DB2327T 104-2024 地理標(biāo)志產(chǎn)品 呼中偃松籽

ICS67.080.10DB2327/T104—DB2327/T104—2024黑龍江省大興安嶺地方標(biāo)準(zhǔn)DB2327/T104—2024地標(biāo)志品 呼偃松籽2024-12-17發(fā)布 2025-01-16實(shí)施大興嶺地區(qū)政公署場(chǎng)監(jiān)督管局 發(fā)布DB2327/T104DB2327/T104—2024DB2327/T104DB2327/T104—2024ⅠⅠ11前??言本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些部分可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由呼中區(qū)人民政府提出。本文件由大興安嶺地區(qū)行政公署市場(chǎng)監(jiān)督管理局歸口。本文件起草單位：呼中區(qū)人民政府、大興安嶺地區(qū)檢驗(yàn)檢測(cè)中心、大興安嶺地區(qū)農(nóng)業(yè)林業(yè)科學(xué)研究院。本文件主要起草人姜懿凇楊欣藝張慶森陳延明林紹朋舒會(huì)娟王欣欣邱慶燕李 可張柏秋、曲 悅、李鵬宇。地理標(biāo)志產(chǎn)品 呼中偃松籽范圍本文件界定了地理標(biāo)志產(chǎn)品呼中偃松籽的術(shù)語和定義、地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、自然環(huán)境、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及包裝、標(biāo)簽標(biāo)志、運(yùn)輸與貯存。規(guī)范性引用文件（包括所有的修改單適用于本文件。GB/T191 包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB5009.3 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中水分的測(cè)定GB5009.5 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中蛋白質(zhì)的測(cè)GB5009.6 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脂肪的測(cè)定GB7718 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB/T17924 地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求GB19300 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 堅(jiān)果與籽類食品GB28050 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通JJF1070 定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則LY/T1921 紅松松籽DBS23/024-2023 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)偃松籽術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。地理標(biāo)志產(chǎn)品 呼中偃松籽松科松屬，本文件第4章規(guī)定的范圍內(nèi)、在第5章自然環(huán)境條件下的偃松的生干種子。呼中偃松籽仁呼中偃松籽仁為呼中偃松籽去掉種殼和種皮，經(jīng)一定的工藝加工而形成的籽仁。地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍DB2327/T104DB2327/T104—2024DB2327/T104DB2327/T104—2024PAGEPAGE2PAGEPAGE3（呼（A。自然環(huán)境地理位置呼中偃松籽保護(hù)范圍地處黑龍江省西北部、大興安嶺伊勒呼里山北麓。地理坐標(biāo)東經(jīng)122°36′58″—12°1′45°1′5″—522528810m，1528m。氣溫呼中區(qū)屬寒溫帶大陸性季風(fēng)氣候，年平均氣溫-4.3℃，最低溫度-53.2℃，無霜期85d。日照呼中區(qū)年平均日照時(shí)數(shù)為2365.1h。土壤海拔高度下限不低于800m，坡度不超過20%；土壤pH值為4.0～6.5的暗棕色針葉林土。要求種源呼中區(qū)分布的天然偃松林。撫育管理衛(wèi)生撫育伐出天然偃松林內(nèi)的病腐和機(jī)械損傷的樹木和枝杈。透光撫育伐出影響偃松生長的上層林木建議改成伐出影響偃松生長中有礙偃松林生長的枯立木，半截樁。建立通風(fēng)道對(duì)于分布面積較大、集中連片的偃松林分每隔50m伐開6m寬的通風(fēng)道，通風(fēng)道坡向與等高線平行。