《北京香格里拉酒店中國(guó)文化元素研究》9300字（論文）

北京香格里拉酒店中國(guó)文化元素研究摘要我國(guó)是一個(gè)歷史悠久的國(guó)家，因此也擁有了很多獨(dú)屬于我們民族的璀璨的文化瑰寶，它們不僅內(nèi)容豐富，而且藝術(shù)表現(xiàn)形式多樣，是民族智慧的結(jié)晶，很多藝術(shù)形式都是獨(dú)一無二的。因此，將這些傳統(tǒng)元素的運(yùn)用在現(xiàn)代化的酒店中，不僅是一種文化的繼承以及延續(xù)，還能夠讓酒店擁有現(xiàn)代化的設(shè)施以外還能夠兼具藝術(shù)美感。本文通過以北京香格里拉酒店為例，運(yùn)用訪談法、文案研究法、實(shí)地調(diào)研法對(duì)北京香格里拉酒店現(xiàn)有中國(guó)文化元素產(chǎn)品進(jìn)行研究分析，為北京香格里拉酒店中國(guó)文化元素的研究能夠豐富中國(guó)文化元素在酒店中的應(yīng)用提供更多理論基礎(chǔ)。關(guān)鍵詞：北京香格里拉酒店；中國(guó)文化元素；體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)目錄TOC\o"1-3"\h\u30996一、緒論 113216（一）研究目的和背景 1259901.研究背景 1239732.研究目的 129826（二）研究意義 1307691.理論意義 16422.現(xiàn)實(shí)意義 163713.個(gè)人意義 25491（三）研究思路及方法 24081.研究思路 2299152.研究方法 27283二、文獻(xiàn)綜述 226676（一）文獻(xiàn)綜述 2105611.關(guān)于酒店文化體現(xiàn)的研究 3300382.關(guān)于酒店文化體驗(yàn)的研究 411987（二）研究理論 517541.波特五力模型 562062.體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)理論 525303三、北京香格里拉酒店中國(guó)文化元素現(xiàn)狀 625901（一）北京香格里拉酒店基礎(chǔ)信息 623673（二）北京香格里拉酒店的中國(guó)文化元素 619874四、北京香格里拉酒店現(xiàn)有中國(guó)文化元素的思考 716176（一）現(xiàn)有文化元素體現(xiàn)的不足之處 7319601.中國(guó)文化元素融入不足 7103902.中國(guó)文化元素體現(xiàn)不明顯 7256423.對(duì)外宣傳和傳播不足 728215（二）對(duì)文化元素體現(xiàn)的可借鑒之處 8281941.客房 8222382.餐廳 8233313.裝飾 827419五、對(duì)北京香格里拉酒店中國(guó)文化元素體現(xiàn)中不足的改良對(duì)策 87245（一）酒店中國(guó)文化元素宣傳方面 932536（二）中國(guó)文化元素融入與結(jié)合方面 9262471.借鑒其他酒店融入與結(jié)合方式 9266162.與顧客進(jìn)行訪談，詢問中國(guó)文化元素體現(xiàn)不足與改進(jìn)之處 1018135六、研究結(jié)論與展望 108536（一）研究結(jié)論 102666（二）研究不足 112984（三）研究展望 118191參考文獻(xiàn) 12一、緒論（一）研究目的和背景1.研究背景現(xiàn)代商務(wù)酒店是從西方傳入我國(guó)的，酒店業(yè)的繁盛不僅為人們出行提供了便利，在為當(dāng)?shù)貛砹瞬环频氖杖氲耐瑫r(shí)，也帶動(dòng)了當(dāng)?shù)厣虡I(yè)以及旅游業(yè)等共同發(fā)展。但是由于現(xiàn)代酒店是從西方傳進(jìn)我國(guó)的，因此大部分的酒店不管是外部建筑還是內(nèi)部裝修的風(fēng)格都是按照西方近現(xiàn)代的審美來的。1982年，我國(guó)有了第一家由中外企業(yè)合資建成的酒店——北京建國(guó)酒店。自此以后，大量的現(xiàn)代酒店入雨后春筍般出現(xiàn)在了全國(guó)各地，其中很多規(guī)模大、星級(jí)高的酒店都是中外合資的。因此，這些酒店在采用西方經(jīng)營(yíng)理念的同時(shí)，也延續(xù)了西方的建筑風(fēng)格，很多酒店簡(jiǎn)直像是復(fù)制粘貼一樣，基本上沒有體現(xiàn)出我國(guó)本土的傳統(tǒng)文化元素。2.