DB3706T 005.6-2020 無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品 胡蘿卜生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程　

DB3706代替DB3706/T005.6-2002煙臺(tái)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布IDB3706/T005.6-2020本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)DB3706/T005.6-2002《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品胡蘿卜生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程》的修訂。與DB3706/T005.6-2002相比，除編輯性修改外主要技術(shù)變化如下：——修改了“規(guī)范性引用文件”中引用的標(biāo)準(zhǔn)，刪除了引用的舊標(biāo)準(zhǔn)GB4285《農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB8079《蔬菜種子》、GB18406.1《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害蔬菜安全要求》、GB/T18407.1《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境要求》，增加了GB/T4456《包裝用聚乙烯吹塑薄膜》、GB/T26432《新鮮蔬菜貯藏與運(yùn)輸準(zhǔn)則》、GB/T32950《鮮活農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)》、GB/T33129《新鮮水果、蔬菜包裝和冷鏈運(yùn)輸通用操作規(guī)程》、GB/T34343《農(nóng)產(chǎn)品物流包裝容器通用技術(shù)要求》、GB/T34344《農(nóng)產(chǎn)品物流包裝材料通用技術(shù)要求》、NY/T496《肥料合理使用準(zhǔn)則、通則》、NY/T2624《水肥一體化技術(shù)規(guī)范總則》、NY/T5085《無(wú)公害食品胡蘿卜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》；——將原標(biāo)準(zhǔn)“3產(chǎn)地環(huán)境”中引用的“GB/T18407.1-2001”修改為“NY5010《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件》”；——將原標(biāo)準(zhǔn)“4.2.4田間管理”章節(jié)進(jìn)行補(bǔ)充、完善，形成“4.4.1間苗”、“4.4.2澆水”、“4.4.3追肥”3個(gè)章節(jié)；——新增加“4.4.4水肥一體化技術(shù)”章節(jié)，對(duì)胡蘿卜在水肥一體化模式下水、肥的施用時(shí)間及施用量進(jìn)行了規(guī)定；——在病蟲(chóng)害綜合防治方面，新增加“4.5.1農(nóng)業(yè)防治”、“4.5.2物理防治”、“4.5.3生物防治”章節(jié)，對(duì)相應(yīng)的病蟲(chóng)害防治新技術(shù)、新方法、新產(chǎn)品進(jìn)行了補(bǔ)充完善；——在“4.5.4化學(xué)防治”章節(jié)，增加了“白粉虱、葉螨”的防治技術(shù)，刪除了目前已經(jīng)退出市場(chǎng)或禁用的藥劑，補(bǔ)充了新型高效低毒藥劑；——將原標(biāo)準(zhǔn)“7產(chǎn)品的標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸及貯藏”修改為“6標(biāo)志、包裝及貯運(yùn)”，對(duì)其內(nèi)容進(jìn)行了細(xì)化和補(bǔ)充說(shuō)明；——增加了“7生產(chǎn)檔案”章節(jié)，規(guī)范了胡蘿卜生產(chǎn)檔案記錄工作。本標(biāo)準(zhǔn)由煙臺(tái)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出、歸口并監(jiān)督實(shí)施。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：山東省煙臺(tái)市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：李濤、王虹云、曹守軍、夏秀波、姚建剛、張麗莉。