.3疫病用5億CFU/ml側(cè)孢短芽孢桿菌A60懸浮劑50ml/667m2～60ml/667m2，或1%申嗪霉素懸浮劑50ml/667m2～120ml/667m2噴霧防治疫病。5.5.2.4枯萎病用100億個/g枯草芽孢桿菌可濕性粉劑200g/667m2～250g/667m2灌根防治枯萎病。5.5.2.5病毒病用0.06%甾烯醇微乳劑30ml/667m2～60ml/667m2，或0.5%香菇多糖水劑300ml/667m2~400ml/667m2，或2%寧南霉素水劑300ml/667m2～417ml/667m2,，或5%氨基寡糖素水劑35ml/667m2～50ml/667m2噴霧防治病毒病。6DB3706/T005.4-20205.5.2.6蚜蟲用1.5%苦參堿可溶液劑30ml/667m2～40ml/667m2噴霧防治蚜蟲。5.5.2.7薊馬用150億孢子/g球孢白僵菌可濕性粉劑160g/667m2～200g/667m2噴霧防治薊馬。5.5.2.8煙青蟲用16000IU/mg蘇云金桿菌可濕性粉劑50g/667m2～75g/667m2，或600億PIB/克棉鈴蟲核型多角體病毒水分散粒劑2g/667m2～4g/667m2噴霧防治煙青蟲。5.5.2.9甜菜夜蛾用1%苦皮藤素水乳劑90ml/667m2～120ml/667m2，或300億PIB/g甜菜夜蛾核型多角體病毒水分散粒劑2g/667m2～5g/667m2噴霧防治甜菜夜蛾。5.6化學(xué)防治5.6.1農(nóng)藥使用原則農(nóng)藥的使用應(yīng)符合GB/T8321和GB/T23416.2的要求。嚴(yán)禁使用劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥和國家規(guī)定在無公害食品蔬菜生產(chǎn)上禁止使用的農(nóng)藥。交替使用農(nóng)藥，并嚴(yán)格控制農(nóng)藥安全間隔期，5.6.2猝倒病發(fā)現(xiàn)病株，立即拔除?？捎?0%霜霉·噁霉靈水劑300～400倍液浸種，或30%精甲·噁霉靈水劑30ml/667m2～45ml/667m2苗床噴霧。5.6.3立枯病可用50%異菌脲可濕性粉劑2g/m2～4g/m2，或30%噁霉靈水劑2.5g/m2～3.5g/m2潑澆苗床。5.6.4灰霉病發(fā)病初期可用50%咪鮮胺錳鹽可濕性粉劑30g/667m2～40g/667m2噴霧防治。5.6.5疫病發(fā)病初期可用80%代森錳鋅可濕性粉劑150g/667m2～210g/667m2，或500g/L氟啶胺懸浮劑25ml/667m2～35ml/667m2，或50%嘧菌酯水分散粒劑20g/667m2～36g/667m2噴霧防治。5.6.6炭疽病發(fā)病初期可用86%波爾多液水分散粒劑375～625倍液，或80%代森錳鋅可濕性粉劑150g/667m2～210g/667m2，或10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑65g/667m2～80g/667m2噴霧防治。5.6.7枯萎病發(fā)病初期可用25%咪鮮胺乳油500～750倍液噴霧防治。5.6.8白粉病發(fā)病初期可用12%苯甲·氟酰胺懸浮劑40ml/667m2～67ml/667m2，或25%咪鮮胺乳油50g/667m2～62.5g/667m2噴霧防治。5.6.9病毒病發(fā)病初期可用20%嗎胍·乙酸銅可濕性粉劑120g/667m2～150g/667m2，或1.2%辛菌胺醋酸鹽水劑200ml/667m2～300ml/667m2，或50%氯溴異氰尿酸可溶粉劑60g/667m2～70g/667m27DB3706/T005.4-2020噴霧防治。5.6.10蚜蟲可用10%溴氰蟲酰胺懸乳劑30ml/667m2～40ml/667m2，或14%氯蟲·高氯氟微囊懸浮-懸浮劑15ml/667m2～20ml/667m2，或10%氯菊酯乳油4000～10000倍液噴霧。5.6.11白粉虱可用10%溴氰蟲酰胺懸乳劑50ml/667m2～60ml/667m2噴霧，或用22%聯(lián)苯·噻蟲嗪懸乳劑20ml/667m2～40ml/667m2噴霧，或用25%噻蟲嗪水分散粒劑2000～4000倍液灌根防治。5.6.12薊馬可用10%溴氰蟲酰胺懸乳劑40ml/667m2～50ml/667m2，或用21%噻蟲嗪懸浮劑10ml/667m2～18ml/667m2噴霧。5.6.13煙青蟲用2%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽微乳劑5ml/667m2～10ml/667m2，或4.5%高效氯氰菊酯乳油35ml/667m2～50ml/667m2，或14%氯蟲·高氯氟微囊懸?。瓚腋?5ml/667m2～20ml/667m2噴霧。5.