研究目的在酒店業(yè)行業(yè)同質(zhì)化的今天，如何更好的體現(xiàn)出酒店自身的文化價(jià)值，在同質(zhì)化的行業(yè)中脫穎而出，是本文研究的目的。論文以北京香格里拉酒店為例，探討酒店中國(guó)文化元素的體現(xiàn)，總結(jié)其成功與不足之處，針對(duì)不足提出改良的對(duì)策。（二）研究意義1.理論意義通過對(duì)近些年的文獻(xiàn)研究，本文通過以北京香格里拉酒店為例，運(yùn)用訪談法、文案研究法、實(shí)地調(diào)研法對(duì)北京香格里拉酒店現(xiàn)有中國(guó)文化元素產(chǎn)品進(jìn)行研究分析，為北京香格里拉酒店中國(guó)文化元素的研究能夠豐富中國(guó)文化元素在酒店中的應(yīng)用提供更多理論基礎(chǔ)。2.現(xiàn)實(shí)意義極具民族特色的現(xiàn)代酒店，可以讓客人在進(jìn)入酒店的瞬間就能夠沉浸在獨(dú)特的文化氛圍中，感受特有文化的魅力。尤其是從外國(guó)客人，可以讓他們產(chǎn)生前所未有的新鮮感的同時(shí)，也向他們展示了我國(guó)深厚的文化底蘊(yùn)；而對(duì)于本國(guó)客人而言，這種兼具了我國(guó)傳統(tǒng)文化的酒店，會(huì)讓他們感到親切。對(duì)于北京香格里拉酒店中國(guó)文化元素淺析通過分析北京香格里拉酒店中國(guó)文化元素的應(yīng)用，為行業(yè)內(nèi)其他酒店對(duì)于中國(guó)文化元素的應(yīng)用提供參考。3.個(gè)人意義本人在論文研究的過程中通過中國(guó)文化元素相關(guān)歷史文獻(xiàn)的收集與梳理中能夠提升自己的文化內(nèi)涵，加深對(duì)中國(guó)文化元素的理解，提升自己的文化自信，為今后的從事文化產(chǎn)品相關(guān)的工作奠定基礎(chǔ)。（三）研究思路及方法1.研究思路本文使用了多種方法對(duì)酒店進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)北京香格里拉酒店中國(guó)文化的宣傳與不足。通過訪談法訪談北京香格里拉酒店員工對(duì)中國(guó)文化元素的了解程度和酒店現(xiàn)有中國(guó)文化元素的了解程度以及自己對(duì)文化相關(guān)產(chǎn)品和活動(dòng)的了解與改進(jìn)，進(jìn)一步分析找出北京香格里拉酒店的不足與改進(jìn)之處。2.研究方法（1）訪談法本研究將通過對(duì)北京香格里拉酒店員工和來酒店消費(fèi)過的顧客進(jìn)行訪談，分析酒店內(nèi)員工中國(guó)文化元素了解程度和客人對(duì)文化活動(dòng)的體驗(yàn)程度，根據(jù)這兩點(diǎn)來了解北京香格里拉酒店中國(guó)文化元素滲透和宣傳普及程度。（2）問卷調(diào)查法首先，確立本論文的研究目的和研究對(duì)象。其次，以所需要的數(shù)據(jù)為依托制作相關(guān)的調(diào)查問卷。再者，對(duì)北京香格里拉酒店員工及消費(fèi)者發(fā)放問卷。最后，收集足夠的樣本數(shù)據(jù)并加以分析。（3）實(shí)地調(diào)研法筆者曾在北京香格里拉酒店送餐部進(jìn)行了為期半年的實(shí)習(xí)，對(duì)北京香格里拉酒店充分了解，依靠筆者的理解和歸納，從經(jīng)驗(yàn)資料中得出一般性結(jié)論。在工作中收集的資料是筆者對(duì)酒店有目的、有意識(shí)并且更系統(tǒng)、更全面的觀察和分析。二、文獻(xiàn)綜述（一）文獻(xiàn)綜述1.關(guān)于酒店文化體現(xiàn)的研究夏遠(yuǎn)利[2]認(rèn)為酒店大廳裝飾不能簡(jiǎn)單模仿，應(yīng)當(dāng)運(yùn)用中國(guó)文化以塑造酒店形象，弘揚(yáng)中國(guó)文化與滿足賓客審美及心理需要。作為冬奧簽約酒店之一的北京香格里拉飯店，在大堂裝飾上了帝王黃青花龍紋瓶、迎客松、竹子、牡丹、月季……一盆中國(guó)插花“龍鳳呈祥”迎接著每一位到來的客人，為來自全世界的朋友送上一份充滿中國(guó)傳統(tǒng)文化韻味的視覺盛宴。陳影星[3]認(rèn)為人們?cè)谶x擇酒店的時(shí)候，除了考慮其地理位置以及基礎(chǔ)設(shè)施以外，還喜歡更具特色的酒店。因此，傳統(tǒng)的商務(wù)酒店正慢慢的被擁有文化主題的酒店所代替。我國(guó)是一個(gè)茶文化盛行的國(guó)家，大多數(shù)的民眾都有飲茶的習(xí)慣，在這樣的一個(gè)環(huán)境中，一些酒店往往會(huì)選擇茶文化作為酒店的主題。