1DB3706/T005.6-2020無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品胡蘿卜生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品胡蘿卜的產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)、采收、標(biāo)志、包裝及貯運(yùn)、生產(chǎn)檔案。本標(biāo)準(zhǔn)適用煙臺(tái)市無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品胡蘿卜的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T4456包裝用聚乙烯吹塑薄膜GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB/T26432新鮮蔬菜貯藏與運(yùn)輸準(zhǔn)則GB/T32950鮮活農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)GB/T33129新鮮水果、蔬菜包裝和冷鏈運(yùn)輸通用操作規(guī)程GB/T34343農(nóng)產(chǎn)品物流包裝容器通用技術(shù)要求GB/T34344農(nóng)產(chǎn)品物流包裝材料通用技術(shù)要求NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY/T2624水肥一體化技術(shù)規(guī)范總則NY/T5010無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件NY/T5085無(wú)公害食品胡蘿卜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程3產(chǎn)地環(huán)境宜選擇生態(tài)條件良好、遠(yuǎn)離污染源、排灌方便、土層深厚疏松的沙壤或壤土地塊；環(huán)境空氣質(zhì)量、灌溉水質(zhì)、土壤環(huán)境應(yīng)符合NY5010的規(guī)定。4生產(chǎn)技術(shù)4.1品種選擇選用抗病、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、商品性好的品種，春季栽培需選擇耐抽薹品種。種子質(zhì)量：種子純度≥92%，凈度≥85%，發(fā)芽率≥80%，水分≤10%。品種選擇應(yīng)符合NY/T5085的要求。4.2整地施肥整地深耕深度不少于30cm為宜，做到精耕細(xì)作，達(dá)到土壤細(xì)碎，地面平整，墑情良好。地勢(shì)高燥、排水方便的地塊宜平畦栽培，畦寬1m～1.5m，長(zhǎng)20m左右。地勢(shì)平坦、排水稍困難的地塊，可做成寬矮壟，壟高15cm～20cm，頂部寬45cm～50cm，壟距65cm～70cm左右，每壟播兩行。起壟栽培，可加深土層，有利于肉質(zhì)根生長(zhǎng)。結(jié)合整地，每667m2施400kg～500kg商品有機(jī)肥和25kg～30kg過(guò)磷酸鈣，為了防止2DB3706/T005.6-2020地下害蟲(chóng)危害，在有機(jī)肥中適量摻入殺蟲(chóng)農(nóng)藥，對(duì)保全苗有良好效果。也可選用胡蘿卜專(zhuān)用肥35kg～40kg或三元復(fù)合肥（N:P2O5:K2O=15:15:15）40kg左右。肥料使用符合NY/T496的要求。4.3播種胡蘿卜主要為露地栽培，春、秋栽培均可，以秋季栽培為主。春播可于3月中旬至4月上旬播種，當(dāng)10cm地溫穩(wěn)定在7℃~8℃時(shí)播種，為提高地溫，可進(jìn)行地膜覆蓋栽培。秋播可于7月中旬至7月下旬播種。播種量為0.8kg～1.5kg/667m2。推薦機(jī)械化播種，沒(méi)有條件的地方也可人工播種。主要包括以下方式：a)條播。溝深2cm～3cm，行距20cm～25cm，播后覆土，覆土厚度與溝平；b)撒播。將種子均勻撒于畦面后,淺劃畦面，覆1cm～2cm厚的細(xì)土,鎮(zhèn)壓、澆水。4.4田間管理4.4.1間苗在胡蘿卜2片～3片真葉時(shí)，按株距2cm～3cm間苗，4片～5片真葉時(shí)去掉劣株、病株定苗，春季栽培株距定為7cm～8cm；秋季栽培株距定為10cm～15cm。4.4.2澆水定苗后5d～7d澆一次小水，肉質(zhì)根膨大期勤澆以滿足膨大需要，肉質(zhì)根膨大后期澆水不宜太多，收獲前10d不再澆水。4.4.3追肥應(yīng)根據(jù)土壤肥力和生長(zhǎng)狀況確定追肥時(shí)間。