偃松籽的采收適時(shí)采收，適宜采收期為每年8月末松籽完全成熟后方可采收，采收后應(yīng)盡快晾曬脫籽。感官指標(biāo)呼中偃松籽的感官指標(biāo)應(yīng)符合表1規(guī)定。表1 感官指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)偃松籽偃松籽仁形狀三角狀倒卵圓形，微扁，無翅，無蟲蛀氣味具有偃松籽特有淡淡的松香味，無酸敗，無異味色澤暗褐色，種皮光澤完整，表面潔凈呈乳白色至乳黃色均勻性長6mm～10mm，徑5mm～7mm，均勻整齊長5mm～8.5mm，徑3.5mm～5mm，均勻整齊霉變粒，%≤2.0≤2.0雜質(zhì)，%≤2.0≤2.0百粒重，g≥10≥5.0出仁率，%≥45——理化指標(biāo)呼中偃松籽的理化指標(biāo)應(yīng)符合表2規(guī)定。表2 理化指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)含水率，%≤7.0蛋白質(zhì)，%≥14.5粗脂肪，%≥45酸價(jià)（以脂肪計(jì)（KH，m/g≤3.0過氧化值（以脂肪計(jì)，g10g≤0.08污染物限量應(yīng)符合DBS23/024-2023的規(guī)定。微生物限量應(yīng)符合DBS23/024-2023的規(guī)定。農(nóng)藥最大殘留限量應(yīng)符合DBS23/024-2023的規(guī)定。試驗(yàn)方法感官指標(biāo)形狀按DBS23/024-2023中4.2的檢驗(yàn)方法執(zhí)行。氣味按DBS23/024-2023中4.2的檢驗(yàn)方法執(zhí)行。色澤按DBS23/024-2023中4.2的檢驗(yàn)方法執(zhí)行。均勻性在檢測(cè)樣品中隨機(jī)取不少于50粒松籽，用卡尺測(cè)量其長和寬，計(jì)算其長和寬平均值。松籽一般長6mm～10mm、寬5mm～7mm，超過平均值±20%的松籽≤10%，為均勻整齊。霉變粒按GB19300的規(guī)定執(zhí)行。雜質(zhì)按DBS23/024-2023的規(guī)定執(zhí)行。百粒重在種子中隨機(jī)取100粒為組，共取8組，即8次重復(fù)。用百分之一的天平稱重，計(jì)算其平均重量，4.0162出仁率按LY/T1921的規(guī)定執(zhí)行。理化指標(biāo)檢驗(yàn)含水率按GB5009.3中的直接干燥法執(zhí)行。蛋白質(zhì)按GB5009.5的規(guī)定執(zhí)行。粗脂肪按GB5009.6的規(guī)定執(zhí)行。酸價(jià)按DBS23/024-2023的規(guī)定執(zhí)行。過氧化值按DBS23/024-2023的規(guī)定執(zhí)行。凈含量按JJF1070的規(guī)定執(zhí)行。檢驗(yàn)規(guī)則組批和抽樣同一天、同班次用相同原料生產(chǎn)的同一包裝規(guī)格的產(chǎn)品為一批。每批按千分之一抽樣，每批不少于10袋。出廠檢驗(yàn)每批產(chǎn)品出廠前，應(yīng)按本標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)，合格后方可出廠。型式檢驗(yàn)正常生產(chǎn)時(shí)，每年進(jìn)行一次。有下列情況之一時(shí)，應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)：a）b）原料、工藝、設(shè)備等有較大改變，可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時(shí)；c）出廠檢驗(yàn)結(jié)果與上次型式檢驗(yàn)有較大差別時(shí)；停產(chǎn)半年以上，恢復(fù)生產(chǎn)時(shí)；國家市場(chǎng)監(jiān)督管理部門提出型式檢驗(yàn)要求時(shí)。判定規(guī)則檢驗(yàn)結(jié)果全部符合規(guī)定的，則判定該批產(chǎn)品為合格品。有一項(xiàng)指標(biāo)不符合，允許從同批次產(chǎn)品中加倍抽樣復(fù)檢，復(fù)檢結(jié)果仍不合格的，則判定該批產(chǎn)品為不合格品。微生物限量有一項(xiàng)不合格，不應(yīng)復(fù)驗(yàn)，判定該批產(chǎn)品為不合格品。包裝、標(biāo)簽標(biāo)志、運(yùn)輸與貯存包裝包裝材料應(yīng)符合國家食品包裝安全規(guī)定，并不會(huì)對(duì)松籽質(zhì)量造成危害的包裝材料進(jìn)行包裝。標(biāo)簽標(biāo)志應(yīng)符合GB7718、GB28050、GB/T17924的規(guī)定。《地理標(biāo)志專用標(biāo)志使用管理辦法（試行）》。GB/T191運(yùn)輸與貯存松籽在存放和運(yùn)輸過程中，嚴(yán)禁與有毒、有異味、發(fā)霉以及其他易于傳播病、蟲的物品混合