以香格里拉酒店中的酒吧為例，酒店特意在其中增加了特色茶吧，讓茶藝師采用傳統(tǒng)茶藝表演來為客人服務(wù)。唐羽[4]對(duì)沈陽(yáng)的星級(jí)酒店提供的滿清飲食文化的實(shí)際情況進(jìn)行了研究，肯定了酒店這種做法的同時(shí)，也提出了一些吸引顧客的可行性建議。北京香格里拉酒店就聘請(qǐng)了來自香港等地區(qū)的廚師，可以為顧客提供各種菜系的佳肴、風(fēng)味美食以午茶等，有的甚至可以在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行表演制作，可以說是宴請(qǐng)賓客的最好的地方。易美彤[5]一直致力于研究如何能夠讓中餐菜譜更加精準(zhǔn)的同時(shí)又不失去其中的文化特色，就是不得不去解決的問題了。北京香格里拉酒店中就單獨(dú)開設(shè)了特色咖啡茶餐廳，所有的餐點(diǎn)都是現(xiàn)場(chǎng)制作，可以隨時(shí)為顧客提供各色美食，種類非常豐富，不論是北京烤鴨、傳統(tǒng)中式糕點(diǎn)，還是西式甜品都應(yīng)有盡有。提供的菜單也是雙語(yǔ)版的，同時(shí)滿足國(guó)際友人的需要。羅霞[6]喜歡將傳統(tǒng)節(jié)日文化融入到宴會(huì)的設(shè)計(jì)之中，這樣不僅能夠展現(xiàn)出傳統(tǒng)節(jié)日文化的價(jià)值，還能夠激發(fā)出設(shè)計(jì)者的想象力以及創(chuàng)造力。北京香格里拉酒店被譽(yù)為最理想宴會(huì)場(chǎng)所，會(huì)按照客人要求或者中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日風(fēng)格來安排宴會(huì)廳。袁夢(mèng)如[7]等探究現(xiàn)代新儒家思想中影響綠色消費(fèi)行為的價(jià)值觀,并以價(jià)值—信念—規(guī)范理論為基礎(chǔ),構(gòu)建環(huán)境價(jià)值觀與綠色消費(fèi)行為的關(guān)系模型。研究環(huán)境價(jià)值觀劃分為集體主義價(jià)值觀和生態(tài)中心價(jià)值觀，集體主義價(jià)值觀又包含利益妥協(xié)、群體融入和規(guī)范服從三個(gè)維度,其中利益妥協(xié)因子顯著影響綠色酒店消費(fèi)者的相關(guān)行為意向。北京香格里拉酒店以綠色餐廳為核心，將綠色體驗(yàn)貫穿到消費(fèi)者旅程的各個(gè)環(huán)節(jié)，宣傳厲行勤儉節(jié)約，制止餐飲浪費(fèi)，向店家及消費(fèi)者發(fā)放“光盤行動(dòng)”倡議書，倡議合理點(diǎn)餐、剩菜打包，杜絕暴飲暴食等“舌尖上的浪費(fèi)”，引導(dǎo)群眾崇尚節(jié)儉之風(fēng)，杜絕鋪張浪費(fèi)，文明用餐。王諾斯[8]等認(rèn)為良好的酒店文化可以對(duì)員工的行為起到指導(dǎo)和規(guī)范的作用，同樣員工對(duì)酒店的認(rèn)同感及歸屬感也是酒店的文化體現(xiàn)。葉飛飛[9]等認(rèn)為高水平的酒店管理人員需要具備國(guó)際化視野、本土文化意識(shí)、扎實(shí)的專業(yè)技術(shù)等多方面的綜合能力，是融合和傳播中華優(yōu)秀文化的理想對(duì)象。演克武[10]等認(rèn)為想要構(gòu)建出酒店的服務(wù)文化需要協(xié)調(diào)好酒店、員工以及顧客三方之間的關(guān)系，讓每一個(gè)主體都能夠獲得利益。不同的酒店的利益主體獲取價(jià)值的方法以及渠道都不相同，之所以會(huì)出現(xiàn)不同與酒店文化有著密不可分的關(guān)系。馮鄭憑[11]研究認(rèn)為酒店文化通過親情化服務(wù)模式體現(xiàn)，形成了酒店的特色文化。2.關(guān)于酒店文化體驗(yàn)的研究董麗穎[12]認(rèn)為文化體驗(yàn)可以影響顧客對(duì)于酒店的觀感。通過進(jìn)一步的研究可以看出，文化體驗(yàn)感所引發(fā)的顧客的情感強(qiáng)度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于酒店為顧客提供其他服務(wù)時(shí)顧客的情緒波動(dòng)。冷云[13]將文化體驗(yàn)的理論作為基礎(chǔ)支撐，來對(duì)紫金山莊的“文化體驗(yàn)”模式進(jìn)行全方位的探索，力爭(zhēng)將其所有與“文化體驗(yàn)”相關(guān)的元素都找出來。