胡蘿卜宜追肥三次，在定苗后進(jìn)行第一次追施氮磷鉀復(fù)合肥15kg/667m2；在肉質(zhì)根膨大初期進(jìn)行第二次追肥，追施氮磷鉀復(fù)合肥30kg/667m2；在肉質(zhì)根膨大中期進(jìn)行第三次追肥，追施氮磷鉀復(fù)合肥30kg/667m2。施肥時(shí)，于壟肩中下部開(kāi)溝施入，然后覆土。收獲前20d內(nèi)不再使用速效氮肥。4.4.4水肥一體化技術(shù)提倡應(yīng)用水肥一體化技術(shù)。胡蘿卜定苗后5d～7d根據(jù)土壤墑情可澆一次水，全生長(zhǎng)期可分3次追肥，肉質(zhì)根迅速膨大期進(jìn)行第一次追肥，以后每隔15d施一次，共施3次，每次每667m2追施平衡型沖施肥10kg。水肥一體化技術(shù)應(yīng)符合NY/T2624的要求。4.5病蟲(chóng)害綜合防控技術(shù)4.5.1農(nóng)業(yè)防治提倡與蔥蒜類(lèi)蔬菜實(shí)行3年以上輪作。深翻曬土，并可適量撒生石灰消毒。合理密植，注意通風(fēng)透光，適當(dāng)灌水，雨后及時(shí)排水，降低濕度。4.5.2物理防治用銀灰色反光膜驅(qū)避蚜蟲(chóng)，用黑光燈、高壓汞燈、頻振式殺蟲(chóng)燈和糖醋液誘殺蛾類(lèi)、小地老虎、螻蛄等。4.5.3生物防治采用天敵防治技術(shù)，可用赤眼蜂防治地老虎，七星瓢蟲(chóng)防治蚜蟲(chóng)和白粉虱等。可利用微生物之間的拮抗作用，如用抗毒劑防治病毒病等。也可利用植物之間的生化他感作用，如與蔥類(lèi)作物混種，可以防止枯萎病的發(fā)生等。3DB3706/T005.6-20204.5.4化學(xué)防治4.5.4.1黑斑病發(fā)病初期，可選用86.2%氧化亞銅可濕性粉劑1500倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600倍液,或者利用58%的甲霜靈錳鋅可濕性粉劑400至500倍液噴霧防治。4.5.4.2細(xì)菌性軟腐病發(fā)病初期，可選用3%中生菌素可濕性粉劑800倍液、50%琥膠肥酸銅可濕性粉劑500倍液、56%氧化亞銅水分散微粒劑800倍液等噴霧防治，噴施到胡蘿卜莖基部，每隔10d噴一次，連噴2次～3次，注意輪換用藥。4.5.4.3蚜蟲(chóng)、白粉虱、葉螨等可選用5%蟲(chóng)螨克，或10%吡蟲(chóng)啉1500倍液，或0.36%苦參堿水劑1000～1500倍液，或25%噻蟲(chóng)嗪水分散粒劑6000～8000倍液噴施防治。4.5.4.4農(nóng)藥使用應(yīng)符合GB/T8321的要求。5采收胡蘿卜生育期為80d～120d，當(dāng)肉質(zhì)根充分膨大、顏色鮮艷、葉片不再生長(zhǎng)后,可隨時(shí)收獲,收獲要在晴天、涼爽、無(wú)霜凍、無(wú)露水條件下進(jìn)行。收獲前7d，停止噴施化學(xué)藥劑。6標(biāo)志、包裝及貯運(yùn)6.1標(biāo)志標(biāo)志應(yīng)符合GB/T32950的規(guī)定。6.2包裝6.2.1總體要求同一包裝內(nèi)的胡蘿卜等級(jí)、規(guī)格應(yīng)一致。同時(shí)，包裝材料、容器和方式的選擇應(yīng)滿足：——利于延長(zhǎng)胡蘿卜的保鮮期；——保護(hù)胡蘿卜避免受到磕碰等機(jī)械損傷，減輕在貯藏、運(yùn)輸期間病害的傳染；——方便裝載、運(yùn)輸和銷(xiāo)售；——所用材質(zhì)以環(huán)保、可回收利用或可降解材料為主。6.2.2包裝類(lèi)型主要有運(yùn)輸包裝和零售包裝2種類(lèi)型：a)運(yùn)輸包裝。包裝容器符合GB/T34343的規(guī)定，清潔干燥、平整光滑、無(wú)污染、無(wú)異味，具有一定的保護(hù)性、防潮性和抗壓性。必要時(shí)，包裝容器內(nèi)應(yīng)有襯墊物，符合GB/T34344的規(guī)定。包裝方式應(yīng)采用水平排列方式包裝；b)零售包裝。零售時(shí)可采用透明薄膜、聚乙烯袋等小包裝銷(xiāo)售，包裝材料應(yīng)符合GB/T4456的規(guī)定；也可采用一次性塑料托盤(pán)加透明保鮮膜的包裝方式，防止胡蘿卜擠壓受損，方便二次包裝。4DB3706/T005.6-20206.2.3包裝操作應(yīng)符合GB/T33129的要求。6.3貯藏應(yīng)在陰涼、通風(fēng)、清潔、衛(wèi)生的條件下，按品種、規(guī)格分別貯藏，防日曬、雨淋、凍害、病蟲(chóng)害危害、機(jī)械損傷及有毒物質(zhì)的污染。選擇無(wú)病蟲(chóng)、無(wú)機(jī)械損傷、無(wú)腐爛的胡蘿卜貯存。秋胡蘿卜可