才能精準(zhǔn)度的找到自己的位置，從而能夠更長(zhǎng)久的發(fā)展下去。朱勁竹[14]等采用問卷調(diào)查以及深度訪談等方式收集了大量的信息，并通過這些資料來分析顧客對(duì)于大禹·開元度假村的體驗(yàn)觀感，發(fā)現(xiàn)該酒店還存在不少問題，活動(dòng)項(xiàng)目還是太少，商品以及紀(jì)念品沒有特色無法引起顧客的消費(fèi)欲望。梅一[15]認(rèn)為酒店可以就一些地方性元素融入到酒店的裝飾裝修以及床上用品等地方，讓顧客能夠有一個(gè)良好的入住體驗(yàn)。趙鵬順[16]認(rèn)為文化酒店想要發(fā)展起來最需要去重視的就是文化體驗(yàn)，好的文化體驗(yàn)可以讓酒店在市場(chǎng)上更加具有競(jìng)爭(zhēng)力。王強(qiáng)[17]指出可以將茶馬文化融入到現(xiàn)代化的服務(wù)中去，不僅能夠保護(hù)以及繼承極具民族特色的茶馬文化，還可以讓顧客體會(huì)到飲茶的樂趣。陳文玉[18]通過與從事酒店行業(yè)的人員進(jìn)行交流，發(fā)現(xiàn)蘇州很多以江南文化作為主題的酒店的經(jīng)營(yíng)者其本身并不是很了解江南文化，這也就造成了酒店的體驗(yàn)感嚴(yán)重不足的問題。想要改變這一現(xiàn)狀，必須對(duì)江南文化進(jìn)行深刻的挖掘，并創(chuàng)新出一些能夠在現(xiàn)代社會(huì)中體驗(yàn)到的江南文化活動(dòng)，打造出獨(dú)具江南風(fēng)情的特色酒店。民族的才是世界的，因此將我國(guó)特有的民族文化作為亮點(diǎn)融入到酒店的設(shè)計(jì)之中，打造出獨(dú)屬于我們自己的標(biāo)簽。JacopoFELIZIANGI[19]為了證明能夠滿足顧客需求的最好的經(jīng)營(yíng)模式就是概念店鋪，將VillaModa作為具體案例來進(jìn)行研究。villaModa作為全球最奢華的概念店鋪之中的一個(gè)，其在本國(guó)市場(chǎng)上取得了巨大的成功，之后villaModa更是不斷的向全球其他地區(qū)進(jìn)行擴(kuò)張，時(shí)至今日已然成為了奢侈品零售業(yè)的龍頭企業(yè)之一。IMALINIRANJALAFERNANDO[20]認(rèn)為創(chuàng)造可以為旅游業(yè)以及酒店業(yè)提供最適合發(fā)展的土壤，為酒店帶來不菲的收益?？偠灾?，酒店可以將傳統(tǒng)文化打造成一個(gè)明星品牌，從而樹立出一個(gè)極具特點(diǎn)的酒店形象，讓更多的國(guó)際友人可以看到我國(guó)傳統(tǒng)文化的魅力，進(jìn)一步將我國(guó)的傳統(tǒng)文化推廣到全世界，讓世界見識(shí)到我們深厚的文化傳承。目前，很多傳統(tǒng)文化元素不斷的被運(yùn)用在酒店業(yè)之中，基本設(shè)計(jì)已經(jīng)可以看出美感了，但在整體的協(xié)調(diào)以及構(gòu)思上仍然存在著很多的不足之處，如何才能夠在彰顯文化魅力以及底蘊(yùn)的同時(shí)，讓顧客有更好的體驗(yàn)感，從而提高酒店的收入，就是酒店當(dāng)前最需要去做的事情了。（二）研究理論1.波特五力模型一定意義上說是屬于外部環(huán)境分析法中的微觀分析法，提出者邁克爾波特認(rèn)為行業(yè)中存在著決定競(jìng)爭(zhēng)規(guī)模和程度的五種力量，分別為同行業(yè)內(nèi)現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)者的競(jìng)爭(zhēng)能力、潛在競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)入的能力、替代品的替代能力、供應(yīng)商的討價(jià)還價(jià)能力和購(gòu)買者的議價(jià)能力。本文可以利用波特五力模型分析北京香格里拉酒店的中國(guó)文化元素，通過分析優(yōu)劣勢(shì)來間接分析文化元素產(chǎn)品的宣傳程度。2.體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)理論體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)是新的研究熱點(diǎn)，是當(dāng)代社會(huì)發(fā)展的必然趨勢(shì)，該觀點(diǎn)是由美國(guó)學(xué)者約瑟夫?派恩以及詹姆斯?吉爾摩最早提出來的。體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)理論指的是消費(fèi)者在心情好的時(shí)候就喜歡購(gòu)物消費(fèi)。本文認(rèn)為北京香格里拉酒店之所以能夠讓顧客很快的便感覺喜歡，愿意在這里進(jìn)行消費(fèi)，都與酒店對(duì)于構(gòu)建出來的包含了中國(guó)文化元素的形象有著密不可分的關(guān)系。體驗(yàn)感是好還是懷直接影響到了顧客的選擇，因此，在對(duì)酒店環(huán)境進(jìn)行設(shè)計(jì)的時(shí)候，就需要對(duì)當(dāng)?shù)靥厣幕M(jìn)行深入挖掘，以期能夠讓顧客沉浸其中。另外，旅游業(yè)也是一個(gè)需要滿足游客心理上的高層次需求的行業(yè)，而酒店業(yè)作為旅游業(yè)中的一大支柱，酒店也是需要滿足顧客心理上的更高層次的需求的，使游客在住宿和餐飲等方面能夠體驗(yàn)到自己的預(yù)期值。三、北京香格里拉酒店中國(guó)文化元素現(xiàn)狀（一）北京香格里拉酒店基礎(chǔ)信息1987年，北京香格里拉酒店正式建成后，便成為了北京西區(qū)的代表性建筑之一，而且該酒店所在位置非常好，不僅比鄰頤和園以及金融區(qū)等景點(diǎn)商圈，與機(jī)場(chǎng)的距離僅僅只有35km，交通十分便利，因此該酒店自建成起便受到了廣大客戶的喜歡。北京香格里拉的景閣擁有528間裝修典雅華麗的客房和套房，為賓客提供豪華舒適的住宿空間。所有客房和套房均采用現(xiàn)代中式設(shè)計(jì)，并可憑窗遠(yuǎn)眺城市或園林美景。酒店新閣特設(shè)142間50平方米以上，寬敞舒適、豪華典雅的客房和套房。所有房間均配有落地窗、獨(dú)立步入式衣櫥、寬敞開陽(yáng)的休息區(qū)以及多臺(tái)液晶電視。（二）北京香格里拉酒店的中國(guó)文化元素香格里拉酒店經(jīng)營(yíng)的核心理念是“由關(guān)懷備至的職工給予的亞洲地區(qū)式招待”。說白了,是指為客人給予關(guān)懷備至的有著濃厚華夏文化設(shè)計(jì)風(fēng)格的優(yōu)質(zhì)服務(wù)項(xiàng)目。包含五個(gè)核心理念:重視體貼入微、溫文謙遜、真心實(shí)意樸素、善于助人為樂等。北京香格里拉酒店更多的是從地區(qū)韻味特色進(jìn)行，帶來休閑度假的消費(fèi)者不一樣的消費(fèi)體驗(yàn)。香格里拉每到一地都十分重視與本地人文的結(jié)合，務(wù)求從設(shè)計(jì)方案到服務(wù)項(xiàng)目隨處反映地區(qū)特色。香格里拉有著“香格里拉”和“經(jīng)貿(mào)飯店”2個(gè)知名品牌。一般掛著“香格里拉”牌子的酒店都是五星級(jí)酒店，酒店之中的客房數(shù)量往往都在500間以上，1989年開設(shè)的“經(jīng)貿(mào)飯店”為四星級(jí)知名品牌，價(jià)格定位適度，國(guó)貿(mào)中心飯店是第一家。香格里拉的主題元素一向以清爽的林園美麗風(fēng)景、頗具深厚亞洲地區(qū)文化氣息的廳堂特點(diǎn)聞名世界，北京市香格里拉飯店就秉持了這個(gè)設(shè)計(jì)風(fēng)格。香格里拉酒店公司中國(guó)地區(qū)公關(guān)總監(jiān)王宏玲詳細(xì)介紹說，中國(guó)飯店、國(guó)貿(mào)中心飯店、嘉里飯店三家盡管間距非常近，但卻是三種不一樣的特點(diǎn)，對(duì)于不一樣的市面。中國(guó)飯店室內(nèi)裝修和設(shè)計(jì)方案十分奢華，極具帝王風(fēng)范，合適很多跨國(guó)企業(yè)的全世界CEO等高端成功男士入?。粐?guó)貿(mào)中心飯店則關(guān)鍵達(dá)到商務(wù)接待客人的要求，跟香格里拉在管理和服務(wù)上并沒有區(qū)別，但更看重好用，與香格里拉酒店餐廳對(duì)比房?jī)r(jià)低、酒店客房總面積小，服務(wù)項(xiàng)目頻次相對(duì)性少一些；而嘉里飯店對(duì)于的是相對(duì)性年青的成功男士。四、北京香格里拉酒店現(xiàn)有中國(guó)文化元素的思考（一）現(xiàn)有文化元素體現(xiàn)的不足之處1.中國(guó)文化元素融入不足上個(gè)世紀(jì)八十年代，我國(guó)主題酒店設(shè)計(jì)才剛剛開始興起，但是隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的迅速騰飛，主題酒店設(shè)計(jì)只用了短短幾十年就已經(jīng)與西方國(guó)家不相上下。這個(gè)階段，國(guó)外大量的文化思想紛紛被輸送到我國(guó)，很多中國(guó)設(shè)計(jì)師將現(xiàn)成的設(shè)計(jì)直接拿出來使用，雖然從表面上看起來已經(jīng)與世界其他國(guó)家差不多水平了，但其實(shí)卻存在著很多的問題。在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，仍有21.74%的被調(diào)查者表示對(duì)北京香格里拉酒店內(nèi)部中國(guó)文化元素體現(xiàn)不滿意。很多酒店設(shè)計(jì)基本上看不出有什么區(qū)別，不論是建筑風(fēng)格、布局以及色彩等方面都千篇一律，沒有任何的特色，當(dāng)然也就沒有辦法讓顧客留下什么印象。因?yàn)闆]有能夠突顯出地域特色以及優(yōu)勢(shì)，整個(gè)酒店的設(shè)計(jì)都乏善可陳，很多基礎(chǔ)設(shè)計(jì)短短幾年便已經(jīng)落伍了，再重新進(jìn)行設(shè)計(jì)又會(huì)浪費(fèi)很多的資源。2.中國(guó)文化元素體現(xiàn)不明顯調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，13.04%的被調(diào)查者不了解北京香格里拉酒店的中國(guó)文化元素及酒店所提供的的服務(wù)產(chǎn)品范圍，在此種基礎(chǔ)下，便有大部分人會(huì)因?yàn)閷?duì)酒店中國(guó)文化元素缺乏了解而選擇消費(fèi)其更加熟悉的普通傳統(tǒng)酒店。由此可知，會(huì)流失一大部分的潛在消費(fèi)者，無法發(fā)揮出北京香格里拉酒店獨(dú)特性優(yōu)勢(shì)。在缺乏品牌加持的情況下，無法對(duì)消費(fèi)者產(chǎn)生吸引，刺激消費(fèi)欲望，進(jìn)而減少客源，不利于酒店可持續(xù)發(fā)展。3.對(duì)外宣傳和傳播不足根據(jù)問卷調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，有57.14%的被調(diào)查這表示是通過朋友推薦的途徑知曉北京香格里拉酒店，而通過廣告雜志和第三方媒體等途徑知曉的僅占19.05%和23.81%。在如今自媒體、融媒體高速發(fā)展的環(huán)境下，北京香格里拉酒店對(duì)外宣傳和傳播由于對(duì)信息技術(shù)利用不足，造成宣傳和傳播的效果不佳。（二）對(duì)文化元素體現(xiàn)的可借鑒之處1.客房客房?jī)?nèi)部的裝飾品大多采用了像紅色、金色等色彩濃郁的東方古典色系，將整個(gè)房間內(nèi)的氛圍烘托的更加浪漫溫馨，身在其中可以感受到極致的東方文化。富麗堂皇且大氣的內(nèi)部裝潢，造型古樸典雅且同時(shí)兼具質(zhì)感的家具，再將中式盆景羅列其中，營(yíng)造出來極具中國(guó)古典韻味的整體風(fēng)格，注重每一個(gè)細(xì)節(jié)，將中國(guó)傳統(tǒng)文化之美表現(xiàn)的淋漓盡致。2.餐廳西村餐廳作為大眾非常喜歡的一個(gè)日本餐廳，其整體裝修給人一種非?，F(xiàn)代以及時(shí)尚的感覺。餐廳內(nèi)的飲品種類也是相當(dāng)多的，涵蓋傳統(tǒng)的亞洲佳肴到國(guó)際的美味菜肴。屢獲大獎(jiǎng)的香宮是品嘗廣東菜系的理想之選。米其林三星大廚YannickAlléno所開設(shè)的S.T.A.Y.思餐廳，更是向顧客展示出了另一種全新的就餐理念。西村餐廳坐落在錦鯉池旁的，為客人提供地道的的美食；而香宮中餐廳則有著漂亮的花園美景，來自香港的廚師會(huì)為顧客提供各種粵菜以及茶點(diǎn)等多種美食。9個(gè)包間都有單獨(dú)的入口，保證了客人的隱私，可以說是宴請(qǐng)賓客的最好場(chǎng)所。3.裝飾我國(guó)有很多圖案都寄托了古代人民對(duì)于美的向往，當(dāng)這些圖案被運(yùn)用于室內(nèi)設(shè)計(jì)的時(shí)候，往往會(huì)產(chǎn)生一種非同尋常的效果。以往很多人都會(huì)將這些傳統(tǒng)圖案做成裝飾畫、木雕等物品來裝飾墻面，但現(xiàn)在的裝飾方法也越來越多變，像墻繪以及墻紙等也逐漸被大眾所認(rèn)可。五、對(duì)北京香格里拉酒店中國(guó)文化元素體現(xiàn)中不足的改良對(duì)策（一）酒店中國(guó)文化元素宣傳方面體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)下，傳統(tǒng)的營(yíng)銷方式已經(jīng)無法很好的適應(yīng)當(dāng)下社會(huì)市場(chǎng)的需求，隨著新經(jīng)濟(jì)時(shí)代的到來，要求企業(yè)需順應(yīng)時(shí)代的潮流，重新審視企業(yè)的營(yíng)銷規(guī)劃與營(yíng)銷戰(zhàn)略，響應(yīng)時(shí)代的號(hào)召，才能真正了解顧客，在新經(jīng)濟(jì)中拔得頭籌。體驗(yàn)營(yíng)銷是企業(yè)能夠讓消費(fèi)者親身體驗(yàn)其所提供的產(chǎn)品及服務(wù)，通過讓消費(fèi)者親身觀看、聆聽、觸摸、使用等方式，使其能夠真實(shí)感受到產(chǎn)品或服務(wù)的優(yōu)勢(shì)，體驗(yàn)到產(chǎn)品和服務(wù)的品質(zhì)以及性能，從而增進(jìn)顧客對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)知和喜愛，刺激顧客消費(fèi)的一種營(yíng)銷方式。文化營(yíng)銷是以文化為載體，利用文化的力量所進(jìn)行的一種營(yíng)銷方式。文化營(yíng)銷通常在營(yíng)銷活動(dòng)中以文化作為媒介，建立起與目標(biāo)市場(chǎng)人群和社會(huì)公眾的全新利益共同體，構(gòu)建出新的企業(yè)文化價(jià)值鏈，加大營(yíng)銷活動(dòng)中的文化含量，進(jìn)行良好的文化滲透，能夠使得企業(yè)以較小的投入獲得較大的效益。也能夠通過文化這一載體良好的發(fā)揮協(xié)同效應(yīng)，使得各利益關(guān)系群體得到好的維系，進(jìn)一步增強(qiáng)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。文化和經(jīng)濟(jì)的關(guān)系日益密切，進(jìn)而催生出文化營(yíng)銷這一方式，證明了當(dāng)前社會(huì)經(jīng)濟(jì)下企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)不僅僅是單純的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)，更是文化的競(jìng)爭(zhēng)。利用順應(yīng)當(dāng)下時(shí)代潮流的營(yíng)銷方式，能夠使得企業(yè)快速打開市場(chǎng)，提高自身的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，讓市場(chǎng)營(yíng)銷成為良好的助推劑。（二）中國(guó)文化元素融入與結(jié)合方面1.借鑒其他酒店融入與結(jié)合方式我國(guó)作為世界上最古老的國(guó)家之一，有著長(zhǎng)達(dá)五千年的歷史，最先開始用于記載人們生活的文字是甲骨文，隨著時(shí)代的更替文字的書寫體也逐漸發(fā)生了改變，形成了金文、篆書以及楷書等種類繁多的字體，也衍生出了書法這種藝術(shù)形式?，F(xiàn)如今傳承下來的書法種類不勝枚舉，有的更是極具藝術(shù)性，可以將其用來制作酒店的標(biāo)識(shí)等。如果在酒店的宣傳海報(bào)之中融入書法元素，可以讓酒店看起來非常有文化涵養(yǎng)。如果將書法元素運(yùn)用在酒店的餐具中，可以展現(xiàn)出一種別樣的神韻?，F(xiàn)在我們已經(jīng)進(jìn)行了互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，大部分的酒店都會(huì)在網(wǎng)上營(yíng)銷自己，一些已經(jīng)形成規(guī)模的連鎖酒店還會(huì)專門設(shè)計(jì)自己的網(wǎng)站，讓消費(fèi)者能夠了解到酒店的文化以及歷史，并且還可以通過網(wǎng)站為消費(fèi)者提供便捷的線上服務(wù)。因此，在設(shè)計(jì)網(wǎng)頁(yè)的時(shí)候，可以將傳統(tǒng)元素通過網(wǎng)頁(yè)展現(xiàn)出來。我國(guó)幅員遼闊、地大物博，也就使得每個(gè)不同的地域有著不同的特色，可以將這些特色融入網(wǎng)頁(yè)之中，就能夠迅速的抓住消費(fèi)者的眼球，讓他們?cè)敢膺M(jìn)一步去了解酒店。譬如，在對(duì)網(wǎng)頁(yè)進(jìn)行整體構(gòu)圖的時(shí)候，可以使用水墨丹青元素，提升網(wǎng)頁(yè)的意境。中國(guó)的水墨畫更注重留白，這其實(shí)就是一種空間方法的運(yùn)用，使用虛實(shí)結(jié)合的手法讓整個(gè)畫面給人一種虛無縹緲的空靈之感。不僅如此，網(wǎng)頁(yè)的背景以及文字等，也都可以加入傳統(tǒng)元素，讓所有的元素彼此呼應(yīng)，最終給人留下深刻的印象。2.與顧客進(jìn)行訪談，詢問中國(guó)文化元素體現(xiàn)不足與改進(jìn)之處構(gòu)建“酒店+景區(qū)”一體化的發(fā)展模式，能夠?yàn)橄M(fèi)者提供更加多樣化和具體化的消費(fèi)體驗(yàn)，此種發(fā)展模式減弱了酒店發(fā)展對(duì)于地域的依賴性。文化元素酒店可憑借自身獨(dú)特的文化、環(huán)境、主題氛圍等讓酒店成為吸引顧客消費(fèi)的主體，建設(shè)成為一種文化與酒店相結(jié)合的新型文化旅游資源，借此吸引到更多的客源，在提升了自身核心競(jìng)爭(zhēng)力，創(chuàng)造出更高效益的同時(shí)，也能夠在一定程度上帶動(dòng)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展與進(jìn)步。在未來的酒店發(fā)展過程中，以我國(guó)社會(huì)文化建設(shè)與文化自信為背景，主題酒店或?qū)⒓铀傧蛑黝}景區(qū)的演變，并持續(xù)推動(dòng)中國(guó)文化元素酒店的優(yōu)質(zhì)發(fā)展，更好地弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。六、研究結(jié)論與展望（一）研究結(jié)論本文以中國(guó)文化元素與酒店結(jié)合為目標(biāo)，以體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)為基礎(chǔ)，從消費(fèi)者體驗(yàn)角度出發(fā)，結(jié)合相關(guān)理論，通過分析北京香格里拉酒店中國(guó)文化元素，歸納出其構(gòu)成要素并進(jìn)行了相關(guān)探討，分析北京香格里拉酒店中國(guó)文化元素的成功與不足之處，提出改進(jìn)的對(duì)策。（二）研究不足由于實(shí)習(xí)時(shí)間不夠長(zhǎng)，此次研究中針對(duì)香格里拉酒店中國(guó)文化元素的調(diào)研工作不夠全面和細(xì)致。另外，此次研究案例只是以北京香格里拉酒店一家為案例展開分析，對(duì)于其他酒店的契合性有待研究。（三）研究展望在后續(xù)研究中，需要以酒店行業(yè)中涉及到的各類中國(guó)文化元素為基礎(chǔ)，并圍繞著量化研究的方式，結(jié)合現(xiàn)有數(shù)據(jù)信息來對(duì)酒店行業(yè)設(shè)計(jì)構(gòu)建中國(guó)文化元素需要什么具體條件，提出合理化的意見和見解。參考文獻(xiàn)[1]崔瑩.中國(guó)酒店文化建設(shè)的誤區(qū)與對(duì)策[J].山西青年管理干部學(xué)院學(xué)報(bào),2005,18(3):56-58.[2]夏遠(yuǎn)利.中國(guó)文化在酒店裝飾設(shè)計(jì)中的運(yùn)用[J].青島職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào),2012,25(2):38-41.[3]陳影星.茶文化主題酒店在中國(guó)的發(fā)展前景[J].福建茶葉,2018,40(8):84.唐羽.沈陽(yáng)國(guó)際化星級(jí)酒店滿清餐飲文化發(fā)展現(xiàn)狀分析[J].商場(chǎng)現(xiàn)代化,2012(29):15-15.[5]易美彤.中式菜譜英譯淺析——基于對(duì)大連星級(jí)酒店菜譜英譯的調(diào)查[J].海外英語(yǔ)（下）,2020(7):70-71.[6]羅霞.端午節(jié)日文化元素在中餐主題宴會(huì)設(shè)計(jì)中的應(yīng)用——以“天中佳景”作品為例[J].青年時(shí)代,2017(9):33-33.[7]袁夢(mèng)如,胡遲,劉芳芳.